KR20150035849A - Water cooling type multi function grill - Google Patents

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KR20150035849A KR20150023081A KR20150023081A KR20150035849A KR 20150035849 A KR20150035849 A KR 20150035849A KR 20150023081 A KR20150023081 A KR 20150023081A KR 20150023081 A KR20150023081 A KR 20150023081A KR 20150035849 A KR20150035849 A KR 20150035849A
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Abstract

The present invention relates to a water cooling type multi function grill, more specifically, comprising: a roasting plate wherein a first pipe insertion hole is formed; an oil receiver formed in a same line with the first pipe insertion hole; a first insertion pipe discharging vapor generated when water is heated in a first water chamber to vapor discharge space; and a second insertion pipe discharging vapor generated when water is heated in a second water chamber to vapor discharge space or discharging vapor to an upper portion of an outer covering of the roasting plate through the first pipe insertion hole.

Description

수랭식 다기능 불판{Water cooling type multi function grill}Water cooling type multi function grill

본 발명은 수랭식 다기능 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이판과 기름받이에 각각 수실이 형성되어 불판과 기름받이의 가열이 방지되고 수실에서 발생하는 수증기가 화구로 배출됨에 따라 구이판에 올려진 육류를 타지 않고 깊이 있게 구울 수 있을 뿐만 아니라 수실에서 발생하는 수증기가 구이판의 상부로도 배출됨에 따라 찜 요리도 할 수 있는 수랭식 다기능 불판에 관한 것이다. The present invention relates to a water-based multifunctional hot plate, and more particularly, to a hot plate formed by forming a water chamber in each of a hot plate and an oil pan to prevent heating of the hot plate and the oil pan, It is not only burning deeply but also about water-soluble multifunctional hot plate which steam steam generated in water chamber is discharged to the upper part of grill plate and can be steamed.

일반적으로 불판은 육류를 구울 때 화구 위에 올려놓을 수 있도록 만든 조리용 기구이다. 이러한 불판은 육류가 상부에 올려지는 구이판과, 구이판의 하부에 설치되어 구워지는 육류에서 나오는 기름을 받치는 기름받이로 구성되어 있다. In general, a fire plate is a cooking utensil that can be placed on a fireplace when burning meat. These plates consist of a grill plate on which the meat is placed on the top, and an oil pan that supports the oil from the meat that is baked on the bottom of the grill plate.

즉, 화구의 열기에 의해 구이판이 가열되면서 구이판에 올려진 육류는 열기에 의해 구워지고 육류가 구워질 때 나오는 기름은 구이판 아래로 떨어지면서 기름받이에 모이게 되는 것이다. That is, when the grill plate is heated by the opening of the cooking zone, the meat put on the grill plate is baked by the heat, and the oil that comes out when the meat is baked falls to the grill plate and collects in the oil pan.

그러나 상기와 같은 구조의 불판은 화구의 열기에 의해 구이판과 기름받이가 재질 특성에 의해 급격하게 가열된 상태가 유지됨에 따라 구이판에 올려진 육류가 제대로 구워지지 않고 외부만이 검게 타고 기름받이에 모인 기름도 타면서 냄새와 연기가 심한 폐단이 있다. However, since the grill plate and the oil pan are rapidly heated by the characteristics of the material, the meat on the grill plate is not properly baked, but only the outside is burnt in the oil pan Oil burns, too, and smell and smoke are severe.

이러한 폐단을 해소하고자 구이판과 기름받이의 내부에 각각 물을 채워넣을 수 있는 수실이 구비되어 구이판과 기름받이가 화구의 열기에 의해 가열될 때 내부에 채워진 물에 의해 일정온도 이하로 가열되도록 하는 수랭식 불판이 사용되고 있다.  In order to solve such a problem, there is provided a water chamber for filling the inside of the grill plate and the oil pan, respectively, so that when the grill plate and the oil pan are heated by the heat of the fireplace, Bullets are used.

그러나 종래의 수랭식 불판은 구이판과 기름받이의 내부에 채워지는 물에 의해 가열을 방지하는 기능만이 부가 한정되어 육류만이 제대로 구울 수 있는 기능적인 한계가 있다. However, in the conventional water-cooled type hot plate, only the function of preventing heating by the water filled in the inside of the hot plate and the oil pan is additionally limited, so there is a functional limitation that only meat can be properly baked.

따라서 육류를 구울 수 있을 뿐만 아니라 육류와 함께 취식할 수 있는 야채 등을 굽지 않고 찔 수 있는 기능을 부가적으로 겸비한 기능성 불판에 대한 연구 개발이 절실하다. Therefore, it is urgent to research and develop a functional disposable plate which additionally has a function of not only baking meat but also cooking vegetables that can be taken with meat.

국내 등록특허공보 제10-1057136호,2011.08.17.자 공고.Korean Patent Registration No. 10-1057136, Aug. 17, 2011. 국내 등록실용신안공보 제20-0399822호, 2005.10.28.자 공고.Korean Registered Utility Model No. 20-0399822, Oct. 28, 2005.

