KR20130105172A - 일체형 식판 세척장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식판에 대한 고속 회전 브러쉬를 이용한 애벌 세척 과정과, 고온의 세제와 물의 혼합액에 의한 본 세정 그리고 헹굼과 건조 과정이 자동으로 이루어지는 일체형 식판 세척장치에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 일체형 식판 세척장치는, 회전 브러쉬를 이용하여 식판 전후면과 직접 접촉하면서 애벌세척하는 애벌 세척부; 상기 애벌 세척부 내부 공간에 설치되며, 상기 식판을 엎어진 상태로 강제 이동시키는 강제 이송부; 상기 애벌 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 애벌 세척부를 통과한 식판에 고온의 물과 세제를 분사하여 세척하는 본 세척부; 상기 본 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 본 세척부를 통과한 식판에 고온의 물을 분사하여 상기 세제성분과 이물질을 제거하는 헹굼부; 상기 헹굼부에 인접하게 설치되며, 상기 헹굼부를 통과한 식판을 건조하는 건조부; 상기 본 세척부, 헹굼부 및 건조부 내부 구간과 연결구간에서 상기 식판을 일정한 각도로 기울어지게 기립시킨 상태에서 이동시키는 식판 기립 이동부; 및 상기 애벌 세척부와 본 세척부 사이에 설치되며, 상기 강제 이송부에 의하여 엎어진 상태로 공급되는 식판을 기립시켜 상기 식판 기립 이동부에 공급하는 식판 기립 공급부;를 포함한다.

Description

일체형 식판 세척장치{THE DISH-PLATE WASHER}

본 발명은 일체형 식판 세척장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 식판에 대한 고속 회전 브러쉬를 이용한 애벌 세척 과정과, 고온의 세제와 물의 혼합액에 의한 본 세정 그리고 헹굼과 건조 과정이 자동으로 이루어지는 일체형 식판 세척장치에 관한 것이다.

최근에 학교, 공공기관, 대기업, 대형 건물 등 대단위 인원이 생활하는 곳에서는 단체 급식이 활발하게 이루어지고 있으며, 이러한 추세는 점점 확대되어 가고 있다.

단체 급식을 시행하는 곳에서는 불가피하게 식판을 사용하게 되는데, 다수의 사람들이 공동으로 사용하는 이 식판의 위생적인 관리가 이용자들의 건강을 위하여 매우 중요하다. 식판의 위생적인 관리를 위해서는 사용한 식판을 청결하게 세척한 후에, 살균, 건조 과정을 거쳐서 안전하게 보관하는 것이 필수적이다.

이러한 안전한 식판 세척 관리를 위하여 종래에 다양한 식판 세척기 및 살균기 등이 개발되어 있다. 그러나 이러한 종래의 식판 세척기 및 살균기 등은 식판을 작업자가 직접 애벌 설거지한 상태에서 나머지 세척 과정과 살균, 건조 과정을 진행하는 것이다. 따라서 단체 급식을 수행하는 식당에서는 많은 인원의 작업자가 수천개에 이르는 식판에 부착되어 있는 음식찌꺼기를 제거하기 위하여 일일이 애벌설거지하는 불편함이 따르고 있다.

그러나 이러한 애벌설거지 작업에도 불구하고 식판이 모서리 부분 등 잘 닦이지 않는 부분에는 여전히 음식 찌꺼기 등이 남아 있어서 위생상 문제를 발생시키고 있다. 또한 장시간 앉아서 해야 하는 애벌 설거지에 의하여 작업자들의 근골격계 질환 등 단체 급식 식당 종사자들의 건강에도 악영향을 미치고 있다.

본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제는 식판에 대한 고속 회전 브러쉬를 이용한 애벌 세척 과정과 고온의 세제와 물의 혼합액에 의한 본 세정 그리고 헹굼과 건조 과정이 자동으로 이루어지는 일체형 식판 세척장치를 제공하는 것이다.

