KR20100075822A - 포션드 캡슐을 천공하는 장치 - Google Patents

Abstract

음료를 제조하는 머신(50)과 결합될 수 있는 가용성 또는 인퓨전 제품을 포함하는 캡슐(100)을 천공하는 장치는, 하나의 동작상태(C)에서 상기 캡슐의 하나의 벽에 구멍을 뚫기에 적합한 적어도 하나의 날카로운 돌출부가 형성된 하나의 제1면과, 상기 제1면(3)과 상기 보디(2)의 하나의 대향하는 제2면을 연통시키는 도관수단(8)을 구비한 하나의 보디(2)를 포함한다. 상기 적어도 하나의 날카로운 돌출부 (5)는 상기 도관 수단(8)과 연통하는 홈수단이 형성되고, 상기 동작상태(C)에서 상기 캡슐(100)의 내부 체적공간(103)을 상기 도관 수단(8)과 연결하도록 배치된 측벽수단(6)을 포함한다.

Description

포션드 캡슐을 천공하는 장치{DEVICE FOR PERFORATING PORTIONED CAPSULES}

본 발명은 음료를 제조하는 자동 머신에 관한 것으로, 특히 음료, 특히 커피, 차, 카모밀라(chamomile) 등의 고온의 음료를 제조하는 머신(machine) 내의 인퓨전 제품(infusion product)의 포션드 캡슐(portioned capsule)을 천공하는 장치에 관한 것이다.

소정 도스(dose)의 커피 또는 다른 인퓨전 제품을 포함하는, 예를 들면, 플라스틱, 종이 또는 금속 재료로 이루어진 포드(pod), 캡슐 또는 카트리지를 이용하는 자동 음료제조 머신이 공지되어 있다. 이들 머신에 있어서, 고온의 액체, 전형적으로는 물이 캡슐의 제1벽을 통해서 대략 원주형상의 캡슐 내의 압력하에서 도입되고, 상기 제1벽과 대향하는 제2벽으로부터 음료가 흘러나온다. 상기 벽에는 물 또는 음료를 통과시키기 위하여 구멍 또는 투과성의 부분이 형성된다.

상기 포션드 캡슐은, 머신 자체로부터 캡슐을 삽입하거나 인출하기 위한 개방치위와, 상기 캡슐의 제1벽이, 고온의 가압수(加壓水)가 통과하는 인퓨전 챔버(infusion chamber)의 폐쇄하는 벽에 의해 접촉되는 작동위치에서 일반적으로 배치될 수 있는 머신의 인퓨전 챔버 내에 내장된다.

일부 실시예에 있어서는, 인퓨전 챔버는 고정되고 상기 챔버의 폐쇄하는 벽은 일직선으로 이동해서 상기 인퓨전 챔버 내에 캡슐을 삽입하고 인퓨전 챔버 내부에 캡슐을 폐쇄한다.

만일, 그 안에 포함된 제품을 보다 잘 보존하고 음료를 제조하는 공정의 보다 양호한 위생 상태를 보증하기 위하여 포션드 캡슐을 밀봉하는 경우, 캡슐의 대향하는 벽에 구멍을 뚫고, 그 내부에 고온의 가압수를 도입해서 음료를 유출시킬 수 있도록 하기 위하여 천공수단이 필요하다.

여기에서는, 인퓨전 실린더의 바닥벽에 캡슐의 제2벽에 구멍을 뚫기에 적합한 복수의 중공 돌출부가 형성되어 있다. 캡슐 내부에 포함되는 제품의 용액 또는 인퓨전을 통해서 얻어지는 음료는 벽의 돌출부에 의해 형성된 개구를 통해서 각 중공 돌출부에 배치된 도관의 내부를 관통한다. 돌출부의 도관은 음료를 머신의 분배 노즐로 향하게 하는 수집 도관과 연통한다.

중공 돌출부의 구성은 벽과의 기밀성을 보증하기에, 즉, 음료가 돌출부의 도관 및 수집 도관만을 통하여 통과하는 것을 보증하기에 적합해야 한다. 이와 같이하여, 음료는 인퓨전 실린더 내로 유출할 수 없다.

마찬가지로, 인퓨전 챔버의 폐쇄하는 벽은 캡슐의 제1벽에 구멍을 뚫고 그 내부에 물을 도입하기에 적합한, 하나 이상의 실질적으로 중공인 돌출부를 가진다.

