KR20100069932A - 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다. 본 발명에서는, 아웃터버너에서 혼합가스가 연소되어 형성되는 화염을 이너버너로 안내하기 위한 불옮김슬릿 및 상기 이너버너에서의 연소되는 혼합가스의 일부가 저장되어 연소되는 가스챔버가 기설정된 각도 이하의 각도를 이루도록 배치된다. 따라서 본 발명에 의하면, 버너에 의하여 조리물의 바닥면이 전체적으로 고르게 가열되고, 아웃터버너 및 이너버너 사이의 불옮김이 효율적으로 이루어질 수 있는 이점이 있다.
조리기기, 탑버너, 불옮김슬릿, 가스챔버

Description

탑버너 및 이를 포함하는 조리기기{A top-burner and cooker comprising the same}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가스를 연소시켜서 조리물을 조리하는 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다.
조리기기는 가스나 전기 등을 사용하여 조리물을 조리하는 가전기기이다. 가스를 사용하는 조리기기의 경우에는, 가스를 연소시켜서 조리물이 담겨진 용기를 가열하여 조리물을 조리하는 버너가 구비된다. 상기 버너는 통상적으로 가스를 공급하는 버너본체, 상기 버너본체의 상단에 결합되는 버너헤드, 상기 버너헤드와의 사이에 가스가 분출되는 염공을 형성하는 버너캡 및 상기 염공을 통하여 분출되는 가스를 연소시키는 점화플러그를 포함한다.
본 발명의 목적은, 보다 조리물을 전체적으로 고르게 가열할 수 있도록 구성되는 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 아웃터버너 및 이너버너 사이에 보다 효율적인 불옮김이 이루어질 수 있도록 구성되는 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은, 혼합가스의 불완전연소를 감소시킬 수 있도록 구성되는 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의한 탑버터는, 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 제1버너; 혼합가스를 연소시켜서 상기 제1버너의 염공에서 형성되는 화염과 구획되는 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 제2버너; 상기 제1버너의 염공에서 형성되는 화염을 상기 제2버너의 염공에서 배출되는 혼합가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및 상기 제2버너의 일측에 형성되어 혼합가스가 저장되는 가스챔버; 를 포함하고, 상기 불옮김슬릿과 가스챔버는 기설정된 각도 이하의 각도로 위치된다.
본 발명의 다른 실시예에 의한 탑버너는, 탑플레이트의 상면에 설치되고, 그 테두리에 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 아웃터버너; 상기 아웃터버너의 상면에 설치되고, 상기 아웃터버너의 테두리의 내측에 위치되는 그 테두리에 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 이너버너; 상기 아웃터버너에 구비되고, 상기 아웃터버너의 염공에서 형성되는 화염을 상기 이너버너의 염공에서 배출되는 혼합가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및 상기 이너버너의 일측에 구비되고, 상기 이너버너로 공급되는 혼합가스의 일부가 저장되어 연소되는 가스챔버; 를 포함하고, 상기 불옮김슬릿과 가스챔버는 기설정된 각도 이하의 각도로 위치된다.
본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고 조리물이 안착되는 탑그리드 및 제 1 항 내지 제 17 항 중 어느 한 항의 탑버너를 포함하는 탑버너부; 및 상기 탑버너부의 하방에 구비되는 오븐부; 를 포함한다.
본 발명에 의하면, 탑버너에 의하여 조리물의 바닥면이 전체적으로 고르게 가열되고, 아웃터버너 및 이너버너 사이의 불옮김이 효율적으로 이루어질 수 있게 되는 동시에 혼합가스의 불완전연소가 감소되는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기의 제1실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 탑버너의 제1실시예를 포함하는 조리기기를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시예를 보인 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 제1실시예를 보인 종단면도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 조리기기(10)의 외관을 본체(100)가 형성한다. 그리고 상기 본체(100)에는 탑버너부(200), 오븐부(300), 워밍드로워(400), 백가드(500), 컨트롤패널(600) 및 탑버너컨트롤부(700)가 구비된다.