본 발명은 상기한 문제점을 해소하기 위해 발명된 것으로서, 종래의 수랭식 불판이 가지고 있는 기능적인 한계를 극복할 수 있도록 육류를 구울 수 있을 뿐만 아니라 육류와 함께 취식하는 야채 등을 찔 수 있는 구조를 가지는 수랭식 다기능 불판을 제공하는데 그 목적이 있다. DISCLOSURE Technical Problem The present invention was made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a food and beverage having a structure in which meat can be burnt to overcome functional limitations of conventional water- It is intended to provide a water-cooled multifunctional plate.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The objects of the present invention are not limited to the above-mentioned objects, and other objects not mentioned can be clearly understood from the following description.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 수랭식 다기능 불판은 외각 내부에 제1수실이 형성되고 중앙 내부에 상기 제1수실과 연통하는 복수 개의 제1수로가 일정간격으로 설치되며 외각 상측에 복수 개의 칸막이가 일정간격으로 상방으로 돌출되고 외각 하측에 상기 칸막이의 위치와 대응되게 복수 개의 제1배출공이 천공되며 외각 상측에 상기 제1수실과 연통하는 주입구가 형성되고 상기 주입구의 외측에 제1관삽입공이 형성된 구이판; 상기 구이판의 하부 외측에 외각이 막히고 중앙은 뚫린 일정공간의 수증기배출공간을 두고 설치되고 외각 내부에 제2수실이 형성되며 중앙 내부에 상기 제2수실과 연통하는 복수 개의 제2수로가 상기 제1수로의 간격 사이에 위치되게 일정간격으로 설치되고 외각 상측에 상기 칸막이의 위치와 대응되게 복수 개의 제2배출공이 천공되며 외각 상측에 상기 제2수실과 연통하는 제2관삽입공이 상기 제1관삽입공과 동일선상에 형성된 기름받이; 상기 주입구를 통해 상기 제1수실의 내측으로 삽입 설치되어 상기 제1수실에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 물의 수위에 따라 상기 제1배출공과 상기 칸막이를 통해 상기 수증기배출공간으로 배출되게 하는 제1삽입관; 및 상기 제1관삽입공과 상기 제2관삽입공을 통해서 또는 상기 제2관삽입공을 통해서 상기 제2수실의 내측으로 삽입 설치되어 상기 제2수실에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 상기 제2배출공과 상기 칸막이 및 상기 제1배출공을 통해 상기 수증기배출공간으로 배출되게 하거나 또는 상기 제1관삽입공을 통해 상기 구이판의 외각 상부로 배출되게 하는 제2삽입관;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다. In order to achieve the above object, a water-cooled multifunctional flame plate according to the present invention comprises a first water chamber formed inside an outer shell, a plurality of first water channels communicating with the first water chamber in a center, A plurality of first discharge holes are formed in the lower part of the outer shell so as to correspond to the positions of the partition, an injection port communicating with the first water chamber is formed on the upper side of the outer shell, A formed plate; And a plurality of second water passages communicating with the second water chamber in a central portion thereof are formed in the first water passage and the second water passage are formed in the outer portion of the bottom of the fan plate, And a second tube insertion hole communicating with the second water chamber on the upper side of the outer periphery is inserted into the first tube insertion hole at a predetermined interval so as to be positioned between the gaps of the water channels and a plurality of second exhaust holes are drilled in correspondence with the position of the partition, An oil pan formed on the same line as the ball; And water vapor generated when the water filled in the first water chamber is inserted into the first water chamber through the injection port is discharged to the water vapor discharge space through the first discharge hole and the partition according to the water level A first insertion tube; And water vapor generated when the water filled in the second water chamber is inserted into the second water chamber through the first tube insertion hole and the second tube insertion hole or through the second tube insertion hole, And a second insertion tube for allowing the second discharge hole to be discharged to the steam discharge space through the partition and the first discharge hole or to be discharged to an upper portion of the outer periphery of the spout through the first pipe insertion hole .

바람직하게는 상기 구이판은 구이판 상판과 구이판 하판이 상하로 결합된 것으로서, 상기 구이판 상판과 상기 구이판 하판이 프레스 가공에 의해 가장자리단이 서로 말려진 형태로 가압 결합되면서 상기 제1수실과 상기 제1수로가 형성되는 것을 특징으로 한다. Preferably, the grill plate is a grill plate upper plate and a grill plate lower plate coupled vertically, and the grill plate upper plate and the lower grill plate are press-coupled by press working in such a manner that edge portions are curled to each other, Is formed.

바람직하게는 상기 기름받이는 기름받이 상판과 기름받이 하판이 상하로 결합된 것으로서, 상기 기름받이 상판과 상기 기름받이 하판이 프레스 가공에 의해 가장자리단이 서로 말려진 형태로 가압 결합되면서 상기 제2수실과 상기 제2수로가 형성되는 것을 특징으로 한다. Preferably, the oil pan is formed by vertically coupling the oil pan upper plate and the oil pan lower plate, and the oil pan upper plate and the oil pan lower plate are press- And the second water channel is formed.

바람직하게는 상기 제1수로의 외측 상부면은 길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 상기 중앙부의 형상과 대응되도록 하방으로 절곡된 형태를 가지는 적재판으로 구성되는 것을 특징으로 한다. Preferably, the outer upper surface of the first water channel is constituted by an enemy plate having a central portion protruding upward in the longitudinal direction, and having both side ends bent downward so as to correspond to the shape of the central portion. do.

바람직하게는 상기 제2수로의 외측 상부면은 길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 상기 중앙부의 높이와 대응되게 상방으로 절곡되고 상기 중앙부와 상기 양측단부의 사이가 하방으로 함몰된 형태를 가지는 회수판으로 구성되는 것을 특징으로 한다. Preferably, the outer upper surface of the second channel is protruded upward by a central portion with respect to the longitudinal direction, and both side ends thereof are bent upward in correspondence with the height of the central portion, and between the central portion and the both- And a recovery plate having a recessed shape.

바람직하게는 상기 구이판의 외각 상측에 일정높이의 찜 공간이 형성되도록 덮이는 덮개를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.Preferably, the lid further comprises a lid which covers the grill plate so as to form a steaming space of a predetermined height on the upper side of the grill plate.

상기한 구성에 의한 본 발명은 아래와 같은 효과들을 기대할 수 있다. The following effects can be expected from the present invention.

