KR20170001100U - 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위 - Google Patents

슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위 Download PDF

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KR20170001100U KR2020150006176U KR20150006176U KR20170001100U KR 20170001100 U KR20170001100 U KR 20170001100U KR 2020150006176 U KR2020150006176 U KR 2020150006176U KR 20150006176 U KR20150006176 U KR 20150006176U KR 20170001100 U KR20170001100 U KR 20170001100U
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Abstract

본 고안은 감자, 당근, 무와 같은 비교적 작고 단단한 채소의 슬라이스 절단을 용이하게 할 수 있는 주방용 가위에 관한 것으로, 서로 교차되게 결합하여 회동하는 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120), 상기 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120)를 서로 힌지 결합시키는 힌지축을 구비한 힌지부재(130), 상기 하부 가위몸체(120)의 외측면에 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 소정 간격으로 형성되어 식재료의 슬라이스 절단 시 식재료의 하단부를 지지하는 지지면(141)을 갖는 지지부재(140)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위{Kitchen scissors for sliced cutting}
본 고안은 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위에 관한 것으로, 보다 상세하게는 감자, 당근, 무와 같은 비교적 작고 단단한 채소의 슬라이스 절단을 용이하게 할 수 있는 주방용 가위에 관한 것이다.
일반적으로 요리를 하기 위해서는 식재료를 먹기 좋은 크기 및 모양으로 절단하거나 손질하는 단계가 필요하며 이때 칼과 도마를 사용하게 되는데, 칼을 사용하여 식재료를 손질하는 과정에서 손을 베이는 경우가 생길 수 있고, 칼 사용 시에는 도마를 필수적으로 사용하므로 도마를 놓을 공간이 필요하며, 도마 사용 후 도마를 씻어서 말려야 하는 등의 불편함이 있다.
이와 같이 칼과 도마를 사용하는 불편함을 해소하기 위해 주방용 가위로 식재료를 절단하는 경우가 있다. 통상적인 주방용 가위는 양쪽 가위날이 평평하게 형성되고 서로 교차 회동하면서 그 사이에 삽입되는 식재료를 절단하는데, 배추, 상추 등의 잎채소, 죽순, 근대 등의 줄기채소와 오이, 호박 등의 열매채소와 같이 두께가 얇거나 무른 재료는 쉽게 절단이 되지만, 감자, 당근, 무 등의 단단한 뿌리채소는 절단이 용이하지 못하며, 뿌리채소를 힘들게 절단하더라도 그 절단면이 고르지 못하여 절단면의 모양이 좋지 않게 되는 문제가 있다.
등록실용신안 제405930호 “절단용 주방용구”에는 가위날이 상호 교차되지 않고 원래 하부 가위날이 위치되는 부분에 도마로 기능하는 받침대가 구비된 것으로서 칼과 도마가 가위형태로 결합된 구성이 개시되어 있는데, 상기 선행기술은 야채 등을 절단하기 위하여 사용하는 칼을 도마 역할을 하는 받침대와 결합하여 가위와 같은 형태로 사용할 수 있도록 한 것이지만 감자, 당근, 무 등의 단단한 뿌리채소를 슬라이스 절단하기에는 적합하지 않은 것이다.
등록실용신안 제405930호 “절단용 주방용구”(2006. 1. 5. 등록)
본 고안의 목적은 감자, 당근, 무와 같은 비교적 작고 단단한 채소의 슬라이스 절단을 용이하게 할 수 있는 주방용 가위를 제공하는 것이다.
또한 감자, 당근, 무와 같은 비교적 작고 단단한 채소의 슬라이스 절단 시 절단면이 고르게 되어 절단면의 모양이 좋게 슬라이스 절단을 할 수 있는 주방용 가위를 제공하는 것이다.