커피 머신의 제조에 있어서 경제 및 구조상의 경량화를 목적으로, 그 복수의 부품 중, 특히 인퓨전 실린더와 폐쇄하는 피스톤은, 전형적으로 사출성형법에 의해, 플라스틱 재료로 제조된다.

캡슐을 천공하는 상기 천공장치의 단점은, 고온 가압수의 작용하에서 비교적 낮은 회수의 머신의 작동 후에 파손하기 쉬운 플라스틱 재료로 이루어진 중공 돌출부가 부서지기 쉽다는 것이다. 돌출부의 파손은, 물이 통과하는 관련된 도관의 막힘 및/또는 캡슐의 벽과의 기밀성의 부족을 야기한다. 이것은 캡슐 내에 포함되는 제품의 도스(dose) 전체가 물에 의해 크로스(cross)되지 않는 사실에 기인해서 음료의 질이 보다 악화된다. 또, 분배되는 음료의 일부가 머신 내의 인퓨전 챔버 내로 유출하기 때문에 분배되는 음료가 감소된다.

이러한 결함은 머신으로부터 탈착 가능하고, 필요시에는 교체될 수 있는 천공부품소자를 사용하지 않으면 안되게 한다. 그러나, 이러한 해결방법으로는 음료의 품질의 점진적인 악화 및/또는 인퓨전 실린더 내로 음료 자체의 부분적인 유출을 방지하지 못하거나, 또는 천공부품소자를 교체하기 위한 머신의 정지를 방지하지 못한다. 또 천공부품소자의 주기적인 교체는 고비용으로 된다.

본 발명의 목적은 음료, 특히 고온의 음료를 제조하는 머신 내의, 예를 들면, 커피, 차 등의 가용성 또는 인퓨전 제품의 포션드 캡슐을 천공하는 공지의 천공장치를 개선하는 것이다.

일부 실시예에 따르면, 본 발명의 목적은 캡슐에 대한 정확한 구멍뚫기와 최적의 물 및/또는 음료의 통과를 보증하고, 동시에 내마모성이 크고 내구성이 긴 천공장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 일부 실시예의 다른 목적은 간단하고 경제적인 방법으로 제조될 수 있고, 또한 음료를 제조하는 머신에 용이하고 신속하게 장착될 수 있는 천공장치를 제공하는 것이다.

본 발명에 의하면, 음료를 제조하는 머신과 결합될 수 있고, 가용성 또는 인퓨전 제품을 포함하는 캡슐을 천공하는 천공장치로서, 동작상태에서 상기 캡슐의 벽에 구멍을 뚫기에 적합한 적어도 하나의 날카로운 돌출부를 구비한 제1면과, 상기 제1면과 상기 보디의 대향하는 제2면을 연통하는 유체통로를 형성하는 도관 수단을 가진 보디로 이루어지며, 상기 적어도 하나의 날카로운 돌출부는, 상기 도관 수단이 연결된, 하나 이상의 홈의 형태로 된 홈 수단을 구비하고, 상기 동작상태에서 상기 도관 수단에 상기 캡슐의 내부 체적공간을 연결하도록 배치된 측벽 (lateral or side wall)을 가지는 것을 특징으로 하는 천공장치가 제공된다.

본 발명에 따르면, 상기 장치와 상기 캡슐이 결합될 수 있는, 음료를 제조하는 머신 내에서의 동작시에 포션드 캡슐에 정확한 구멍을 뚫고 물 및/또는 음료를 최적으로 통과시킬 수 있는 장치를 제공하는 것이 가능하다.

상기 장치는, 실질적으로, 서로 간격을 두고 제1면에 분포된 복수의 날카로운 돌출부 또는 뾰족한 끝을 포함한다. 각 돌출부는 도관수단의 각 관통개구에 연결된 복수의 홈이 형성된 측벽을 가진다. 천공동작상태에서 각 돌출부는 캡슐의 내부 체적공간을 부분적으로 관통하면서, 캡슐의 벽에 각각의 구멍을 형성한다. 상기 구멍의 에지는 캡슐을 제조하는 재료의 소성변형에 의해 돌출부의 측벽에 실질적으로 기밀하게 부착한다. 이와 같이하여, 도관수단에 연결된 상기 홈을 통해서만 캡슐로부터 나오는 음료를 통과시킬 수 있다. 이와 유사하게, 상기 에지는 장치의 제1면에 기밀하게 부착해서 상기 머신의 인퓨전 챔버 내부에서 상기 도관 수단의 외부에의 음료의 확산을 방지하거나 크게 감소 시킨다.