먼저, 구이판과 기름받이의 가열을 방지함으로써 구이판에 올려지는 육류 등을 타지 않게 구울 수 있을 뿐만 아니라 기름받이에 모이는 기름도 타지 않아 냄새와 연기를 방지할 수 있고 사용 후 세척도 용이하게 할 수 있는 효과가 있다. Firstly, by preventing the heating of the grill plate and the oil pan, it is possible not only to burn the meat to be put on the grill pan but also to prevent the smell and smoke because it does not burn oil gathered in the oil pan, It is effective.

그리고, 구이판과 기름받이의 수실에서 발생하는 수증기를 화구 측으로 배출함으로써 화구의 열기에 구워지는 육류 등을 더욱 신속하게 내부깊이까지 균일하게 구울 수 있는 효과도 있다. In addition, the water vapor generated from the water of the grill plate and the oil pan is discharged to the side of the pipe so that the meat, etc. burned in the pipe can be burned evenly to the inside depth more quickly.

또한, 구이판의 수실에서 발생하는 수증기를 구이판의 상부로 배출함으로써 구이판의 상부에서 찜 요리가 가능하여 불판의 기능을 다양화할 수 있는 효과도 있다. In addition, by discharging the water vapor generated in the water chamber of the griddle plate to the upper portion of the griddle plate, steam cooking can be performed from the upper part of the griddle plate, and the function of the heat plate can be diversified.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판을 도시한 종단면도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 구이판과 기름받이를 도시한 분해 및 결합 단면도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판을 도시한 평면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판에서 구이판의 구이판 상판을 제거한 상태를 도시한 평면도.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 제1사용상태를 도시한 단면도.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 제2사용상태를 도시한 단면도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 is a longitudinal sectional view showing a water-cooled multifunctional hot plate according to a preferred embodiment of the present invention; Fig.
FIG. 2 is a cross-sectional view illustrating a disassembly and engagement of a water-cooled multi-function hot plate and an oil pan according to a preferred embodiment of the present invention.
3 is a plan view showing a water-cooled multifunctional hot plate according to a preferred embodiment of the present invention.
4 is a plan view showing a state in which a grating plate top plate of a grill plate is removed from a water-cooled multifunction grill according to a preferred embodiment of the present invention.
5 is a sectional view showing a first use state of a water-cooled multifunctional hot plate according to a preferred embodiment of the present invention;
6 is a cross-sectional view illustrating a second use state of the water-cooled multifunctional hot plate according to the preferred embodiment of the present invention.

본 발명에 따른 수랭식 다기능 불판은 구이판과 기름받이로 분리 구성되고 구이판과 기름받이의 내부에 물을 채워넣는 수실이 각각 마련되어 수실에 채워지는 물의 작용에 의해 구이판과 기름받이가 필요 이상의 온도로 가열되지 않도록 함으로써 육류를 타지 않고 냄새 없이 전체적으로 균일하게 구울 수 있도록 한 것이다.The water-based multi-function hot plate according to the present invention is divided into a hot plate and an oil pan, and a water chamber filled with water is installed in each of the hot plate and the oil pan so that the hot plate and the oil pan are heated So that the meat can be burned uniformly without burning and without smell.

특히, 본 발명에 따른 수랭식 다기능 불판은 구이판과 기름받이의 내부에 마련된 수실에서 발생하는 수증기를 구이판의 외측 상부로 배출되도록 유도하여 육류와 함께 취식하는 야채 등을 찔 수 있게 하여 기능을 다양화시킨 것이 특징이다. In particular, the water-based multi-function hot plate according to the present invention induces water vapor generated in a water chamber provided inside a grill plate and an oil pan to be discharged to the upper outer side of the grill plate, .

이러한 특징은 화구의 상부에 설치되고 육류가 놓이는 구이판과, 구이판의 하부 외측에 설치되고 육류에서 나오는 기름을 받치는 기름받이로 구성되고 구이판과 기름받이의 내부에 수실이 마련되어 육류를 구울 때 발생하는 열기에 의해 구이판과 기름받이의 수실 내부에 채워진 물이 가열되면서 발생하는 수증기가 구이판과 기름받이의 사이 공간을 통해 화구를 향하도록 배출되도록 함과 동시에 구이판의 상부를 향하여 배출되도록 한 구조에 의해 달성된다. This feature consists of a grill plate placed on the top of the grill and placed on the bottom of the grill plate, and an oil pan supporting the oil from the meat. The grill plate and the oil pan are provided inside the grill, The water vapor generated when the water filled in the water chamber of the grill plate and the oil pan is heated is discharged through the space between the gas pan and the oil pan toward the firebox and is discharged toward the top of the firebox .

따라서 구이판에 올려진 육류를 화구 쪽으로 배출되는 수증기의 열기를 통해 타지 않고 냄새 없이 겉은 물론 속까지 고르게 익힐 수 있게 될 뿐만 아니라 구이판의 상부로 배출되는 수증기에 의해 각종 야채, 고기, 육류를 찌는 찜 요리도 할 수 있게 된다.
Thus, the meat put on the grill plate can be steadily cooked to the inside as well as the inside without burning without burning through the heat of the steam that is discharged to the cooking pot, and steamed steamed various vegetables, meat and meat by the steam discharged to the upper part of the grill plate You can also cook.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판을 도시한 종단면도이고, 도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 구이판과 기름받이를 도시한 분해 및 결합 단면도이며, 도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판을 도시한 평면도이고, 도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판에서 구이판의 구이판 상판을 제거한 상태를 도시한 평면도이며, 도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 제1사용상태를 도시한 단면도이고, 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판의 제2사용상태를 도시한 단면도이다.
FIG. 1 is a vertical cross-sectional view showing a water-cooled multifunctional flame plate according to a preferred embodiment of the present invention, FIG. 2 is a cross-sectional view illustrating a flask and an oil pan of a water-cooled multifunctional flame plate according to a preferred embodiment of the present invention, 3 is a plan view showing a water-cooled multifunctional flat plate according to a preferred embodiment of the present invention, FIG. 4 is a plan view showing a state in which a top plate of a grill plate is removed from a water-cooled multifunctional flat plate according to a preferred embodiment of the present invention, FIG. 6 is a cross-sectional view illustrating a second use state of the water-cooled multifunctional flat plate according to a preferred embodiment of the present invention. FIG. 6 is a cross-sectional view illustrating a second use state of the water-based multifunctional flat plate according to a preferred embodiment of the present invention.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판(10)은 도 1 내지 2에 도시된 바와 같이 크게 구이판(20)과 기름받이(30)과 제1삽입관(50) 및 제2삽입관(60)으로 구성될 수 있다.
1 to 2, the water-cooled multifunction flame 10 according to a preferred embodiment of the present invention includes a grill plate 20, an oil pan 30, a first insertion tube 50 and a second insertion tube 60 ).