상기 탑버너부(200) 및 오븐부(300)은 조리물의 조리가 이루어지는 곳이다. 그리고 상기 워밍드로워(400)는 조리물을 담는 용기를 데우기 위한 것이다. 상기 컨트롤패널(600)은 각각 상기 조리기기(10)의 동작을 위한 조작신호를 입력받고 상기 조리기기(10)의 동작과 관련된 각종 정보를 외부로 표시하기 위한 것이다. 상기 탑버너컨트롤부(700)는 상기 탑버너부(200)에 가스를 공급하는 밸브를 개폐하기 위한 것이고, 상기 백가드(500)는 상기 오븐부(300)에서 조리물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스를 안내하기 위한 것이다.
보다 상세하게는, 상기 탑버너부(200)는 상기 본체(100)의 상단부에 구비된다. 상기 탑버너부(200)에는 다수개의 탑버너(220)가 구비된다. 상기 탑버너(220)는 가스를 연소시켜서 조리물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 것으로, 상기 탑버너(220)에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.
또한 상기 탑버너부(200)에는 다수개의 탑그리드(290)가 구비된다. 상기 탑그리드(290)에는 상기 탑버너(220)에 의하여 가열되는 용기가 안착된다.
한편 상기 오븐부(300)은 상기 탑버너부(200)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 중앙부에 구비된다. 상기 오븐부(300)의 내부에는 히터(미도시)에 의하여 조리물을 조리하는 조리실(미도시)이 구비된다. 그리고 상기 조리실은 도어(310)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 도어(310)는 상기 본체(100)에 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하여 상기 조리실을 선택적으로 개폐한다. 상기 도어(310)의 전면 상단에는 상기 도어(310)를 여닫기 위하여 사용자가 파지하는 도어핸들(320)이 구비된다.
그리고 상기 워밍드로워(400)는 상기 오븐부(300)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 하단부에 구비된다. 상기 워밍드로워(400)는 드로워방식으로 상기 본체(100)의 내외부로 출납가능하게 설치된다. 상기 워밍드로워(400)에는 조리물을 담는 용기가 안착되고, 상기 워밍드로워(400)에 담겨진 용기는 상기 조리실에서 조리물을 조리하기 위한 상기 히터 또는 별개로 구비되는 워밍용 히터의 히터열에 의하여 데워진다. 또한 상기 워밍드로워(400)의 전면에도 사용자가 상기 워밍드로워(400)를 출납시키기 위하여 파지하는 드로워핸들(410)이 구비된다.
상기 백가드(500)는 상기 탑버너부(200)의 후방에 해당하는 상기 본체(100)의 상면 후단에 구비된다. 상기 백가드(500)는 상기 본체(100)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 백가드(500)의 내부에는 상기 조리실과 연통되는 유로가 구비된다. 따라서 상기 오븐부(300), 보다 상세하게는 상기 조리실에서 조리물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스가 상기 유로를 유동하여 상기 조리실의 외부로 배출된다.
상기 컨트롤패널(600)은 상기 백가드(500)의 전면에 구비된다. 상기 컨트롤패널(600)에는 실질적으로 상기 오븐부(300) 또는 워밍드로워(400)의 동작을 위한 각종 조작신호를 입력받는 입력부 및 상기 오븐부(300) 및 워밍드로워(400)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 표시부가 구비된다.
그리고 상기 탑버너컨트롤부(700)에는 상기 탑버너(220)의 개수에 대응하는 다수개의 조작노브(710)가 구비된다. 상기 조작노브(710)는 각각 상기 탑버너(220)에 가스를 공급하기 위한 밸브를 선택적으로 개폐시킨다.
한편 상기 탑버너부(200)의 상면 외관을 탑플레이트(210)가 형성한다. 그리고 상기 탑플레이트(210)에는 상기 탑버너(220)가 설치되는 버너설치부(211)가 구비된다. 상기 버너설치부(211)는 상기 탑플레이트(210)의 일부가 대략 원형의 횡단면을 이루도록 상방으로 돌출되어 형성된다. 따라서 실질적으로 상기 버너설치부(211)의 상면은 상기 탑플레이트(210)의 상면에 비하여 상대적으로 상방에 위치된다.
도 2 및 도 3을 참조하면, 상기 탑플레이트(210)에는 제1 및 제2삽입홀(212)(213)이 형성된다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 아래에서 설명할 제1 및 제2믹싱튜브(241)(271)가 각각 삽입되는 곳이다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 상기 버너설치부(211)의 일부가 절개되어 형성된다.