동시에, 돌출부는 전체의 연장선에서 실질적으로 솔리드한 횡단면(a solid cross section)을 가지기 때문에-홈은 치수가 감소하고 측벽에서 형성되며-아주 견고하고 기계적 강도가 크며, 공지의 천공장치의 실질적으로 중공인 돌출부의 내구성보다 상당히 큰 내구성을 가진다.

본 발명은, 본 발명의 제한되지 않는 실시예를 나타내는, 첨부된 도면을 참조해서 설명한 이하의 기술에서보다 잘 이해될 것이다.

도 1은 본 발명의 대상인 인퓨전 제품의 포션드 캡슐에 구멍을 뚫는 장치의 평면도;
도 2는 도 1의 면 Ⅱ-Ⅱ을 따른 횡단면도;
도 3은 하나의 구멍을 뚫는 날카로운 돌출부를 도시한 도 1의 장치의 세부에 대한 확대도;
도 4는 천공 동작상태에서 캡슐과 함께 날카로운 돌출부를 도시한, 도 3의 면 Ⅳ-Ⅳ에 따른 횡단면도;
도 5는 도 1의 천공 장치를 구비한 인퓨전 챔버와 캡슐의 도입을 위한 개방위치에서의 폐쇄수단을 포함하는, 음료를 제조하는 머신의 부분 횡단면도;
도 6은 인퓨전 챔버가 캡슐을 포함하고, 폐쇄수단이 폐쇄위치에 있는, 도 5의 머신의 확대부분 단면도.

도 1 내지 도 6에 있어서, (1)은 음료, 특히 커피, 차, 카모밀라 등의 고온의 음료를 제조하는 머신(50)의 인퓨전 챔버 또는 실린더(51)와 결합될 수 있는 가용성의 또는 인퓨전 제품(infusion product)의 캡슐(100)을 천공하는 천공장치를 나타낸다.

상기 장치(1)는, 서로 대향해서 평행한 2개의 면(3), (4)을 구비한, 예를 들면 대략 원형상의 대략 편평한 보디(2)를 포함한다.

제1면(3)은 이하의 기재에서 더욱 상세하게 설명하는, 천공동작상태(C)(도 4)에서 상기 캡슐(100)의 바닥면(101)에 구멍을 뚫기에 적합한, 하나 이상의 날카로운 구멍을 뚫는 돌출부 또는 뾰족한 끝(5)이 형성되어 있다.

상기 장치(1)는 또 상기 제1면(3)과 제2면(4)을 연통시키는 도관 수단(8)을 포함한다. 상기 도관 수단(8)은 보디(2)의 제1면과 제2면의 사이에 유체를 통하게 하는데 적합한 어떤 수단을 가진다.

바람직한 실시예에 있어서는, 각 돌출부(5)는, 베이스가 제1면(3)에 위치한 상태로 솔리드한 횡단면과 대략 원추 또는 피라미드 형상을 가지며, 또한 상기 도관 수단(8)에 연결되고 상기 동작상태(C)에서 상기 도관 수단(8)에 상기 캡슐 (100)의 내부 체적공간(103)을 연결하도록 배치된 하나 이상의 홈(7)의 형태로 홈 수단이 형성된 측벽(6)을 포함한다.

바람직하게는, 상기 홈 수단은 돌출부(5)의 원추형상의 측벽(6)에 각을 이루어 간격을 두고 배치되며, 대략 돌출부의 세로축(X)을 포함하는 면을 따라서, 즉 상기 원추형상의 측벽(6)의 모면(母面)에 대략 평행하게 뻗은 하나 이상의 홈(7)을 포함한다.

바람직한 실시예에서는, 상기 홈(7)은 예를 들면 3개이며, 서로 120°씩 간격을 두고 각을 이루어 배치되어 있다.

유리하게는, 상기 홈(7)은, 옆에서는 대략 서로 평행한 2개의 측벽(7c)에 의해 한정되어 있고, 바닥에서는 대략 축(X)에 평행한 제1부분(7a)와 대략 측벽(6)에 평행한 제2부분(7b)에 의해 형성된 바닥벽에 의해 한정된다.

