KR20090116873A - 기능성 분말을 이용한 어린이 놀이용 교육소재 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생식 또는 선식 등의 기능성 식품분말을 이용한 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것으로, 구체적으로는 어린이들에게 각종 기능성 성분이 함유된 분말식품 소재를 기본으로 여기에 천연물로부터 얻은 유색의 생리활성 물질, 천연 추출향 및 비타민이 강화된 액상의 반죽액을 함께 제공하여 유색 반죽을 제조하게 한 다음 일정한 모양의 틀에 넣어 원하는 모양을 성형할 수 있게 하는 것으로서, 영양이 강화된 기능성 유색 반죽을 즉석에서 다양한 모양으로 만들어 섭취하게 함으로써 어린이들의 창의성, 인지, 정서, 연상, 유추, 미적 감각 등의 발달과 함께 영양증진을 꾀하려는 것이다.

생식, 선식, 기능성 분말, 올리고당, 어린이 놀이용 교육 소재

Description

기능성 분말을 이용한 어린이 놀이용 교육소재{Children's playing material containing powdery functional foodstuff}

본 발명은 기능성 분말을 이용한 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것으로서, 좀더 자세히는 분말 형태의 생식이나 선식, 곡류 또는 과실류에 유색의 생리활성물질, 올리고당, 천연과즙 등을 혼합하여 다양한 모양으로 빚거나 틀에 넣어 일정한 형태를 형성한 다음 그대로 섭취할 수 있도록 한 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것이다.

최근 각종 성인병의 사회적인 문제화와 영양의 불균형에 따른 문제가 대두됨에 따라 질병 예방과 개선에 유용한 기능성 식품과 건강한 삶의 영위에 대한 관심이 급증하고 있다. 이에 따라, 선식과 생식은 각종 성인병 예방, 비만의 예방 및 혈당 조절 등의 목적으로 다양한 종류의 상품이 개발, 판매되고 있고 그에 따른 연구개발도 이미 활발히 이루어져 있다.

유아기 또는 소아기 어린이들을 대상으로 한 교육소재의 개발은 주로 교재의 소재에 관한 것을 다루거나 아이들의 창의력이나 상상력 개발을 위한 방향의 특허가 주류를 이루고 있으나 식품 소재를 유아의 놀이용 교육재료로 이용하는 방안에 대한 연구는 미비한 실정이다.

등록실용 20-0336730호 “다식판”은 상,하판 사이에 상판을 승하강시키도록 하는 승하강 수단을 설치하여 다식의 제조를 용이하게 하도록 하는 다식판을 제공하는 내용으로 구성되어 있다.

조색관련 유아 놀이용 미술교재에 관한 특허들은 주로 유아들의 색감 증진을 목적으로 한 기구 및 재료 제조에 관한 내용들이 주를 이루고 있다. 실용신안등록 제20-0364069호 “놀이용 과자”에서는 과자를 소재로 과자 표면에 문, 도형, 그림 등을 음각으로 표현하고 여기에 액상의 식용물질을 유아들이 직접 도포하여 과자를 단순 기호식품으로서만이 아니라 흥미로운 학습 및 놀이를 즐기면서 먹을 수 있도록 하는 내용으로 구성되어 있다.

그러나, 상기 다식판이나 놀이용 미술교재들은 대부분 교육교재의 개발 또는 식품소재의 활용에서 편리성에 바탕을 둔 관한 내용만을 다루고 있고 식품을 어린이의 미술 교육용 소재로 활용하는 방안에 관하여는 다루고 있지 않다.

또한, 공개특허 제10-2003-68365호는 "비스켓형 생식제품과 그 제조방법"에 관한 것으로서, 곡류, 과일, 서류, 채소 및 엽류, 조류, 버섯을 각각 분쇄하고 급속동결하여 진공동결건조시킨 후 전체 배합물의 중량 대비 진공동결건조시킨 곡류 46.0~48.0%, 과일 5.5~6.5%, 서류 3.3~3.7%, 채소 및 엽류 6.5~7.5%, 조류 0.9~1.1%, 버섯 0.32~0.33%을 혼합하고 전체 배합물 중량 대비 유용균 3.9~4.2%와 결합제 22.0~24.0%와 유형별 첨가물 7.3~7.5%를 가하고 혼합하여 100중량%의 배합 물을 만든 다음, 배합물 중량의 2.2~2.4배의 물을 넣어 교반한 다음, 몰드에 넣어 성형하고 급속동결하여 진공동결건조시켜 제조하는 것으로 구성된 비스켓형 생식제품 제조방법을 개시하고 있다. 그러나, 이 발명은 종래 분말형 생식 제품을 보관과 섭취가 편하도록 비스켓형으로 만든 것일 뿐 다양한 색상과 다양한 향이 나도록 하여 어린이들이 직접 모양을 만들어 먹는 것은 아니다.

