KR20190014809A - 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 황토 75 kg, 운모 5 kg, 맥섬석 5 kg, 질석 5 kg, 일라이트 4 kg, 스맥타이트 3 kg, 옥분말 1 kg, 게르마나이트 1 kg, 포죠란 1 kg 을 볼밀에 넣어 200 ~ 350 메쉬로 분쇄하여 체(sieve)를 이용하여 체분리하여 황토몰탈을 제조한 다음, 3년 내지 7년 근, 바람직하게는 5년 근 수삼을 세척 후, 수삼 750 g을 황토몰탈 3 kg, 정수 3ℓ에 넣은 황토몰탈액에 60℃ 내지 100℃의 온도에서 2 내지 3시간 가열한 다음, 수삼을 꺼내어 24시간 상온에서 숙성시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 1차 건조 시킨 다음, 상기 1차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 1차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 2차 건조 시킨 다음, 상기 2차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 2차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 3차 건조 시킨 다음, 상기 3차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 3차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 4차 건조 시켜 제조하는 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법에 관한 것이다.

Description

면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법{Method for making black ginseng for immune enhancement}
본 발명은 수삼을 황토몰탈을 이용하여 가열하거나 증숙하여 제조하는 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법에 관한 것이다.
인삼은 이미 그 효능과 유효성에 대해 잘 알려져 온 한약재로써, 수천 년간 사용돼 왔다. 이러한 인삼은 흔히 삼을 그대로 사용하거나, 삼을 건조하여 이용하며, 또한, 삼을 증숙시켜 홍삼을 제조하여 사용되기도 한다.
삼을 증숙하여 홍삼을 제조하게 되면, 삼의 약리작용이 변화되어 삼에는 없던 성분이 생기거나, 기존에 존재하던 성분들의 함량이 증가한다고 보고된 바 있다.
35억 달러 세계 인삼시장을 잡기 위하여 국내 바이오 벤처기업들이 연간 35억 달러에 달하는 세계 인삼 관련 신물질 개발에 열을 올리고 있다.
지금까지 인삼을 기능성 식품으로 표준화해 세계 시장에서 성과를 올리고 있는 기업은 스위스 베링거잉겔하임 산하의 "파머톤사" 뿐이며, 국내에서도 인삼에 대한 국가차원의 연구와 벤처업계의 상품화가 속속 진행되고 있다. 우리나라의 홍삼은 약 1,000년 전부터 제조된 역사적 기록을 가지고 있으며(중국 송나라의 서긍이 저술한 고려도경에 홍삼에 대한 기록이 있음), 한의학적 전통제약기술인 수치법에 의해 가공 제조된 수치생약이라 할 수 있다.
일반적으로 생약의 수치목적은 1) 독성 등 부작용의 경감, 2) 생약 성능의 개변과 약효의 증강, 3) 보관이나 저장성의 향상, 4) 맛과 냄새의 교정 및 부색 등으로 알려지고 있다. 일반적으로 홍삼은 적정한 열처리 공정을 거치는 동안 2차적 성분변환이 일어나, 삼(fresh ginseng)이나 백삼에 존재하지 않는 홍삼 특유의 새로운 약효성분들이 생성되기도 하고, 어떤 활성성분은 함량 증가가 일어난다. 이렇듯 인삼의 가공방법에 따라 인삼에 존재하지 않는 새로운 성분이 생성되며, 인삼에 비해서 항암작용을 비롯한 여러 가지 생리활성에 대해서 더욱 우수한 효과를 나타내는 새로운 가공 인삼을 개발할 수 있다.
중국의 경우, 백삼에는 거의 존재하지 않으며 홍삼에 소량 존재하는 인삼 사포닌인 Rg3을 대량 생산하는 방법을 개발하여 ‘Shenyi' 라는 상품명으로 항암치료를 위해 사용하고 있다. 국내의 경우 기능성 인삼의 대표 제품은 지난 98년 바이오벤처기업 진생사이언스가 개발한 ‘선삼’으로써 지난 2001년 선삼정으로 개발돼, 국내 건강기능성 식품 시장에 출시된 적도 있다.