상기 탑버너(220)는 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 포함한다. 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)는 조리모드에 따라서 선택적으로 동작된다. 본 실시예에서는, 조리물을 저온으로 가열하는 심머모드(simmer mode)에서는 상기 아웃터버너(230)만 사용되고, 일반적인 조리모드에서는 상기 아웃터버너(230) 또는/및 이너버너(260)가 모두 사용된다. 그리고 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)는 각각 아웃터버너헤드(240) 및 아웃터버너캡(250), 이너버너헤드(270) 및 이너버너캡(280)을 포함한다. 한편 상기 아웃터버너헤드(240), 아웃터버너캡(250), 이너버너헤드(270) 및 이너버너캡(280)은 금속재질, 예를 들면, 알루미늄재질을 주조하여 형성될 수 있다.
상기 아웃터버너헤드(240)는 대략 원형의 횡단면을 가지도록 형성된다. 그리고 상기 아웃터버너헤드(240)는 상기 버너설치부(211)의 상면에 안착된다.
상기 아웃터버너헤드(240)에는 2개의 제1믹싱튜브(241)가 구비된다. 상기 제1믹싱튜브(241)는 상기 탑플레이트(210)의 하방에 해당하는 상기 탑버너부(200)의 내부에 구비되는 노즐(미도시)에서 분사되어 공기와 혼합된 상태의 가스(이하에서는 '혼합가스'라 칭함)를 상기 아웃터버너(230)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제1믹싱튜브(241)의 상단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 제1믹싱튜브(241)의 하단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에서 하방으로 연장되어 상기 탑플레이트(210)의 제1삽입홀(212)에 삽입된다.
상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에는 3개의 지지돌기(242)가 구비된다. 상기 지지돌기(242)는 상기 아웃터버너헤드(240)를 상기 버너설치부(211)의 상면에 지지하는 역할을 한다. 따라서 상기 아웃터버너헤드(240)는 그 저면이 상기 버너설치부(211)의 상면으로부터 상기 지지돌기(242)의 높이만큼 이격된다.
그리고 상기 아웃터버너헤드(240)의 중앙부에는 관통개구(243)가 형성된다. 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)는 제2믹싱튜브(271)가 관통하는 부분이다. 이때 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)는 제2믹싱튜브(271)의 직경에 비하여 상대적으로 넓게 형성된다. 즉 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개 구(243)의 내주연은 제2믹싱튜브(271)의 외주면으로부터 이격되는 것이다.
상기 아웃터버너헤드(240)의 상면 내주연에는 다수개의 주염공형성치형(244) 및 보조염공형성치형(245)이 구비된다. 상기 아웃터버너헤드(240)의 주염공형성치형(244) 및 보조염공형성치형(245)은 각각 혼합가스가 배출되어 연소되는 상기 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)을 형성하기 위한 것이다. 상기 아웃터버너헤드(240)의 주염공형성치형(244)은 상기 아웃터버너헤드(240)의 보조염공형성치형(245)에 비하여 상대적으로 상하로 길게 형성된다.
또한 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면 외주연 일측에는 점화저부(246)가 형성된다. 상기 점화저부(246)는 스파크가 발생되는 점화플러그(미도시)의 단부가 위치되는 부분이다. 즉 상기 점화저부(246)에 인접하는 상기 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)이 상기 점화플러그에서 발생되는 스파크에 의하여 먼저 점화되고, 점화된 화염이 옮겨짐으로써, 상기 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)에서 배출되는 혼합가스가 전체적으로 점화되는 것이다.
상기 아웃터버너캡(250)은 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 안착된다. 상기 아웃터버너캡(250)도 상기 아웃터버너헤드(240)에 대응하여 대략 원판형상으로 형성된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 저면 외주연은 상기 아웃터버너헤드(240)의 주염공형성치형(244) 및 보조염공형성치형(245)과 상기 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)을 형성한다.
상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 이너버너안착부(251)가 형성된다. 상기 이너버너안착부(251)는 상기 아웃터버너캡(250)의 중앙부가 하방으로 요입되어 형 성된다. 이때 상기 이너버너안착부(251)는 대략 상기 아웃터버너캡(250)과 동일한 원중심을 가지는 원형으로 형성된다.
