KR20150068155A - Functional salt and the manufacture method - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 기능성 소금 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 중금속 등과 같은 인체에 유해한 각종 불순물이 완전히 제거된 정제소금이나 용융소금과 같은 순수한 소금에 인체에 유익한 성분을 도포 및 침투시켜 되는 기능성 소금 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a functional salt and a method for producing the functional salt. More particularly, the present invention relates to a functional salt and a method for producing the functional salt, Salt and a method for producing the same.
일반적으로 염전에서 바람과 햇빛으로 바닷물의 수분 등을 증발시켜 만들어지는 천일염에는, 주성분인 염화나트륨과 염소 등외에도 인체에 유해한 납·비소·카드뮴·수은 및 페로시안화 이온 등과 같은 각종 불순물들이 함유되어 있다.Generally, the sun salt which is formed by evaporation of the moisture of sea water by the wind and the sunlight in the salt tongue contains various impurities such as lead, arsenic, cadmium, mercury and ferrocyanide ions which are harmful to the human body other than the main components such as sodium chloride and chlorine.
따라서, 천일염을 가공하여 불순물을 제거하였다는 소금으로 종래에는 재제소금·군소금·맛소금·세척소금 및 정제소금 등이 제공되고 있었다.Thus, the salt which has been processed to remove the impurities by processing the salt of the sun has conventionally been provided with refined salt, group salt, salt, washing salt and refined salt.
그런데, 재제소금은 천일염을 물에 용해시켜 100~200℃로 끓인 다음 재결정시킨 것으로 불순물이 어느 정도 제거되기는 하였으나 이러한 온도로 끓이는 방법만으로는 함유된 불순물이 충분히 제거되지 않게 되는 문제점이 있었다.However, the reclaimed salt is obtained by dissolving the salt of mannitol in water and boiling it at 100 to 200 ° C and then recrystallizing it to remove some impurities. However, there is a problem that impurities contained therein are not sufficiently removed by boiling at such a temperature.
또한, 군소금은 천일염을 세라믹반응로에 넣어 400-450℃에서 1-4시간 구워서 유기물과 비소가 제거되게 한 다음 550~600℃에서 30분~4시간 구워 잔류하는 비소와 산화물 및 카드뮴 등을 제거하고, 마지막으로 700~800℃에 30분~4시간 다시 구워서 납, 내화성 유기물, 칼슘, 마그네슘 등의 산화물이 제거되게 하였으나, 이러한 방법은 각 과정별 온도를 잘 유지시키지 않으면 유해물질이 충분히 제거되지 않고 미네랄만 제거되는 현상이 발생하는 문제점이 있어 인체에 유익한 소금을 가공하는 방법으로는 부적하였다.In addition, the salt of the group is put into a ceramic reaction furnace, and it is burned at 400-450 ℃ for 1-4 hours to remove organic matter and arsenic, and then the remaining arsenic, oxide and cadmium are burned at 550 ~ 600 ℃ for 30 minutes ~ And finally, it was baked at 700 to 800 ° C. for 30 minutes to 4 hours to remove oxides such as lead, refractory organics, calcium, and magnesium. However, this method can not sufficiently remove harmful substances And only minerals are removed, which is not suitable for the method of processing the salt beneficial to the human body.
한편, 맛소금으로는 글루탐산과 나트륨을 도포시킨 소금과 천일염을 1300℃이상에서 3번 구운 소금이나, 천일염을 대나무 속에 다져 넣고 입구를 진흙으로 봉한 후 가마에서 1000~1300℃로 굽는 과정을 8번 반복한 후 9번째에는 장작불 위에 송진가루를 뿌려 1300~1700℃로 가열하여 비소가 대나무의 향 성분과 송진 및 철분 등과 합성되어 몸에 유익한 알칼리성분으로 바뀌게 한 죽 소금이 있는데, 이러한 소금은 매우 고가인 반면에 굽는 것만으로는 유해물질이 소금으로부터 완벽하게 제거되지 않고 잔류하게 되는 문제점이 있어 효과적인 방법은 아니었다.Salt of salt and sun salt coated with glutamic acid and sodium were added to salt of bamboo, salt was baked 3 times at 1300 ℃ or higher, and the entrance was sealed with clay, and the process of baking at 1000 ~ 1300 ℃ was repeated 8 times On the ninth, there is a pellet of salt, which is sprinkled with rosin powder on a wood fire and heated at 1300 ~ 1700 ℃ to be converted into an alkaline substance, which is synthesized with arsenic, fragrance of bamboo, rosin and iron, etc., On the other hand, baking alone is not an effective method because the harmful substances are not completely removed from the salt but remain.
그리고, 세척소금은 분쇄 후 세척한 다음 탈수와 건조 등의 과정을 거처 불용 분은 0.02%, 마그네슘과 황산 및 나트륨은 0.05%이내로 줄인 소금으로 결정입자가 크고 단단해서 미역 등 수산물 가공이나 안료제조용 또는 사료용이나 피혁용으로 주로 사용하고 있으나 분쇄과정에서 소금이 굳는 것을 방지하기 위해 식품첨가가 금지된 포타슘 페로시안화이온을 살포하기도 하였기 때문에 오히려 식용을 하기에는 부적합한 문제점이 있다.In addition, the washing salt is washed with water and then dried and dehydrated to remove 0.02% insoluble matter and less than 0.05% magnesium, sulfuric acid and sodium. It is used for processing marine aquatic products such as seaweed, It is mainly used for feed and leather but it is sprayed with potassium ferrocyanide ions forbid addition of food in order to prevent the salt from hardening in the pulverizing process.
