KR101192351B1 - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 일 실시예에 다른 조리기기는 조리실을 형성하는 하우징과, 조리실의 상부에 구비되어 조리실로 열을 공급하는 상부 가열부와, 조리실의 하부에 구비되어 조리실로 열을 공급하는 하부 가열부와, 조리물이 배치되고 조리실의 내부에 구비되어 상부 가열부와 하부 가열부로부터 열을 받아 조리물을 조리하고, 상부 가열부와 하부 가열부 사이에서 이동 가능하게 구비되는 플레이트 및, 하우징의 외부로 노출되고 플레이트와 연결되어, 플레이트를 상부 가열부와 하부 가열부 사이에서 상하로 이동되도록 조작하는 레버를 포함한다.

Description

조리기기{A cooker}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들 수 있는 조리기기에 관한 것이다.

조리기기는 조리물을 수납하여 밀폐한 후, 조리물을 가열하여 조리하는 장치이다. 이러한 조리기기는 전통적인 조리방식을 대체할 수 있도록 개발되었으며, 우리나라의 경우 전기밥솥 등이 개발되어 전통적인 방식인 외부의 가열원을 통해 가마솥에서 밥을 짓는 방식을 대체하고 있다. 또한 인도의 경우, 인도의 주식인 로티(roti)를 조리기기에서 조리하도록 개발 중에 있다.

로티(roti)는 밀가루를 반죽하여 둥글고 얇게 만들어 구운 빵의 총칭으로, 차파티(Chapati)와 난(Nan)과 푸리(Puri) 및 이들의 변형들을 총칭한다. 로티를 조리하는 전통적인 방식은 밀가루를 얇고 넓게 반죽하여 철판 등에 올린 후, 인도식 전통화덕인 탄두르(tandoor)에 밀가루가 올려진 철판을 넣어 가열시키는 방식이다. 탄두르에서 철판이 가열되면, 철판 위에 올려진 밀가루를 앞뒤로 구워내어 로티를 만들어 낸다.

이때, 밀가루와 접촉하고 있는 철판의 온도는 200℃ 이상의 온도로 가열되어 있어야하므로, 철판의 가열온도를 고온으로 유지해야하는 점이 필요하다. 또한 이러한 로티를 전통의 방식으로 만들어 내기 위하여는 탄두르의 온도가 철판에 전달되도록 고온으로 일정하게 유지해야 하므로, 도시적인 생활양식에서 탄두르의 온도를 유지하기에는 공간상의 제약이 크다.

또한, 로티를 굽는 과정에서 로티 내부의 수분이 빠져나가는 경우에는 로티의 식감이 전통방식과 다른 딱딱한 과자와 같이 만들어지므로, 로티 내부의 수분을 일정하게 유지하는 것이 필요하다.

또한, 철판에 접촉되는 로티의 일면이 구워지면 로티의 타면을 구워내어야 하며, 이 경우 각각의 로티를 일일이 뒤집어 구워야하는 조리 과정상의 번거로움이 발생한다.

따라서, 현재 인도의 도시화 및 공업화에 따른 도시적인 생활양식에서 상술한 문제점을 극복하면서 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들기 위한 조리기기의 제작이 필요하다.

본 발명이 해결하려는 과제는 인도의 전통적인 방식으로 로티를 만들 수 있는 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는,

조리실을 형성하는 하우징; 상기 조리실의 상부에 구비되어 상기 조리실로 열을 공급하는 상부 가열부; 상기 조리실의 하부에 구비되어 상기 조리실로 열을 공급하는 하부 가열부; 조리물이 배치되고 상기 조리실의 내부에 구비되어 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부로부터 열을 받아 상기 조리물을 조리하고, 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부 사이에서 이동 가능하게 구비되는 플레이트; 및 상기 하우징의 외부로 노출되고 상기 플레이트와 연결되어, 상기 플레이트를 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부 사이에서 상하로 이동되도록 조작하는 레버; 를 포함한다.

기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.

본 발명의 조리기기에 따르면 다음과 같은 효과가 하나 혹은 그 이상 있다.