그리고 상기 아웃터버너캡(250)에는 관통개구(252)가 형성된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)는 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)와 동일하게 제2믹싱튜브(271)가 관통하는 곳이다. 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)는 상기 이너버너안착부(251)의 일부가 절개되어 형성될 것이다.
또한 상기 아웃터버너캡(250)에는 지지리브(253)가 구비된다. 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너캡(250)을 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 지지하기 위한 것이다. 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)의 내주연에 해당하는 상기 아웃터버너캡(250)의 저면, 즉 상기 이너버너안착부(251)의 저면에서 하방으로 연장된다. 그리고 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)의 내주연에 해당하는 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 지지된다.
한편 상기 아웃터버너캡(250)에는 고정보스(254)가 구비된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)는 상기 아웃터버너캡(250)과 이너버너헤드(270)의 고정을 위한 것이다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)는 상기 이너버너안착부(251)의 상면에 2개가 구비된다. 또한 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)에는 고정홀(255)이 형성된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)은 아래에서 설명할 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)가 삽입되는 부분이다.
한편 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 유입방지턱(256)이 구비된다. 상 기 유입방지턱(256)은 조리물을 조리하는 과정에서 발생되는 국물 등이 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252) 및 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)를 통하여 유입되는 현상을 방지하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 유입방지턱(256)이 실질적으로 상기 이너버너안착부(251)와 상기 이너버너안착부(251)를 제외한 상기 아웃터버너헤드(240)의 경계선상에서 소정의 높이만큼 상방으로 연장되어 형성된다.
그리고 상기 아웃터버너캡(250)에는 상기 아웃터버너(230)의 화염, 즉 상기 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)에서 혼합가스가 연소되어 발생되는 화염을 이너버너(260)의 염공(261)으로 전달하기 위하여 불옮김슬릿(257)이 구비된다. 상기 불옮김슬릿(257)은 실질적으로 상기 아웃터버너캡(250)의 상면 일부가 방사상으로 절개되어 형성된다.
한편 상기 이너버너헤드(270)는 상기 아웃터버너캡(250), 실질적으로는 상기 이너버너안착부(251)에 안착된다. 그리고 상기 이너버너헤드(270)는 대략 상기 이너버너안착부(251)에 대응하는 원형의 횡단면을 가진다.
상기 이너버너헤드(270)에는 1개의 제2믹싱튜브(271)가 구비된다. 상기 제2믹싱튜브(271)는 혼합가스를 상기 이너버너(260)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제2믹싱튜브(271)의 상단부는 상기 이너버너헤드(270)의 상면에서 상방으로 연장된다. 상기 제2믹싱튜브(271)의 하단부는 상기 이너버너헤드(270)의 저면에서 하방으로 연장되어 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252) 및 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)를 차례로 관통한 상태에서 상기 제2삽입홀(213)에 삽입된 다.
상기 이너버너헤드(270)의 상면 내주연에는 다수개의 주염공형성치형(272) 및 보조염공형성치형(273)이 구비된다. 이와 같은 상기 이너버너헤드(270)의 주염공형성치형(272) 및 보조염공형성치형(273)은 각각 혼합가스가 배출되어 연소되는 상기 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)을 형성하기 위한 것이다.
또한 상기 이너버너헤드(270)의 저면에는 3개의 고정돌기(274)가 구비된다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)는 상기 아웃터버너캡(250)과 이너버너헤드(270)의 고정을 위한 것이다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)는, 상기 이너버너헤드(270)가 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에 안착된 상태에서 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)에 삽입된다.
또한 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)가 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)에 삽입된 상태에서, 상기 이너버너헤드(270)의 저면은 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)의 상면에 안착된다. 따라서 상기 아웃터버너캡(250)의 상면과 상기 이너버너헤드(270)의 저면은 서로 소정의 간격만큼 이격된다.
상기 이너버너헤드(270)의 상면에는 3개의 고정보스(275)가 구비된다. 그리고 상기 이너버너헤드(270)의 고정보스(275)에는 고정홀(276)이 형성된다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정보스(275) 및 고정홀(276)은 상기 이너버너헤드(270)와 이너버너캡(280)의 고정을 위한 것이다.