전술한 기술적 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 일체형 식판 세척장치는, 회전 브러쉬를 이용하여 식판 전후면과 직접 접촉하면서 애벌세척하는 애벌 세척부; 상기 애벌 세척부 내부 공간에 설치되며, 상기 식판을 엎어진 상태로 강제 이동시키는 강제 이송부; 상기 애벌 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 애벌 세척부를 통과한 식판에 고온의 물과 세제를 분사하여 세척하는 본 세척부; 상기 본 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 본 세척부를 통과한 식판에 고온의 물을 분사하여 상기 세제성분과 이물질을 제거하는 헹굼부; 상기 헹굼부에 인접하게 설치되며, 상기 헹굼부를 통과한 식판을 건조하는 건조부; 상기 본 세척부, 헹굼부 및 건조부 내부 구간과 연결구간에서 상기 식판을 일정한 각도로 기울어지게 기립시킨 상태에서 이동시키는 식판 기립 이동부; 및 상기 애벌 세척부와 본 세척부 사이에 설치되며, 상기 강제 이송부에 의하여 엎어진 상태로 공급되는 식판을 기립시켜 상기 식판 기립 이동부에 공급하는 식판 기립 공급부;를 포함한다.

본 발명에서 상기 식판 기립 이동부는 상기 강제 이송부보다 낮은 높이에 설치되고, 상기 식판 기립 공급부는, 상기 강제 이송부의 말단에 설치되는 자유회전 봉인 것이 바람직하다.

그리고 상기 식판 기립 공급부는, 상기 강제 이송부의 말단에 회동 가능하게 설치되며, 상기 강제 이송부에 의하여 이송되는 식판의 가장자리와 결합하여 상기 식판을 기립시키는 회전 기립 지그인 것이 바람직하다.

한편 상기 식판 기립 이동부는, 일단이 상기 본 세척부 전단부에 설치되고, 타단이 상기 건조부의 후단부에 설치되며, 일정한 속도를 가지고 연속적으로 회전하는 컨베이어부; 상기 컨베이어부를 회전시키는 회전 동력부; 상기 컨베이어부의 표면에 기립되어 설치되며, 상기 기립된 식판의 중하부 지점을 지지하는 장지그와 기립된 식판의 하단부를 지지하는 단지그를 가지는 다수개의 식판 접촉 지그;를 포함하는 것이 바람직하다.

또한 본 발명에 따른 일체형 식판 세척장치에서 상기 본 세척부, 헹굼부 및 건조부는 전체적으로 하나의 연통 공간으로 형성되고, 상기 건조부에서 본 세척부 방향으로 기류 흐름을 유지하는 것이 바람직하다.

그리고 상기 헹굼부와 건조부 사이에는, 상기 헹굼부의 물 및 다습한 공기가 상기 건조부 방향으로 진입하는 것을 차단하는 차단막이 설치되는 것이 바람직하다.

또한 상기 강제 이송부와 식판 기립 이동부에서는, 식판의 이동 속도가 독립적으로 제어되는 것이 바람직하다.

또한 상기 애벌세척부는, 상기 식판 이동부에 의하여 수평이동하는 식판의 상측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판의 상면을 세척하는 상부 세척솔;과 상기 식판 이동부에 의하여 수평이동하는 식판의 하측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판의 하면을 세척하는 하부 세척솔;을 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따르면 식판에 대하여 애벌 세척은 물론, 본 세정과 헴굼 그리고 건조 과정까지 자동으로 신속하게 이루어지는 획기적인 효과를 달성할 수 있다. 따라서 단체 급식 시설에서 식판에 대한 위생적인 관리가 가능해질 뿐만아니라 작업 인력 및 시간을 대폭 절감할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치의 구조를 도시하는 정면도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 애벌 세척부의 구조를 도시하는 단면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 본 세척부, 헹굼부 및 건조부의 구조를 도시하는 단면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 식판 기립 공급부의 구조를 도시하는 도면이다.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 식판 기립 공급부의 구조를 도시하는 도면이다.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시예를 상세하게 설명한다.

본 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치(1)는 도 1에 도시된 바와 같이, 애벌 세척부(100), 강제 이송부(200), 본 세척부(300), 헹굼부(400), 건조부(500), 식판 기립 이동부(600) 및 식판 기립 공급부(700)를 포함한다.

먼저 애벌 세척부(100)는 회전 브러쉬를 이용하여 식판 전후면과 직접 접촉하면서 애벌세척하는 구성요소이다. 본 실시예에서 상기 애벌 세척부(100)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 강제 이동부(200)에 의하여 수평이동하는 식판(2)의 상측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판(2)의 상면을 세척하는 상부 세척솔(110)과, 상기 강제 이동부(200)에 의하여 수평이동하는 식판(2)의 하측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판의 하면을 세척하는 하부 세척솔(120)을 구비한다.