본 발명의 목적은 생식이나 선식과 같은 기능성 분말식품 소재를 어린이 놀이용 교육소재로 활용하려는 것이다.

또한, 어린이들의 창의력과 상상력을 증대시키기 위하여 다양한 색과 다양한 향이 나는 과자를 여러 가지 모양으로 직접 만들 수 있도록 하려는 것이다.

본 발명자들은 분말의 반죽액으로 올리고당을 이용하여 이에 영양강화 물질(비타민, 무기질 등)과 천연 착향료, 유색의 생리활성물질을 첨가한 액상제품을 제공하여 영양성분의 안정성 증진 및 유아기, 소아기 어린이들의 영양성분 섭취 강화와 아울러 국내농산물의 소비 촉진을 꾀하고자 한다.

본 발명에 의한 어린이 놀이용 교육소재는 유·소아 어린이들을 대상으로 영양 강화와 정서 함양, 창의성 고취 효과를 거둘 수 있다.

또한, 본 발명에 의한 어린이 놀이용 교육소재는 천연 식품에서 유래한 조색 물질, 조향 물질을 이용함으로써 아토피나 알러지 등을 유발하는 화학 식품첨가제를 사용하지 않아 인체에 무해하다.

또한, 본 발명에 의한 어린이 놀이용 교육소재는 반죽 또는 성형 후 제품을 냉장 또는 냉동 보관한 다음 섭취할 수도 있어 아침식사 대용 또는 간식으로 활용할 수 있다.

발명의 목적 달성을 위하여 본 발명은 기능성 분말제품을 반죽하기 위한 반죽액으로는 올리고당(oligosaccharide)을 이용한다.

본 발명은 쌀, 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미, 현미 배아, 차조, 팥, 검은깨, 발아녹두, 서리태, 맥아, 옥수수, 백태 등 곡류, 대두 추출물, 당근, 우엉, 무, 약쑥, 양배추, 명일엽, 케일, 신선초 등 채소, 고구마 등 서류, 사과, 황율, 밤, 산수유, 오미자, 대추, 복분자, 구기자 등 과실, 솔잎, 뽕잎, 녹차, 두충잎, 어성초 등 엽류, 김, 미역, 다시마, 파래, 함초 등 해조류, 홍화씨, 영지버섯, 청국장, 홍삼, 표고버섯, 모노헤이야, 아세로라, 스피루리나, 유산균, 글루코만난, 퓨레리아, 동충하초, 동결누에분말, 아가리쿠스, 헛개나무 열매 및 홍국으로 이루어진 그룹 중 선택된 1종 이상의 기능성 식품 분말, 카라멜 색소(갈색), 안나토 색소(황색, 주황색), 파프리카 색소(주황색~적색), 코치닐 색소(주황색~적자색), 락 색소, 홍국 색소(적색), 치자 색소(황색), 홍화황색소, 적양배추 색소(적색, 자색), 포도추출 색소(적자색), 비트레드 색소, 오징어 먹물 색소, 카카오 색소 등의 식용 천연 색소, 감향, 건포도향 , 고구마향 , 구아라나향 , 구아바향, 구즈베리향, 녹차향 , 누룽지향 , 대추향 , 드링크향 , 딸기향 , 땅콩향 , 라스베리향 , 라임향 , 럼향 , 레몬라임향 , 레몬향, 리치향 , 마카다미아향, 만다린향 , 말트향 , 망고스틴향 , 망고향 , 매실향 , 머루향 , 메론향 , 메이플향 , 무화과향 , 버터스카치향 , 바나나향 , 바닐라향 , 박하향 , 밤향 , 배향 , 벌꿀향 , 보리향 , 복숭아향 , 블랙베리향 , 블랙커 런트향 , 블루베리향 , 비스켓향 , 사과향 , 살구향 , 샴페인사이다향 , 석류향 , 설탕향 , 소다향 , 솔향 , 수박향 , 수정과향 , 스위티향 , 스타후르츠향 , 스피아민트향 , 쌀향 , 아몬드향 , 아보카도향 , 오렌지향 , 옥수수향 , 알로에향 , 앵두향 , 엘더베리향 , 오디향 , 오렌지콩크 , 요구르트향 , 우롱차향 , 유자향 , 율무향 , 인삼향 , 자두향 , 자몽향 , 잣향 , 쥬시후르츠향 , 참외향 , 청포도향 , 체리향 , 쵸코넷향 , 카라멜향 , 카카오향 , 크림소다향 , 크림향 , 키위향 , 커스타드향 , 코코넛향 , 콜라향 , 크랜베리향 , 크림밀크향 , 토닉향 , 트로피칼후르츠믹스향 , 파인애플향 , 파파야향 , 팝콘향 , 팥향 , 패션후르츠향 , 펀치향 , 포도향 , 피스타치오향 , 피칸넛향 , 허브믹스향 , 헤이즐넛향 , 호도향 , 호프향 , 혼합과일향 , 홍삼향 , 홍차향 , 흑설탕향 등의 식용 천연 착향료 및 반죽액으로서 올리고당 용액을 포함하는 것을 특징으로 하는 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것이다.