먼저, 상기 구이판(20)은 테이블에 화구 상측에 위치되게 되어 화구의 열기를 통해 중앙 상부에 올려지는 육류 등을 굽기 위한 구성이다.First, the grill plate 20 is placed on the table on the upper side of the grill to burn meat or the like, which is placed on the upper center of the grill through the grill.

이러한 구이판(20)은 중앙이 일정한 형태로 개방되고 내부에 중앙과 통하는 일정공간이 구획되도록 도 3 및 4에 도시된 바와 같이 원형 또는 다각형(미도시) 형태로 구성된 것이다. The grating plate 20 is formed in a circular or polygonal shape (not shown) as shown in FIGS. 3 and 4 so that the center thereof is opened in a constant shape and a certain space communicating with the center is divided.

즉, 구이판(20)은 도 1에 도시된 바와 같이 외각 내부에 제1수실(21)이 형성되고 중앙 내부에 제1수실(21)과 연통하는 복수 개의 제1수로(22)가 일정간격으로 설치되며 외각 상측에 복수 개의 칸막이(23)가 일정간격으로 상방으로 돌출된 구조이다. 1, a first water chamber 21 is formed in the inside of the shell and a plurality of first water channels 22 communicating with the first water chamber 21 are arranged at a predetermined interval And a plurality of partitions 23 protruded upward at regular intervals on the upper side of the outer shell.

상기 제1수실(21)은 내부에 물이 채워지는 것이고 상기 제1수로(22)는 제1수실(21)과 연통하여 제1수실(21)에 채워진 물이 통과하는 물길로 작용하는 것으로서, 제1수실(21)에 채워진 물이 제1수실(21)을 따라 통과하면서 구이판(20)이 화구의 열기에 의해 가열될 때 일정온도 이하로 가열되도록 하여 육류 등이 외부만 검게 타는 것이 막기 위한 것이다.The first water chamber 21 is filled with water and the first water channel 22 communicates with the first water chamber 21 and acts as a water passage through which the water filled in the first water chamber 21 passes. When the water filled in the first water chamber 21 passes along the first water chamber 21 and is heated by the heat of the fireplace to be heated to a certain temperature or lower, will be.

상기 칸막이(23)는 제1수실(21)에서 가열된 물에 의한 수증기가 후술할 수증기배출공간(40)으로 배출될 수 있도록 통로로 작용하는 것이다. The partition 23 acts as a passage so that water vapor generated by water heated in the first water chamber 21 can be discharged into the steam discharge space 40 to be described later.

한편, 제1수로(22)의 외측 상부면은 길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 중앙부의 형상과 대응되도록 하방으로 절곡된 형태를 가지는 적재판(27)으로 구성되는 것이 바람직하다. On the other hand, the outer upper surface of the first water channel 22 is composed of an enemy plate 27 protruding upward in the central direction with respect to the longitudinal direction, and having both side ends bent downward so as to correspond to the shape of the central portion .

즉, 상기 적재판(27)은 단면이 "∧"자 형상으로 형성되어 상부에 높이는 육류 등을 구울 때 나오는 기름이 후술할 기름받이(30)의 제2수로(32) 외측 상부면에 자연스럽게 낙하하도록 안내하는 것이다. That is, the filler plate 27 is formed in the shape of a letter " 단면 " in the shape of a letter "" ", so that the oil, which comes out when the meat is baked at the upper portion, falls naturally onto the outer upper surface of the second channel 32 of the oil pan 30 .

그리고 구이판(20)은 외각 하측에 칸막이(23)의 위치와 대응되게 복수 개의 제1배출공(24)이 천공되고 외각 상측에 제1수실(21)과 연통하는 주입구(25)가 형성되고 주입구(25)의 외측에 제1관삽입공(26)이 형성된 구조이다. A plurality of first exhaust holes 24 are formed in the bottom of the grill plate 20 in correspondence with the positions of the partition 23 and an inlet 25 communicating with the first water chamber 21 is formed on the upper side of the shell, And a first tube insertion hole 26 is formed on the outside of the first tube 25.

상기 제1배출공(24)은 제1수실(21)에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기가 칸막이(23)를 따라 후술할 수증기배출공간(40)으로 배출되게 하는 것이고 상기 주입구(25)는 제1수실(21)에 물을 채워넣기 위한 것이며 상기 제1관삽입공(26)은 제1수실(21)에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 구이판(20)의 외각 상부로 배출하기 위한 것이다. The first discharge hole 24 allows the water vapor generated when the water filled in the first water chamber 21 to be heated to be discharged into the water vapor discharge space 40 to be described later along the partition 23, And the first pipe insertion hole 26 discharges the water vapor generated when the water filled in the first water chamber 21 is heated to the upper part of the outer periphery of the roasting pan 20 in order to fill the first water chamber 21 with water, .

