KR20090016631A - 그릴 제어 시스템 및 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일반적으로 가열 또는 조리 동작을 모니터하고 제어할 수 있는 통상적인 그릴에 대한 다양한 제어 시스템에 관한 것이다. 더 구체적으로, 본 발명은 사용자에 의해 직접적으로 또는 간접적으로 제공되는 세트 포인트를 설정할 수 있고, 음식의 조리의 정도를 모니터할 수 있고, 다양한 센서 및/또는 알고리즘에 의해 세트 포인트를 검출할 수 있고, 음식이 미리 설정된 세트 포인트까지 조리되면 조리를 종료할 수 있는 그릴 제어 시스템에 관한 것이다. 본 발명의 그릴 제어 시스템은 존재하는 그릴에 병합될 수도 있거나 일체화된 그릴로서 이러한 그릴 제어 시스템에 병합될 수도 있다. 본 발명은 그릴로 음식의 조리 동안 다양한 세트 포인트를 설정하고 검출하는 방법, 원하는 세트 포인트로 음식의 조리를 제어하는 그릴 제어 시스템을 사용하는 방법, 및 상기 그릴 제어 시스템에 의해 지나치게 익는 것을 방지하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 이러한 그릴 제어 시스템을 제공하는 다양한 프로세스, 다양한 제어기 및 센서를 제공하는 프로세스, 및 제어 시스템에 병합되는 그릴의 다양한 부분 또는 본 발명의 그들의 부분 및/또는 유닛에 관한 것이다.

그릴 제어 시스템, 조리, 센서

Description

그릴 제어 시스템 및 방법 {GRILL CONTROL SYSTEM AND METHODS}

기술분야

본 발명은 일반적으로 통상적인 그릴의 가열 또는 조리 동작을 제어 및 모니터링할 수 있는 통상적인 그릴에 대한 다양한 제어 시스템에 관한 것이다. 더 구체적으로는, 본 발명은 세트 포인트를 설정하고, 음식 조리의 정도를 모니터링하고, 다양한 센서 및/또는 알고리즘에 의해 세트 포인트를 검출하고, 이러한 음식이 세트 포인트까지 조리되었을 때 조리를 종료할 수 있는 그릴 제어 시스템에 관한 것이다. 본 발명은 또한 통상적인 그릴을 사용하여 조리를 제어하는 다양한 방법 및 이러한 원하는 세트 포인트로 음식을 조리하는 것을 제어하는 제어 시스템을 사용하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 그릴 제어 시스템을 제공하는 다양한 프로세스, 이러한 그릴 제어 시스템의 다양한 제어기 및/또는 센서를 제공하는 프로세스, 및/또는 제어 시스템에 병합되는 통상적인 그릴의 다양한 부품을 제공하는 프로세스, 등에 관한 것이다. 본 발명의 이러한 제어 시스템은 음식으로부터 여분의 유체 (fluid) 를 제거하도록 가열형 조리 기구 및 증발형 조리 장비에 적용될 수도 있다. 또한, 이러한 제어 시스템은 천연 소재의 부피 또는 질량의 변화를 수반하는 다양한 산업용 프로세스들에 적용될 수도 있을 것이다.

배경기술

인간은 그들이 천연 재료로부터 음식을 준비하기 위해 불을 사용한다는 점에서 유일하다. 예를 들어, 인간은 고기, 생선, 야채, 또는 곡물과 같은 재료의 질감, 향, 및/또는 맛을 향상시키기 위해 이러한 다양한 재료들을 바베큐, 브로일링, 데치기, 베이킹, 끓이기 또는 서서히 끓이기로 조리하는 것을 좋아했다. 문명화가 진행되면서, 인간은 예를 들어, 그릴, 레인지, 오븐, 및 스토브와 같은 다양한 조리 도구 또는 장비를 발명했다. 현대 조리 장비들은 또한 그들이 가스 또는 전기를 그들의 주요 에너지원으로 쓰도록 장비들에 사용자에게 그것의 동작적 상태의 수많은 세부항목을 제공하는 디지털 기술을 포함하여, 최고급의 기술을 병합하였다. 특히, 어떤 오븐 및 스토브는 브로일링 및 베이킹 전용으로 명확하게 디자인되고 그들의 조리 시간을 제어하는 타이머를 포함한다.

조리 장비에 있어서 인상적인 발전이 있었지만, 이러한 장비의 많은 면이 그것의 초기 모델의 탄생 때부터 변하지 않았다. 음식 콘테이너의 하부로 열 에너지를 공급하도록 특별히 디자인되고 음식의 부피 및 질량이 원하는 세트 포인트로 감소할 때까지 콘테이너 내부에서 음식을 익히는 그릴 또는 레인지가 일 예이다. 수백년 전에 만들어진 그것의 초기 모델들과 같이 사용자는 음식이 조리되었는지 그리고 원하는 레벨까지 과도한 유체가 증발했는지를 확인하기 위해 주기적으로 조리의 정도를 모니터해야만 한다. 따라서, 사용자가 시간에 맞춰 확인하는 것을 잊어버릴 때, 음식이 지나치게 익거나 탈 수도 있고, 사용자는 이번에는 숯으로 더럽혀진 이러한 콘테이너를 세척하는 추가적인 작업과 함께 동일한 절차를 다시 반복해야만 한다. 어떠한 조리 기계도 음식이 지나치게 익는 것 또는 타 는 것에 대한 두려움은 말할 것도 없고, 조리의 정도를 확인하는 것으로부터도 사용자를 자유롭게 하지 못했다.

따라서, 조리의 정도를 검출하고 음식이 원하는 세트 포인트로 조리되었을 때 다양한 제어 동작을 취할 수 있는 그릴 제어 시스템을 필요로 한다. 또한, 음식이 지나치게 익는 것을 검출하고 방지할 수 있는 그릴 제어 시스템에 대한 필요도 존재한다.

발명의 요약

본 발명은 일반적으로 통상적인 그릴의 가열 또는 조리 동작을 모니터링하고 제어할 수 있는 통상적인 그릴용의 다양한 제어 시스템에 관한 것이다. 더 구체적으로, 본 발명은 사용자에 의해 직접적으로 또는 간접적으로 제공되는 세트 포인트를 설정할 수 있고, 음식 조리의 정도를 모니터링할 수 있고, 다양한 센서 및/또는 알고리즘에 의해 세트 포인트를 검출하며, 음식이 미리 설정된 세트 포인트로 조리되었을 때 조리를 종료할 수 있는 그릴 제어 시스템에 관한 것이다. 본 발명의 그릴 제어 시스템은 현존하는 그릴에 병합될 수도 있고 또는 통합된 그릴으로서 이러한 그릴 제어 시스템으로 병합될 수도 있다. 본 발명은 또한 그릴로 음식을 조리하는 동안에 다양한 세트 포인트를 설정하고 검출하는 다양한 방법, 원하는 세트 포인트로 음식을 조리하는 것을 제어하는 그릴 제어 시스템을 사용하는 방법, 및 상기 그릴 제어 시스템에 의해 지나치게 익는 것을 방지하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 그릴 제어 시스템을 제공하기 위한 다양한 프로세스, 이러한 그릴 제어 시스템의 다양한 제어기 및 센서를 제공하기 위한 프로 세스, 제어 시스템으로 병합된 그릴의 다양한 부품 또는 그릴 시스템의 부분 및/또는 본 발명의 유닛을 제공하기 위한 프로세스에 관한 것이다.

따라서, 본 발명의 일 목적은 콘테이너에 수용된 음식 조리의 정도를 모니터링할 수 있는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 관련된 목적은 조리의 정도를 모니터링할 수 있고 필요한 경우 주의 및/또는 알람을 발생시킬 수 있는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 조리의 정도를 모니터링 할 수 있고 음식이 원하는 세트 포인트 또는 임계 레벨까지 조리되었을 때 이러한 조리를 종료할 수 있는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용자로 하여금 콘테이너에 수용된 음식을 오직 원하는 정도까지만 조리하도록 하는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 관련된 목적은 조리하는 동안에 콘테이너에 수용된 음식의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 에 있어서의 변화를 모니터링할 수 있는 이러한 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 콘테이너 내의 음식의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 에 관해 사용자로 하여금 세트 포인트를 정하도록 하는 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 조리 후에 콘테이너에 남아있을 음식의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 에 관해 사용자로 하여금 이러한 세트 포인트를 제공하도록 할 수 있는 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 조리 후에 증발할 음식 (또는 수분) 의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 에 관해 사용자로 하여금 이러한 세트 포인트 를 제공하도록 할 수 있는 다른 시스템을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 사용자로부터 다양한 세트 포인트를 수신할 수 있는 하나 이상의 제어 부분을 포함하는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 따라서, 본 발명의 관련된 목적은 음식 및 이러한 음식을 그 안에 수용하고 있는 콘테이너의 총 질량, 콘테이너 내의 음식의 질량 (콘테이너의 질량은 제외), 콘테이너 내의 음식의 부피, 이러한 콘테이너 내부의 음식의 레벨 또는 높이 등, 조리의 종료 후에 얻어지는 각각에 관한 이러한 세트 포인트를 수신할 수 있는 제어 부분을 시스템에 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 목적은 그 시각에 또는 그 인터벌 내에서 음식이 원하는 정도로 조리되는 원하는 세트 시각 또는 미리 설정된 인터벌에 관한 이러한 세트 포인트를 수신할 수 있는 제어 부분을 시스템에 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 음식과 이러한 음식을 수용하는 콘테이너의 총 질량, 콘테이너 내부의 음식의 질량 (콘테이너의 질량은 제외), 콘테이너 내의 음식의 부피, 콘테이너 내의 음식의 레벨 또는 높이, 등을 모니터링할 수 있는 하나 이상의 센서 부분을 포함하는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 본 발명의 관련된 목적은 음식 및/또는 콘테이너의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 를 측정하는 동안 콘테이너로부터 떨어져서 배치된 센서 부분을 이러한 시스템에 제공하는 것이다. 본 발명의 관련된 목적은 음식 및/또는 콘테이너의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 를 측정하는 동안 콘테이너에 이웃하여 배치되는 센서 부분을 시스템에 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 음식의 질량, 부피, 및/또는 높이 (또는 레벨) 를 측정하는 동안 적어도 일부분이 콘테이너 및/또는 음식 내에 배치될 수도 있는 다른 센서 멤버를 포함하는 시스템을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 조리의 정도를 모니터링할 수 있고 그에 따라 가열 속도를 제어할 수 있는 하나 이상의 센서 부분을 포함하는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 따라서, 본 발명의 관련된 목적은 가열 속도를 조종할 수 있고 미리 설정된 인터벌 후 및/또는 원하는 설정된 시간에 이러한 조리의 정도를 달성할 수 있는 센서 부분을 시스템에 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 미리 설정된 인터벌 후 및/또는 원하는 설정된 시간에 조리의 정도를 달성하는 동안 이러한 가열 속도를 일정한 레벨 또는 시간에 따라 변화하도록 조종할 수 있는 센서 부분을 시스템에 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 음식이 지나치게 익거나 타는 것을 검출할 수 있는 하나 이상의 제어 부분을 포함하는 그릴 제어 시스템을 제공하는 것이다. 따라서, 본 발명의 관련된 목적은 콘테이너 내의 음식의 레벨 또는 높이, 콘테이너 내의 음식의 질량 또는 부피, 및/또는 음식의 온도를 모니터링 함으로써 이러한 지나치게 익거나 타는 것을 검출할 수 있는 하나 이상의 센서를 시스템에 제공하는 것이다. 본 발명의 다른 관련된 목적은 이러한 지나치게 익힘 또는 타는 것의 방지, 사용자에 의해 제공되는 다양한 세트 포인트의 실수의 보완, 등을 위해 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취할 수 있는 제어 부분을 시스템에 제공하는 것이다.

본 발명에 따른 다양한 그릴 제어 시스템은 수많은 이득을 제공한다. 첫 째로, 이러한 그릴 제어 시스템은 사용자 또는 조리사로 하여금, 예를 들어, 조리가 완료된 때 콘테이너 내에 남는 음식의 원하는 세트 레벨 또는 높이 및/또는 원하는 질량, 택일적으로는, 조리 중에 증발하거나 다르게 제거되는 여분의 수분의 원하는 세트 레벨 또는 높이 및/또는 세트 질량과 같은 그 또는 그녀의 조리의 원하는 세트 포인트를 설정할 수 있도록 한다. 제어 시스템은 바람직하게는, 예를 들어, 이러한 시스템의 센서 부분 및/또는 제어 부분을 조절함으로써 다양한 세트 포인트를 사용자로 하여금 용이하게 설정할 수 있도록 배열될 수도 있다. 둘째로, 그릴 제어 시스템은 콘테이너 내에 남은 음식의 레벨 및/또는 질량을 감지함으로써 조리의 정도를 모니터하고 콘테이너 내에 남은 음식의 레벨 및/또는 질량이 원하는 세트 레벨 및/또는 질량에 접근 및/또는 도달하려는 순간 또는, 택일적으로, 음식으로부터 여분의 수분의 원하는 양이 증발 또는 다르게 제거되는 때를 검출한다. 셋째로, 사용자는 음식 레벨 및/또는 질량이 이러한 세트 포인트에 접근 및/또는 도달할 때, 예를 들어 그릴의 가열부에 에너지 공급을 종료함으로써 조리를 멈추기, 음식을 따뜻하게 유지하는 동안에 음식이 지나치게 익지 않도록 하기 위하여 가열부에 에너지 공급을 감소시키기, 사용자에게 경보를 울림 등으로써 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취한다. 넷째로, 사용자는 세트 시각 및/또는 미리 설정된 시간 이후에 조리를 완료하도록 그릴 제어 시스템을 사용할 수도 있으며, 이에 의하여 음식의 레벨 또는 높이 및/또는 질량을 세트 포인트까지 감소시키고 이러한 음식이 세트 시각에 준비되고 제공되도록 조리한다. 그릴 제어 시스템은 음식 및/또는 콘테이너의 레벨 (또는 높이), 질량, 및/또는 온도를 감지함으로써 음식이 지나치게 익는지 또는 타는지 검출할 수도 있으며, 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취하게 하고, 이에 의해 사용자에 의해 제공되는 다양한 세트 포인트에서의 실수를 보완한다. 또한, 사용자는 이러한 그릴 제어 시스템을 활용할 수도 있고 다양한 가열 패턴을 선택함으로써, 세트 시각 또는 미리 설정된 시간의 범위 후에 음식을 준비할 수 있고 또는 이러한 음식의 향과 맛을 향상시킬 수 있다. 또한, 그릴 제어 시스템은 사용자로 하여금 콘테이너 내의 음식의 레벨 (또는 높이), 질량, 및/또는 온도를 모니터하고 이러한 것을 다양한 다른 목적으로 이용할 수 있게 한다.

