JP2013123633A - 両刃スライサー - Google Patents

Abstract

【課題】スライス刃、厚さ調整機能をきれいに保てる両刃スライサーを提供する。
【解決手段】両刃スライス刃２とし、往復運動にてスライスできるようにする。厚さ調整ベース５の右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂにそれぞれ組み込まれた右側昇降ガイド溝３ａと左側昇降ガイド溝４ａにより、厚さ調整ベース５をスライドさせることにより昇降させることができる。両刃スライサー本体１や両刃スライス刃２また厚さ調整ベース５の分解が、ロック爪６を指で押さえながら厚さ調整ベース５をスライドさせ引き抜きことによりワンタッチで容易に分解できる。
【選択図】図１

Description

この発明は、野菜などを薄くスライスするために使うスライサーに関する物である。

従来、スライサーは野菜などを手に持って、その対象物をスライサーに当てて、手を前後に往復させスライス刃の上を野菜が通過する時に野菜を切断する構造となっている。しかしスライス刃は片側だけのため、押す方向でしかスライスできず、引く方向の労力は無駄となる。

従来の技術のスライサーでは、厚さ調整機能があっても厚さ段階に制限があったりネジで調整するタイプであるため、自由性が無かったり調整が面倒である。

従来の技術のスライサーでは、スライサー本体とスライス刃の分解が面倒であり、また厚さ調整機能がついている物であれば、その構造上からも洗浄手入れが面倒であり衛生面で問題がある。

従来の技術では野菜などをスライサーに当てて、手を前後に往復させスライスする時に、往復運動の一方方向でしかスライスすることが出来ない。そのために運動量に対しての仕事量、いわゆるスライスされる量が少ない。そこで往復運動の前後にてスライスできるようにすることを課題とする。

スライスの厚さ調整が自由に且つ容易にできるようにできることを課題とする。

食品を調理するためのスライサーであるため、スライサー本体やスライス刃また厚さ調整機能の構造物をきれいに洗浄でき清潔に保てるようにすることを課題とする。

以上の課題を解決するために、第一発明はスライス刃を両刃スライス刃２としスライスする時に、往復運動の前後の両方向にてスライスできるようにする。

以上の課題を解決するために、第二発明は図５に示すように厚さ調整ベース５の右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂにそれぞれ組み込まれた右側昇降ガイド溝３ａと左側昇降ガイド溝４ａにより、厚さ調整ベース５をスライドさせることにより右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４は同時に昇降させることができる。また右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂ及び右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４からなる傾斜角度と厚さ調整ベース５とのスライド移動量は比例しているため、位置決めラックギャー１ｃの歯幅係数を変えることにより、０．５ミリ単位などの厚さ調整の設定が自由にできる。

以上の課題を解決するために、第三発明は両刃スライサー本体１や両刃スライス刃２また厚さ調整ベース５の分解が、ロック爪６を指で押さえながら厚さ調整ベース５をスライドさせ引き抜きことにより容易にワンタッチで分解できるようにする。

第一発明によれば、野菜などをスライスする時に手の往復運動の前後両方向にてスライスできることにより、従来のスライサーに比べ時間では半分、量では倍のスライスが可能となり調理にかかる時間を削減できる。

第二発明によれば、スライスする対象物の好みの厚さ調整が、ロック爪６を指で押さえながら厚さ調整ベース５をスライドさせ、位置決めラックギャー１ｃの好みの歯の位置にロック爪６をセットすればできるので、多種厚さのスライス対象物があっても簡単に厚さ調整ができ面倒がなくなる。

第三発明によれば、両刃スライサー本体１と両刃スライス刃２、厚さ調整ベース５の三点の部品がロック爪６を指で押さえながら厚さ調整ベース５をスライドさせ引き抜きことにより容易にワンタッチで分解できるため、各部品の隅々まで洗浄手入れができ清潔に保つことができる。

両刃スライサー本体１と両刃スライス刃２、厚さ調整ベース５の分解立体図。 両刃スライサーの平面図で一部透視図 両刃スライサーの図２上１０１、Ａ−Ａ間断面図 両刃スライサーの図２上１０２、Ｂ−Ｂ間断面図 厚さ調整ベース５と両刃スライス刃２の連動関係の図 両刃スライサー本体１の立体図及び部分断面図 厚さ調整ベース５の立体図 両刃スライス刃２の立体図 波状の両刃スライス刃を使用した平面図 波状の両刃スライス刃の立体図 従来の技術のスライサー平面図 従来の技術の波状スライス刃のスライサー平面図

