KR20160038686A - 제빵기의 관통 메커니즘 - Google Patents

제빵기의 관통 메커니즘 Download PDF

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KR20160038686A
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종-후아 장
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촨 쿠엔 (장저우) 엔터프라이즈 컴퍼니 리미티드
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Abstract

빵 재료 상자(21)의 밀봉 필름(211)을 관통하도록 구성된 관통 메커니즘은 바닥 시트(3), 빵 재료 상자(21)를 지지하기 위해 바닥 시트(3) 위에 배치되는 천장 시트(7), 및 바닥 시트(3)의 내측에 배치되는 톱니 날(6)을 구비한다. 복수의 이격된 지지 유닛(4)은 바닥 시트(3)에 배치되고, 그 각각은 외측 지지 관(41), 외측 지지 관(41)에 삽입되고 제빵기의 하우징에 접촉하도록 바닥 시트(3)로부터 외측으로 연장되는 내측 기둥(42), 천장 시트(7)와 바닥 시트(3)에 각기 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는 외측 스프링(43), 및 내측 기둥(42)과 외측 지지 관(41)에 각기 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는 내측 스프링(44)을 구비한다.

Description

제빵기의 관통 메커니즘 {PIERCING MECHANISM OF BREAD MAKER}
본 발명은 제빵기에 관한 것이며, 특히 제빵기의 관통 메커니즘(piercing mechanism)에 관한 것이다.
도 1은 빵 재료 상자(bread ingredient box)(11)를 관통하는데 사용하기에 적합한 종래 제빵기의 관통 메커니즘을 도시한다. 이러한 관통으로 인해 빵 재료 상자(11) 안에 보관되어 있는 빵 재료들이 빵 재료 상자(11)로부터 떨어질 수 있다. 관통 메커니즘은 중공형의 직사각 단면을 갖는 바닥 시트(bottom seat)(12), 바닥 시트(12)의 네 코너에 배치된 네 개의 지지 유닛(support unit)(13), 바닥 시트(12)의 두 개의 대향 측부에 각각 배치된 두 개의 제한 유닛(limiting unit)(14), 바닥 시트(12)로부터 이격된 천장 시트(top seat)(15), 및 바닥 시트(12)의 내측에 배치되는 톱니 날(sawtooth blade)(16)을 구비한다.
각 지지 유닛(13)은 바닥 시트(12)의 각 코너로부터 상향으로 연장되는 지지 막대(support rod)(131)와, 지지 막대(131)의 둘레로 끼워진 스프링(132)을 구비한다. 각 제한 유닛(14)은 좌우 방향으로 이격된 두 개의 제한 피스(limiting piece)(141)와, 제빵기의 하우징 상에 배치되는 제어 피스(control piece)(142)를 구비한다. 각 제한 피스(141)는 다른 제한 피스(141)에 대하여 원위(遠位)의 위치에 제한 구멍(limiting hole)(143)을 갖는다. 제어 피스(142)는 제한 피스(141) 사이에 제거 가능하게 삽입된 화살 모양의 상단부(top end)를 갖는다.
천장 시트(15)는 중공형의 직사각 단면과, 지지 유닛(13)의 지지 막대(131)가 각각 삽입되며 지지 유닛(13)의 스프링(132)의 상단부에 접촉하는 네 개의 구멍이 있는 네 개의 코너를 갖는다. 천장 시트(15)는 천장 시트(15)의 두 측부에 각각 대향하여 배치된 두 쌍의 제한 막대(limiting rod)(151)를 더 갖는다.
빵 재료 상자(11)가 천장 시트(15)에 놓여지면, 천장 및 바닥 시트(15, 12)는 동시에 하향으로 이동하고, 제어 피스(142)는 바닥 시트(12)내에 삽입되어 제한 피스(141)들을 서로에 대해 멀리 밀어낸다. 이때, 천장 시트(15)의 제한 막대(151)는 제한 피스(141)의 제한 구멍(143)에 각각 삽입되고, 따라서 천장 시트(15)는 바닥 시트(12)에 대하여 상대적으로 하향으로 이동할 수 있고, 톱니 날(16)은 천장 시트(15)에 배치된 빵 재료 상자(11)를 관통할 수 있다.
