KR20160035118A - 가정용 간편 요거트 및 치즈 발효기 - Google Patents

가정용 간편 요거트 및 치즈 발효기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것으로, 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시킬 수 있으며, 우유에서 발효된 치즈가 걸러지고 치즈에서 분리된 수분이 배출될 수 있는 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것이다.

Description

치즈제조용 간편 기능성 제조기{fertilizer}
본 발명은 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시킬 수 있으며, 발효된 치즈가 걸러지고 치즈에서 분리된 수분이 배출될 수 있는 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것이다.
종래 요구르트 제조기는 요구르트 제조용 케이스의 내부 측면에 발효히터를 설치하고 내부바닥에 바이메탈을 설치하며, 케이스의 외부 전면에 타이머를 설치하고, 케이스의 상부에 발효용기를 얹고 캡(cap)을 덮도록 구성되어 있다.
종래 요구르트 제조기는 전원이 공급된 상태에서 사용자가 타이머를 작동시켜 시간을 설정하고 발효히터를 가열시킨다. 그러면 발효용기에 발효히터가 열을 가하고 있는 상태에서 이미 설정해 놓은 바이메탈이 착탈 여부에 따라 발효히터가 온/오프하게 된다. 여기서 초기에 설정해놓은 타이머의 시간이 되면 발효히터가 오프상태로 되면서 동작이 끝나게 된다. 상기 과정을 거쳐 요구르트가 만들어지면 이를 마시거나 마시지 않을 경우에는 냉장고에 옮겨 놓고 보관해 놓는다.
종래 요구르트 제조기는 발효시간을 소비자가 타이머로 설정해야 하므로 소비자에 불편함을 줌과 아울러 시간을 잘못 설정하였을 경우 요구르트 품질에 우려를 주게 되고, 요구르트 발효를 소비자가 몇 단계에 걸쳐 수동으로 하게 되므로 소비자에 의한 사고가 우려되며, 요구르트 발효가 끝난 즉시 냉장고에 다시 넣어야 하는 불편함이 있다.
종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기로 발효기의 내부에 내장된 유리용기를 가열할 수 있도록 전기접점 가열 금속판이 장착되어 있으며, 그 위에 개별용기를 장착할 수 있도록 용기의 규격에 맞게 구멍을 만들어 용기의 안정성을 도모하였다. 종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기를 사용하여 대략 8시간 동안 가열하여 발효시키기 때문에 전기사용량이 많고 부피가 커서 보관이 불편하며 제조용기가 작아 제조량이 적고, 개별용기가 많아 청소하기가 불편하며, 사용빈도수 대비 가격이 비싼 문제점이 있다. 또한 종래의 전기식 요구르트 발효기는 용기의 밑부분에 지속적으로 열을 가하는 방식이기 때문에 용기의 밑부분에 있는 내용물은 열에 의하여 일부가 죽게 되며 용기의 상부에 있는 내용물과 용기의 하부에 있는 내용물이 균일하게 발효되지 않는다.
본 발명은 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시킬 수 있으며, 발효된 치즈가 걸러지고 치즈에서 분리된 수분이 배출될 수 있는 치즈제조용 간편 기능성 제조기를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명은 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있으며, 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있는 외부용기(10); 상기 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 본체 상부 외면에 받침거치대(22)가 형성되어 있으며, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)는 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있는 받침용기(20); 상기 받침용기(20)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 우유가 발효되어 치즈가 될 수 있도록 내부에 공간부가 형성된 발효용기(30); 상기 받침용기(20)의 받침거치대(22) 상부에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 상기 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것이다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시킬 수 있으며, 발효된 치즈가 걸러지고 치즈에서 분리된 수분이 배출될 수 있으며 치즈제조용 간편 기능성 제조기로 사용할 수 있다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환 방식에 의하여 발효용기의 4면을 가열하기 때문에 발효시간을 단축시킬 수 있으며 전기식 발효기보다 큰 발효용기를 그대로 냉장 보관할 수 있고, 세척이 용이하여 청소하기가 편리한 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해사시도.
도 3은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해사시도.
도 4는 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해단면도.
도 5는 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해사시도.
도 6은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해단면도.
도 7은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해사시도.
도 8은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해단면도.
이하 본 발명의 바람직한 실시예의 치즈제조용 간편 기능성 제조기를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
본 발명은 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있으며, 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있는 외부용기(10); 상기 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 본체 상부 외면에 받침거치대(22)가 형성되어 있으며, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)는 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있는 받침용기(20);
상기 받침용기(20)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 우유가 발효되어 치즈가 될 수 있도록 내부에 공간부가 형성된 발효용기(30); 상기 받침용기(20)의 받침거치대(22) 상부에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 상기 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것이다.
본 발명에 있어서 외부용기 뚜껑은 우유 발효시간이 체크될 수 있도록 타이머(50)가 부착된 것을 특징으로 한다. 본 발명의 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 있어서 외부용기는 발효 상태를 확인할 수 있도록 투명창(14)이 형성된 것을 특징으로 한다.
본 발명은 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있는 외부용기(10);
상기 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 본체 상부 외면에 받침거치대(32)가 형성되어 있으며, 상기 받침거치대(32)의 상부면에 받침돌기(34)가 형성되어 있고, 상기 받침돌기(34)에 삽입홈(36, 36')이 형성되어 있는 발효용기(30-1);
상기 발효용기(30-1)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있고, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있으며, 발효용기(30-1)의 받침돌기 삽입홈(36, 36')에 거치될 수 있도록 본체의 상부에 거치돌기(26, 26')가 형성되어 있고, 상부에 뚜껑(28)이 부착된 받침용기(20-1);
상기 발효용기(30-1)의 받침거치대(32) 상부에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 상기 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기에 관한 것이다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시키는 것이다.
도 1 내지 도 4와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 외부용기(10)가 압축스티로폼이나 플라스틱으로 이루어져 있어 1차 내부열기를 차단할 수 있으며 외부충격에 보호할 수 있다. 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 외부용기(10)의 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있어 끓는 물을 용기 내부에 표시된 선까지 부어 저장할 수 있고, 상기 온수저장부(12)의 상부에 받침판 거치대와 뚜껑 거치대가 형성되어 있다.
도 1 내지 도 4와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 받침용기(20)가 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 받침용기(20) 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 받침용기(20) 본체 상부 외면에 받침거치대(22)가 형성되어 있으며, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)는 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 받침용기(20) 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있다.
도 1 내지 도 4와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 발효용기(30)가 받침용기(20)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 우유가 발효되어 치즈가 될 수 있도록 발효용기(30) 내부에 공간부가 형성되어 있다.
도 1 내지 도 4와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 밀폐형 뚜껑(40)이 받침용기(20)의 받침거치대(22) 상부에 거치되어 있으며, 외부용기 뚜껑(50)이 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어 있어 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있으며 치즈제조용 간편 기능성 제조기로 사용할 수 있다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기의 4면을 가열하기 때문에 발효시간을 단축시키는 효과가 있다. 또한 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 종래의
전기식 발효기보다 큰 발효용기를 그대로 냉장 보관할 수 있으며, 외부용기와 받침판의 세척이 용이하여 청소하기가 편리하다.
도 5 내지 도 8과 같이 본 발명은 외부용기(10)가 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 외부용기(10) 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 외부용기(10) 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있다.
도 5 내지 도 8과 같이 본 발명은 발효용기(30-1)가 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 발효용기(30-1) 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 발효용기(30-1) 본체 상부 외면에 받침거치대(32)가 형성되어 있으며, 상기 받침거치대(32)의 상부면에 받침돌기(34)가 형성되어 있고, 상기 받침돌기(34)에 삽입홈(36, 36')이 형성되어 있어 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있으며 치즈제조용 간편 기능성 제조기로 사용할 수 있다.
도 5 내지 도 8과 같이 본 발명은 받침용기(20-1)가 발효용기(30-1)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있고, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 받침용기(20-1) 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있으며, 발효용기(30-1)의 받침돌기 삽입홈(36, 36')에 거치될 수 있도록 받침용기(20-1) 본체의 상부에 거치돌기(26, 26')가 형성되어 있고, 상부에 뚜껑(28)이 부착되어 있다.
도 5 내지 도 8과 같이 본 발명은 밀폐형 뚜껑(40)이 발효용기(30-1)의 받침거치대(32) 상부에 거치되어 있으며, 외부용기 뚜껑(50)이 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어 있어 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있으며 치즈제조용 간편 기능성 제조기로 사용할 수 있다.
도 1 내지 도 8과 같이 본 발명에 있어서 외부용기 뚜껑은 우유 발효시간이 체크될 수 있도록 타이머(50)가 부착된 것이 바람직하며, 외부용기는 발효 상태를 확인할 수 있도록 투명창(14)이 형성된 것이 바람직하다.
10: 외부용기 20: 받침용기
30: 받침용기 40: 밀폐형 뚜껑
50: 외부용기 뚜껑