상기 상부 세척솔(110)이나 하부 세척솔(120)은 상기 식판(2)의 표면을 효과적으로 세척할 수 있는 다양한 구조를 가질 수 있으며, 예를 들어 중앙에 회전운동의 회전축을 이루는 회전봉과, 상기 회전봉의 외주면에 심어지는 세척모로 이루질 수 있다. 이때 상기 세척모가 회전봉의 외주면에 심어지는 각도나 길이 등은 식판의 구조 등에 의하여 변화될 수 있다.

또한 본 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치(1)에서는 애벌 세척효과를 극대화하기 위하여 상기 상부 세척솔(110)과 하부 세척솔(120)을 다수개가 연속적으로 일정 간격 이격되어 설치되는 구조로 구현할 수도 있다. 이렇게 상부 세척솔이(110)나 하부 세척솔(120)이 다수개가 연속적으로 설치되면, 식판(2)이 통과하면서 세척솔에 의하여 물리적으로 세척되는 구간이 길어지므로 애벌세척효과가 증대될 수 있다.

이때 하나의 애벌 세척부(100)에 설치되는 상기 다수개의 상부 세척솔(110)과 하부 세척솔(120)은 정사영 위치가 엇갈리게 설치되는 것이 바람직하다. 여기에서 '정사영 위치'라 함은 직상방에서 직하방으로 빛을 조사하였을때 생기는 그림자의 평면상 위치를 말하는 것으로서, 구체적으로는 상기 상부 세척솔과 하부 세척솔의 세척모는 서로 중첩될 수 있지만, 회전봉은 그 평면상 위치가 서로 엇갈리는 위치에 설치되는 것이다.

한편 본 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치(1)에서 상기 다수개의 상부 세척솔(110) 또는 상기 다수개의 하부 세척솔(120)이 설치되는 경우에, 인접한 상부 세척솔 끼리 또는 하부 세척솔 끼리는 회전 방향이 서로 반대 방향인 것이 바람직하다. 이렇게 서로 반대방향으로 회전하면, 식판이 고속으로 회전하는 세척솔 구간을 통과하면서 저항을 많이 받게 되어 세척효과가 극대화되는 장점이 있다.

다음으로 상기 강제 이송부(200)는 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 애벌 세척부(100) 내부 공간에 설치되며, 상기 식판(2)을 엎어진 상태로 강제 이동시키는 구성요소이다. 상기 강제 이송부(200)는 전술한 바와 같이, 상기 애벌 세척부(100) 내부 구간에 설치되며, 식판(2)을 후측부를 전방으로 밀면서 강제 이동시키는 구조를 가진다. 상기 애벌 세척부(100)에서는 상기 세척솔의 회전 방향에 따라서 상기 식판의 수평 이동에 많은 저항이 발생할 수 있다. 따라서 상기 강제 이송부(200)가 도 2에 도시된 바와 같이, 일정한 힘으로 밀면서 상기 식판(2)을 강제로 이동시키는 것이다.

다음으로 상기 본 세척부(300)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 애벌 세척부(100)에 인접하게 설치되며, 상기 애벌 세척부(100)를 통과한 식판(2)에 고온의 물과 세제를 분사하여 세척하는 구성요소이다.

상기 애벌 세척부(100)에서 식판 표면을 고속으로 회전하는 세척솔을 이용하여 물리적으로 식판(2) 표면을 세척하는 과정임에 반하여, 상기 본 세척부(300)에서는 상기 식판(2) 표면에 세정력이 우수한 물과 세제의 혼합액을 분사하여 식판 표면의 기름 성분 등을 화학적으로 세척하는 과정이다.

이를 위하여 본 실시예에서 상기 본 세척부(300)는 도 3에 도시된 바아 같이, 구체적으로 상기 식판 기립 이동부(600)에 의하여 수평 이동하는 식판(2)의 상하 양면에 대하여 물과 세제의 혼합액을 분사하는 분사부(310)와, 상기 분사부(310)에 상기 혼합액을 공급하는 혼합액 공급부(320) 그리고 상기 분사부(310)에 의하여 분사된 후 낙하되는 혼합액을 회수하는 혼합액 탱크(330) 등으로 구성될 수 있다.

