KR20130042703A

KR20130042703A - 개폐식 냄비 덮개

Info

Publication number: KR20130042703A
Application number: KR1020110106728A
Authority: KR
Inventors: 최상록
Original assignee: 최상록
Priority date: 2011-10-19
Filing date: 2011-10-19
Publication date: 2013-04-29

Abstract

본 발명은 조리 공간을 제공하는 냄비 몸체에 설치하거나 분리할 수 있는 내측 덮개를 개시한다. 내측 덮개는 조리 공간에서 음식을 만들기 위한 식재료를 보관하기 위한 수납 공간을 제공하며, 수납 공간에 분류하여 보관된 식재료들을 선택적으로 조리 공간에 투하시키도록 개별적으로 회동하는 복수개 내측판과 복수개 내측판을 지지하는 지지부재를 포함한다.

Description

개폐식 냄비 덮개{OPENING AND CLOSING TYPE POT LID}

본 발명은 덮개에 수납 공간을 형성하여 식재료를 보관하고 덮개를 분할하여 부분적으로 개폐시킴으로써 냄비 안으로 식재료를 선별하여 투하할 수 있고, 조리 과정에서 발생하는 수증기의 배출량을 조절하거나 조리 상태를 확인할 수 있는 다양한 기능을 갖는 개폐식 냄비 덮개에 관한 것이다.

일반적으로 음식을 끓이거나 삶기 위한 조리용기의 하나로서 냄비를 이용하며, 냄비와 덮개가 한 세트로 이루어진다.

여러가지 식재료를 이용하여 음식을 만들 때 보통 별도의 접시나 그릇에 식재료를 준비해 놓고 조리 시 준비해 둔 식재료를 냄비 안에 차례로 넣는다. 이때 조리 순서에 맞추어 식재료를 순차적으로 넣을 때 마다 덮개를 열고 닫아주어야 하므로 번거러움이 있다.

또한 종래에는 조리과정에서 나오는 수증기가 밖으로 빠져나오도록 냄비에 수증기 배출구를 형성한다. 일정 시간이 경과한 조리 후반에는 조리 온도가 높아져 수증기가 많이 발생됨에 따라 덮개를 열어준다. 그러나 덮개를 닫고 일정 시간 유지해 주어야 하는 찜 요리를 하는 경우 단시간에 수증기를 많이 배출할 목적으로 덮개를 개방하는 것은 오히려 풍미를 저하시킬 수 있다. 이 때문에 찜 요리를 위한 전용의 조리용기를 이용함에 따라 냄비는 식재료를 끓여 음식을 만드는 일반적인 요리에만 사용이 제한되고 있는 실정이다.

조리 시 덮개를 닫은 상태에서 조리 상태를 확인하기 어렵다. 조리 상태에 맞추어 시간 차이를 두고 여러가지 식재료를 넣고 음식을 만들 필요가 있는 경우 수시로 덮개를 열고 조리 상태를 확인해야 한다.

물론 투명 재질로 냄비를 만들어 사용할 수 있는데, 예를 들어 냄비 안을 볼 수 있는 내화성 유리로 만든 냄비 덮개를 사용하면 조리 상태를 확인할 수 있겠으나 보통 고가의 조리 용기에 채용하고 있다.

냄비 덮개의 제한적인 기능을 탈피하여 다른 용도로 사용하는 기술이 제안되었으며, 그러한 기술의 예로는 제목이 "조리용기용 분할 뚜껑"이 한국 등록특허 제10-0710593호가 있다. 선행기술에 따르면 덮개를 여러 조각으로 분리할 수 있게 만들어 조립 상태에서는 조리용기의 뚜껑으로 사용하고 분해시에는 음식 등을 덜어 먹을 수 있는 접시 또는 그릇의 용도로 사용하는 방안을 제시하고 있다.

그러나 선행기술은 덮개를 접시나 그릇대용으로 사용할 수 있을 뿐 앞서 설명한 덮개의 제반 문제점을 해결할 수 없는 단점이 있다.

이에 따라 종래의 기술과 연결하여 이들 및 기타 문제점을 개선하여 여러가지 식재료를 순차적 투입이 용이하고 필요시 수증기 배출량을 조절하며 조리 상태 확인이 가능한 냄비 덮개에 대한 필요성이 존재한다.

한국 특허등록 10-0710593호

없음

상기와 같은 문제를 고려하여 본 발명의 일 측면은 덮개 내부에 여러가지 식재료를 분리 수납하고 조리 순서에 따라 덮개를 부분적으로 개폐하여 선택적으로 식재료를 냄비 안으로 투하시키는 것이다.

