KR20190044624A - 발주 지원 시스템 - Google Patents

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KR20190044624A
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요시하루 히비키
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히비키 가부시키가이샤
요시하루 히비키
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Abstract

본 발명은, 장기적인 시야에 입각하는 동시에, 경험이 적은 사람도 용이하게 발주 수량을 결정할 수 있는 발주 지원 시스템을 제공하는 것이다. 제조공장에 설치된 서버·컴퓨터(2)와, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터(3)와, 이들을 접속하는 네트워크(4)로 발주 지원 시스템(1)을 구성한다. 서버·컴퓨터(2)에는, 코드 마스터 파일(21)과, 매상 실적 데이터 파일(22)이 저장되어 있다. 클라이언트·컴퓨터(3)에는, 품목 데이터 파일(31)과, 발주 연락표 파일(32)이 저장되어 있으며, 내부 기억 장치(3D) 내에, 변동 데이터 파일(33)을 일시적으로 기억시키도록 되어 있다.

Description

발주 지원 시스템
[0001] 본 발명은, 닭 꼬치, 내장구이 등의 꼬치구이 제품의 꼬치소재를, 점포가 제조공장에 발주(發注)할 때에 적용하기에 적합한 발주 지원 시스템에 관한 것이다.
[0002] 닭 꼬치, 내장구이 등의 꼬치구이 제품은, 제조공장에 있어서, 닭고기, 돼지고기, 파 등의 구성재료를 가공, 처리하여, 이것들을 적절히 조합한 다음, 꼬치에 꽂아, 닭살과 파, 닭 껍질, 간, 닭 날개 등의 꼬치소재를 제조한다. 그리고, 이들 꼬치소재는, 제조공장에 부설된 보관 창고에서 보관되며, 출하될 때까지 냉장 또는 냉동 보존된다.
[0003] 소매점, 선술집, 요리점 등의 점포는, 계절, 날씨 등의 자연 특성, 요일, 휴일 등의 요일 특성, 지역, 고객 등의 기호 특성 등을 감안하여, 꼬치소재의 품목마다 개수를 결정하고, 제조공장에 발주한다. 그리고, 점포에 있어서, 고객의 주문에 따라 꼬치소재를 숯불 풍로, 닭 꼬치기 등에 의해 구워, 꼬치구이 제품으로서 판매, 제공한다.
[0004] 종래는, 점포의 책임자가, 계절, 날씨 등의 자연 특성, 요일, 휴일 등의 요일 특성, 지역, 고객 등의 기호 특성 등을 감안하고, 과거의 판매 실적을 고려하지만, 사실상, 경험에 근거한 감(勘)으로, 꼬치소재의 품목마다 수량을 발주하고 있었다.
[0005] 그러나, 점포의 책임자가 경험에 근거한 감으로 발주하는 방법의 경우에는, 반드시 적절한 수량을 발주할 수 있는 것은 아니어서, 조기에 품절되거나, 반대로, 재고품이 다량으로 나올 우려가 높았다.
[0006] 따라서, 이러한 문제점을 해소하기 위하여, 계절, 날씨 등의 자연 특성, 요일, 휴일 등의 요일 특성 등을 감안하여, 상품의 발주 수량을 산출하는 발주 시스템이 제안된 바 있다(특허문헌 1 내지 3 참조).
[0007] 일본 특허공개공보 제2003-67611호 일본 특허공개공보 제2002-24350호 일본 특허공개공보 제2001-167168호
[0008] 그러나, 종래의 발주 시스템은 모두, 계절, 날씨 등의 자연 특성, 요일, 휴일 등의 요일 특성 등을 감안하여, 상품의 발주 수량을 산출할 수 있게 되어 있지만, 장기적인 시야에 입각하여 발주하는 것은 아니었고, 점포에 있어서의 재고도 고려하여, 꼬치소재의 품목마다 수량을 발주하는 것은 아니었다.