본 발명의 다양한 그릴 제어 시스템은 다양한 애플리케이션에 사용될 수도 있다. 예를 들어, 그릴 제어 시스템은 다양한 통상적인 고정된 및/또는 이동가능한 가스 및/또는 전기 그릴, 레인지, 오븐, 스토브, 버너, 및/또는 다양한 음식을 조리하기 위해 열 에너지를 제공하도록 디자인된 다른 조리 기구 또는 장비에 병합될 수도 있다. 이러한 제어 시스템은 또한 가열 또는 가열 없이 장비에 진공을 적용하도록 디자인된 다양한 음식-프로세싱 장비로 병합될 수도 있고, 이에 의해 음식으로부터의 여분의 수분을 증발시킨다. 추가적으로, 제어 시스템은 비-음식물의 화학적 반응 및/또는 물리적 처리 동안 비-음식물로부터 여분의 수분을 제거할 수도 있는 비-음식물에 대한 다양한 리액터 및/또는 프로세서와 결합되어 사용될 수도 있다. 이러한 제어 시스템은 또한 반응물의 질량 및/또는 부피의 변화를 수반할 수도 있는 다양한 반응물의 화학적 반응 (그들의 상 (phase) 변화를 포함) 을 위해 디자인된 다양한 화학적 리액터에 적용될 수도 있다.

본 발명의 그릴 제어 시스템 및 이를 위한 방법의 다양한 예시적 양태 및/또는 실시형태가 이제부터 설명될 것이며, 이러한 양태 및/또는 실시형태는 다른 형태만을 나타낼 수도 있다. 그러나, 본 발명의 이러한 그릴 제어 시스템 및 그들의 방법은 다른 많은 상이한 형태로 구현될 수도 있으며, 따라서, 여기에서 예시되는 다음의 양태 및/또는 실시형태로 제한되어 해석되어서는 안된다. 그보다는, 여기서 설명되는 다양한 예시적인 양태 및/또는 실시형태는 이러한 개시가 철저하고 완전하도록 하며, 해당 분야의 당업자에게 본 발명의 범위를 충분히 전달하기 위해 제공된다.

본 발명의 일 양태에서, 그릴 제어 시스템은 콘테이너에 배치되고 윗면과 아랫면을 포함하는 본체를 포함하는 그릴의 가열부에 의해 가열되는 음식의 질량을 모니터하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있고, 이러한 센서부는 가열부와 동작적으로 연결되고, 가열부 위에 배치될 대상의 질량을 측정하고 대상의 질량을 나타낼 수도 있는 감지 신호를 생성하는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 센서로부터 감지 신호를 수신하고, 음식이 없는 콘테이너의 제 1 질량을 나타내는 제 1 감지 신호와 음식을 수용한 콘테이너의 제 2 질량을 나타내는 제 2 감지 신호로부터 음식의 질량을 평가하고, 가열부에 의해 이러한 콘테이너가 가열되는 동안에 음식의 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 다수의 질량에 대한 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 이러한 질량 중 둘 사이의 차이를 이러한 감지 신호 중 둘 사이의 차이로서 계산하고, 가열부에 의해 콘테이너를 가열하는 동안에 그 차이를 모니터하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 질량 센서의 0 점을 리셋하고 음식이 없는 콘테이너의 질량으로 맞추고, 음식의 질량을 나타내는 센서로부터의 감지 신호를 수신하고, 가열부에 의해 콘테이너를 가열하는 동안 음식의 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있고, 센서부는 본체에 동작적으로 연결되고, 본체의 윗면 위에 배치되는 대상의 질량을 측정하고, 이러한 대상의 질량을 나타내는 감지 신호를 생성하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 이러한 센서로부터 감지 신호를 수신하고, 음식이 없는 콘테이너의 제 1 질량을 나타내는 제 1 감지 신호 및 음식을 포함한 콘테이너의 제 2 질량을 나타내는 제 2 감지 신호로부터 음식의 질량을 평가하고, 가열부에 의해 이러한 콘테이너를 가열하는 동안 음식의 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 다수의 질량에 대한 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 이러한 감지 신호 중 둘 사이의 차이로서 이러한 질량 중 둘 사이의 차이를 계산하고, 가열부에 의해 콘테이너를 가열하는 동안 그 차이를 모니터하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 질량 센서의 0 점을 리셋하고 음식을 갖지 않는 콘테이너의 질량으로 맞추고, 음식의 질량을 나타내는 센서로부터의 감지 신호를 수신하고, 가열부에 의해 콘테이너를 가열하는 동안 음식의 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

상기 질량 센서는 가열부의 위, 아래, 가열부 사이에, 및/또는 측면에 배치될 수도 있다. 택일적으로, 이러한 질량 센서는 본체의 윗면의 위 또는 아래, 윗면과 아랫면의 사이, 아랫면의 아래 등에 배치될 수도 있다. 추가적으로, 질량 센서는 또한 연속적으로, 단속적으로, 또는 사용자의 명령에 응답하여서만 등으로 측정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 콘테이너 내에 수용되고 본체를 포함하는 그릴의 가열부에 의해 가열되는 음식의 레벨을 모니터하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 오프 위치에서 콘테이너의 밖에 위치하고, 온 위치에서 콘테이너 내의 음식 안으로 삽입되며, 콘테이너 내의 음식의 레벨을 나타내는 감지 신호를 생성하도록 배열되는 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 센서로부터 감지 신호를 수신하고 가열부에 의해 가열되는 동안 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 오프 위치 (off position) 에서 콘테이너의 밖에서 본체를 향해 위치하고, 온 위치 (on position) 에서 이러한 콘테이너의 밖에 위치하다가 본체로부터 멀어지며, 온 위치에서 콘테 이너 내의 음식의 레벨을 나타내는 감지 신호를 생성하도록 배열된 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 센서로부터 감지 신호를 수신하고 가열부에 의해 콘테이너가 가열되는 동안 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

이러한 레벨 센서는 콘테이너의 내부 및/또는 외부 벽에 탈착이 가능하도록 연결되고 지지된다. 레벨 센서는 음식 위에서 떠다니거나 콘테이너 속으로 잠기도록 배열될 수도 있다. 레벨 센서는 연속적으로, 단속적으로, 또는 사용자의 명령에 응답하여서만 등으로 측정하도록 배열될 수도 있다. 제어부는 또한 유선 또는 무선으로 감지 신호를 수신하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴에 의해 콘테이너 내에 배치된 음식이 가열되는 것을 통해 사용자가 원하는 음식 조리의 정도에 대응하는 세트 포인트를 설정하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 콘테이너 및/또는 적어도 그릴의 일부와 동작적으로 연결되어 배열되는, 콘테이너 내에 배치된 음식의 제 1 양 (量) 및/또는 음식을 그 안에 수용하는 콘테이너의 제 2 양 (量) 을 측정하고, 하나 이상의 이러한 양을 나타내는 감지 신호를 생성하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 이러한 센서로부터 다수의 감지 신호를 수 신하고, 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 입력 명령 신호를 이러한 세트 포인트로서 설정하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 또한 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 입력 명령 신호를 수신하는 동시에 측정되는 감지 신호의 하나를 세트 포인트로서 설정하도록 배열될 수도 있다. 다른 실시 예에서, 제어부는 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 입력 명령 신호에 의해 지시된 이러한 감지 신호 중 하나를 세트 포인트로서 설정하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 이러한 제어부는 센서로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 센서로부터 2 개 이상의 감지 신호를 수신하고, 입력 명령 신호에 의해 지시되는 이러한 감지 신호 중 2 개 사이의 차이를 계산하고, 이 차이를 세트 포인트로 설정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 입력부, 센서부, 및 제어부를 가질 수도 있다. 센서부는 콘테이너 및/또는 적어도 그릴의 일부와 동작적으로 연결되어 배열되는, 콘테이너 내에 배치된 음식의 제 1 양 및/또는 음식을 그 안에 수용하는 콘테이너의 제 2 양을 측정하고, 하나 이상의 이러한 양을 나타내는 감지 신호를 생성하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있는 반면에, 입력부는 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신한다. 일 예에서, 이러한 제어부는 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 이러한 입력부를 통해 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 입력 명령 신호를 수신하는 시간을 평가하고, 그 시간에 측정된 이러한 감지 신호 중 하나를 세트 포인트로 설정하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 이러한 제어부는 센서로부터 다수의 감지 신호를 수신하고, 입력부에 의해 사용자로부터 이러한 입력 명령 신호를 수신하고, 입력 명령 신호에 의해 지시된 상기 감지 신호 중 하나 이상을 세트 포인트로 설정하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 입력부에 의해 사용자로부터 입력 명령 신호를 수신하고, 센서로부터 2 개 이상의 감지 신호를 수신하고, 입력 명령 신호에 의해 지시된 이러한 감지 신호 중 2 개 사이의 차이를 계산하고, 이 차이를 세트 포인트로 설정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

상기 양은 음식의 질량, 음식 및 콘테이너의 질량, 콘테이너 내의 음식의 레벨 등일 수도 있다. 상기 조리의 정도는 조리 후에 콘테이너에 남는 음식의 질량 또는 조리의 종료 때까지 증발되는 음식의 질량일 수도 있다. 제어부는 무선 또는 유선으로 이러한 감지 신호를 수신하도록 배열될 수도 있다. 센서는 이러한 양을 연속적으로, 단속적으로, 사용자 명령에 대한 응답으로서만 등으로 측정하도록 배열될 수도 있다. 제어부는 그것의 저장 유닛에 최소한 임시적으로 세트 포인트를 저장하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 콘테이너에 배치되고 윗면과 아랫면을 갖는 본체를 포함하는 그릴의 가열부에 의해 가열됨을 통해 조리되는 음식 조리의 정도를 검출을 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴의 이러한 부분과 동작적으로 연결되고 콘테이너 내의 음식의 양을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 이러한 가열 전의 음식의 초기의 양 및 가열 후의 음식의 제 1 양을 수신하고, 이러한 초기 양을 제 1 양과 비교하고, 초기 양과 제 1 양 사이의 차이로부터 음식을 조리하는 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터 하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 콘테이너와 가열 전의 음식의 초기 질량 및 콘테이너와 가열 후의 음식의 제 1 질량을 센서로부터 수신하고, 이러한 초기 질량을 제 1 질량과 비교하고, 초기 질량 및 제 1 질량의 사이의 차이로부터 음식의 조리의 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 센서부는 또한 그릴의 본체와 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열된 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 음식이 있을 때와 없을 때의 콘테이너의 질량을 수신하고, 이러한 질량의 차이로부터 이러한 콘테이너 내의 음 식의 질량을 계산하고, 가열 전 음식의 초기 질량과 가열 후 음식의 제 1 질량을 평가하고, 음식의 초기 질량을 제 1 질량과 비교하고, 음식의 초기 질량과 제 1 질량 사이의 차이로부터 이러한 음식의 조리 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다. 센서부는 대신에 그릴의 본체와 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치된 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 이러한 제어부는 질량 센서의 0 점을 리셋하고 음식이 없는 이러한 콘테이너의 질량으로 맞추고, 가열 전 음식의 초기 질량과 가열 후 음식의 제 1 질량을 수신하고, 음식의 초기 질량을 음식의 제 1 질량과 비교하고, 음식의 초기 및 제 1 질량 사이의 차이로부터 음식의 조리의 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다. 센서부는 대신에 그릴의 본체에 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 콘테이너에 동작적으로 연결되고 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있지만, 이러한 제어부는 가열 전 콘테이너 내의 이러한 음식의 초기 레벨과 가열 후 음식의 제 1 레벨을 수신하고, 음식의 초기 레벨과 음식 의 제 1 레벨을 비교하고, 초기 및 제 1 양 사이의 차이로부터 음식 조리의 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 유사하게 포함할 수도 있다. 센서부는 음식 및/또는 콘테이너에 동작적으로 연결되고 콘테이너 내의 음식의 온도를 직접적으로 또는 간접적으로 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 온도 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 콘테이너 내의 음식의 온도를 수신하고 그것으로부터 음식 조리의 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