이 밖에도 한국생명공학연구원과 바이오벤처기업 비티진이 공동 개발한 황삼EX’, ㈜남일농장 인삼영농조합이 바이오벤처기업인 ㈜그린바이오와 손잡고 제품화한 ‘팽화홍삼’, 남양알로에서 분사한 ㈜유니젠은 최근 미국 UPI사와 공동으로 개발한 `바이오맥스', (주)CJ의 ‘식스플러스’, (주)일동제약의 ‘황삼’ 등과 같은 여러 종류의 가공인삼이 개발되고 있다.
상기와 같이 현재 인삼을 이용한 가공인삼에 관하여 많은 연구가 되고 있으며, 또 다른 방법으로서 홍삼보다 더 인삼을 여러 번 증숙하고, 건조하는 과정을 거쳐서 인삼보다 생리활성성분이 뛰어난 흑삼을 제조하는 것에 대한 연구가 활발하게 이루어지고 있다.
국내등록특허공보 등록번호 제1010588750000(2011.08.17.)호에는 첫 번째 증숙 후 발효 용기 안에 볏짚과 증숙된 삼을 넣고 35 ~ 40℃가 유지되는 발효실에서 40 내지 45시간 발효하는 발효 단계, 물 바람직하게는 첫 번째 증숙 후 증숙 용기에 남아 있는 물에 식용 코팅제를 혼합, 가온하여 점성의 코팅 용액을 만든 후 발효가 완료된 삼의 전면에 상기 코팅 용액이 도포 되도록 하는 코팅 단계, 반복되는 증숙 단계에서 증숙 후 적어도 한 번은 증숙된 삼, 첫 번째 증숙의 경우에는 발효와 코팅이 완료된 삼을 2 내지 60시간 동안 자외선을 조사하는 단계를 포함하며, 냄비커버 중심 수직선과 내경사가 이루는 각이 0°를 초과하며 55°이하인 냄비커버를 가진 용기를 증숙 용기로 사용하여 조사포닌과 진세노사이드의 체내 흡수율을 높임과 동시에 조사포닌과 진세노사이드의 함량을 극대화시키며, 제조 완료되는 흑삼 제조방법이 공개되어 있고,
국내등록특허공보 등록번호 제1007542530000(2007.08.27.)호에는 인삼을 세척하여 적정 온도 및 시간으로 건조 및 증숙을 반복하는 공정을 통하여 기존의 구증구폭의 방법으로 제조된 흑삼에 비하여 시간이 단축되며, 대량생산이 가능한 항암활성을 갖는 흑삼을 제조하는 방법에 관한 것으로, 이로부터 제조된 흑삼 및 이의 추출물은 뛰어난 항암 효과를 나타내어 암질환의 예방 및 치료를 위한 조성물에 관한 기술이 기재되어 있으며,
국내공개특허공보 공개번호 제1020170071457(2017.06.23.)호에는 인삼 중의 전분을 가수분해하고, 다음으로 인삼 중의 프로토파낙사디올 진세노사이드를 진세노사이드 Rd로 가수분해하는 단계를 포함하고, 진세노사이드 함량을 1.00 내지 7.00 mg/g까지 증가시킬 수 있고, 당도를 5.00 내지 7.00Brix 까지 증가시킬 수 있는 진세노사이드 Rd 함량이 증가되고 단도가 높아진 흑삼 및 이의 제조방법이 공개되어 있으며,
국내등록특허공보 등록번호 제1008400030000(2008.06.13.)호에는 수증기가 외부로 배출되지 않는 디지털 온도제어식 찜기를 이용하여 흑삼을 제조하는 방법 및 이로부터 제조된 흑삼 및 그 추출액이 기재되어 있고,
국내공개특허공보 공개번호 제2003-0005089호에 인삼을 세척한 후에 몸체와 미삼으로 분리하고 인삼의 몸체와 미삼의 수분함량이 14% 이하가 되도록 건조시킨 다음, 이 과정을 7회 이상 반복하여 인삼이 홍삼으로, 홍삼이 흑삼으로 검게 변하면서 사포닌 속에 함유되어 있는 주요 성분이 그대로 남아있는 흑삼 또는 흑미삼의 제조방법이 공개되어 있음을 알 수 있다.
