CN110856609A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具，包括：内锅，内锅具有容纳食材的容纳腔，内锅的外侧的底部设置有加热内锅的发热组件；隔离组件，隔离组件设置在内锅内，并将容纳腔分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，隔离组件具有能够打开和关闭的过孔，当过孔打开时，烹饪腔和隔离腔连通，以使隔离腔中的食材进入到烹饪腔中，和/或使烹饪腔和隔离腔均用于烹饪食材，当过孔关闭时，烹饪腔与隔离腔隔离。本发明解决了现有技术中的烹饪器具的烹饪效果差的问题。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的电压力锅、电饭煲等厨具通常在烹饪时，需要将所有食材全部加入到锅具中，但是在实际的烹饪食物的过程中，由于不同的食材烹饪的时间和需要的烹饪条件都是不一样，例如在煲汤过程中，理想的状态是难煮的食材优先进行烹饪，容易煮熟的食材在最后放入汤汁中加热，从而达到难煮和易煮食材一起烹饪熟的目的。而目前的厨具通常难以满足上述的烹饪需求，导致食材烹饪效果较差。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中的烹饪器具的烹饪效果差的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：内锅，内锅具有容纳食材的容纳腔，内锅的外侧的底部设置有加热内锅的发热组件；隔离组件，隔离组件设置在内锅内，并将容纳腔分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，隔离组件具有能够打开和关闭的过孔，当过孔打开时，烹饪腔和隔离腔连通，以使隔离腔中的食材进入到烹饪腔中，和/或使烹饪腔和隔离腔均用于烹饪食材，当过孔关闭时，烹饪腔与隔离腔隔离。

进一步地，隔离组件包括：本体，本体架设在内锅内，本体具有过孔；活动件，活动件与本体活动连接，且活动件能够遮挡或避让过孔，以打开或关闭过孔。

进一步地，活动件具有枢转轴，枢转轴由本体的下方穿过本体，以使活动件与本体能够相对转动。

进一步地，过孔为多个，活动件具有多个叶片结构，过孔沿本体的周向间隔设置，叶片结构沿枢转轴的周向间隔设置，且叶片结构能够一一遮挡过孔。

进一步地，活动件还具有设置在枢转轴上的锁定结构，枢转轴穿过本体后，本体与锁定结构配合，以使活动件能够支撑在本体上。

进一步地，锁定结构为设置在枢转轴的侧壁上的多个卡扣，卡扣向远离枢转轴的方向延伸，且各卡扣沿枢转轴周向设置。

进一步地，枢转轴具有排气通道，排气通道与烹饪腔连通，以使烹饪腔中的气体能够由排气通道排出。

进一步地，活动件与本体枢转连接，活动件包括至少一个子部件，且各过孔处均至少对应设置有一个子部件，子部件与过孔的边缘枢转连接，当子部件向烹饪腔翻转时，子部件避让过孔。

进一步地，活动件滑动设置在本体的下方，本体的一部分开设有过孔，活动件能够在本体的设置过孔的部分和未设置过孔的部分之间滑动，以遮挡或避让过孔。

进一步地，内锅的侧壁具有支撑凸起，支撑凸起向靠近内锅的中心方向伸出，隔离组件的外缘支撑在支撑凸起上。

进一步地，内锅具有缩颈段，支撑凸起设置在在缩颈段的内壁上。

进一步地，支撑凸起沿内锅的内壁周向连续设置。

进一步地，烹饪器具还包括驱动机构，驱动机构与隔离组件连接，以驱动隔离组件的打开和关闭。

进一步地，烹饪器具还包括：驱动机构；锅盖，锅盖位于内锅的上方，驱动机构设置在锅盖上，且枢转轴的顶部穿过本体后伸入锅盖处并与驱动机构驱动连接。

进一步地，隔离组件由隔热材料制成。

进一步地，烹饪器具为电压力锅，电压力锅包括：锅体，用以盛放被烹饪食物；锅盖，锅盖设置在锅体上；其中，锅体包括外壳、中板、保温罩和内锅，中板为环形结构并且盖设在外壳的上端，保温罩连接在中板上，内锅设置在保温罩内，发热组件的发热管设置在保温罩内。

应用本发明的技术方案，通过在内锅内设置有隔离组件，使得内锅的容纳腔被分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，隔离组件能够将隔离腔与烹饪腔隔开，从而使得隔离腔中的食材不会被加热烹饪，这样，烹饪时，可以先将难煮的食材放置到烹饪腔中，易煮的食材放置到隔离腔中，并将隔离腔与烹饪腔隔离，使得烹饪腔中的食材首先加热，达到预定的时间后，再将隔离腔与烹饪腔连通，使得隔离腔中的食材进入到烹饪腔中加热，或者使得烹饪腔中的热量能够进入到隔离腔中，对隔离腔中的食材加热，以此实现了对不同食材的加热时间的有效控制，保证食材良好的烹饪效果。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了本发明的烹饪器具的结构示意图；