상기 기능성 식품 분말이 천연적인 색상을 띠는 경우에는 별도의 식용 천연색소를 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재에 포함하지 않아도 된다. 또한, 각 성분(구성요소)의 함량은 특별히 제한이 있는 것은 아니며, 기능성 식품분말을 100중량부로 할 때 적당한 정도의 착색과 착향을 위하여 0.1~30중량부의 식용 천연색소나 식용 천연 착향료가 바람직하다. 상기 식용 천연색소나 식용 천연 착향료는 0.01~30중량부인 한 종류의 식용 천연색소 외에 다양한 색상의 식용 천연색소를 포함할 수 있고, 식용 천연 착향료 또한 동일하다. 반죽액은 상기 기능성 식품분말, 식용 천연색소 또는 식용 천연 착향료를 혼합하여 반죽하기에 적당한 양을 포함한 다. 반죽액은 상기 식용 천연색소 또는 식용 천연 착향료의 물성 즉 분말인지 추출액(액상)인지에 따라 필요량이 달라지며, 예컨대 분말 식용 천연색소 및/또는 분말 식용 천연 착향료의 종류와 양이 많아지면 많은 양의 반죽액을 가하도록 할 수 있다. 반죽액은 고농도의 올리고당을 필요에 따라 물을 가하여 희석하여 사용하도록 할 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 착색을 위한 천연색소 추출물 및/또는 천연 착향료가 기능성 식품 분말에 부가되고, 반죽용 액체로서 올리고당을 사용하는 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것이다.

또한, 본 발명은 상기 천연색소 추출물, 상기 천연 착향료 및 상기 올리고당을 포함하는 반죽용 액체와 상기 기능성 식품분말을 포함하는 것을 특징으로 하는 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것이다.

또한, 본 발명은 비타민이 부가된 상기 어린이 놀이용 교육소재에 관한 것이다.

본 발명의 어린이 놀이용 교육소재는 먼저 반죽을 만들기 위한 기능성 식품분말을 그 구성요소로 한다. 기능성 식품분말로는 특별한 제한이 있는 것은 아니며, 예컨대 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미, 현미 배아, 차조, 팥, 검은깨, 발아녹두, 서리태, 맥아, 옥수수, 백태 등 곡류, 대두 추출물, 당근, 우엉, 무, 약쑥, 양배추, 명일엽, 케일, 신선초 등 채소, 고구마 등 서류, 사과, 황율, 밤, 산수유, 오미자, 대추, 복분자, 구기자 등 과실, 솔잎, 뽕잎, 녹차, 두충잎, 어성초 등 엽류, 김, 미역, 다시마, 파래, 함초 등 해조류, 홍화씨, 영지버섯, 청국장, 홍삼, 표고버섯, 모노헤이야, 아세로라, 스피루리나, 유산균, 글루코만난, 퓨레리아, 동충하초, 동결누에분말, 아가리쿠스, 헛개나무 열매 및 홍국 등 인체에 해가 없으며 식품으로 이용 가능한 모든 분말을 1종 이상 이용할 수 있다. 상기 기능성 식품분말은 고온의 열처리를 거치지 않고 분말화한 것 즉, 일명 "생식" 분말이거나 또는 수증기로 찌는 과정을 거친 일명 "선식" 분말일 수 있다. 채소 및 과일류는 열에 약한 비타민 C 등을 포함하고 있으므로 생식 분말 형태인 것이 바람직하며, 곡류, 버섯류는 어린이의 소화 능력을 고려하여 수증기로 10분 이상 찐 선식 분말인 것이 바람직하다.