그러나 바닥 시트(12)가 오로지 제한 유닛(14)의 제어 피스(142)에 의해 지지되기 때문에, 바닥 시트(12)는 불안정하고 흔들리기 쉽다. 게다가, 종래의 관통 메커니즘이 제빵기에 조립되고 제빵기로부터 제거될 때, 사용자의 손은 부상을 당하기 쉽다.
본 발명의 목적은 상술된 종래 기술의 결점을 극복할 수 있는 제빵기의 관통 메커니즘을 제공하는 것이다.
따라서, 본 발명의 제빵기의 관통 메커니즘은 제빵기의 하우징 내에 배치되기에 적합하며, 빵 재료 상자의 밀봉 필름(sealing film)을 관통하도록 구성된다. 상기 관통 메커니즘은 바닥 시트, 바닥 시트 위에 배치되고 빵 재료 상자를 지지하기 위한 지지부(support portion)를 구비한 천장 시트, 바닥 시트 위에 배치되고 천장 시트에 연결되어 천장 시트를 지지하는 복수의 이격된 지지 유닛, 및 바닥 시트의 내측에 배치되는 톱니 날로 구성된다. 각 지지 유닛은 바닥 시트로부터 상향으로 연장되는 외측 지지 관(outer support tube), 외측 지지 관 내로 삽입되며 하우징에 접촉하기 위해 바닥 시트로부터 외측으로 연장되는 내측 기둥(inner post), 외측 지지 관의 둘레로 끼워지며 천장 시트와 바닥 시트에 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부(end)를 갖는 외측 스프링(outer spring), 및 내측 기둥의 둘레로 끼워지며 내측 기둥과 외측 지지 관에 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는 내측 스프링(inner spring)을 구비한다. 톱니 날은 그것의 상측 주연부(top periphery)에 배열된 복수의 치형부(teeth)를 구비한다. 관통 메커니즘은 비관통 상태와 관통 상태 사이에서 이동 가능하다. 톱니 날의 치형부는, 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때에는 지지부보다 아래에 위치하고, 관통 메커니즘이 빵 재료 상자의 밀봉 필름을 관통하는 관통 상태일 때에는 지지부보다 높이 천장 시트의 내측으로 연장된다. 천장 시트는 관통 메커니즘이 관통 상태일 때 바닥 시트에 대하여 이동 가능하다. 외측 스프링은, 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때에는 압축되지 않고, 관통 메커니즘이 관통 상태일 때에는 천장 시트 및 바닥 시트에 의해 압축된다. 내측 스프링은 관통 메커니즘이 비관통 및 관통 상태일 때 내측 기둥과 외측 지지 관에 의해 압축된다.
본 발명의 다른 특징 및 장점은 첨부 도면을 참조한 실시예의 하기 상세한 설명에서 명백해질 것이다.
도 1은 제빵기의 종래 관통 메커니즘의 단면도;
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 제빵기의 관통 메커니즘의 분해 사시도;
도 3은 본 실시예의 일부의 분해 사시도;
도 4는 준비 상태의 관통 메커니즘을 도시하는 실시예의 조립 완료 단면도;
도 5는 톱니 날의 내측에 배치되는 차단 벽(blocking wall)을 도시하는 본 실시예의 다른 조립 완료 단면도;
도 6은 도 4와 유사하지만, 비관통 상태의 관통 메커니즘을 도시하는 도면;
도 7은 도 5와 유사하지만, 천장 시트의 지지부로 지지되는 빵 재료 상자를 도시하는 도면;
도 8은 도 6과 유사하지만, 관통 상태의 관통 메커니즘을 도시하는 도면;
도 9는 도 7과 유사하지만, 관통 상태의 관통 메커니즘을 도시하는 도면.
도 2 내지 도 9를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 관통 메커니즘은 제빵기의 하우징(도시되지 않음) 내에 배치되기에 적합하고, 빵 재료들이 들어 있는 빵 재료 상자(21)(도 7 참조)의 밀봉 필름(211)을 관통하도록 구성된다. 하우징(도시되지 않음)은 중공형의 직사각 단면을 갖는 기초 시트(base seat)(24), 기초 시트(24)에 장착되는 중공형의 직사각 기초 판(base plate)(25), 및 하우징 덮개(housing cover)(도시되지 않음)를 구비한다. 기초 시트(24)는 정상부부터 바닥부까지 내향으로 테이퍼진 주위 벽(surrounding wall)(241)을 구비한다. 본 실시예의 관통 메커니즘은 바닥 시트(3), 네 개의 지지 유닛(4), 두 개의 제한 유닛(5), 톱니 날(6), 천장 시트(7), 및 차단 벽(blocking wall)(8)을 포함한다.