본 고안에 의한 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위는 서로 교차되게 결합하여 회동하는 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120), 상기 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120)를 서로 힌지 결합시키는 힌지축을 구비한 힌지부재(130), 상기 하부 가위몸체(120)의 외측면에 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 소정 간격으로 형성되어 식재료의 슬라이스 절단 시 식재료의 하단부를 지지하는 지지면(141)을 갖는 지지부재(140)를 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 상부 가위몸체(110)의 하단부에는 가위날이 형성되며, 상기 하부 가위몸체(120)의 상단부에는 가위날이 형성되지 않는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 상부 가위몸체(110)의 하단부에는 가위날이 가위 앞쪽 끝 부분으로 갈수록 가위날이 평평하지 않고 점차 위로 굽어져 있게 형성되고, 하부 가위몸체(120)의 상단부는 평평하게 형성되는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직으로 형성되는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 하부 가위몸체(120)의 외측면 상단부에 일치하게 형성되는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 일체로 성형 형성되거나, 하부 가위몸체(120)에 용접 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 볼트 체결되거나, 하부 가위몸체(120)에 슬라이딩 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 억지끼움 결합되는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한 상기 지지부재(140)를 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움할 수 있도록, 상기 지지부재(140)의 결합면(142)에는 돌기부(144)와 돌기부(144) 상단에 형성되는 머리부(145)를 가진 복수개의 돌기부재(143)가 소정 간격 이격되어 형성되며, 상기 돌기부재(143)는 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움되더라도 하부 가위몸체(120)의 내측면보다 돌출되지 않도록 형성하고, 상기 하부 가위몸체(120)에는 상기 돌기부재(143)가 삽입될 수 있도록 상기 돌기부재(143)에 대응하는 복수개의 결합홈(121)이 형성되며, 상기 결합홈(121)은 소정의 직경으로 형성되어 상기 돌기부재(143)가 삽입되는 삽입홈(122)과, 상기 삽입홈(122)의 전방으로 연장 형성되며 삽입홈(122)보다 작은 직경으로 형성되는 고정홈(123)으로 구성되는 것을 특징으로 할 수 있다.
종래의 주방용 가위는 감자, 당근, 무 등과 같은 비교적 단단한 채소의 슬라이스 절단이 용이하지 않고 힘들게 절단하더라도 슬라이스 절단면이 고르지 않아 절단면의 모양에 좋지 않은데 비하여, 본 고안에 의한 주방용 가위는 감자, 당근, 무 등과 같은 비교적 단단한 채소의 슬라이스 절단이 용이하고 슬라이스 절단면이 고르게 되어 절단면의 모양이 좋은 슬라이스 절단을 할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 종래의 주방용 가위의 사시도,
도 2는 본 고안에 의한 주방용 가위의 사시도,
도 3은 본 고안에 의한 주방용 가위의 다른 각도에서의 사시도,
도 4의 (a)는 본 고안의 일 실시예에 의한 주방용 가위의 분해도, (b)는 하부 가위몸체에 지지부재를 억지끼움 결합하는 구조를 나타내는 A 부분 확대도,
도 5의 (a)는 종래의 주방용 가위로 슬라이스 절단한 당근의 절단면, (b)는 본 고안에 의한 주방용 가위로 슬라이스 절단한 당근의 절단면을 나타내는 도면,
도 6은 본 고안에 의한 주방용 가위로 무를 슬라이스 절단하는 동작을 나타내는 도면이다.
이하, 본 고안에 주방용 가위의 실시예에 대하여 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 1은 종래의 주방용 가위(10)의 사시도이다. 종래의 주방용 가위는 서로 교차되게 결합하여 회동하는 상부 가위몸체(11)와 하부 가위몸체(12), 상기 상부 가위몸체(11)와 하부 가위몸체(12)를 서로 힌지 결합시키는 힌지축을 구비한 힌지부재(13)로 구성되어 있다.
도 2는 본 고안에 의한 주방용 가위의 사시도, 도 3은 본 고안에 의한 주방용 가위의 다른 각도에서의 사시도이다.
본 고안에 의한 주방용 가위(100)는 서로 교차되게 결합하여 회동하는 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120), 상기 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120)를 서로 힌지 결합시키는 힌지축을 구비한 힌지부재(130), 상기 하부 가위몸체(120)의 외측면에 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 소정 간격으로 형성되어 식재료의 슬라이스 절단 시 식재료의 하단부를 지지하는 지지면(141)을 갖는 지지부재(140)를 포함한다.
상기 상부 가위몸체(110)의 하단부에는 가위날이 가위 앞쪽 끝 부분으로 갈수록 가위날이 평평하지 않고 점차 위로 굽어져 있게 형성되고, 하부 가위몸체(120)의 상단부에는 가위날이 형성되지 않으며, 하부 가위몸체(120)의 상단부는 평평하게 형성된다. 상부 가위몸체(110)의 가위날이 가위 앞쪽 끝 부분으로 갈수록 가위날이 평평하지 않고 점차 위로 굽어져 있게 형성되므로 상부 가위몸체(110)의 가위날에 의해 절단되는 식재료가 절단되어 가면서 가위날에 점차 많이 접촉하게 되어 절단이 용이하게 이루어진다.