그리고 상기 이너버너헤드(270)에는 가스챔버(276)가 구비된다. 상기 가스챔버(276)에는 상기 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)에서의 화염이 소화되는 경우에 이를 재점화시키기 위한 혼합가스가 저장된다.
상기 이너버너캡(280)은 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 지지된다. 상기 이너버너캡(280)의 저면 내주연은 상기 이너버너헤드(270)의 주염공형성치형(272) 및 보조염공형성치형(273)과의 사이에 상기 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)을 형성하는 역할을 한다. 그리고 상기 이너버너캡(280)이 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 지지된 상태에서, 상기 이너버너캡(280)의 저면은 상기 제2믹싱튜브(271)의 상단으로부터 소정의 거리만큼 이격된다.
상기 이너버너캡(280)의 저면에는 3개의 고정돌기(281)가 구비된다. 상기 이너버너캡(280)의 고정돌기(281)는 상기 이너버너캡(280)의 저면에서 하방으로 연장되고, 상기 이너버너캡(280)이 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 안착된 상태에서 상기 이너버너헤드(270)의 고정홀(276)에 삽입된다.
그리고 상기 이너버버캡(280)에는 차폐리브(283)가 구비된다. 상기 차폐리브(283)는 상기 불옮김슬릿(257)으로 조리물의 국물 등이 유입되는 현상을 방지하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 차폐리브(283)는 실질적으로 상기 이너버너헤드(270)의 외주연에서 방사상으로 연장되어 상기 불옮김슬릿(257)의 직상방에 위치된다.
한편 상기 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)에서의 혼합가스의 연소를 위하여 상기 이너버너(260)에 추가적으로 공기를 유동시키기 위하여 소정의 유로가 구비된다. 상기 유로는 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 포함한다. 상기 제1유로(P1)는 서로 소정의 간격만큼 이격되는 상기 버너설치부(211)의 상면과 상 기 아웃터버너헤드(240)의 저면 사이에 형성된다. 그리고 상기 제2유로(P2)는 상기 제2믹싱튜브(271)의 외주면과 상기 지지리브(253)의 내면 사이에 형성된다. 상기 제3유로(P3)는 상기 아웃터버너캡(250)의 상면과 상기 이너버너헤드(270)의 저면 사이에 형성된다. 보다 상세하게는, 상기 제1유로(P1)를 통하여 유입되는 공기가 상기 제2 및 제3유로(P2)(P3)를 유동하여 상기 이너버너(260), 즉 상기 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)으로 공급된다.
이하에서는 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기의 제1실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.
먼저 심머모드의 경우에는 아웃터버너(230)만 사용하여 조리물을 조리한다. 보다 상세하게는, 사용자가 조작노브(710)를 조작하면, 제1믹싱튜브(241)를 통하여 상기 아웃터버너(230)에 혼합가스가 공급된다. 그리고 상기 제1믹싱튜브(241)를 통하여 상기 아웃터버너(230)에 공급되는 혼합가스는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출된다.
이와 같은 상태에서 사용자의 조작에 의하여 점화플러그가 동작하여 발생되는 스파크에 의하여 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출되는 혼합가스가 점화된다. 따라서 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 연소하여 형성되는 화염에 의하여 탑그리드(290)에 안착된 용기가 가열됨으로써 조리물이 조리된다.
한편 일반적인 조리모드의 경우에는 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 모두 사용한다. 상세하게는, 상술한 바와 같이, 상기 아웃터버너(230)의 염 공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되는 상태에서, 사용자가 상기 조작노브(710)를 조작하면, 제2믹싱튜브(271)를 통하여 상기 이너버너(260)로도 혼합가스가 공급된다. 그리고 상기 이너버너(260)에 공급되는 혼합가스는 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출된다.
그리고 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출되는 혼합가스는, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출되는 혼합가스가 형성하는 화염을 전달받아서 점화된다. 보다 상세하게는, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되어 형성되는 화염은 불옮김슬릿(257)을 통하여 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출되는 혼합가스로 전달된다. 이때 상기 불옮김슬릿(257)은 차폐리브(283)에 의하여 차폐된다. 따라서 상기 탑그리드(290)에 안착된 상기 용기에 담겨진 조리물이 넘쳐흐르더라도 상기 불옮김슬릿(257)을 통하여 전달되는 화염이 소화되는 현상이 방지된다.