첫째, 하우징의 외부로 노출된 레버를 사용자가 조작하여 레버와 연결된 플레이트를 상부 가열부와 하부 가열부 사이에서 상하로 이동시켜, 상부 가열부와 하부 가열부에 의해 조리물이 조리되도록 한다.

둘째, 레버를 조작하여 플레이트를 상부 가열부와 하부 가열부 사이에서 이동시켜, 플레이트가 하부 가열부에 접촉되도록 할 수 있다.

셋째, 하부 가열부에 접촉된 플레이트가 하부 가열부에서 발생하는 열을 전도의 방식에 의해 전달받게 되어, 플레이트가 탄두르에 넣은 철판과 같은 역할을 하여 플레이트에 배치된 로티를 전통적인 방식의 로티와 같이 조리시킨다.

넷째, 레버와 연결된 플레이트를 상부 가열부 쪽으로 이동시켜, 플레이트에 접촉되지 않은 로티의 타면을 상부 가열부에서 복사되는 열에 의해 조리되도록 할 수 있다.

다섯째, 플레이트가 알류미늄 재질을 포함하여 형성됨에 따라, 하부 가열부의 열이 플레이트로 쉽게 전도되어 조리물이 빠르게 조리된다.

여섯째, 하우징에 상하로 개구되어 형성되는 안내홈에 레버가 삽입되어, 안내홈에 의해 상하로 레버를 움직일 수 있게 되며, 레버에 연결된 플레이트를 상부 가열부와 하부 가열부 사이에서 움직일 수 있게 된다.

일곱째, 안내홈에 고정홈이 형성되어, 고정홈에 레버를 삽입시켜 플레이트가 상부에 위치한 상태에서 고정시킬 수 있게 된다.

여덟째, 고정홈의 일측에서 고정부가 돌출되어 형성됨에 따라, 레버가 고정홈에서 이탈되는 것을 방지할 수 있게 된다.

아홉째, 조리물의 일면은 하부 가열부에 의해 가열된 플레이트에 의해 조리되고, 타면은 상부 가열부의 복사열에 의해 조리되어, 로티를 다시 뒤집어서 익히는 과정을 실시할 필요가 없게 되어 조리시간이 단축된다.

본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트가 하부 가열부에 접촉되는 경우를 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트가 상부 가열부에 인접되는 경우를 나타내는 도면이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트와 레버를 나타내는 도면이다.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.

이하, 본 발명과 관련된 조리기기 대하여 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다. 이하의 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "모듈" 및 "부"는 명세서 작성의 용이함만이 고려되어 부여되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미 또는 역할을 갖는 것은 아니다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기의 사시도이다.

도 1을 참조하면 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기는 외관을 형성하는 캐비닛(101)과, 캐비닛(101)의 내부에 배치되고 조리실(102)을 형성하는 하우징(103)과, 하우징(103)에 회전가능하게 구비되어 조리실(102)을 개폐하는 도어(105)와, 캐비닛(101)에 구비되어 조리기기를 제어하는 콘트롤 패널(120)이 구비된다.

캐비닛(101)은 조리기기의 외관을 형성하는 것으로, 대략적으로 직육면체의 형상을 가지며 내부에 수용공간이 형성된다.

하우징(103)은 캐비닛(101)에 비해 축소된 직육면체 형상을 가지며, 내부가 비어 있도록 형성되어 조리실(102)을 형성한다. 하우징(103)에 형성된 조리실(102)은 조리물(O)이 조리되는 장소이며, 사용자가 조리실(102) 내부로 조리물(O)을 반입 및 반출시킨다.

도어(105)는 하우징(103)에 회전가능하게 구비된다. 도어(105)는 하우징(103)의 일점과 회전 가능하게 구비되어, 조리실(102)을 개폐한다. 도어(105)는 하우징(103)의 가로축 또는 세로축 중 어느 하나의 축을 회전축으로 하여 회전가능하게 구비될 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 도어(105)는 하우징(103)의 가로축에 회전가능하게 구비되는 것으로 설명하나, 이에 본 발명의 사상이 한정되는 것은 아니다.