상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직으로 형성되며, 하부 가위몸체(120)의 외측면 상단부에 일치하게 형성된다.
상기 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120) 사이에 삽입되는 식재료의 하단부는 지지부재(140)의 지지면(141)에 의해 받쳐지면서, 하부 가위몸체(120)가 고정된 상태에서 상부 가위몸체(110)가 하부 가위몸체(120)에 상하로 교차하면서 회동되어 식재료의 슬라이스 절단이 이루어진다.
상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 슬라이스 절단 중 절단되는 식재료의 하단부를 받쳐주어 절단되는 식재료가 상하로 움직이지 않게 되며, 이에 따라 슬라이스 절단되는 식재료의 절단면이 고르게 절단된다.
하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직인 지지면(141)을 갖는 지지부재(140)의 단면의 형상은 ―, ㄱ,
Figure utm00001
,
Figure utm00002
, □ 등을 생각할 수 있는데, 상기 ― 형상은 지지면(141)이며, 상기 ㄱ,
Figure utm00003
,
Figure utm00004
, □ 형상에서 수평인 면은 지지면(141), 하부 가위몸체(120)의 외측면에 닿게 되는 수직면은 결합면(142)이 된다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 일체로 성형 형성되거나, 하부 가위몸체(120)에 용접 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 볼트 체결되거나, 하부 가위몸체(120)에 슬라이딩 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 억지끼움 결합될 수 있으며, 본 고안에 의한 주방용 가위로서 작용할 수 있는 한 상기 지지부재(140)가 하부 가위몸체(120)에 결합되는 방법에는 제한이 없다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 일체로 성형되어 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직이 되는 지지면(141)을 갖는 형상이 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 형성될 수 있다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 별도로 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직이 되는 지지면(141)을 갖는 형상이 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 형성되고, 상기 지지부재(140)를 하부 가위몸체(120)에 용접하여 결합시킬 수 있다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 별도로 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직이 되는 지지면(141)을 갖는 형상이 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 형성되고, 하부 가위몸체(120)의 외측면에 볼트홈을 형성하고 지지부재(140)의 결합면(142)에서 볼트를 삽입하여 체결할 수 있다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 별도로 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직이 되는 지지면(141)을 갖는 형상이 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 형성되고, 하부 가위몸체(120)에 일자형 결합홈, 지지부재(140)의 결합면(142)에 일자형 결합돌기를 형성하여 슬라이딩 결합시킬 수 있다.
상기한 바와 같은 성형 형성, 용접 결합, 볼트 체결, 슬라이딩 결합은 모두 공지기술이므로 상세한 설명은 생략한다.
상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 별도로 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직이 되는 지지면(141)을 갖는 형상이 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 형성되고, 상기 지지부재(140)를 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움하여 결합시킬 수 있다.
도 4의 (a)는 본 고안의 일 실시예에 의한 주방용 가위의 분해도, (b)는 하부 가위몸체에 지지부재를 억지끼움 결합하는 구조를 나타내는 A 부분 확대도이다.
상기 지지부재(140)를 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움할 수 있도록, 상기 지지부재(140)의 결합면(142)에는 돌기부(144)와 돌기부(144) 상단에 형성되는 머리부(145)를 가진 복수개의 돌기부재(143)가 소정 간격 이격되어 형성되며, 상기 돌기부재(143)는 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움되더라도 하부 가위몸체(120)의 내측면보다 돌출되지 않도록 형성된다.
상기 하부 가위몸체(120)에는 상기 돌기부재(143)가 삽입될 수 있도록 상기 돌기부재(143)에 대응하는 복수개의 결합홈(121)이 형성되며, 상기 결합홈(121)은 소정의 직경으로 형성되어 상기 돌기부재(143)가 삽입되는 삽입홈(122)과, 상기 삽입홈(122)의 전방으로 연장 형성되며 삽입홈(122)보다 작은 직경으로 형성되는 고정홈(123)으로 구성된다.
상기 돌기부재(143)가 삽입홈(122)에 삽입된 후 상기 돌기부재(143)를 고정홈(123)쪽으로 밀면 고정홈(123)에는 상기 돌기부(144)의 측면과 상기 머리부(145)의 저면이 밀착되어 상기 돌기부재(143)가 상기 결합홈(121)으로부터 이탈되는 것이 방지된다.