한편, 구이판(20)은 도 2에 도시된 바와 같이 구이판 상판(20a)과 구이판 하판(20b)이 상하로 결합된 형태로 구성되는 것이 바람직하다. 2, the grill plate 20a and the grill plate lower plate 20b are vertically coupled to each other.

단, 구이판 상판(20a)과 구이판 하판(20b)은 프레스 가공에 의해 상하로 가압되어 그 가장자리단이 서로 말려진 형태로 결합되면서 내부에 제1수실(21)과 제1수로(22)가 형성된다.
The first and second water channels 21 and 22 are formed in the inside of the bottom plate 20a and the bottom plate 20b of the bottom plate 20b by press- do.

다음으로, 상기 기름받이(30)는 구이판(20)의 하부 외측에 구이판(20)과는 일정공간을 두고 설치되어 구이판(20)에 올려져 구워지는 육류 등에서 나오는 기름을 받치는 구성이다. Next, the oil pan 30 is installed at a lower portion of the bottom of the bottom plate 20 with a certain space from the bottom plate 20 to support the oil from the meat roasted and baked on the bottom plate 20.

이러한 기름받이(30)는 외각이 구이판(20)의 제1수실(21)이 수용되고 중앙이 구이판(20)의 제1수로(22)가 수용되며 중앙에 일정한 형태로 개방되고 내부에 중앙과 통하는 일정공간이 구획되도록 원형 또는 다각형 형태로 구성된 것이다. The oil pan 30 includes a first water chamber 21 of the grill plate 20 and a second water channel 22 of the grill plate 20, And is formed in a circular or polygonal shape so that a certain space communicating with the user is divided.

즉, 기름받이(30)는 도 1에 도시된 바와 같이 외각은 막히고 중앙이 뚫린 일정공간의 수증기배출공간(40)을 두고 구이판(20)의 하부 외측에 설치되고 외각 내부에 제2수실(31)이 형성되며 중앙 내부에 제2수실(31)과 연통하는 복수 개의 제2수로(32)가 일정간격으로 설치된 구조이다.That is, as shown in FIG. 1, the oil pan 30 is installed outside the lower part of the griddle plate 20 with the water vapor discharge space 40 having a certain space closed at the outer periphery thereof, and a second water chamber 31 And a plurality of second water channels 32 communicating with the second water chamber 31 are provided at predetermined intervals in the center.

상기 제2수실(31)은 내부에 물이 채워지는 것이고 상기 제2수로(32)는 제2수실(31)과 연통하여 제2수실(31)에 채워진 물이 통과하는 물길로 작용하는 것으로서, 제2수실(31)에 채워진 물이 제2수실(31)을 따라 통과하면서 기름받이(30)가 화구의 열기에 의해 가열될 때 일정온도 이하로 가열되도록 하여 기름받이(30)에 받쳐진 기름이 타는 것을 막기 위한 것이다. The second water chamber 31 is filled with water and the second water channel 32 is connected to the second water chamber 31 and functions as a water passage through which the water filled in the second water chamber 31 passes. The oil filled in the second water chamber 31 flows along the second water chamber 31 so that the oil pan 30 is heated to a certain temperature or lower when the oil pan 30 is heated by the heating of the pipe, This is to prevent burning.

상기 수증기배출공간(40)은 제1수실(21)과 제2수실(31)에서 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 화구 측으로 배출하여 구이판(20)에 올려진 육류 등이 화구의 열기에 의해 구워질 때 수증기의 열기로 내부 깊이까지 익도록 하는 것이다.The water vapor discharge space 40 discharges water vapor generated when the water filled in the first water chamber 21 and the second water chamber 31 is heated to the side of the burner so that the meat or the like placed on the burner plate 20 When it is baked, it is heated to the inside depth by the heat of steam.

상기 제2수로(32)의 외측 상부면은 육류 등에서 나오는 기름이 받치는 것이고 상기 제2수실(31)의 외측 상부면은 하방으로 함몰 형성되어 제2수로(32)에서 받쳐진 기름이 모이는 기름받이홈(36)이 되는 것이다. The outer upper surface of the second water channel 32 is supported by oil from meat or the like and the outer upper surface of the second water chamber 31 is downwardly recessed so that oil held by the second water channel 32 is collected. The groove 36 is formed.

단, 제2수로(32)는 제1수로(22)의 간격 사이에 위치되게 설치되는 것이 바람직한데, 이는 제1수로(22)의 외측 상부면에 올려지는 육류 등이 제1수로(22)의 사이사이 간격을 통해 떨어지는 것을 막기 위한 것이다. It is preferable that the second water channel 32 is located between the first water channel 22 and the second water channel 32 is located between the first water channel 22 and the first water channel 22, In order to prevent falling through the gap between them.

한편, 제2수로(32)의 외측 상부면은 길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 중앙부의 높이와 대응되게 상방으로 절곡되고 중앙부와 양측단부의 사이가 하방으로 함몰된 형태를 가지는 회수판(35)으로 구성되는 것이 바람직하다. On the other hand, the outer upper surface of the second water channel 32 is formed such that a central portion protrudes upward in a longitudinal direction, both side ends thereof are bent upward in correspondence with the height of the central portion, and the space between the central portion and the both- And a recovery plate 35 having a shape.

상기 회수판(35)은 단면이 "Ｗ"자 형상으로 구성되어 중앙부는 적재판(27)에 올려진 육류 등이 회수판(35)으로 떨어지지 않도록 받쳐주게 되고 양측단부는 중앙부와 양측단부의 사이로 모이는 기름이 하방으로 떨어지지 않도록 하여 기름 회수를 가능하게 하는 것이다. The recovery plate 35 is formed in a shape of a letter "W" shape so that the center portion of the recovery plate 35 is supported so that the meat or the like placed on the redistric plate 27 does not fall to the recovery plate 35. Both ends are located between the center and both ends The collected oil is prevented from falling downward to enable oil recovery.

