KR20120008142A

KR20120008142A - 상한 음식 검출지와, 상한 음식 검출지 보관함

Info

Publication number: KR20120008142A
Application number: KR1020100068819A
Authority: KR
Inventors: 최지호; 최진혁; 임지선
Original assignee: 최지호; 임지선; 최진혁
Priority date: 2010-07-16
Filing date: 2010-07-16
Publication date: 2012-01-30

Abstract

본 발명은 검출지본체(10); 상한 음식물 내의 세균을 통해 생성되는 단백질과 반응을 일으켜 반응물을 생성하고, 생성된 반응물이 발색분자를 갖춘 항체와 반응을 일으키도록 하는 특이항체를 갖추고서, 검출지본체(10)의 일단에 구비되는 항체부(30);로 이루어진 상한 음식 검출지와, 상방으로 개구되며, 내부에 상한 음식 검출지가 탈착되는 접착부(C1b)가 구비된 보관함본체(C1); 보관함본체(C1)를 개폐하는 덮개(C2);로 이루어진 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지 보관함에 관한 것으로, 간단한 조작을 통해 상한 음식을 편리하게 분별할 수 있어, 음식의 신선도를 수시로 확인할 수 있으며, 이로 인해 음식 섭취자가 식중독에 걸리는 등의 질병에 걸리지 않는 한편, 보관이 용이하여 사용이 편리한 효과가 있다.

Description

상한 음식 검출지와, 상한 음식 검출지 보관함{Rotten Food Detection Paper And, Rotten Food Detection Paper Case}

본 발명은 상한 음식을 검출하는 검출지와, 이를 보관하기 위한 상한 음식 검출지 보관함에 관한 것이다.

일반적으로 음식을 요리한 후 일정시간이 지나면 음식이 상하면서 각종 세균이 번식하게 된다.

이러한 상한 음식을 사람이 섭취하게 되면 식중독과 같은 질병이 발생하고, 질병이 심각할 경우 상한 음식 섭취자가 사망에 이르기도 한다.

상기와 같이 상한 음식은 인체에 매우 해롭기 때문에 음식 섭취자는 통상적으로 음식의 냄새 또는 시각적 변화 등을 통해 음식이 상하였는지를 판단한다.

이때 요리 후 시간이 많이 경과 된 음식의 경우, 세균에 의해 부패가 심하게 진행되기 때문에, 섭취자는 음식으로부터 발생하는 냄새 또는 시각적 변화만으로도 음식의 상한 정도를 쉽게 판단할 수 있다.

하지만 요리 후 시간이 많이 경과 되지 않았거나 냉장고에 장시간 보관되어 부패의 정도가 미미한 음식의 경우, 상기와 같은 냄새 또는 시각적 변화를 통해 음식의 상한 정도를 판단하기 어려웠다.