[0009] 또한, 계절, 날씨 등의 자연 특성, 요일, 휴일 등의 요일 특성 등을 감안하여, 상품의 발주 수량을 산출하지만, 최종적으로 발주 수량을 결정하려면, 역시, 점포의 상황을 잘 아는 경험자에 의존하지 않으면 안되어, 점포에 취업한지 얼마 되지 않는 경험이 부족한 사람으로서는, 적절히 이용할 수 있는 것이 아니었다.
[0010] 본 발명은, 이러한 문제점을 감안하여 이루어진 것으로, 점포에 있어서의 재고도 고려하며, 장기적인 시야에 입각하여, 발주 수량을 결정할 수 있는 동시에, 점포에 취업한지 얼마 되지 않는 경험이 부족한 사람도, 용이하게 발주 수량을 결정할 수 있는, 발주 지원 시스템을 제공하는 것을 목적으로 한다.
[0011] 상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 발주 지원 시스템은, 제조공장에 설치된 서버·컴퓨터와, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터와, 이들을 접속하는 네트워크로 구성되고,
상기 서버·컴퓨터는, 전년 동월(同月) 및 최근 2개월의 꼬치소재의 품목마다의 매상 명세 데이터를 저장한 매상 실적 데이터 파일과, 꼬치소재의 품목, 점포 등에 관한 식별 코드, 명칭, 단가 등의 고정 항목, 캘린더(달력)를 저장한 코드 마스터 파일이 저장되어 있으며,
상기 클라이언트·컴퓨터는, 그 외부 기억 장치 내에, 해당 점포에서 취급하는 꼬치소재의 품목, 설정된 적정 재고 수량을 저장한 품목 데이터 파일과, 꼬치소재의 품목마다 발주 수량을 표 형식으로 기재할 수 있는 발주 연락표 파일이 저장되어 있고, 그 내부 기억 장치 내에, 날씨, 매상금액, 꼬치소재의 품목마다의 당일 재고 수량, 발주 수량 등의 예측치, 확정치 등의 매일 변동하는 데이터로 이루어지는 변동 데이터 파일을 일시적으로 기억시키는 것을 특징으로 하는 것이다.
[0012] 상기 클라이언트·컴퓨터에는, 그 디스플레이 화면상에 발주 계산 시트가 표시되고, 그 매상 실적란에는, 꼬치구이 제품의 매상 실적이 작년 같은 날로부터 수일(數日) 간에 걸쳐, 요일 및 날씨마다 표시되는 것을 특징으로 한다.
[0013] 상기 클라이언트·컴퓨터는, 매상 예측란에, 꼬치구이 제품의 매상 예상 금액 및 날씨 예상을 입력하고, 발주 계산란에, 꼬치소재의 품목마다 금일 재고 수량 및 익일(翌日) 입고 수량을 입력함으로써, 발주 계산란에는, 기준 보유 수량과 상기 데이터를 바탕으로 자동 계산이 실행되어, 다음 다음 날의 발주 수량이 표시되는 것을 특징으로 한다.
[0014] 상기 발주 계산란은, 추정 재고 수량이 기준 보유 수량을 넘을 경우에, 그 꼬치소재의 품목에, 초과 수량의 정도에 따라, 황색, 적색으로 경고 표시가 이루어지도록 해도 된다.
[0015] 또한, 본 발명의 발주 지원 시스템은, 꼬치소재 대신에, 또는 꼬치소재와 함께, 신선 식품 또는 당일 판매 식품에 적용할 수도 있다.
[0016] 나아가, 본 발명의 발주 지원 시스템은, 꼬치소재 대신에, 또는 꼬치소재와 함께, 음료에 적용할 수도 있다.
[0017] 본 발명의 발주 지원 시스템에 의하면, 점포에 있어서의 재고도 고려하며, 장기적인 시야에 입각하여, 발주 수량을 결정할 수 있는 동시에, 점포에 취업한지 얼마 되지 않는 경험이 부족한 사람도, 용이하게 발주 수량을 결정할 수가 있다.