그리고 기름받이(30)는 외각 상측에 칸막이(23)의 위치와 대응되게 복수 개의 제2배출공(33)이 천공되고 외각 상측에 제2수실(31)과 연통하는 제2관삽입공(34)이 제1관삽입공(26)과 동일선상에 형성된 구조이다.The oil pan 30 has a second pipe insertion hole 34 which communicates with the second water chamber 31 on the upper side of the outer periphery and a plurality of second exhaust holes 33 are formed in correspondence with the position of the partition 23 on the upper side of the outer periphery, Is formed on the same line as the first tube insertion hole 26. [

상기 제2배출공(33)은 제2수실(31)에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기가 칸막이(23)를 따라 수증기배출공간(40)으로 배출되게 하는 것이고, 상기 제2관삽입공(34)은 제2수실(31)에 물을 채워넣기 위한 것이다. The second discharge hole 33 allows water vapor generated when water filled in the second water chamber 31 to be discharged to the steam discharge space 40 along the partition 23, (34) is for filling water into the second water chamber (31).

이때 기름받이(30)는 도 2에 도시된 바와 같이 기름받이 상판(30a)과 기름받이 하판(30b)이 상하로 결합된 형태로 구성되는 것이 바람직하다. At this time, as shown in FIG. 2, the oil pan 30 is preferably configured such that the oil pan upper plate 30a and the oil pan lower plate 30b are vertically coupled.

단, 기름받이 상판(30a)과 기름받이 하판(30b)은 프레스 가공에 의해 상하로 가압되어 그 가장자리단이 서로 말려진 형태로 결합되면서 내부에 제2수실(31)과 제2수로(32)가 형성된다.
The oil pan upper plate 30a and the oil pan lower plate 30b are pressed upward and downward by press working so that the edge portions of the oil pan 30a and the oil pan lower plate 30b are coupled to each other to form a second water chamber 31 and a second water passage 32, .

다음으로, 상기 제1삽입관(50)은 주입구(25)에 삽입 설치되어 제1수실(21)의 수증기를 제1수실(21)에 채워진 물의 수위에 따라 수증기배출공간(40)으로 배출되게 하거나 또는 기름받이(30)의 외각 상부로 배출되게 하는 것이다.The first insertion tube 50 is inserted into the injection port 25 so that water vapor in the first water chamber 21 is discharged into the water vapor discharge space 40 according to the water level of the water filled in the first water chamber 21 Or to be discharged to the upper portion of the oil pan (30).

즉, 제1삽입관(50)은 제1수실(21)에 채워넣은 물이 기준수위보다 높을 때는 제1수실(21)의 수증기를 수증기배출공간(40)으로 유도하여 육류 등이 내부 깊이까지 익게 되게, 제1수실(21)에 채워넣은 물이 기준수위보다 낮을 때는 제1수실(21)의 수증기를 기름받이(30)의 외각 상부로 유도하여 물의 부족함을 알리게 된다. That is, when the water filled in the first water chamber 21 is higher than the reference water level, the first insertion tube 50 guides the water vapor in the first water chamber 21 to the water vapor discharge space 40, When the water filled in the first water chamber 21 is lower than the reference water level, the water vapor in the first water chamber 21 is guided to the upper part of the oil pan 30 to inform the user of the lack of water.

이를 위해 제1삽입관(50)은 도 1에 도시된 바와 같이 상부와 하부가 뚫린 관 형태로 구성되어 주입구(25)를 통해 제1수실(21)의 내측으로 삽입 설치된다. 단, 상기한 작용을 위해 제1삽입관(50)은 하부가 제1수실(21)의 내부 일정깊이에 이를 수 있는 길이로 구성되는 것이 바람직하다.
For this, the first insertion tube 50 is inserted into the first water chamber 21 through the injection port 25, as shown in FIG. However, it is preferable that the first insertion tube 50 has a length that allows the lower portion to reach a predetermined depth of the first water chamber 21 for the above-described operation.

마지막으로, 상기 제2삽입관(60)은 제2수실(31)의 수증기를 수증기배출공간(40)으로 배출되게 함과 동시에 제1수실(21)의 수증기를 수증기배출공간(40)으로 배출되게 하거나 또는 구이판(20)의 외각 상부로 배출되게 하는 것이다. Lastly, the second insertion tube 60 discharges the water vapor of the second water chamber 31 to the water vapor discharge space 40 and discharges the water vapor of the first water chamber 21 to the water vapor discharge space 40 Or to be discharged to the upper part of the outer periphery of the grill plate 20.

이러한 제2삽입관(60)은 상부와 하부가 개방된 관 형태로 구성되어 도 5에 도시된 바와 같이 제1관삽입공(26)과 제2관삽입공(34)에 동시에 관통되거나 도 6에 도시된 바와 같이 제2관삽입공(34)에만 관통되어 제2수실(31)의 내측에 삽입되는 것이 바람직하다. As shown in FIG. 5, the second insertion tube 60 may be inserted into the first tube insertion hole 26 and the second tube insertion hole 34 at the same time, And is inserted into the second water chamber 31 only through the second tube insertion hole 34 as shown in FIG.

즉, 도 5와 같이 제2삽입관(60)이 제1관삽입공(26)과 제2관삽입공(34)에 동시 관통된 상태에서는 제1수실(21)의 수증기가 수증기배출공간(40)으로만 배출되어 구이판(20)에 올려진 육류 등이 내부 깊이까지 고르게 구울 수 있게 된다. 5, when the second insertion tube 60 passes through the first tube insertion hole 26 and the second tube insertion hole 34 at the same time, water vapor in the first water chamber 21 flows into the water vapor discharge space 40, so that the meat or the like placed on the roasting plate 20 can be evenly roasted to the inner depth.