따라서 상기 음식 섭취자는 무의식적으로 상한 음식을 섭취하게 되고, 이로 인해 식중독 등의 질병에 걸리는 일이 빈번히 발생하였다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명은 상한 음식을 미리 확인할 수 있도록 하는 상한 음식 검출지와, 이를 보관하기 위한 상한 음식 검출지 보관함을 제공하는 것을 해결하려는 과제로 한다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명의 상한 음식 검출지는, 검출지본체와; 상한 음식물 내의 세균을 통해 생성되는 단백질과 반응을 일으켜 반응물을 생성하고, 생성된 반응물이 발색분자를 갖춘 항체와 반응을 일으키도록 하는 특이항체를 갖추고서, 검출지본체의 일단에 구비되는 항체부로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기 발색분자를 갖춘 항체로 이루어진 발색액이 수용되고, 외부 압력에 의해 발색액이 방출되도록 하는 발색액튜브가 항체부에 구비되 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명의 상한 음식 검출지는, 상기 검출지본체의 일단에 접착부가 보강구비되는 한편, 검출지본체는 검출지본체를 정방향으로 접기 위한 정방향접는선과, 검출지본체를 역방향으로 접기 위한 역방향접는선을 갖추고서, 지그재그 형식으로 접히는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명의 상한 음식 검출지는, 상기 접는선이 절취가능하게 이루어진 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명의 상한 음식 보관함은, 상방으로 개구되며, 내부에 상한 음식 검출지가 탈착되는 접착부가 구비된 보관함본체와, 보관함본체를 개폐하는 덮개로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따르면, 간단한 조작을 통해 상한 음식을 편리하게 분별할 수 있어, 음식의 신선도를 수시로 확인할 수 있으며, 이로 인해 음식 섭취자가 식중독에 걸리는 등의 질병에 걸리지 않는 한편, 보관이 용이하여 사용이 편리한 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 제1실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 평면도이고,
도 2는 본 발명에 따른 제1실시예를 설명하기 위해 상한 음식 검출지가 접힌 상태를 나타내기 위한 사시도이고,
도 3은 본 발명에 따른 제1실시예의 상한 음식 검출지를 보관하는 보관함을 나타낸 사시도이고,
도 4는 본 발명에 따른 검출지본체와 항체부의 항체와의 결합을 개략적으로 나타낸 도면이고,
도 5는 식중독 세균에 의해 발생되는 단백질을 개략적으로 나타낸 도면이고,
도 6은 식중독 세균과 항체부의 항체와의 결합을 개략적으로 나타낸 도면이고,
도 7은 본 발명에 따른 제1실시예의 작용을 설명하기 위한 작용도이고,
도 8은 본 발명에 따른 제2실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 사시도이고,
도 9는 제2실시예에 따른 상한 음식 검출지의 사용상태를 나타낸 작용도이고,
도 10은 본 발명에 따른 제3실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 사시도이고,
도 11는 제3실시예에 따른 상한 음식 검출지의 사용상태를 나타낸 작용도이다.

이하 첨부도면에 의거하여 본 발명에 따른 상한 음식 검출지와, 상한 음식 검출지 보관함을 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 제1실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 평면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 제1실시예를 설명하기 위해 상한 음식 검출지가 접힌 상태를 나타내기 위한 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 제1실시예의 상한 음식 검출지를 보관하는 보관함을 나타낸 사시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 검출지본체와 항체부의 항체와의 결합을 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 5는 식중독 세균에 의해 발생되는 단백질을 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 6은 식중독 세균과 항체부의 항체와의 결합을 개략적으로 나타낸 도면으로서, 도 1 내지 도 6을 참고하여 본 발명에 따른 제1실시예의 구성을 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 제1실시예에 따른 상한 음식 검출지는 검출지본체(10), 접착부(20), 항체부(30)로 이루어진다.

상기 검출지본체(10)는 직사각형 형상을 가지며, 검출지본체(10)의 부피를 감소시키기 위한 접는선(11)이 구비된다. 이때 접는선(11)는 정방향으로 접히는 정방향접는선(11a)과, 정방향접는선(11a)과 반대방향으로 접히는 역방향접는선(11b)이 구비되며, 정방향접는선(11a)과 역방향접는선(11b)은 검출지본체(10)의 길이방향을 따라 일정간격 이격되게 형성된다. 따라서 검출지본체(10)가 접는선(11)을 따라 접히면, 부피가 매우 작아져, 검출지본체(10)의 보관이 매우 용이하다. 한편 본 실시예에서는 검출지본체(10)를 종이류로 하는 것이 바람직하다.

상기 접착부(20)는 검출지본체(10)의 하단부에 구비되며, 보관함(C)에 수용되어 고정된다. 이때 접착부(20)는 검출지본체(10)를 별도의 보관함(C) 내부에 탈착가능하게 고정시키기 위한 것으로, 통상의 접착제(120)가 도포되어 검출지본체(10)를 보관함(C) 내부에 탈착시킨다.

한편 상기 보관함(C)은 도 3에서와 같이 보관함본체(C1)와, 보관함본체(C1)을 개폐하는 커버(C2)를 갖추고서, 직육면체 형상을 이룬다.

상기 보관함본체(C1)는 상방으로 개구된 공간(C1a)을 갖춘 케이스 형상을 갖는다.

상기 커버(C2)는, 일단이 보관함본체(C1)의 상단에 회전가능하게 고정되어, 보관함본체(C1)의 공간(C1a)을 개폐한다.