또한, 어린이 놀이용 교육소재에는 어린이들의 흥미 유발과 미적 감각을 키우기 위해 빨강, 노랑, 파랑, 초록, 보라색 등 다양한 색상을 조색할 수 있도록 천연색소를 일 구성요소로 한다. 섭취 가능한 식용 천연색소로는 예컨대, 서리태 추출물(검은 색), 당근 추출물(주황색), 복분자 추출물, 오미자 추출물(붉은 색), 녹차 추출물, 뽕잎 추출물(녹색), 포도 추출물(보라색) 또는 서리태, 당근, 복분자, 오미자, 녹차, 뽕잎, 포도 분말 등을 이용할 수 있고, 시판되는 식용 천연색소로서 카라멜 색소(갈색), 안나토 색소(황색, 주황색), 파프리카 색소(주황색~적색), 코치닐 색소(주황색~적자색), 락 색소, 홍국 색소(적색), 치자 색소(황색), 홍화황색소, 적양배추 색소(적색, 자색), 포도추출 색소(적자색), 비트레드 색소, 오징어 먹물 색소, 카카오 색소 등을 들 수 있다(COSIS, 한국). 상기 색소들은 서로 조합하여 새로운 색상을 만들어 사용하는 것도 가능하다.

뿐만 아니라, 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재에는 천연 소재의 착향료를 부가할 수 있다. 적용 가능한 천연 착향료는 포도, 딸기, 오렌지의 추출물 또는 분말 등을 예로 들 수 있고, 시판되는 식용 천연 착향료로는 감향, 건포도향 , 고구마향 , 구아라나향 , 구아바향, 구즈베리향, 녹차향 , 누룽지향 , 대추향 , 드링크향 , 딸기향 , 땅콩향 , 라스베리향 , 라임향 , 럼향 , 레몬라임향 , 레몬향, 리치향 , 마카다미아향, 만다린향 , 말트향 , 망고스틴향 , 망고향 , 매실향 , 머루향 , 메론향 , 메이플향 , 무화과향 , 버터스카치향 , 바나나향 , 바닐라향 , 박하향 , 밤향 , 배향 , 벌꿀향 , 보리향 , 복숭아향 , 블랙베리향 , 블랙커런트향 , 블루베리향 , 비스켓향 , 사과향 , 살구향 , 샴페인사이다향 , 석류향 , 설탕향 , 소다향 , 솔향 , 수박향 , 수정과향 , 스위티향 , 스타후르츠향 , 스피아민트향 , 쌀향 , 아몬드향 , 아보카도향 , 오렌지향 , 옥수수향 , 알로에향 , 앵두향 , 엘더베리향 , 오디향 , 오렌지콩크 , 요구르트향 , 우롱차향 , 유자향 , 율무향 , 인삼향 , 자두향 , 자몽향 , 잣향 , 쥬시후르츠향 , 참외향 , 청포도향 , 체리향 , 쵸코넷향 , 카라멜향 , 카카오향 , 크림소다향 , 크림향 , 키위향 , 커스타드향 , 코코넛향 , 콜라향 , 크랜베리향 , 크림밀크향 , 토닉향 , 트로피칼후르츠믹스향 , 파인애플향 , 파파야향 , 팝콘향 , 팥향 , 패션후르츠향 , 펀치향 , 포도향 , 피스타치오향 , 피칸넛향 , 허브믹스향 , 헤이즐넛향 , 호도향 , 호프향 , 혼합과일향 , 홍삼향 , 홍차향 , 흑설탕향 등을 들 수 있다(COSIS, 한국).

또한, 상기 기능성 식품분말을 반죽으로 만들기 위해서 반죽액이 필요한데, 본원 발명의 반죽액으로는 인체에 무해한 감미료로서 올리고당 용액을 사용한다. 올리고당은 설탕에 비해 혈당량을 과다하게 높이지 않고, 용해성이 좋아 저온에서도 침전을 형성하지 않으며, 반죽을 형성하기에 바람직하다.