[0018] 도 1은 본 발명의 발주 지원 시스템의 구성도이다.
도 2는 점포에 설치되는 클라이언트·컴퓨터 및 그 주변장치의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 3은 점포에 설치되는 클라이언트·컴퓨터 및 그 주변장치의 구성도이다.
도 4는 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 점포에 의해 발주가 실행되는 순서를 나타내는 개념도이다.
도 5는 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 6은 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 7은 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 8은 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 9는 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 10은 본 발명의 발주 지원 시스템에 의해 작성된 발주 연락서의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 11은 본 발명의 발주 지원 시스템에 있어서, 클라이언트·컴퓨터의 디스플레이상에 표시되는 발주 계산 시트의 일례를 나타낸 설명도이다.
도 12는 본 발명의 발주 지원 시스템에 의해 작성된 발주 연락서의 일례를 나타낸 설명도이다.
[0019] 본 발명의 발주 지원 시스템의 적합한 실시형태에 대해, 이하에서 도면을 참조하여 상세하게 설명하도록 한다.
[0020] 본 발명의 발주 지원 시스템(1)은, 도 1에 나타낸 바와 같이, 제조공장에 설치된 서버·컴퓨터(2)와, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터(3, 3, 3, 3, …)와, 이들을 접속하는 네트워크(4)로 구성된다.
[0021] 서버·컴퓨터(2)는, 제조공장에 설치되며, 도 4에 나타낸 바와 같이, 그 하드 디스크 등의 외부 기억 장치(보조 기억 장치; 2A) 내에는 데이터베이스(20)가 구축되어 있다.
그 데이터베이스(20) 내에는, 코드 마스터 파일(21), 매상 실적 데이터 파일(22)이 저장되어 있다.
[0022] 코드 마스터 파일(21)은, 꼬치소재의 품목, 점포 등에 관한 식별 코드, 명칭, 단가 등의 고정 항목 데이터, 및 캘린더 데이터를 저장한 것이다.
[0023] 매상 실적 데이터 파일(22)은, 전년 동월 및 그 최근 2개월의 꼬치소재의 품목마다의 매상 명세 데이터를 저장한 것이다.
[0024] 클라이언트·컴퓨터(3)는, 점포에 설치되고, 도 2 및 3에 나타낸 바와 같이, 컴퓨터 본체 내부에 중앙 처리 장치(CPU; 3A), 메모리 등의 내부 기억 장치(주 기억장치; 3D), 송수신 장치(3E)가 배치되어 있으며, 외부에 하드 디스크 등의 외부 기억 장치(보조 기억장치; 3F)가 부설되어 있다.
또한, 주변장치로서, 도 2 및 3에 나타낸 바와 같이, 키보드(4A), 마우스(4B) 등의 입력장치(4), 디스플레이(5A), 프린터(5B) 등의 출력장치(5)가 접속되어 있다.
[0025] 외부 기억 장치(보조 기억장치; 3F) 내에는 데이터베이스(30)가 구축되어 있으며, 그 데이터베이스(30) 내에는, 품목 데이터 파일(31), 발주 연락표 파일(32)이 저장되어 있다.
[0026] 또한, 내부 기억 장치(주 기억장치; 3E) 내에는, 변동 데이터 파일(33)이 적절한 시기에 입력되어 일시적으로 기억된다.
[0027] 품목 데이터 파일(31)은, 해당 점포에서 취급하는 꼬치소재의 품목, 설정된 적정 재고 수량 등을 저장한 것이다.
[0028] 발주 연락표 파일(32)은, 꼬치소재의 품목마다 발주 수량 등을 표 형식으로 기재할 수 있는 파일로서, 제조공장에 송신되는 것이다.