图2示出了图1中的烹饪器具的内锅和隔离组件在关闭时的结构示意图；

图3示出了图2的剖视图；

图4示出了图2中的烹饪器具的内锅和隔离组件在打开时的结构示意图；

图5示出了图2中的烹饪器具的爆炸图；

图6示出了图2中的隔离组件的本体的结构示意图；

图7示出了图2中的隔离组件的活动件的结构示意图；以及

图8示出了图2中的烹饪器具的内锅的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、内锅；11、容纳腔；12、支撑凸起；20、隔离组件；21、过孔；22、本体；23、活动件；231、枢转轴；232、叶片结构；233、锁定结构；234、排气通道；30、锅盖；40、锅体；41、外壳；42、中板；43、保温罩。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

需要指出的是，除非另有指明，本申请使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

在本发明中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的，或者是针对部件本身在竖直、垂直或重力方向上而言的；同样地，为便于理解和描述，“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外，但上述方位词并不用于限制本发明。

为了解决现有技术中的烹饪器具的烹饪效果差的问题，本发明提供了一种烹饪器具。

如图1至图5所示的一种烹饪器具，包括内锅10和隔离组件20，内锅10具有容纳食材的容纳腔11，内锅10的外侧的底部设置有加热内锅10的发热组件；隔离组件20设置在内锅10内，并将容纳腔11分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，隔离组件20具有能够打开和关闭的过孔21，当过孔21打开时，烹饪腔和隔离腔连通，以使隔离腔中的食材进入到烹饪腔中，和/或使烹饪腔和隔离腔均用于烹饪食材，当过孔21关闭时，烹饪腔与隔离腔隔离。

本实施例通过在内锅10内设置有隔离组件20，使得内锅10的容纳腔11被分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，隔离组件20能够将隔离腔与烹饪腔隔开，从而使得隔离腔中的食材不会被加热烹饪，这样，烹饪时，可以先将难煮的食材放置到烹饪腔中，易煮的食材放置到隔离腔中，并将隔离腔与烹饪腔隔离，使得烹饪腔中的食材首先加热，达到预定的时间后，再将隔离腔与烹饪腔连通，使得隔离腔中的食材进入到烹饪腔中加热，或者使得烹饪腔中的热量能够进入到隔离腔中，对隔离腔中的食材加热，以此实现了对不同食材的加热时间的有效控制，保证食材良好的烹饪效果。

以下以烹饪器具为电压力锅为例进行说明，当然，烹饪器具还可以是电饭煲等烹饪器具。

如图5所示，隔离组件20包括本体22和活动件23，本体22架设在内锅10内，本体22具有过孔21；活动件23与本体22活动连接，且活动件23能够遮挡或避让过孔21，以打开或关闭过孔21。

具体地，本体22和活动件23均为圆形的板状件，活动件23具有竖直设置的枢转轴231，枢转轴231由本体22的下方穿过本体22，以使活动件23安装后位于本体22的下方，并且活动件23与本体22能够相对转动，当活动件23转动到遮挡过孔21时，活动件23和本体22将烹饪腔和隔离腔分隔开来。

如图6和图7所示，过孔21为多个，活动件23具有多个叶片结构232，过孔21沿本体22的周向间隔设置，叶片结构232沿枢转轴231的周向间隔设置，且叶片结构232能够一一遮挡过孔21。过孔21和叶片结构232均呈水滴状，且二者的延伸方向均与本体22的径向方向相同，且过孔21的横截面的面积较大的一端靠近本体22的外缘，这样，能够在本体22上尽可能地开设较大的过孔21，使得食材能够掉落到烹饪腔内。

本实施例中的本体22和活动件23均为圆形的板状件，活动件23包括枢转轴231，连接板和叶片结构232，连接板为直径较小的圆盘，圆盘的侧面与叶片结构232连接，圆盘的端面同轴设置有枢转轴231，当枢转轴231转动时，枢转轴231带动圆盘和叶片结构232转动，从而实现活动件23对过孔21的遮挡和避让。本体22的中心处设置有供枢转轴231穿过的通孔，通孔与所有过孔21均不连通，通孔的面积较圆盘的面积小，这样减少了烹饪腔中的热量由活动件23与本体22之间的缝隙中进入到隔离腔中的可能性，保证了隔离腔与烹饪腔的隔离效果，并且上述本体22和活动件23的结构简单，方便加工制造。

优选地，隔离组件20由隔热材料制成，以保证隔离组件20的隔热性。

需要说明的是，过孔21的大小与叶片结构232的大小大致相同，且叶片结构232的大小不小于过孔21的大小，以使叶片结构232能够完全遮挡过孔21，并且本体22上两个过孔21之间的部分不小于叶片结构232，从而使得叶片结构232避让过孔21时，能够完全避让过孔21，保证食材能够掉落到烹饪腔内。

