KR20130085724A - 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마 - Google Patents

Abstract

본 발명은 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마는 베이스 부재와, 베이스 부재에 탈부착 가능하게 끼워지며 전자레인지 중에서의 마이크로파 가열 살균 및 비등수 중에서의 자비 살균이 가능한 연질의 내열성 엘라스토머(elastomer) 커버로 이루어지며, 본 발명에 따르면 베이스 부재의 존재로 인하여 적당한 무게감과 충분한 두께를 지니므로 높은 사용 편의성을 보유함은 물론, 부드럽고 탄력을 지니는 엘라스토머 커버에 의하여 도마 위의 음식물이 흩어지지 않고 쉽게 썰리며 칼질에 따른 충격 흡수로 인해 손목 피로가 덜하며 칼질 시 소음이 없고 열변형이 없어 칼집 내부로 스며든 음식물에 증식하는 세균이나 진균의 자비(煮沸: boiling) 또는 전자레인지 중에서의 마이크로웨이브에 의한 가열 살균 또는 멸균이 가능하여 높은 위생성을 지님과 아울러, 사용 후 물과 세제를 이용한 세정이나 식기 세척기를 이용한 세척이 가능하고 양호한 건조성을 지니므로 높은 보관 유지성을 가지며, 다양한 감각적 색상의 적용이 가능하므로 음식물의 종류나 용도별 적용이 용이하고, 무독성이므로 인체에 대한 유해성이 없으며, 교체가 용이하므로 경제적이다.

Description

탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마{Chopping Board Having Freely Attachable and Detachable Elastomeric Cover}

본 발명은 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마에 관한 것이며, 더욱 상세하게는 베이스 부재와 그에 간단하고도 용이하게 탈부착 가능한 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마에 관한 것으로서, 상기한 베이스 부재의 존재로 인하여 적당한 무게감과 충분한 두께를 지니므로 높은 사용 편의성을 보유함은 물론, 부드럽고 탄력을 지니는 엘라스토머 커버에 의하여 도마 위의 음식물이 흩어지지 않고 쉽게 썰리며 칼질에 따른 충격 흡수로 인해 손목 피로가 덜하며 칼질 시 소음이 없고 부주의로 인한 주방 테이블에서의 낙하 시에도 부상이나 파손 우려가 없으며, 내열성이므로 냉동 온도는 물론 200℃ 이상의 고온에서도 열변형이 없어 칼집 내부로 스며든 음식물에 증식하는 세균(bacteria)이나 진균(fungi)의 자비(煮沸: boiling) 또는 전자레인지 중에서의 마이크로웨이브에 의한 가열 살균 또는 멸균이 가능하여 높은 위생성을 지님과 아울러, 사용 후 물과 세제를 이용한 세정이나 식기 세척기를 이용한 세척이 가능함과 아울러 양호한 건조성을 지니므로 높은 보관 유지성을 가지며, 다양한 감각적 색상의 적용이 가능하므로 음식물의 종류나 용도별 교체 적용이 용이하고, 무독성이므로 인체에 대한 유해성이 없으며 부주의에 의한 파손 시 교체 가능하므로 경제적이라는 장점을 가진다.

도마는 식품재료를 썰거나 다지는데 사용되는 판재 또는 블록 형태의 것으로서, 전통적으로는 나이테 간격이 조밀하고 결이 고와 칼 밥이 잘 일어나지 않는 단단하고 변형이 적으며 수분을 많이 함유하는 식품재료의 특성 상 내수성이 강한 목재, 구체적으로는 박달나무, 자작나무, 소나무 등이 주로 사용되어 왔다.

또한 근자에 이르러서는, 목재의 상면에 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌 수지를 코팅한 혼성재를 이용한 것도 시판되고 있으며, 폴리에틸렌이나 실리콘, 에틸렌비닐아세테이트, 또는 폴리프로필렌으로 제작된 합성수지제의 플레이트 형태 또는 시트 형태의 도마도 널리 시판되고 있다.