[0029] 변동 데이터 파일(33)은, 날씨, 매상금액, 꼬치소재의 품목마다의 당일 재고 수량 등의 예측치, 발주 수량 등의 확정치 등의 매일 변동하는 데이터로서, 키보드(4A), 마우스(4B) 등의 입력장치(4)를 통해 입력되어, 내부 기억 장치(3E) 내에 일시적으로 기억되는 파일이다.
[0030] 본 발명의 발주 지원 시스템(1)은, 이상과 같은 구성이며, 이하와 같이 하여 조작하고, 동작시킬 수가 있다.
본 실시예에 있어서는, 2010년 9월 10일 금요일에, 점포의 책임자가, 점포의 매상을 집계한 후에 발주 작업을 실행하는 경우에 대해 설명한다.
[0031] 먼저, 점포의 책임자는, 도 2 및 3에 나타낸 바와 같이, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터(3)의 전원을 ON으로 하고, 이어서, 발주 연락표 파일(32)을 기동한다.
이로써, 도 5에 나타낸 바와 같이, 클라이언트·컴퓨터(3)의 디스플레이(5A)의 화면상에 발주 계산 시트(101)가 표시된다.
[0032] 여기서, 중앙 처리 장치(CPU; 3A)의 명령에 따라, 서버·컴퓨터(2)의 데이터베이스(20)에 저장된 코드 마스터 파일(21), 매상 실적 데이터 파일(22)로부터 클라이언트·컴퓨터(3)의 송수신 장치(3E)로 데이터가 송신되어, 내부 기억 장치(3D), 외부 기억 장치(3F) 내에 기억된다.
[0033] 이로써, 도 5에 나타낸 바와 같이, 발주 계산 시트(101)의 매상 실적란(110)에는, 전년 동월일 실적란(111)에, 작년 해당일의 다음 날로부터 9일간에 걸친 꼬치구이 제품의 매상 실적이 요일 및 날씨와 함께 표시된다.
또한, 도 5에 나타낸 바와 같이, 요일 날씨별 실적란(112)에, 작년 해당일의 전후 3개월에 걸친 꼬치구이 제품의 매상 실적이 요일마다 및 날씨마다 표시된다.
[0034] 요일 날씨별 실적란(112)의 합계란에는, 작년 해당일의 전후 3개월에 걸친 매상 실적의 요일마다의 평균치가 표시된다.
또한, 날씨에 대응하는 숫자로서, 1은 맑은 날씨, 2는 흐린 날씨, 3은 우천시, 4는 악천후가 할당되어 있다.
[0035] 또한, 클라이언트·컴퓨터(3)의 중앙 처리 장치(CPU; 3A)는, 작년 해당일의 전후 3개월에 걸친 꼬치구이 제품의 매상 실적 데이터에 근거하여, 꼬치구이 제품의 품목별로 매상 구성비(A)를 산출하고, 내부 기억 장치(3D) 내에 일시적으로 기억한다.
여기서, 소정 품목의 매상 구성비(A)란, 해당 품목의 매상액을 전(全) 품목의 매상액으로 제산(除算)한 경우의 비이다.
[0036] 다음으로, 책임자는, 매상 실적란(110)의 표시 데이터를 참고로 하여, 키보드(4A), 마우스(4B) 등의 입력장치(4)에 의해, 도 6에 나타낸 바와 같이, 매상 예측란(120)에, 다음 날, 다음 다음 날, 3일 후의 꼬치구이 제품의 매상 예측액 및 날씨 예상을 입력한다.
여기서, 날씨 예상은, 그 선택란에 표시되는 1, 2, 3, …의 숫자를 마우스(4B)로 적절히 선택함으로써, 맑은 날씨, 흐린 날씨, 우천시, 악천후의 구별을 자동적으로 표시시킬 수가 있다.