한편 상기 탑그리드(290)에 안착된 상기 용기가 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 및 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 형성되는 화염에 의하여 가열된다. 이때 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 유동하는 공기가 상기 이너버너(260)로 공급되어 상기 이너버너(260)에서의 혼합가스의 연소가 보다 효율적으로 이루어지게 된다.
한편 상술한 심머모드 또는 일반적인 조리모드에서, 상기 용기에 담겨진 조리물, 특히 조리물의 국물이 과열되어 넘쳐흐르는 경우가 발생할 수 있다. 이와 같이 상기 용기에서 흘러넘치는 조리물의 국물은 상기 아웃터버너(230)의 상면, 즉 아웃터버너캡(250)의 상면으로 흘러내리거나, 상기 이너버너(260)의 상면, 즉 이너버너캡(280)의 상면을 타고 상기 아웃터버너캡(250)의 상면으로 흘러내린다. 그런데 본 실시예에서는, 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에 유입방지턱(256)이 구비된다. 따라서 조리물의 조리과정에서 상기 용기에서 넘쳐흐르는 조리물의 국물이 상기 아웃터버너캡(250)으로 흘러내려서 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서의 혼합가스의 배출 또는 상기 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 유동하여 상기 이너버너(260)로 공급되는 공기의 유동을 방해하는 현상이 방지된다.
또한 상기 불옮김슬릿(257)은 차폐리브(283)에 의하여 차폐된 상태이므로, 상기 용기에 담겨진 조리물의 국물이 넘쳐흐르더라도, 넘쳐흐르는 국물이 상기 불옮김슬릿(257)으로 유입되는 현상이 방지된다. 따라서 상기 용기로부터 넘쳐흐르는 조리물의 국물에 의하여 상기 이너버너(260)로의 불옮김이 간섭받는 현상이 방지될 수 있게 된다.
이하에서는 본 발명에 의한 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 4는 본 발명에 의한 탑버너의 제2실시예를 보인 분해사시도이다. 본 실시예의 구성요소 중 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 도면부호를 원용하여 그 상세한 설명을 생략하기로 한다.
도 4를 참조하면, 아웃터버너캡(250)에는 아웃터버너(230)의 주염공(231) 및 보조염공(232)에서 배출되는 혼합가스가 연소되어 형성되는 화염을 이너버너(260)의 주염공(261) 및 보조염공(262)으로 전달하기 위한 불옮김슬릿(257)이 구비된다. 상기 불옮김슬릿(257)은 실질적으로 상기 아웃터버너캡(250)의 상면 일부가 방사상으로 절개되어 형성된다.
그리고 상기 불옮김슬릿(257)에 인접하는 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 차폐부재(259)가 구비된다. 상기 차폐부재(259)는, 본 발명의 제1실시예의 차폐리브(283)와 동일하게, 탑버너(220)를 사용하여 조리물이 담겨진 용기를 가열하는 과정에서 용기로부터 흘러넘치는 조리물의 국물 등에 의하여 상기 불옮김슬릿(257)을 통하여 전달되는 화염이 소화되는 현상을 방지하기 위한 것이다.
상기 차폐부재(259)는, 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에서 상방으로 연장되는 연장부(259A) 및 상기 연장부(259A)의 선단에 구비되어 상기 불옮김슬릿(257)의 상방에 위치되는 차폐부(259B)를 포함한다. 따라서 실질적으로, 상기 차폐부(259B)에 의하여 상기 불옮김슬릿(257)으로 음식물의 국물 등이 전달되는 현상이 방지된다. 바람직하게는, 상기 차폐부(259B)의 수직방향 사영(射影)이 적어도 상기 불옮김슬릿(257)의 전부를 차폐하도록 형성된다.
이하에서는 본 발명의 제3실시예에 의한 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기의 제3실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 5는 본 발명에 의한 탑버너의 제3실시예를 보인 평면도이다. 본 실시예의 구성요소 중 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 도면부호를 원용하여 그 상세한 설명을 생략하기로 한다.