그러나 전술한 종래의 전통적인 목재 도마는 적당한 중량과 두께를 지니므로 칼 질시 도마가 밀리거나 하는 일이 없고 칼집이 쉽게 형성되므로 썰림 특성이 양호하다는 장점은 있지만, 목재는 수분을 다량 흡수하는 특성 외에 도마 표면에 깊게 형성되는 칼집 속에 음식물 잔류분이 스며들어 비브리오균이나 살모넬라균, 대장균 O-157과 같은 식중독 세균이나 곰팡이 등과 같은 유해 미생물의 증식 및 부패의 온상이 되기 쉬우며 세정이나 살균이 용이하지 않음은 물론, 건조에 장시간이 소요된다는 문제점이 있다.

따라서 전통적인 목재 도마의 상기한 문제점을 해소하기 위하여 한국특허공개 제2009-0109452(2009.10.20. 공개)호는 통상적인 도마의 중앙 일부분을 분리하여 전자레인지에서 살균 또는 멸균할 수 있도록 분리 조립식 위생 도마를 제안하고 있으나, 상기한 종래의 기술은 분리 가능한 중앙 원형부와 도마 몸체 사이의 측면 및 저면 틈에 배어드는 식품재료의 세정이나 살균을 위한 도마 몸체에 대한 처리가 곤란하다는 본질적인 문제점이 있다.

한편 한국 등록실용신안 제0332662호(2003.10.29. 등록)는 표면에는 상면에는 지문 요철면을 형성하고 저면에는 문양이 인쇄된 수지필름을 접착시키고 저면 모서리부에는 밀착력이 우수한 실리콘 다리를 부착하여 미끄럼 방지 기능을 갖도록 구성되는 투명 강화유리 판체로 된 도마를 제안하고 있으나, 이 도마는 세정성이 우수하고 표면에 칼집이 잘 생기지 않아 높은 위생성을 지닌다는 장점에도 불구하고 강화유리 자체는 탄성이 없으므로 식품재료가 잘 썰리지 아니하며 더욱이 칼질에 의한 유리 미분체가 식품재료 중에 혼입될 우려가 크다는 문제점이 있다.

또한 한국 등록실용신안 제0360190호(2004.08.17. 등록)는 그 표면과 이면에 미세 엠보싱 무늬를 형성시킨 에틸렌프로필렌고무로 제작한 칼질이 쉽고 끓는 물에 넣어 살균이 가능한 도마를 제안하고 있으나, 이 도마는 통상의 도마 치수를 가지므로 통상적인 냄비나 솥에 넣어 살균하기 곤란하다는 문제점이 있음과 아울러 전자레인지에 사용 시에는 내열성이 불충분하여 열변형의 우려가 있다는 문제점이 있다.

그 외에 최근 들어 내열성이고 무독성인 실리콘 수지로 제작된 시트 형태의 얇은 두께를 지니는 도마가 시판되고 있으나, 적당한 무게감과 두께를 지니지 못한 관계로 칼질 시 사용 편의성이 열등하며 말랑말랑하고 부드러워서 세정 시 흐물흐물 거려 불편하다는 문제점이 있으므로 주로 야외 레저용 도마로만 이용되고 있는 실정이다.