도어(105)가 조리실(102)을 폐쇄한 상태에서 외부의 사용자가 조리실(102)의 내부를 관찰할 수 있도록 도어(105)의 중앙부에는 글라스(107)가 구비될 수 있다.

콘트롤 패널(120)은 캐비닛(101)의 일측에 구비된다. 콘트롤 패널(120)은 도어(105)와 간섭되지 않도록 배치되며, 도어(105)가 하우징(103)의 하측에 회전 가능하게 구비됨에 따라, 하우징(103)의 상측에 구비된다.

콘트롤 패널(120)에는 조리기기 동작 전반 상태를 시각적으로 표시하는 디스플레이부(130)와, 조리기기의 동작을 제어하거나 명령을 입력하는 조작부(140)가 구비된다.

하우징(103)에는 조리실(102)에 열을 공급하여 조리실(102)에 반입된 조리물(O)이 조리되도록 하는 가열부(110)가 구비된다. 가열부(110)는 실시예에 따라 하우징(103)에 노출되도록 구비될 수 있다. 또한 실시예에 따라 하우징(103)과 캐비닛(101)의 사이에 구비되어 조리실(102)에서 감추어지도록 구비될 수 있다. 또한 실시예에 따라 조리실(102)의 내측면에 적어도 하나 이상이 구비될 수 있으며, 조리실(102)의 내측면 모두에 구비될 수 있다. 이하에서 가열부는 조리실(102)의 내측면 중 상부에 구비되는 상부 가열부(111)와, 조리실(102)의 하부에 구비되는 하부 가열부(113)로 실시되는 것으로 설명하나 이에 본 발명의 실시예가 한정되는 것은 아니다.

상부 가열부(111) 또는 하부 가열부(113)는 실시예에 따라 전기를 공급하면 발열되는 전기히터로 실시될 수 있다. 전기히터에는 저항열을 이용한 일반히터 또는 할로겐을 이용한 할로겐 히터가 실시될 수 있으며, 이상에서 언급되지 않았으나 전기를 공급하면 발열되는 모든 히터를 포함한다.

상부 가열부(111) 또는 하부 가열부(113)는 또한 실시예에 따라 마그네트론으로 형성되어, 마그네트론에서 발진되는 고주파가 음식물에 조사되어 음식물의 분자가 진동됨에 따라 조리물(O)이 조리되도록 할 수 있다.

이하에서는 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)가 전기히터로 실시되는 것으로 설명하나, 이에 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)가 한정되는 것은 아니다. 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)는 조리실(102)로 열을 공급하여, 조리실(102)에 반입된 조리물(O)이 조리되도록 한다.

조리실(102)의 내부에는 플레이트(150)가 구비된다. 플레이트(150)의 표면에는 조리물(O)이 배치된다. 조리물(O)은 조리기기에서 조리되는 모든 형태의 음식물을 포함하나, 이하에서 실시되는 조리물(O)은 인도의 주식으로 사용되는 로티(roti)를 가르키는 것으로 설명한다.

플레이트(150)는 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)로부터 열을 전달 받아 가열된다. 가열된 플레이트(150)는 플레이트(150)에 배치된 조리물(O)을 조리한다. 플레이트(150)가 상부 가열부(111) 또는 하부 가열부(113)로부터 열을 전달 받는 것에 관하여는 도 2 이하에서 상술한다.

플레이트(150)는 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113) 사이에서 이동 가능하게 구비된다. 플레이트(150)는 조리실(102)의 내부에 배치된 상태에서, 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113) 사이의 이격된 조리실(102) 내의 공간 상에서 하우징(103)에 이동 가능하게 구비된다. 이하에서 상부 가열부(111)가 위치한 방향을 상부 또는 상측으로 설명하고, 하부 가열부(113)가 위치한 방향을 하부 또는 하측으로 설명한다.

레버(160)는 하우징(103)의 외부로 노출되며 플레이트(150)와 연결된다. 사용자가 하우징(103)의 외부로 노출된 레버(160)를 조작하여, 레버(160)에 연결된 플레이트(150)를 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113) 사이에서 움직이도록 한다. 이 경우 레버(160)에는 가열된 플레이트(150)의 열이 레버(160)로 전달되어, 레버(160)를 잡는 사용자의 손을 보호하기 위한 단열재질의 손잡이부(미도시)가 더 구비될 수 있다.