질량 센서는 가열부의 위, 아래, 사이 및/또는 측면에 배치될 수도 있다. 이러한 질량 센서는 본체의 윗면의 위 또는 아래에, 윗면과 아랫면 사이에, 아랫면의 아래 등에 배치될 수도 있다. 질량 센서는 연속적으로, 단속적으로, 사용자 명령에 응답하여서만 등으로 측정할 수도 있다. 레벨 센서는 탈착이 가능하도록 콘테이너의 내부 및/또는 외부 벽에 연결되고 지지되도록 배열될 수도 있다. 레벨 센서는 또한 음식 위로 떠다니거나 콘테이너 내로 잠기도록 배열될 수도 있다. 레벨 센서는 연속적으로, 단속적으로, 사용자 명령에 응답하여서만 등으로 측정할 수도 있다. 제어부는 무선 또는 유선으로 감지 신호를 수신하도록 배열될 수도 있다. 온도 센서는 콘테이너의 다양한 내부 및/또는 외부 부품에 고정적으로 또는 탈착 가능하도록 연결되고, 음식에 잠기는 등으로 배열될 수도 있 다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 콘테이너 내에 배치되고 윗면과 아랫면을 갖는 본체를 정하는 그릴의 가열부에 의해 가열됨을 통해 조리되는 음식의 조리의 남은 정도를 검출하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부, 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴의 이러한 부분에 동작적으로 연결되고 시간에 따라 조리 중에 변화하는 콘테이너 내의 음식의 양을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 입력부는 세트 포인트 및/또는 입력 신호를 수신하도록 배열될 수도 있고, 입력 신호가 이러한 다수의 양 중의 하나를 지시하도록 배열되는 반면에, 이 세트 포인트는 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하여 배열된다. 제어부는 입력부로부터 세트 포인트 및/또는 입력 신호를, 이러한 센서로부터 가열 후 음식의 제 1 양을 수신하고, 이 세트 포인트와 제 1 양을 비교하고, 이 세트 포인트와 제 1 양 사이의 차이에 의해 이러한 조리의 남은 양을 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 이 질량은 시간에 따라 조리 중에 변화한다. 입력부는 세트 포인트 및/또는 입력 신호를 수신하도록 배열될 수도 있고, 제어부는 입력부로부터 세트 질량 및/또 는 입력 신호를, 센서로부터 가열 후 음식의 제 1 질량을 수신하고, 제 1 질량을 세트 질량과 비교하고, 세트 질량과 제 1 질량 사이의 차이에 의해 조리의 남은 정도를 검출하도록 배열될 수도 있는 반면에, 세트 질량은 이러한 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하고 입력 신호는 다수의 질량 중 하나를 세트 포인트로 지정하도록 배열된다. 센서부는 대신에 그릴의 본체에 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 질량은 시간에 따라 조리 동안에 변한다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 이 질량은 시간에 따라 조리 동안에 변한다. 입력부는 세트 질량 및/또는 입력 신호를 수신하도록 배열될 수도 있고, 세트 질량은 이러한 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하고, 입력 신호는 다수의 질량 중 하나를 세트 포인트로서 지정하도록 배열된다. 제어부는 센서부로부터 음식이 있을 때와 없을 때의 콘테이너의 질량을 수신하고, 이 질량 사이의 차이로부터 콘테이너 내의 음식의 질량을 계산하고, 입력부로부터 세트 질량 및/또는 입력 신호를, 가열 후 음식의 제 1 질량을 센서로부터 수신하고, 제 1 질량을 세트 질량과 비교하고, 세트 질량과 제 1 질량 사이의 차이로부터 조리의 남은 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다. 대신에, 센서부는 이러한 그릴의 본체와 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 이러한 질량은 시간에 따라 조리되는 동안에 변할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 그릴의 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 질량은 시간에 따라 조리되는 동안에 변할 수도 있다. 이러한 입력부는 세트 질량 및/또는 입력 신호를 수신하도록 배열될 수도 있으며, 세트 질량은 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하도록 배열되고 입력 신호는 다수의 질량 중 하나를 이러한 세트 포인트로서 지정하도록 배열된다. 제어부는 질량 센서의 0 점을 리셋하고 음식이 없는 콘테이너의 질량으로 맞추고, 센서부로부터 세트 질량 및/또는 입력 신호를 수신하고, 가열 후 음식의 제 1 질량을 수신하고, 음식의 세트 질량을 제 1 질량과 비교하고, 세트 및 제 1 질량 사이의 차이로부터 조리의 남은 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다. 센서부는 대신 그릴의 본체에 동작적으로 연결되고 그릴의 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 질량은 시간에 따라 조리 동안에 변한다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 콘테이너와 동작적으로 연결되고 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있다. 입력부는 세트 레벨 및/또는 입력 신호를 수신하도록 배열될 수도 있고, 세트 레벨은 이러한 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응되고 입력 신호는 이러한 레벨 중 하나를 세트 포인트로서 지정하도록 배열된다. 제어부는 센서로부터 세트 레벨 및/또는 입력 신호를 수신하고, 가열 후 음식의 제 1 레벨을 수신하고, 음식의 세트 레벨을 음식의 제 1 레벨과 비교하고, 세트 레벨과 제 1 레벨 사이의 차이로부터 조리의 남은 정도를 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 본 발명의 이전 양태과 결합하여 설명되는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다. 본 발명의 두 양태 모두에서 이러한 조리의 남은 정도와 원하는 정도의 합은 콘테이너 내의 음식의 초기 양과 현재 양 사이의 차이와 동일하다는 것이 이해될 것이다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴의 하나 이상의 가열부로써 음식을 조리하는 다수의 단계 동안에 음식의 질량을 평가하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 다수의 콘테이너 중 하나 내의 음식의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있고, 이러한 질량은 시간에 따라 조리하는 동안에 변한다. 제어부는 제 1 콘테이너 내에 배치된 음식의 제 1 질량을 수신하고, 그 안에 제 1 질량을 적어도 임시적으로 저장하고, 음식이 제 2 콘테이너로 이동된 후에 제 2 콘테이너 내의 음식의 질량으로서 제 1 질량을 정하 도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 이러한 그릴의 가열부와 동작적으로 연결되고 콘테이너 내의 음식의 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있고, 질량은 시간에 따라 조리하는 동안에 변할 수도 있다. 제어부는 제 1 가열부 위에 배치되는 콘테이너 내의 음식의 제 1 질량을 수신하고, 그 안에 제 1 질량을 적어도 임시적으로 저장하고, 콘테이너가 제 1 가열부에서 제 2 가열부로 이동된 후에 제 2 가열부 위에 배치되는 콘테이너 내의 음식의 질량을 제 1 질량으로 정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

제어부는 콘테이너의 질량과 콘테이너 및 음식의 총 질량 사이의 차이로부터 음식의 질량을 계산할 수도 있다. 제어부는 음식 질량 대신에 총 질량을 사용할 수도 있다. 제어부는 음식 질량을 획득하도록 다른 콘테이너 질량을 계산할 수도 있다. 제어부는 제 2 가열부의 질량 센서의 영점을 리셋하고 콘테이너 질량으로 맞출 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자가 원하는 음식의 조리의 정도에 대응하도록 배열되는 세트 포인트에 기초하여 그릴에 의한 음식 조리를 제어하도록 제공된다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 그릴 및/또는 콘테이너의 부분에 동작적으로 연결될 수도 있고 음식의 조리의 정도를 평가하도록 변수를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 센서부로부터 변수를 수신하고, 사용자 및/또는 센서부로부터 이러한 세트 포인트를 수신하고, 그 안에 세트 포인트를 적어도 임시적으로 저장하고, 변수와 세트 포인트를 비교하고, 변수가 세트 포인트에 도달했을 때 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 제어부는 변수가 미리 설정된 범위 내의 세트 포인트에 접근할 때 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 입력부가 입력 신호를 수신하도록 배열될 수 있는 반면에, 이러한 센서부는 동작적으로 콘테이너 및/또는 그릴의 부분과 연결되고 이러한 음식의 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 센서부로부터 다수의 변수를 수신하고, 입력 신호에 의해 지정되는 다수의 변수 중 하나로부터 세트 포인트를 선택하고, 그 안에 세트 포인트를 적어도 임시적으로 저장하고, 변수와 세트 포인트를 비교하고, 변수가 세트 포인트에 도달했을 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 제어부는 변수가 미리 설정된 범위 내에서 세트 포인트에 접근할 때 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

이러한 변수는 음식의 질량, 음식이 있는 콘테이너의 질량, 음식의 레벨 및/또는 음식의 온도에 대응할 수도 있다. 제어 동작은 음향 또는 화상 경고 신호를 발생시키고, 조리를 위한 열 공급을 감소시키고, 열 공급을 종료시키는 등을 수행할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 음식 조리를 위한 그릴의 가열부의 가열 패턴을 조절하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 음식의 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 입력부는 사용자로부터 조리가 완료되는 세트 인터벌 및/또는 조리가 완료되는 세트 시각을 수신하고, 변수가 세트 포인트에 도달할 때 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 세트 포인트를 수신하도록 배열될 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 입력부로부터 세트 인터벌 및/또는 세트 시각을 수신하고, 입력부로부터 세트 포인트를 수신할 뿐만 아니라 센서로부터 변수를 수신하고, 세트 시각 및/또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하기 위한 음식에의 열 공급의 일정한 정도를 결정하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 이러한 입력부로부터 세트 인터벌 및/또는 세트 시각을 수신하고, 센서로부터 변수를, 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 세트 시각에서 및/또는 세트 인터벌 내 에 조리를 완료하기 위해 음식에의 열 공급의 다수의 속도의 시간 코스를 결정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 음식의 조리의 이러한 정도를 평가하기 위해 하나 이상의 변수를 모니터하도록 배열되는 다수의 센서를 포함할 수도 있고, 이러한 센서 중 하나는 음식의 온도를 측정하도록 배열되는 온도 센서이다. 입력부는 사용자로부터 조리가 완료되는 세트 인터벌 및/또는 조리가 완료되는 시각을 수신하고, 이러한 변수가 세트 포인트에 도달하는 사용자가 권하는 조리의 정도에 대응하는 세트 포인트를 또한 수신하도록 배열될 수도 있다. 제어부는 입력부로부터 세트 인터벌 및/또는 세트 시각을 수신하고, 센서로부터 변수 및 온도를, 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 음식이 끓을 때까지 음식에 최대 속도의 열 공급을 적용하고, 적어도 세트 시각에서와 세트 인터벌 내 중 하나에서 조리가 완료되기 위한 음식에의 열 공급의 하나 이상의 속도의 시간 코스를 결정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

상기 시간 코스는 연속적, 증량성 등일 수도 있다. 열 공급의 속도는 단위가 있거나 또는 없는 숫자, 또는 단위가 있거나 또는 없는 범위 등일 수도 있다. 상기 제어 동작은 본 명세서에서 지금까지 설명된 바와 유사하다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 세트 시각까지 및/또는 세트 인터벌 내에 그릴에 의한 가열을 통해 음식의 조리를 완료하도록 제공할 수도 있고, 이러한 세트 시각은 조리가 완료될 때의 시각을 나타내고, 세트 포인트는 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응한다.

본 발명의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 입력부, 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 이러한 음식의 조리의 이러한 정도를 평가하기 위한 하나 이상의 변수를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 입력부는 사용자로부터 세트 포인트를 수신하고, 조리가 완료되는 세트 인터벌 및 이러한 조리가 완료되는 시각 중 적어도 하나를 수신하도록 배열될 수도 있다. 제어부는 입력부로부터 세트 포인트 및 세트 인터벌 및/또는 세트 시각을 수신하고, 센서로부터 변수를 수신하고, 입력부로부터 이러한 음식에의 가열의 다수의 속도의 시간 코스를 수신하고, 각각의 가열의 속도는 미리 설정된 기간동안 계속되도록 배열된다. 일 예에서, 제어부는 또한 세트 시각 및/또는 세트 인터벌 내에 이러한 조리를 완료하도록 변수 및 세트 포인트에 기초하여 하나 이상의 가열 속도를 조절하도록 배열될 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 세트 시각 및/또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하도록 변수 및 세트 포인트에 기초하여 하나 이상의 기간을 조절하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

이러한 변수는 콘테이너 내의 음식의 질량, 그 안에 음식을 포함한 콘테이너 의 질량, 콘테이너 내의 음식의 레벨 등일 수도 있다. 제어부는 변수가 세트 포인트에 도달하거나 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 전술된 바와 같은 하나 이상의 제어 동작을 수행할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자가 원하는 음식의 조리의 정도에 대응하는 세트 포인트를 지나서 그릴에 의해 가열되어 음식이 지나치게 익는 것을 피하거나 방지하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 음식을 조리하는 동안에 음식의 질량 및/또는 콘테이너 안에 음식을 수용한 콘테이너의 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 사용자 및/또는 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 조리 중에 하나 이상의 이러한 질량을 모니터하고, 이러한 질량 중 하나가 세트 포인트에 도달할 때 및/또는 이러한 질량 중 하나가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 음식의 조리 동안에 음식을 수용하는 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 입력부 및/또는 사용자로부터 세트 포인트를 수신하고, 레벨이 세트 포인트에 도달할 때 및/또는 레벨이 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하도록 배 열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 음식을 수용하는 콘테이너 내에 배치된 음식의 온도 및 이러한 음식의 조리 동안의 이러한 콘테이너의 다른 온도를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 온도 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 입력부 및/또는 사용자로부터 세트 포인트를 수신하고, 조리 동안에 온도를 감지 또는 모니터하고, 이러한 온도 중 하나가 세트 포인트에 도달할 때 및/또는 이러한 온도 중 하나가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

제어부는 이러한 온도 중 하나가 세트 포인트에 도달할 수 있을 때 및/또는 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 전술된 바와 같이 하나 이상의 제어 동작을 수행할 수도 있다. 제어부는 사용자 및/또는 센서부로부터 미리 설정된 범위를 수신할 수도 있고 또는 이러한 미리 설정된 범위를 계산하도록 또한 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자가 원하는 그릴에 의해 조리되는 음식의 정도를 나타내는 세트 포인트의 타당성을 평가하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 이러한 센서부는 조리 동안에 음식의 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 조리 기간 동안에 이러한 센서부로부터 다수의 변수를 수신하고, 사용자 및/또는 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 이러한 기간 동안 다수의 변수 중 하나 이상과 세트 포인트의 한 번 이상의 비교를 수행하고, 이러한 비교로부터 세트 포인트의 타당성을 평가하고, 비교가 미리 설정된 범위 밖에 있으면 하나 이상의 경고 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 음식의 질량 및 조리 동안에 이러한 음식을 수용하는 콘테이너의 다른 질량을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 기간 동안에 센서부에 의해 모니터되는 이러한 질량을 수신하고, 사용자 및/또는 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 기간 동안에 세트 포인트와 하나 이상의 이러한 질량을 비교하고, 세트 포인트가 이번에는 음식의 질량에 의해 적어도 부분적으로 결정되는 미리 설정된 범위의 밖에 있을 때 하나 이상의 경고 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 조리 동안에 음식을 수용하는 콘테이너 내의 음식의 레벨을 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 레벨 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 기간 동안에 센서부에 의해 모니터되는 다수의 레벨을 수신하고, 사용자 및/또는 입력부로부터 이러한 세트 포인트를 수신하고, 기간 동안에 하나 이상의 레벨과 세트 포인트를 비교하고, 세트 포인트가 조리를 개시하기 전에 모니터된 음식의 레벨에 의해 적어도 부분적으로 결정되는 미리 설정된 범위 밖에 있을 때 하나 이상의 경고 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 센서부 및 제어부를 포함할 수도 있다. 센서부는 음식을 수용하는 콘테이너 내에 배치되는 음식의 온도 및/또는 조리 동안의 콘테이너의 다른 온도를 모니터하도록 배열되는 하나 이상의 온도 센서를 포함할 수도 있다. 제어부는 기간 동안에 센서부에 의해 모니터되는 다수의 온도를 수신하고, 사용자 및/또는 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고, 기간 동안에 하나 이상의 이러한 온도와 세트 포인트를 비교하고, 세트 포인트가 조리를 개시하기 전 이러한 음식의 끓는 온도에 의해 적어도 부분적으로 결정되는 미리 설정된 범위 밖에 놓일 때 하나 이상의 경고 동작을 수행하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

경고 동작은 음향 또는 화상 경고 신호를 발생시키고, 미리 설정된 기간의 시간을 기다리거나 기다리지 않고 세트 포인트를 무효화하고, 세트 포인트에 대한 바람직한 범위를 제안하는 등일 수도 있다. 경고 동작은 선행하는 제어 동작과 결합하여 수행될 수도 있다.