따라서 본 발명의 첫 번째 목적은 적당한 무게감과 충분한 두께를 지님은 물론, 부드럽고 탄력을 지니는 표면에 의하여 도마 위의 음식물이 흩어지지 않고 쉽게 썰리며 칼질에 따른 충격 흡수로 인해 손목 피로가 덜하며 칼질 시 소음이 없고 부주의로 인한 주방 테이블에서의 낙하 시에도 부상이나 파손 우려가 없어 높은 사용 편의성을 가지는 도마를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 두 번째 목적은 경질 베이스로부터 냉동 온도인 -18℃로부터 200℃ 이상의 고온에서도 열변형이 없는 연질의 내열성 커버를 용이하게 탈착 또는 부착 가능하므로, 경질 베이스를 제외한 연질의 내열성 커버만을 벗겨내서 칼집 내부로 스며든 음식물에 증식하는 세균(bacteria)이나 진균(fungi)을 자비(煮沸: boiling) 또는 전자레인지 중에서의 마이크로웨이브에 의해 가열 살균 또는 멸균이 가능한 높은 위생성을 지니는 도마를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 세 번째 목적은 사용 후 물과 세제를 이용한 세정이나 식기 세척기를 이용한 세척이 가능함과 아울러 양호한 건조성을 지니므로 높은 보관 유지성을 지니는 도마를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 네 번째 목적은 장기간 사용하더라도 변색이 없고 냄새가 배지 않아 반영구적으로 사용 가능하며, 사용 부주의로 인한 파손 시에도 연질 표면만 교체하면 되므로 높은 경제성을 지니는 도마를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 다섯 번째 목적은 무독성이므로 인체에 대한 유해성이 없는 도마를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 여섯 번째 목적은 다양한 감각적 색상의 적용이 가능하므로 음식물의 종류나 용도별 분리 적용이 용이하므로 높은 현대적 감성 및 디자인 자유도를 지니는 도마를 제공하기 위한 것이다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 일 양태(樣態)에 따르면, 베이스 부재와, 상기한 베이스 부재에 탈부착 가능하게 끼워지며 전자레인지 중에서의 마이크로파 가열 살균 및 비등수 중에서의 자비 살균이 가능한 연질의 내열성 엘라스토머(elastomer) 커버로 이루어지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 다른 일 양태에 따르면, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 실리콘, 또는 폴리테트라플루오르에틸렌(PTFE), 폴리불화비닐라덴(PVDF), 테트라플루오르에틸렌-퍼플루오로알킬비닐에테르 공중합체(PFA), 또는 테트라플루오르에틸렌-헥사플루오로프로필렌 공중합체(FEP)로 이루어지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 또 다른 일 양태에 따르면, 상기한 베이스 부재가 외곽을 에워싸는 단턱에 의해 상향 돌출되고 상면이 평활면으로 형성되는 돌출턱과, 상기한 돌출턱에 의해 한정되는 중앙부의 평활 오목부를 가지며, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 돌출턱과 접촉하는 외곽의 요입구(凹入溝)와, 상기한 평활 오목부와 접촉하는 평활 돌출부와, 측벽을 가짐으로써, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 베이스 부재의 상면 및 측면과 탄성력에 의해 탈부착 가능하게 끼워지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 또 다른 일 양태에 따르면, 상기한 베이스 부재가 저면 가장자리에 만입부를 가지는 한편, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 만입부에 접촉하는 내향 연장 지지부를 가지며, 상기한 내형 연장 지지부에 의하여 상기한 베이스 부재의 저면이 바닥으로부터 이격하여 위치하는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 또 다른 일 양태에 따르면, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 상기한 요입구의 반대쪽에 물 고임용 구(溝)가 형성되어 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 첫 번째 내지 다섯 번째 목적을 원활히 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 또 다른 일 양태에 따르면, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 상면에 미세 요철 패턴이 형성되어 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

상기한 본 발명의 여섯 번째 본 발명의 바람직한 일 양태에 따르면, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 컬러 색상을 가지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마가 제공된다.

본 발명에 따른 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마는, 베이스 부재의 존재로 인하여 적당한 무게감과 충분한 두께를 지니므로 높은 사용 편의성을 보유함은 물론, 부드럽고 탄력을 지니는 엘라스토머 커버에 의하여 도마 위의 음식물이 흩어지지 않고 쉽게 썰리며 칼질에 따른 충격 흡수로 인해 손목 피로가 덜하며 칼질 시 소음이 없고 부주의로 인한 주방 테이블에서의 낙하 시에도 부상이나 파손 우려가 없으며, 200℃ 이상의 고온에서도 열변형이 없어 칼집 내부로 스며든 음식물에 증식하는 세균(bacteria)이나 진균(fungi)의 자비(煮沸: boiling) 또는 전자레인지 중에서의 마이크로웨이브에 의한 가열 살균 또는 멸균이 가능하여 높은 위생성을 지님과 아울러, 사용 후 물과 세제를 이용한 세정이나 식기 세척기를 이용한 세척이 가능함과 아울러 양호한 건조성을 지니므로 높은 보관 유지성을 가지며, 다양한 감각적 색상의 적용이 가능하므로 음식물의 종류나 용도별 적용이 교체 적용이 용이하고, 무독성이며, 사용 부주의에 의한 파손 시에도 간단히 교체하면 되므로 경제적이라는 장점을 가진다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일구체예에 따른 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마의 사시도이다.
도 2는 도 1의 측단면도이다.
도 3은 본 발명의 다른 바람직한 일구체예에 따른 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마의 사시도이다.
도 4는 도 3의 돌출편에 대한 평면도이다.

