KR20120016918A

KR20120016918A - 조리기기

Info

Publication number: KR20120016918A
Application number: KR1020100079452A
Authority: KR
Inventors: 이병천; 이기태; 신은미
Original assignee: 엘지전자 주식회사
Priority date: 2010-08-17
Filing date: 2010-08-17
Publication date: 2012-02-27
Also published as: KR101203577B1

Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는 조리실을 형성하는 하우징과, 조리물이 반입되는 조리물 수용부를 형성하고 조리물이 반입되도록 일면에 반입부가 개구되어 형성되며 하우징의 일면에 탈착되어 반입부가 하우징의 일면에 의해 차폐되는 조리물 수용장치 및, 하우징의 일측 구비되어 조리물 수용장치로 가열된 공기를 전달하여 조리물 수용장치에 수용된 조리물을 조리시키는 컨벡션유닛을 포함한다.

Description

조리기기{A cooker}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들 수 있는 조리기기에 관한 것이다.

조리기기는 조리물을 수납하여 밀폐한 후, 조리물을 가열하여 조리하는 장치이다. 이러한 조리기기는 전통적인 조리방식을 대체할 수 있도록 개발되었으며, 우리나라의 경우 전기밥솥 등이 개발되어 전통적인 방식인 외부의 가열원을 통해 가마솥에서 밥을 짓는 방식을 대체하고 있다. 또한 인도의 경우, 인도의 주식인 로티(roti)를 조리기기에서 조리하도록 개발 중에 있다.

로티(roti)는 밀가루를 반죽하여 둥글고 얇게 만들어 구운 빵의 총칭으로, 차파티(Chapati)와 난(Nan)과 푸리(Puri) 및 이들의 변형들을 총칭한다. 로티를 조리하는 전통적인 방식은 밀가루를 얇고 넓게 반죽하여 철판 등에 올린 후, 인도식 전통화덕인 탄두르(tandoor)에 밀가루가 올려진 철판을 넣어 가열시키는 방식이다. 탄두르에서 철판이 가열되면, 철판 위에 올려진 밀가루를 앞뒤로 구워내어 로티를 만들어 낸다.

이때, 밀가루와 접촉하고 있는 철판의 온도는 200℃ 이상의 온도로 가열되어 있어야 하므로, 철판의 가열온도를 고온으로 유지해야하는 점이 필요하다. 또한 이러한 로티를 전통의 방식으로 만들어 내기 위하여는 탄두르의 온도가 철판에 전달되도록 고온으로 일정하게 유지해야 하므로, 도시적인 생활양식에서 탄두르의 온도를 유지하기에는 공간상의 제약이 존재한다.

또한, 로티를 굽는 과정에서 로티 내부의 수분이 빠져나가는 경우에는 로티의 식감이 전통방식과 다른 딱딱한 과자와 같이 만들어지므로, 로티 내부의 수분을 일정하게 유지하는 것이 필요하다.

또한, 철판에 접촉되는 로티의 일면이 구워지면 로티의 타면을 구워내어야 하며, 이 경우 각각의 로티를 일일이 뒤집어 구워야하는 조리 과정상의 번거로움이 발생한다.

따라서, 현재 인도의 도시화 및 공업화에 따른 도시적인 생활양식에서 상술한 문제점을 극복하면서 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들기 위한 조리기기의 제작이 필요하다.

본 발명이 해결하려는 과제는 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들 수 있는 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는,

조리실을 형성하는 하우징; 조리물이 반입되는 조리물 수용부를 형성하고 상기 조리물이 반입되도록 일면에 반입부가 개구되어 형성되며, 상기 하우징의 일면에 탈착되어 상기 반입부가 상기 하우징의 일면에 의해 차폐되는 조리물 수용장치; 및 상기 하우징의 일측 구비되어, 상기 조리물 수용장치로 가열된 공기를 전달하여 상기 조리물 수용장치에 수용된 조리물을 조리시키는 컨벡션유닛; 을 포함한다.

기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.

본 발명의 조리기기에 따르면 다음과 같은 효과가 하나 혹은 그 이상 있다.