다양한 그릴 제어 시스템에 관한 본 발명의 상기 양태의 실시형태는 다음의 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

음식은 일반적으로 이러한 음식을 만드는데 필요한 재료 및/또는 어떤 유체를 포함한다. 시스템의 변수, 양, 및/또는 물리적 속성은, 예를 들어, 음식의 질량, 그 안에 음식을 수용한 콘테이너의 질량, 콘테이너 내의 음식의 레벨, 음식 및/또는 콘테이너의 온도 등을 나타낼 수도 있다. 이러한 변수, 양, 및/또는 물리적 속성이 콘테이너의 질량일 수도 있을 때, 제어부는 질량 센서의 0 점을 리셋하고 콘테이너의 질량으로 맞추어 이후에 센서에 의해 측정되는 어떤 질량이 콘테이너 내의 음식의 질량에만 대응할 수도 있다. 이러한 변수, 양, 및/또는 물리적 속성은 단위를 가진 어떤 값이나, 단위가 없는 비율 또는 퍼센티지 등으로 나타낼 수도 있다. 질량, 레벨, 및/또는 온도는 어떠한 단위도 갖지 않는 비율 및/또는 퍼센티지로 또한 대체될 수도 있다. 제어부는 세트 포인트가 미리 설정된 범위의 밖에 있을 때 확인 신호를 전송하기를 사용자에게 요청하도록 또한 배열될 수도 있다. 전술된 바와 같이, 가열 및/또는 가열부는 각각 흡입 (또는 진공을 적용하여) 및/또는 흡입 또는 진공 생성 장치로 대체될 수도 있다. 추가적으로, 음식 및 그 재료 및 유체는 비-음식물로 대체될 수도 있는 반면, 조리는 이러한 비-음식물을 처리하는 것으로 대체될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 가열부에 의해 그 위에 배치되는 음식을 갖는 콘테이너를 가열하기 위해 그릴에 대해 프레임이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 프레임은 프레임 바디 및 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 프레임 바디는 적어도 가열부 의 부분 주변에 배치되고 그 위에 배치되는 콘테이너의 적어도 한 부분을 수신하고 지지하도록 배열될 수도 있다. 질량 센서는 고정적으로 및/또는 탈착이 가능하게 프레임 바디의 바로 아래, 밑, 바로 위, 위, 및/또는 중간에 배치되고 질량 센서 및/또는 프레임 바디 위에 배치되는 콘테이너로부터 중력을 수신하고, 중력으로부터 콘테이너의 질량을 측정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 프레임은 바디 및 하나 이상의 질량 센서를 포함할 수도 있다. 바디는 윗면 및 아랫면을 한정하고 그 윗면의 콘테이너의 적어도 일부를 수신하고 지지한다. 질량 센서는 고정적으로 및/또는 탈착이 가능하게 윗면 위, 윗면 아래, 윗면과 아랫면 사이, 아랫면 위, 및/또는 아랫면 아래에 배치되고, 질량 센서 및/또는 윗면의 위에 배치되는 콘테이너로부터 중력을 수신하고, 중력으로부터 콘테이너의 질량을 측정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 제어 또는 입력 패널이 하나 이상의 다수의 가열부에 의해 음식을 수용하는 콘테이너를 가열하기 위해 그릴에 대해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 이러한 제어 또는 입력 패널은 패널, 제 1 개수의 제 1 스위치들, 및 제 2 개수의 제 2 스위치들을 포함할 수도 있다. 제 1 스위치는 패널 위에 배치될 수도 있고 제 1 스위치들 각각은 가열 전에 콘테이너 내에 배치되는 음식의 제 1 양을 표시하도록 배열될 수도 있다. 제 2 스위치들은 패널 위에 배치될 수도 있고 각각의 제 2 스위치들은 가 열이 완료된 후에 콘테이너 내에 배치된 음식의 제 2 양을 표시하도록 배열될 수도 있다. 제 1 개수는 실질적으로 제 2 개수와 동일하고, 제 1 및 제 2 개수 각각은 그릴의 가열부의 수와 실질적으로 동일하고, 제 1 스위치들 중 하나 및 제 2 스위치들 중 하나는 적어도 다수의 가열부 각각에 근접하고 그들과 동작적으로 연결된다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 이러한 제어 또는 입력 패널은 패널 및 다수의 스위치들을 포함할 수도 있다. 이러한 스위치들은 패널 위에 배치될 수도 있고 각각의 이러한 스위치들은 2 이상의 위치 사이에서 동작하고, 각각의 위치에서 콘테이너 내에 배치되는 음식의 다른 양을 표시하도록 배열될 수도 있다. 추가적으로, 각각의 스위치들은 다수의 가열부에 근접하게 배치되고 그것에 동작적으로 연결되도록 또한 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 이러한 제어 또는 입력 패널은 패널, 다수의 스위치들, 및 하나 이상의 셀렉터를 포함할 수도 있다. 다수의 스위치들은 패널 위에 배치될 수도 있고, 각각의 스위치들은 2 이상의 위치 사이에서 동작하고 각각의 위치에서 콘테이너 내에 배치되는 음식의 다른 양을 표시하도록 배열될 수도 있다. 셀렉터는 2 개 이상의 상태에서 동작하고, 하나 이상의 스위치들과 동작적으로 연결되고, 각각의 상태에서 2 개 이상의 이러한 가열부에 하나 이상의 스위치들을 지정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 이러한 제어 또는 입력 패널은 패널 및 하나 이상의 스위치를 포함할 수도 있다. 이러한 스위치는 패 널 바로 위에 배치되고 적어도 하나의 제 1 부분 및 적어도 하나의 제 2 부분을 포함하도록 배열된다. 이러한 제 1 부분은 2 이상의 위치 사이에서 동작하고 각각의 위치에서 콘테이너 내에 배치된 음식의 다른 양을 표시하도록 배열될 수도 있다. 이러한 제 2 부분은 2 이상의 상태 사이에서 동작하고, 제 1 부분과 동작적으로 연결되고, 이러한 제 1 부분을 각각의 상태에서 2 개 이상의 가열부 각각에 효과적으로 지정하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

스위치들 및/또는 부분들은 버튼, 손잡이, 및 사용자가 다수의 위치들 및/또는 상태들 중 각각을 선택할 수도 있는 통상적인 장치일 수도 있다. 이러한 스위치들 및 부분들은, 예를 들어, 평행 이동, 회전, 피봇팅, 누르기, 밀기, 당기기, 접촉하기 등에 의하여 상기 위치들 및/또는 상태들 사이에서 동작하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴에 의해 음식을 조리하기 위한 그릴 제어 시스템에 의해 하나 이상의 세트 포인트를 설정하기 위해 한 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 일 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 하나 이상의 재료를 준비하는 단계, 조리 후에 콘테이너 안에 남도록 재료의 제 1 부분을 콘테이너 안으로 배치하는 단계, 시스템에 의해 제 1 부분의 양을 측정하는 단계, 이러한 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계, 및 나머지 재료 및/또는 조리를 준 비하기 위해 그 후에 콘테이너 내로 음식에 대한 하나 이상의 유체를 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 조리 후에 콘테이너 안에 남도록 유체의 제 1 부분을 콘테이너 안에 배치하는 단계, 시스템에 의해 제 1 부분의 양을 측정하는 단계, 이 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계, 및 나머지 유체 및/또는 조리를 준비하기 위해 콘테이너 내로 음식에 대한 하나 이상의 재료를 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및 유체를 준비하는 단계, 조리 후에 콘테이너 안에 남도록 재료 및 유체 각각의 제 1 부분을 콘테이너 안에 위치시키는 단계, 시스템에 의해 제 1 부분의 양을 측정하는 단계, 이 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계, 및 나머지 재료 및 유체를 조리를 준비하기 위해 콘테이너 내로 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 콘테이너 안에 이러한 재료 및 유체 모두를 위치시키는 단계, 시스템에 의해 조리 후에 콘테이너 내에 남을 재료 및/또는 유체의 제 1 양을 설정하는 단계, 및 제 1 양을 시스템에 조리에 대한 세트 포인트로서 저장하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 콘테이너 안에 이러한 재료 및 유체 모두를 위치시키는 단계, 시스템에 의해 조리 후에 콘테이너 내에 남을 재료 및/또는 유체의 제 1 퍼센티지를 설정하는 단계, 및 제 1 퍼센티지를 시스템에 조리에 대한 세트 포인트로서 저장하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 하나 이상의 재료를 준비하는 단계, 조리 후에 증발될 재료의 제 2 부분을 콘테이너 안에 위치시키는 단계, 시스템에 의해 제 2 부분의 양을 측정하는 단계, 이 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계, 및 음식을 위하 나머지 재료 및 하나 이상의 유체를 조리를 준비하기 위해 콘테이너 내로 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 콘테이너 안에 조리 후에 콘테이너에서 증발될 유체의 제 2 부분을 위치시키는 단계, 시스템에 의해 이러한 제 2 부분의 양을 측정하는 단계, 이 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계, 및 음식에 대한 나머지 유체 및 재료를 조리를 준비하기 위해 콘테이너 내로 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 조리 후에 콘테이너 내에 남게될 재료 및 유체의 제 2 부분을 콘테이너 내에 위치시키는 단계, 시스템에 의해 제 2 부분의 양을 측정하는 단계, 및 이 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시 스템에 저장하는 단계, 나머지 재료 및 유체를 조리를 준비하기 위해 콘테이너 내로 추가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 콘테이너 안에 이러한 재료 및 유체 모두를 위치시키는 단계, 시스템에 의해 조리 후에 콘테이너 밖으로 증발될 재료 및/또는 유체의 제 2 양을 설정하는 단계, 및 제 2 양을 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 일 방법은 음식에 대한 하나 이상의 재료 및/또는 하나 이상의 유체를 준비하는 단계, 콘테이너 안에 이러한 재료 및/또는 유체 모두를 위치시키는 단계, 시스템에 의해 조리 후에 콘테이너 밖으로 증발될 이러한 재료 및/또는 유체의 제 2 퍼센티지를 설정하는 단계, 및 제 2 퍼센티지를 조리에 대한 세트 포인트로서 시스템에 저장하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

상기 방법은 제 1 양이 세트 포인트에 도달할 때까지 콘테이너를 가열하는 것을 개시하고 유지하는 단계, 및 이후에 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취하는 단계를 포함할 수도 있다. 택일적으로, 방법은 제 2 양이 콘테이너 밖으로 증발될 때까지 콘테이너를 가열하는 것을 개시하고 유지하는 단계 및 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템을 사용하여 음식을 조리하는 동안 음식의 질량을 평가하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템의 질량 센서에 의해 콘테이너의 콘테이너 질량을 측정하는 단계, 측정 후에 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 이러한 질량 센서로 음식 및 콘테이너의 총 질량을 측정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 개시 후에 어떤 시간에 총 질량으로부터 콘테이너 질량을 차감함으로써 조리 동안에 이러한 시간에 음식의 질량을 시스템에 의해 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템의 질량 센서 위에 콘테이너를 배치하는 단계, 이러한 질량 센서의 0 점을 콘테이너의 질량으로 리셋하는 단계, 측정 후에 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 음식의 질량을 측정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 조리 동안의 어떤 시간에 이러한 음식의 질량을 시스템에 의해 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 시스템의 질량 센서로 음식 및 콘테이너의 총 질량을 측정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 이러한 개시 후에 어떤 시간에 총 질량을 개시 전의 총 질량으로부터 차감함으로써 이러한 시간에 증발되는 음식의 질량을 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템의 질량 센 서 위에 콘테이너를 배치하는 단계, 이러한 질량 센서의 0 점을 콘테이너의 질량으로 리셋하는 단계, 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 질량 센서에 의해 음식의 질량을 측정하는 단계, 이러한 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 개시 후에 어떤 시간에 음식의 질량을 개시 전의 음식의 질량으로부터 차감함으로써 이러한 시간에 증발되는 음식의 질량을 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템을 사용하여 음식을 조리하는 동안 콘테이너 내부의 음식의 레벨을 평가하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 시스템의 하나 이상의 레벨 센서를 콘테이너 내에 삽입하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 조리 동안의 어떤 시간에 이러한 센서로 음식의 레벨을 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 콘테이너 밖에 이러한 시스템의 하나 이상의 레벨 센서를 배치하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 조리 중의 어떤 시간에 이러한 레벨 센서로 콘테이너 내의 음식의 반월 모양을 평평하게 함으로써 음식의 레벨을 평가하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴을 위한 그릴 제어 시스템을 사용하여 음식을 조리하는 다수의 절차 동안에 음식의 질량을 평가하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템에 의해 제 1 콘테이너에 추가된 음식의 초기 질량을 평가하면서, 제 1 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 시스템을 통해 조리 후에 원하는 음식의 세트 질량을 수신하는 단계, 조리를 위해 제 1 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 시스템에 의해 제 1 콘테이너에 남는 음식의 제 1 질량을 측정하는 단계, 이후에 그러나 조리가 완료되기 전에, 시스템의 세트 질량을 유지하고 제 1 질량을 제 2 콘테이너에 위치된 음식의 질량으로 자동적으로 리셋하면서, 음식을 제 1 콘테이너에서 제 2 의 다른 콘테이너로 이동시키는 단계, 이후에 조리를 위해 제 2 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 제 2 콘테이너에 남는 음식의 질량을 측정하는 단계, 및 제 2 콘테이너에 남는 음식의 질량이 세트 질량에 도달할 때까지 가열을 계속하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템의 제 1 센서를 그릴의 제 1 가열부와 시스템의 제 2 센서를 그릴의 제 2 가열부와 동작적으로 연결하는 단계, 그릴의 제 1 가열부 위 또는 바로 위에 콘테이너를 위치시키는 단계, 제 1 센서로 음식 및/또는 콘테이너 안에 음식을 수용하는 콘테이너의 초기 질량 (또는 레벨) 을 측정하면서, 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 시스템을 통해 조리 후에 원하는 음식의 세트 질량 (또는 레벨) 을 수신하는 단계, 제 1 가열부로 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 제 1 센서로 콘테이너 내에 남는 음식의 제 1 질량 (또는 레벨) 을 측정하는 단계, 이후에 그러나 조리가 완료되기 전에, 이러한 시스템의 세트 질량 및 제 1 질량 모두를 유지하면서, 콘테이너를 제 1 가열부에서 제 2 가열부로 이동시키는 단계, 제 2 가열부로 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 제 2 센서로 콘테이너 내에 남는 음식의 질량을 측정하는 단계, 및 콘테이너에 남는 음식의 질량이 세트 질량에 도달할 때까지 이러한 가열을 유지하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태에 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 시스템에 의해 콘테이너에 추가된 음식의 초기 질량을 측정하면서, 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 이러한 시스템에 의해 조리 후에 원하는 음식의 세트 질량을 수신하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 이후에 가열함으로써 콘테이너 밖으로 적어도 음식의 부분을 증발시키는 단계, 시스템의 세트 질량을 유지하면서, 콘테이너에 더 많은 음식을 추가하는 단계, 이후에 콘테이너에 남는 음식의 질량을 측정하는 단계, 및 콘테이너에 남는 음식의 질량이 세트 질량에 도달할 때까지 이러한 가열을 유지하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