레버(160)를 조작하여 플레이트(150)를 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113) 사이에서 이동시켜, 플레이트(150)가 하부 가열부(113)에 접촉되도록 할 수 있다. 이 경우, 하부 가열부(113)에서 발생하는 열은 플레이트(150)로 전도되어, 플레이트(150)가 탄두르에 넣어진 철판과 같은 역할을 하게 되고, 플레이트(150)에 배치된 로티는 탄두르에서 구워지는 전통적인 방식의 로티와 같이 조리된다.

또한, 플레이트(150)를 상부 가열부(111)쪽으로 이동시켜, 플레이트(150)에 접촉되지 않은 로티의 타면을 상부 가열부(111)의 열에 의해 조리되도록 할 수 있다.

하우징(103)의 일측에는 상하로 개구되어 형성되는 안내홈(108)이 형성된다. 안내홈(108)은 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)를 각각 수직하게 연결하는 가상의 직선에 평행한 방향으로 형성된다. 즉, 세로 방향으로 길게 형성된다. 안내홈(108)은 하우징(103)에 결합되는 도어가 간섭되지 않는 위치에서 세로 방향으로 형성된다.

레버(160)는 안내홈(108)에 삽입되고, 안내홈(108)은 레버(160)가 이동되는 경로를 안내한다. 레버(160)는 세로 방향으로 형성된 안내홈(108)에 의해, 세로 방향으로 안내되어 움직인다.

레버(160)는 안내홈(108)에서 돌출되어 하우징(103)의 외부로 노출되도록 배치된다. 레버(160)는 도어가 조리실(102)을 차폐한 후에도 외부로 노출되도록, 안내홈(108)에서 돌출되어 외부로 노출되어 배치된다. 하우징(103)의 외부로 노출된 레버(160)를 사용자가 조작하여 레버(160)와 연결된 플레이트(150)를 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113) 사이에서 상하로 이동시켜, 상부 가열부(111)와 하부 가열부(113)에 의해 조리물(O)이 조리되도록 한다.

안내홈(108)의 상측에는 고정홈(108a)이 개구되어 형성된다. 고정홈(108a)은 안내홈(108)의 일측에서 절곡되는 방향으로 구부러져 형성되며, 가로 방향으로 개구되어 형성된다. 안내홈(108)과 고정홈(108a)이 형성하는 개구부의 형상은 세로 방향의 개구부에서 일부가 다시 가로 방향으로 개구되어 형성되는 모든 개구부의 형상을 포함한다. 이하에서 안내홈(108)과 고정홈(108a)의 형성하는 개구부의 형상은 "ㄱ"자 형상인 것으로 설명하나, 이에 안내홈(108)과 고정험이 형상하는 개구부의 형상이 한정되는 것은 아니다.

고정홈(108a)은 안내홈(108)에 의해 안내된 레버(160)가 삽입된다. 안내홈(108)에 의해 안내된 레버(160)가 안내홈(108)의 상측에 이르러 고정홈(108a)에 인접되면, 레버(160)는 고정홈(108a)으로 삽입되어 고정홈(108a)에 고정된다.

고정홈(108a)에는 레버(160)가 삽입되면, 레버(160)가 고정홈(108a)에서 이탈되는 것을 방지하는 고정부(109)가 형성될 수 있다. 고정부(109)는 고정홈(108a)의 일측에서 돌출되어 형성될 수 있다. 고정부(109)는 레버(160)를 고정홈(108a)에서 고정시킨다.

조리실(102)이 형성된 하우징(103)의 내측면 중 상부에는 플레이트(150)의 일측이 삽입되는 삽입홈(104)이 함몰되어 형성된다. 삽입홈(104)은 레버(160)가 형성된 플레이트(150) 부분을 타측으로 할 때, 타측의 맞은편인 일측에 인접한 하우징(103)의 내측면에 형성된다. 삽입홈(104)은 플레이트(150)의 일측이 삽입되도록, 플레이트(150)의 단면의 형상에 대응되어 형성될 수 있다.