또한, 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재에는 상기 구성요소들 외에도 비타민 성분을 부가하여 성장기 어린이들의 영양섭취를 도울 수 있다.

상기 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재에서는 식용 천연색소 및/또는 천연소재 착향료를 기능성 식품분말 및 반죽액과 별도로 포장하여 어린이들이 놀이 중 원하는 식용 천연색소나 천연소재 착향료를 선택하여 분말 및 반죽액과 혼합할 수도 있고, 식용 천연색소 및/또는 천연소재 착향료를 기능성 식품분말에 미리 가하여 제품화할 수 있고, 또는 반죽액으로 사용되는 올리고당 용액에 부가하여 반죽액을 다양한 색상, 다양한 향으로 형성할 수도 있다.

이와 같은 구성으로 이루어진 어린이 놀이용 교육소재는 종래 어린이들의 완구로 사용되던 국수 만들기 세트, 빵 만들기 세트의 재료로 사용 가능하다. 종래 국수 만들기 세트 등에는 식용이 아닌 합성고무 찰흙이 포함되어 있어 실제로 국수 등을 만들더라도 이를 먹는 것은 불가능하였다. 그러나, 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재는 분말과 반죽액, 색소, 착향료를 어린이가 스스로 선택하고 양을 조절하여 다양한 색상과 향이 나도록 반죽을 형성한 다음 국수 틀에 넣어 국수를 뽑아내거나 빵틀에 넣어 여러 가지 모양의 빵을 만든 후 곧바로 섭취할 수 있다. 이러한 과정에서 어린이는 고체(분말)와 액체(반죽액)의 물성, 혼합한 반죽의 물성, 색조의 결합, 조형물 제작 등에 대해 직접 손을 사용하는 체험활동을 통하여 과학적 원 리, 미적 감각 등을 익히고 키우게 되는 효과를 거둘 수 있는 것이다.

또한, 본 발명의 어린이 놀이용 교육소재는 상기 기능성 식품분말, 반죽액으로서 올리고당 용액, 식용 천연색소 및/또는 천연 착향료, 비타민 외에 반죽을 다양한 모양으로 만들어주는 모형 틀 등을 부가적으로 포함할 수 있다. 모형 틀은 형상이나 재질에 특별한 제한은 없으나 어린이들이 다루기에 위험하지 않은 플라스틱이나 스테인레스 스틸 재질로 별 모양, 원형, 삼각형, 사각형, 반죽을 형성할 때 사용하는 밀대 등을 포함할 수 있다.

본 발명의 어린이 놀이용 교육소재는 어린이가 상기 기능성 식품 분말에 식용 천연색소 및/또는 식용 천연 착향료와 반죽액을 가하여 원하는 색상 및/또는 향으로 반죽을 제조하고, 모형 틀에 넣거나 국수 틀에 넣어 과자나 국수가락을 제조하기도 하고 틀 없이 원하는 모양으로 빚어 성형한 다음 곧바로 섭취하거나 냉장 온도에서 24시간 전후로 보관하였다가 섭취할 수 있다.

아래에서는 본 발명의 실시예를 통하여 발명의 구성을 좀더 자세히 설명한다. 그러나, 본 발명의 범위가 아래 실시예의 기재에만 한정되는 것은 아니다.

실시예 1

혼합 곡류(쌀, 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미 배아, 팥, 검은깨, 서리태, 맥아)로 구성된 선식 분말 30g에 시판되는 식용 천연색소로서 레드 칼라(COSIS, 상품번호 H-8631) 1㎖, 식 용 천연 착향료로서 시판되는 딸기향(COSIS, 한국) 0.1㎖, 반죽액으로서 옥수수 전분 올리고당(55°BRIX) 25g을 3~5세 어린이들에게 놀이용 교육소재로 제공하였다. 어린이들이 상기 재료를 혼합하여 반죽한 후 원형 틀에 넣어 황색의 과자를 만들었다. 만든 후 어린이들이 즉시 간식으로 섭취하였다.