[0037] 이어서, 책임자는, 도 7에 나타낸 바와 같이, 발주 계산란(130)에 있어서, 당일 잔존 수량란(131)에, 꼬치소재의 품목마다 금일 잔존한 수량을 입력한다.
또한, 익일 입고 수량란(132)에, 꼬치소재의 품목마다, 이미 발주하여 다음 날 입고되는 수량을 입력한다.
[0038] 또한, 도 7에 나타낸 바와 같이, 발주 계산란(130)에는, 품목 코드란(141), 품목 명칭란(142), 발주 로트(lot) 수량란(143)이 형성되어 있다.
품목 코드란(141), 품목 명칭란(142)에는, 해당 점포에서 취급하는 꼬치제품의 품목 코드 및 명칭이 표시되어 있다.
또한, 발주 로트 수량란(143)에는, 꼬치소재의 품목마다, 발주할 수 있는 수량의 단위가 표시되어 있다.
[0039] 당일 잔존 수량란(131) 및 익일 입고 수량란(132)에, 꼬치소재의 품목마다의 수량을 입력함으로써, 클라이언트·컴퓨터(3)의 중앙 처리 장치(CPU; 3A)는, 외부 기억 장치(3F) 및 내부 기억 장치(3D)에 기억된 각종 데이터에 근거하여, 자동적으로 여러 가지 계산을 실행한다.
[0040] 도 8에 나타낸 바와 같이, 발주 계산란(130)의 익일 매상 예상란(151)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 다음 날의 매상 예상 수량이 산출되어 표시된다.
다음 날의 매상 예상 수량은, 매상 예측란(120)에 입력한 다음 날의 꼬치구이 제품의 매상 예측액에 해당 품목의 매상 구성비(A1)를 곱하고, 해당 품목의 판매 단가(B)로 나누어 산출된다.
[0041] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는, 매상 구성비(A1)를 0.105, 판매 단가(B)를 120으로 하면,
170,000×A÷B=170,000×0.105÷120=149
로 산출된다.
[0042] 익일 잔존 예상란(152)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 다음 날의 잔존 예상 수량이 산출되어 표시된다.
다음 날의 잔존 예상 수량은, 금일 잔존한 수량에 다음 날 입고되는 수량을 가산하고, 다음 날의 매상 예상 수량을 감산하여 산출된다.
[0043] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는,
103＋120-149=74
로 산출된다.
[0044] 다음 다음 날 매상 예상란(153)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 다음 다음 날의 매상 예상 수량이 산출되어 표시된다.
다음 다음 날의 매상 예상 수량은, 매상 예측란(120)에 입력한 다음 다음 날의 꼬치구이 제품의 매상 예측액에 해당 품목의 매상 구성비(A2)를 곱하고, 해당 품목의 판매 단가(V)로 나누어 산출된다.
[0045] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는, 매상 구성비(A2)를 0.070, 판매 단가(B)를 120으로 하면,
180,000×A÷B=180,000×0.07÷120=105
로 산출된다.
[0046] 마찬가지로, 3일 후 매상 예상란(154)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 3일 후의 매상 예상 수량이 산출되어 표시된다.
3일 후의 매상 예상 수량은, 매상 예측란(120)에 입력한 3일 후의 꼬치구이 제품의 매상 예측액에 해당 품목의 매상 구성비(A3)를 곱하고, 해당 품목의 판매 단가(B)로 나누어 산출된다.
[0047] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는, 매상 구성비(A3)를 0.088, 판매 단가(B)를 120으로 하면,
80,000×A÷B=80,000×0.088÷120=59
로 산출된다.
[0048] 그리고, 도 8에 나타낸 바와 같이, 다음 다음 날 발주 가정(假定) 수량란(155)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 다음 다음 날의 발주 가정 수량이 산출되어 표시된다.
