KR20150050950A - 꼬치 제조장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 작업자에 의해 트레이에 꼬치원료가 안치된 다음 압착이 이루어지게 되면 다수의 꼬챙이가 담겨진 공급통에서 자동으로 꼬챙이가 삽입되어 꼬치 제조가 이루어지도록 한 간단한 구조로 이루어져 있고 간편하게 조작할 수 있도록 한 수단으로 좁은 공간의 소규모 꼬치 구이 판매업소 등에서 신속하게 꼬치를 제조하여 즉석 공급할 수 있도록 한 꼬치 제조장치에 관한 것이다.
즉, 본 발명은 다수의 꼬챙이가 담겨지는 공급통에서 꼬챙이를 정렬하여 순차적으로 낙하 공급되도록 하는 꼬챙이공급부와; 상기 꼬챙이공급부에서 공급되는 꼬챙이가 가압이송로에 놓여지고 밀대에 의하여 꼬챙이의 삽입이 이루어지도록 한 꼬챙이삽입부와; 상기 꼬챙이삽입부의 측부에 설치되고 꼬치원료가 안치되도록 하는 트레이와; 상기 트레이의 상측에 설치되어 꼬치원료의 압착이 이루어지도록 하는 승강밀착판과; 상기 승강밀착판의 하강을 감지하도록 하는 감지센서부;로 이루어진 꼬치 제조장치를 특징으로 한다.

Description

꼬치 제조장치 {Manufacturing apparatus of skewer}

본 발명은 꼬치 제조장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 작업자에 의해 트레이에 꼬치원료가 안치된 다음 압착이 이루어지게 되면 다수의 꼬챙이가 담겨진 공급통에서 자동으로 꼬챙이가 삽입되어 꼬치 제조가 이루어지도록 한 간단한 구조로 이루어져 있고 간편하게 조작할 수 있도록 한 수단으로 좁은 공간의 소규모 꼬치 구이 판매업소 등에서 신속하게 꼬치를 제조하여 즉석 공급할 수 있도록 한 꼬치 제조장치에 관한 것이다.

일반적으로, 꼬치는 어묵, 닭고기, 돼지 고기, 야채 등의 음식물을 조리하거나, 취식함에 있어 음식물을 직접 접촉하지 않고 나무나 쇠꼬챙이로 된 스틱에 끼워진 꼬치원료를 조리 및 취식을 함으로써, 조리가 간편하고, 취식이 용이하면서 직접 접촉에 따른 세균의 침입을 막아 위생적이므로 간편 음식으로 시장이나 꼬치 전문점 등에서 많이 판매하고 있다.

이러한 꼬치는 꼬치원료에 끼워지는 꼬치 스틱이 용이하게 삽입될 수 있도록 한쪽 끝이 뾰쪽한 형태로 구비되어 있으므로 작업자의 손이 부상당할 염려가 있을 뿐만 아니라 각각의 꼬치원료에 수작업으로 직접 꼬치 스틱을 꽂아 제조함에 따라 꼬치 준비과정은 많은 시간이 소요되어 생산성이 크게 저하된다.

이를 감안하여 최근에는 꼬치원료를 꼬치 스틱으로 끼워 제조하는 꼬치 제조 장치가 선행기술로서 특허 제10-0912397호 및 특허 10-1184824호 등이 안출된 바 있으나, 상기 선행기술을 포함한 종래의 꼬치 제조장치는 길이방향으로 일직선을 이루는 장방형의 프레임에 이송 컨베이어가 설치되고 이송 컨베이어에 트레이가 장착된 구성으로 이루어져 있다.