在本实施例中，活动件23还具有设置在枢转轴231上的锁定结构233，枢转轴231穿过本体22后，本体22与锁定结构233配合，以使活动件23能够支撑在本体22上。

具体地，锁定结构233为设置在枢转轴231的侧壁上的多个卡扣，卡扣向远离枢转轴231的方向延伸，且各卡扣沿枢转轴231周向设置。枢转轴231穿过通孔后，通孔的外缘卡接在卡扣上，从而使得本体22与活动件23连接成一个整体，并且锁定结构233的设置为活动件23起到了一定的支撑作用，也就是说，本体22架设在内锅10内后，内锅10对本体22起到了支撑作用，而卡扣对活动件23起到了支撑作用，使得活动件23无法沿轴向运动，防止活动件23掉落到内锅10内，保证隔离组件20使用的安全性。

如图7所示，枢转轴231具有排气通道234，排气通道234与烹饪腔连通，以使烹饪腔中的气体能够由排气通道234排出。枢转轴231的下方的节段为中空结构以作为排气通道234，枢转轴231侧壁具有开孔，排气通道234与开孔连通后，再与锅盖30上的排气孔连通，从而使得烹饪腔内的压力能够经枢转轴231上的排气通道234由排气孔排出，保证烹饪腔内的压力稳定。排气孔与排气通道234之间可以单独设置连接管，也可以之间通过隔离腔连通。

在一个未图示的实施例中，活动件23与本体22枢转连接，活动件23包括至少一个子部件，且各过孔21处均至少对应设置有一个子部件，子部件与过孔21的边缘枢转连接，当子部件向烹饪腔翻转时，子部件避让过孔21。

具体地，活动件23的转动轴线不是与本体22的轴线平行的，而是与本体22的轴线垂直的，也可以说，活动件23的转动轴线与本体22的端面平行。本体22件包括多个扇形的子部件，子部件拼接形成一个整圆，子部件的任一直边与本体22枢转连接，当子部件翻转时，子部件不再遮挡过孔21，食材能够通过过孔21落到烹饪腔内，子部件反向翻转时，子部件遮挡过孔21。优选地，子部件与过孔21一一对应设置。当然，子部件也可以不拼接成一个整圆。

在另一个未图示的实施例中，活动件23滑动设置在本体22的下方，本体22的一部分开设有过孔21，活动件23能够在本体22的设置过孔21的部分和未设置过孔21的部分之间滑动，以遮挡或避让过孔21。例如，过孔21为半圆形的孔，活动件23为半圆形的板状件，活动件23能够沿本体22的下表面滑动，当活动件23向本体22靠近过孔21的一侧的边缘滑动并遮挡过孔21时，烹饪腔与隔离腔分隔，当活动件23向远离过孔21的一侧滑动时，活动件23避让过孔21，食材能够从过孔21中落入烹饪腔中。

如图2和图8所示，内锅10的侧壁具有周向设置的支撑凸起12，支撑凸起12向靠近内锅10的中心方向伸出，隔离组件20的外缘支撑在支撑凸起12上。

需要说明的是，仅本体22的外缘支撑在支撑凸起12上，活动件23与支撑凸起12之间具有一定的间隔，从而避免支撑凸起12对活动件23的运动产生干涉。

在本实施例中，内锅10的锅口处具有缩颈段，支撑凸起12设置在在缩颈段的内壁上，且支撑凸起12沿内锅10的内壁周向连续设置。这样，利用了锅口处的缩颈段，避免了隔离组件20伸入内锅10的距离过大，同时方便将本体22支撑在支撑凸起12上。

在本实施例中，烹饪器具还包括驱动机构，驱动机构与隔离组件20连接，以驱动隔离组件20的打开和关闭。

可选地，烹饪器具的锅盖30位于内锅10的上方，驱动机构设置在锅盖30上，且枢转轴231的顶部穿过本体22后伸入锅盖30处并与驱动机构通过齿轮等传动结构驱动连接。在枢转轴231的顶端部分的横截面为非圆形截面，非圆形截面可以是具有凸出结构，也可以是具有缺口结构，通过非圆形截面与传动结构连接，传动结构再与驱动机构连接，从而将驱动机构的驱动力传递给枢转轴231，使得活动件23运动。当然，驱动机构也可以设置在烹饪器具的锅体40内的。

如图1所示，电压力锅包括锅体40和锅盖30，锅体40用以盛放被烹饪食物；锅盖30设置在锅体40上；其中，锅体40包括外壳41、中板42、保温罩43和内锅10，中板42为环形结构并且盖设在外壳41的上端，保温罩43连接在中板42上，内锅10设置在保温罩43内，发热组件的发热管设置在保温罩43内。

