KR20140013609A - 컨베이어 표면 살균기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품가공 과정에서 이동중인 식품, 식품 가공재료 및, 완제품을 컨베이어에서 열을 가하지 않는 비가열 상태에서 살균 처리하여 제품 변질방지와 유통기간을 연장할 수 있는 컨베이어 표면 살균기에 관한 것으로, 이를 위해 모터(1)에 체인(2)을 매개로 연결된 구동롤(3)과 이 구동롤(3)에 이격된 피동롤(4) 사이에서 무한궤도 방식으로 회전하는 컨베이어 벨트(5)에 살균할 식품을 얹혀 이동시키면서 자외선 램프(6)에 의해 자외선을 조사시켜 비가열 방식으로 살균처리 하는 컨베이어 표면 살균기에 있어서, 상기 컨베이어 벨트(5)의 상단과 하단에는 다수의 자외선 램프(6)들을 각각 갖춘 상단덮개(7a)와 하단덮개(7b)가 여닫이 방식으로 각각 장착되고, 상기 컨베이어 벨트(5)는 스테인레스 망으로 제작되어 상하단 램프(7a,7b)들에서 발생되는 자외선이 살균할 식품 전체에 골고루 조사되는 구조로 되어 있다.

Description

컨베이어 표면 살균기{Conveyor type surface sterilizer}

본 발명은 식품가공 과정에서 이동중인 식품, 식품 가공재료 및, 완제품을 컨베이어에서 열을 가하지 않는 비가열 상태에서 살균 처리하여 제품 변질방지와 유통기간을 연장할 수 있는 컨베이어 표면 살균기에 관한 것이다.

일반적으로 식품 살균처리시 비가열 상태의 살균을 위해 자외선을 주로 이용하고 있는바, 이러한 자외선을 보통 파장이 240㎚ ~ 400㎚까지 이루는 전자기파로 인공적으로 만들어 사용하게 되는데, 화학작용이 강하면서 살균소득 작용을 비롯하여 비타민 D의 형성과 피부의 색소침착 등 생물학적이 강하여 다양한 식품의 살균용도로 사용되고 있다.

이 같은 인공 자외선 램프를 이용한 종래 컨베이어 표면 살균기는 이송 컨베이어 상에 살균한 식품이나 식품 가공재료를 올려놓고 컨베이어를 작동시키면 이동하는 식품이 인공 자외선 램프에서 조사되는 자외선에 의해 살균처리 되어진다.

그러나 종래 컨베이어 표면 살균기는 컨베이어에 의하여 이송되는 식품에 대하여 외부로 노출되는 부분에만 한정적인 살균 작용이 이루어지는 단점이 있었다. 즉, 이는 컨베이어 상에서 이송되는 식품이 컨베이어 바닥과 접하는 부분에서 자외선을 직접 조사받을 수 없기에 자외선에 의한 살균작용이 효율적으로 이루어지지 않고, 이러한 문제점을 극복하기 위해 살균할 식품을 뒤집어서 재차로 살균시켜야 하는 번거로움도 있었다.

이에 본 발명은 상기와 같은 종래 문제점을 해결하기 위해 발명된 것으로, 최종 포장에 앞서 살균할 식품이나 식품 가공재료를 자외선의 비가열 방식으로 살균 처리할 때 컨베이어 상에서 이동중인 식품을 1회 이동으로 상하부에서 적정살균이 이루어짐에 따라 살균효율 향상과 살균과정의 단순화를 도모할 수 있는 컨베이어 표면 살균기를 제공함에 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 모터에 의해 작용하는 구동롤과 피동롤 사이에서 무한궤도 방식으로 회전하는 컨베이어 벨트에 살균할 식품이 얹혀 이동하면서 자외선 램프에 의해 조사되어 비가열 방식으로 살균처리되는 컨베이어 표면 살균기에 있어서, 상기 컨베이어 벨트의 상단과 하단에는 자외선 램프들을 각각 갖춘 상단덮개와 하단덮개가 여닫이 방식으로 각각 장착되고, 상기 컨베이어 벨트는 스테인레스 망으로 제작되어 상하단 자외선 램프들에서 발생되는 자외선이 살균할 식품의 전체에 조사되는 구조로 이루어져 있다.

이와 같은 본 발명에 따른 컨베이어 표면 살균기는 살균할 식품이나 식품가공재료를 단 1회 이동으로 전체에 골고루 살균 처리되도록 이루어지면서 구조의 단순화로 제작 단가를 낮추고 자외선 램프의 유지보수도 간편하게 이루어지는 특징을 갖는다.

도 1은 본 발명에 따른 컨베이어 표면 살균기의 전체 구성 정면도,
도 2는 도 1의 A방향 측면도이다.

이하, 본 발명을 첨부된 예시도면에 의거 상세히 설명한다.