각 홈(7)은 대략 일정한 폭(L)을 가진다.

도시하지 않은 변형 실시예에서는, 홈(7)은 각각 대략 오목하고 아치형상인 바닥벽을 가진다.

도시하지 않은 장치의 다른 실시예에서는, 홈(7)은 가변의 폭, 특히 상기 제1면(3)으로부터의 거리에 대략 비례하는 폭을 가진다.

도시하지 않은 또 다른 실시예에서는, 홈(7)은 대략 가변의 횡단면을 가진다.

도시하지 않은 유리한 실시예에서는, 홈(7)은 2차 방정식의 해로부터 얻어지는 표면부로서 전개되는 바닥벽(7a) (7b)과 측벽(7c)을 가진다.

도관 수단은 장치(1)의 보디(2)에 형성된 복수의 관통개구(8)를 가지며, 각 관통개구(8)는 각 돌출부(5)의 홈(7)에 연결되어 있다.

특히, 각 홈(7)은 그 바닥(9a)에서 각 관통개구(8)로 되는 예를 들면 원형상의 열린 공동(9)에서 끝난다.

이와 같이해서, 각 돌출부(5)는 각 홈(7)이 끝나는 3개의 공동(9)에 의해 둘러싸인다.

공동(9)의 기능을 이하 상세하게 설명한다.

장치의 한 특정 실시예에서는, 환형상의 공동 또는 채널(10)이 각 돌출부(5)의 베이스의 해당 부분에 또한 형성되고, 상기 공동 또는 채널은 3개의 공동(9)을 서로 연결한다.

도면에 도시하지 않은 장치(1)의 변형된 실시예에 있어서는, 돌출부(5)가 다각형 베이스, 예를 들면 3각형 또는 4각형의 피라미드 형상을 가지도록 형성된다. 이 경우, 홈(7)은 각각 상기 돌출부(5)의 측벽의 각 평면에 형성된다.

각 관통개구(8)는 제1부분(8a)과 제2부분(8b)을 가진다. 각 개구(8)의 제1부분(8a)은 각 홈(7)과 대략 일렬로 정렬되어 배치되고 각 공동(9)의 바닥(9a)에서 끝나는 연장된 아일릿(an elongated eyelet)의 형상을 가진다. 제2부분(8b)은 제1부분(8a)과 장치의 제2면(4)을 연결하는 대략 원주의 부분을 가진다.

도면에서 알 수 있는 바와 같이, 각 돌출부(5)에는 이 돌출부와 상기 보디 (2)의 제1면(3)을 연결하는 베이스가 형성되어 있다. 개구(8)는 대응하는 돌출부의 각 베이스의 옆에 배치되도록 설계된다. 이와 같이해서, 각 돌출부(5)는 아주 좁은 하나의 홈 또는 복수의 홈(7)을 제외하고는, 종래기술의 천공장치에서와 같은 중공 (中空)보다는 오히려 솔리드하게 이루어질 수 있다. 돌출부(5)에 의해 구멍이 뚫린 카트리지 또는 캡슐을 나가는 액체는 홈(7)을 따라 흐르고, 각 돌출부(5)의 베이스에 대해서 옆으로 배치된 개구(8)를 통해서 인퓨전 챔버를 나간다.

특히, 제2면(4)의 해당 부분에는, 상기 관통개구(8)의 제2부분(8b)이 끝나는 수집칸막이(12)가 형성되고, 상기 수집칸막이(12)는 인퓨전 챔버(51)의 바닥벽(53)에 형성된 시트(seat)(59)와 접촉하도록 배치된다.

구멍을 뚫는 돌출부(5)는 머신(50)의 동작상태에서 인퓨전 워터(infusion water)의 대략 균일한 통과를 보증하도록 상기 장치(1)의 중심축(Z) 주위의 제1면(3)에 분포된다.

상기 장치(1)는, 또 중심축(Z)에 대해서 상호 각을 이루어 간격을 두고, 또한 상기 장치(1)가 커피 머신(50)의 인퓨전 챔버(51)의 바닥벽(53)에 예를 들면 나사수단에 의해 탈착 가능하게 고정되도록 형성된 복수의 다른 개구(11)를 가진다.