다음 다음 날의 발주 가정 수량은, 3일 후의 매상 예상 수량에 적정 재고율(C)을 곱하고, 다음 다음 날의 매상 예상 수량을 가산하며, 다음 날의 잔존 예상 수량을 감산한다. 이 수량과 발주 로트 수량의 단위를 비교하여, 가장 가까운 발주 로트 수량의 정수 배의 수량으로서 산출된다.
[0049] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는, 적정 재고율(C)을 0.80으로 하면,
59×0.80＋105-74=78
이 되며, 이 수치와 발주 로트 수량의 단위(40)를 비교하면,
다음 다음 날의 발주 가정 수량=80
으로 산출된다.
[0050] 여기서, 책임자는, 꼬치소재의 품목마다, 3일간에 걸친 매상 예상 수량을 재검토하여, 도 9에 나타낸 바와 같이, 다음 다음 날 발주 확정 수량란(161)에, 다음 다음 날의 발주 결정 수량을 입력한다.
[0051] 이로써, 다음 다음 날 잔존 예상 수량란(162)에는, 꼬치구이 제품의 품목별로, 다음 다음 날의 잔존 예상 수량이 산출되어 표시된다.
다음 다음 날의 잔존 예상 수량은, 다음 날의 잔존 예상 수량에 다음 다음 날의 발주 결정 수량을 가산하고, 다음 다음 날의 매상 예상 수량을 감산하여 산출된다.
[0052] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는,
74＋80-105=49
로 산출된다.
[0053] 여기서, 다음 다음 날의 잔존 예상 수량이 기준 보유 수량(D)을 넘을 경우에는, 그 꼬치소재의 품목에, 초과 수량의 정도에 따라, 황색, 적색으로 주의, 경고 표시가 이루어진다.
예컨대, 기준 보유 수량(D)을 다음 다음 날의 매상 예상 수량으로 설정하면, 다음 다음 날의 잔존 예상 수량을 다음 다음 날의 매상 예상 수량으로 제산함으로써, 초과 수량의 정도가 이해된다.
그리고, 제산한 수치가 1.0 이상인 경우에는, 해당 셀의 배경을 황색 표시하여, 발주 수량을 재확인하도록 주의시킨다. 수치가 2.0 이상인 경우에는, 해당 셀의 배경을 적색 표시하여, 발주 수량을 재검토하도록 경고한다.
[0054] 예컨대, 품목 「닭살과 파」의 경우에는,
74＋80-105=49
가 되며, 이것을 다음 다음 날의 매상 예상 수량으로 제산하면,
49÷105=0.47
이 되어, 1.0 이하이므로, 다음 다음 날의 잔존 예상 수량은 적정해지는 것으로 판단된다.
[0055] 이상과 같이, 책임자는, 다음 다음 날의 잔존 예상 수량 및 주의, 경고 표시를 참조하여, 꼬치소재의 품목마다, 다음 다음 날의 발주 결정 수량을 재확인하며, 도 9에 나타낸 바와 같이, 다음 다음 날 발주 확정 수량란(161)에, 최종적인 다음 다음 날의 발주 결정 수량을 입력한다.
[0056] 이상의 조작을 실행한 후, 책임자는, 클라이언트·컴퓨터(3)에 있어서, 발주 계산 시트(101)를 덮어쓰기 저장하는 버튼을 눌러, 해당일의 발주 계산 시트(101)를 확정시킨다.
이로써, 클라이언트·컴퓨터(3)의 발주 연락표 파일(32)에는, 해당일에 작성한 발주 계산 시트(101)가 저장된다.
[0057] 이상의 조작 후, 책임자는, 클라이언트·컴퓨터(3)에 있어서, 인쇄 버튼을 누르면, 프린터(5B)에 의해 발주 계산 시트(101)를 인쇄할 수 있다.
또한, 도 10에 나타낸 바와 같이, 꼬치소재의 품목마다, 다음 다음 날의 발주 결정 수량을 기재한 발주 연락서(201)도 동시에 작성되어 인쇄할 수 있다.