먼저, 본 발명의 명세서 전반에 걸쳐 사용되는 "연질(soft)"이라는 용어는 도마 위의 음식물이 흩어지지 않고 쉽게 썰리며 칼질에 따른 충격 흡수로 인해 손목 피로가 덜하며 칼질 시 소음이 없고 부주의로 인한 주방 테이블에서의 낙하 시에도 부상이나 파손 우려가 없으며, 인간의 촉수로 촉압(觸壓)할 때 탄성을 지녀 그 외관적 형태가 변형될 수 있는 질감 및 부드러운 느낌을 주는 재질로서, 우수한 탄성률 및 영구 축소율을 보유하며, 바람직하게는 둥글게 말릴 수 있을 정도를 의미하는 것으로 정의된다.

아울러 본 발명의 명세서 전반에 걸쳐 사용되는 "내열성"이라는 용어는 칼집 내부로 스며든 음식물에 증식하는 세균(bacteria)이나 진균(fungi)의 살균 및 멸균을 위한 5~30분간의 100℃에서의 자비(煮沸: boiling) 또는 전자레인지 중에서의 마이크로웨이브에 의한 3~5분 가열 시 열변형되지 않는 특성을 의미하며, 바람직하게는 200℃ 정도의 내열성, 특정하게는 260℃ 정도의 내열성을 의미하는 것으로 정의된다.

또한 본 발명의 명세서 전반에 걸쳐 사용되는 "커버(cover)"라는 용어는 목재나 수지 등으로 제작되는 베이스 부재의 적어도 상면을 탈부착이 용이하게 피복할 수 있도록 탄성적으로 끼워지거나 또는 별도의 통상적인 강제 압착식 고정 방식과 같은 다양한 방식에 의하여 탈부착 가능하게 결착 또는 끼움 가능한 임의의 모든 방식을 포함하는 의미로 정의된다.

본 발명의 명세서 전반에 걸쳐 사용되는"엘라스토머(elastomer)"라는 용어는 탄성 커버로서 베이스 부재에 자유롭게 탈부착 가능한, 위에서 정의된 바와 같은 연질의 내열성 재료를 의미하며, 이에 한정되는 것은 아니지만, 실리콘(silicone), 폴리테트라플루오르에틸렌(PTFE), 폴리불화비닐라덴(PVDF), 테트라플루오르에틸렌-퍼플루오로알킬비닐에테르 공중합체(PFA), 또는 테트라플루오르에틸렌-헥사플루오로프로필렌 공중합체(FEP) 등이 바람직하며, 가장 바람직하게는 경제성 측면에서 실리콘이지만, 특정하게는 260℃ 정도의 내열성을 가지는 상기한 바와 같은 불소 수지를 사용할 수도 있다.

상기한 "실리콘(silicone)"이라는 용어는 규소(silicon) 중합체로서 그 중합도 차이에 따라 실록산 단위체 5,000 미만의 저중합도 선상 폴리올가노실록산(polyorganosiloxane)으로 이루어지는 액상 실리콘 고무(LSR: liquid silicone rubber)와 실록산 단위체 5,000~10,000의 고중합도 선상 폴리올가노실록산으로 이루어지는 미러블(millable) 실리콘 고무의 탄성 경화체를 모두 포함하는 넓은 의미의 실리콘 고무를 의미한다.