또한, 정제소금은 나트륨의 순도를 높인 것으로 향신료나 화학조미료를 첨가하여 가공한 깨소금이나 볶은 소금 또는 글루탐산나트륨이나 복합화학조미료를 도포시킨 것 등이 있는데, 이러한 정제소금은 불순물이 거의 제거되기는 하였으나 인체에 유익한 미네랄성분도 함께 제거되었기 때문에 다른 소금에 비해 영양적인 면에서는 좋지 않은 문제점이 있었다.In addition, refined salt may be prepared by adding salt or roasted salt or sodium glutamate or compound chemical seasoning processed by adding spice or chemical seasoning to the purity of sodium, which is increased in purity of sodium. Such purified salt has almost no impurities, Because the minerals that are beneficial to the salt are also removed.
본 발명은 종래 소금들의 이러한 점들을 해소하기 위해 발명된 것으로서, 그 목적은 중금속 등과 같은 인체에 유해한 각종 불순물을 완전히 제거시킨 순도 99%이상의 순수한 정제소금이나 용융소금에 인체에 유익한 작용을 하는 원적외선과 목초액을 도포 및 침투시켜 건강유지는 물론 청소나 세탁 또는 냄새제거 등의 다양한 용도로도 사용할 수 있도록 하는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공하는 것이다.The object of the present invention is to solve the above-mentioned problems of the prior arts. The object of the present invention is to provide pure purified salt or pure salt having a purity of 99% or more which completely removes various kinds of impurities harmful to human body such as heavy metals, The present invention also provides a functional salt which can be used for various purposes such as cleaning, washing or deodorizing, as well as health maintenance by applying and penetrating wood vinegar.
본 발명의 다른 목적은, 인체에 필요한 약리작용과 영양소를 공급하는데 유효한 성분을 함유하고 있는 각종 버섯류나 인삼·도라지 등은 물론 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁 등과 같은 한약재료로부터 추출한 후 증류하여 얻는 증류액을 순수한 소금에 도포 및 침투시켜 건강증진 등에 크게 기여하도록 하는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a herbal medicine such as mushroom, ginseng, bellflower, etc., which contains ingredients effective for supplying pharmacological action and nutrients required for the human body, as well as herbal medicine such as mugwort, saury, And a distillate obtained by distillation after being extracted from a material is applied and infiltrated into pure salt, thereby contributing greatly to health promotion, etc., and a process for producing the same.
본 발명은 이러한 목적을 달성하기 위해, 중금속 등과 같은 인체에 유해한 각종 불순물을 완전히 제거시킨 순도 99%이상의 순수한 정제소금덩어리나 용융소금덩어리를 원하는 크기로 분쇄한 소금알갱이를 포대들에 나누어 담아 원적외선 램프와 분사기가 설치된 숙성실내에 수용하고 실내온도가 40~50℃를 유지하게 하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 도포 및 침투되게 한 후 24시간 1차로 숙성하는 제1숙성단계 및 상기 제1숙성단계를 거친 소금알갱이가 담겨 있는 포대들을 뒤집어 적재한 다음 40~50℃를 유지하게 하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 48시간 2차로 숙성하는 제2숙성단계를 포함하여 이루어지는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공한다.In order to attain this object, in order to achieve the above object, the present invention is a method for separating salt pellets of pure pellets having a purity of 99% or more, which are harmful to the human body such as heavy metals, And a sprayer. The far infrared ray lamp is turned on while the room temperature is kept at 40 to 50 ° C, the sprayer is operated to spray the wood vinegar, and the far infrared rays and wood vinegar are applied and infiltrated into the salt pellets. The first aging step of aging and the turbulence containing the salt particles passed through the first aging step are turned upside down, and then the far infrared ray lamp is turned on while maintaining the temperature at 40 to 50 ° C., the sprayer is operated to spray the wood vinegar, After the salt granules are again applied and infiltrated, the second sow is aged for 48 hours at a second time A functional salt comprising a maleic acid and a maleic acid, and a preparation step thereof.
또한, 본 발명은 상기 제2숙성단계를 거친 소금알갱이가 담겨 있는 포대들을 다시 뒤집어 적재한 다음 40~50℃를 유지하게 하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 72시간 3차로 숙성하는 제3숙성단계를 더 포함하여 이루어지는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공한다.In addition, the present invention is characterized in that the bags containing the salt particles passed through the second aging step are turned over again and then kept at a temperature of 40 to 50 DEG C while the far-infrared lamp is turned on and the sprayer is operated to finely spray the wood vinegar, A third aging step in which the salt is reapplied and infiltrated with the salt granules and then aged three times for 72 hours, and a method for producing the functional salt.
또한, 본 발명은 용융소금이 암염과 같은 자연염이나 천일염을 용기에 담아 가열로에 넣고 1300~1400℃로 가열하여 용해시켜 주는 가열단계와, 상기 가열단계에서 천일염 등이 완전히 용해되어 비중의 차이로 순수한 소금액은 뜨고 불순물은 가라앉아 구분이 되면 가열을 중단하고 용기를 인출한 후 상온에서 냉각시켜 상하층으로 구분된 상태로 응고시키는 냉각단계와, 냉각단계에서 한 덩어리로 응고된 순수한 소금층과 불순물을 용기에서 꺼내서 소금층을 불순물과 분리하는 분리단계 및 분리된 소금덩어리를 원하는 크기의 소금알갱이로 되게 분쇄하는 분쇄단계에 의해 얻게 되는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법을 제공한다.In addition, the present invention relates to a method for producing a fermented salt, which comprises heating a natural salt such as salt of rock salt or salt of a salt such as salt in a container into a heating furnace and heating the mixture at 1300 to 1400 캜 for dissolving, A cooling step in which the pure small amount of the solution is turned on and the impurities are separated, the heating is stopped, the container is drawn out, the solution is cooled at room temperature and solidified in a state separated into upper and lower layers, And a step of separating the salt layer from the impurities by taking out the impurities from the container, and a pulverizing step of pulverizing the separated salt lumps into a desired size of salt granules.