초기 질량을 측정하는 단계는 음식이 있는 그리고 없는 제 1 콘테이너를 측정하는 단계, 시스템의 0 점을 제 1 콘테이너의 질량으로 리셋하는 단계를 포함할 수도 있다. 이러한 측정하는 단계는 연속적으로, 인터벌을 두고, 적절하게 등으로 수행될 수도 있다. 방법은 개시, 측정, 및 단계를 유지하는 것을 반복하는 단계를 포함할 수도 있다. 방법은 또한 계속하는 단계 후에 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 콘테이너 내의 음식을 조리하는 정도를 검출하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 질량 센서로 음식의 양을 측정하는 단계, 측정 후에 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 가열 동안에 질량 센서에 의해 시간에 따른 양의 변화를 모니터하는 단계, 이를 통해 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함할 수도 있다. 상기 측정 및 배치 단계는 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계 및, 그 후에, 배치 후에 질량 센서로 음식 및/또는 콘테이너의 양을 측정하는 단계로 대치될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 질량 센서로 음식 및 콘테이너의 질량을 측정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 가열 동안 질량 센서로 시간에 따른 질량의 변화를 모니터하는 단계, 이를 통해 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 질량 센서로 콘테이너의 콘테이너 질량을 측정하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 질량 센서로 음식 및 콘테이너의 총 질량을 측정하는 단계, 총 질량에서 콘테이너 질량을 차감함으로써 음식 질량을 획득하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 및 가열 동안 질량 센서로 시간에 따른 음식 질량의 변화를 모니터하는 단계, 이를 통해 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식 을 배치하는 단계, 레벨 센서로 이러한 콘테이너 내의 음식의 레벨을 측정하는 단계, 이러한 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 가열 동안 레벨 센서로 시간에 따른 음식의 레벨 변화를 모니터하는 단계, 이를 통해 레벨 센서로 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 온도 센서로 음식 및/또는 콘테이너의 온도를 측정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 이러한 가열 동안 온도 센서를 사용하여 온도의 변화를 모니터하는 단계, 이를 통해 센서로 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

이러한 모니터하는 단계는 연속적으로, 인터벌을 두고, 적절하게 등으로 수행될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템을 사용하여 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 하나 이상의 세트 포인트로 음식을 조리하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 선택하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하면서 및/또는 그 이후에 변수에 대한 세트 포인트를 설정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 시스템의 센서를 사용하여 변수를 모니터함으로써 그 정도를 평가하는 단계, 시스템의 센서로 변수가 세트 포인트에 도달하는 때를 검출하는 단계, 및 이러한 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접했을 때 및/또는 변수가 세트 포인트에 도달했을 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 선택하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하면서 및/또는 그 이후에 변수에 대한 세트 포인트를 설정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 시스템의 센서를 사용하여 변수를 모니터함으로써 이러한 정도를 평가하는 단계, 시스템의 센서로 변수가 세트 포인트에 도달하는 때를 검출하는 단계, 및 이후에 가열을 종료하는 단계를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 종료하는 단계는 경고 신호를 발생시키는 단계, 및 가열을 종료하는 단계로 대체될 수도 있다. 다른 예에서, 종료하는 단계는 경고 신호를 발생시키는 단계, 및 이러한 가열을 감소시키는 단계로 대체될 수도 있다. 택일적인 예에서, 이러한 종료하는 단계는 경고 신호를 발생시키는 단계, 미리 설정된 기간을 대기하는 단계, 및 사용자가 다른 입력 신호를 제공하지 않는다면 가열을 종료하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 조리의 정도를 평가하기 위해 변수를 선택하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하면서 및/또는 그 이후에 변수에 대한 세트 포인트를 설정하는 단계, 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 것을 개시하는 단계, 시스템의 센서를 사용하여 변수를 모니터함으로써 이러한 정도를 평가하는 단계, 시스템의 센서로 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접하는 때를 검출하는 단계, 및 경고 신호를 발생시키는 단계를 포함할 수도 있다. 일 예에서, 경고를 발생시키는 단계는 가열을 감소시키는 단계, 변수가 세트 포인트에 도달했을 때 가열을 종료하는 단계로 대체될 수도 있다. 다른 예에서, 경고를 발생시키는 단계는 경고를 발생시키는 단계, 가열을 감소시키는 단계, 및 변수가 세트 포인트에 도달했을 때 가열을 종료하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

변수를 선택하는 단계는 이러한 변수로서 질량, 레벨, 온도 등을 선택하는 단계를 포함할 수도 있다. 경고를 발생시키는 단계는 음향 또는 화상 신호를 생성하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템을 사용하여 가열 및 조리를 제어하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 시스템에 의해 사용자로부터 세트 시각 및/또는 세트 인터벌을 수신하는 단계, 고정된 속도로 가열을 개시하는 단계, 이를 통해 이러한 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 단계, 및 그 시각 및 그 인터벌 후 중 적어도 하나에서 가열을 종료하는 단계를 포함할 수도 있다. 종료하는 단계는 또한 이러한 시각에 및/또는 인터벌 후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너에 음식을 배치하는 단계, 시스템을 통해 사용자로부터 가열하는 다수의 가열 속도의 세트 시간 코스를 수신하는 단계, 세트 시간 코스에 따라 그 속도로 가열을 개시하는 단계, 이를 통해 조리를 위해 콘테이너를 가열하는 단계, 및 그 시각에 및/또는 인터벌 후에 가열을 종료하는 단계를 포함할 수도 있다. 종료하는 단계는 또한 이러한 시각 및/또는 인터벌 후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 시스템을 통해 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 하나 이상의 세트 포인트를 수신하는 단계, 이러한 가열을 개시하고 음식이 끓을 때까지 높은 속도로 가열을 유지하는 단계, 조리가 세트 포인트에 도달할 때까지 이후에 가열을 조절하는 단계, 및 가열을 종료하는 단계를 포함할 수도 있다. 종료하는 단계는 또한 이러한 시각 및/또는 인터벌 이후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

시간 코스를 수신하는 단계는 연속적인 시간 코스를 수신하는 단계 또는 증량적인 시간 코스를 수신하는 단계를 포함할 수도 있다. 다수의 가열 속도를 수신하는 단계는 또한 숫자, 범위 등으로 이러한 속도를 수신하는 단계를 포함할 수도 있다. 조절하는 단계는 가열을 유지 또는 감소하는 단계를 포함할 수도 있다. 이 방법은 또한 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 시스템의 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 하나 이상의 세트 포인트로 그릴 제어 시스템에 의해 세트 시간 인터벌에 음식의 조리를 완료하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 세트 포인트에 대응하는 음식의 물리적 속성을 선택하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 시스템에 의해 콘테이너 내의 음식의 이러한 속성의 초기 값을 측정하는 단계, 시스템을 통해 사용자로부터 세트 인터벌 및 세트 포인트를 수신하는 단계, 음식의 조리를 위해 가열을 개시하는 단계, 시스템에 의해 제 1 타이밍에 콘테이너 내에 남는 속성의 제 1 값을 감지하는 단계, 음식의 속성의 초기 및 제 1 값으로부터 세트 포인트에 이르기 위해 시스템에 의해 증발되는 음식의 속성의 제 2 값을 평가하는 단계, 시스템에 의해 제 1 타이밍에서 세트 인터벌의 끝까지 제 1 인터벌을 계산하는 단계, 및 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르기 위해 시스템에 의해 제 1 인터벌 및 음식의 속성의 제 2 값에 기초하여 가열을 조절하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 세트 포인트에 대응하는 음식의 물리적 속성을 선택하는 단계, 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 시스템에 의해 콘테이너 내의 음식의 이러한 속성의 초기 값을 측정하는 단계, 시스템을 통해 사용자로부터 세트 인터벌 및 세트 포인트를 수신하는 단계, 시스템 을 통해 사용자로부터 가열을 위해 다수의 가열 속도의 세트 시간 코스를 수신하는 단계로서, 여기서 각각의 가열 속도는 미리 설정된 기간 동안 지속되도록 배열되는 수신하는 단계, 음식의 조리를 위해 가열을 개시하는 단계, 시스템에 의해 제 1 타이밍에 콘테이너 내에 남는 속성의 제 1 값을 감지하는 단계, 음식의 속성의 초기 및 제 1 값으로부터 세트 포인트에 이르기 위해 시스템에 의해 증발되는 음식의 속성의 제 2 값을 평가하는 단계, 시스템에 의해 제 1 타이밍에서 세트 인터벌의 끝까지 제 1 인터벌을 계산하는 단계, 및 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르기 위해 시스템에 의해 제 1 인터벌 및 음식의 속성의 제 2 값에 기초하여 가열 속도의 지속기간 중 하나 이상을 조절하는 단계를 포함할 수도 있다. 조절하는 단계는 또한 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르기 위해 시스템에 의해 제 1 인터벌 및 음식의 속성의 제 2 값에 기초하여 가열의 가열 속도 중 하나 이상을 조절하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

선택하는 단계는 콘테이너 내의 음식의 질량 및/또는 레벨을 속성으로서 선택하는 단계를 포함할 수도 있다. 방법은 세트 포인트에 이른 후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함할 수도 있다. 측정하는 단계는 이러한 음식 및 콘테이너의 총 질량을 감지하는 단계를 포함할 수도 있다. 계산하는 단계는 사용자가 제공한 세트 인터벌 내에 조리를 완료하는 것이 불가능하다는 것을 사용자에게 경고하는 단계를 포함할 수도 있다. 개시하는 단계 뒤에는 또한 음식이 끓을 때까지 대기하는 단계가 따를 수도 있다. 방법은 또한 콘테이너 내의 음식의 속성이 세트 포인트에 도달할 때까지 감지, 평가, 계산, 및 조절하는 단계를 반복하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템에 의해 음식을 지나치게 익히는 것을 방지하는 방법이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 이러한 시스템을 통해 사용자로부터 세트 질량 (또는 레벨) 을 수신하는 단계, 음식의 조리를 위해 음식의 가열을 개시하는 단계, 시스템에 의해 콘테이너 내의 음식의 질량 (또는 레벨) 을 측정하는 단계, 및 콘테이너에 남는 음식의 질량 (또는 레벨) 이 미리 설정된 범위 내로 세트 질량 (또는 레벨) 에 근접할 때 하나 이상의 다수의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 방법은 콘테이너 내에 음식을 배치하는 단계, 이러한 시스템을 통해 사용자로부터 세트 온도를 수신하는 단계, 음식의 조리를 위해 음식의 가열을 개시하는 단계, 시스템에 의해 콘테이너 내의 음식의 온도를 측정하는 단계, 및 콘테이너에 남는 음식의 온도가 미리 설정된 범위 내로 세트 온도에 근접하도록 배열될 때 하나 이상의 다수의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함할 수도 있다.

본 발명의 다양한 방법에 대한 이하의 양태의 실시형태는 다음 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

음식은 재료 및/또는 유체를 지칭할 수도 있다. 양은 음식의 질량, 음식 및 콘테이너의 질량, 콘테이너 내의 음식의 레벨, 음식의 온도뿐만 아니라, 조리의 코스 동안에 변할 수도 있는 이러한 음식의 다른 물리적 속성을 지칭할 수도 있다. 질량이 양으로 선택되었을 때, 시스템은 또한 질량 센서의 0 점을 콘테이너의 질량으로 리셋하도록 배열될 수도 있다. 이러한 양은 단위를 가진 값 또는 어떤 단위도 없는 비율 또는 퍼센티지일 수도 있다. 즉, 질량, 레벨, 및/또는 온도는 비율, 퍼센티지 등으로 대체될 수도 있다. 방법은 세트 포인트가 미리 설정된 범위 밖에 있을 때 사용자에게 확인 신호를 제공하도록 요구하는 단계를 포함할 수도 있다. 이하에서, 가열하는 단계는 진공을 적용하는 단계로 대체될 수도 있고, 음식, 재료, 및/또는 유체는 또한 어떤 비-음식물로 대체될 수도 있다. 유사하게, 조리는 프로세싱으로 대체될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴을 사용하는 음식의 조리의 세트 포인트를 설정하도록 제공될 수도 있다