그리고 도 6과 같이 제2삽입관(60)이 제2관삽입공(34)에만 관통된 상태에서는 제1수실(21)의 수증기가 구이판(20)의 외각 상부로 배출되어 구이판(20)의 외각 상부에서 각종 찜 요리를 할 수 있게 된다. 6, when the second insertion tube 60 passes through only the second tube insertion hole 34, water vapor of the first water chamber 21 is discharged to the upper portion of the outer periphery of the roasting plate 20, It is possible to cook various steam dishes at the upper part of the outer side.

단, 도 5와 같은 상태에서 제2수실(31)의 물 수위가 기준수위보다 낮을 때는 제2수실(31)의 수증기가 제2삽입관(60)의 상부를 통해 배출됨에 따라 제2삽입관(60)은 제2수실(31)의 물 부족 상황을 알리는 기능을 하게 된다. 5, when the water level in the second water chamber 31 is lower than the reference water level, the water vapor in the second water chamber 31 is discharged through the upper portion of the second insertion tube 60, (60) functions to notify the water shortage state of the second water chamber (31).

한편, 제2삽입관(60)은 구이판(20)과 기름받이(30)를 상하로 결합한 상태에서 제2수실(31)의 내측으로 삽입하면 제1관삽입공(26)과 제2관삽입공(34)에 동시에 관통되게 되고, 구이판(20)을 기름받이(30)에서 분리한 상태에서 제2수실(31)의 내측으로 삽입하면 제2관삽입공(34)에 관통되게 된다.The second insertion tube 60 is inserted into the second water chamber 31 in a state where the roasting plate 20 and the oil pan 30 are vertically coupled to each other. And is inserted into the second water chamber 31 in a state where the grill plate 20 is separated from the oil pan 30 and penetrated into the second pipe insertion hole 34. [

이때 제2삽입관(60)은 상부가 구이판(20)의 외각 상부면 또는 기름받이(30)의 외각 상부면에 걸림되면서 상기한 관통된 상태로 유지되도록 상단에 외측으로 확개된 걸림단(61)이 형성되는 것이 바람직하다.
The upper end of the second insertion tube 60 is engaged with the upper surface of the outer surface of the grill plate 20 or the upper surface of the oil pan 30, ) Is preferably formed.

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 수랭식 다기능 불판(10)은 도면에 도시하지 않았지만 구이판(20)의 외각 상부를 덮을 수 있는 덮개(미도시)를 더 포함할 수 있다. Meanwhile, the water-cooled multifunctional flame plate 10 according to the preferred embodiment of the present invention may further include a cover (not shown) which is not shown in the drawings but can cover an upper portion of the flake 20.

상기 덮개는 구이판(20)의 외각 상부에 설치되어 구이판(20)의 외각 상부로 제2수실(31)의 수증기가 배출될 때 수증기를 통해 구이판(20)의 외각 상부에 올려놓은 각종 야채와 생선 및 육류 등을 이용한 찜 요리를 효과적으로 할 수 있도록 한 것이다. The lid is installed on the upper part of the outer periphery of the griddle plate 20 so that when the water vapor of the second water chamber 31 is discharged to the outer upper part of the griddle plate 20, And a steamed dish using meat or the like.

단, 덮개는 구이판(20)과는 찜 공간이 구비되게 일정공간을 두고 설치되고 수증기가 외부로 쉽게 배출되지 않도록 구이판(20)과는 최대한 밀착된 상태로 설치되는 형태로 구성되는 것이 바람직하다.
However, it is preferable that the lid is installed in a state of having a certain space so as to have a steam room with the grill plate 20, and is installed in a state in which the grill plate 20 is closely adhered to the grill plate 20 so that steam is not easily discharged to the outside.

이상과 같이 본 발명에 따른 수랭식 다기능 불판은 구이판에 올려진 육류 등을 타지 않고 내부 깊이까지 고르게 구울 수 있을 뿐만 아니라 구이판의 상부에서 각종 찜 요리를 할 수 있게 한다. As described above, the water-based multifunctional flame plate according to the present invention not only burns meat on a grill plate but also grills it evenly to an inner depth, and also makes it possible to cook various kinds of steam dishes at the upper part of the grill plate.

상기한 실시예는 예시적인 것에 불과한 것으로, 당해 기술분야에 대한 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양하게 변형된 다른 실시예가 가능하다. The above-described embodiments are merely illustrative, and various modifications may be made by those skilled in the art without departing from the scope of the present invention.

따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위에는 하기의 특허청구범위에 기재된 발명의 기술적 사상에 의해 상기의 실시예뿐만 아니라 다양하게 변형된 다른 실시예가 포함되어야 한다. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should include not only the above embodiments but also various other modified embodiments according to the technical idea of the invention described in the following claims.

10: 불판
20: 구이판
20a: 구이판 상판
20b: 구이판 하판
21: 제1수실
22: 제1수로
23: 칸막이
24: 제1배출공
25: 주입구
26: 제1관삽입공
27: 적재판
30: 기름받이
30a: 기름받이 상판
30b: 기름받이 하판
31: 제2수실
32: 제2수로
33: 제2배출공
34: 제2관삽입공
35: 회수판
36: 기름받이홈
40: 수증기배출공간
50: 제1삽입관
60: 제2삽입관
61: 걸림단10: The fire
20: Griddle
20a: Roof top plate
20b: Roof bottom plate
21: First water chamber
22: first channel
23: partition
24: First exhaust
25: inlet
26: First tube insertion hole
27: The enemy trial
30: Oil pan
30a: Oil pan top plate
30b: Oil pan bottom plate
31: the second water chamber
32: second channel
33: the second discharge hole
34: second tube insertion hole
35: Recovery plate
36: Oil pan groove
40: Water vapor discharge space
50: first insertion tube
60: second insertion tube
61:

Claims (6)