부연하면, 액상 실리콘 고무는 다시 축합형 액상 실리콘 고무와 부가형 액상 실리콘 고무로 대별될 수 있으며, 다르게는 상기한 미러블 실리콘 고무와 일액형 또는 이액형의 부가형 액상 실리콘 고무로 이루어지는 가열 가류형(HTV: high Temperature Vulcanizing) 실리콘 고무와, 일액형 또는 이액형의 축합형 또는 부가형 액상 실리콘 고무로 이루어지는 실온 경화형(RTV: Room Temperature Vulcanizing) 액상 실리콘으로 대별될 수 있다.

구체적으로는 상기한 축합형 액상 실리콘 고무는 일액형 또는 이액형의 액상 실리콘 고무(1 or 2 component condensation curing type liquid silicone rubber)로 나뉘어 질 수 있고, 상기한 일액형의 축합형 액상 실리콘 고무는 공기 중에 방치하면 탈초산, 탈옥심, 탈알코올, 탈아세톤, 탈아민, 또는 탈아미드 축합 가교 반응이 진행되어 고무 탄성체가 얻어지는 타입이고, 축합형 2성분 타입 액상 실리콘 고무는 실리콘 주제(主劑)와 가교경화제의 2성분으로 제공되어 사용 직전에 혼합되면 탈알코올, 탈수소, 탈수, 탈하이드록시아민 가교 반응이 진행되어 양호한 심부 경화도를 나타내는 고무 탄성체가 얻어지는 타입으로서, 이들은 모두 실온에서 경화되기 때문에 실온 가류형 액상 실리콘에 속한다.

또한 상기한 부가형 액상 실리콘 고무(additional curing type liquid silicone rubber)는 촉매제를 이용하여 비닐기를 함유하는 폴리실록산과 Si-H 결합을 갖는 폴리실록산을 부가 반응시키는 하이드록실화 반응에 의하여 실록산 쇄를 가교시킴으로써 얻어지는 고무 탄성체로서, 상기한 가교 반응은 수분이 불필요하고 경화속도는 온도 의존성이 커서 온도의 상응에 따라 단시간에 경화되며, 백금 촉매의 종류나 양의 변화 또는 반응 억제제나 지연제를 사용함으로써 경화속도를 변화시킬 수 있다.

상기한 부가형 액상 실리콘 고무는 경화온도 100-200℃로의 가열에 의해 경화되는 가열 가류형(HTV: high Temperature Vulcanizing)과, 이액형 중 일부가 해당되는 실온 경화형(RTV: Room Temperature Vulcanizing)으로 분류될 수 있다.

전술한 바와 같은 실리콘 고무는 유기합성 고무의 주쇄를 이루는 C-C 결합 에너지 83 Kcal/mol에 비하여 Si-O 주쇄의 결합 에너지는 108 Kcal/mol로서 약 200℃의 우수한 내열성을 보유하며, 내한성 또한 우수하고, 대기 중의 산소, 오존, 자외선 등과 반응하여 균열을 발생케 하는 이중결합이 없으므로 내후성이 우수하며, 난연성이고 할로겐 원소를 함유하지 않으므로 연소 시 유독 가스의 발생이 거의 없으며, 넓은 온도 범위에서 압축과 변형에 대한 우수한 복원성을 보유한다는 장점이 있다.

한편, 본 발명에 있어서 실리콘이라는 용어는 윤활제, 이형제, 소포제, 발수제, 표면 활제, 접착 방지제, 절연제 등으로써 널리 사용되는 순수 실리콘 오일이나 변성 실리콘 오일과 같은 주로 노말 타입의 디메틸 실리콘 오일을 포함하는 액상 실리콘이나, 가교도가 매우 높아 경화 후 단단한 피막을 형성하거나 또는 높은 경화도를 나타내는 니스 도료나 밀폐제 또는 접착제 등에 주로 사용되는 좁은 의미의 가교성 실리콘 레진은 배제된다.