바닥 시트(3)는 중공형의 직사각 단면을 갖고, 기초 판(25)으로부터 상-하 방향으로 이격되어 있다. 바닥 시트(3)는 두 개의 장변부(long side portion)(31), 이들 장변부(31) 사이의 두 개의 단변부(short side portion)(32), 및 장변부들(31) 중 한 장변부의 단부(end)와 단변부들(32) 중 대응하는 한 단변부의 단부 사이에 각기 연결된 네 개의 바닥 코너부(bottom corner portion)(33)를 구비한다. 각 장변부(31)는 좌-우 방향으로 이격된 두 개의 제한 홈(limiting groove)(311), 이들 제한 홈(311)의 외측 단부에 각각 배치된 두 개의 접촉 피스(abutment piece)(312), 및 제한 홈들(311)의 내측 단부에 근접하게 각각 배치된 두 개의 스터드(stud)(313)를 구비한다. 각 제한 홈(311)은 접촉 피스들(312) 중 대응하는 접촉 피스에 근접한 관통 홈부(through groove portion)(315), 및 이 관통 홈부(315)와 스터드들(313) 중 대응하는 스터드 사이에 위치하는 결합 홈부(engaging groove portion)(314)를 갖는다. 두 개의 위치설정 판(positioning plate)(26)이 단변부(32)의 바닥 측과 각각 결합한다. 각 위치설정 판(26)은, 그것의 두 개의 대향 단부에 형성되고 그것을 통해서 상-하 방향으로 연장되는 두 개의 위치설정 구멍(positioning hole)(261)을 갖는다. 각 바닥 코너부(33)는, 그것을 통해 상-하 방향으로 연장되는 바닥 코너 구멍(bottom corner hole)(331)을 갖는데, 이는 위치설정 판들(26) 중 대응하는 위치설정 판에 있는 위치설정 구멍들(261) 중 하나와 정렬된다.
네 개의 지지 유닛(41)은 바닥 시트(3)의 네 개의 바닥 코너부(33)에 배치된다. 각 지지 유닛(4)은 외측 지지 관(41), 외측 지지 관(41)에 삽입되는 내측 기둥(42), 외측 지지 관(41)의 둘레로 끼워지는 외측 스프링(43), 및 내측 기둥(42)의 둘레로 끼워지고 외측 지지 관(41)과 내측 기둥(42) 사이에 위치하는 내측 스프링(44)을 구비한다. 외측 지지 관(41)은 바닥 코너부들(33) 중 하나와 일체로 상향으로 연장되고, 내측 기둥(42)이 관통 연장할 수 있도록 하기 위한 관형 공간(tubular space)(412)을 규정하는 관형 벽(tubular wall)(411)을 갖는다. 관형 공간(412)은 바닥 코너부들(33) 중 하나에 있는 바닥 코너 구멍(331) 및 위치설정 판들(26) 중 대응하는 위치설정 판에 있는 위치설정 구멍들(261) 중 하나와 연통한다.
내측 기둥(42)은 관형 공간(412) 내에 수용되는 넓은 중간부(intermediate portion)(421), 이 중간부의 상단부로부터 상향으로 연장되며 관형 벽(411)의 상단부에서 돌출된 상측 기둥부(upper post portion)(422), 및 이 상측 기둥부(422)에 대향하여 상기 넓은 중간부(421)로부터 하향으로 연장되는 하측 기둥부(lower post portion)(423)를 갖는다. 넓은 중간부(421)는 상측 또는 하측 기둥부(422, 423)의 각각의 너비보다 큰 너비를 갖는다. 하측 기둥부(423)는 바닥 코너 구멍들(331) 중 하나 및 위치설정 판들(26) 중 하나에 있는 대응하는 위치설정 구멍(261)으로부터 외측으로 연장되어서 기초 판(25)에 접촉한다. 외측 스프링(43)은 바닥 코너부들(33) 중 하나와 천장 시트(7)에 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는다. 내측 스프링(44)은 관형 벽(411)의 상단부와 넓은 중간부(421)의 상단부에 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는다.