이러한 기존의 꼬치 제조장치는 길이방향으로 장대한 길이로 설치되고 많은 구성요소로 이루어져 있으므로 설치비용 많이 들고 작업공간을 많이 차지 할뿐만 아니라 꼬치를 대량 생산하는데 적합한 구조에 해당이 되고, 소규모의 업소에서 직접 꼬치 구이를 하는 곳에서는 사용할 수 없는 구조로 되어 있다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 다수의 꼬챙이가 담겨지는 공급통에서 꼬챙이가 인출되어 가압이송로에 공급되어 삽입 준비를 하도록 하고, 작업자가 트레이에 꼬치원료가 안치시킨 다음 트레이의 상측 방향에 설치된 승강밀착판을 하강시켜 꼬치원료의 압착이 이루어지게 되면 가압이송로의 후단에 위치한 가압대가 전진이송하면서 꼬챙이가 꼬치원료에 삽입되도록 한 간단한 구성으로 간편하게 꼬치 제조를 할 수 있도록 한 꼬치 제조장치를 제공함에 있다.

본 발명은 다수의 꼬챙이가 담겨지는 공급통에서 꼬챙이를 정렬하여 순차적으로 낙하 공급되도록 하는 꼬챙이공급부와; 상기 꼬챙이공급부에서 공급되는 꼬챙이가 가압이송로에 놓여지고 밀대에 의하여 꼬챙이의 삽입이 이루어지도록 한 꼬챙이삽입부와; 상기 꼬챙이삽입부의 측부에 설치되고 꼬치원료가 안치되도록 하는 트레이와; 상기 트레이의 상측에 설치되어 꼬치원료의 압착이 이루어지도록 하는 승강밀착판과; 상기 승강밀착판의 하강을 감지하도록 하는 감지센서부;로 이루어진 꼬치 제조장치를 특징으로 한다.

상기 꼬챙이공급부는; 공급통의 일측에 하향 설치되어 꼬챙이를 정렬 및 낙하되도록 하는 정렬이송로와, 상기 정렬이송로의 출구와 근접되고 꼬챙이가 통과될 수 있는 배출구멍이 형성된 개폐판과, 상기 개폐판의 후단부에 설치되어 개폐판을 전후진시켜 정렬이송로의 출구를 개폐하도록 하는 개폐작동부재로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기 정렬이송로의 출구 일측과 개폐판 사이에 수동개폐판이 설치되어 작동레버로 개폐할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.

상기 꼬챙이삽입부는; 공급통에서 낙하되는 꼬챙이가 정확하게 놓여질 수 있도록 경사안내면이 구비되어 있는 가압이송로와, 상기 가압이송로를 따라 슬라이드되고 꼬챙이 밀대가 구비되어 있는 이동대와, 상기 이동대를 전후진시키는 이동작동부재로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기 승강밀착판은; 승강작동대에 설치되되 승강작동대는 고정테이블의 회전축에 회전가능하도록 연결되고 토션스프링으로 직립형태로 탄성 지지되고 승강작동대의 일측에 작동손잡이를 구비하여서 된 것을 특징으로 한다.

상기 감지센서부는; 승강밀착판의 일측에 감지부재를 설치하여 승강밀착판이 완전 하강이 되면 감지센서부에 감지부재가 근접되는 것을 감지하도록 한 근접센서로 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명의 꼬치 제조장치는 꼬치 제조과정에서 작업이 번거롭고 많은 숙련도를 필요로 하는 꼬챙이의 공급 및 삽입은 자동으로 이루어지고, 트레이에 안치되는 꼬치원료를 압착하는 것은 작업자에 의해 이루어지도록 한 꼬치 제조장치의 간단한 구성으로 제조비용을 크게 줄이고 작업능률을 높일 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 좁은 공간에서도 설치가 가능하고 간편한 조작으로 꼬치제조를 할 수 있게 되어 좁은 공간의 소규모 꼬치 구이 판매업소 등에서 신속하게 꼬치를 제조하여 즉석 공급할 수 있도록 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 의한 꼬치 제조장치의 전체적인 구성을 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 꼬챙이공급부 및 꼬챙이삽입부의 구성을 나타낸 측단면 예시도.
도 3은 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 꼬챙이공급부 및 꼬챙이삽입부의 일부 구성을 나타낸 확대 단면도.
도 4는 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 꼬챙이공급부의 꼬챙이 공급 실시예를 나타낸 단면도.
도 5는 본 발명에 의한 꼬치 제조장치의 구성을 나타낸 전면에서 나타낸 단면도.
도 6은 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 꼬치원료가 꼬챙이가 삽입되는 것을 나타낸 단면도.
도 7은 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 승강밀착판 부분을 나타낸 측단면예시도.
도 8은 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 승강밀착판에 의해 꼬치원료가 압착되는 것을 나타낸 측단면 예시도.
도 9는 본 발명에 의한 꼬치 제조장치에서 꼬챙이공급부의 공급통 하부를 위로 들어올린 상태를 나타낸 단면도.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 그리고 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