또한, 본 발명은 인체에 필요한 약리작용과 영양소를 공급하여 건강증진에 크게 기여하게 되는 유효성분을 함유하고 있는 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류는 물론 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁들과 같은 한약재료 등을 정선하여 개별적으로 또는 2종류나 그 이상을 물과 함께 끓인 후 추출하여 얻게 되는 추출액을 증류기에 넣고 100~120℃로 가열하여 증발하는 유효성분이 함유된 증기를 냉각시켜 되는 순수한 증류액을 선택적으로 목초액에 혼합하여 상기 제1~3숙성단계 중 어느 하나의 단계나 모든 단계에서 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투숙성시켜서 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공한다.In addition, the present invention relates to a method for producing a medicinal herb, such as ginseng, bellflower or mugwort, Saururus chinensis, An extractive material obtained by selecting two or more kinds of herbal medicine materials such as Gugija, Cinnamon, Sukjiwang, and Taeungguk, and boiling two or more kinds of them together with water, is added to a distiller and heated to 100 to 120 ° C for evaporation Characterized in that a pure distillate for cooling the steam contained therein is selectively mixed with a wood vinegar solution and sprayed in any one of the first to third aging steps and sprayed onto the salt granules and aged for penetration. And a method for producing the same.
또한, 본 발명은 인체에 필요한 약리작용과 영양소를 공급하여 건강증진에 크게 기여하게 되는 유효성분을 함유하고 있는 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류는 물론 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁들과 같은 한약재료 등을 정선하여 개별적으로 또는 2종류나 그 이상을 물과 함께 끓인 후 추출하여 얻게 되는 추출액을 증류기에 넣고 100~120℃로 가열하여 얻게 되는 유효성분의 증류액을 상기 제1실시 예의 제2숙성단계를 완료한 후 또는 제2실시 예의 제3숙성단계를 완료한 후 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투시켜 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금 및 그 제조방법을 제공한다.In addition, the present invention relates to a method for producing a medicinal herb, such as ginseng, bellflower or mugwort, Saururus chinensis, The extracts obtained by selecting the herbal medicine materials such as Gugija, Cinnamon, Sukjiwol, and Tungguk, and boiling them separately or in combination with two or more kinds of water, are added to the distiller and heated to 100 to 120 ° C to obtain an active ingredient Characterized in that the distillation liquid of the first embodiment is sprayed after the second aging step of the first embodiment is completed or after the third aging step of the second embodiment is completed and applied to and penetrated into the salt pellets, .
이와 같은 본 발명에 따른 제조방법에 의해 제공되는 기능성 소금은 중금속 등과 같은 인체에 유해한 각종 불순물이 완전히 제거된 순도 99%이상의 정제소금이나 용융소금과 같은 순수한 소금알갱이에 원적외선과 목초액을 도포 및 침투숙성시켜 되는 것이므로, 순수한 소금과 목초액 및 원적외선의 복합적인 효능에 의해 밥을 할 때 넣으면 밥맛이 좋고 쉽게 상하지 않게 하며 양념이나 찌개 및 육류나 생선 등에 넣으면 잡 냄새는 제거되고 고유의 맛이 개선되게 함은 물론 육질이 부드러워지게 함과 동시에 과일과 채소 등을 씻을 때 사용하면 농약과 독소는 신속하게 제거되고 신선도는 유지되게 하며 계란을 씻을 때 사용하면 항생제를 중화시키고 싱싱한 계란의 고유의 맛이 유지되게 하는 등 모든 식품의 고유의 맛과 보조기간을 최상화시켜 주게 되며, 양치를 할 때 사용하면 잇몸을 건강하게 하고 입냄새가 제거되게 함은 물론 세탁을 할 때 사용하면 소독과 동시에 때가 잘 빠지게 하고, 목욕을 할 때 사용하면 가려움이 해소됨과 동시에 떼가 신속히 제거되게 함은 물론 피부의 소독과 노폐물제거 및 피부질환을 개선하여 윤택하며, 내장독소가 원활히 배출되게 하므로 변비해소에도 크게 도움을 주는 등 신진대사기능의 촉진과 체질 및 만성질환의 개선은 물론 성인병예방과 피로회복 및 미용 등에도 탁월한 효과를 얻게 된다.The functional salt provided by the manufacturing method according to the present invention can be applied to pure sea salt such as refined salt or molten salt having a purity of 99% or more in which various impurities harmful to human body such as heavy metals are completely removed, Therefore, when mixed with pure salt, wood vinegar and far infrared rays, it is good to taste when cooked, and it is not easily damaged. When it is put into seasoning, stew, meat, fish, etc., the odor is removed and the original taste is improved Of course, when you use it to soften the meat and wash fruits and vegetables, pesticides and toxins are quickly removed and the freshness is maintained. When you wash the eggs, the antibiotics are neutralized and the original taste of the eggs is maintained And all other foods. If you use it when you brush your teeth, it will help your gums to be healthy and remove bad smell. Also, when you use it for washing, you can get rid of the time at the same time as disinfection. When you use it for bathing, it will be relieved. It also helps to eliminate disinfection, wastes and skin diseases, and helps to relieve constipation by releasing built-in toxins smoothly. It also promotes metabolic functions, improves the constitution and chronic diseases as well as prevent adult diseases And fatigue recovery and beauty.
또한, 순수한 소금알갱이에 상황버섯이나 영지버섯과 같은 각종 버섯류는 물론 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁들과 같은 각종 한약재료 등에서 얻게 되는 순수한 증류액을 첨가함으로써 질병의 예방과 치료에도 크게 기여하게 되는 등의 효과도 얻게 된다.In addition, pure distilled water obtained from various kinds of mushrooms such as mushroom and gingko mushrooms as well as various herbal ingredients such as ginseng, bellflower, or mugwort, Sambilchia, Dangulo, Omija, Gugija, Cinnamon, Thereby contributing greatly to the prevention and treatment of diseases.
