KR20100115825A - 조리용 식칼 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리용 식칼에 관한 것으로, 본 발명의 목적은 음식재료를 썰 때 칼의 몸체에 썰린 음식재료가 부착되지 않도록 하는 수단을 제공하는 데 있다.

본 발명의 조리용 식칼은 칼날이 일체로 형성된 몸체, 상기 몸체의 일단에 결합한 손잡이, 상기 몸체의 상부 측 양면에 대칭 하여 일체로 형성된 안내 홈, 상기 안내 홈에 탄성적으로 결합하는 떨이개로 구성되고, 상기 떨이개는 음식재료를 썰 때 썰린 음식재료가 칼의 몸체에 붙지 않고 쉽게 이탈 되도록 작용한다.

본 발명의 조리용 식칼은 음식재료를 썰 때 칼의 몸체에 썰린 음식재료가 부착되지 않아 안전성과 편리성이 향상되도록 하였으며, 동시에 음식재료의 크기에 상관없이 음식재료를 썰 때 음식재료가 칼 몸체에 붙지 않도록 하였다.

조리용 식칼

Description

조리용 식칼 { A kitchen knife }

본 발명은 음식재료 썰기를 할 때 음식재료가 칼 몸체에 붙지 않게 하기 위한 떨이개를 이용하여 음식재료가 쉽게 떨어지도록 만든 것이다.

본 발명은 조리용 식칼에 관한 것으로, 통상 종래의 조리용 식칼에 있어서 음식재료(또는 음식물) 썰기를 할 때 썰린 조각이 칼 몸체의 외 측면에 붙어 지속적인 썰기 동작을 방해하므로 불편을 초래하고, 이용자가 썰기 동작 시 이러한 현상에 신경을 쓰게 되어 칼에 베이는 등 안전사고의 위험마저 있는 것이다.

본 발명은 상기와 같은 단점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 주된 목적은 음식재료를 썰 때 칼의 몸체에 썰린 음식재료가 부착되지 않도록 하는 수단을 제공하는 것과, 동시에 음식재료의 크기에 상관없이 음식재료가 부착되지 않도록 하는 것.

이하에서는 상기 목적을 달성하기 위한 실시 예들을 첨부의 도면에 따라 상술하고자 한다.

도 1은 본 고안에 따른 조리용 식칼의 예를 보인 단면도로서, 음식재료를 썰 때에 칼날의 면에 썰린 음식재료가 붙는 것을 방지하기 위한 떨이개(10)가 결합한 상태를 보이고 있다.

칼 몸체(2)의 상부 측 양면에 안내 홈(6)이 일체로 형성되고, 상기 안내 홈(6)에는 상기 떨이개(10)가 결합하며, 칼 몸체(2)의 일 단에 결합한 손잡이(8)의 상부에는 떨이개(10) 미사용 시 보관이 용이하도록 떨이개(10)의 종단면 형상으로 떨이개 안착 부(12)가 구비된다.

상기 떨이개(10)는 칼 몸체(2)의 상부에 위치하는 상판(14)과, 상기 상판(14)의 양측에는 하방으로 연장된 측 판이 구비되고, 측 판의 끝단에 안내 홈(6)과 탄성적으로 결합하는 결합 돌기(20)가 일체로 형성되고, 상기 측 판은 칼 몸체(2)의 외 측으로 돌출된 돌출부(16)를 포함하고 상기 돌출부(16)는 결합 돌기(20) 측으로 연장 결합하여 떨이면(18)을 형성한다.

본 도면(도 1)에서의 떨이개(10)는 떨이면(18)이 상판(14)의 양측에 형성된 것으로 떨이면(18)의 방향을 바꾸지않고 칼 몸체(2)의 어느 측면으로도 이용할 수 있도록 하였으며, 이외에도 떨이면을 일체로 포함하는 독립된 떨이부를 구비하고, 상기 떨이부가 칼 몸체의 좌우 방향으로 제한된 이동이 가능한 구조로 떨이개의 상판에 안착 되어, 떨이개가 칼 몸체에 결합한 상태에서 떨이부가 칼 몸체의 좌측 또는 우측으로 이동이 자유롭도록 된 떨이개(도시되지 않음) 또한 본 고안의 개념에 포함된다.

