KR20150017110A - 분리형 회전 육류 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 오리고기, 닭고기, 돼지고기, 소고기 등의 고기류 및 버섯, 양파, 감자 등의 야채 또는 고기류와 야채류의 혼합물을 굽기 위한 목적으로, 고정칼날이 장착된 분리형 원통스크린에 전원을 공급하여, 원통스크린 한쪽 또는 양쪽 끝에 설치된 톱니에 의해 회전하면서 골고루 익힘과 동시에 고정 칼날로 내부를 긁어줌으로써 내용물이 달라붙는 것을 방지하고 뒤집어 줌으로써 자동으로 익혀주는 장치이다. 분리형 원통스크린의 구멍을 통해 기름을 제거해주며, 식탁 결합형으로 사용가능하도록 구성하여, 식탁에 장착하여 사용할 수 있는 효과가 제공된다.

Description

분리형 회전 육류 구이기{Crisis style cylindrical screen rotaty meat roasted}

본 발명은 고기류 및 야채류 또는 두 가지 혼합물의 구이장치에 관한 것으로, 상세하게는 사람이 일일이 손으로 뒤집어 굽지 않고 자동으로 굽는 목적으로 원통스크린을 회전시켜 골고루 익게 함과 동시에 고정칼날을 설치하여 스크린 내부에 내용물이 달라붙는 것을 방지하고 뒤집어 줌으로써 타는 것을 방지하며, 외부에는 덮개를 설치하여 열이 밖으로 빠져나가는 것을 막아 내용물이 더 빨리 익게 함과 동시에 기름이나 물이 밖으로 튀는 것을 방지하는 장치에 관한 것이다.

또한 원통스크린과 덮개가 2~5단으로 분리될 수 있도록 하여 내용물이 익었을 때 밖으로 빼내 옮기는 절차를 없애고 펼쳐 구이판의 역할을 함은 물론 덜 익은 내용물은 열원이 전달되는 부분으로 이동시켜 더 익혀주고, 다 익힌 내용물은 열원이 덜 전달되는 부분으로 이동시켜 일정 온도를 유지시켜주는 장치에 관한 것이다.

일반적으로 고기류를 구울 때 팬(이와 비슷한 구이판)이나 석쇠 등을 이용하여 굽게 되면 누군가는 일일이 뒤집어 주어야 하기 때문에 노동력 제공을 유발시키고, 또한 타지 않도록 하기 위해 신경을 곤두세워야 하며, 함께 어울릴 수 있는 기회마저 빼앗겨 버려 불편함을 가중시키고 있다.

이와 같은 구이기술로는 단순 타공 원통형회전스크린 구이기를 들 수 있는데, 이 장치는 원통형스크린을 단순히 회전시켜 굽는 기술로 큰 덩어리의 육류를 굽는 데는 사용이 가능하나 작은 조각의 육류를 구울 때는 스크린 내부에 내용물이 달라붙어 타거나 골고루 익히지 못하는 문제점이 있으며, 또 어느 정도 익었을 경우에는 구이장치에서 꺼내 다른 곳으로 옮겨 추가로 한 번 더 구워야하는 문제점이 발생한다.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명은 분리형 원통형스크린의 내부에는 고정식 칼날을 설치하여 내용물이 달라붙는 것을 방지하고, 효율성을 고려한 외부 덮개를 설치하여 열이 외부로 유출되는 것을 차단하여 보다 경제적이고, 양호한 내용물 익힘을 실현시킬 수 있도록 하였으며, 또한 발생되는 기름 및 물이 외부로 유출되는 위험요소를 차단하여 안전효과를 제공하게 되고, 내용물을 옮겨 담거나 다른 곳으로 옮겨 2차로 익히는 절차를 없애 편리함과 경제성 극대화를 이룰 수 있도록 구성한 구이장치를 제공하는 그 목적이 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 과제 해결 수단은 회전이 가능하게 구비된 분리형 원통스크린; 분리(2~5단으로 펼쳐짐)가 가능하고, 고정식 칼날을 구비하여 내용물을 긁어주어 달라붙는 현상을 방지하며, 내부의 뜨거운 공기(열)의 유출을 차단하게 되는 외부케이스와; 상기 외부케이스 또한 분리(2~5단)가 가능하도록 하여 내용물이 적당히 익었을 때 분리(펼쳐짐)된 분리형 원통스크린 위에 설치하여 내용물을 담겨나 추가로 익힐 수 있도록 하고, 내용물의 온도를 유지하기 위한 장치를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명은 분리형 회전 육류 구이기에서 고기류(고기류+야채류)를 자동으로 구워주고, 고정식 칼날에 의해 자동으로 긁어줌으로써 인력으로 일일이 뒤집는 번거로움을 해소하고, 분리 가능한 분리형 원통스크린과 케이스를 통해 내용물을 옮겨 담거나, 2차로 익히기 위해 옮기는 불편함을 해결할 수 있어 연료절약과 노동력 감소 효과가 제공된다.