특히, 도 4에 있어서, 천공동작상태(C)에 있어서, 각 구멍을 뚫는 돌출부(5)는 캡슐(100)의 제1벽(101)에 각 구멍을 형성하고, 캡슐(100)의 내부 체적 공간 (103)을 부분적으로 관통한다. 상기 구멍의 에지(101a)는, 캡슐(100)을 제조하는 재료의 소성변형에 의해, 돌출부(5)의 측벽(6)에 대략 기밀하게 부착한다. 이렇게 해서 공동(9)과 관통개구(8)에 연결된 홈(7)을 통해서만 캡슐(100)로부터 나오는 액체, 즉 음료가 통과할 수 있다.

마찬가지 방법으로, 상기 에지(101a)는 장치의 제1면(3)에 기밀하게 부착해서 상기 액체를 수집하는 수집우물(collection well)로서 기능하는 공동(9)의 외부에의 액체의 확산을 방지하거나 크게 감소시킨다.

장치(1)의 제2면(4)의 해당 부분에서는, 개구(8)로부터 나오는 액체는 분배도관(dispensing conduit)(58)에 연결된 인퓨전 챔버(51)의 바닥벽(53)에서 시트 (59)에 대향하는 수집 칸막이(12)에서 수집된다.

이와 같이해서, 장치(1)는 홈(7)과 개구(8)를 통한 캡슐(100)로부터의 음료의 정확하고 최적한 유출을 보증하고, 동시에 장치(1)의 제1면(3)에서 그리고 인퓨전 챔버(51)의 내부에서의 상기 음료의 불규칙하고 원하지 않는 확산을 방지한다.

이와 같이, 장치(1)의 구멍을 뚫는 돌출부(5)는 축(X)을 따른 전체의 연장선에서 실질적으로 솔리드한 횡단면을 가지며, 이 횡단면은 상대적으로 제한된 치수를 가진 홈(7)에 의해 실질적으로 감소되거나 약화 되지 않는다. 이 이유로, 구멍을 뚫는 돌출부(5)는 아주 견고하고 기계적 강도가 크며, 플라스틱 재료로 이루어졌지만 공지의 천공장치의 중공 돌출부의 내구성보다 상당히 긴 내구성을 가진다.

마찬가지로, 관통개구(8)는 큰 치수의 구멍을 통해서 나타나지 않는 장치(1)의 보디(2)에의 보다 큰 견고함과 강성을 부여하기 위하여, 치수가 감소된 연장된 아일릿 형상의 제1부분(8a)을 가지며, 구멍을 뚫는 돌출부(5)보다 갯수가 많다.

천공장치(1)는 식품 용도에 적합한 적당한 플라스틱 재료로 예를 들면 사출 성형법에 의해 하나의 물건으로 제작된다.

도 5 및 도 6에 있어서, 음료를 제조하는 머신(50)은 공지형태의 머신이며, 하나의 캡슐(100)의 도입을 가능하게 하기 위한 개방된 위치(A)와, 천공장치(1)의 바닥벽(53)에 설치된 하나의 인퓨전 챔버(51)와 일렬로 정렬된 회전된 위치 사이에서, 각 축 주위에서 회전가능한 예를 들면 폐쇄 피스톤을 포함하는 폐쇄수단(52)으로 이루진 공지형태의 머신이다. 특히, 상기 장치(1)는 그 수집칸막이(12)가 바닥벽 (53)의 시트(59)와 접촉하도록 상기 바닥벽(53)에 나사고정수단에 의해 고정된다.

또, 폐쇄 피스톤(52)은 폐쇄 상태(B)에서 인퓨전 챔버(51)의 내부에 캡슐 (100)을 삽입해서 폐쇄하도록 하나의 각 축(Y)을 따라서 슬라이딩 가능하다.

이 폐쇄 상태(B)에서, 캡슐(100)의 바닥벽(101)의 외부의 환형상 부분은 천공장치(1)와 접촉하며, 상기 바닥벽(101)은 안으로 만곡(introflected)된다. 즉 캡슐(100)의 내부체적공간(103)을 향해 배향된 볼록면을 형성한다. 상기 벽(101)에 대향하는 다른 벽(102)은, 인퓨전 액체에 대한 유입개구(61)를 가지는 상기 폐쇄 피스톤 (52)의 하우징(60)에 삽입된 플레이트(54)의 다른 날카로운 돌출부(55)에 의해 천공된다.