본 발명에 의한 꼬치 제조장치는, 다수의 꼬챙이(B)가 담겨지는 공급통(11)에서 꼬챙이를 정렬하여 순차적으로 낙하 공급되도록 하는 꼬챙이공급부(10)와; 상기 꼬챙이공급부(10)에서 공급되는 꼬챙이가 가압이송로(21)에 놓여지고 밀대(23)에 의하여 꼬챙이의 삽입이 이루어지도록 한 꼬챙이삽입부(20)와; 상기 꼬챙이삽입부(20)의 측부에 설치되고 꼬치원료가 안치되도록 하는 트레이(30)와; 상기 트레이(30)의 상측에 설치되어 꼬치원료의 압착이 이루어지도록 하는 승강밀착판(40)과; 상기 승강밀착판(40)의 하강을 감지하도록 하는 감지센서부(50);로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기 꼬챙이공급부(10)는; 공급통(11)의 일측에 좁은 폭으로 하향 설치되어 꼬챙이를 정렬 및 낙하되도록 하는 정렬이송로(12)와, 상기 정렬이송로(12)의 출구(13)와 근접되고 꼬챙이가 통과될 수 있는 배출구멍(15)이 형성된 개폐판(14)과, 상기 개폐판(14)의 후단부에 설치되어 개폐판(14)을 전후진시키는 작용으로 정렬이송로(12)의 출구(13)를 개폐하여 꼬챙이를 순차적으로 공급되도록 하는 개폐작동부재(16)로 이루어져 있고, 상기 개폐작동부재(16)는 동력에 의해 자동으로 동작이 이루어지도록 되어 있다.

상기 정렬이송로(12)의 출구(13) 일측과 개폐판(14) 사이에 수동개폐판(17)이 설치되어 공급통(11)의 일측에 부설된 작동레버(17a)에 의해 정렬이송로(12)의 출구(13)를 수동 개폐할 수 있도록 한다. 상기 수동개폐판(17)은 꼬챙이 공급장치의 고정테이블(A)에 힌지(18) 결합되어 있는 공급통(11)을 힌지(18)를 축으로 하부 출구(13)를 위로 들어올려 청소 등을 하고자 할 때 들어올려진 공급통(11)에서 꼬챙이가 ?아지지 않도록 출구(13)를 차단하도록 한다.

상기 꼬챙이삽입부(20)는; 공급통(11)에서 낙하되는 꼬챙이가 정확하게 놓여질 수 있도록 경사안내면(22)이 구비되어 있고 하나의 꼬챙이가 놓여지는 일직선상으로 홈으로 형성되어 전진 이송될 수 있도록 한 가압이송로(21)와, 상기 가압이송로(21)를 따라 슬라이드되고 꼬챙이 밀대(23)가 구비되어 있는 이동대(24)와, 상기 이동대(24)를 전후진시키는 이동작동부재(25)로 이루어져 있다. 상기 이동작동부재(25)는 실린더 등으로 구비되어 있다.

상기 트레이(30)는; 꼬챙이가 안치되는 안치홈(31)에 등간격으로 꼬챙이를 받쳐주는 하부 받침돌부(32)가 형성되어 있는 통상의 구성과 같이 형성이 되고, 이러한 트레이(30)를 고정테이블(A)의 상면에 고정 설치하거나 분리가능하도록 설치하되 가장 바람직한 형태로는 고정테이블(A)에서 트레이(30)를 분리할 수 있도록 구성한 다음 다수개의 트레이(30)를 구비하여 작업자가 다수개의 트레이(30)를 이용하여 미리 꼬치원료를 각각 안치시킨 다음 꼬치제조를 할 때 신속하게 고정테이블(A)에 안착시켜 꼬치제조를 할 수 있도록 함으로써 꼬치 판매시에 신속한 작업이 이루어질 수 있도록 한다.