또한, 분리형 원통스크린 외부의 덮개(케이스)를 통해 내용물이 구워지는 동안 발생하는 기름 및 물이 외부로 튀는 것을 방지하여 사람에게 피해를 입히지 않게 차단하는 안전 효과가 제공되며, 가열된 공기를 외부로 유출되는 것을 방지하여 더 빨리 그리고 골고루 익혀주게 된다.

그리고, 식탁(테이블)과 결합하여 사용가능하도록 하여 전원공급, 발생되는 기름과 물의 저장 및 보관용기, 또한 열원공급을 선택적으로 할 수 있도록 하여 복합적인 효과가 제공된다.

도 1 및 도 2는 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 외부케이스를 도시한 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 분리형 원통스크린의 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 결합상태 단면 구성도.
도 6은 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기 결합상태 단면 구성도.
도 7은 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 평면 구성도.
도 8은 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기의 동작상태 구성도.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 발명에 따른 구체적인 내용을 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 8에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기는 기름 및 물의 배출이 용이하도록 바닥면이 전후면 양단으로부터 중앙 영역으로 5~30°로 경사지고, 이 경사진 바닥면이 좌우면 중 어느 한쪽 끝단으로 5~20°경사지며, 상단이 개방되며 양측 벽에 회전장치(20)가 구비된 하부케이스(10)와; 하부케이스(10)의 회전장치(20)에 의해 회전 가능하게 결합되고, 2~5단으로 펼쳐짐이 가능하도록 분리되며, 투입되는 내용물(고기류 또는 고기류+야채류)이 익혀짐에 따라 발생되는 기름 및 물이 배출되는 분리형 원통스크린(40)과; 하부케이스(10) 상부에 분리 가능하게 삽입되고, 분리형 원통스크린(40)의 외부로 가열공기와 물 및 기름이 유출되는 것을 방지하기 위한 외부케이스(50)로 이루어진다.

상기 하부케이스(10)는 하단에 연통되게 저장통(30)이 구비되어 내용물(고기류 또는 고기류+야채류)에서 발생되는 기름 및 물을 저장하게 된다.

이때, 하부케이스(10) 전후면의 중앙 영역으로 5~30°로 경사지고, 경사진 바닥면이 좌우면 중 어느 한쪽 끝단으로 5~20°로 경사진 바닥면에는 저장통(30)과 연통되게 기름 및 물이 배출되는 다수의 배출통공(10a)이 형성되고, 이 배출통공(10a)의 하부에는 기름 및 물을 별도로 처리하기 위한 처리통(32)이 분리 가능하게 구비되며, 저장통(30)에는 도어(30a)가 개폐 가능하게 구비되어 처리통(32)의 인출입시 사용된다.

또한, 하부케이스(10) 상부에는 수평으로 고정칼날(12)이 고정되어 분리형 원통스크린(40) 내부 영역에 내용물이 달라붙는 것을 방지함과 동시에 회전으로 인한 분리형 원통스크린(40)의 단방향 이탈을 방지하게 된다.

이때, 고정칼날(12)은 하부케이스(10) 상부 양단에 대응되게 형성된 경사홈(11) 사이에 안착되어 고정되고, 분리형 원통스크린(40) 내부에 근접되게 위치된다.

그리고, 하부케이스(10)의 양측에는 다수의 공기공급 구멍(14)이 관통 형성되고, 바닥면 양단에는 다수의 열원고정돌기(15)가 돌출 형성되며, 이 열원고정돌기(15) 사이에 숯불 등이 담겨진 숯불화로(34)가 길이 방향으로 얹혀져 미끄러지지 않게 된다.