각 제한 유닛(5)은 기초 시트(35)의 장변들 중 하나와 일체로 상향으로 연장되는 제어 피스(51)와, 상기 장변부들(31) 중 대응하는 장변부의 제한 홈(311)에 모두 함께 배치되는 두 개의 제한 피스(52), 두 개의 복귀 스프링(returm spring)(53) 및 커버 판(cover plate)(54)을 구비한다. 제어 피스(51)는 기초 판(25)을 통하여 삽입되고, 화살표 모양의 상단부를 갖는다. 각 제한 피스(52)는 그 내측 단부로부터 하향으로 연장되며 하향 및 내향으로 기울어진 경사 단부면(inclined end surface)(526)을 갖는 가압부(push portion)(521), 그 외측 단부로부터 돌출되며 복귀 스프링들(53) 중 하나로 삽입되는 스프링 로딩부(spring loading portion)(522), 가압부(521)와 스프링 로딩부(522) 사이의 결합부(engaging portion)(523), 및 결합부(523)의 좌측과 우측에 위치하는 제 1 제한 구멍(524)과 제 2 제한 구멍(525)을 구비한다. 결합부(523)는 제한 홈들(311) 중 하나의 결합 홈부(314) 내로 하향으로 연장된다. 제 1 제한 구멍(524)은 제한 홈들(311) 중 하나의 관통 홈부(315)로부터 상-하 방향으로 이격된다. 제 2 제한 구멍(525)은 스터드들(313) 중 하나를 수용한다. 복귀 스프링(53)은 제한 피스들(52) 중 하나와 접촉 피스들(312) 중 하나 사이에 배치된다. 커버 판(54)은 장변부들(31) 중 하나에 나사 고정되어, 두 개의 인접한 제한 홈(311)을 폐쇄하고 두 개의 인접한 제한 피스(52)를 덮는다. 상기 커버 판(54)은 제 1 제한 구멍(524)에 대응하여 그 위에 배치되는 두 개의 제 3 제한 구멍(542)을 갖는다.
본 실시예에 있어서, 톱니 날(6)은 실질적으로 U자형의 단면을 갖고, 도 2에 도시되는 바와 같이, 바닥 시트(3)의 내측에서 바닥 시트(3)의 두 개의 단변부(32) 및 한 개의 장변부(31)에 연결된다. 톱니 날(6)은 바닥 시트(3)와 함께 상향 및 하향으로 이동 가능하고, 빵 재료 상자(21)의 밀봉 필름(211)(도 7 참조)을 관통하기 위해 톱니 날의 상측 주연부에 배열되는 복수의 치형부(61)를 구비한다.
도 2, 4 및 5를 참조하면, 천장 시트(7)는 바닥 시트(3) 위에 배치되고, 중공형의 직사각 단면을 갖는다. 천장 시트(7)는 직사각 주위 벽(71), 주위 벽(71)의 네 코너에 있는 네 개의 천장 코너부(top corner portion)(72), 주위 벽(71)의 상단 외측으로부터 하향으로 연장되는 네 개의 이격된 제한 막대(73), 지지부(74), 및 네 개의 제 1 연결부(connection portion)(75)를 구비한다. 각 천장 코너부(72)는, 각 지지 유닛(4)의 외측 지지 관(41)과 내측 기둥(42)이 관통 연장되는 천장 코너 구멍(top corner hole)(721)을 갖고, 따라서 각 천장 코너부(72)는 각 지지 유닛(4)의 외측 스프링(43)의 상단부에 접촉할 수 있다. 두 개의 제한 막대(73) 각각은 주위 벽(71)의 대응하는 장변에 이격되어 배치되고, 각각의 제 3 구멍(542)을 통해 삽입되어, 제한 막대(73)의 하단부(bottom end)가 각각의 제한 피스(52)와 접촉할 수 있게 한다. 지지부(74)는, 주위 벽(71)의 바닥 주연부(bottom periphery)로부터 내측으로 연장되며 빵 재료 상자(21)를 지지하기 위한 천장 지지 면(top supporting surface)(741)을 갖는 환상의 플랜지(annular flange) 모양이다. 네 개의 제 1 연결부(75)는 지지부(74)의 네 코너로부터 하향으로 연장된다. 제 1 연결부(75) 각각은 원통형의 몸체(cylindrical body)를 갖는다.