도 1은 본 발명 제1실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도
도 2는 본 발명 제2실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도
도 3은 본 발명 제3실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도
도 4는 본 발명 실시 예에 사용되는 용융소금의 제조공정도1 is a process chart of a functional salt according to the first embodiment of the present invention and a method for producing the same;
2 is a process chart of a functional salt according to the second embodiment of the present invention and a method for producing the same
3 is a process chart of the functional salt according to the third embodiment of the present invention and its manufacturing method
Fig. 4 is a view showing a process of manufacturing molten salt used in the embodiment of the present invention
이하, 본 발명 실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법을 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the functional salt according to the embodiment of the present invention and a method for producing the same will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명 제1실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도이다.1 is a process diagram of a functional salt according to the first embodiment of the present invention and a method for producing the same.
도 1의 본 발명 제1실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법은, 인체에 유해한 각종 불순물이 완전히 제거된 순도 99%이상의 정제소금이나 용융소금과 같은 순수한 소금알갱이에 원적외선과 목초액이 도포 및 침투되게 한 후 1차로 숙성하는 제1숙성단계 및 상기 제1숙성단계를 거친 소금알갱이 원적외선과 목초액이 재차 도포 및 침투되게 한 후 2차로 숙성시키는 제2숙성단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.The functional salt according to the first embodiment of the present invention and its manufacturing method according to the present invention as shown in Fig. 1 is characterized in that far infrared rays and wood vinegar are applied and infiltrated into pure sea salt such as refined salt or molten salt having a purity of 99% And a second aging step in which the far infrared ray and the wood vinegar having passed through the first aging step are reapplied and infiltrated, and then aged at a second aging step.
제1숙성단계는, 소금알갱이들을 숙성실내에 수용하고 원적외선과 목초액을 도포 및 침투시킨 상태에서 1차로 숙성하는 단계이다.The first aging step is a step of firstly aging the pellets in a state where the pellets of the salt are contained in the aging room and the far infrared ray and the wood vinegar are applied and infiltrated.
이를 위해, 숙성실내에는 원적외선 램프와 분사기를 설치하고 분쇄된 소금알갱이들은 원하는 크기의 포대들에 나누어 담아 숙성실내의 바닥에 설치되는 적재 판에 적재한다.For this purpose, a far infrared ray lamp and a sprayer are installed in the aging room, and the crushed salt granules are divided into a bag of a desired size and loaded on a loading plate installed on the floor of the aging room.
이때, 소금알갱이를 담는 포대로는 마대를 사용하는 것이 바람직하며, 적재를 완료한 다음에는 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기로 목초액을 미세하게 분무시켜 준다.At this time, it is preferable to use a sack as a bag for holding the salt pellets. After completion of the loading, the far-infrared lamp is turned on while keeping the room temperature at 40 to 50 ° C, and the wood vinegar is finely sprayed by the sprayer.
이렇게 하면 원적외선과 목초액이 포대를 통과하여 담겨있는 소금알갱이들에 골고루 충분하게 도포 및 침투하게 되는 것이며, 이러한 상태에서 1차로 24시간 숙성시킨다.This means that the far infrared rays and wood vinegar are sufficiently applied and infiltrated into the salt grains through the bag, and in this state, they mature for 24 hours.
제2숙성단계는, 제1숙성단계에서 1차 숙성이 완료된 소금알갱이가 담겨 있는 포대들을 뒤집고 상하의 적재위치를 바꾸어 다시 적재한 다음 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 48시간 숙성시키는 단계이다.In the second aging step, the turrets containing the salt aged primary aged in the first aging step are turned over, the stacking positions are reversed, and the far-infrared lamp is turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C. And the wood vinegar is sprayed finely to allow the far infrared rays and wood vinegar to be applied and infiltrated again into the salt pellets, followed by aging for 48 hours.
이와 같이 2차로 원적외선과 목초액을 소금알갱이에 재차 도포 및 침투시켜 주는 것은, 제1숙성단계에서 하부나 중간에 위치하여 원적외선과 목초액이 충분히 도포 및 침투되지 않은 소금알갱이들에도 원적외선과 목초액이 충분히 도포 및 침투되게 함과 동시에 숙성효과를 더욱 향상시켜 주기 위한 것이다.As described above, the far infrared rays and wood vinegar are applied to the salt grains which are not applied or penetrated sufficiently by the far infrared ray and the wood vinegar since the far infrared ray and the wood vinegar are applied and infiltrated into the second And to improve the aging effect.
이와 같이 제1,2숙성단계에서 순수한 소금에 원적외선과 목초액을 도포 및 침투시켜 숙성하는 것은, 이미 알려진 바와 같이 강력한 에너지발산으로 각종 질병의 원인이 되는 세균을 없애는데 도움이 되고 모세혈관을 확장시켜 혈액순환과 세포조직 생성에 도움을 주며 세포조직을 활성화하여 노화방지와 신진대사 촉진 및 만성피로 등 각종 성인병 예방과 미용에는 물론 물의 정수와 발한작용촉진·통증완화·중금속 제거·숙면·탈취·방균·곰팡이 번식방지·제습·공기정화 등의 효과가 있는 원적외선의 효능과, 벌레나 뱀에게 물렸을 때·화상·당뇨병·빈혈에는 물론 세포 내의 활성산소제거와 간질환·당뇨병·알레르기질환·숙취제거·피로회복·소화불량·만성변비 등에 효과가 있는 목초액의 효능을 충분히 활용하기 위한 것이다.As described above, it is known that the application of the far infrared ray and the wood vinegar to the pure salt in the first and second stages of maturing and ripening is effective in eliminating the bacteria causing various diseases by the strong energy dissipation. It helps circulation and cell tissue formation and activates cellular tissue to promote anti-aging, metabolism and chronic fatigue. It promotes water purification and sweating action as well as beauty prevention, such as water circulation, pain relief, heavy metal removal, sleeping, deodorization, The effect of far infrared rays with effect of prevention of fungus breeding, dehumidification, air purification, and the removal of active oxygen in cell as well as burn, snake bite, burn, diabetes, anemia, liver disease, diabetes, allergy disease, It is intended to fully utilize the efficacy of wood vinegar, which has effects on recovery, indigestion and chronic constipation.