본 발명의 다른 측면은 분할된 덮개의 개폐 정도에 따라 조리 과정에서 발생하는 수증기 배출량을 조절하고, 조리 상태를 용이하게 확인하는 것이다.

이를 위해 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개는, 조리 공간을 제공하는 냄비 몸체에 설치하거나 분리할 수 있는 내측 덮개에 있어서, 상기 내측 덮개는 상기 조리 공간에서 음식을 만들기 위한 식재료를 보관하기 위한 수납 공간을 제공하며, 상기 수납 공간에 분류하여 보관된 식재료들을 선택적으로 상기 조리 공간에 투하시키도록 개별적으로 회동하는 복수개 내측판과 상기 복수개 내측판을 지지하는 지지부재를 포함한다.

상기 내측 덮개 상부를 덮기 위한 보호 커버를 더 포함하고, 상기 보호 커버는 커버판과 상기 커버판 내측면에 일정 간격을 두고 하향 돌출되어 수납 공간을 분할하는 분리막과 상기 커버판 외측에 마련된 고정 손잡이를 포함하며, 상기 복수개 내측판 각각은 상기 분리막에 의해 분할된 복수개 수납 공간에 대응하여 위치한다.

상기 복수개 내측판 각각은 일정 깊이를 갖도록 절곡되어 일체로 형성된 측면부와 바닥부, 상기 측면부 일측에서 연장되어 상기 냄비 몸체 밖으로 외향 돌출된 회전 손잡이, 및 상기 바닥부 일측에서 연장되어 상기 지지부재에 회동 가능하게 연결한 연결부를 포함하고, 상기 복수개 내측판 각각은 이웃하는 다른 내측판측으로 회동하여 겹쳐지며, 회동 시 이웃하는 다른 내측판 상부 또는 하부에 수평 이동한다.

상기 지지부재는 상기 연결부 하부를 지지하는 지지축과 상기 연결부 상부를 지지하는 고정캡을 포함하며, 상기 지지축과 고정캡이 분리 또는 결합할 수 있고, 상기 지지축은 축하단부가 외향 돌출되고 상단에 암나사를 형성하며, 상기 고정캡의 하단에 상기 연결부 상부가 끼워지는 요홈과 상기 암나사에 나사 결합하기 위한 수나사를 형성한다.

이상과 같은 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개는 여러가지 식재료를 분리 수납하고 조리 순서에 따라 덮개를 부분적으로 개폐하여 선택적으로 식재료를 냄비 안으로 투하시킬 수 있어 순차적으로 식재료를 넣고 음식을 만드는 요리를 할 때 유용하다.

본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개는 분할된 덮개의 개폐 정도에 따라 조리 과정에서 발생하는 수증기 배출량을 조절하고, 조리 상태를 용이하게 확인할 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개의 구성을 설명하기 위한 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개의 구성을 설명하기 위한 단면도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 내측 덮개를 설명하기 위한 도면이다.
도 4는 도 3의 지지부재의 구성을 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 내측 덮개의 분할된 내측판 일부를 회동시켜 식재료를 투하하는 동작을 설명하기 위한 도면이다.

본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개는 덮개 안에 식재료를 분리 수납할 수 있고 분할된 덮개를 회전시켜 여러가지 식재료를 선별적으로 냄비 안으로 투하시킬 수 있는 것을 특징으로 한다.

실시예에서는 4개의 내측판으로 분할하였으나 내측판의 분할 개수와 형상 및 회전 구조는 실질적인 기능을 바꾸지 않는 범위내에서 변형 내지 설치 구조를 변경할 수 있다.

이하 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개를 첨부 도면을 참조하여 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개의 구성을 설명하기 위한 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 개폐식 냄비 덮개의 구성을 설명하기 위한 단면도이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 내측 덮개를 설명하기 위한 도면이고, 도 4는 도 3의 지지부재의 구성을 설명하기 위한 도면이다.

도면에서 볼 수 있는 바와 같이, 냄비 몸체(2)는 물과 식재료 등 조리물을 수용하여 음식을 만들기 위한 조리 공간을 제공하는 용기로서, 본 발명에 따른 개폐식 냄비 덮개(1)는 냄비 몸체(2) 상부를 덮어 내부 열기의 유출 방지와 외부로부터 이물질 유입을 막는 역할을 한다. 냄비 덮개(1)는 냄비 몸체(2)와 한 세트로 구성할 수 있다.