이하, 본 발명에 관하여 첨부 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일구체예에 따른 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버(20)를 가지는 도마(1)의 사시도이고, 도 2는 도 1의 측단면도로서, 설명의 편의상 함께 언급하기로 한다.

도시된 본 발명에 따른 도마(1)는 기본적으로 베이스 부재(10)와 상기한 베이스 부재(10)에 탈부착 가능하게 끼워지며 전자레인지 중에서의 마이크로파 가열 살균 및 비등수 중에서의 자비 살균이 가능한 연질의 내열성 엘라스토머(elastomer) 커버(20)로 구성된다.

여기서, 상기한 베이스 부재(10)는 통상적인 목재 또는 합성 수지재로 형성되며, 목재로서는 단단하고 변형이 적으며 내수성이 강한 박달나무, 자작나무, 소나무 등을 사용할 수 있고, 합성 수지재로서는 폴리에틸렌이나 에틸렌비닐아세테이트, 폴리프로필렌, 폴리비닐클로라이드, 폴리스티렌 등 과 같은 다양한 수지가 사용될 수 있으며, 특별한 제한은 없다.

상기한 베이스 부재(10)는 본 발명에 따른 도마(1)에 적당한 중량과 두께를 부여하게 되며, 이에 따라 칼 질시 도마(1)가 밀리거나 하는 일이 없고 썰림 특성을 양호하게 하는 역할을 하게 되나, 적어도 그 상면(15)은 내열성 엘라스토머 커버(20)가 탈부착 가능하게 피복된 상태이므로 식품 재료와 직접 접촉하지는 않게 된다.

따라서 상기한 베이스 부재(10)에 칼집이 형성되어 비브리오균이나 살모넬라균, 대장균 O-157과 같은 식중독 세균이나 곰팡이 등과 같은 유해 미생물의 증식 및 부패의 온상이 되는 일이 없게 된다.

도시된 예에서의 상기한 베이스 부재(10)는 그 외곽을 에워싸는 단턱(13)에 의해 상향 돌출되고 상면이 평활면으로 형성되는 돌출턱(11)과, 상기한 돌출턱(11)에 의해 한정되는 중앙부의 평활 오목부(12)를 가진다.

한편, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)는 상기한 베이스 부재(10)의 돌출턱(11)과 접촉하는 외곽의 요입구(凹入溝)(21)와, 상기한 베이스 부재(10)의 평활 오목부(12)와 접촉하는 평활 돌출부(22)와, 측벽(23)을 가진다.

따라서 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)는 상기한 베이스 부재(10)의 상면(15) 및 측면(16)과 탄성력에 의해 탈부착이 자유롭게 장착된다.

또한 도시된 예에서는 상기한 베이스 부재(10)의 저면(17) 가장자리에는 만입부(14)가 형성되어 있으며, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)에는 상기한 만입부(14)에 접촉하는 내향 연장 지지부(24)가 형성되고, 상기한 내형 연장 지지부(24)의 중앙부에는 돌출각(突出脚)(24a)이 형성되어 있어서, 상기한 베이스 부재(10)의 저면(17)이 바닥으로부터 이격하여 위치하게 함으로써, 도마(1)의 미끄럼 방지(non-slip) 및 소음 방지 역할을 수행하게 되나, 이러한 구성은 본 발명에 있어서 임의 선택적이며 제한적인 것은 아니다.

또한 선택적으로는 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 상기한 요입구(21)의 반대쪽에 물 고임용 구(溝)(25)를 형성함으로써 식품 재료에 대한 칼질에 의해 형성되는 수분이 고이도록 할 수도 있으며, 그 전체적인 형태는 도시된 바와 같이 사각 형태로 할 수 있지만, 필요에 따라서는 상호 평행한 두 줄로 형성함으로써 식품 재료로부터 모아진 수분을 용이하게 배출될 수 있도록 할 수도 있으며 이 또한 본 발명의 영역 내이다.