1. 국내등록특허공보 등록번호 제1010588750000(2011.08.17.)호 2. 국내등록특허공보 등록번호 제1007542530000(2007.08.27.)호 3. 국내공개특허공보 공개번호 제1020170071457(2017.06.23.)호 4. 국내등록특허공보 등록번호 제1008400030000(2008.06.13.)호 5. 국내공개특허공보 공개번호 제2003-0005089호
상기와 같은 종래의 기술들은 제조과정이 복잡하며, 증숙회수 및 증숙시간이 오래 걸려, 제조과정에서 실패하는 경우가 많아져서 고가의 가격으로 산업화되어 일상생활에 이용되기 어려움과, 진세노사이드 성분 함량이 충분치 않은 문제점이 본 발명의 해결과제인 것이다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위하여 본 발명은 국내특허출원번호 제10-2006-0064789호(등록번호 제1007998510000 (2008.01.24.))호 황토몰탈조성물 및 그를 이용한 성형품의 제조방법에서 황토몰탈조성물을 이용하여 인삼을 가열하고 3차 증숙하여 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법을 제공하는 것이 본 발명의 과제해결 수단인 것이다.
본 발명은 기존 구증구폭의 방법으로 제조된 흑삼에 비하여 증숙회수 및 시간이 단축되고, 대량 생산이 가능하면서도 기존의 방법으로 제조된 흑삼보다 우수한 또는 유사한 수준으로 인삼 사포닌이 존재하며, 항암효과가 뛰어난 흑삼으로서 유용한 성분이 아주 높게 함유되어 있으며, 남녀노소 누구나 가볍게 흑삼의 유용한 성분의 효과를 누릴 수 있는 장점을 가지고 있다.
본 발명은 황토몰탈을 이용하여 인삼을 가열하고 3차 증숙하여 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법에 관한 것으로서,
본 발명의 3년 내지 7년 근, 바람직하게는 5년 근 수삼을 세척 후,
수삼 750g을 황토몰탈 3kg, 정수 3ℓ에 넣은 황토몰탈액에 60℃ 내지 100℃의 온도에서 2 내지 3시간 가열한 다음,
수삼을 꺼내어 24시간 상온에서 숙성시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 1차 건조 시킨 다음,
상기 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 1차 증숙시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 2차 건조 시킨 다음,
상기 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 2차 증숙시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 3차 건조 시킨 다음,
상기 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 3차 증숙시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 4차 건조 시켜 흑삼을 제조하는 방법인 것이다.
본 발명에 사용되는 황토몰탈은 황토 75 kg, 운모 5 kg, 맥섬석 5kg, 질석 5 kg, 일라이트 4 kg, 스맥타이트 3 kg, 옥분말 1 kg, 게르마나이트 1 kg, 포죠란 1 kg으로 조성된 황토몰탈이다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 황토는 하나의 물질이지만 그것이 미치는 영향의 범위는 매우 광범위하다. 질병치료에도 그 탁월한 약성을 보여주기도 했다.
예로부터 가옥, 토기 등을 만드는 곳에 우리 선조들이 사용했는데 황토는 밤의 찬 기운에 훈기를 주며, 낮의 더운 기운에 시원함을 준다. 이것을 토의 기운이라 한다. 근래에 들어 이러한 황토는 그 효능이 과학적으로 분석, 입증되고 건강한 삶을 추구하는 인간심리와 결합하여 점차 간편한 일상제품으로 변해서 사람들에게 다가가고 있다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 운모는 신농본초경, 향약집성방, 동의보감 기록에 의하면 맛은 맵고 성질은 평하며 독이 없다.