이러한 목초액은, 일반적으로 알려진 방법으로 제조된 것을 구입하여 사용하거나 알려진 방법으로 직접 제조하여 사용하여도 되는 것임은 물론이다.Such wood vinegar may be purchased by using a generally known method, or may be directly manufactured by a known method and used.
이렇게 숙성된 기능성 소금의 원적외선 방사율과 방사에너지는, 아래의 시험결과(시험방법 : KFIA-F1-1005)와 같다.The far-infrared emissivity and the radiant energy of the aged functional salt are the same as those of the following test (test method: KFIA-F1-1005).
도 2는 본 발명 제2실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도이다.2 is a process diagram of a functional salt according to the second embodiment of the present invention and a method for producing the same.
도 2의 본 발명 제2실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법은, 인체에 유해한 각종 불순물이 완전히 제거된 순도 99%이상의 정제소금이나 용융소금과 같은 순수한 소금알갱이에 원적외선과 목초액이 도포 및 침투되게 한 후 1차로 숙성하는 제1숙성단계 및 상기 제1숙성단계를 거친 소금알갱이 원적외선과 목초액이 재차 도포 및 침투되게 한 후 2차로 숙성시키는 제2숙성단계를 포함하여 이루어지는 것은 상기 제1실시 예와 동일하며, 이에 더하여 상기 제2숙성단계를 거친 소금알갱이가 담겨 있는 포대들을 다시 뒤집고 상하 또는 중간의 위치를 바꾸어 적재한 다음 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 72시간 3차로 숙성하는 제3숙성단계를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.The functional salt according to the second embodiment of the present invention and its manufacturing method according to the second embodiment of the present invention is characterized in that far infrared rays and wood vinegar are applied and penetrated into purified salt grains such as refined salt or molten salt having a purity of 99% And a second aging step in which the far infrared rays and the wood vinegar having passed through the first aging step are applied and infiltrated again and then aged at a second aging step. In the first aging step, In addition, the turret containing the salt granules after the second aging step is turned over again and the upper and lower or intermediate positions are reversed, and then the far infrared ray lamp is turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C. The wood vinegar is finely sprayed, and the far infrared ray and wood vinegar are applied again to the salt pellets, It is characterized by further comprising a third aging step of aging.
이렇게, 3차로 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 숙성시키면 1,2차로 숙성하여 된 소금에 비하여 원적외선과 목초액의 효능이 더욱 향상되는 효과가 있다.In this way, when the third infrared ray and wood vinegar are applied and infiltrated into the salt pellets and then aged, the effect of the far infrared ray and the wood vinegar is further enhanced as compared with the salt obtained by aging the first and second pellets.
그런데, 이러한 점을 감안하면 숙성단계를 4차 이상으로 할 수도 있을 것이나 반복하여 시험한 결과 그 효능은 3차로 숙성된 것과 별반 차이가 없는 반면에 더 많은 시간과 비용이 소요되기 때문에 바람직한 것은 아니다.However, considering this point, it may be possible to make the aging stage more than 4th, but it is not desirable because it is repeatedly tested and its efficacy is not much different from that of the third aging, but it takes more time and expense.
한편, 상기 제1실시 예에 따른 제1,2숙성단계 또는 제2실시 예에 따른 제1~3숙성단계에서는, 인체에 유효한 성분을 각각 함유하고 있는 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류는 물론 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁들과 같은 한약재료 등을 정선하여 개별적으로 끓이거나 2종류 또는 그 이상을 혼합하여 끓인 후 추출한 각 추출액을 증류기에 넣고 100~120℃로 가열하여 증발하는 유효성분이 함유된 증기를 냉각시켜 얻는 각 증류액을 선택적으로 목초액에 첨가하여 제1~3숙성단계 중 어느 하나 또는 모든 단계에서 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투시켜 숙성하는 것도 바람직하다.On the other hand, in the first and third aging steps according to the first embodiment or the first to third aging steps according to the second embodiment, mushrooms such as a mushroom or a gonorrhoea mushroom, which contain components effective for the human body, Or bellflower, or mugwort, Sambiline, Duguloule, Omija, Gugija, Cinnamon, Sukjipu, Tanggung, etc., boiled separately, boiled separately, or two or more kinds mixed, boiled, extracted, The distillate obtained by cooling the vapor containing the active ingredient evaporated by heating to 120 ° C is selectively added to the wood vinegar solution and sprayed in any one or all of the first to third aging stages to coat and penetrate the salt granules and aged .
이렇게 하면, 상기 각각의 증류액에 함유되어 있는 유효성분이 인체에 필요한 약리작용과 영양소를 공급하게 되므로 건강증진에 크게 기여하게 되는 효능을 갖는 기능성 소금을 제공하게 된다.In this way, the active ingredient contained in each of the distilled liquids supplies the necessary pharmacological action and nutrients to the human body, thereby providing a functional salt having an effect that contributes greatly to health promotion.
이러한 각 증류액은, 일반적으로 알려진 방법으로 제조된 것을 구입하여 사용하거나 알려진 방법으로 직접제조하여 사용하여도 되는 것임은 물론이다.It is needless to say that each of these distilled liquids may be used by purchasing a product manufactured by a generally known method or by directly manufacturing the product by a known method.
도 3은 본 발명 제3실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법의 공정도이다.3 is a process diagram of a functional salt according to the third embodiment of the present invention and a method for producing the same.