[0058] 또한, 책임자는, 클라이언트·컴퓨터(3)에 있어서, 송신 버튼을 누르면, 발주 연락표 파일(32)에 기억된 데이터는, 송수신 장치(3E)에 의해, 네트워크(4)를 통해 서버·컴퓨터(2)에 송신된다.
이로써, 제조공장은, 해당 점포에 대해서, 다음 다음 날에 품목마다 발주 결정 수량의 꼬치소재를 출하할 수가 있다.
[0059] 본 발명의 발주 지원 시스템에 의하면, 점포에 있어서의 재고도 고려하며, 장기적인 시야에 입각하여, 제조공장에 발주할 수가 있다.
또한, 거의 자동적으로 발주 수량을 결정할 수 있기 때문에, 점포에 취업한지 얼마 되지 않는 경험이 부족한 사람도, 용이하게 발주 수량을 결정할 수가 있다.
[0060] 상기 실시예에서는, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터(3)에 있어서 발주 연락표 파일(32)을 기동했을 때, 서버·컴퓨터(2)의 코드 마스터 파일(21), 매상 실적 데이터 파일(22)로부터 데이터가 송신되도록 하였으나 소정 기간마다, 클라이언트·컴퓨터(3)의 외부 기억 장치(3F) 내에 코드 마스터 파일(21), 매상 실적 데이터 파일(22)을 저장해 두도록 해도 된다.
[0061] 또한, 본 발명의 발주 지원 시스템은, 품질 열화(劣化)가 빠르고, 장기간 저장하기 어려운, 신선 식품, 매일 배송하는 식품에 적용할 수도 있다.
[0062] 나아가, 본 발명의 발주 지원 시스템은, 품질 열화가 그렇게 빠르지는 않고, 장기간의 저장도 그다지 어렵지 않은, 음료, 예컨대, 맥주, 청주, 소주, 소흥주(紹興酒) 등의 주류, 또는, 우롱차, 주스, 콜라 등의 소프트 드링크에도 적용할 수 있다.
[0063] 특히, 계절, 날씨 등에 따라 그 소비량이 크게 변동하는, 맥주, 청주, 소주, 소흥주 등의 주류에 적용하면, 발주 수량의 예측, 결정 시에 매우 유효하다.
[0064] 음료에 적용할 경우에는, 발주 수량의 결정에 이르는 프로세스가 다르기 때문에, 꼬치구이 제품에 대한 발주 계산 시트(101)와는 별도로, 도 11에 나타내는 것과 같은, 음료에 대한 발주 계산 시트(301)를 표시, 인쇄할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.
[0065] 발주 계산 시트(301)에 있어서도, 발주 계산 시트(101)와 마찬가지로, 음료의 매상 실적이 요일 및 날씨와 함께 표시되는 전년 동월일 실적란(311) 및 요일과 날씨마다 표시되는 요일 날씨별 실적란(312)으로 구성되는 매상 실적란(310)이 형성되어 있다.
그리고, 이 매상 실적란(310)의 표시 데이터를 참고로 하여, 매상 예측란(320)에, 음료의 매상 예측액 및 날씨 예상을 입력한다.
[0066] 또한, 발주 계산 시트(101)와 마찬가지로, 품목 코드란(341), 품목 명칭란(342), 발주 로트 수량란(343)을 가지는 발주 계산란(330)이 형성되어 있다. 그리고, 당일 잔존 수량란(331)에 금일 잔존한 수량을 입력하고, 익일 입고 수량란(332)에 이미 발주하여 다음 날 입고되는 수량을 입력하는 등에 의해, 다음 다음 날 발주 확정 수량란(361)에 발주 결정 수량을 입력한다.
[0067] 한편, 음료에 적용할 경우에도, 꼬치구이 제품, 음료 모두의 발주 수량을 한눈에 이해할 수 있도록 하기 위하여, 도 12에 나타낸 바와 같이, 발주 연락서(201)에 음료의 발주 수량도 표시할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.