차단 벽(8)은 도 5에서 도시되는 바와 같이 환상의 단면을 가지며 천장 시트(7)에 연결되고, 톱니 날(6)의 내측에 위치한다. 차단 벽(8)은 서로 연결되어 있는 상측 주위 벽(upper surrounding wall((81)과 하측 주위 벽(lower surrounding wall)(82)을 구비한다. 상측 및 하측 주위 벽(81, 82) 각각은 중공형의 직사각 단면을 갖는다. 네 개의 제 2 연결부(83)는 하측 주위 벽(82)의 네 개의 외측 코너에 배치된다. 상측 주위 벽(81)은 하측 주위 벽(82)의 상단부로부터 상측 주위 벽(81)의 상단부까지 점차 감소하는 두께를 갖는다. 상측 주위 벽(81)의 상단부는 상면(top surface)(811)을 갖는다. 상측 주위 벽(81)은 하측 주위 벽(82)보다 얇기 때문에 상면(811)의 면적은 하측 주위 벽(82)의 단면적보다 작으며, 따라서 상면(811) 상의 빵 재료 축적이 방지될 수 있다. 제 2 연결부(83) 각각은, 외측을 향하여 수평으로 연장되며 제 1 연결부(75)에 각각 접촉하는 러그(lug)로 구성된다. 차단 벽(8)은 제 2 연결부(83)를 각각의 제 1 연결부(75)에 고정시킴으로써 천장 시트(7)와 연결되고, 따라서 차단 벽(8)은 천장 시트(7)를 따라서 상-하 방향으로 이동 가능하다.
관통 메커니즘의 준비 상태에서, 도 4 및 5에서 도시되는 바와 같이, 각 제한 유닛(5)의 제어 피스(51)는 그 제한 유닛의 제한 피스(52)로부터 이격되고, 제한 막대(73)의 하단부는 각각의 제한 피스(52)에 접촉하고, 따라서 천장 시트(7)는 바닥 시트(3)를 밀어서 그것을 따라 하향으로 이동할 수 있다. 게다가, 각 지지 유닛(4)의 내측 스프링(44)은 천장 시트(15)의 무게 때문에 약간 압축되지만, 그것의 외측 스프링(43)은 비압축 상태에 있다. 게다가, 톱니 날(6)의 치형부(61)는 지지부(74)의 지지 면(supporting surface)(741) 및 차단 벽(8)의 상면(811)보다 아래에 위치한다.
그 다음에 빵 재료 상자(21)가 천장 시트(7)에 배치된다. 천장 시트(7)는 빵 재료 상자(21)에 의해 눌려서 하향으로 이동하기 때문에, 천장 시트(7)는 차례로 바닥 시트(3)를 밀어서 그것을 따라 하향으로 이동하며, 그렇게 함으로써 관통 메커니즘을 준비 상태에서 도 6 및 7에 도시된 바와 같이 비관통 상태로 이동시킨다. 비관통 상태에서, 바닥 시트(3)는 기초 판(25)과 접촉하고, 각 지지 유닛(4)의 내측 스프링(44)은 관형 벽(411)의 상단부와 그것의 넓은 중간부(421)의 상단부 사이에서 압축되며, 각 제한 유닛(5)의 제어 피스(51)는 제한 피스(51)의 경사면(526)의 안내(guidance)를 통해 제한 피스들(52) 사이에 삽입되고, 제한 피스(52)를 서로로부터 밀어내서 복귀 스프링(53)을 각기 압축한다. 동시에, 제 1 제한 구멍(524)은 제 3 제한 구멍(542) 및 제한 홈(311)의 관통 홈부(315)와 정렬된다. 차단 벽(8)은 천장 시트(7)와 함께 이동하고 톱니 날(6)은 바닥 시트(3)와 함께 이동하기 때문에, 천장 시트(7)와 바닥 시트(3)의 상대적인 거리는 변하지 않고 따라서 톱니 날(6)의 치형부(61)는 여전히 지지부(74)의 지지 면(741) 및 차단 벽(8)의 상면(811)보다 아래에 위치한다. 차단 벽(8)의 상면(811)은 천장 시트(7)의 지지 면(741)보다 조금 높이 있도록 설계되고, 따라서 밀봉 필름(211)은 톱니 날(6)의 치형부(61)에 의해 관통하는 것이 용이하도록 팽팽해진다.