냄비 덮개(1)는 보호 커버(10)와 내측 덮개(20)를 포함하며, 냄비 몸체(2)에서 분리하거나 장착할 수 있다. 즉, 내측 덮개(20)의 하부 일측이 냄비 몸체(2)의 상단 내측에 고정된 받침대(3) 위에 놓여져 지지된다.

보호 커버(10)는 조금 볼록하게 굴곡진 커버판(11)과 그 커버판(11) 가장자리를 따라 평탄하게 외향 돌출된 커버 테두리(12)를 포함한다.

커버판(11) 내측면에는 4개의 분리막(13)이 일정 간격을 두고 하향 돌출되고, 커버판(11) 외측 중심 위치에는 손으로 잡을 수 있게 꼭지 형상으로 마련된 고정 손잡이(14)가 마련된다.

내측 덮개(20)는 복수개로 분할된 내측판(21, 22, 23, 24)과 냄비 몸체(2)의 중심 위치에서 내측판(21, 22, 23, 24)의 일단과 각각 결합되어 지지하는 지지부재(40)를 포함한다. 여기서 내측판들은 균등한 크기의 4개로 분할하였으나 내측판의 개수와 크기는 특정할 필요는 없으며, 크기와 분할 개수는 변경할 수 있음은 물론이다.

각각의 내측판(21, 22, 23, 24)은 기능상 동일한 구성 요소를 구비하며, 도 3을 참고하여 예를 들어 제1내측판(21)은 회전 손잡이(25)와 회동편(26)을 포함하며, 이러한 제1내측판(21)의 구성은 다른 제2 내지 제4내측판(22, 23, 24)도 동일하게 적용하므로, 제1내측판(21)의 구성을 대표하여 설명한다.

회동편(26)은 바닥부(27)와 측면부(28) 그리고 연결부(29)를 일체로 형성할 수 있다. 바닥부(27)와 측면부(28)는 일정 깊이를 갖도록 절곡되는데, 측면부(28)는 냄비 몸체(2) 내측면에 대응 위치하고 바닥부(27)는 냄비 몸체(2)의 바닥과 대응 위치하여 원호 형상으로 이루어진다.

회전 손잡이(25)는 측면부(28) 일측에서 연장되어 냄비 몸체(2) 밖으로 외향 돌출되어 사용자에 의한 회동 조작이 쉽도록 한다.

연결부(29)는 바닥부(27) 일측에서 연장되어 지지부재(40)에 회동 가능하게 연결한다.

각각의 내측판(21, 22, 23, 24)은 이웃하는 다른 내측판측으로 회동하여 겹쳐질 수 있으며, 회동 시 이웃하는 다른 내측판 상부 또는 하부에 수평 이동한다. 예를 들어 제1 및 제3내측판(21)(23)은 양측 방향 중 어느 일측으로 회동할 수 있고 제2내측판(22)의 바닥부 위로 수평 이동하거나 제4내측판(24)의 바닥부 위로 수평이동할 수 있다. 또한 제2 및 제4내측판(22)(24)는 양측 방향 증 어느 일측으로 회동가능하고 제1내측판(21)의 바닥부 아래로 수평 이동하거나 제3내측판(23)의 바닥부 아래로 수평 이동할 수 있다.

도 4를 참고하여, 지지부재(40)는 각각의 내측판(21, 22, 23, 24) 연결부(29) 하부를 지지하는 지지축(41)과 연결부(29) 상부를 지지하는 고정캡(50)을 포함하며, 지지축(41)과 고정캡(50)은 분리 또는 결합할 수 있다.

지지축(41)은 축하단부(42)가 외향 돌출되고 상단에 암나사(43)를 형성한다.

고정캡(50)의 하단에 연결부 상부가 끼워지는 요홈(52)(53)과 암나사(43)에 나사 결합하기 위한 수나사(51)를 형성한다. 외측 요홈(52)에는 제1 및 제3내측ㅍ판(21)(23)의 연결부(29)가 회동가능하게 끼워지며, 내측 요홈(53)에는 제2 및 제4내측판(22)(24)의 연결부(29)가 회동가능하게 끼워진다.

이하에서는 상기 구성을 갖는 본 발명의 실시예에 따른 냄비 덮개의 동작을 첨부도면에 따라 설명한다.

음식을 만들기 위한 여러가지 식재료를 준비하여 냄비 덮개(1)에 수납하는데, 조리 순서에 따라 식재료를 분류하여 각각의 내측판(21, 22, 23, 24) 바닥부(27)에 배치시킨 상태로 보호 커버(10)를 덮어 씌운다.