레버(160)가 고정홈(108a)에 삽입되면, 플레이트(150)의 일측은 삽입홈(104)에 삽입되어 고정된다. 플레이트(150)의 타측은 연결된 레버(160)가 고정홈(108a)에 고정됨에 따라 지지되고, 플레이트(150)의 일측은 삽입홈(104)에 삽입되어 고정된다.

도 2는 플레이트(150)가 하부 가열부(113)에 접촉된 경우를 나타내는 도면이고, 도 3은 플레이트(150)가 상부 가열부(111)에 인접되는 경우를 나타내는 도면이다.

도 2를 참조하면 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트(150)는 레버(160)가 안내홈(108)의 하측에 배치될 때, 하부 가열부(113)와 접촉되어 하부 가열부(113)로부터 열이 전도된다.

플레이트(150)는 레버(160)와 연결되어 있으며, 사용자가 레버(160)를 조작하여 레버(160)를 안내홈(108)의 하측에 배치시키면 하부 가열부(113)와 접촉된다. 플레이트(150)는 하부 가열부(113)로부터 직접적으로 열을 전도 받아, 전도열을 조리물(O)로 전달한다. 로티로 실시되는 조리물(O)은 플레이트(150)에 의해 하부 가열부(113)로부터 전도되는 열을 전달 받아 조리되고, 이러한 로티는 전통적인 방식인 탄두르에 넣은 철판에서 구워진 로티와 같이 조리된다.

플레이트(150)는 하부 가열부(113)에서 열이 쉽게 전도되도록, 금속재질로 형성될 수 있다. 바람직하게는 열의 전도도가 좋은 알류미늄 재질을 포함하여 형성된다. 알류미뉼 재질을 포함하여 형성된 플레이트(150)는 하부 가열부(113)에서 발생하는 열을 조리물(O)로 전달하여, 조리물(O)이 빠르게 조리되도록 한다.

도 3을 참조하면 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트(150)는 레버(160)가 안내홈(108)의 상측에 배치될 때, 상부 가열부(111)와 인접되어 상부 가열부(111)로터 열이 복사된다.

레버(160)가 안내홈(108)의 상측에 배치되면, 플레이트(150)가 상부 가열부(111)와 인접된다. 플레이트(150)와 접촉하는 조리물(O)의 일면은 하부 가열부(113)에 의해 조리되고, 플레이트(150)와 접촉되지 않는 조리물(O)의 타면은 조리실(102) 내부의 복사열로부터 조리된다.

이 경우, 조리물(O)의 타면의 조리가 원활하게 되도록, 플레이트(150)에 연결된 레버(160)를 조작하여 플레이트(150)를 상부 가열부(111)와 인접되도록 하면, 조리물(O)의 타면은 상부 가열부(111)에서 복사되는 열에 의해 조리된다.

이때, 레버(160)는 고정홈(108a)에 삽입되어 고정되고, 플레이트(150)의 일측은 삽입홈(104)에 삽입되어 고정된다. 플레이트(150)는 상부 가열부(111)와 인접된 위치에서 고정되고, 상부 가열부(111)에서 복사되는 열에 의해 조리물(O)의 타면이 조리되도록 한다.

이렇게 조리된 조리물(O)인 로티는 일면은 플레이트(150)에 의해 조리되고, 타면은 상부 가열부(111)의 복사열에 의해 조리되어, 로티를 다시 뒤집어서 익히는 과정을 실시할 필요가 없게 되어 조리시간이 단축된다.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 플레이트(150)와 레버(160)를 나타내는 도면이다.

도 4를 참조하면 본 발명의 레버(160)는 "ㄱ"자 형상으로 절곡되어 형성되어, 일측이 플레이트(150)에 연결되고 타측이 하우징(103)의 외부로 노출된다.

레버(160)의 일측은 플레이트(150)의 타측에 고정 구비된다. 레버(160)와 플레이트(150)는 용접, 본딩 등으로 결합될 수 있으며, 레버(160)와 플레이트(150)가 일체로 사출되거나 주조될 수 있다.