그 다음에는 제빵기의 하우징이 하우징 커버(도시되지 않음)에 의해 덮인다. 바닥 시트(3)가 기초 판(25)과 접촉해서 더 이상 하향으로 이동될 수 없기 때문에, 그리고 빵 재료 상자(21)가 하우징 커버에 의해 눌리기 때문에, 빵 재료 상자(21)는 천장 시트(7)를 계속 눌러서 바닥 시트(3)에 대해 상대적으로 하향 이동시킬 수 있다. 천장 시트(7)와 바닥 시트(3) 사이의 거리(H)가 좁아지는 것과는 별개로, 관통 메커니즘은 이제 비관통 상태에서 도 8 및 9에 도시된 관통 상태로 이동한다. 관통 상태에서, 천장 시트(7)의 제한 막대(73)는 각각의 제 3 제한 구멍(542), 제 2 제한 구멍 및 관통 홈부(315)를 통해 삽입되어 기초 판(25)에 접촉한다. 이때, 각 지지 유닛(4)의 외측 스프링은 천장 코너부들(72) 중 하나와 이에 대응하는 바닥 코너부(33) 사이에서 압축되고, 톱니 날(6)의 치형부(61)는 지지부(74)의 지지 면(741)과 차단 벽(8)의 상면(811)보다 높게 주위 벽(71)의 내측으로 연장되어, 빵 재료 상자(21)의 밀봉 필름(211)을 관통한다. 따라서 빵 재료 상자(21)에 담겨 있는 빵 재료가 그것으로부터 떨어질 수 있다.
제빵이 완료되고 하우징 커버가 열릴 때, 빵 재료 상자(21)는 더 이상 하우징 커버에 의해 눌리지 않기 때문에, 천장 시트와 바닥 시트 사이의 거리(H)가 증가되고 제한 막대(73)가 제 2 제한 구멍(525)과 관통 홈부(315)로부터 멀리 이동하도록 천장 및 바닥 시트(7, 3)가 외측 스프링(43)의 복원력(restoring force)에 의해 분리될 수 있다. 동시에, 관통 메커니즘이 비관통 상태로 돌아온다. 그 후, 천장 및 바닥 시트(7, 3)는 내측 스프링(44)의 복원력에 의해 함께 상향으로 이동한다. 최종적으로 제한 막대(73)의 하단부가 제한 피스(52)와 다시 접촉할 때까지 복귀 스프링(53)의 복원력에 의해 제한 피스(52)가 서로를 향해 이동한다. 이렇게 해서 관통 메커니즘이 준비 상태로 이동한다.
요컨대, 본 발명의 제빵기의 관통 메커니즘에서, 바닥 시트(3)는 지지 유닛(4)의 내측 기둥(42)을 사용해서 기초 판(25) 위에 지지된다. 많은 지지 점이 있기 때문에, 바닥 시트(3)의 안정성이 향상될 수 있다. 따라서, 본 발명의 목적은 실현될 수 있다.
본 발명은 가장 실용적인 실시예로 간주되는 것에 관련하여 설명하였지만, 본 발명은 개시된 실시예에 한정되는 것이 아니라, 이러한 모든 변형 및 동등한 구성을 망라하기 위해서 가장 폭넓은 해석의 정신 및 범위 내에 포함된 다양한 구성을 커버하고자 함이 이해된다.