몸의 피부에 군살이 생긴 것, 중풍, 추웠다 열이 났다 하는 것, 수레나 배 멀미 등을 치료하는 데 쓰며 눈을 밝게 하며, 오랫동안 먹으면 몸이 가벼워지고 몸에 윤기가 돌며 늙지 않고 오래 산다. 또 추위나 더위를 타지 않고 의지가 강해진다.
흑운모 또한 방의 바닥재로 사용될 때 원적외선 방출, 미네랄 용출, 해독작용, 군살빼기(비만개선), 각종 신경통, 관절염의 통증을 없애주는 데 적격이어서 옛 왕실의 건강을 지켜주었다.
시민들은 화강암 구들장을 운모 구들장 대신 사용했으나 장작 땔 때에는 돌이 뜨거워져 튀며 약성분 또한 약했다.
신농본초경, 향약집성방, 동의보감 기록에 따르면 흑운모의 특성은 달고 따뜻하며 명의별록에는 독이 없다고 했으며 폐, 비장, 방광에 좋은 약성분이 흡수된다 하였다. 지혈, 어지러움, 경기, 설사에 잘 듣고 뱃멀미나 특히 군살(비만)없애는데 쓰였다. 기를 내려 살과 근육을 튼튼하게 했기에 강병 술에서 항마군의 상비약이 되기도 하였다 한다.
본 발명에서는 운모를 4 kg 이하로 첨가할 경우 운모의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 6 kg이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)로 되므로 5 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 맥섬석은 일반의 유무기질 재료와는 열방사물성이 다르며, 모든 온도에 걸쳐서 파장이 4～20㎛의 원적외선을 방출하는 재료로써 천연의 사문암, 각섬석, 지르코늄 및 시리케이트를 온도가 1150～1300℃의 고온에서 소성된 원광재료를 평균 3㎛ 정도로 미분화 시켜서 소지재로 만들어 성형건조소성과정을 거쳐서 제조한다.
본 발명에서는 맥섬석을 4 kg 이하로 첨가할 경우 맥섬석의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 6 kg 이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 5 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 질석은 층상구조에 Mx(OH)y의 구조식을 갖는 광석으로 소성과정을 통해 (OH)기를 수분의 형태로 제거하여 밀도가 작고, 기공과 비표면적이 소성전 원료물질보다 큰 물질로 전환할 수 있다. 이러한 질석은 건축용 경량화제, 내열성 단열재, 토양개량제 등으로 사용하고 있다. 국내에서는 충남 서부지역에 질석 광산이 존재하여 생산을 하였으나 순도가 떨어지고 개발의 환경적인 측면에서 어려움으로 인하여 원광석을 중국, 아프리카로부터 수입하여 소성반응 공정을 통해 제품화하여 판매하고 있다.
또한, 소성한 질석이나 소성한 진주암이 갖는 고유의 특성인 다공성으로 인해 보온기능, 탈취기능 및 원적외선 방출기능 외에도 흡음기능, 수분 흡·탈착기능, 등을 기대할 수 있다.
본 발명에서는 질석을 4 kg 이하로 첨가할 경우 질석의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 6 kg이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 5 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 일라이트(Illite)는 세계적으로 희귀하여 미국 일리노이 주, 미시시피 주, 캐나다 퀘벡 주 유럽 헝가리, 한국 영동 등에 분포되어 있으나 대부분 퇴적광물로서 불순물이 많아 품위가 낮으나 한국, 영동, 캐나다 퀘벡 주의 것은 맥상광체로서 불순물이 적어 품위가 높은 것으로서, 광물학적인 구조가 삼층인편상 구조를 가지며, 주성분은 SiO2, Al2O3, K2O로서 황백색(백색, 적색)의 합성광물이며, 상온에서 3~25마이크론미터 파장의 원적외선을 89~92% 방사하고, 탈취력(98%)이 매우 강하며, 강력한 기(氣)를 발산하며, 수중에서 물 분자를 활성화시켜 용존산소를 3배 이상 확보하고 산소응집력이 강하고, 수중에서 (-)2가 전하를 가지며, 용수 중의 양이온 유기질이온을 흡착하며, 자체함수 기능으로 보습효과가 크고 직사 자외선을 방지하며 활도가 높고, 토양의 지력을 향상시키며(산소, 원적외선, 음이온, 기 등에 의함), 강력한 음이온을 발산(건식 분말상태 : 141 ion/cc)한다.