상기 항체부(30)는 특정 항원에 반응하는 특이항체를 갖추고서, 도 4와 같이 검출지본체(10)의 상면에 구비된다. 즉 항체부(30)에는 도 5와 같이 특정 세균이 만들어 내는 단백질에 특이적으로 결합하는 항체가 구비된다.

따라서 특정항체에 세균에 의해 생성된 단백질이 접촉할 시, 도 6과 같이 특이항체와 세균에 의해 형성된 단백질이 특이적으로 결합한다.

한편 본 실시예에서는 상한 음식 검출지에 접착부(20)를 구비하여, 상한 음식 검출지를 보관함(C)에 탈착가능하게 하였지만, 보관함본체(C1)의 내부 바닥면에 접착부(C1b))를 구비하여, 상한 음식 검출지가 보관함(C)에 탈착가능하게 보관될 수 있도록 할 수도 있다.

도 7은 본 발명에 따른 제1실시예의 작용을 설명하기 위한 작용도로서, 도 1을 참조하여 본 발명에 따른 제1실시예의 작용을 설명하면 다음과 같다.

우선 사용자는 보관함(C)의 커버(C2)를 열고, 보관함(C)에 수용된 검출지본체(10)를 잡아당기면, 접착부(20)가 보관함(C)으로부터 떨어지면서, 검출지본체(1100가 보관함(C)으로부터 분리된다. 이때 검출지본체(10)는 정방향접는선(11a) 및 역방향접는선(11b)를 매개로 지그재그 형태로 접혀 있다.

이후 상기 사용자는 접혀진 검출지본체(10)를 펴고, 항체부(30)을 음식물에 접촉시킨다.

이때 상기 음식물이 상한 음식물이라면, 음식물에 번식하고 있는 세균에 의해 생성된 특이 단백질이 항체부(30)의 항체에 결합하여 단백질-반응물이 형성된다.

계속해서 상기 사용자는 상한 음식의 검출도를 높이기 위해 검출지본체(10)를 세척하여 검출지본체(10)에 묻은 음식물을 세척한다.

이후 상기 사용자는 항체부(30)를 발색분자가 부착된 발색분자-항체로 이루어진 발색액에 처리 후, 세척한다.

이때 상기 발색액이 항체부(30)와 접촉하면 도 7과 같이 발색분자-항체가 단백질-반응물과 반응하면서 빛을 발산한다. 여기서 사용자는 검출지본체(10)를 육안으로 확인하거나, 검출지본체(10)를 자외선이나 적외선 환경하에 노출시켜 발색분자의 발색여부를 확인할 수 있다.

따라서 사용자는 이러한 색의 변화를 통해 음식물이 상했다는 것을 확인할 수 있다.

한편 상기와 같이 상한 음식물은 세균에 의해 생성된 유기산에 의해 신맛이 나기 때문에, pH시험지를 이용하여, 상한 음식을 판별할 수도 있다.

이러한 pH 시험지는 지시약을 여과지에 침투시켜 막대 모양으로 만든 종이로, pH 시험지를 상한 음식에 접촉하면, 상한 음식이 종이에 묻어있는 지시약과 반응하게 되는데 이때 상한 음식의 [H+] 이온 농도에 따라 반응 후의 색깔이 달라지기 때문에 이 색깔 변화를 관찰하여 음식의 상한 여부를 판별할 수 있다.

하지만 상기 pH시험지를 이용하여 상한 음식을 판별할 경우, 그 정확도가 현저히 떨어질 수 있다.

즉 상기 pH시험지에 사용되는 pH지시약은 [H+]이온 농도에 따라 색변화가 되는 것으로, pH시험지의 색 변화가 음식 자체가 원래 산성이었는지 세균에 의해 생성된 유기산에 의한 것인지 분별할 수가 없다.

따라서 상기와 같이 항원-항체반응을 이용하는 경우, pH시험지를 이용하는 것보다 현저히 정확한 결과값을 얻을 수 있다.