상기 구멍을 뚫는 다른 돌출부(55)는, 폐쇄 피스톤(52)이 인퓨전 워터(infusion water)에 의해서만 크로스(cross)된다는 사실 때문에, 필요로 하지 않는 실링(sealing)을 확보하지 않고 물이 통과하도록 하게 하기 위하여 상기 다른 벽(102)을 찢어서 구멍을 내기에 적합하다.

사실상, 플레이트(54)는, 보일러로부터 고온의 가압수를 공급하기에 적합한, 공지형태의 그리고 이 때문에 도시하지 않은 펌프에 의해서 공급되는 공급도관 (56)에 유입개구(61)를 통해서 연결된다.

상기 다른 돌출부(55)는 캡슐(100)의 다른 벽(102)에 구멍을 뚫어서 고온의 물이 들어가게 한다. 캡슐(100)의 내부 체적공간(103) 내의 고온의 물의 압력은 천공상태(C)(도 4)에서 장치(1)의 돌출부(5)에 의해 천공될 수 있는 벽(101)의 외전(extroversion)을 발생시킨다.

도시하지 않은, 변형된 실시예에서는, 캡슐(100)은 실질적으로 평면벽(101)을 제공한다. 이 경우, 폐쇄 피스톤(52)에 의한 인퓨전 챔버(51) 내의 캡슐(100)의 압력은 각각 돌출부(5)와 다른 돌출부(55)에 의해 벽(101)과 다른 벽(102)의 구멍뚫기를 동시에 하기 때문에, 폐쇄상태(B)와 천공상태(C)는 서로 정합한다.

도면에 도시하지는 않은, 머신(50)의 다른 실시예에서는, 또, 폐쇄 피스톤 (42)은 인퓨전 챔버(51)의 바닥에 실장되고 하우징(60)에 삽입된 천공장치와 동일한 천공장치(1)를 포함한다.

도면은, 본 발명에 내재하는 개념의 범위로부터 일탈하지 않고 그 형태나 구성을 변화시킬 수 있는, 단지 본 발명의 실용적인 모델로서만 제공된 일실시예만을 나타내는 것으로 이해하여야 한다. 유첨된 청구범위에 기재된 참조번호는 상세한 설명 및 도면에 관하여 청구범위의 해석을 용이하게 하기 위하여 제공되는 것이다.

1: 장치 2: 보디
3: 제1면 4: 제2면
5: 돌출부 6: 측벽
7: 홈 7a,7b: 바닥 벽
7c: 측벽 8: 관통개구
8a: 제1부분 8b: 제2부분
9: 공동 11: 다른 개구
12: 수집칸막이 50: 커피 머신
51: 인퓨전 챔버 52: 폐쇄피스톤
53: 바닥 벽 54: 플레이트
55: 다른 날카로운 돌출부 56: 공급 도관
58: 분배 도관 59: 시트
60: 하우징 61: 유입개구
100: 캡슐 101: 제1벽
101a: 에지 102: 다른 벽
103: 내부체적공간

Claims (28)