Claims (5)

  1. 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있으며, 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있는 외부용기(10);
    상기 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 본체 상부 외면에 받침거치대(22)가 형성되어 있으며, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)는 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있는 받침용기(20);
    상기 받침용기(20)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 우유가 발효되어 치즈가 될 수 있도록 내부에 공간부가 형성된 발효용기(30);
    상기 받침용기(20)의 받침거치대(22) 상부에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 상기 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 외부용기 뚜껑은 우유 발효시간이 체크될 수 있도록 타이머(50)가 부착된 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기.
  3. 제 1항에 있어서, 상기 외부용기는 발효 상태를 확인할 수 있도록 투명창(14)이 형성된 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기.
  4. 제 1항에 있어서, 상기 치즈제조용 간편 기능성 제조기는 우유를 요구르트로 제조된 것을 발효용기를 제거한 후 망사가 형성된 받침용기(20)를 제거한 후에 수분이 배출되도록 형성한 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기.
  5. 플라스틱으로 이루어져 있으며, 요구르트가 혼합된 우유(100)가 발효될 수 있도록 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 내부면에 내부걸림턱(16)이 형성되어 있는 외부용기(10); 상기 외부용기(10)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있으며, 본체 내부에 공간부가 형성되어 있고, 상기 외부용기(10)의 내부걸림턱(16)에 거치될 수 있도록 본체 상부 외면에 받침거치대(32)가 형성되어 있으며, 상기 받침거치대(32)의 상부면에 받침돌기(34)가 형성되어 있고, 상기 받침돌기(34)에 삽입홈(36, 36')이 형성되어 있는 발효용기(30-1); 상기 발효용기(30-1)의 내부에 삽입될 수 있도록 형성되어 있고, 우유(100)에서 발효된 치즈(110)가 걸러지고 치즈(110)에서 분리된 수분(120)이 배출될 수 있도록 본체 하부가 망사(24)로 형성되어 있으며, 발효용기(30-1)의 받침돌기 삽입홈(36, 36')에 거치될 수 있도록 본체의 상부에 거치돌기(26, 26')가 형성되어 있고, 상부에 뚜껑(28)이 부착된 받침용기(20-1); 상기 발효용기(30-1)의 받침거치대(32) 상부에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 상기 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 치즈제조용 간편 기능성 제조기.















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