상기 회전장치(20)는 하부케이스(10) 일면 양측에 동일 높이를 유지하여 장착된 구동모터(22)(23)와; 구동모터(22)(23)의 모터축(24)에 회전 가능하게 각각 축설된 주 톱니기어(25)(26)와; 주 톱니기어(25)(26)와 대응되게 하부케이스(10) 타면 양측에 회전 가능하게 축설된 보조톱니기어(27)(28)로 이루어진다.

상기 분리형 원통스크린(40)은 힌지부(41)로써 2~5개로 분리 가능하고, 원통형으로 조립되며, 외주연에 다수의 타공(42)이 형성되어 공급되는 내용물이 구워지면서 발생하는 물 및 기름을 배출하기 위한 스크린망(43)과; 스크린망(42) 양단에 분리 가능하게 결합되고, 회전장치(20)를 구성하는 주 톱니기어(25)(26)와 보조톱니기어(27)(28)에 회전 가능하게 치합된 회전톱니기어(44)로 이루어진다. 이때, 타공(41)은 그 직경이 2~15mm로 형성된다.

상기 회전톱니기어(44)는 2~5개로 이루어진 스크린망(43)의 양단에 분리 가능하게 결합되도록 2~5개로 이루어져 분리형 원통스크린(40)의 분리시 분리 가능하도록 결합된다.

상기 외부케이스(50)는 2~5개로 이루어지고, 힌지부(51)로써 접힘과 펼쳐짐이 가능하며, 하부케이스(10) 상부 양측에 길이 방향으로 형성된 수평끼움홈(53)에 분리 가능하게 결합되어 분리형 원통스크린(40)을 감싸게 되어 분리형 원통스크린(40)의 외부로 가열공기와 물 및 기름이 유출되는 것을 차단하게 된다.

한편, 하부케이스(10) 내측 상부 양단에 반원형의 넘침방지편(60)이 경사지고, 돌출되게 체결 고정되어, 분리형원통스크린(40)이 회전시 내용물이 넘치는 것을 차단하게 된다.

이와 같이 구성된 본 발명에 대한 동작 상태를 설명하기로 한다.

먼저, 도 1 내지 도 8에서와 같이 고기류(고기류+야채류)를 분리형 원통스크린(40) 내부에 투입하여 분리형 원통스크린(40)의 회전톱니기어(44)가 회전장치(20)의 톱니기어(25)(26)와 보조톱니기어(27)(28)에 치합된 상태에서 회전하게 된다.

이때, 회전하는 분리형 원통스크린(40)의 스크린망(43) 내부에 근접되게 위치되도록 하부케이스(10) 상부에 수평으로 고정된 고정칼날(12)로서 내부를 긁어주어 내용물이 달라붙어 타는 것을 방지하여 내용물이 골고루 익게 되는 것이다.

이와 같이 분리형 원통스크린(40)이 회전하면서 내용물이 타는 것을 방지하면서 골고루 익혀주며, 외부케이스(50)에 의해 가열된 공기가 외부로 빠져나가는 것을 차단하여 더 빨리 그리고 더 골고루 익힐 수 있게 되며, 익으면서 발생하는 기름 및 물이 분리형 원통스크린(40) 외부로 튀는 것을 방지하여 화상 등을 예방하는 안전을 제공하게 되고, 발생된 기름 및 물은 하부케이스(10)의 경사지 바닥면의 배출통공(10a)을 통하여 하단에 구비된 저장통(30) 내부의 처리통(32)으로 유입되어 별도로 처리된다.

또한, 하부케이스(10) 내측 상부 양단에는 반원형의 넘침방지편(60)이 경사지고, 돌출되게 체결 고정되어 있어, 분리형원통스크린(40)이 회전시 내용물이 넘치는 것을 차단하게 되는 것이다.

한편, 분리형 원통스크린(40)과 외부케이스(50)가 2~5개로 분리될 수 있도록 구성하여 내용물이 익었을 때, 밖으로 빼내 옮기는 절차를 없애고 분리형 원통스크린(40)과 외부케이스(50)를 펼쳐 구이판의 역할을 함은 물론 덜 익은 내용물은 열원이 전달되는 부분으로 이동시켜 더 익혀주고, 다 익힌 내용물은 열원이 덜 전달되는 부분으로 이동시켜 일정 온도를 유지시켜 줄 수 있는 것이다.