레버(160)는 "ㄱ"자 형상으로 절곡되어 형성되어, 절곡된 부분인 레버(160)의 타측이 안내홈(108)에서 돌출되어 배치된다. 레버(160)의 타측은 안내홈(108)에서 돌출되어 배치되며, 하우징(103)의 외부로 노출된다.

하우징(103)의 외부로 노출된 레버(160)를 사용자가 조작하여, 플레이트(150)가 움직이도록 한다. 하우징(103)의 외부로 노출되는 레버(160)의 타측은 레버(160)의 타측을 잡는 사용자의 손을 보호하기 위한 단열재질의 손잡이부(미도시)가 구비될 수 있다.

이상에서 설명한 실시예들의 구성과 방법은 한정되어 적용될 수 있는 것이 아니라, 다양한 변형이 이루어질 수 있도록 각 실시예들의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 구성될 수도 있다.

또한, 이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어서는 안될 것이다.

130 : 디스플레이부 140 : 조작부
103 : 하우징 105 : 도어
107 : 글라스 110 : 가열부
101 : 캐비닛 O : 조리물
120 : 콘트롤 패널 102 : 조리실
111 : 상부 가열부 113 : 하부 가열부
150 : 플레이트 160 : 레버
108 : 안내홈 108a : 고정홈
109 : 고정부 104 : 삽입홈

Claims (11)

1. 조리실을 형성하는 하우징;
   상기 조리실의 상부에 구비되어 상기 조리실로 열을 공급하는 상부 가열부;
   상기 조리실의 하부에 구비되어 상기 조리실로 열을 공급하는 하부 가열부;
   조리물이 배치되고 상기 조리실의 내부에 구비되어 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부로부터 열을 받아 상기 조리물을 조리하고, 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부 사이에서 이동 가능하게 구비되는 플레이트; 및
   상기 하우징의 외부로 노출되고 상기 플레이트와 연결되어, 상기 플레이트를 상기 상부 가열부와 상기 하부 가열부 사이에서 상하로 이동되도록 조작하는 레버;
   를 포함하는 조리기기.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 하우징에는 상하로 개구되어 형성되고 상기 레버가 안내되는 안내홈이 형성되고,
   상기 레버는 상기 안내홈에서 돌출되어 상기 하우징의 외부로 노출되는 조리기기.
   
3. 제2항에 있어서,
   상기 레버는 "ㄱ"자 형상으로 절곡되어 형성되어, 일측이 상기 플레이트에 연결되고 타측이 상기 하우징의 외부로 노출되는 조리기기.
   
4. 제2항에 있어서,
   상기 플레이트는 상기 레버가 상기 안내홈의 하측에 배치될 때 상기 하부 가열부와 접촉되어 상기 하부 가열부로부터 열이 전도되는 조리기기.
   
5. 제2항에 있어서,
   상기 플레이트는 상기 레버가 상기 안내홈의 상측에 배치될 때 상기 상부 가열부와 인접되어 상기 상부 가열부로터 열이 복사되는 조리기기.
   
6. 제5항에 있어서,
   상기 안내홈의 상측에는 개구되어 형성되는 고정홈이 상기 안내홈에서 절곡되는 방향으로 형성되고,
   상기 레버는 상기 고정홈에 삽입되는 조리기기.
   
7. 제6항에 있어서,
   상기 하우징의 내측면 중 상부에는 상기 플레이트의 일측이 삽입되는 삽입홈이 함몰되어 형성되고,
   상기 플레이트의 일측은 상기 레버가 상기 고정홈에 삽입되면 상기 삽입홈에 삽입되어 고정되는 조리기기.
   
8. 제7항에 있어서,
   상기 고정홈에는 상기 레버가 상기 고정홈에서 이탈되는 것을 방지하는 고정부가 형성되는 조리기기.
   
9. 제1항에 있어서,
   상기 플레이트는 알루미늄 재질로 형성되는 조리기기.
   
10. 제1항에 있어서,
    상기 상부 가열부는 전기히터인 조리기기.
    
11. 제1항에 있어서,
    상기 하부 가열부는 전기히터인 조리기기.
    

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