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서, 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 그릴의 가열부 위에 배치된 음식의 양을 감지하고 조리 중에 음식의 양에 대한 다수의 감지 신호를 생성하기 위해 그릴의 가열부에 이러한 센서를 동작적으로 연결하는 단계, 제어부가 감지 신호 중 하나를 조리에 대한 세트 포인트로서 저장할 수 있도록 센서를 제어부에 동작적으로 연결하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러 한 시스템에 하나 이상의 센서, 하나 이상의 입력부, 및 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 그릴의 가열부 위에 배치된 음식의 양을 감지하고 조리 중에 음식의 양에 대한 다수의 감지 신호를 생성하기 위해 그릴의 가열부에 이 센서를 동작적으로 연결하는 단계, 이러한 입력부를 입력 명령 신호를 수신하도록 배열하는 단계, 제어부를 이러한 입력부 및 센서에 동작적으로 연결하는 단계, 입력부로부터의 입력 명령 신호에 의해 표시된 이러한 감지 신호 중 하나를 조리에 대한 세트 포인트로서 할당하도록 제어부를 배열하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴을 사용하여 음식을 조리하는 동안 음식의 양을 평가하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서 및 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 조리 중에 가열부 위에 배치된 음식의 양을 감지하고 음식의 양을 나타내는 감지 신호를 생성하기 위해 이러한 센서를 그릴의 가열부에 동작적으로 연결하는 단계, 제어부가 이 감지 신호를 프로세스 및/또는 저장하도록 센서를 제어부에 동작적으로 연결하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 질량 센서 및 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 조리 중에 가열부 위에 배치된 음식의 질량을 감지하고 음식의 양에 대한 감지 신호를 생성하기 위해 이 센서를 그릴의 가열부에 동작적으로 연결하는 단계, 제어부가 이 감지 신호를 프로세스 및/또는 저장하도록 센서를 제어부에 동작적으로 연결하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 레벨 센서 및 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 조리 중에 콘테이너 내에 배치된 음식의 양을 감지하고 음식의 레벨에 대한 감지 신호를 생성하기 위해 이 레벨 센서를 이러한 음식을 위한 콘테이너에 동작적으로 연결하는 단계, 제어부가 이 감지 신호를 프로세스 및/또는 저장하도록 센서를 제어부에 동작적으로 연결하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 레벨 센서 및 하나 이상의 제어부를 제공하는 단계, 사용자로 하여금 조리 중에 콘테이너 내에 및 가열부의 위에 배치되는 음식의 반월부에의 센서의 다수의 표시를 평평하게 하고 이러한 평평하게 된 음식의 양에 대한 감지 신호를 생성하기 위해 이 센서를 그릴의 가열부와 나란히 배치하는 단계, 제어부가 이 감지 신호를 프로세스 및/또는 저장하도록 센서를 제어부에 동작적으로 연결하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴의 하나 이상의 가열부에 의해 음식을 조리하는 다수의 단계 동안 음식의 질량을 평가하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 질량 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 가열부 위 에 배치되는 음식의 질량을 감지하고 이러한 음식의 양에 대한 감지 신호를 생성하기 위해 이 센서를 가열부에 동작적으로 연결하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 질량 센서 및/또는 입력부를 통하여 조리의 원하는 정도에 대응하는 세트 질량을 수신하도록 이러한 제어부를 배열하는 단계, 제어부 내에 저장 유닛을 제공하고, 음식이 가열부로부터 제거되었을 때 이러한 저장 유닛에 세트 질량 및 음식의 질량을 적어도 임시적으로 저장하도록 배열하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴에 다수의 가열부를 제공하는 단계, 시스템에 다수의 질량 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 각각의 가열부 위에 배치되는 음식의 질량을 감지하고 음식의 질량에 대한 감지 신호를 생성하도록 이러한 질량 센서 중 하나 이상을 가열부 각각에 동작적으로 연결하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 질량 센서 및/또는 입력부에 의해 조리의 원하는 정도에 대응하는 세트 질량을 수신하고 각각의 가열부 위에 배치되는 음식의 질량 및 가열부 각각에 대해 설정되는 세트 포인트를 저장하도록 배열하는 단계, 가열부 중 하나에 대한 음식의 질량 및 세트 포인트를 다른 가열부로 이동시키거나 할당하도록 제어부를 배열하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 콘테이너 내에 배치되는 음식의 조리의 정도를 검출하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서 및 제어부를 제공하는 단계, 음식이 있는 이러한 콘테이너를 그릴의 가열부 위에 배치시키는 단계, 조리 중에 콘테이너 내의 음식의 양을 감지하고 시간에 따른 음식의 양에 대한 감지 신호를 생성하기 위해 센서를 콘테이너 및/또는 가열부에 동작적으로 연결시키는 단계, 감지 신호를 센서로부터 수신하고 제어부에 의해 감지 신호로부터 시간에 따른 음식의 양의 변화를 평가하는 단계, 제어부에 의해 변화로부터 음식의 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 질량 센서 및 하나 이상의 제어부를 시스템에 제공하는 단계, 음식이 있는 콘테이너를 그릴의 가열부 위에 배치하는 단계, 조리 중의 콘테이너 내의 음식의 질량을 감지하고 시간에 따른 질량에 대한 감지 신호를 생성하도록 질량 센서를 가열부에 동작적으로 연결하는 단계, 센서로부터 이러한 감지 신호를 수신하고 제어부에 의해 감지 신호로부터 시간에 따른 질량의 변화를 평가하는 단계, 제어부에 의해 변화로부터 이러한 음식의 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다. 동작적으로 연결하는 단계는 이러한 조리 중에 음식 및 콘테이너의 질량을 감지하고 시간에 따른 질량에 대한 감지 신호를 생성하도록 질량 센서를 가열부에 동작적으로 연결하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 레벨 센서 및 하나 이상의 제어부를 시스템에 제공하는 단계, 음식이 있는 콘테이너를 그릴의 가열부 위에 배치하는 단계, 조리 중에 콘테이너 내에 배치되는 음식의 레벨을 감지하고 시간에 따른 레벨에 대한 감지 신호를 생성하는 단계, 센서로부터 감지 신호를 수신하고 제어부에 의해 감지 신호로부터 시간에 따른 음식의 레벨의 변화를 평가하는 단계, 제어부에 의해 변화에 기초하여 음식의 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 하나 이상의 온도 센서 및 제어부를 시스템에 제공하는 단계, 음식이 있는 콘테이너를 그릴의 가열부 위에 배치하는 단계, 조리 중에 콘테이너 내의 음식의 온도를 감지하고 시간에 따른 온도에 대한 감지 신호를 생성하는 단계, 센서로부터 이러한 감지 신호를 수신하고 제어부에 의해 감지 신호에 기초하여 시간에 따른 온도의 변화를 평가하는 단계, 제어부에 의해 변화로부터 음식의 조리의 정도를 검출하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 그릴의 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 하나 이상의 세트 포인트로 음식을 조리하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 조리의 정도를 반영하는 변수를 모니터하도록 센서가 배열되는 단계, 센서 및/또는 입력부로부터 조리의 원하는 정도에 대응하는 변수의 세트 포인트를 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 변수 및 세트 포인트를 모니터하고 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 하나 이상의 제어 동작을 취하도록 제어부를 배열하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다. 마지막 배열하는 단계는 이러한 변수 및 세트 포인트를 모니터하고 변수가 세트 포인트에 도달할 때 하나 이상의 제어 동작을 취하도록 제어부를 배열하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 다른 그릴 시스템이 또한 음식의 가열과 조리를 제어하기 위해 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 조리의 정도를 반영하는 변수를 모니터하도록 센서를 배열하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부로부터 세트 시각 및/또는 세트 인터벌을 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부에 의해 가열의 일정한 속도를 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 및 세트 시각에 및/또는 세트 인터벌 후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다. 마지막 배열하는 단계는 또한 세트 시각까지 및/또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하도록 가열의 일정한 또는 고정된 속도를 추정하도록 제어부를 배열하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 시스템에 하나 이상의 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 조리의 정도를 반영하는 변수를 모니터하도록 센서를 배열하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부를 통해 세트 시각 및/또는 세트 인터벌을 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부에 의해 가열의 다 수의 속도의 시간 코스를 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 및 세트 시각에 및/또는 세트 인터벌 후에 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다. 유사하게, 마지막 배열하는 단계는 음식이 끓을 때까지 높은 속도로 열을 인가하도록 제어부를 배열하는 단계, 및 이후에 조리가 세트 포인트에 도달할 때까지 가열을 조절하는 단계로 대체될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 세트 인터벌에서 그릴의 사용자가 원하는 조리의 정도에 대응하는 세트 포인트로 음식의 조리를 완료하는 그릴 제어 시스템이 제공될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 조리의 정도를 반영하는 변수를 모니터하도록 센서를 배열하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부를 통해 세트 포인트 및 세트 인터벌을 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 센서에 의해 모니터되는 변수의 초기 값 및 제 1 값으로부터 조리의 정도를 평가하고 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르기 위해 그릴에 의한 가열을 조정하도록 제어부를 배열하는 단계, 및 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 및/또는 변수가 세트 포인트에 도달할 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 시스템에 하나 이상의 센서, 입력부, 및 제어부를 제공하는 단계, 조리의 정도 를 반영하는 변수를 모니터하도록 센서를 배열하는 단계, 입력 명령 신호를 수신하도록 입력부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부를 통해 세트 포인트 및 세트 인터벌을 수신하도록 제어부를 배열하는 단계, 센서 및/또는 입력부에 의해 이러한 가열의 다수의 속도의 시간 코스를 수신하도록 제어부를 배열하는 단계로서, 여기서 각각의 가열 속도는 미리 설정된 지속시간 동안 지속되도록 배열되는 제어부를 배열하는 단계, 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르기 위해 시간에 따라 센서에 의해 모니터되는 변수들에 의해 결정되는 조리의 정도에 기초하여 가열 속도의 지속시간 중 하나 이상을 조절하도록 제어부를 배열하는 단계, 및 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접할 때 및/또는 변수가 세트 포인트에 도달할 때 하나 이상의 제어 동작을 수행하는 단계를 포함하는 프로세스에 의해 만들어질 수도 있다. 마지막 배열하는 단계는 세트 인터벌의 끝까지 세트 포인트에 이르도록 시간에 따라 센서에 의해 모니터되는 변수들에 의해 결정되는 조리의 정도에 기초하여 이러한 가열 속도를 조절하도록 제어부를 배열하는 단계로 대체될 수도 있다.

상기 방법 청구항의 본체를 갖는 상기 장치 청구항의 전제부를 조합함으로써 더 많은 프로덕트-바이-프로세스 청구항이 또한 생성될 수도 있다. 추가적으로, 프로세스에 관한 본 발명의 이러한 양태들의 실시형태는 다양한 시스템 및 그들의 부분 및/또는 이러한 시스템 및 본 발명의 부분들의 다양한 양태를 제어하기 위한 다양한 방법과 결합하여 설명되는 이하의 특성 중 하나 이상을 포함할 수도 있다.

본 명세서에서 사용된 바와 같이, "그릴" 이라는 용어는 어떤 그릴, 레인지, 스토브, 오븐, 또는 다른 기구 및/또는 장비를 집합적으로 지칭하고, 이 모두는 예를 들어, 열 에너지를 음식에 공급하거나 진공을 인가하거나 하여, 이를 통해 끓임 및/또는 증발을 통해 음식 내의 여분의 유체를 제거함으로써, 조리 및/또는 다르게는 음식을 프로세싱할 수 있다. 이러한 "그릴" 은 열 에너지 및/또는 진공을 생성하기 위한 통상적인 에너지원에 의지할 수도 있고, 따라서, "그릴" 이 통상적인 노즐을 포함하는 가열부에 의해 연소되는 가스 연소를 통하든, 전도성 가열부를 통해 전기 전류를 흐름으로써든, 태양 에너지를 모아서 이러한 에너지를 가열부를 통해 공급하든, 어떤 파장을 갖는 전자기파를 제공하고 이러한 파를 음식에 전달하고, 통상적인 진공 펄프에 의해 진공을 창조하는 등으로써 열 에너지를 공급하는 지 여부와 상관없이 본 발명의 범위에 일반적으로 중요하지 않다. 본 발명의 범위 내에서 "그릴" 이라는 용어는 열 에너지 공급과 함께 또는 없이도 음식 주변에 진공을 생성할 수 있고, 이를 통해 여분의 유체를 증발시킬 수 있는 장비 및/또는 다양한 음식 프로세싱 기구를 포함할 수도 있다. "그릴" 이라는 용어는 비-음식물로부터 그들의 화학 반응 및/또는 물리적 처리를 통하여 여분의 유체를 제거할 수 있는 비-음식물용의 다양한 리액터 및/또는 프로세서, 및 질량 및/또는 부피에 있어서 변화를 수반할 수도 있는 (그들의 페이즈 변화를 포함하여) 다양한 반응물의 화학적 반응을 위해 디자인된 다양한 화학적 리액터를 지칭할 수도 있다. 상기 "그릴" 은 예를 들어, 주방, 빌딩 등에 고정적으로 연결되는 고정된 장치로서 제공될 수도 있고, 택일적으로 이동성 장치로서 제공될 수도 있다는 것이 이해된 다.

"음식" 은 일반적으로 하나 이상의 재료와 하나 이상의 유체의 혼합을 의미하고, 유체는 재료와 별개로 조리하기 위해 재료에 추가될 수도 있고 또는 유체는 조리 중에 재료로부터 적출될 수도 있다. 따라서, "음식" 은 혼합이 아닐 수도 있고, 상기 재료 및 유체 중 오직 하나로만 구성될 수도 있다. 재료의 예는 고기, 생선, 야채, 곡물, 향신료, 허브, 및/또는 조리 중에 상기 재료에 통상적으로 추가될 수도 있는 다른 식용물을 포함할 수도 있지만, 이에 제한되지는 않는다. 이러한 유체의 예는 물, 수성 액체 혼합물, 유성 액체 혼합물, 및 조리 중에 이러한 재료들에 통상적으로 추가될 수도 있고 조리의 끝에 바람직하게 증발될 수도 있는 부분인 다른 액체를 포함할 수도 있지만, 이에 제한되지는 않는다. 다양한 그릴 제어 시스템은 상기 비-음식 리액터 및/또는 프로세서에 적용될 때, 이러한 "음식" 은 예를 들어, 서스펜션, 겔, 콜로이드, 화학적 반응 및/또는 물리적 처리에 의해 형성되는 프로덕트, 또는 다른 액체 및/또는 고체 혼합물과 같은 "비-음식물" 에 의해 본 발명의 범위 내에서 대체될 수도 있다. 유사하게, "재료" 및 "유체" 는 본 발명의 범위 내의 하나 이상의 반응물로 대체되고, 여기서 "유체" 는 유체 상태의 반응물에 제한되며, 이들의 예는 물, 용매, 및/또는 다른 휘발성의 물질을 포함할 수도 있지만 이에 제한되지는 않는다. "음식" 및 그것의 "재료" 및 "유체" 는 식용물에 제한되지 않지만, "비-음식물" 은 식용물이 아닌 것으로 제한된다는 것이 다시 이해되어야 한다.

본 명세서에서 사용된 바와 같이, "세트 포인트" 는 하나 이상의 "세트 질 량, "세트 레벨 또는 높이", "세트 온도", "세트 시각" 및 "세트 시간의 기간" 을 지칭할 수도 있고, 각각은 사용자에 의해 선택되고 또는 그릴 제어 시스템에 의해 계량될 수도 있다. 특히, "세트 질량" 은 콘테이너 내의 음식의 이러한 질량 또는 음식을 그 안에 포함하는 콘테이너의 질량을 나타낼 수도 있는 반면에, "세트 레벨 또는 높이" 는 콘테이너 내의 재료, 유체 및/또는 음식의 레벨 또는 높이를 의미할 수도 있다. 따라서, 이러한 "세트 레벨 또는 높이" 는 이러한 콘테이너의 크기에 따라 변할 수도 있다. "세트 온도" 는 콘테이너 내의 음식의 온도 또는 콘테이너의 다양한 부분 중 하나의 온도일 수도 있고, "세트 시각" 은 사용자 또는 그릴 제어 시스템에 의해 선택 및/또는 평가되는 시각 및/또는 타이밍일 수도 있는 반면에, "세트 시간의 기간" 은 사용자 및/또는 그릴 제어 시스템에 의해 선택 및/또는 평가되는 인터벌일 수도 있다. 본 명세서에 걸쳐 "질량" 은 "무게" 와 교체가능하도록 사용될 수도 있는 것처럼 "세트 질량" 도 "세트 무게" 와 교체가능하도록 사용될 수도 있다는 것이 이해된다.

본 명세서에서 사용된 바와 같이, "위", "바로 위", 및 "위에" 는 접촉하여 또는 지지대나, 지지대 위로부터 한정된 길이만큼 물건이 떨어져서 배치되는 방식을 지칭하기 위해 교체가능하도록 사용된다. 유사하게, 용어 "아래", "밑", 및 "바로 밑" 은 또한 접촉하여 또는 지지대나, 지지대 아래로부터 한정된 길이만큼 물건이 떨어져서 배치되는 방식을 지칭하기 위해 교체가능하도록 사용된다.

다음의 명세서에서 다르게 정의되지 않는 이상, 본 명세서에서 사용되는 모든 기술적 및 과학적 용어는 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자에 의해 통상적으 로 이해되는 것과 동일한 의미를 갖는다. 본 명세서에서 설명된 것과 동일한 또는 유사한 방법 및 물건이 본 발명의 시험 또는 실시에서 사용될 수 있지만, 적합한 방법 및 물건이 이하에서 설명된다. 여기서 언급되는 모든 출판물, 특허 출원서, 특허, 및/또는 다른 참조는 그들 전체적으로 참조로서 병합된다. 어떤 모순이 있는 경우에는, 정의를 포함한 본 명세서가 우위를 가질 것이다. 추가적으로, 물건, 방법, 및 예들은 실례일 뿐이고 제한으로 의도된 것이 아니다.

본 발명의 다른 특성 및 장점은 다음의 상세한 설명 및 청구항으로부터 명백해질 것이다.

도면의 간단한 설명

도 1a 는 본 발명에 따른 음식의 조리 동안의 시간의 함수로서 음식의 온도의 변화의 예시적인 관계의 개략적인 그래프이다.