첫째, 조리물 수용장치가 하우징의 일면에 접촉되어 조리물 수용부의 내부가 일정하게 밀폐됨에 따라, 조리물 수용부의 내부에 배치된 조리물이 컨벡션유닛에서 전달되는 가열된 공기에 의해 신속하게 조리될 수 있다.

둘째, 가열부가 조리실을 가열하여 조리실에 배치된 조리물 수용장치가 가열됨에 따라, 가열된 조리물 수용장치가 조리물 수용부의 내부를 순환하는 공기를 컨벡션 히터와 함께 가열시켜 조리물이 신속하게 조리되도록 한다.

셋째, 조리물 수용장치가 하우징의 일면에 접촉되어 밀폐됨에 따라, 조리과정 중 조리물에서 발생하는 수증기가 밀폐된 조리물 수용장치의 내부에서 구속되어 조리물의 수분이 과도하게 배출되는 것을 방지한다.

넷째, 조리물 수용장치가 가열됨에 따라 가열된 트레이는 인도의 전통화덕인 탄두르에 넣어지는 철판의 역할을 하여, 트레이에 배치된 로티가 인도의 전통방식으로 조리되도록 한다.

다섯째, 각각의 트레이의 일측이 몸체부와 소정 간격 이격되어 배치됨에 따라, 가열된 공기가 순환되는 통로를 형성할 수 있게 되어, 트레이에 배치된 조리물이 신속하게 조리되도록 한다.

여섯째, 각각의 트레이에 형성된 관통홀은 조리물 수용부 내에서 순환되는 가열된 공기가 순횐되는 통로를 형성하여, 트레이에 배치된 조리물이 인도의 전통화덕인 탄두르에서 조리되는 로티와 같이 조리되도록 한다.

일곱째, 접촉부와 고정부가 탈착 가능한 구성으로 이루어짐에 따라, 조리물 수용장치를 조리실에서 탈거 시킬 수 있게 되고, 조리물 수용장치를 탈거시킨 경우에는 조리기기를 일반적인 전자레인지나 오븐으로 사용할 수 있게 된다.

여덟째, 실링부재가 접촉부와 하우징의 일면 사이에 구비됨에 따라, 조리물 수용장치와 하우징의 일면 사이에서 발생하는 치수 공차 등에 의한 틈새를 밀폐시킬 수 있게 된다.

아홉째, 지지부가 형성됨에 따라, 조리물 수용장치가 하우징 일면에 체결될 때 접촉부의 일측을 지지하여 조리물 수용장치의 하중을 지지할 수 있게 된다..

열번째, 순환홀이 형성됨에 따라, 컨벡션유닛에서 가열된 공기가 조리물 수용부로 유동될 수 있게 된다.

열한번째, 가열된 공기가 조리물 수용부 내에서 순환되어, 트레이에 배치된 조리물이 탄두르에서 구워지는 로티와 같이 구워지게 된다.

본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 측면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리물 수용장치와 하우징의 사시도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리물 수용장치의 사시도이다.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.

이하, 본 발명과 관련된 조리기기 대하여 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다. 이하의 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "모듈" 및 "부"는 명세서 작성의 용이함만이 고려되어 부여되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미 또는 역할을 갖는 것은 아니다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 사시도이다.

도 1을 참조하면 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는 외관을 형성하는 캐비닛(101)과, 캐비닛(101)의 내부에 배치되고 조리실(102)을 형성하는 하우징(103)과, 하우징(103)에 회전가능하게 구비되어 조리실(102)을 개폐하는 도어(105)와, 캐비닛(101)에 구비되어 조리기기를 제어하는 콘트롤 패널(120)이 구비된다.

캐비닛(101)은 조리기기의 외관을 형성하는 것으로, 대략적으로 직육면체의 형상을 가지며 내부에 수용공간이 형성된다.

하우징(103)은 캐비닛(101)에 비해 축소된 직육면체 형상을 가지며, 내부가 비어 있도록 형성되어 조리실(102)을 형성한다. 하우징(103)에 형성된 조리실(102)은 조리물(O)이 조리되는 장소이며, 사용자가 조리실(102) 내부로 조리물(O)을 반입 및 반출시킨다.