본 발명에 있어서는 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 상기한 요입구(21)와 물 고임용 구(溝)(25) 사이를 박엽부(薄葉部)(28)로 하고, 또한 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 측벽(23)과 내향 연장 지지부(24)가 연결되는 부분도 박엽부(29)로 형성함으로써 탈부착이 보다 용이하게 되도록 형성할 수도 있다.

한편, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 상면(27)에는 미세 요철 패턴(27a)을 형성함으로써 식품 재료의 절단 시 적당한 마찰력을 부여함으로써 칼질이 보다 용이하게 될 수 있도록 할 수도 있으며, 상기한 미세 요철 패턴(27a)은 도시된 예에서는 망상(網狀)이지만 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니며 양각, 음각, 또는 양각과 음각의 혼합형으로 형성될 수 있음은 물론이며, 상기한 양각 또는 음각의 패턴은 연속 또는 불연속의 원형, 타원형, 마름모, 사각형, 사디리꼴, 육각형, 팔각형, 또는 십자형의 도트(dot) 형태이거나, 또는 망상 형태, 또는 스트립(strip) 형태일 수도 있고, 그 구체적인 형상 및 형태학적 등고선(contour), 분포, 밀도, 크기 등은 본 발명에 있어 제한적이거나 절대적인 사항이 아니라 임의 선택적 사항에 불과하며 이러한 사항에 있어서의 다양한 변형이나 수정은 모두 본 발명의 영역 내이며, 상기한 미세 요철 패턴(27a)의 높이는 제한적인 것은 아니지만 10~250㎛ 정도로 선택할 수 있다.

이어서, 도 3은 본 발명의 다른 바람직한 일구체예에 따른 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버(20)를 가지는 도마(1)의 사시도이고, 도 4는 도 3의 돌출편(23a)에 대한 평면도로써 함께 설명하기로 한다.

도시된 예의 도마(1)의 기본 구조는 도 1 및 도 2의 경우와 실질적으로 동일하므로 그 차이점에 대해서만 주로 언급하기로 한다.

도시된 예에서는, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 일측벽(23)에는 슬릿(26)이 형성되고, 상기한 일측벽(23)에 대향하는 타측벽(23)에는 그 단부에 후엽부(厚葉部)(23b)가 형성되고 중앙에 통공(23c)이 형성된 돌출편(23a)이 형성되어 있는 경우를 나타내고 있으며, 그 외의 사항은 도 1 및 도 2의 경우와 본질적으로 동일하므로 그에 대한 더 이상의 부연 설명은 생략하기로 한다.

상기한 돌출편(23a)에 형성된 통공(23c)은 도마를 수직으로 세워 걸어 보관할 때 주방에 흔히 사용되는 건조용 또는 보관용 고리가 관통될 수 있도록 기능한다.

한편, 본 발명에 따른 도마(1)를 냄비나 솥, 또는 전자레인지를 이용한 살균 또는 멸균 시 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)를 말아 접어서 상기한 돌출편(23a)을 상기한 슬릿(26)에 끼움으로써 상기한 후엽부(23b)에 의해 돌출편(23a)이 상기한 슬릿(26)으로부터 이탈 방지되므로 둥글게 말린 형태를 유지하게 되므로 냄비나 솥, 또는 전자레인지에 넣기가 용이하게 된다.

상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)의 살균 또는 멸균은, 먼저 베이스 부재(10)에 장착된 상태에서 내열성 엘라스토머 커버(20)의 상면(27)을 흐물흐물 거리는 일 없이 리지드(rigid) 한 상태에서 물로 쉽게 세척하거나 또는 세정제를 이용하여 쉽게 세정한 다음, 내열성 엘라스토머 커버(20)를 베이스 부재(10)로부터 탈거하여 비등수 중에서의 자비(100℃에서 5분 내지 10분 정도)하거나, 물기를 닦아 낸 후 전자레인지(3~5분 정도)를 이용하여 간단히 마이크로파 처리하는 것으로 충분하다.