この発明の一実施形態を、図１に示す。両刃スライサー本体１はプラスチック製であり、スライスする時には取っ手１ｂを片手で持ち、もう一方の手でスライス対象物を持ちスライス台１ａにスライス対象物を押し当てるようにして、手を前後に往復させてスライスする。両刃スライス刃２は硬質ステンレスまたは同等の刃物材で、両端にプラスチック製の右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４が固定されている。右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４にはそれぞれ右側昇降ガイド溝３ａと左側昇降ガイド溝４ａがあり、その両溝は厚さ調整ベース５の右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂに挿入される。上記のようにセットされると厚さ調整ベース５をスライドさせることにより右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４が上下し厚さ調整が可能となる。厚さ調整ベース５とロック爪６はプラスチック製であり、ロック爪６を指で起こすことにより厚さ調整ベース５は自由にスライドでき、好みのスライス厚さの位置にセットできる。ロック爪６には支点となる軸ボルト６ａがあり、また位置決めラックギャー１ｃの好みの位置歯凹部にて固定できるようスプリング６ｂを設ける。

１両刃スライサー本体 １ａスライス台 １ｂ取っ手 １ｃ位置決めラックギャー
１ｄ右側ガイドレール １ｅ左側ガイドレール １ｆ右昇降ガイド
１ｇ左昇降ガイド ２両刃スライス刃 ２ａ前側刃先 ２ｂ後ろ側刃先
３右側昇降ガイド ３ａ右側昇降ガイド溝
４左側昇降ガイド ４ａ左側昇降ガイド溝
５厚さ調整ベース ５ａ右側傾斜レール ５ｂ左側傾斜レール ５ｃガイドバー
５ｄ軸支点 ５ｅ通過溝
６ロック爪 ６ａ軸ボルト ６ｂスプリング
７波状両刃スライス刃 ７ａ波状両刃スライス刃の前側刃先
７ｂ波状両刃スライス刃の後ろ側刃先
８従来型スライサー本体 ８ａ従来型スライス台 ８ｂ従来型スライサー取っ手
９従来型スライス刃 ９ａ従来型スライス刃の刃先
１０従来型波状刃スライサー本体 １０ａ従来型波状刃スライス台
１０ｂ従来型波状刃スライサー取っ手
１１従来型波状刃スライス刃 １１ａ従来型波状刃スライス刃の刃先
１００位置決め部透視図 １０１Ａ−Ａ間断面図示 １０２Ｂ−Ｂ間断面図示
１０３左側昇降ガイド部断面 １０４ガイドレール部断面

Claims (3)

1. 両刃スライス刃２の前側刃先２ａと後ろ側刃先２ｂ、また波状両刃スライス刃７の波状両刃スライス刃の前側刃先７ａと波状両刃スライス刃の後ろ側刃先７ｂのように前後両面に刃を備えたことを特徴とするスライス刃。
2. 図５で示すように、厚さ調整ベース５に右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂのように傾斜したレールを設け、同様傾斜角度を有す右側昇降ガイド３の右側昇降ガイド溝３ａと左側昇降ガイド４の左側昇降ガイド溝４ａを組み合わせることにより、厚さ調整ベース５のスライド運動を右側昇降ガイド３と左側昇降ガイド４の上下運動に変えることにより、高さを自由に変えられることを特徴とする厚さ調整機能。
3. 図５で示すように、厚さ調整位置を厚さ調整ベース５の右側傾斜レール５ａと左側傾斜レール５ｂの傾斜角度により厚さ調整ベース５のスライド長さの係数を割り出すことにより、位置決めラックギャー１ｃの歯長さを０．５ミリ単位で設定することが可能であり、その位置決め固定をロック爪６で行う。またロック爪６を指で押さえ解除し厚さ調整ベース５を引き抜くことにより一体となった２両刃スライス刃、右側昇降ガイド３、左側昇降ガイド４も分解することができ、位置決めラックギャー１ｃとロック爪６で構成されワンタッチで容易に分解できることを特徴とした厚さ調整機能。

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