도어(105)는 하우징(103)에 회전가능하게 구비된다. 도어(105)는 하우징(103)의 일점과 회전 가능하게 구비되어, 조리실(102)을 개폐한다. 도어(105)는 하우징(103)의 가로축 또는 세로축 중 어느 하나의 축에 회전가능하게 구비될 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 도어(105)는 하우징(103)의 가로축에 회전가능하게 구비되는 것으로 설명하나, 이에 본 발명의 사상이 한정되는 것은 아니다.

도어(105)가 조리실(102)을 폐쇄한 상태에서 외부의 사용자가 조리실(102)의 내부를 관찰할 수 있도록 도어(105)의 중앙부에는 글라스(107)가 구비될 수 있다.

콘트롤 패널(120)은 캐비닛(101)의 일측에 구비된다. 콘트롤 패널(120)은 도어(105)와 간섭되지 않도록 배치되며, 도어(105)가 하우징(103)의 하측에 회전 가능하게 구비됨에 따라 하우징(103)의 상측인 캐비닛(101)의 상측에 구비된다.

콘트롤 패널(120)에는 조리기기 동작 전반 상태를 시각적으로 표시하는 디스플레이부(130)와, 조리기기의 동작을 제어하거나 명령을 입력하는 조작부(140)가 구비된다.

하우징(103)에는 조리실(102)에 열을 공급하여 조리실(102)에 반입된 조리물(O)이 조리되도록 하는 가열부(110)가 구비된다. 가열부(110)는 실시예에 따라 하우징(103)에 노출되도록 구비될 수 있다. 또한 실시예에 따라 하우징(103)과 캐비닛(101)의 사이에 구비되어 조리실(102)에서 감추어지도록 구비될 수 있다. 또한 실시예에 따라 조리실(102)의 내측면에 적어도 하나 이상이 구비될 수 있으며, 조리실(102)의 내측면 모두에 구비될 수 있다. 이하에서는 조리실(102)의 내측면 중 상측면과 하측면에 구비되는 것으로 설명하나, 이에 본 발명의 실시예가 한정되는 것은 아니다.

가열부(110)는 실시예에 따라 전기를 공급하면 발열되는 전기히터로 실시될 수 있다. 전기히터에는 저항열을 이용한 일반히터 또는 할로겐을 이용한 할로겐 히터가 실시될 수 있으며, 이상에서 언급되지 않았으나 전기를 공급하면 발열되는 모든 히터를 포함한다.

가열부(110)는 또한 실시예에 따라 마그네트론(미도시)으로 형성되어, 마그네트론에서 발진되는 고주파가 조리물에 조사되어 조리물의 분자를 진동시켜 발생하는 열에 의해 조리물(O)이 조리되도록 할 수 있다.

이하에서는 가열부(110)가 전기히터로 실시되어, 상측에 구비되는 상부 가열부(111)와 하부에 구비되는 하부 가열부(113)로 실시되는 것으로 설명하나, 이에 가열부(110)가 한정되는 것은 아니다.

조리실(102)의 내부에는 조리물 수용장치(180)가 구비된다. 조리물 수용장치(180)는 하우징(103)에 탈착 가능하게 구비된다. 조리물 수용장치(180)에 관하여는 도 2 이하에서 상술한다.

조리물 수용장치(180)에는 조리물(O)이 배치된다. 조리물(O)은 조리기기에서 조리되는 모든 형태의 음식물을 포함하나, 이하에서 실시되는 조리물(O)은 인도의 주식으로 사용되는 로티(roti)를 가르키는 것으로 설명한다.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 측면도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리물 수용장치(180)와 하우징(103)의 사시도이며, 도 4는 조리물 수용장치(180)의 사시도이다.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는 조리물(O)이 반입되는 조리물 수용부(181)를 형성하고, 조리물(O)이 반입되도록 일면에 반입부(182)가 개구되어 형성되며, 하우징(103)의 일면(P)에 탈착되어 반입부(182)가 하우징(103)의 일면(P)에 의해 차폐되는 조리물 수용장치(180) 및, 하우징(103)의 일측 구비되어 조리물 수용장치(180)로 가열된 공기를 전달하여 조리물 수용장치(180)에 수용된 조리물(O)을 조리시키는 컨벡션유닛(170)을 포함한다.