뿐만 아니라 돌출부(16)를 아래에 하나 더 부착해서 음식재료의 크기에 상관없이 음식재료가 떨어지도록 하였다.

도 2는 본 고안에 따른 조리용 식칼의 전면도로서, 떨이개(10)가 부착된 상태의 조리용 식칼 몸체(2)의 일 면에서 바라본 상태를 보이고 있다.

떨이개(10)를 사용하지 않을 때에는 같이 칼의 몸체(2) 양면에 구비된 안내 홈(6)에 탄성적으로 결합하여 안착 된 떨이개(10)를 손잡이(6)의 상부에 구비된 떨이개 안착부(도 3의 12 참조)에 밀어 넣고, 기타 떨이개(10)가 필요한 경우에는 떨이개(10)를 손잡이(8)에서 썰기 동작 시 이용되는 칼날(4)의 중심부 측으로 밀어 위치시킨다.

본 고안의 조리용 식칼은 음식재료를 썰 때 칼의 몸체에 썰린 음식재료가 부착되 지 않아 안전성과 편리성이 향상되도록 하였으며, 동시에 음식재료의 크기에 상관없이 음식재료가 부착되지 않도록 하였다.

본 발명은 조리용 식칼에 관한 것으로, 통상 종래의 조리용 식칼에 있어서 음식재료(또는 음식물) 썰기를 할 때 썰린 조각이 칼 몸체의 외 측면에 붙어 지속적인 썰기 동작을 방해하므로 불편을 초래하고, 이용자가 썰기 동작 시 이러한 현상에 신경을 쓰게 되어 칼에 베이는 등 안전사고의 위험마저 있는 것이다. 그래서 음식재료 썰기를 할 때 썰린 조각이 칼 몸체의 외 측면에 붙지 않게 하고. 음식재료의 크기와 상관없이 음식재료가 붙지 않게 하도록 하는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 조리용 식칼의 정면도

도 2는 본 발명에 따른 조리용 식칼의 우측면도

도 3은 본 발명에 따른 조리용 식칼의 A부 확대도

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

몸체(2), 칼날(4), 안내 홈(6), 손잡이(8), 떨이개(10), 안착 부(12), 상판(14), 돌출부(16), 떨이면(18), 결합 돌기(20)

Claims (3)

1. 손잡이와 칼날이 형성된 몸체로 구성된 조리용 식칼에 있어서, 상기 몸체 상부 양 측면에 길이방향으로 형성된 두 쌍의 안내 홈(6), 및 상기 몸체 두께보다 넓은 폭으로 칼 몸체의 상부에 위치하는 상판(14), 상기 상판(14)의 일 측 단에서 이에 상응하는 일 측 안내 홈(6) 측으로 소정의 경사각으로 하향 연장되어 형성된 떨이면(18), 및 상기 두 쌍의 안내 홈(6)에 각각 결합하는 두 쌍의 결합 돌기(20)로 구성되는 떨이개(10)를 포함하여 구성되고, 상기 두 쌍의 결합 돌기(20) 중 일 측 결합 돌기(20)는 상기 떨이면(18)의 종단에 형성되고, 타 측 결합 돌기(20)는 상기 상판(14)의 타 측 단이 안내 홈(6) 측으로 하향 연장된 종단에 일체로 형성되어, 떨이개(10)가 안내 홈(6)을 따라 선형이동이 용이하도록 상기 일 측 결합 돌기(20) 및 상기 타 측 결합 돌기(20)가 각각에 대응하는 안내 홈(6)에 탄성적으로 결합하는 것을 특징으로 하는 조리용 식칼.
2. 제 1항에 있어서, 상기 떨이개(10)는 상판(14)에 마찰력을 줄이기 위해 요철부를 일체로 형성하여 된 파지수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 조리용 식칼.
3. 제 1항에 있어서, 상기 떨이개(10)의 보관수단으로 떨이개(10) 종단면 형상으로 떨이개(10)의 길이에 상응하는 안착 부(12)를 칼 손잡이(8)의 상부에 구비하고, 상기 두 쌍의 안내 홈(6)을 상기 안착 부(12)에 연장하여 된 것을 특징으로 하는 조 리용 식칼.

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