그런 후 냄비 몸체(2)의 받침대(3) 위에 냄비 덮개(1) 하부를 올려 놓는다.

가스 렌지 등의 열원을 이용하여 냄비 몸체(2)를 가열하여 조리를 시작하고, 일정 시간이 지나서 조리 순서에 따라 냄비 덮개(1)에 수납된 식재료들을 선택적으로 투하시킨다.

도 5에 도시한 바와 같이, 회전 손잡이(25)를 이용하여 제1 내측판(21)을 일측 방향으로 회동시키면 내측판(21) 아래에 위치한 냄비 몸체(2)의 조리 공간(A)과 수납 공간이 연통됨과 아울러 그 내측판(21)에 올려진 식재료는 보호 커버(10)의 분리막(13)에 의해 이동이 제한됨에 따라 냄비 몸체(2)의 조리 공간(A) 안으로 떨어진다. 이와 같이 각각의 내측판(22, 23, 24)에 분류하여 수납된 식재료들을 선택적으로 냄비 몸체(2)의 조리 공간(A) 안으로 투하하여 음식을 만들 수 있다.

식재료를 투하한 후 보호 커버(10)를 벗긴 상태에서 조리시 발생하는 수증기는 내측판의 회동에 의해 생기는 공간을 통해 밖으로 배출할 수 있다. 이때 내측판의 회동 각도를 조절하면 밖으로 빠져 나오는 수증기의 배출량을 조절할 수 있다. 또한 냄비 몸체(2) 안을 들여다 볼 수 있어 조리 상태를 확인할 수 있다.

1 : 냄비 덮개 2 : 냄비 몸체
3 : 받침대 10 : 보호 커버
11 : 커버판 12 : 커버 테두리
13 : 분리막 14 : 고정 손잡이
20 : 내측 덮개 21 ~ 24 : 제1 내지 제4 내측판
25 : 회전 손잡이 26 : 회동편
27 : 바닥부 28 : 측면부
29 : 연결부 40 : 지지부재
41 : 지지축 42 : 축하단부
43 : 암나사 50 : 고정캡
51 : 수나사 52 : 외측 요홈
53 : 내측 요홈

Claims

조리 공간을 제공하는 냄비 몸체에 설치하거나 분리할 수 있는 내측 덮개에 있어서,
상기 내측 덮개는
상기 조리 공간에서 음식을 만들기 위한 식재료를 보관하기 위한 수납 공간을 제공하며,
상기 수납 공간에 분류하여 보관된 식재료들을 선택적으로 상기 조리 공간에 투하시키도록 개별적으로 회동하는 복수개 내측판과 상기 복수개 내측판을 지지하는 지지부재를 포함하는 개폐식 냄비 덮개.
제1항에 있어서,
상기 내측 덮개 상부를 덮기 위한 보호 커버를 더 포함하고,
상기 보호 커버는 커버판과 상기 커버판 내측면에 일정 간격을 두고 하향 돌출되어 수납 공간을 분할하는 분리막과 상기 커버판 외측에 마련된 고정 손잡이를 포함하며,
상기 복수개 내측판 각각은 상기 분리막에 의해 분할된 복수개 수납 공간에 대응하여 위치하는 개폐식 냄비 덮개.
제1항에 있어서,
상기 복수개 내측판 각각은
일정 깊이를 갖도록 절곡되어 일체로 형성된 측면부와 바닥부, 상기 측면부 일측에서 연장되어 상기 냄비 몸체 밖으로 외향 돌출된 회전 손잡이, 및 상기 바닥부 일측에서 연장되어 상기 지지부재에 회동 가능하게 연결한 연결부를 포함하고,
상기 복수개 내측판 각각은 이웃하는 다른 내측판측으로 회동하여 겹쳐지며, 회동 시 이웃하는 다른 내측판 상부 또는 하부에 수평 이동하는 개폐식 냄비 덮개.
제3항에 있어서,
상기 지지부재는
상기 연결부 하부를 지지하는 지지축과 상기 연결부 상부를 지지하는 고정캡을 포함하며,
상기 지지축과 고정캡이 분리 또는 결합할 수 있고,
상기 지지축은 축하단부가 외향 돌출되고 상단에 암나사를 형성하며,
상기 고정캡의 하단에 상기 연결부 상부가 끼워지는 요홈과 상기 암나사에 나사 결합하기 위한 수나사를 형성한 개폐식 냄비 덮개.