[0068] 또한, 상기 실시예에서는, 매상 실적 데이터 파일(22)에는, 전년 동월 및 그 최근 2개월의 꼬치소재의 품목마다의 매상 명세 데이터를 저장하였으나, 전년 동월 및 최근 2개월, 최근 3개월 등, 저장해야 할 데이터의 기간은 적절히 결정할 수도 있다.
[0069] 나아가, 동월일(同月日) 실적란(111)에 있어서, 작년 해당일의 다음 날로부터 9일간에 걸친 꼬치구이 제품의 매상 실적을 표시하였으나, 반드시, 다음 날로부터 9일간이 아니어도 된다.
그러나, 요일에 따라 매상은 상당 정도 변동하기 때문에, 적어도, 다음 날로부터 7일간에 걸친 매상 실적을 표시하는 것이 바람직하다.
[0070] 1; 발주 지원 시스템
2; 서버·컴퓨터
3; 클라이언트·컴퓨터
4; 네트워크
21; 코드 마스터 파일
22; 매상 실적 데이터 파일
31; 품목 데이터 파일
32; 발주 연락표 파일
33; 변동 데이터 파일
101; 발주 계산 시트
110; 매상 실적란
120; 매상 예측란
130; 발주 계산란

Claims (6)

  1. 제조공장에 설치된 서버·컴퓨터와, 점포에 설치된 클라이언트·컴퓨터와, 이들을 접속하는 네트워크로 구성되고,
    상기 서버·컴퓨터는, 전년 동월(同月) 및 최근 수 개월의 꼬치소재의 품목마다의 매상 명세 데이터를 저장한 매상 실적 데이터 파일과, 꼬치소재의 품목, 점포 등에 관한 식별 코드, 명칭, 단가 등의 고정 항목, 캘린더를 저장한 코드 마스터 파일이 저장되어 있으며,
    상기 클라이언트·컴퓨터는, 그 외부 기억 장치 내에, 해당 점포에서 취급하는 꼬치소재의 품목, 설정된 적정 재고 수량을 저장한 품목 데이터 파일과, 꼬치소재의 품목마다 발주 수량을 표 형식으로 기재할 수 있는 발주 연락표 파일이 저장되어 있고, 그 내부 기억 장치 내에, 날씨, 매상금액, 꼬치소재의 품목마다의 당일 재고 수량, 발주 수량 등의 예측치, 확정치 등의 매일 변동하는 데이터로 이루어지는 변동 데이터 파일을 일시적으로 기억시키는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 클라이언트·컴퓨터에는, 그 디스플레이 화면상에 발주 계산 시트가 표시되고, 그 매상 실적란에는, 꼬치구이 제품의 매상 실적이 작년 같은 날로부터 수일(數日) 간에 걸쳐, 요일마다 및 날씨마다 표시되는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 클라이언트·컴퓨터는, 매상 예측란에, 꼬치구이 제품의 매상 예상 금액 및 날씨 예상을 입력하고, 발주 계산란에, 꼬치소재의 품목마다 금일 재고 수량 및 익일(翌日) 입고 수량을 입력함으로써, 발주 계산란에는, 기준 보유 수량과 상기 데이터를 바탕으로 자동 계산이 실행되어, 다음 다음 날의 발주 수량이 표시되는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 발주 계산란은, 추정 재고 수량이 기준 보유 수량을 넘을 경우에, 그 꼬치소재의 품목에, 초과 수량의 정도에 따라, 황색, 적색으로 경고 표시가 이루어지는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
  5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 꼬치소재 대신에, 또는 꼬치소재와 함께, 신선 식품 또는 당일 판매 식품에 적용하는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
  6. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 꼬치소재 대신에, 또는 꼬치소재와 함께, 음료에 적용하는 것을 특징으로 하는
    발주 지원 시스템.
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