또한 본 발명에 있어서는, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버(20)에 다양한 컬러 색상이나 문양을 부여할 수도 있음은 물론이며, 예컨대, 주황색이나 핑크색은 육류용 또는 김치용으로, 녹색은 채소용으로, 미백색은 생선용으로, 황색은 이유식이나 야채, 간식용 등과 같이 용도 별로 색상을 달리 부여함으로 위생성을 제고할 수도 있다.

이상, 본 발명에 관하여 상세히 설명하였으나, 이는 본 발명을 예증하기 위한 것일 뿐 본 발명을 한정하기 위한 것은 아니며, 당업자에 있어서는 본 발명의 요지 및 범위를 일탈하는 일 없이도 다양한 변화 및 수정이 가능함은 물론이며 이 또한 본 발명의 영역 내이다.

1: 본 발명에 따른 탈부착이 자유로운 엘라스토머 커버를 가지는 도마
10: 베이스 부재
11: 돌출턱 12: 평활 오목부
13: 단턱 14: 만입부
15: 상면 16: 측면
17: 저면
20: 연질 내열성 엘라스토머 커버
21: 요입구(凹入溝) 22: 평활 돌출부
23: 측벽 23a: 돌출편
23b: 후엽부(厚葉部) 23c: 통공
24: 내향 연장 지지부
24a: 돌출각(突出脚) 25: 물 고임용 구(溝)
26: 슬릿 27: 상면
27a: 미세 요철 패턴 28,29: 박엽부(薄葉部)

Claims (9)

1. 베이스 부재와;
   상기한 베이스 부재에 탈부착 가능하게 끼워지며 전자레인지 중에서의 마이크로파 가열 살균 및 비등수 중에서의 자비 살균이 가능한 연질의 내열성 엘라스토머(elastomer) 커버로 이루어지는,
   탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
2. 제1항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 실리콘, 폴리테트라플루오르에틸렌(PTFE), 폴리불화비닐라덴(PVDF), 테트라플루오르에틸렌-퍼플루오로알킬비닐에테르 공중합체(PFA) 및 테트라플루오르에틸렌-헥사플루오로프로필렌 공중합체(FEP)로 이루어지는 그룹으로부터 선택되는 1종의 수지로 형성되는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기한 베이스 부재가 외곽을 에워싸는 단턱에 의해 상향 돌출되고 상면이 평활면으로 형성되는 돌출턱과, 상기한 돌출턱에 의해 한정되는 중앙부의 평활 오목부를 가지며, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 돌출턱과 접촉하는 외곽의 요입구(凹入溝)와, 상기한 평활 오목부와 접촉하는 평활 돌출부와, 측벽을 가짐으로써, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 베이스 부재의 상면 및 측면과 탄성력에 의해 탈부착 가능하게 끼워지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
4. 제3항에 있어서, 상기한 베이스 부재가 저면 가장자리에 만입부를 가지는 한편, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 상기한 만입부에 접촉하는 내향 연장 지지부를 가지며, 상기한 내형 연장 지지부에 의하여 상기한 베이스 부재의 저면이 바닥으로부터 이격하여 위치하는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
5. 제3항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 상기한 요입구의 반대쪽에 물 고임용 구(溝)가 형성되어 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
6. 제5항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 상기한 요입구와 물 고임용 구(溝) 사이와, 상기한 측벽과 내향 연장 지지부가 연결되는 부분이 박엽부(薄葉部)로 형성되어 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
7. 제3항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 상면에 미세 요철 패턴이 형성되어 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
8. 제3항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버의 일측벽에 슬릿이 형성되고, 상기한 일측벽에 대향하는 타측벽에는 단부에 후엽부(厚葉部)가 형성되고 중앙에 통공이 형성된 돌출편이 형성되어 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버를 말아 접어 상기한 돌출편을 상기한 슬릿에 끼울 수 있는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
9. 제3항에 있어서, 상기한 연질의 내열성 엘라스토머 커버가 컬러 색상을 가지는, 탈부착이 자유로운 내열성 엘라스토머 커버를 가지는 도마.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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