도 5를 참조하면, 본 실시예에서는, 불옮김슬릿(257)과 가스챔버(276)이 기설정된 각도 이하의 각도로 위치된다. 보다 상세하게는, 상기 아웃터버너캡(250) 에서 방사상으로 연장되는 상기 불옮김슬릿(257)의 길이방향으로의 가상의 연장선 및 상기 이너버너헤드(270)에서 방사상으로 연장되는 상기 가스챔버(276)의 일측면의 가상의 연장선이 10°이하의 각도를 이루거나, 바람직하게는 동축상에 위치된다. 이는 상기 불옮김슬릿(257)과 가스챔버(276) 사이의 각도에 따라서 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)에서 혼합가스가 연소되는 과정에서 발생되는 일산화탄소(CO)의 양이 변하기 때문이다. 아래의 [표 1]을 참조하면, 상기 불옮김슬릿(257)과 가스챔버(276)의 각도에 따른 일산화탄소의 발생량의 차이를 보다 명확하게 알 수 있다.
불옮김슬릿과 가스챔버 사이의 각도
(°)		 일산화탄소(CO) 발생량
(산소(02) 20%에서의 ppm)
90 237
45 214
25 156
10 76
0 28
즉 [표 1]에 기재된 바와 같이, 상기 불옮김슬릿(257)과 가스챔버(276)의 일측면이 10°이하의 각도를 이룰 때, 특히 동축상에 위치된 경우에 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)에서 혼합가스가 연소되는 과정에서 발생되는 일산화탄소의 양이 현저하게 감소됨을 알 수 있다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
상술한 본 발명의 제1 내지 제3실시예에서는, 상기 불옮김슬릿이 상기 아웃터버너헤드의 상면에 1개가 구비되지만, 상기 불옮김슬릿의 개수가 이에 한정되는 것은 아니다. 다만, 상기 불옮김슬릿의 개수가 증가되면, 이에 대응하여 상기 차폐리브 또는 차폐부재의 개수도 증가될 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 탑버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있게 된다.
먼저 본 발명에서는, 조리물이 담겨지는 용기의 테두리부분은 아웃터버너에 의하여 가열되고, 중앙부분은 이너버너에 의하여 가열된다. 따라서 조리물을 보다 효율적으로 조리할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 조리물을 저온으로 가열하는 심머모드에서 상기 아웃터버너가 사용되므로, 상기 이너버너를 사용하는 경우에 비하여 심머모드에서도 조리물이 담겨진 용기가 가열되는 면적이 상대적으로 증가된다. 따라서 심머모드에서 조리물이 타는 현상이 최소화됨으로써, 보다 편리하게 조리물을 조리할 수 있게 된다.
그리고 본 발명에서는, 조리물을 가열하는 과정에서 용기로부터 흘러넘치는 조리물의 국물 등이 불옮김슬릿으로 전달되는 현상이 차폐부재에 의하여 방지된다. 따라서 상기 아웃터버너의 화염이 상기 이너버너로 보다 정확하게 전달됨으로써, 제품의 동작신뢰성이 증진된다.
뿐만 아니라 본 발명에서는, 상기 불옮김슬릿과 연장챔버 사이의 각도가 일산화탄소의 발생을 최소화할 수 있는 각도로 배치된다. 따라서 아웃터버너 및 이너버너에서 혼합가스가 보다 완전하게 연소됨으로써, 가열효율이 증진될 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 탑버너의 제1실시예를 포함하는 조리기기를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시예를 보인 분해사시도.
도 3은 본 발명의 제1실시예를 보인 종단면도.
도 4는 본 발명에 의한 탑버너의 제2실시예를 보인 분해사시도.
도 5는 본 발명에 의한 탑버너의 제3실시예를 보인 평면도.