1. 음료를 제조하는 머신(50) 내의 가용성 또는 인퓨전 제품을 포함하는 캡슐 (100)을 천공하는 장치로서,
   동작 상태(C)에서 상기 캡슐(100)의 벽(101)에 구멍을 뚫기에 적합하고, 측벽(6)을 가진 적어도 하나의 날카로운 돌출부(5)가 형성된 제1면(3)과, 상기 제1면(3)과 상기 보디(2)의 제2대향면(4)을 연통하는 적어도 하나의 유체 연결부(8)를 가진 보디(2)를 포함하고,
   상기 측벽(6)은 상기 적어도 하나의 유체 연결부(8)와 연결된 적어도 하나의 홈을 구비하고, 상기 동작 상태(C)에서 상기 캡슐(100)의 내부체적공간(103)을 상기 유체 연결부(8)에 연결하도록 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 날카로운 돌출부(5)는 실질적으로 솔리드한 단면을 가지며, 대략 원추 형상 또는 피라미드 형상인 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   상기 보디(2)는 실질적으로 평면 형상인 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
4. 제1항, 제2항 또는 제3항에 있어서,
   상기 적어도 하나의 돌출부는 이 돌출부를 상기 보디(2)의 상기 제1면(3)에 연결하는 베이스를 구비하고, 상기 유체 연결부(8)는 상기 베이스 옆에 배치되는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
5. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 적어도 하나의 홈(7)은 상기 날카로운 돌출부(5)의 축(X)에 적어도 부분적으로 대략 평행한 바닥벽을 가지는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
6. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 적어도 하나의 홈(7)은 대략 일정한 폭(L)을 가지는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
7. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 적어도 하나의 홈(7)은 가변폭(L)을 가지는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
8. 제7항에 있어서,
   상기 적어도 하나의 홈(7)은 상기 제1면(3)으로부터 거리에 대략 비례하는 폭을 가지는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
9. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 홈(7)은 대략 가변의 횡단면을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
10. 제9항에 있어서,
    상기 홈(7)은 측벽(7c)과 바닥벽(7a)(7b)을 포함하며, 상기 벽(7a)(7b)(7c)은 2차 방정식의 해로부터 얻어지는 표면부로서 전개되는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
11. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    각 돌출부는 상기 측벽(6)에 각을 이루어 간격을 두고 떨어진 복수의 홈을 가지는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
12. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 유체 연결부는 상기 제1면과 상기 제2면 사이에서 뻗는 상기 보디(2) 내의 적어도 하나의 관통개구(8)를 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
13. 제11항과 제12항에 있어서,
    상기 유체 연결부(8)는, 상기 적어도 하나의 날카로운 돌출부(5)의 각 홈(7)에 각각 연결된 복수의 관통개구(8)를 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
14. 제13항에 있어서,
    각 개구(8)는 각 홈(7)에 대략 일렬로 배치된 연장된 아일릿(8a)을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
15. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 홈(7)과 상기 유체연결부(8) 사이에 개재된 상기 제1면(3)에 적어도 하나의 공동(9)을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
16. 제13항과 제15항 또는 제14항과 제15항에 있어서, 각각의 홈(7)과 각각의 개구(8)에 각각 결합된 복수의 공동(9)을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
17. 제16항에 있어서,
    각 개구(8)는 각 공동(9)의 바닥면(9a)에서 끝나는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
18. 제16항 또는 제17항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 날카로운 돌출부(5)의 베이스의 해당 부분에 상기 복수의 공동을 서로 연결하도록 배열된 채널배열(10)을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
19. 제18항에 있어서,
    상기 채널배열(10)은 적어도 하나의 대략 환형상의 채널을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
20. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 제2면(4)에는 상기 유체연결부(8)가 끝나는 수집 칸막이(12)가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
21. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 제1면(3)에 배치되고 상호 간격을 둔 복수의 날카로운 돌출부(5)를 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
22. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    음료를 제조하는 머신(50)에 탈착 가능한 방법으로 상기 장치(1)를 고정하는 복수의 관통개구(11)를 또 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
23. 전술한 청구항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 보디(2)와 상기 적어도 하나의 날카로운 돌출부(5)는 일체로, 바람직하게는 성형에 의해 형성되는 것을 특징으로 하는 캡슐(100)을 천공하는 장치.
24. 음료, 특히 고온의 음료를 제조하는 머신으로서, 가용성 또는 인퓨전 제품의 캡슐(100)을 수용하기에 적합한 적어도 하나의 인퓨전 챔버(51)와 상기 인퓨전 챔버(51) 내의 상기 캡슐(100)을 폐쇄하고 음료를 제조하기 위한 가압된 액체를 공급하기 위하여 이동가능한 폐쇄장치(51)를 포함하고,
    상기 인퓨전 챔버(51)는 각 단부벽(53)에서 청구항 제1항 내지 제23항 중 어느 한 항의 상기 캡슐(100)을 천공하는 천공장치를 내장하도록 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 머신.
25. 제24항에 있어서,
    상기 단부벽(53)은 상기 장치의 수집칸막이(12)에 접촉하기에 적합하고 음료를 분배하는 분배관(58)에 연결된 시트(59)를 포함하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 머신.
26. 제24항 또는 제25항에 있어서,
    상기 폐쇄장치(52)에는 캡슐(100)을 천공하는 각 천공장치(1)가 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 머신.
27. 제26항에 있어서,
    상기 폐쇄장치(52)는 상기 각 천공장치(1)를 수용하기에 적합한 하우징(60)을 포함하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 머신.
28. 제27항에 있어서,
    상기 천공장치(1)는 각 수집칸막이(12)가 상기 하우징(60)에 제공된 인퓨전 액체의 유입개구(61)와 대향하는 것을 특징으로 하는 음료를 제조하는 머신.

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