또한 본 실시예에서 상기 물과 세제의 혼합액(340)은 효과적인 지방 성분 오염물의 제거를 위하여 그 온도를 50 ~ 60℃ 정도로 유지하는 것이 바람직하다. 이렇게 상기 혼합액(340)의 온도를 고온으로 유지하면 지방 성분의 세척이 효과적으로 이루어지는 장점과 함께 세제 자체도 분해되어 세정 과정을 거친 식판에 남지 않는 장점도 있다.

다음으로 상기 헹굼부(400)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 본 세척부(300)에 인접하게 설치되며, 상기 본 세척부(300)를 통과한 식판(2)에 고온의 물을 분사하여 상기 세제성분과 이물질을 제거하는 구성요소이다.

따라서 상기 헹굼부(400)는 상기 식판 기립 이동부(600)에 의하여 수평 이동하는 상기 식판의 상하 양면에 대하여 고온의 물 또는 물과 린스의 혼합액을 분사하여 식판(2) 표면의 세제 잔류 성분 등을 깨끗하게 헹구는 것이다.

이때 상기 헹굼부(400)에서 물과 린스의 혼합액을 분사하는 경우에는, 헹굼 과정에서 린스 성분이 모두 열분해되도록 하기 위하여 상기 혼합액의 온도를 85℃ 이상으로 유지하는 것이 바람직하다. 이렇게 고온의 물과 린스의 혼합액을 상기 식판(2)의 상하 양면에 분사하면 식판 표면의 이물질이 제거됨과 동시에 식판 표면의 물방울에 대하여 표면장력을 낮추어서 이후에 이루어지는 건조 과정을 용이하게 진행할 수 있는 장점이 있다.

다음으로 상기 건조부(500)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 헹굼부(400)에 인접하게 설치되며, 상기 헹굼부(400)를 통과한 식판(2)을 건조하는 구성요소이다. 이를 위하여 본 실시예에서 상기 건조부(500)는 상기 식판 기립 이동부(600)를 통하여 수평 이동하는 상기 식판의 상하 양면에 대하여 고온의 열풍을 고압으로 분사하여 상기 식판 표면의 물방울 및 습기를 제거하는 것이다.

그리고 본 실시예에 따른 식판 세척장치(1)에서 상기 건조부(500)의 건조 효과를 높이고 식판의 이동 속도를 높이기 위하여 상기 건조부에서 열풍을 분사하는 구간을 중복하여 배치할 수도 있다.

한편 본 실시예에 따른 식판 세척장치(1)에서 상기 본 세척부(300), 헹굼부(400) 및 건조부(500)는 도 1에 도시된 바와 같이, 전체적으로 하나의 연통 공간으로 형성되는 것이 상기 식판 세척장치 내의 열관리를 효율적으로 할 수 있어서 바람직하다. 특히, 이러한 상태에서 상기 건조부(500)에서 본 세척부(300) 방향으로 기류 흐름을 유지하는 것이, 상기 본 세척부(300) 또는 헹굼부(400)에서 발생되는 습기 또는 물이 상기 건조부(500) 방향으로 이동되지 않아서 건조를 효과적으로 진행할 수 있어서 바람직하다.

이렇게 상기 식판 세척장치 내에서의 기체 흐름을 건조부(500) 방향에서 본 세척부(300) 방향으로 유지하는 가장 간단한 방법은, 도 1, 3에 도시된 바와 같이, 상기 본 세척부(300) 상부 또는 상기 헹굼부(400) 상부에 상기 식판 세척장치 내부의 기체를 흡입하여 배출하는 기체 배출부(810, 820)를 구비하면 건조부(500) 방향에서 외부 공기가 유입되어 상기 헹굼부(400) 또는 본 세척부(300) 방향으로 흐르게 된다.

또한 상기 헹굼부(400)와 건조부(500) 사이에는, 상기 헹굼부(400)의 물 및 다습한 공기가 상기 건조부(500) 방향으로 진입하는 것을 차단하는 차단막(440)이 설치될 수도 있다. 상기 차단막(440)은 비닐 소재로 이루어지는 유형의 차단막일 수도 있고, 상하 양 측 또는 상측에서 하측으로 분사되는 고압의 기체일 수도 있다. 이렇게 차단막이 설치되면 상기 건조부 측의 공기를 건조한 상태로 유지할 수도 있어서 건조를 신속하게 이룰 수 있는 장점이 있다.