조리물 수용장치(180)에는 조리물(O)이 수용된다. 조리물 수용장치(180)는 내부에 공동(cavity)을 형성한다. 조리물 수용부(181)는 이 공동에 해당한다. 조리물 수용부(181)에는 조리물(O)이 수용된다. 또한, 조리물 수용부(181)에는 후술하는 트레이(186)가 복수개 탈착 가능하게 구비되며, 트레이(186)에 조리물(O)이 배치된다.

조리물 수용장치(180)에는 조리물(O)이 반입되도록 일면에 반입부(182)가 개구되어 형성된다. 반입부(182)는 조리물 수용장치(180)의 일면에 개구되어 형성된다. 즉, 조리물 수용부(181)를 형성하는 몸체부(183)에 개구되어 형성된다.

반입부(182)를 통해서 사용자가 조리물(O)을 조리물 수용부(181)에 반입한다. 반입부(182)는 그 단면이 평탄하게 형성되어 조리물 수용장치(180)가 조리실(102)에 반입될 때 조리실(102)을 형성하는 하우징(103)의 일면(P)에 차폐된다.

조리실(102)을 형성하는 하우징(103)의 일면(P)은 반입부(182)를 차폐할 수 있도록 평탄하게 형성된다. 하우징(103)의 일면(P)에는 조리물 수용장치(180)가 탈착 가능하게 결합된다. 조리물 수용장치(180)가 하우징(103)의 일면(P)에 결합되면, 반입부(182)가 하우징(103)의 일면(P)에 의해 차폐되어 조리물 수용부(181)가 조리실(102)에서 별도의 독립된 공간으로 구획된다.

하우징(103)의 일측에는 컨벡션유닛(170)이 구비된다. 컨벡션유닛(170)은 조리실(102)의 바깥쪽에 해당하는 하우징(103)과 케비닛(101)의 사이에 구비되어 조리실(102)로 가열된 공기를 전달한다.

컨벡션유닛(170)은 하우징(103)의 일측에 배치되는 컨벡션 케이싱(171)과, 컨벡션 케이싱(171)의 내부에 구비되며 공기를 가열하는 컨벡션 히터(172) 및, 컨벡션 히터(172)에 의해 가열된 공기를 조리물 수용장치(180)로 순환시키는 순환팬(173)을 포함한다.

컨벡션 케이싱(171)은 하우징(103)의 일측에 구비되며, 바람직하게는 조리물 수용장치(180)가 탈착 가능하게 결합되는 하우징(103)의 일면(P)의 반대면에 구비된다. 즉, 하우징(103)의 일면(P)을 기준으로 한쪽에는 조리물 수용장치(180)가 배치되며, 다른쪽인 하우징(103)과 캐비닛(101)의 사이에는 컨벡션 케이싱(171)이 구비된다. 컨벡션 케이싱(171)은 후술하는 컨벡션 히터(172)와 순환팬(173)이 구비되며, 가열된 공기가 수용되는 챔버(174)를 형성한다.

컨벡션 히터(172)는 컨벡션 케이싱(171)의 내부에 구비된다. 컨벡션 히터(172)는 챔버(174)에 구비될 수 있다. 컨벡션 히터(172)는 금속 보호관의 내부에 열선이 배치된 히터로써, 전기를 공급하면 열선에서 발열되는 히터이다. 컨벡션 히터(172)는 컨벡션 케이싱(171)이 형성하는 챔버(174)의 형상에 대응되어 구비되며, 일반적으로 후술하는 순환팬(173)의 둘레를 따라 원형으로 형성되는 링 형상의 히터로 실시될 수 있다. 또한 실시예에 따라, 할로겐 원소가 주입된 석영관 내부에 열선이 배치되는 할로겐 히터로 실시될 수 있다. 이하에서 컨벡션 히터(172)는 링 형상의 전기히터로 실시되는 것으로 설명하나, 이에 본 발명의 사상이 한정되는 것은 아니다.

순환팬(173)은 컨벡션 케이싱(171)의 내부에 형성되는 챔버(174)에 구비된다. 순환팬(173)은 구동부(175)에 연결되어, 구동부(175)의 구동력에 따라 회전된다. 순환팬(173)이 회전하면, 챔버(174)에서 컨벡션 히터(172)에 의해 가열된 공기가 유동된다. 순환팬(173)은 가열된 공기를 조리물 수용장치(180)로 순환시킨다.