Claims (5)

  1. 제빵기의 하우징 내에 배치되기에 적합하고 빵 재료 상자(21)의 밀봉 필름(211)을 관통하도록 구성된 제빵기의 관통 메커니즘에 있어서,
    바닥 시트(3);
    상기 바닥 시트(3) 위에 배치되고 상기 빵 재료 상자(21)를 지지하기 위한 지지부(74)를 구비한 천장 시트(7);
    상기 바닥 시트(3) 상에 배치되고 상기 천장 시트(7)에 연결되어 상기 천장 시트를 지지하는 복수의 이격된 지지 유닛(4)으로서, 상기 지지 유닛(4) 각각은 상기 바닥 시트(3)로부터 상향으로 연장되는 외측 지지 관(41), 상기 외측 지지 관(41)에 삽입되고 상기 하우징에 접촉하기 위해 상기 바닥 시트(3)로부터 외측으로 연장되는 내측 기둥(42), 상기 외측 지지 관(41)의 둘레로 끼워지고 상기 천장 시트(7) 및 상기 바닥 시트(3)와 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는 외측 스프링(43), 및 상기 내측 기둥(42)의 둘레로 끼워지고 상기 내측 기둥(42)과 상기 외측 지지 관(41)에 각각 접촉하는 두 개의 대향 단부를 갖는 내측 스프링(44)를 구비하는, 상기 복수의 지지 유닛(4); 및
    상기 바닥 시트(3)의 내측에 배치되고, 상측 주연부에 배열되는 복수의 치형부(61)를 구비하는 톱니 날(6)을 포함하며;
    상기 관통 메커니즘은 비관통 상태와 관통 상태 사이에서 이동 가능하며;
    상기 톱니 날(6)의 치형부(61)는 상기 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때에는 상기 지지부(74)보다 낮게 위치하며, 상기 관통 메커니즘이 빵 재료 상자(21)의 밀봉 필름(211)을 관통하는 관통 상태일 때에는 상기 지지부(74)보다 높이 상기 천장 시트(7)의 내측으로 연장되며;
    상기 관통 메커니즘이 관통 상태일 때 상기 천장 시트(7)는 상기 바닥 시트(3)에 대해 상대적으로 이동 가능하며;
    상기 외측 스프링(43)은 상기 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때에는 압축되지 않고 상기 관통 메커니즘이 관통 상태일 때에는 상기 천장 시트(7) 및 바닥 시트(3)에 의하여 압축되며, 상기 내측 스프링(44)은 상기 관통 메커니즘이 비관통 및 관통 상태일 때 상기 내측 기둥(42)과 상기 외측 지지 관(41)에 의해 압축되는
    제빵기의 관통 메커니즘.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 외측 지지 관(41)은 상기 내측 기둥(42)이 관통 연장될 수 있도록 하기 위한 관형 공간(412)을 규정하는 관형 벽(411)을 갖고,
    상기 내측 기둥(42)은 상기 관형 공간(412) 내에 수용되는 넓은 중간부(421), 상기 중간부(421)로부터 상향으로 연장되고 상기 관형 벽(411)의 상단부로부터 외측으로 돌출되는 상측 기둥부(422), 및 상기 상측 기둥부(422)에 대향하여 상기 넓은 중간부(421)로부터 하향으로 연장되는 하측 기둥부(423)를 가지며,
    상기 넓은 중간부(421)는 상기 상측 및 하측 기둥부(422, 423) 각각의 너비보다 큰 너비를 갖고, 상기 하측 기둥부(423)는 상기 바닥 시트(3)로부터 외측으로 연장되고, 상기 내측 스프링(44)의 두 개의 대향 단부는 상기 관형 벽(411)의 상단부와 상기 넓은 중간부(421)에 각각 접촉하는
    제빵기의 관통 메커니즘.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 관통 메커니즘은 상기 천장 시트(7)에 연결되고 상기 톱니 날(6)의 내측에 위치하는 차단벽(8)을 더 포함하고, 상기 차단 벽(8)은 상기 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때에는 상기 톱니 날(6)의 상기 치형부(61)보다 높이 위치하고 상기 관통 메커니즘이 관통 상태일 때에는 상기 톱니 날(6)의 치형부(61)보다 낮게 위치하는 상면(811)을 갖는
    제빵기의 관통 메커니즘.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 차단 벽(8)은 서로 연결된 상측 주위 벽(81)과 하측 주위 벽(82)을 구비하며, 상기 상측 주위 벽(81)은 상기 하측 주위 벽(82)의 상단부로부터 상기 상측 주위 벽(81)의 상단부까지 점진적으로 감소하는 두께를 갖는
    제빵기의 관통 메커니즘.
  5. 제 3항에 있어서,
    상기 차단 벽(8)의 상면(811)은 상기 관통 메커니즘이 비관통 상태일 때 상기 천장 시트(7)의 지지부(74)보다 높이 위치하는
    제빵기의 관통 메커니즘.
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