외각 내부에 제1수실이 형성되고 중앙 내부에 상기 제1수실과 연통하는 복수 개의 제1수로가 일정간격으로 설치되며 외각 상측에 복수 개의 칸막이가 일정간격으로 상방으로 돌출되고 외각 하측에 상기 칸막이의 위치와 대응되게 복수 개의 제1배출공이 천공되며 외각 상측에 상기 제1수실과 연통하는 주입구가 형성되고 상기 주입구의 외측에 제1관삽입공이 형성된 구이판;
상기 구이판의 하부 외측에 외각이 막히고 중앙은 뚫린 일정공간의 수증기배출공간을 두고 설치되고 외각 내부에 제2수실이 형성되며 중앙 내부에 상기 제2수실과 연통하는 복수 개의 제2수로가 상기 제1수로의 간격 사이에 위치되게 일정간격으로 설치되고 외각 상측에 상기 칸막이의 위치와 대응되게 복수 개의 제2배출공이 천공되며 외각 상측에 상기 제2수실과 연통하는 제2관삽입공이 상기 제1관삽입공과 동일선상에 형성된 기름받이;
상기 주입구를 통해 상기 제1수실의 내측으로 삽입 설치되어 상기 제1수실에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 물의 수위에 따라 상기 제1배출공과 상기 칸막이를 통해 상기 수증기배출공간으로 배출되게 하는 제1삽입관; 및
상기 제1관삽입공과 상기 제2관삽입공을 통해서 또는 상기 제2관삽입공을 통해서 상기 제2수실의 내측으로 삽입 설치되어 상기 제2수실에 채워진 물이 가열될 때 발생하는 수증기를 상기 제2배출공과 상기 칸막이 및 상기 제1배출공을 통해 상기 수증기배출공간으로 배출되게 하거나 또는 상기 제1관삽입공을 통해 상기 구이판의 외각 상부로 배출되게 하는 제2삽입관;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판.A first water chamber is formed in the inside of the shell and a plurality of first water channels communicating with the first water chamber are installed at a predetermined interval in the center and a plurality of shells are protruded upward at a predetermined interval on the shell, A plurality of first exhaust holes corresponding to positions of the first and second water chambers are formed in the upper surface of the substrate, and an injection port communicating with the first water chamber is formed on an upper side of the outer surface of the substrate;
And a plurality of second water passages communicating with the second water chamber in a central portion thereof are formed in the first water passage and the second water passage are formed in the outer portion of the bottom of the fan plate, And a second tube insertion hole communicating with the second water chamber on the upper side of the outer periphery is inserted into the first tube insertion hole at a predetermined interval so as to be positioned between the gaps of the water channels and a plurality of second exhaust holes are drilled in correspondence with the position of the partition, An oil pan formed on the same line as the ball;
And water vapor generated when the water filled in the first water chamber is inserted into the first water chamber through the injection port is discharged to the water vapor discharge space through the first discharge hole and the partition according to the water level A first insertion tube; And
And water vapor generated when the water filled in the second water chamber is heated by being inserted into the second water chamber through the first tube insertion hole and the second tube insertion hole or through the second tube insertion hole, And a second insertion pipe for discharging the water to the water vapor discharge space through the second discharge hole, the partition and the first discharge hole, or discharging the water to the upper portion of the outer surface of the spout through the first pipe insertion hole Features a water-cooled multifunction hot plate. 제1항에 있어서,
상기 구이판은
구이판 상판과 구이판 하판이 상하로 결합된 것으로서, 상기 구이판 상판과 상기 구이판 하판이 프레스 가공에 의해 가장자리단이 서로 말려진 형태로 가압 결합되면서 상기 제1수실과 상기 제1수로가 형성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판.The method according to claim 1,
The grill plate
And the first water chamber and the first water channel are formed while being press-coupled with the edge of the bottom plate and the bottom plate of the bottom plate by press working, Multifunctional hot-air disaster. 제1항에 있어서,
상기 기름받이는
기름받이 상판과 기름받이 하판이 상하로 결합된 것으로서, 상기 기름받이 상판과 상기 기름받이 하판이 프레스 가공에 의해 가장자리단이 서로 말려진 형태로 가압 결합되면서 상기 제2수실과 상기 제2수로가 형성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판.The method according to claim 1,
The oil pan
Wherein the oil pan upper plate and the oil pan lower plate are vertically coupled to each other so that the oil pan upper plate and the oil pan lower plate are press- Water-based multifunctional hot plate. 제1항에 있어서,
상기 제1수로의 외측 상부면은
길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 상기 중앙부의 형상과 대응되도록 하방으로 절곡된 형태를 가지는 적재판으로 구성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판. The method according to claim 1,
The outer upper surface of the first channel
Characterized in that the center portion is protruded upwardly with respect to the longitudinal direction and the both end portions are bent downward so as to correspond to the shape of the central portion. 제1항에 있어서,
상기 제2수로의 외측 상부면은
길이방향을 기준으로 중앙부가 상방으로 볼록하게 돌출되며 양측단부가 상기 중앙부의 높이와 대응되게 상방으로 절곡되고 상기 중앙부와 상기 양측단부의 사이가 하방으로 함몰된 형태를 가지는 회수판으로 구성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판.The method according to claim 1,
The outer upper surface of the second channel
And a collecting plate having a shape in which the center portion protrudes upward in the longitudinal direction and has both end portions bent upward in correspondence with the height of the center portion and the space between the center portion and the both end portions being downwardly concaved Water-based multifunction hot plate. 제1항에 있어서,
상기 구이판의 외각 상측에 일정높이의 찜 공간이 형성되도록 덮이는 덮개를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 수랭식 다기능 불판.The method according to claim 1,
And a lid which covers the grill plate so as to form a steaming space of a predetermined height on the upper side of the grill plate.
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