조리물 수용장치(180)가 하우징(103)의 일면(P)에 접촉되면, 조리물 수용부(181)의 내부가 일정하게 밀폐된다. 조리물 수용부(181)의 내부에 배치된 조리물(O)은 컨벡션유닛(170)에서 전달되는 가열된 공기에 의해 조리된다. 이 경우, 순환팬(173)은 가열된 공기를 순환시켜 조리물(O)이 가열되도록 한다.

또한, 상부 가열부(111) 및/또는 하부 가열부(113)는 조리실(102)을 가열하여, 조리물 수용장치(180)가 가열되도록 한다. 가열된 조리물 수용장치(180)는 조리물 수용부(181)의 내부를 순환하는 공기를 컨벡션 히터(172)와 함께 가열시켜, 조리물(O)이 신속하게 조리되도록 한다.

이때, 조리물 수용장치(180)가 하우징(103)의 일면(P)에 접촉되어 밀폐됨에 따라 조리물 수용부(181)에 수용된 조리물(O)의 조리가 가열된 공기에 의해 신속하게 이루어지며, 조리과정 중 조리물(O)에서 발생하는 수증기가 밀폐된 조리물 수용장치(180)의 내부에서 구속되어, 조리물(O)의 수분이 과도하게 배출되는 것을 방지한다.

도 3 내지 도 4에 나타난 조리물 수용장치(180)를 보다 상세하게 설명하면, 조리물 수용장치(180)는 조리물 수용부(181)를 형성하고 반입부(182)가 일면에 개구되어 형성되는 몸체부(183) 및, 몸체부(183)의 일측에 몸체부(183)의 둘레를 따라 구비되며, 복수개의 개구홀(185)이 형성되고 하우징(103)의 일면(P)과 접촉되는 접촉부(184)를 포함한다.

몸체부(183)는 내부에 조리물 수용부(181)를 형성한다. 몸체부(183)는 일면이 개구되고 나머지가 밀폐된 공동(cavity)을 형성하고, 이 공동이 조리물(O)을 수용하는 조리물 수용부(181)를 형성한다. 몸체부(183)는 조리실(102)의 내부에 삽입되는 크기로 형성되며, 가열부(110)에 의해 가열되거나 가열부(110)로부터 대류된 공기에 의해 가열되기 쉽도록 금속재질로 형성되는 것이 바람직하다.

몸체부(183)에는 조리물(O)이 조리물 수용부(181)로 반입되도록 하는 반입부(182)가 몸체부(183)의 일면에 개구되어 형성된다. 반입부(182)는 하우징(103)의 일면(P)에 의해 차폐될 수 있도록, 평탄하게 형성되는 것이 바람직하다. 사용자는 반입부(182)를 통해서 조리물 수용부(181)로 조리물(O)을 반입한다.

몸체부(183)의 일측에는 몸체부(183)의 둘레를 따라 구비되며, 복수개의 개구홀(185)이 형성되는 접촉부(184)가 형성된다. 접촉부(184)는 몸체부(183)의 둘레를 따라서 몸체부(183)에서 절곡되어 형성될 수 있다. 접촉부(184)는 몸체부(183) 중 반입부(182)의 인접주위의 둘레를 따라 구비된다.

몸체부(183)가 형성하는 조리물 수용부(181)에는 복수개의 트레이(186)가 더 구비된다. 각각의 트레이(186)에는 반입부(182)를 통해 반입된 조리물(O)이 복수개 배치된다. 조리물(O)은 상술한 것과 같이 로티로 실시되어, 트레이(186)의 표면에 적층된 형태로 배치된다.

각각의 트레이(186)는 각각의 트레이(186) 사이가 이격되어 적층될 수 있다. 조리물 수용장치(180)가 가열됨에 따라 가열된 트레이(186)는 인도의 전통화덕인 탄두르에 넣어지는 철판의 역할을 하여, 트레이(186)에 배치된 로티가 인도의 전통방식으로 조리되도록 한다.