Claims (18)

  1. 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 제1버너;
    혼합가스를 연소시켜서 상기 제1버너의 염공에서 형성되는 화염과 구획되는 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 제2버너;
    상기 제1버너의 염공에서 형성되는 화염을 상기 제2버너의 염공에서 배출되는 혼합가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및
    상기 제2버너의 일측에 형성되어 혼합가스가 저장되는 가스챔버; 를 포함하고,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는 기설정된 각도 이하의 각도로 위치되는 탑버너.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너는,
    다수개의 염공형성치형이 형성되는 제1버너헤드; 및
    상기 제1버너헤드의 상면에 구비되고, 상기 불옮김슬릿이 구비되는 제1버너캡; 을 포함하는 탑버너.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿은 상기 제1버너캡의 상면에서 그 양단이 상기 제1버너의 염 공 및 상기 제2버너의 염공에 인접되도록 방사상으로 연장되는 탑버너.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 제2버너는,
    다수개의 염공형성치형 및 상기 가스챔버가 형성되는 제2버너헤드; 및
    상기 제2버너헤드의 상면에 구비되는 제2버너캡; 을 포함하는 탑버너.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 가스챔버의 적어도 일면은 상기 제2버너헤드에서 방사상으로 연장되는 탑버너.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는, 상기 불옮김슬릿의 길이방향으로의 가상의 연장선 및 상기 가스챔버의 일측면이 동축상에 위치되도록 배치되는 탑버너.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는, 상기 불옮김슬릿의 길이방향으로의 가상의 연장선 및 상기 가스챔버의 일측면의 가상의 연장선이 10°이하의 각도를 이루도록 배치되는 탑버너.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿의 상방을 차폐하는 차폐부재를 더 포함하는 탑버너.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 차폐부재는, 상기 제2버너를 구성하는 제2버너캡의 외주연에서 방사상으로 연장되는 차폐리브인 탑버너.
  10. 제 8 항에 있어서,
    상기 차폐부재는,
    상기 제1버너를 구성하는 제1버너캡의 상면에서 상방으로 연장되는 연장부; 및
    상기 연장부의 선단에 구비되어 상기 불옮김슬릿의 상방에 위치되는 차폐부; 를 포함하는 탑버너.
  11. 탑플레이트의 상면에 설치되고, 그 테두리에 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 아웃터버너;
    상기 아웃터버너의 상면에 설치되고, 상기 아웃터버너의 테두리의 내측에 위치되는 그 테두리에 혼합가스를 연소시켜서 화염을 형성하는 다수개의 염공이 구비되는 이너버너;
    상기 아웃터버너에 구비되고, 상기 아웃터버너의 염공에서 형성되는 화염을 상기 이너버너의 염공에서 배출되는 혼합가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및
    상기 이너버너의 일측에 구비되고, 상기 이너버너로 공급되는 혼합가스의 일부가 저장되어 연소되는 가스챔버; 를 포함하고,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는 기설정된 각도 이하의 각도로 위치되는 탑버너.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 아웃터버너는,
    아웃터버너헤드; 및
    상기 아웃터버너헤드의 상면에 구비되는 아웃터버너캡을 포함하고,
    상기 불옮김슬릿은 상기 아웃터버너캡의 상면에서 그 양단부가 각각 상기 아웃터버너의 염공 및 상기 이너버너의 염공과 인접되도록 방사상으로 연장되는 탑버너.
  13. 제 11 항에 있어서,
    상기 이너버너는,
    이너버너헤드; 및
    상기 이너버너헤드의 상면에 구비되는 이너버너캡을 포함하고,
    상기 가스챔버의 적어도 일면은 상기 이너버너헤드에서 방사상으로 연장되는 탑버너.
  14. 제 11 항에 있어서,
    상기 가스챔버는, 상기 이너버너의 염공이 형성되는 상기 이너버너의 테두리부분을 제외한 나머지 부분에 위치되는 탑버너.
  15. 제 11 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는, 상기 불옮김슬릿의 길이방향으로의 가상의 연장선 및 상기 가스챔버의 일측면이 동축상에 위치되도록 배치되는 탑버너.
  16. 제 11 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿과 가스챔버는, 상기 불옮김슬릿의 길이방향으로의 가상의 연장선 및 상기 가스챔버의 일측면의 가상의 연장선이 10°이하의 각도를 이루도록 배치되는 탑버너.
  17. 제 11 항에 있어서,
    상기 아웃터버너 또는 상기 이너버너의 일측에 구비되고, 상기 불옮김슬릿의 상방을 차폐하는 차폐부재를 더 포함하는 탑버너.
  18. 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고 조리물이 안착되는 탑그리드 및 제 1 항 내지 제 17 항 중 어느 한 항의 탑버너를 포함하는 탑 버너부; 및
    상기 탑버너부의 하방에 구비되는 오븐부; 를 포함하는 조리기기.
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