도 5의 (a)는 종래의 주방용 가위로 슬라이스 절단한 당근의 절단면, (b)는 본 고안에 의한 주방용 가위로 슬라이스 절단한 당근의 절단면을 나타내는 도면이다.
종래의 주방용 가위는 감자, 당근, 무 등과 같은 비교적 단단한 채소의 슬라이스 절단이 용이하지 않고 슬라이스 절단면이 고르지 않은데 비하여, 본 고안에 의한 주방용 가위는 감자, 당근, 무 등과 같은 비교적 단단한 채소의 슬라이스 절단이 용이하고 슬라이스 절단면이 고르게 되는 효과가 있다.
도 6은 본 고안에 의한 주방용 가위로 무를 슬라이스 절단하는 동작을 나타내는 도면이다.
본 고안에 의한 주방용 가위를 사용하면 감자, 당근, 무와 같은 비교적 작고 단단한 채소의 슬라이스 절단이 용이하고 슬라이스 절단면이 고르게 절단할 수 있다.
대법원은 "출원된 기술의 구성이 선행기술과 차이가 있을 뿐 아니라 그 작용효과에 있어서 선행기술에 비하여 현저하게 향상·진보된 것인 때에는, 기술의 진보발전을 도모하는 특허제도의 목적에 비추어 출원발명의 진보성을 인정하여야 한다."라고 판시한 바 있다(대법원 1997. 11. 28. 선고 96후1972 판결).
상기 대법원 판례에 비추어 보면, 본 고안에 의한 주방용 가위는 종래의 주방용 가위와 기술적 구성에 근본적인 차이가 있으며, 그 작용효과에 있어서 선행기술에 비하여 현저하게 향상·진보된 것이고 우수한 작용효과를 나타낸다.
「송영식 외 6인 공저, 지적소유권법(상), 육법사, 2008」제347쪽 내지 제348쪽에는 "진보성 판단에 있어서 사후적 고찰의 금지 : 전문가가 당해 특허의 이론을 알고 난 후에는 공지기술로부터 당해 특허의 발명적 해결을 손쉽게 이끌어낼 수 있는 경우가 극히 많기 때문에 발명을 사후적으로 분석함은 타당하지 못하다. 심사관, 심판관, 기술적 전문가로서는 당해 특허발명의 출원 전의 상태로 돌아가서 당해 특허의 지식을 알지 못한다는 상태에서 발명의 진보성 여부를 따져보지 않으면 안된다. 이른바 사후적 고찰에 의해 진보성을 부정함에는 신중을 기해야 한다. 콜럼버스의 달걀과 같이 해결 후에 생각해 보면 누구에게나 자명한 것 같지만 당해 발명 전에는 그에 대한 기술적 문제가 설정된 일 조차도 없는 경우가 종종 있기 때문이다."라고 기재되어 있다.
대법원은 "발명의 진보성 유무를 판단함에 있어서는 통상의 기술자가 특허출원 당시의 기술수준에 비추어 진보성 판단의 대상이 된 발명이 선행기술과 차이가 있음에도 그러한 차이를 극복하고 선행기술로부터 그 발명을 용이하게 발명할 수 있는지를 살펴보아야 하는 것이다. 이 경우 진보성 판단의 대상이 된 발명의 명세서에 개시되어 있는 기술을 알고 있음을 전제로 하여 사후적으로 통상의 기술자가 그 발명을 용이하게 발명할 수 있는지를 판단하여서는 아니된다."라고 판시한 바 있다(대법원 2010. 7. 22. 선고 2008후3551 판결).
본 고안은 종래의 주방용 가위의 고정관념에서 벗어나 통상의 기술자가 전혀 생각하지 못했던 새로운 구조의 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위를 제공하는 것이므로, 본 고안의 구조가 간단하다고 할지라도 본 고안을 알고 있음을 전제로 하여 사후적으로 통상의 기술자가 그 고안을 극히 용이하게 고안할 수 있다고 판단하여서 는 아니되는 것이다.
이상 본 고안은 지지부재를 하부 가위몸체에 결합시키는 방법에 따라 그 적용이 달라지는 것이 아니며, 하부 가위몸체의 외측면에 지지부재가 형성되는 구조가 기술적 특징인 것이므로 이와 같은 구조를 적용하는 한 모두 본 고안의 권리범위에 속하는 것이다.