본 발명에서는 일라이트는 3 kg 이하로 첨가할 경우 일라이트의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 5 kg 이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)지므로 4 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 스맥타이트에서 원적외선 방사율 및 방사에너지는 방사율 : 0.99 ㎛, 방사에너지 : 3.81×102 (W/m2 ㎛ 40℃)이며,
상기 스맥타이트의 첨가로 광범위한 항균력과 인체에 대한 독성이 전혀 없으며, 환경 친화적인 소재이며, 자외선에 의한 변색이 없으며, 식품의 신선도를 장기간 유지시키며, 미생물 증식에 의한 악취발생을 억제하며, 냄새분자를 흡착 분해시키며, 동식물의 생육촉진을 증대시킬 수 있는 이점이 있다.
본 발명에서는 스맥타이트는 4 kg 이하로 첨가할 경우 스맥타이트의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 5 kg 이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 3 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 옥은 상온에서 원적외선을 방사하는 유일한 광석으로 알려져 건강보석으로 사용되어 왔으며, 원적외선은 생체에너지를 증가시켜 근육의 피로를 회복시켜주며 땀을 냄으로써 혈액순환, 내분비 계통의 순환을 촉진하고 땀샘을 통해 피부 깊숙이 세포에 남아있는 노폐물과 젖산 등 불필요한 축적물을 수분과 함께 배출시켜 신진대사는 물론 혈액순환을 개선해줌으로써 건강을 유지, 개선하는 것입니다. 또한 원적외선의 최대의 장점은 단시간 내에 피로회복 및 스트레스 해소효과를 느낄 수 있다.
나아가, 옥은 독성의 중화작용, 탈취효과, 공기정화청정, 항균, 항곰팡이 제거, 온도조절 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
본 발명에서는 옥은 0.9 kg 이하로 첨가할 경우 옥의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 1.1 kg 이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 1 kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 게르마나이트는 게르마늄광석의 일종으로 그 색은 회적 색을 가진 광석으로서 이 광석의 XRD 분석결과 피크를 나타낸 A로 표시된 것은 2T(DEG)가 26.654, 20.905, 50.15 피크로서 X-RAG DIFFRACTION INDEX CARD에 의하여 확인한 결과 이 광석 중의 물질분리 결정구조는 Cu3(Ge, Fe)S4인 것으로 추정된다. 따라서 이 광물은 게르마나이트(Germanite)와 유사한 구조로서, 게르마늄이 함유되어 있고 또한 B로 표시된 피크는 2T(deg)가 20.905, 26.967, 50.15에서 나타나는데 X-Rag diffraction Index Card에 의하여 확인된 광물 중의 분자결정구조는 Ba10 Al3 Ge2인 구조로 확인되었다.
본 발명에서는 게르마늄광석은 0.9kg 이하로 첨가할 경우 게르마늄광석의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 1.1kg이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 1kg의 조성이 바람직하다.
본 발명의 황토몰탈에 사용되는 포죠란 광물은 약 1억 년 전 백악기 시대의 화성암으로 내산성, 내부식성, 단열성, 내구성, 방수성이 매우 우수하여 역사적으로도 고대 그리스 로마지역의 판테이온 신전 등 많은 건축물들이 포죠란으로 건축되어 2,000년 이상의 세월 속에서도 그 견고함을 자랑하고 있다. 한국에서는 유일하게 강원도 횡성에 포죠란 광산이 있으며, 항균, 탈취, 정수, 해독작용이 매우 우수하다. 특히 인체에 유익한 미량원소와 유기물이 다량 함유되어 있어 화장품 및 고급 건축 재료로 사용되어지고 있다.