각각의 트레이(186)는 몸체부(183)에 탈착 가능하게 구비된다. 각각의 트레이(186)는 일면에 조리물(O)이 복수개 배치된 상태에서, 몸체부(183)에 슬라이딩 삽입시켜 몸체부(183)에 고정되도록 할 수 있다. 트레이(186)는 몸체부(183)에서 돌출되어 형성된 슬라이딩 지지부(187)에 안착되어 몸체부(183)의 내측으로 슬라이딩되어 삽입될 수 있다.

몸체부(183)에 삽입된 트레이(186)의 일측은 몸체부(183)의 내측면 중 일면과 소정 간격(D) 이격되어 배치된다. 트레이(186)가 사각형으로 실시되는 경우, 트레이(186)의 좌우 모서리는 몸체부(183)의 내측면에 슬라이딩되어 슬라이딩 지지부(187)에 지지될 수 있으며, 나머지 전후 모서리는 트레이(186)의 몸체부(183)와 소정 간격(D) 이격되어 배치된다.

이때, 몸체부(183)의 내측면 중 반입부(182)의 반대쪽 내측면은 트레이(186)와 소정 간격(D) 이격되어 배치되어, 가열된 공기가 순환되도록 하는 통로를 형성한다. 즉, 몸체부(183)에 삽입된 트레이(186)의 좌우 모서리는 몸체부(183)의 내측에 지지되고 전후 모서리는 몸체부(183)와 소정 간격(D) 이격되어, 도 2에 도시된 것과 같이 가열된 공기가 순환되도록 하는 통로를 형성한다.

각각의 트레이(186)의 일측이 몸체부(183)와 소정 간격(D) 이격되어 배치됨에 따라, 가열된 공기가 순환되는 통로를 형성할 수 있게 되어, 트레이(186)에 배치된 조리물(O)이 신속하게 조리되도록 한다.

각각의 트레이(186)에는 가열된 공기가 순환되도록 관통홀(H)이 개구되어 형성된다. 관통홀(H)을 조리물 수용부(181) 내부에서 순환되는 가열된 공기가 각각의 트레이(186)를 관통하여 순환되도록 하여, 트레이(186)에 배치된 조리물(O)이, 인도의 전통화덕인 탄두르에서 조리되는 로티와 같이 조리되도록 한다. 관통홀(H)을 가열된 공기의 순환을 위해 복수개가 형성될 수 있다.

접촉부(184)에는 복수개의 개구홀(185)이 형성된다. 복수개의 개구홀(185)은 후술하는 하우징(103)의 일면(P)에 돌출되어 형성된 고정부(104)가 탈착되도록 한다. 복수개의 개구홀(185)은 접촉부(184)를 관통하여 형성된다.

하우징(103)의 일면(P)에는 개구홀(185)에 탈착 가능하게 체결되는 고정부(104)가 형성된다. 고정부(104)는 개구홀(185)을 관통한 후, 개구홀(185)이 형성된 접촉부(184)를 지지하여 접촉부(184)가 하우징(103)의 일면(P)에 접촉되도록 한다. 접촉부(184)가 하우징(103)의 일면(P)에 접촉되면, 반입부(182)가 하우징(103)의 일면(P)에 차폐되어 조리물 수용부(181)가 어느 정도 밀폐된다.

고정부(104)는 개구홀(185)의 개수에 대응되어 형성되며, 개구홀(185)의 복수개 형성되는 경우 고정부(104)도 복수개 형성된다. 고정부(104)는 하우징(103)의 일면(P)에서 돌출되어 형성되고, 끝단이 상방을 향하도록 절곡되어 형성되는 후크(hook)의 형상일 수 있다.

접촉부(184)와 고정부(104)가 탈착 가능한 구성으로 이루어짐에 따라, 조리물 수용장치(180)를 하우징(103)의 일면(P)에서 탈착 시킬 수 있게 되고, 조리물 수용장치(180)를 하우징(103)의 일면(P)에서 탈거시킨 경우에는 조리기기를 일반적인 전자레인지나 오븐으로 사용할 수 있게 된다.

접촉부(184)와 하우징(103)의 일면(P) 사이에는, 접촉부(184)와 하우징(103)의 일면(P)이 밀폐되도록 하는 실링부재(188)가 더 구비될 수 있다. 실링부재(188)는 접촉부(184)재 또는 하우징(103)의 일면(P) 중 어느 하나에 고정 구비될 수 있다. 실링부재(188)는 단열되는 재질로 형성되며, 접촉부(184)와 하우징(103)의 일면(P)이 형성하는 미세한 틈새를 밀폐시킨다.