대법원은 "확인대상발명에서 특허발명의 특허청구범위에 기재된 구성 중 치환 내지 변경된 부분이 있는 경우에도, 양 발명에서 과제의 해결원리가 동일하고, 그러한 치환에 의하더라도 특허발명에서와 같은 목적을 달성할 수 있고 실질적으로 동일한 작용효과를 나타내며, 그와 같이 치환하는 것이 그 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 사람이라면 누구나 용이하게 생각해 낼 수 있는 정도로 자명하다면 확인대상발명은 전체적으로 특허발명의 특허청구범위에 기재된 구성과 균등한 것으로서 여전히 특허발명의 권리범위에 속한다고 보아야한다."라고 판시한 바 있다(대법원 2010. 5. 27. 선고 2010후296 판결).
본 고안의 하부 가위몸체와 지지부재의 결합을 다른 구성으로 치환 내지 변경하더라도 하부 가위몸체의 외측면에 지지부재를 결합시켜 단단한 식재료의 슬라이스 절단을 용이하게 하고 슬라이스 절단면을 고르게 하려는 과제의 해결원리가 동일하고, 그러한 치환 내지 변경에 의하더라도 본 고안에서와 같은 목적을 달성할 수 있고 실질적으로 동일한 작용효과를 나타내며, 그와 같이 치환 내지 변경하는 것이 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 사람이라면 누구나 용이하게 생각해낼 수 있는 정도로 자명하다면 치환 내지 변경이 되더라도 전체적으로 본 고안의 청구범위에 기재된 구성과 균등한 것으로서 여전히 본 고안의 권리범위에 속하는 것이다.
100 : 본 고안에 의한 주방용 가위
110 : 상부 가위몸체 120 : 하부 가위몸체
121 : 결합홈 122 : 삽입홈
123 : 고정홈 130 : 힌지부재
140 : 지지부재 141 : 지지면
142 : 결합면 143 : 돌기부재
144 : 돌기부 145 : 머리부

Claims (7)

  1. 서로 교차되게 결합하여 회동하는 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120), 상기 상부 가위몸체(110)와 하부 가위몸체(120)를 서로 힌지 결합시키는 힌지축을 구비한 힌지부재(130), 상기 하부 가위몸체(120)의 외측면에 하부 가위몸체(120)의 길이방향으로 소정 간격으로 형성되어 식재료의 슬라이스 절단 시 식재료의 하단부를 지지하는 지지면(141)을 갖는 지지부재(140)를 포함하는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 상부 가위몸체(110)의 하단부에는 가위날이 형성되며, 상기 하부 가위몸체(120)의 상단부에는 가위날이 형성되지 않는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 상부 가위몸체(110)의 하단부에 형성되는 상기 가위날은 가위 앞쪽 끝 부분으로 갈수록 가위날이 평평하지 않고 점차 위로 굽어져 있게 형성되고, 하부 가위몸체(120)의 상단부는 평평하게 형성되는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 하부 가위몸체(120)의 외측면에 수직으로 형성되는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 지지부재(140)의 지지면(141)은 하부 가위몸체(120)의 외측면 상단부에 일치하게 형성되는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 지지부재(140)는 하부 가위몸체(120)와 일체로 성형 형성되거나, 하부 가위몸체(120)에 용접 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 볼트 체결되거나, 하부 가위몸체(120)에 슬라이딩 결합되거나, 하부 가위몸체(120)에 억지끼움 결합되는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 지지부재(140)를 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움할 수 있도록,
    상기 지지부재(140)의 결합면(142)에는 돌기부(144)와 돌기부(144) 상단에 형성되는 머리부(145)를 가진 복수개의 돌기부재(143)가 소정 간격 이격되어 형성되며,
    상기 돌기부재(143)는 하부 가위몸체(120)의 외측면에 억지끼움되더라도 하부 가위몸체(120)의 내측면보다 돌출되지 않도록 형성되고,
    상기 하부 가위몸체(120)에는 상기 돌기부재(143)가 삽입될 수 있도록 상기 돌기부재(143)에 대응하는 복수개의 결합홈(121)이 형성되며, 상기 결합홈(121)은 소정의 직경으로 형성되어 상기 돌기부재(143)가 삽입되는 삽입홈(122)과, 상기 삽입홈(122)의 전방으로 연장 형성되며 삽입홈(122)보다 작은 직경으로 형성되는 고정홈(123)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 슬라이스 절단에 사용하는 주방용 가위.
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