상기 승강밀착판(40)은; 트레이(30)에 투입되는 꼬치원료를 협지상태로 압착하여 꼬챙이에 의해 꼬치원료에 스틱이 삽입될 수 있도록 하는 꼬챙이를 받쳐주는 상부 받침돌부(41)가 설치되되 트레이(30)의 안치홈(31)에 형성된 상부 받침돌부(41)와 하부 받침돌부(32)는 서로 엇갈리는 형태로 배치되어 꼬챙이가 안정적으로 안내될 수 있도록 하는 것은 통상의 구성과 같이 행해진다.

이러한 승강밀착판(40)은 승강작동대(42)에 설치되되 승강작동대(42)는 고정테이블(A)의 회전축(43)에 회전가능하도록 연결되고 토션스프링(44)으로 직립형태로 탄성 지지될 수 있도록 한 다음 승강작동대(42)의 일측에 구비된 작동손잡이(45)를 하부로 당기는 작용으로 승강밀착판(40)이 하강될 수 있도록 한다.

상기 감지센서부(50)는 승강밀착판(40)이 하강하여 트레이(30)에 투입되는 꼬치원료를 협지상태로 압착이 되면 꼬챙이삽입부(20)의 이동작동부재(25)의 작동으로 전진 이송되는 밀대(23)에 의해 꼬치원료에 자동 삽입되도록 하는 기능을 수행하도록 함과 아울러 밀대(23)가 완전 후진이 되면 꼬챙이공급부(10)의 개폐작동부재(16)가 작동하여 공급통(11)에 담겨진 꼬챙이가 정렬이송로(12)에 낙하 공급될 수 있도록 한다.

이러한 감지센서부(50)는 승강밀착판(40)의 일측에 막대 형태로 이루어진 감지부재(46)를 설치하여 승강밀착판(40)이 완전 하강이 되면 감지센서부(50)에 감지부재(46)가 근접되는 것을 감지하도록 한 근접센서 기능으로 이루어져 있으며, 상기 감지센서부(50)와 같은 구성외에도 승강밀착판(40)의 하강을 감지하는 어떤 형태의 감지수단을 사용하여도 무방하다.

이와 같이 된 본 발명의 꼬치 제조장치는 꼬챙이공급부(10)에 구비된 공급통(11)에 다수의 꼬챙이(B)가 담겨진 다음 정렬이송로(12)의 출구(13)를 통해 꼬챙이삽입부(20)의 가압이송로(21)에 꼬챙이 놓이도록 하여 꼬치 제조를 위한 꼬챙이 삽입 준비를 완료한다.

이러한 상태에서 꼬치 제조를 하기 위해 작업자에 의해 트레이(30)에 꼬치원료를 안치시킨 다음 승강작동대(42)의 일측에 구비된 작동손잡이(45)를 하부로 당기는 작용으로 트레이(30)의 상측에 설치된 승강밀착판(40)을 하강시켜 꼬치원료를 압착시킨다.

상기 승강밀착판(40)의 하강에 의한 꼬치원료의 압착이 이루어지게 되면 감지센서부(50)에서 이를 감지하여 꼬챙이삽입부(20)의 이동작동부재(25)를 작동시켜 가압이송로(21)의 후단에 위치한 밀대(23)가 꼬챙이를 전진 이송하면서 꼬치원료에 꼬챙이 삽입이 자동으로 이루어지게 되면 작업자에 의해 승강밀착판(40)을 상승시킨다.

상기 밀대(23)는 꼬챙이 삽입을 한 다음 후진하여 가압이송로(21)의 후단부에 위치하게 되면 꼬챙이공급부(10)의 개폐작동부재(16)를 작동시켜 정렬이송로(12)을 출구(13)를 통해 꼬챙이가 비어있는 가압이송로(21)에 놓여져서 다음 단계의 꼬챙이 삽입준비를 하게 된다.