실링부재(188)는 글라스 울(glass wool)이나 미네랄 울(mineral wool)과 같은 내열성과 단열성이 우수한 재질로 형성될 수 있다. 실링부재(188)가 접촉부(184)와 하우징(103)의 일면(P) 사이에 구비됨에 따라, 조리물 수용장치(180)와 하우징(103)의 일면(P) 사이에서 발생하는 치수 공차 등에 의한 틈새를 밀폐시킬 수 있게 된다.

하우징(103)의 일면(P)에는 접촉부(184)의 일측을 지지하도록 하우징(103)의 일면(P)에서 돌출되어 형성되는 지지부(106)가 형성된다. 지지부(106)는 하우징(103)의 일면(P)에서 하우징(103)의 일면(P)과 소정 각도를 형성하며 조리실(102) 내측으로 돌출되어 형성된다. 지지부(106)는 접촉부(184)의 일측을 지지하며, 접촉부(184)의 상측에 고정부(104)가 결합하는 경우 접촉부(184)의 하측에 대응되는 위치에 지지부(106)가 돌출되어 형성된다.

지지부(106)가 형성됨에 따라, 조리물 수용장치(180)가 하우징(103) 일면에 체결될 때, 접촉부(184)의 일측을 지지하여 조리물 수용장치(180)의 하중을 지지할 수 있게 된다.

하우징(103)의 일면(P)에는 컨벡션유닛(170)에서 가열된 공기가 조리물 수용장치(180)로 유동되도록 하는 통로를 형성하는 순환홀(108)이 개구되어 형성된다. 순환홀(108)은 하나의 커다란 개구부로 실시될 수 있으며, 또한 미세한 홀들이 복수개가 형성되는 것으로 실시될 수 있다. 이하에서 순환홀(108)은 미세한 홀들이 복수개가 형성되는 것으로 설명하나, 이에 순환홀(108)의 형상이 한정되는 것은 아니다.

순환홀(108)은 컨벡션유닛(170)에서 가열된 공기가 하우징(103)의 일면(P)을 관통하여 조리물 수용부(181)로 유동되도록 한다. 순환홀(108)은 조리물 수용장치(180)가 하우징(103)의 일면(P)에 접촉될 때, 조리물 수용장치(180)의 반입부(182)가 배치되는 위치에 형성된다. 순환홀(108)이 형성됨에 따라, 컨벡션유닛(170)에서 가열된 공기가 조리물 수용부(181)로 유동될 수 있게 된다.

이상에서 설명한 구성을 기초로, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 작동을 살펴보면, 조리물 수용장치(180)에 조리물 수용부(181)에 조리물(O)이 배치된 트레이(186)가 삽입된다. 트레이(186)는 조리물(O)이 조리가 완료된 경우, 다시 슬라이딩되어 조리물 수용부(181)에서 분리된다.

조리물 수용장치(180)에 조리물(O)과 트레이(186)가 배치되면, 조리물 수용장치(180)를 조리실(102) 내부로 삽입한 후, 접촉부(184)에 형성된 개구홀(185)에 하우징(103)의 일면(P)에 형성된 고정부(104)가 결합되도록 한다. 개구홀(185)에 고정부(104)가 결합되면, 접촉부(184)의 일측은 지지부(106)에 의해 지지된다.

이 상태에서, 컨벡션유닛(170)이 작동하면 컨벡션 히터(172)에서 가열된 공기는 순환팬(173)에 의해 조리물 수용부(181) 내에서 순환하여 챔버(174)로 순환된다. 가열부(110)에 의해 조리실(102)이 가열되면 조리물 수용장치(180)가 가열되고, 조리물 수용부(181) 내의 공기도 가열된다. 이와 함께, 컨벡션유닛(170)에서 가열된 공기가 조리물 수용부(181) 내부로 순환되어 가열된 공기 들의 순환이 이루어진다.