실시예 2

혼합 곡류(쌀, 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미 배아, 팥, 검은깨, 서리태, 맥아)로 구성된 선식 분말 30g에 시판되는 식용 천연색소로서 치자황색소(COSIS, 상품번호 H-8683) 1㎖, 식용 천연 착향료로서 시판되는 오렌지향(COSIS, 한국) 0.1㎖, 반죽액으로서 옥수수 전분 올리고당(55°BRIX) 25g을 3~5세 어린이들에게 놀이용 교육소재로 제공하였다. 어린이들이 상기 재료를 혼합하여 반죽한 후 원형 틀에 넣어 황색의 과자를 만들었다. 만든 후 어린이들이 즉시 간식으로 섭취하였다.

실시예 3

혼합 곡류(쌀, 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미 배아, 팥, 검은깨, 서리태, 맥아)로 구성된 선식 분말 30g에 시판되는 식용 천연색소로서 레드 칼라(COSIS, 상품번호 H-8631)와 그레이프 스킨 칼라(COSIS, 상품번호 H-8682) 1:1 혼합액 1㎖, 식용 천연 착향료로서 시판되는 포도향(COSIS, 한국) 0.1㎖, 반죽액으로서 옥수수 전분 올리고당(55° BRIX) 25g을 3~5세 어린이들에게 놀이용 교육소재로 제공하였다. 어린이들이 상기 재료를 혼합하여 반죽한 후 원형 틀에 넣어 진한 자색의 과자를 만들었다. 10℃로 12시간 냉장 보관 후 어린이들의 간식으로 제공하였다.

실시예 4

혼합 곡류(쌀, 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미 배아, 팥, 검은깨, 서리태, 맥아)로 구성된 선식 분말 30g에 시판되는 식용 천연색소로서 그레이프 스킨 칼라(COSIS, 상품번호 H-8682) 1㎖, 식용 천연 착향료로서 시판되는 포도향(COSIS, 한국) 0.1㎖, 반죽액으로서 옥수수 전분 올리고당(55°BRIX) 25g을 3~5세 어린이들에게 놀이용 교육소재로 제공하였다. 어린이들이 상기 재료를 혼합하여 반죽한 후 원형 틀에 넣어 연보라색의 과자를 만들었다. 10℃로 12시간 냉장 보관 후 어린이들의 간식으로 제공하였다.

도 1은 실시예 1에 의하여 제조된 과자이다.

도 2는 실시예 2에 의하여 제조된 과자이다.

도 3은 실시예 3에 의하여 제조된 과자이다.

도 4는 실시예 4에 의하여 제조된 과자이다.

Claims (3)

1. 발아현미찹쌀, 발아보리, 발아밀, 발아수수, 발아조, 발아율무, 발아흑태, 발아현미, 현미, 현미 배아, 차조, 팥, 검은깨, 발아녹두, 서리태, 맥아, 옥수수, 백태 등 곡류, 대두 추출물, 당근, 우엉, 무, 약쑥, 양배추, 명일엽, 케일, 신선초 등 채소, 고구마 등 서류, 사과, 황율, 밤, 산수유, 오미자, 대추, 복분자, 구기자 등 과실, 솔잎, 뽕잎, 녹차, 두충잎, 어성초 등 엽류, 김, 미역, 다시마, 파래, 함초 등 해조류, 홍화씨, 영지버섯, 청국장, 홍삼, 표고버섯, 모노헤이야, 아세로라, 스피루리나, 유산균, 글루코만난, 퓨레리아, 동충하초, 동결누에분말, 아가리쿠스, 헛개나무 열매 및 홍국으로 이루어진 그룹 중 선택되는 1종 이상의 기능성 식품분말, 식용 천연색소 및 반죽액으로서 올리고당 용액을 포함하는 어린이 놀이용 교육소재.
2. 제1항에 있어서, 상기 식용 천연색소는 서리태 추출물, 당근 추출물, 복분자 추출물, 오미자 추출물, 녹차 추출물, 뽕잎 추출물, 포도 추출물, 서리태 분말, 당근 분말, 복분자 분말, 오미자 분말, 녹차 분말, 뽕잎 분말, 포도 분말, 카라멜 색소, 안나토 색소, 파프리카 색소, 코치닐 색소, 락 색소, 홍국 색소, 치자 색소, 홍화황색소, 적양배추 색소, 비트레드 색소, 오징어 먹물 색소 및 카카오 색소로 이루어진 그룹 중 선택되는 1종 이상인 것을 특징으로 하는 어린이 놀이용 교육소 재.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 식용 천연 착향료 및 비타민 중 1종 이상이 부가되는 것을 특징으로 하는 어린이 놀이용 교육소재.

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