도 8은 본 발명에 따른 제2실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 사시도이고, 도 9는 제2실시예에 따른 상한 음식 검출지의 사용상태를 나타낸 작용도로서, 도 8 및 도 9를 참고하여 본 발명의 제2실시예를 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 상한 음식 검출지가 검출지본체(10), 접착부(20), 항체부(30)으로 이루어진 것은 상기 제1실시예와 동일하다.

그리고 본 발명의 제2실시예는 검출지본체(10)가 다수의 사용체(10n)로 이루어지고, 검출지본체(10)의 접는선(11)은 절취가 용이하도록 이루어지며, 항체부(30)가 다수의 사용체(10n)에 각각 구비된다.

따라서 사용자는 도 8과 같이 검출지본체(10)의 하나의 사용체(10n)를 접는선(11)를 매개로 찢어서 분리한 후, 이를 상한 음식 검출에 사용한 후, 곧 바로 검출제본체(110)에 남아 있는 또 다른 사용체(10n)를 검출지본체(10)으로부터 분리하여 또 다른 상한 음식에 사용할 수 있다.

한편 본 실시예에서는 사용체(10n)의 검출지본체(10)로부터의 분리를 접는선(11)을 매개로 찢음으로써 이루었지만, 다수의 사용체(10n)를 탈착가능한 접착제를 매개로 이음으로써 접는선(11)을 이룰 수도 있는 등 다양하게 변형실시될 수 있다.

도 10은 본 발명에 따른 제3실시예를 설명하기 위한 상한 음식 검출지의 사시도이고, 도 11는 제3실시예에 따른 상한 음식 검출지의 사용상태를 나타낸 작용도로서, 도 10 및 도 11를 참고하여 본 발명의 제3실시예를 설명하면 다음과 같다.

그리고 본 발명의 제3실시예는 검출지본체(10)에 발색액을 포함하는 발색액튜브(T)가 항체부(30)의 상부에 다수 개 구비된다.

상기 발색액튜브(T)는 단백질-반응물과 발색액의 반응을 용이하게 하기 위해 구비된 것이다. 즉 상기 제3실시예는 발색액을 항체부(30)와 일체화시킴으로써, 발색액을 별도로 구비할 필요가 없으며, 발색액튜브(T)를 터트리는 간단한 작업을 통해 항체부(30)에 발색액 처리를 할 수 있어, 작업이 매우 용이하다.

한편 상기 사용자는 항체부(30)를 발색액에 처리할 시, 발색액튜브(T)에 압력을 가하거나, 날카로운 도구를 이용해, 도 11과 같이 발색액튜브(T)를 터트림으로써, 항체부(30)의 항체와 발색액의 반응을 이끌어 낼 수 있다.

10; 검출지본체 11; 접는선
11a; 정방향접는선 11b; 역방향접는선
20; 접착부 30; 항체부
C; 보관함 C1; 보관함본체
C1a; 공간 C2; 커버
T; 발색액튜브

Claims

검출지본체(10)와; 상한 음식물 내의 세균을 통해 생성되는 단백질과 반응을 일으켜 반응물을 생성하고, 생성된 반응물이 발색분자를 갖춘 항체와 반응을 일으키도록 하는 특이항체를 갖추고서, 검출지본체(10)의 일단에 구비되는 항체부(30)로 이루어진 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지.
제1항에 있어서,
상기 발색분자를 갖춘 항체로 이루어진 발색액이 수용되고, 외부 압력에 의해 발색액이 방출되도록 하는 발색액튜브(T)가 항체부(30)에 구비되는 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지.
제 1항에 있어서,
상기 검출지본체(10)의 일단에 접착부(20)가 보강구비되는 한편,
검출지본체(10)는, 검출지본체(10)를 정방향으로 접기 위한 정방향접는선(11a)와, 검출지본체(10)를 역방향으로 접기 위한 역방향접는선(11b)을 갖추고서, 지그재그 형식으로 접히는 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지.
제3항에 있어서,
상기 접는선(11)이 절취가능하게 이루어진 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지.
상방으로 개구되며, 내부에 상한 음식 검출지가 탈착되는 접착부(C1b)가 구비된 보관함본체(C1)와, 보관함본체(C1)를 개폐하는 덮개(C2)로 이루어진 것을 특징으로 하는 상한 음식 검출지 보관함.