从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：

1、解决了现有技术中的烹饪器具的烹饪效果差的问题；

2、通过隔离组件将内锅分隔成烹饪腔和隔离腔，能够在烹饪过程中向烹饪腔中添加食材，实现了对不同食材的加热时间的有效控制，保证食材良好的烹饪效果；

3、整体结构简单，制造加工方便，安装操作便捷。

显然，上述所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、工作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (16)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

内锅(10)，所述内锅(10)具有容纳食材的容纳腔(11)，所述内锅(10)的外侧的底部设置有加热所述内锅(10)的发热组件；

隔离组件(20)，所述隔离组件(20)设置在所述内锅(10)内，并将所述容纳腔(11)分隔为下方的烹饪腔和上方的隔离腔，所述隔离组件(20)具有能够打开和关闭的过孔(21)，当所述过孔(21)打开时，所述烹饪腔和所述隔离腔连通，以使所述隔离腔中的食材进入到所述烹饪腔中，和/或使所述烹饪腔和所述隔离腔均用于烹饪食材，当所述过孔(21)关闭时，所述烹饪腔与所述隔离腔隔离。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述隔离组件(20)包括：

本体(22)，所述本体(22)架设在所述内锅(10)内，所述本体(22)具有所述过孔(21)；

活动件(23)，所述活动件(23)与所述本体(22)活动连接，且所述活动件(23)能够遮挡或避让所述过孔(21)，以打开或关闭所述过孔(21)。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述活动件(23)具有枢转轴(231)，所述枢转轴(231)由所述本体(22)的下方穿过所述本体(22)，以使所述活动件(23)与所述本体(22)能够相对转动。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述过孔(21)为多个，所述活动件(23)具有多个叶片结构(232)，所述过孔(21)沿所述本体(22)的周向间隔设置，所述叶片结构(232)沿所述枢转轴(231)的周向间隔设置，且所述叶片结构(232)能够一一遮挡所述过孔(21)。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述活动件(23)还具有设置在所述枢转轴(231)上的锁定结构(233)，所述枢转轴(231)穿过所述本体(22)后，所述本体(22)与所述锁定结构(233)配合，以使所述活动件(23)能够支撑在所述本体(22)上。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述锁定结构(233)为设置在所述枢转轴(231)的侧壁上的多个卡扣，所述卡扣向远离所述枢转轴(231)的方向延伸，且各所述卡扣沿所述枢转轴(231)周向设置。

7.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述枢转轴(231)具有排气通道(234)，所述排气通道(234)与所述烹饪腔连通，以使所述烹饪腔中的气体能够由所述排气通道(234)排出。

8.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述活动件(23)与所述本体(22)枢转连接，所述活动件(23)包括至少一个子部件，且各所述过孔(21)处均至少对应设置有一个所述子部件，所述子部件与所述过孔(21)的边缘枢转连接，当所述子部件向所述烹饪腔翻转时，所述子部件避让所述过孔(21)。

9.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述活动件(23)滑动设置在所述本体(22)的下方，所述本体(22)的一部分开设有所述过孔(21)，所述活动件(23)能够在所述本体(22)的设置所述过孔(21)的部分和未设置所述过孔(21)的部分之间滑动，以遮挡或避让所述过孔(21)。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅(10)的侧壁具有支撑凸起(12)，所述支撑凸起(12)向靠近所述内锅(10)的中心方向伸出，所述隔离组件(20)的外缘支撑在所述支撑凸起(12)上。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅(10)具有缩颈段，所述支撑凸起(12)设置在在所述缩颈段的内壁上。

12.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述支撑凸起(12)沿所述内锅(10)的内壁周向连续设置。

13.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括驱动机构，所述驱动机构与所述隔离组件(20)连接，以驱动所述隔离组件(20)的打开和关闭。

14.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

驱动机构；

锅盖(30)，所述锅盖(30)位于所述内锅(10)的上方，所述驱动机构设置在所述锅盖(30)上，且所述枢转轴(231)的顶部穿过所述本体(22)后伸入所述锅盖(30)处并与所述驱动机构驱动连接。

15.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述隔离组件(20)由隔热材料制成。

16.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅，所述电压力锅包括：

锅体(40)，用以盛放被烹饪食物；

锅盖(30)，所述锅盖(30)设置在所述锅体(40)上；

其中，所述锅体(40)包括外壳(41)、中板(42)、保温罩(43)和所述内锅(10)，所述中板(42)为环形结构并且盖设在所述外壳(41)的上端，所述保温罩(43)连接在所述中板(42)上，所述内锅(10)设置在所述保温罩(43)内，所述发热组件的发热管设置在所述保温罩(43)内。

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