이상에서 설명한 본 발명에 따른 분리형 회전 육류 구이기는 상기한 실시 예에 한정되지 않고, 이하의 특허 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 그 기술적 사상이 있다고 할 것이다.

10 : 하부케이스 10a : 배출통공
11 : 경사홈 12 : 고정칼날
14 : 공기 공급구멍 15 : 열원고정돌기
20 : 회전장치 21 : 브라켓
22,23 : 구동모터 24 : 모터축
25,26 : 주 톱니기어 27,28 : 보조톱니기어
30 : 저장통 32 : 처리통
34 : 숯불화로 40 : 분리형 원통스크린
41 : 타공 42 : 스크린망
44 : 회전톱니기어 50 : 외부케이스
53 : 수평끼움홈 60 : 넘침방지편

Claims (8)

1. 바닥면이 중앙 영역으로 5~30°경사지고, 경사진 바닥면이 한쪽 끝단으로 5~20°경사지며, 기름 및 물이 배출되는 배출통공(10a)이 형성되고, 양단 영역에 숯불화로(34)가 구비되며, 양측 벽에 회전장치(20)가 구비되고, 상부가 개방된 하부케이스(10);
   상기 하부케이스(10)의 회전장치(20)에 의해 회전 가능하게 결합되고, 접힘과 펼쳐짐이 가능하도록 분리되며, 투입되는 내용물이 익혀짐에 따라 발생되는 기름 및 물이 배출되는 분리형 원통스크린(40); 및
   상기 하부케이스(10) 상부에 분리 가능하게 삽입되고, 분리형 원통스크린(40)의 외부로 가열공기와 물 및 기름이 유출되는 것을 방지하기 위한 외부케이스(50);
   를 포함하는 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
2. 제1항에 있어서, 상기 하부케이스(10) 상부 양단에 경사홈(11)이 형성되고,
   상기 경사홈(11) 사이에 분리형 원통스크린(40) 내부에 근접되게 고정칼날(12)을 고정한 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
3. 제1항에 있어서, 상기 하부케이스(10)의 바닥면 양측에는 상기 숯불화로(34)가 얹혀지는 열원고정돌기(15)가 형성되고, 다수의 공기 공급구멍(14)이 형성된 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
4. 제1항에 있어서, 상기 하부케이스(10)는 하단에 배출통공(10a)과 연통되게 저장통(30)이 구비되고, 상기 저장통(30) 내부에는 처리통(32)이 분리 가능하게 구비된 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
5. 제1항에 있어서, 상기 하부케이스(10) 내측 상부 양단에 반원형의 넘침방지편(60)이 경사지게 체결 고정되어 상기 분리형 원통스크린(40) 회전시 내용물이 넘치는 것을 차단하는 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
6. 제1항에 있어서, 상기 회전장치(20)는
   상기 하부케이스(10) 일면 양측에 동일 높이를 유지하여 브라켓(21)으로써 장착된 구동모터(22)(23)와;
   상기 구동모터(22)(23)의 모터축(24)에 회전 가능하게 각각 축설된 주 톱니기어(25)(26)와;
   상기 주 톱니기어(25)(26)와 대응되게 하부케이스(10) 타측벽 양측에 회전 가능하게 축설된 보조톱니기어(27)(28)로 구성된 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
7. 제1항에 있어서, 상기 분리형 원통스크린(40)은
   2~5개로 분리 가능하고, 원통형으로 조립되며, 외주연에 2~15mm의 타공(41)이 형성되어 내용물이 구워지면서 발생하는 물 및 기름을 배출하기 위한 스크린망(42)과;
   상기 스크린망(42) 양단에 분리 가능하게 결합되고, 상기 회전장치(20)의 주 톱니기어(25)(26)와 보조톱니기어(27)(28)에 회전 가능하게 치합된 회전톱니기어(44)로 구성된 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
8. 제1항에 있어서, 상기 외부케이스(50)는 2~5개로 이루어지고, 접힘과 펼쳐짐이 가능하며,
   상기 하부케이스(10) 상부 양측에 길이 방향으로 형성된 수평끼움홈(53)에 분리 가능하게 결합된 것을 특징으로 하는 분리형 회전 육류 구이기.
   

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