도 3의 본 발명 제3실시 예에 따른 기능성 소금 및 그 제조방법은, 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 인체에 유해한 각종 불순물이 완전히 제거된 순도 99%이상의 소금알갱이에 원적외선과 목초액이 도포 및 침투되게 한 후 1차로 숙성하는 제1숙성단계와 상기 제1숙성단계를 거친 소금알갱이에 원적외선과 목초액이 재차 도포 및 침투되게 한 후 2차로 숙성시키는 제2숙성단계로 이루어지는 것은 상기 제1실시 예와 동일하고, 상기 제2숙성단계를 거친 소금알갱이를 뒤집어서 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 72시간 3차로 숙성하는 제3숙성단계(70)를 더 포함하여 이루어지는 것은 상기 제2실시 예와 동일하며, 이에 더하여 상기 제2숙성단계 또는 제3숙성단계가 완료된 후에 인체에 유효한 성분을 각각 함유하고 있는 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류는 물론 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁들과 같은 한약재료 등을 정선하여 각각 개별적으로 끓이거나 2종류 또는 그 이상을 혼합하여 끓인 후 추출한 각 추출액을 증류기에 넣고 100~120℃로 가열하여 증발하는 유효성분이 함유된 증기를 냉각시켜 얻는 각 증류액을 개별적으로 또는 2종류나 그 이상을 혼합한 것 중 어느 하나를 선택적으로 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투되게 첨가하는 증류액첨가단계를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.The functional salt according to the third embodiment of the present invention and its manufacturing method according to the third embodiment of the present invention are characterized in that far infrared rays and wood vinegar are applied to a salt pellet having a purity of 99% or more in which various impurities harmful to human bodies are completely removed while the room temperature is maintained at 40 to 50 ° C And a second aging step in which the far infrared rays and the wood vinegar are reapplied and infiltrated into the salt grains through the first aging step and then aged in a second order, The same procedure as in Example 1 was followed, the far infrared ray and wood vinegar were again applied and infiltrated into the salt pellets while keeping the room temperature at 40 to 50 ° C by inverting the salt pellets after the second aging step, and then subjected to a third ripening step (70), which is the same as that of the second embodiment. In addition, after the completion of the second aging step or the third aging step, Mushrooms and gingko mushrooms, as well as Korean herbal ingredients such as ginseng, bellflower, or mugwort, Sambuchecho, Danggulle, Omija, Gujija, Cinnamon, Or more, and boiling, extracting the extracted extract into a distiller, heating the mixture at 100 to 120 ° C. to evaporate the vapor containing the active ingredient, and cooling each of the distillates obtained by separately or in a mixture of two or more kinds And a distillate adding step of spraying any one of them and adding it to the salt grains so as to be applied and permeated.
이와 같이, 소금알갱이에 도포 및 침투되게 첨가되는 각각의 증류액에는 인체에 필요한 약리작용과 영양소를 공급하게 되는 유효성분들이 함유되어 있기 때문에 건강증진에 더욱 크게 기여하게 되는 효능을 갖는 기능성 소금을 제공하게 된다.As described above, each distillate added to be applied and infiltrated into the salt pellets contains the effective ingredients that provide the necessary pharmacological action and nutrients to the human body, so that a functional salt having an effect that contributes to health promotion is provided .
한편, 상기 제1,2실시 예에 사용되는 정제소금과 용융소금은 일반적인 방법으로 제조된 순도 99%이상의 소금을 구입하여 사용하거나 본 발명의 제조방법에 의해 제조된 용융소금을 사용하여도 된다.Meanwhile, the refined salt and the molten salt used in the first and second embodiments may be obtained by purchasing a salt having a purity of 99% or more, manufactured by a general method, or using molten salt produced by the method of the present invention.
도 4는 본 발명 제~3실시 예에 사용되는 용융소금의 제조공정도이다.Fig. 4 is a diagram showing a process for producing molten salt used in the third to third embodiments of the present invention.
본 발명의 제조방법에 의한 제조되는 용융소금은, 암염과 같은 자연염이나 천일염을 용기에 담아 가열하여 용해시켜 주는 가열단계와, 상기 용해된 용융액이 담긴 용기를 인출하여 응고시키는 냉각단계와, 상기 용융액이 응고된 용기에서 꺼내 순수한 소금덩어리를 불순물과 분리하는 분리단계 및 상기 분리된 소금덩어리를 원하는 크기의 소금알갱이로 되게 분쇄하는 분쇄단계로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The molten salt produced by the production method of the present invention is characterized in that it comprises a heating step in which a natural salt such as rock salt or a salt of sun salt is put in a container to dissolve by heating and a cooling step of withdrawing and solidifying the container containing the dissolved melt, A separation step of taking out the molten liquid from the solidified container and separating the pure salt mass from the impurities, and a pulverizing step of pulverizing the separated salt mass into a desired size of salt granules.
가열단계는, 천일염 등을 용기에 담아 가열로에 넣고 1300~1400℃로 가열하여 용해시켜 주는 단계이다.In the heating step, the salt is placed in a container, and the mixture is heated to 1300 to 1400 ° C for dissolution.
이와 같이 천일염 등을 가열하여 완전히 용해시켜 주면, 천일염 등에 함유되어 있는 각종 불순물은 비중이 무겁기 때문에 용기의 바닥에 가라앉게 되는 반면에 상대적으로 비중이 가벼운 순수한 소금액은 뜨게 되어 상하로 구분이 되며, 이러한 상태에서 가열을 중단한다.When the sun salt is heated to completely dissolve, various impurities contained in the sun salt and the like are submerged on the bottom of the container because the specific gravity is heavy, while the pure small amount of relatively small specific gravity floats, In this state, the heating is stopped.
냉각단계는, 가열기에서 순수한 소금액과 불순물이 상하로 구분된 상태로 담겨 있는 용기를 인출하여 상온에서 냉각하는 단계이다.The cooling step is a step of withdrawing the container containing the pure small amount of the impurities and the impurities in the upper and lower parts in the heater and cooling them at room temperature.