도 1b 는 본 발명에 따른 음식의 조리 동안의 시간의 함수로서 음식의 질량 또는 무게의 변화의 예시적인 관계의 개략적인 그래프이다.

도 2a 는 본 발명에 따른 조리 동안에 세트 포인트를 직접 설정하고 이러한 세트 포인트를 검출하는 절차의 개략적인 다이어그램이다.

도 2b 는 초기 포인트로부터 간접적으로 세트 포인트를 설정하고 본 발명에 따른 조리 동안에 이러한 세트 포인트를 검출하는 절차의 개략적인 다이어그램이다.

도 3a 는 본 발명에 따른 통상적인 그릴에 병합된 예시적인 그릴 제어 시스템의 개략적인 다이어그램이다.

도 3b 는 본 발명에 따른 도 3a 에서 도시된 예시적인 그릴 제어 시스템의 다양한 부분의 다른 개략적인 다이어그램이다.

도 4 는 본 발명에 따른 그릴 윗면 바로 위에 및 그와 나란히 배치되는 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 5 는 본 발명에 따른 상이한 단면적을 갖는 예시적인 콘테이너의 개략적인 다이어그램이다.

도 6A 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임 및 가열부로부터 떨어져 배치되는 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6B 는 본 발명에 따른 그릴의 가열부 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6C 는 본 발명에 따른 프레임의 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6D 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임의 지지대 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6E 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임 아래에 배치되는 다른 예시적인 센서부이다.

도 6F 는 본 발명에 따른 그릴의 윗면 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6G 는 본 발명에 따른 그릴위 윗면 아래에, 가열부 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 6H 는 본 발명에 따른 그릴의 가열부 아래, 아랫면 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다.

도 7A 는 본 발명에 따른 각각의 가열부에 대한 개별적인 세트 버튼을 갖는 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다.

도 7B 는 본 발명에 따른 각각의 가열부에 대한 복합 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다.

도 7C 는 본 발명에 따른 가열부의 각각의 블록에 대한 셀렉터 및 개별적인 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다.

도 7D 는 본 발명에 따른 중앙 세트 버튼 및 중앙 셀렉터를 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다.

도 7E 는 본 발명에 따른 모든 가열부의 셀렉터 및 중앙 복합 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다.

도 7F 는 본 발명에 따른 중앙 셀렉터 및 중앙 화살표 키를 포함하는 다른 예시적인 제어 패널의 간략한 다이어그램이다.

바람직한 실시형태의 상세한 설명

본 발명은 일반적으로 통상적인 그릴의 가열 또는 조리 동작을 모니터 및 제어할 수 있는 통상적인 그릴을 위한 다양한 제어 시스템에 관한 것이다. 더 구체적으로, 본 발명은 직접적으로 또는 간접적으로 사용자에 의해 제공되는 세트 포인트를 설정하고, 음식의 조리의 정도를 모니터하고, 다양한 센서 및/또는 알고리즘으로 세트 포인트를 검출하고, 음식이 미리 설정된 세트 포인트로 조리될 때 조 리를 종료할 수 있는 그릴 제어 시스템에 관한 것이다. 본 발명의 그릴 제어 시스템은 존재하는 그릴에 병합될 수도 있거나 일체형 그릴로서 이러한 그릴 제어 시스템이 병합될 수도 있다. 본 발명은 또한 그릴로 음식을 조리하는 동안에 다양한 세트 포인트를 설정하고 검출하는 다양한 방법, 원하는 세트 포인트로 음식을 조리하는 것을 제어하는 그릴 제어 시스템을 사용하는 방법, 및 상기 그릴 제어 시스템에 의해 지나치게 익는 것을 방지하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 또한 이러한 그릴 제어 시스템을 제공하기 위한 다양한 프로세스, 이러한 그릴 제어 시스템의 다양한 제어기 및 센서를 제공하기 위한 프로세스, 제어 시스템으로 병합된 그릴의 다양한 부품 또는 그릴 시스템의 부분 및/또는 본 발명의 유닛을 제공하기 위한 프로세스에 관한 것이다.

본 발명의 그릴 제어 시스템 및 그 방법의 다양한 예시적인 양태 및/또는 실시형태가 첨부된 도면 및/또는 텍스트를 참조하여 더 구체적으로 설명될 것이고, 여기서 이러한 양태 및 실시형태는 오직 상이한 형태를 나타낼 수도 있다. 그러나, 본 발명의 그릴 제어 시스템 및/또는 그 방법은 다수의 다른 형태로 구현될 수도 있고, 따라서 본 명세서에서 예시된 이러한 양태 및 실시형태로 제한되지는 않는다. 그보다는, 본 개시가 철저하고 온전하여 관련 기술분야의 당업자에게 본 발명의 범위를 충분히 전달하도록 본 명세서에 설명된 다양한 예시적인 양태 및 실시형태가 제공된다.

다르게 특정되지 않는다면, 이러한 그릴 제어 시스템의 다양한 부분, 유닛, 및/또는 부품이 일반적으로 예시의 용이성을 위해 축척 및/또는 비율로 그려졌다는 것이 이해된다. 동일한 숫자로 지정되는 그릴 제어 시스템의 이러한 부분, 유닛, 및/또는 부품은 일반적으로 동일한, 유사한, 및/또는 기능적으로 동일한 부분, 유닛 및/또는 부품을 각각 나타낸다는 것이 또한 이해된다.

도 1a 는 조리 동안의 시간의 함수로서 음식의 온도의 변화의 예시적인 관계의 개략적인 그래프이고, 도 1b 는 본 발명에 따른 도 1a 의 조리에 대응하고 시간의 함수로서 음식의 질량 (또는 무게) 의 변화의 예시적인 관계의 개략적인 그래프이며, 여기서 수직축은 온도를 나타내고 수평축은 시간이다. 도 1a 의 위 커브 11 은 그릴의 가열부의 온도 (T_H) 의 시간 프로파일을 도시하는 반면, 도 1a 의 아래 커브 13 은 음식 온도 (T_F) 의 시간 프로파일이다. 추가적으로, 도 1b 의 커브 15 는 가열부 위에 배치된 총 질량의 시간 프로파일을 나타낸다. 사용자가 조리를 시작하면서, 그 또는 그녀는 도면에서 t=0 과 포인트 E 사이의 인터벌에서 보이는 바와 같이 첫째로 다양한 재료를 씻고 준비하며, 이 시간동안 이러한 재료는 일반적으로 상온 (T_F=T_R) 이며, 가열부는 오프-포지션 (T_H=T_R) 이고, 그릴의 가열부에는 아무 것도 올려져 있지 않다 (m_T=0). 이후 사용자는 가열부 위에 m_c 의 질량을 갖는 콘테이너를 위치시키고, 도면에서 포인트 E 에서 포인트 F 로의 기간에서 보이는 바와 같이, 가열부 위의 질량은 0 에서 m_c 로 증가한다. 사용자가 m_i 의 질량을 갖는 재료를 콘테이너 내로 옮길 때, 도면의 포인트 F 에서 포인트 G 로의 다른 기간에서 보이는 바와 같이, 가열부 위의 질량은 m_c 에서 (m_c + m_i) 로 증가한다. 이후에, 도면의 포인트 H 에서 포인트 A 로의 기간에서 보이는 바와 같이 콘테이너로 사용자는 여분의 유체를 추가하고, 이를 통해 가열부 위의 질량은 m_c, m_i 및 m_f 의 합과 동일한 m_T 로 증가한다.

사용자는 포인트 A (t=t₀)에서 그릴을 켜고 가열부로 가스를 태우기 (또는 전기 저류를 흐르게 하기) 시작하고, 순간적으로 가열부의 온도 (T_H) 를 T_F 로 증가시킨다. 가열이 계속될 때, 포인트 A 에서 포인트 B 로의 기간에서 보여지는 바와 같이, 음식 온도는 점진적으로 증가하는 반면, 가열부 위의 질량은 변하지 않는다. 음식 온도 (T_F) 가 포인트 B (T_B) 에 도달할 때, 음식은 끓기 시작하는 반면, 가열부 위의 질량은 스팀 및/또는 증기가 콘테이너로부터 새어 나오면서 점차적으로 감소하기 시작한다. 끓는 온도 (T_B) 는 물의 끓는 온도에 대응할 수도 있지만 음식 내에 용해된 다양한 재료가 음식의 끓는 온도를 올리기 때문에 전형적으로 물의 끓는 온도보다 약간 높을 수도 있다. 음식이 끓기를 계속하고 여분의 유체가 증발할 때, 도 1b 의 포인트 B 에서 포인트 C 까지의 기간에서 보이는 바와 같이, 음식의 질량 (또는 가열부 위의 질량, m_F) 또한 음식으로부터 모든 여분의 유체가 증발할 때까지 감소한다. 결과적으로, 도 1a 의 포인트 B 에서 포인트 C 까지의 기간에서 보이는 바와 같이, 콘테이너에 남는 음식은 더 진해지고, 그것의 끓는 점은 천천히 증가한다. 포인트 C 를 지나면, 포인트 C 에서 포인트 D 까지의 기간에서 보이는 바와 같이, 더 이상의 가열은 음식 온도 (T_F) 에서 증가 를 일으키고, 어떤 포인트에서, 음식은 타기 시작하거나 연소 반응을 시작하여, 연기와 숯을 일으킨다. 음식의 모든 가연성 재료가 연소 반응을 통과할 때, 가열부 위의 질량 (m_H) 은 콘테이너의 질량 및 숯의 질량의 합인 값으로 감소하는 반면, 음식 (이 경우, 숯) 의 온도는 가열부로부터의 열 공급 및 공기로의 열 손실에 의해 결정되는 점근선에 도달한다.

상기 개략적인 그래프에 기초하여, 본 발명의 다양한 그릴 제어 시스템은 사용자로부터 원하는 세트 포인트를 수신 및/또는 다른 사용자-공급 데이터로부터 이러한 세트 포인트를 계산 (또는 평가) 하고, 조리의 정도를 모니터하고, 이러한 세트 포인트로 음식이 조리될 때를 검출하고, 그 위에 하나 이상의 제어 동작을 취하고, 사용자에 의해 제공되는 잘못된 세트 포인트에 부분적으로 기인할 수도 있는 음식의 타는 것 및/또는 지나치게 익는 것을 방지하도록 바람직하게 디자인된다.

본 발명의 일 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자로 하여금 그 또는 그녀의 조리에 대한 세트 포인트를 설정할 수 있도록 제공될 수도 있고, 세트 포인트에 또는 그 가까이로 음식이 조리될 때 이러한 세트 포인트를 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 도 2a 는 직접적으로 세트 포인트를 설정하고, 본 발명에 따라 조리 동안 세트 포인트를 검출하는 예시적인 절차의 개략적인 다이어그램을 도시하고, 여기서 콘테이너 (20) 는 윗 부분 (21) 과 아랫 부분 (23) 을 포함하고, 그릴 제어 시스템 (30) 은 그것의 가열 동작 을 제어하도록 그릴 (도시되지 않음) 에 동작적으로 연결된다. 패널 (A) 에서, 비어 있는 콘테이너 (20) 는 그릴의 가열부 바로 위에 배치된다. 패널 (B) 에서, 사용자는 원하는 양의 재료 및/또는 유체를 콘테이너 (20) 에 넣음으로써 세트 질량 또는 세트 레벨 (또는 높이) 과 같은 세트 포인트를 설정한다. 일 예에서, 사용자는 콘테이너 내의 음식의 총 질량 또는 레벨 (또는 높이) 이 이러한 세트 질량 또는 세트 레벨 (또는 높이) 이 되도록 모든 재료를 넣고 미리 설정된 양의 여분의 유체를 추가한다. 다른 예에서, 사용자는 세트 질량 또는 레벨 (또는 높이) 까지 콘테이너 (20) 에 재료의 부분 및/또는 여분의 유체만을 넣을 수도 있다. 각각의 예에서, 이러한 세트 포인트를 설정하는 것은 도 1b 의 포인트 J 를선택하는 것에 대응한다. 이후에, 사용자는 이러한 세트 포인트를 그릴 제어 시스템 (30) 에 입력하기 위해 세트 버튼을 조작한다. 패널 (C) 에서, 사용자는 콘테이너 (20) 에 재료의 나머지 및/또는 여분의 유체를 붓고, 음식의 총 질량 또는 레벨 (또는 높이) 을 초기 포인트까지 이르게 하며, 이는 도 1a 및 1b 의 포인트 A 에 대응한다. 이후에 및 패널 (D) 에서, 사용자는 콘테이너 (20) 및 그 안에 배치된 음식에 열을 공급하기 시작한다. 그릴이 패널 (E) 에서 설명된 바와 같이 음식을 계속 가열하면, 가열부 바로 위의 질량 및 콘테이너 (20) 에 남겨진 음식의 레벨 (또는 높이) 은 세트 질량 또는 레벨 (또는 높이) 에 근접한다. 최종적으로 및 패널 (E) 에서 설명된 바와 같이, 가열부 위의 질량 또는 콘테이너 (20) 내부에 남겨진 음식의 레벨 (또는 높이) 가 미리 설정된 범위 내의 세트 포인트로 접근하거나 도 1a 및 1b 에 도시된 포인트 S 에 대응하는 세트 포인트에 도달 할 때, 그릴 제어 시스템은 이러한 타이밍을 검출하고 예를 들어, 음식에의 열 공급을 종료하는 것과 같은 하나 이상의 제어 동작을 취한다.

본 발명의 일 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 2b 는 초기 포인트로부터 간접적으로 이러한 세트 포인트를 설정하고 본 발명에 따른 조리 동안에 이러한 세트 포인트를 검출하는 택일적인 예시적인 절차의 개략적인 다이어그램을 나타낸다. 도 2a 와 유사하게, 콘테이너 (20) 은 윗 부분 (21) 과 아랫 부분 (23) 을 갖고, 그릴 제어 시스템 (30) 은 그릴에 동작적으로 연결된다. 패널 (A) 에서, 사용자는 비어 있는 콘테이너 (20) 을 그릴의 가열부 바로 위에 위치시킨다. 패널 (B) 에서, 사용자는 콘테이너 (20) 에 모든 재료 및 유체를 넣고 초기 질량 및/또는 초기 레벨 (또는 높이) 과 같은 초기 포인트를 설정하며, 이는 도 1b 의 포인트 A 를 획득하는 것에 대응한다. 이후 및 패널 (C) 에서, 사용자는 조리 후에 콘테이너에 남는 음식의 원하는 양과 같은 세트 질량 또는 세트 레벨 (또는 높이) 을 평가하는데, 이는 일반적으로 도 1b 의 포인트 S 에 대응한다. 특히, 사용자는 세트 질량 또는 레벨 (또는 높이) 을 그램 또는 센티미터로 선택할 수도 있고, 택일적으로 초기 질량 또는 초기 레벨 (또는 높이) 의 퍼센티지로서 선택할 수도 있다. 이후에, 사용자는 세트 버튼을 조작하고 이러한 세트 포인트를 그릴 제어 시스템 (30) 에 제공한다. 패널 (D) 에서, 사용자는 콘테이너 (20) 에 열을 공급하기 시작한다. 그릴이 패널 (E) 에서와 같이 음식에 열을 계속 제공하면, 가열부 위의 질량 또는 콘테이너 (20) 에 남아 있는 음식의 레벨 (또는 높이) 은 세트 질량 또는 레벨 (또는 높이) 로 근접한다. 패널 (E) 에서 도시되 는 바와 같이, 가열부 위의 질량 또는 콘테이너 (20) 내의 음식의 레벨 (또는 높이) 이 미리 설정된 범위 내의 세트 포인트로 근접하거나 도 1b 에서 보이는 포인트 S 와 같은 세트 포인트에 도달할 때, 그릴 제어 시스템은 예를 들어, 음식으로의 열 공급을 종료하는 것과 같은 하나 이상의 제어 동작을 취한다. 본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태는 이하에서 더 자세하게 설명될 것이다.