본 발명에서는 포죠란은 0.9 kg 이하로 첨가할 경우 포죠란의 성분이 황토몰탈에 미미하게 나타나고, 1.1 kg 이상일 경우에는 가격이 고가(황토대비)이므로 1 kg의 조성이 바람직하다.
이하 실시 예를 통하여 상세히 설명하기로 한다.
실시 예
제1공정
황토 75 kg, 운모 5 kg, 맥섬석 5 kg, 질석 5 kg, 일라이트 4 kg,스맥타이트 3kg, 옥분말 1 kg, 게르마나이트 1 kg, 포죠란 1 kg 을 볼밀에 넣어 200 ~ 350 메쉬로 분쇄하여 체(sieve)를 이용하여 체분리하여 황토몰탈을 제조한 다음,
제2공정
3년 내지 7년 근, 바람직하게는 5년 근 수삼을 세척 후,
수삼 750g을 황토몰탈 3kg, 정수 3ℓ에 넣은 황토몰탈액에 60℃ 내지 100℃의 온도에서 2 내지 3시간 가열한 다음, 수삼을 꺼내어 24시간 상온에서 숙성시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 1차 건조 시킨 다음,
3공정
상기 1차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 1차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 2차 건조 시킨 다음,
상기 2차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 2차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 3차 건조 시킨 다음,
상기 3차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 3차 증숙시킨 후에,
태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 4차 건조 시켜 흑삼을 제조하는 방법인 것이다.
실험 예
상기 실시 예와 같이 제조된 흑삼을 (재)금산국제인삼약초연구소에서 진세노사이드 Rg1, Rb1 및 Rg3의 총량을 다음과 같이 실험, 정량분석 하였다.
접수번호: 170100814-001 (1017. 06.16)
검사완료일: 2017, 07, 05
의뢰자 : 우병식
제품명 : 흑삼
시험. 검사항목 및 결과
시험검사항목 시험검사기준 시험. 검사결과 판정 비고
진세노사이드 Rg1. Rb1 및 Rg3의 합 기준 없음 4.47 mg/g 상기
실험 확인
함		 Rg1; 1.49 mg/g
Rb1; 2.85 mg/g
Rg3(s); 0.13 mg/g
실험결과 흑삼의 진세노사이드 최대치인 5 mg/g 에 가깝게 나타나, 본 발명의 실시 예에 의해 제조된 흑삼의 진세노사이드의 함량이 높은 것으로 나타났다.

Claims (1)

  1. 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법에 있어서,
    제1공정
    황토 75 kg, 운모 5 kg, 맥섬석 5 kg, 질석 5 kg, 일라이트 4 kg, 스맥타이트 3 kg, 옥분말 1 kg, 게르마나이트 1 kg, 포죠란 1 kg 을 볼밀에 넣어 200 ~ 350 메쉬로 분쇄하여 체(sieve)를 이용하여 체분리하여 황토몰탈을 제조한 다음,
    제2공정
    3년 내지 7년 근, 바람직하게는 5년 근 수삼을 세척 후,
    수삼 750 g을 황토몰탈 3 kg, 정수 3ℓ에 넣은 황토몰탈액에 60℃ 내지 100℃의 온도에서 2 내지 3시간 가열한 다음, 수삼을 꺼내어 24시간 상온에서 숙성시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 1차 건조 시킨 다음,
    제3공정
    상기 1차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 1차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 2차 건조 시킨 다음,
    상기 2차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 2차 증숙시킨 후에, 태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 3차 건조 시킨 다음,
    상기 3차 건조된 수삼을 가열한 황토몰탈액의 수증기로 2시간 가열하여 3차 증숙시킨 후에,
    태양건조로 태양 볕이 좋은 곳에서 48시간 4차 건조 시켜 제조함을 특징으로 하는 면역증강에 좋은 흑삼의 제조방법.
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