이렇게 냉각하면 상하층으로 구분된 순수한 소금층과 불순물이 한 덩어리로 응고되는데, 이때 소금층은 맑고 투명한 층으로 되는 반면에 불순물은 그 성분에 따라 탁하고 진한 색으로 되기 때문에 서로 확실하게 구별이 된다.When cooled, the pure salt layer and the impurities, which are separated into the upper and lower layers, are solidified into one mass, in which the salt layer is a clear and transparent layer, while the impurities are clearly distinguished from each other .
분리단계는, 냉각단계에서 한 덩어리로 응고된 소금층과 불순물을 용기에서 꺼낸 다음 구분되어 있는 소금층을 불순물과 절단하여서 순수한 소금덩어리를 얻는 단계이다.In the separating step, the salt layer and the impurities are removed from the container in the cooling step, and then the separated salt layer is cut with impurities to obtain a pure salt lump.
분쇄단계는, 분리단계에서 분리된 소금덩어리를 분쇄기에 넣어 원하는 크기의 소금알갱이로 되게 분쇄하는 단계이다.The pulverization step is a step of pulverizing the salt lumps separated in the separation step into a granule of desired size.
이렇게 제조되는 용융소금은, 아래의 시험결과(시험방법 : (1) 식품공전 제 5. 식품별 기준 및 규격)에서와 같이 납·비소·카드뮴·수은 및 페로시안화이온 등과 같은 불순물들은 전혀 검출되지 않고 염화나트륨의 함유율이 99.4%의 순도 높은 순수한 소금임을 알 수 있다.The molten salt thus produced is free of impurities such as lead, arsenic, cadmium, mercury and ferrocyanide ions, as in the following test results (test method: (1) It can be seen that the salt content is 99.4% pure sodium salt with high purity.
이러한 순수한 소금은, 제독과 해독·소염·염증제거·정혈작용·신진대사기능촉진·체내의 노폐물제거·살균과 방부작용·항균작용·해열작용·생신작용·파괴된 세포의 회복·체질개선 및 혈관과 체중의 균형을 이루게 하는 등의 효능이 있는 것임은 이미 알려진 바와 같다.These pure salts can be used to detoxify, detoxify, inflammate, eliminate inflammation, promote blood circulation, promote metabolic function, eliminate waste products in the body, sterilize and prevent side effects, antimicrobial action, antipyretic action, It is already known that there is an effect such as a balance of blood vessels and weight.
이와 같이 분쇄된 소금알갱이는, 원하는 크기의 포대들에 나누어 담아 숙성실내의 바닥에 설치되는 적재 판에 적재한 후 제1실시 예에 따른 제1,2숙성단계나 제2실시 예에 따른 제1~3숙성단계 또는 제3실시 예에 따른 제1~3숙성단계와 증류액첨가단계를 거쳐 기능성 소금으로 제조되는 것이다.The thus ground crushed salt granules are divided into bag bodies of desired sizes and loaded on a loading plate installed on the bottom of the aging chamber. Thereafter, the first and second aging steps according to the first embodiment or the first and second aging steps according to the second embodiment ~ 3 aging step or the first ~ 3 aging step according to the third embodiment and the distillate addition step.
Claims (8)
상기 1차 숙성된 소금알갱이들을 뒤집어주고 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기로 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 다음 2차로 48시간 숙성시키는 제2숙성단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The far infrared ray lamp is lighted and the wood vinegar is finely sprayed with the sprayer so that the far infrared ray and the wood vinegar are added to the salt pellets in the aging room while the tablet pellets or the salt pellets of the purity of 99% A first aging step of applying and infiltrating and then aging for 24 hours in a primary stage; And
The first aged salt granules were turned upside down and the far infrared ray lamp was turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C. The far infrared ray and the wood vinegar were sprayed and infiltrated again by the sprayer, And a second aging step of aging the solution.
상기 제1,2숙성단계 또는 제1,2숙성단계 중 어느 한 단계에서 분무되는 목초액에, 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류와 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁과 같은 한약재료들로부터 추출한 추출액을 증류하여 얻는 증류액을 각각 개별적으로 또는 2종류 이상을 혼합한 것 중 어느 하나를 선택적으로 첨가하여 함께 분무하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The method according to claim 1,
Mushrooms such as mushroom or gonorrhea mushroom and ginseng or bellflower or mugwort, Saururus chinensis, donggulle, omija, gugija, cinnamon, cinnamon, A distillate obtained by distilling an extract obtained from herbal medicine materials such as astragalus, or a mixture of two or more of them is selectively added and sprayed together.
상기 1차 숙성된 소금알갱이들을 뒤집어주고 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기로 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 다음 2차로 48시간 숙성시키는 제2숙성단계; 및
상기 제2숙성단계의 완료 후 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류와 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁과 같은 한약재료들로부터 추출한 추출액을 증류하여 얻는 증류액을 각각 개별적으로 또는 2종류 이상을 혼합한 것 중 어느 하나를 선택적으로 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투되게 첨가하는 증류액첨가단계를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The far infrared ray lamp is lighted and the wood vinegar is finely sprayed by the sprayer so that the far infrared rays and the wood vinegar are applied to the salt pellets by holding the salt pellets of the purity of 99% or more and the salt pellets of the molten salt in the aging room and keeping the room temperature at 40 ~ And a first ripening step of aging the mixture for 24 hours after the mixture is infiltrated;
The first aged salt granules were turned upside down and the far infrared ray lamp was turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C. The far infrared ray and the wood vinegar were sprayed and infiltrated again by the sprayer, A second aging step of aging time; And
After completion of the second aging step, a mushroom such as mushroom or gingko mushroom and a distillate obtained by distilling an extract extracted from ginseng or medicinal materials such as ginseng, bellflower, mugwort, sow wheat, donggulle, omija, gugija, cinnamon, And a distillate adding step of spraying any one selected from the group consisting of a mixture of two or more kinds of salts separately and applying the salt to the salt granules so as to be applied and infiltrated into the salt granules.