다음으로 상기 식판 기립 이동부(600)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 본 세척부(300), 헹굼부(400) 및 건조부(500) 내부 구간과 연결구간에서 상기 식판(2)을 일정한 각도로 기울어지게 기립시킨 상태에서 이동시키는 구성요소이다. 본 실시예에서는 식판의 본 세정, 헹굼 및 건조 과정의 효율성을 높이기 위하여 식판을 일정한 각도로 기립시킨 상태에서 수평 이동시키면서 공정이 진행된다. 따라서 상기 식판 기립 이동부(600)는 컨베이어부(610), 회전 동력부(620) 및 식판 접촉 지그(630)를 포함하여 구성될 수 있다.

먼저 상기 컨베이어부(610)는 일단이 상기 본 세척부(300) 전단부에 설치되고, 타단이 상기 건조부(500)의 후단부에 설치되며, 일정한 속도를 가지고 연속적으로 회전하는 구성요소이다. 상기 컨베이어부(610)는 일종의 무한 궤도를 순환하는 구조이며, 그 외면에 후술하는 식판 접촉 지그(630)가 설치된다. 그리고 상기 회전 동력부(620)는 상기 컨베이어부(610)를 연속적으로 회전시키는 동력을 제공한다.

다음으로 상기 식판 접촉 지그(630)는 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 컨베이어부(610)의 표면에 기립되어 설치되며, 상기 기립된 식판(2)의 중하부 지점을 지지하는 장지그(632)와 기립된 식판(2)의 하단부를 지지하는 단지그(634)를 포함한다. 본 실시예에서 상기 식판 접촉 지그(630)는 도 4에 도시된 바와 같이, 식판의 중하부 지점을 지지하는 장지그(632)와, 상기 장지그(632)에 연결되어 설치되며 상기 장지그(632)에 지지된 식판(2)의 하단부를 지지하는 단지그(634)로 구성된다. 상기 장지그(632)와 단지그(634)에 지지된 식판은 일정한 각도로 기울어진 상태를 유지하며, 이 상태로 본 세정, 헹굼 및 건조 과정을 통과한다.

이때 상기 식판 접촉 지그(630)와 식판(2)의 접촉 면적은 최소화되는 것이 바람직하므로, 상기 식판 접촉지그(630)는 얇은 두께를 가지는 소재로 이루어지는 것이 바람직하다. 또한 식판과 실제 접촉하는 지점은 점접촉을 이루도록 곡면을 가지는 것이 바람직하다.

한편 본 실시예에서 상기 강제 이송부(200)와 식판 기립 이송부(600)는 별도로 구비되고, 별도의 동력에 의하여 구동되므로, 식판의 이동 속도가 독립적으로 제어되는 것이 바람직하다. 예를 들어 상기 강제 이송부(200)에서는 고속 회전하는 세척솔에 의한 기계적 공정이므로 고속으로 식판을 이동시키고, 상기 식판 기립 이송부(700)에서는 건조, 세정 등에 상당한 시간이 필요하므로 저속으로 이동시킬 수 있다.

다음으로 상기 식판 기립 공급부(700)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 애벌 세척부(100)와 본 세척부(300) 사이에 설치되며, 상기 강제 이송부(200)에 의하여 엎어진 상태로 공급되는 식판(2)을 기립시켜 상기 식판 기립 이동부(600)에 공급하는 구성요소이다. 본 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치(1) 중 상기 애벌 세척부(100)에서는 식판이 엎어진 상태로 세척 과정을 거치는 것이 식판의 효과적인 세정을 위하여 유리하다. 한편 본 세정부(300), 헹굼부(400) 및 건조부(500)를 거치는 과정에서는 식판(2)이 기립된 상태를 유지하는 것이 유리하다. 따라서 상기 식판 기립 공급부(700)가 애벌 세척부(100)를 거치는 동안 엎어진 상태를 유지하던 식판(2)을 기립시켜서 상기 식판 기립 이동부(600)에 공급하는 것이다.

본 실시예에서 상기 식판 기립 공급부(700)는 엎어진 상태의 식판을 기립시켜서 공급할 수 있는 다양한 구조를 가질 수 있다. 예를 들어 상기 식판 기립 공급부(700)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 강제 이송부(200)의 말단에 회동 가능하게 설치되며, 상기 강제 이송부(200)에 의하여 이송되는 식판(2)의 가장자리와 결합하여 상기 식판을 기립시키는 회전 기립 지그(710)로 구성될 수 있다.