본 발명은 도 1에서 설비 전체를 보여주고 있으며, 도 2는 도 1의 A방향 측면도를 나타내고 있다.

본 발명은 식품이나 식품 가공재료를 최종적으로 포장하기 전 자외선을 이용하여 이동시키면서 비가열 상태로 살균 처리하는 컨베이어 표면 살균기로서, 도면에 도시된 바와 같이 모터(1)에 체인(2)을 매개로 연결된 구동롤(3)과 이 구동롤(3)에 이격된 피동롤(4) 사이에서 무한궤도 방식으로 회전하는 컨베이어 벨트(5)에 살균할 식품을 얹혀 이동시키면서 자외선 램프(6)에 의해 자외선을 조사시켜 비가열 방식으로 살균처리 하는 컨베이어 표면 살균기에 있어서, 상기 컨베이어 벨트(5)의 상단과 하단에는 다수의 자외선 램프(6)들을 각각 갖춘 상단덮개(7a)와 하단덮개(7b)가 여닫이 방식으로 각각 장착되고, 상기 컨베이어 벨트(5)는 스테인레스 망으로 제작되어 상하단 램프(7a,7b)들에서 발생되는 자외선이 살균할 식품 전체에 골고루 조사되는 구조로 이루어져 있다.

그리고 상기 모터(1)는 감속 기어모터를 사용하여 인버터에 의해 컨베이어 벨트(5)의 회전 속도를 조절하여 살균할 식품의 이송 및 살균시간 조절이 가능함에 따라 살균력 조절이 간편하게 이루어진다.

또한, 제어판넬(8)에는 상기 상하단 덮개(7a,7b) 내에 장착된 자외선 램프(6)의 사용시간 등을 점검하여 이 자외선 램프(6)의 교체시기를 알 수 있도록 되어 있으면서 외부에서 이 자외선 램프(6)의 점등 여부와 같은 작동상태를 알 수 있도록 LED 램프(9)가 설치되어 있다.

한편, 상기 상하단 덮개(7a,7b)들도 스테인레스 재질로 만들어서 자외선의 손실을 최대로 저감시키고 한쪽 방향으로 쉽게 열고 폐쇄시킬 수 있도록 여닫이 방식으로 이루어져 있고, 상기 모터(1)에 연결되는 체인(2)은 폴리벨트와 같은 유사 동력전달 수단으로 대체할 수 있다.

그리고 본 발명은 컨베이어 벨트(5)가 스테인레스 망으로 되어 있는 관계로 분말식품 형태를 적용할 수 없고 최소 10㎜ 이상의 크기를 가진 식품이나 식품 가공재료 등에 적용 가능하다.

이 같은 본 발명에 따른 컨베이어 표면 살균기는 살균할 식품을 컨베이어 벨트(5) 상에 얹혀 이동시키면서 살균처리할 때, 이 컨베이어 벨트(5)의 상하부에서 조사되는 자외선 램프(6)의 자외선에 의해 살균할 식품 전체에 자외선이 조사되어 골고루 살균이 이루어짐에 따라 완벽한 살균력을 제공함과 더불어, 구조의 단순화로 제조단가를 낮추면서 자외선 램프와 같은 부품들의 유지관리가 보다 간편하게 이루어진다.

1 : 모터, 2 : 체인,
3 : 구동롤, 4 : 피동롤,
5 : 컨베이어 벨트, 6 : 자외선 램프,
7a : 상단덮개, 7b : 하단덮개,
8 : 제어판넬, 9 : LED 램프.

Claims (2)

1. 모터(1)에 체인(2)을 매개로 연결된 구동롤(3)과 이 구동롤(3)에 이격된 피동롤(4) 사이에서 무한궤도 방식으로 회전하는 컨베이어 벨트(5)에 살균할 식품을 얹혀 이동시키면서 자외선 램프(6)에 의해 자외선을 조사시켜 비가열 방식으로 살균처리 하는 컨베이어 표면 살균기에 있어서,
   상기 컨베이어 벨트(5)의 상단과 하단에는 다수의 자외선 램프(6)들을 각각 갖춘 상단덮개(7a)와 하단덮개(7b)가 여닫이 방식으로 각각 장착되고, 상기 컨베이어 벨트(5)는 스테인레스 망으로 제작되어 상하단 램프(7a,7b)들에서 발생되는 자외선이 살균할 식품 전체에 골고루 조사되는 것을 특징으로 하는 컨베이어 표면 살균기.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 모터(1)는 감속 기어모터를 사용하여 인버터에 의해 컨베이어 벨트(5)의 회전 속도를 조절하여 살균할 식품의 이송 및 살균시간 조절이 가능함에 따라 살균력 조절이 이루어지는 것을 특징으로 하는 컨베이어 표면 살균기.

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