가열된 공기는 트레이(186)에 형성돤 관통홀(H)로 순환될 수 있으며, 또한 트레이(186)가 몸체부(183)의 일측면과 소정간격(D) 이격되어 배치됨에 따라 형성된 통로로 순환된다. 가열된 공기가 조리물 수용부(181) 내에서 순환되어, 트레이(186)에 배치된 조리물(O)이 탄두르에서 구워지는 로티와 같이 구워지게 된다.

이상에서 설명한 실시예들의 구성과 방법은 한정되어 적용될 수 있는 것이 아니라, 다양한 변형이 이루어질 수 있도록 각 실시예들의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 구성될 수도 있다.

또한, 이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어서는 안될 것이다.

130 : 디스플레이부 140 : 조작부
120 : 콘트롤 패널 102 : 조리실
103 : 하우징 105 : 도어
107 : 글라스 110 : 가열부
101 : 캐비닛 182 : 반입부
180 : 조리물 수용장치 170 : 컨벡션 유닛
181 : 조리물 수용부 183 : 몸체부
185 : 개구홀 184 : 접촉부
P : 하우징의 일면 104 : 고정부
188 : 실링부재 186 : 트레이
H : 관통홀 106 : 지지부
171 : 컨벡션 케이싱 172 : 컨벡션 히터
173 : 순환팬 108 : 순환홀

Claims

조리실을 형성하는 하우징;
조리물이 반입되는 조리물 수용부를 형성하고 상기 조리물이 반입되도록 일면에 반입부가 개구되어 형성되며, 상기 하우징의 일면에 탈착되어 상기 반입부가 상기 하우징의 일면에 의해 차폐되는 조리물 수용장치; 및
상기 하우징의 일측 구비되어, 상기 조리물 수용장치로 가열된 공기를 전달하여 상기 조리물 수용장치에 수용된 조리물을 조리시키는 컨벡션유닛;
을 포함하는 조리기기.
제1항에 있어서,
상기 조리물 수용장치는,
상기 조리실 내부에 배치되며, 상기 조리물 수용부를 형성하고 상기 반입부가 일면에 개구되어 형성되는 몸체부; 및
상기 몸체부의 일측에 상기 몸체부의 둘레를 따라 구비되며, 복수개의 개구홀이 형성되고 상기 하우징의 일면과 접촉되는 접촉부;
를 포함하는 조리기기.
제2항에 있어서,
상기 하우징의 일면에는 상기 개구홀에 탈착 가능하게 체결되는 복수개의 고정부가 돌출되어 형성되는 조리기기.
제2항에 있어서,
상기 접촉부와 상기 하우징의 일면 사이에는 상기 접촉부와 상기 하우징의 일면이 밀폐되도록 하는 실링부재가 더 구비되는 조리기기.
제2항에 있어서,
상기 조리물 수용부에는 상기 조리물이 배치되는 복수개의 트레이가 더 구비되는 조리기기.
제5항에 있어서,
상기 각각의 트레이는 일측이 상기 몸체부와 이격되어 배치되는 조리기기.
제5항에 있어서,
상기 각각의 트레이에는 상기 가열된 공기가 순환되도록 개구된 관통홀이 복수개 형성되는 조리기기.
제2항에 있어서,
상기 하우징의 일면에는 상기 접촉부를 지지하도록 상기 하우징의 일면에서 돌출되어 형성되는 지지부가 형성되는 조리기기.
제1항에 있어서,
상기 컨벡션 유닛은,
상기 하우징의 일측에 배치되는 컨벡션 케이싱;
상기 컨벡션 케이싱의 내부에 구비되며 공기를 가열하는 컨벡션 히터; 및
상기 케이싱의 내부에 구비되며 상기 컨벡션 히터에 의해 가열된 공기를 상기 조리물 수용장치로 순환시키는 순환팬;
을 포함하는 조리기기.
제9항에 있어서,
상기 컨벡션 히터에서 가열된 공기는 상기 순환팬에 의해 상기 조리물 수용부 내에서 상기 컨벡션 챔버로 순환되는 조리기기.
제1항에 있어서,
상기 하우징의 일면에는 상기 컨벡션유닛에서 가열된 공기가 상기 조리물 수용장치로 유동되도록 하는 통로를 형성하는 순환홀이 개구되어 형성되는 조리기기.
제1항에 있어서,
상기 순환홀은 복수개가 형성되는 조리기기.