이와 같이 본 발명은 꼬챙이의 공급 및 삽입은 자동으로 이루어지고, 트레이에 안치되는 꼬치원료를 압착하는 것은 작업자에 의해 이루어지도록 한 간단한 구성으로 제조비용을 크게 줄이고 좁은 설치공간에서도 꼬치 제조장치를 설치하여 간편한 조작으로 편리하게 꼬치제조를 할 수 있다.

이상에서 본 발명은 상기 실시예를 참고하여 설명하였지만 본 발명의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.

A : 고정테이블 B : 꼬챙이
10 : 꼬챙이공급부 11 : 공급통
12 : 정렬이송로 13 : 출구
14 : 개폐판 15 : 배출구멍
16 : 개폐작동부재 17 : 수동개폐판
18 : 힌지 20 : 꼬챙이삽입부
21 : 가압이송로 22 : 경사안내면
23 : 밀대 24 : 이동대
25 : 이동작동부재 30 : 트레이
31 : 안치홈 32 : 하부 받침돌부
40 : 승강밀착판 41 : 상부 받침돌부
42 : 승강작동대 43 : 회전축
44 : 토션스프링 45 : 작동손잡이
46 : 감지부재 50 : 감지센서부

Claims (6)

1. 다수의 꼬챙이(B)가 담겨지는 공급통(11)에서 꼬챙이를 정렬하여 순차적으로 낙하 공급되도록 하는 꼬챙이공급부(10)와; 상기 꼬챙이공급부(10)에서 공급되는 꼬챙이가 가압이송로(21)에 놓여지고 밀대(23)에 의하여 꼬챙이의 삽입이 이루어지도록 한 꼬챙이삽입부(20)와; 상기 꼬챙이삽입부(20)의 측부에 설치되고 꼬치원료가 안치되도록 하는 트레이(30)와; 상기 트레이(30)의 상측에 설치되어 꼬치원료의 압착이 이루어지도록 하는 승강밀착판(40)과; 상기 승강밀착판(40)의 하강을 감지하도록 하는 감지센서부(50);로 이루어진 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 꼬챙이공급부(10)는;
   공급통(11)의 일측에 하향 설치되어 꼬챙이를 정렬 및 낙하되도록 하는 정렬이송로(12)와, 상기 정렬이송로(12)의 출구(13)와 근접되고 꼬챙이가 통과될 수 있는 배출구멍(15)이 형성된 개폐판(14)과, 상기 개폐판(14)의 후단부에 설치되어 개폐판(14)을 전후진시켜 정렬이송로(12)의 출구(13)를 개폐하도록 하는 개폐작동부재(16)로 이루어진 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
3. 제 2항에 있어서,
   상기 정렬이송로(12)의 출구(13) 일측과 개폐판(14) 사이에 수동개폐판(17)이 설치되어 작동레버(17a)로 개폐할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 꼬챙이삽입부(20)는;
   공급통(11)에서 낙하되는 꼬챙이가 정확하게 놓여질 수 있도록 경사안내면(22)이 구비되어 있는 가압이송로(21)와, 상기 가압이송로(21)를 따라 슬라이드되고 꼬챙이 밀대(23)가 구비되어 있는 이동대(24)와, 상기 이동대(24)를 전후진시키는 이동작동부재(25)로 이루어진 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 승강밀착판(40)은;
   승강작동대(42)에 설치되되 승강작동대(42)는 고정테이블(A)의 회전축(43)에 회전가능하도록 연결되고 토션스프링(44)으로 직립형태로 탄성 지지되고 승강작동대(42)의 일측에 작동손잡이(45)를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
6. 제 1항에 있어서,
   상기 감지센서부(50)는;
   승강밀착판(40)의 일측에 감지부재(46)를 설치하여 승강밀착판(40)이 완전 하강이 되면 감지센서부(50)에 감지부재(46)가 근접되는 것을 감지하도록 한 근접센서로 이루어진 것을 특징으로 하는 꼬치 제조장치.
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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