상기 1차 숙성된 소금알갱이들을 뒤집어주고 실내온도가 40~50℃를 유지하게 하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기로 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 다음 2차로 48시간 숙성시키는 제2숙성단계; 및
상기 2차 숙성된 소금알갱이들을 다시 뒤집어주고 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 3차로 72시간 숙성시키는 제3숙성단계를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The far infrared ray lamp is lighted and the wood vinegar is finely sprayed by the sprayer so that the far infrared rays and the wood vinegar are applied to the salt pellets by holding the salt pellets of the purity of 99% or more and the salt pellets of the molten salt in the aging room and keeping the room temperature at 40 ~ And a first ripening step of aging the mixture for 24 hours after the mixture is infiltrated;
The first aged salt granules are inverted and the far infrared ray lamp is turned on while the room temperature is maintained at 40 to 50 ° C, and the far infrared ray and the wood vinegar are sprayed and infiltrated again into the salt pellets by spraying the wood vinegar with the sprayer. A second aging step of aging for 48 hours; And
The secondary aged salt grains are turned over again and the far infrared ray lamp is turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C to spray the wood vinegar finely to spray and infiltrate the far infrared ray and wood vinegar And a third aging step of aging the mixture for three hours at 72 hours.
상기 제1~3숙성단계 또는 제1~3숙성단계 중 어느 한 단계에서 분무되는 목초액에, 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류와 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁과 같은 한약재료들로부터 추출한 추출액을 증류하여 얻는 증류액을 각각 개별적으로 또는 2종류 이상으로 혼합한 것 중 어느 하나를 선택적으로 첨가하여 함께 분무하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.5. The method of claim 4,
Mushrooms such as mushroom and gonorrhea mushroom and ginseng or bellflower or mugwort, Saururus chinensis, donggulle, omija, gugija, cinnamon, safflower, mugwort, and mugwort are added to the wood vinegar sprayed at any one of the first to third ripening stages or the first to third ripening stages. A distillate obtained by distilling an extract extracted from herbal medicine materials such as astragalus, or a mixture of at least two kinds of distillates obtained by distillation, is sprayed together.
상기 1차 숙성된 소금알갱이들을 뒤집어주고 실내온도가 40~50℃를 유지하게 하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기로 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 다음 2차로 48시간 숙성시키는 제2숙성단계와;
상기 2차 숙성된 소금알갱이들을 다시 뒤집어주고 실내온도를 40~50℃로 유지하면서 원적외선 램프를 점등하고 분사기를 작동시켜 목초액을 미세하게 분무하여 원적외선과 목초액이 소금알갱이에 재차 도포 및 침투되게 한 후 3차로 72시간 숙성하는 제3숙성단계; 및
상기 제3숙성단계의 완료 후 상황버섯이나 영지버섯과 같은 버섯류와 인삼이나 도라지 또는 쑥·삼백초·둥굴레·오미자·구기자·계피·숙지황·천궁과 같은 한약재료들로부터 추출한 추출액을 증류하여 얻는 증류액을 각각 개별적으로 또는 2종류 이상으로 혼합한 것 중 어느 하나를 선택적으로 분무하여 소금알갱이에 도포 및 침투되게 첨가하는 증류액첨가단계를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The far infrared ray lamp is lighted and the wood vinegar is finely sprayed by the sprayer so that the far infrared rays and the wood vinegar are applied to the salt pellets by holding the salt pellets of the purity of 99% or more and the salt pellets of the molten salt in the aging room and keeping the room temperature at 40 ~ And a first ripening step of aging the mixture for 24 hours after the mixture is infiltrated;
The first aged salt granules are inverted and the far infrared ray lamp is turned on while the room temperature is maintained at 40 to 50 ° C, and the far infrared ray and the wood vinegar are sprayed and infiltrated again into the salt pellets by spraying the wood vinegar with the sprayer. A second aging step of aging for 48 hours;
The secondary aged salt grains are turned over again and the far infrared ray lamp is turned on while maintaining the room temperature at 40 to 50 ° C to spray the wood vinegar finely to spray and infiltrate the far infrared ray and wood vinegar A third fermentation step in which fermentation is carried out for three hours at 72 hours; And
After the completion of the third aging step, a mushroom such as mushroom or gingko mushroom and a distillate obtained by distilling an extract liquid extracted from ginseng, bellflower, or medicinal materials such as bellflower, sow brew, donggulle, omija, gugija, cinnamon, And a distillate adding step of spraying any one of them separately or mixing two or more kinds of them to be applied and infiltrated into the salt granules.
상기 용융소금은, 천일염을 용기에 담아 가열로에 넣고 1300~1400℃로 가열하여 용해시켜 주는 가열단계와, 상기 가열단계에서 완전히 용해되어 비중의 차이로 순수한 소금액과 불순물이 상하로 구분된 상태로 담겨 있는 용기를 인출하여 상온에서 냉각하는 냉각단계와, 상기 냉각단계에서 한 덩어리로 응고된 순수한 소금과 불순물을 용기에서 꺼내 소금층과 불순물을 사이를 절단하여서 순수한 소금덩어리를 얻는 분리단계 및 상기 분리된 소금덩어리를 분쇄기에 넣어 원하는 크기의 소금알갱이로 되게 분쇄하는 분쇄단계에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 기능성 소금의 제조방법.The method according to any one of claims 1, 3, 4, and 6,
The molten salt is heated to a temperature of 1300 to 1400 占 폚 in which the salt of the salt is placed in a container and melted in a heating furnace and a state in which pure water and impurities are divided into upper and lower portions A separation step of extracting pure salt and impurities solidified in a lump in the cooling step to cut a portion between the salt layer and the impurity to obtain a pure salt lump; And a pulverizing step of grinding the separated salt lumps into a desired size of salt granules in a pulverizer.
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