한편 상기 식판 기립 이동부(600)가 도 에 도시된 바와 같이, 상기 강제 이송부(200)보다 낮은 높이에 설치되고, 상기 식판 기립 공급부(700)는, 상기 강제 이송부(200)의 말단에 설치되는 자유회전 봉(720)으로 구성될 수도 있다.

1 : 본 발명의 일 실시예에 따른 일체형 식판 세척장치
100 : 애벌 세척부 200 : 강제 이송부
300 : 본 세척부 400 : 헹굼부
500 : 건조부 600 : 식판 기립 이동부
700 : 식판 기립 공급부

Claims (8)

1. 회전 브러쉬를 이용하여 식판 전후면과 직접 접촉하면서 애벌세척하는 애벌 세척부;
   상기 애벌 세척부 내부 공간에 설치되며, 상기 식판을 엎어진 상태로 강제 이동시키는 강제 이송부;
   상기 애벌 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 애벌 세척부를 통과한 식판에 고온의 물과 세제를 분사하여 세척하는 본 세척부;
   상기 본 세척부에 인접하게 설치되며, 상기 본 세척부를 통과한 식판에 고온의 물을 분사하여 상기 세제성분과 이물질을 제거하는 헹굼부;
   상기 헹굼부에 인접하게 설치되며, 상기 헹굼부를 통과한 식판을 건조하는 건조부;
   상기 본 세척부, 헹굼부 및 건조부 내부 구간과 연결구간에서 상기 식판을 일정한 각도로 기울어지게 기립시킨 상태에서 이동시키는 식판 기립 이동부; 및
   상기 애벌 세척부와 본 세척부 사이에 설치되며, 상기 강제 이송부에 의하여 엎어진 상태로 공급되는 식판을 기립시켜 상기 식판 기립 이동부에 공급하는 식판 기립 공급부;를 포함하는 일체형 식판 세척장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 식판 기립 이동부는 상기 강제 이송부보다 낮은 높이에 설치되고,
   상기 식판 기립 공급부는,
   상기 강제 이송부의 말단에 설치되는 자유회전 봉인 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
3. 제1항에 있어서, 상기 식판 기립 공급부는,
   상기 강제 이송부의 말단에 회동 가능하게 설치되며, 상기 강제 이송부에 의하여 이송되는 식판의 가장자리와 결합하여 상기 식판을 기립시키는 회전 기립 지그인 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
4. 제1항에 있어서, 상기 식판 기립 이동부는,
   일단이 상기 본 세척부 전단부에 설치되고, 타단이 상기 건조부의 후단부에 설치되며, 일정한 속도를 가지고 연속적으로 회전하는 컨베이어부;
   상기 컨베이어부를 회전시키는 회전 동력부;
   상기 컨베이어부의 표면에 기립되어 설치되며, 상기 기립된 식판의 중하부 지점을 지지하는 장지그와 기립된 식판의 하단부를 지지하는 단지그를 가지는 다수개의 식판 접촉 지그;를 포함하는 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
5. 제1항에 있어서,
   상기 본 세척부, 헹굼부 및 건조부는 전체적으로 하나의 연통 공간으로 형성되고,
   상기 건조부에서 본 세척부 방향으로 기류 흐름을 유지하는 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
6. 제1항에 있어서, 상기 헹굼부와 건조부 사이에는,
   상기 헹굼부의 물 및 다습한 공기가 상기 건조부 방향으로 진입하는 것을 차단하는 차단막이 설치되는 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
7. 제1항에 있어서, 상기 강제 이송부와 식판 기립 이동부에서는,
   식판의 이동 속도가 독립적으로 제어되는 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
   
8. 제1항에 있어서, 상기 애벌세척부는,
   상기 식판 이동부에 의하여 수평이동하는 식판의 상측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판의 상면을 세척하는 상부 세척솔;
   상기 식판 이동부에 의하여 수평이동하는 식판의 하측에 고속 회전 가능하게 설치되어, 상기 식판의 하면을 세척하는 하부 세척솔;을 포함하는 것을 특징으로 하는 일체형 식판 세척장치.
   

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