본 발명의 일 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자에 의해 제공되는 또는 다른 입력으로부터 계산되는 세트 포인트를 수신하고, 그릴의 가열부 위의 질량 및/또는 콘테이너에 남은 음식의 레벨 (또는 높이) 을 감지함으로써 조리의 정도를 모니터하고, 음식의 레벨 (또는 높이) 이 세트 포인트에 도달할 때를 검출하고, 그것에 하나 이상의 제어 동작을 취하기 위한 다양한 부분을 포함할 수도 있다.

도 3a 는 본 발명에 따른 통상적인 그릴에 병합된 예시적인 그릴 제어 시스템의 개략적인 다이어그램이다. 통상적인 그릴은 에너지원, 가열부, 흐름 제어 스위치, 최종 제어부를 포함한다. 이러한 에너지원은 가스를 태우거나 전기 전류를 흐르게 하여 열 에너지를 생성하는 가스 또는 전기 전류를 가열부에 제공한다. 흐름 제어 스위치는 가열부에 공급되는 원하는 양의 가스 또는 전기 전류에 대한 사용자 입력을 수신하고, 사용자 입력에 따라 가스 또는 전기 전류의 양을 조절하도록 최종 제어부를 조작한다. 그릴 제어 시스템 (30) 은 이러한 그릴의 다양한 부분 및/또는 유닛에 동작적으로 연결되고 또는 그릴의 이러한 부분 및/또는 유닛 사이에 배치된다. 더 구체적으로, 도 3b 는 본 발명에 따른 도 3a 의 예시적인 그릴 제어 시스템의 다양한 부분의 다른 개략적인 다이어그램이다. 예를 들어, 그릴 제어 시스템 (30) 은 하나 이상의 입력부, 하나 이상의 출력부, 하나 이상의 센서부, 하나 이상의 제어부, 및 하나 이상의 작동부를 포함할 수도 있고, 여기서 센서부는 예를 들어, 하나 이상의 질량 센서, 하나 이상의 레벨 센서, 가스 및/또는 전기 전류에 대한 하나 이상의 흐름 센서, 하나 이상의 온도 센서 등과 같은 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다.

입력부는 일반적으로 다양한 세트 포인트 (예를 들어, 세트 질량, 세트 레벨 또는 높이, 세트 온도, 세트 시각, 세트 시간의 기간, 등), 감지 모드 (예를 들어, 센서 선택, 감지 인터벌 등), 가열 모드 또는 패턴, 제어 모드 또는 패턴, 경고 모드 또는 패턴, 콘테이너 모양 등에 대한 다양한 사용자 입력 명령 신호를 수신하도록 배열된다. 입력부는 다양한 모양 및/또는 크기로 배열될 수도 있고, 예를 들어, 문자 숫자식의 키 또는 버튼, 선택 또는 제어 버튼, 접촉 감지 패드, 화살표 키, 및 명령 신호를 제공할 수 있는 다른 통상적인 디바이스와 같은 다양한 통상적인 데이터 입력 디바이스를 포함한다.

출력부는 일반적으로 다양한 세트 포인트, 감지 모드, 가열 모드, 제어 모드, 경고 모드, 콘테이너 모양, 다양한 시스템 변수 및/또는 센서부에 의해 측정되는 파라미터, 및 사용자에 의해 제공 및/또는 그릴 제어 시스템에 의해 선택될 수도 있는 다른 시스템 변수 및/또는 파라미터에 대한 다양한 음향 및/또는 화상 신호를 출력하도록 배열된다. 출력부는 사용자로 하여금 어떤 신호가 시각적으로 표시되는지, 어떤 신호가 청각적으로 생성되는지, 얼마나 자주 이러한 신호가 표시 및/또는 생성되는지 등을 선택할 수 있게 할 수도 있다. 출력부는 다양한 형태 및/또는 크기로 배열될 수도 있고, 예를 들어, 디스플레이 패널, 전구 및/또는 발광 디바이스, 스피커, 및 시각적인 신호를 표시 및/또는 청각적인 신호를 생성할 수 있는 다른 통상적인 디바이스와 같은 시각 및/또는 청각 데이터 출력 디바이스를 포함한다.

센서부는 예를 들어, 콘테이너 그 자체의 질량, 콘테이너 내의 재료 및 여분의 유체와 같은 음식의 물질 각각의 질량, 콘테이너 내의 음식의 총 질량, 그 안에 배치되는 음식을 포함한 콘테이너의 총 질량, 콘테이너 내의 음식의 물질의 각각의 레벨 또는 높이, 이러한 콘테이너 내의 음식의 레벨 또는 높이, 에너지원 (예를 들어, 가스, 전기 전류, 광 빔, 및 마이크로웨이브) 의 가열부 또는 음식으로의 유속, 가열부의 온도, 콘테이너의 다양한 부분의 온도, 콘테이너 내의 음식의 온도, 콘테이너 및/또는 음식에 공급되는 열의 양, 시간, 시간의 기간 등과 같은 다양한 시스템 변수를 감지 또는 모니터하도록 배열된다. 따라서, 본 발명의 센서부는 하나 이상의 질량부, 하나 이상의 레벨 또는 높이 센서, 하나 이상의 흐름 센서, 하나 이상의 온도 센서 및/또는 하나 이상의 다른 보조적인 센서를 포함할 수도 있다.

더 구체적으로, 온도 센서는 바람직하게는 온도, 온도 및 참조 온도 사이의 차이인 차이 온도, 시간의 함수인 동적 온도, 2 개의 순간 사이의 온도 차이인 온도의 변화, 온도의 시간에 대한 미분에 대응하는 온도의 변화 속도, 2 이상의 온도의 공간적 시간적 평균일 수도 있는 평균 온도 등을 모니터하고 감지하도록 배열될 수도 있다. 어떤 통상적인 온도 센서도 그릴 제어 시스템에 사용될 수도 있고, 여기서 이러한 센서의 예는 열전쌍, 서미스터, 적외선 센서, 및 목표 대상을 접촉함으로써 또는 이러한 대상을 접촉함 없이 거리를 두고 이러한 온도를 측정하도록 배열될 수도 있는 다른 통상적인 온도 센서를 포함할 수도 있지만, 이에 제한되지는 않는다.

질량 센서는 절대 질량, 질량과 참조 질량 사이의 차이인 차이 질량, 시간의 함수인 동적 질량, 2 개의 순간 사이의 질량 차이인 질량의 변화, 질량의 시간에 대한 미분에 대응하는 질량의 변화 속도, 2 이상의 질량의 공간적 시간적 평균일 수도 있는 평균 질량 등을 모니터하고 감지하도록 배열될 수도 있다. 차이 질량은 가열부의 위에 배치되는 총 질량과 콘테이너의 질량의 차이로서 콘테이너 내의 음식의 질량을 획득하고, 가열부 위에 배치되는 초기 총 질량과 그 위에 배치되는 총 질량의 사이의 차이로서 콘테이너에 남는 음식의 질량을 계산하고, 가열부 위에 배치되는 초기 총 질량과 세트 질량 사이의 차이로서 조리 동안에 증발되는 유체의 질량을 계산하는 등으로 활용될 수도 있다. 통상적인 질량 센서는 그릴 제어 시스템에서 이용될 수도 있고, 여기서 이러한 센서의 예는 기계적 질량 센서, 압전기 센서, 이동 센서, 힘 센서, 및 그 위에 배치되는 질량을 측정할 수 있는 다른 통상적인 센서를 포함할 수도 있지만, 이에 제한되지는 않는다. 질량 센서는 일반적으로 조리의 코스 동안에 음식 질량의 변화를 모니터하도록 배열된다. 이러한 음식이 때때로 음식 질량보다 더 큰 질량의 콘테이너 내에 항상 배치되기 때문에, 이러한 질량 센서는 콘테이너의 무게에도 불구하고 적절한 민감도 및/또는 단단함을 가져야만 할 수도 있다.

레벨 (또는 높이) 센서는 레벨 (또는 높이), 주어진 레벨과 참조 레벨 사이의 차이인 차이 레벨 (또는 높이), 시간의 함수인 동적 레벨 (또는 높이), 2 개의 다른 순간에서의 레벨의 차이인 레벨 (또는 높이) 의 변화, 레벨의 시간에 대한 미분에 대응하는 레벨 (또는 높이) 의 변화 속도, 2 이상의 레벨의 공간적 시간적 평균일 수도 있는 평균 레벨 (또는 높이) 등을 모니터하고 감지하도록 배열될 수도 있다. 차이 레벨은 음식의 초기 레벨과 이후의 다른 레벨 사이의 차이로서 콘테이너에 남아 있는 음식의 레벨을 계산하고, 초기 음식 레벨 및 세트 레벨 사이의 차이로서 조리 중에 증발되는 유체의 레벨을 획득하는 등에 사용될 수도 있다. 어떤 레벨 센서도 그릴 제어 시스템에서 이용될 수도 있고, 여기서 이러한 센서의 예는 잠길 수 있는 유형의 레벨 센서, 사용자가 간접적으로 콘테이너 내의 절대적 레벨 및/또는 상대적 레벨을 측정 또는 평가할 수 있게 하는 위치 센서, 및 다른 통상적인 레벨 센서를 포함할 수도 있지만, 이에 제한되지는 않는다. 원할 때는, 레벨 센서가 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 콘테이너에 병합될 수도 있고, 택일적으로, 투명 윈도우가 콘테이너에 설치될 수도 있다.

흐름 센서는 그들의 소스로부터 가열부로의 가스 및/또는 전기 전류의 흐름의 존재 또는 부재를 모니터 및 감지하고, 선택적으로 이러한 가스 및/또는 전기 전류의 흐름의 속도를 측정하도록 배열될 수도 있다. 통상적인 유체 흐름 센서 및/또는 전류 미터는 그릴 제어 시스템에서 활용될 수도 있다.

센서부는 또한 예를 들어, 하나 이상의 시간 센서, 하나 이상의 열 센서, 및 하나 이상의 연소 검출 센서와 같은 다른 보조 센서를 포함할 수도 있다. 시간 센서는 시간, 시간과 참조 시간 사이의 차이인 차이 시간, 2 순간 사이의 차이인 인터벌 또는 기간 등을 측정하도록 배열될 수도 있다. 차이 시간은 세트 시간과 현재 시간의 차이로서 조리까지 남은 인터벌 또는 기간을 획득하도록 활용될 수도 있다. 통상적인 시계 및 타이머가 그릴 제어 시스템에 사용될 수도 있다. 열 센서가 단일 조리 세션 동안, 미리 설정된 인터벌 동안 등에 음식 및/또는 콘테이너로 전달되는 열의 양을 평가하도록 배열될 수도 있다. 열 센서는 음식의 총 양을 직접적으로 모니터하고 감지하도록 배열될 수도 있고, 택일적으로, 가스의 총 부피 및/또는 가열부에 공급되는 전기 에너지의 총 양에 기초하여 이러한 양을 계산하도록 배열될 수도 있다. 따라서, 후반 실시형태의 열 센서는 일반적으로 상기 흐름 센서에 동작적으로 연결된다. 연소 검출 센서는 전형적으로 지나치게 익는 것으로 인한 음식의 연소를 모니터 또는 감지하도록 배열될 수도 있다. 이러한 센서는 음식 및/또는 온도를 모니터하고 이러한 온도가 미리 설정된 한도를 지날 때 지나치게 익히는 것 또는 연소를 검출하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 이러한 센서는 일반적으로 탄수화물, 지방, 단백질, 및 음식에 통상적으로 포함되는 다른 물질로 인해 형성되는 어떤 물질의 존재를 모니터하도록 배열될 수도 있다. 가능하다면, 센서부는 조리 중에 음식의 밀도를 모니터 또는 감지할 수 있도록 배열되는 하나 이상의 밀도 센서를 또한 포함할 수도 있다.

선행하는 센서부가 증폭, 필터링 및/또는 선행하는 센서에 의해 생성되는 다양한 감지 신호를 다르게 프로세스할 수 있는 다양한 변환기 유닛을 포함할 수도 있다는 것이 이해된다. 변환기 유닛은 반드시 센서 옆에 또는 근방에 배치되어 야만 하는 것은 아니고, 따라서 그릴 위, 아래, 주변, 내부 또는 밖, 거의 어느 장소에라도 배치될 수도 있다. 가열부에 근접하여 배치되는 이러한 센서 중 어느 것은 바람직하게는 넓은 범위의 온도에서 적어도 최소 레벨로 동작할 수도 있다는 것이 또한 이해된다. 택일적으로, 그릴 제어 시스템은 센서를 체크할 수 있고 필요할 때 이러한 센서를 교정할 수 있는 하나 이상의 자가-교정 유닛을 포함할 수도 있다.

상기 간략히 설명된 바와 같이, 선행하는 센서들은 그릴의 다양한 부분의 바로위, 아래, 주변, 내부, 및/또는 밖에서 배치될 수도 있다. 상기 센서의 자세한 배치는 예를 들어, 이러한 센서에 의해 모니터 및/또는 감지되는 목표 변수, 이러한 센서의 동작 메카니즘 등에 따라 달라진다. 이러한 센서의 배치의 더 상세한 설명은 도 5 및 6A 내지 6H 를 참조하여 더 자세히 제공될 것이다.

도 3a 및 3b 를 참조하면, 작동부는 가열부로의 가스, 전기 전류, 및/또는 다른 것의 양을 조절하기 위해 다양한 그릴의 부분을 조작하도록 배열될 수도 있다. 예를 들어 및 도면에서 도시된 바와 같이, 작동부는 그릴의 최종 제어부로의 에너지원의 공급을 제어 및/또는 에너지원이 최종 제어부로 제공되는 선로를 개폐하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 작동부는 최종 제어부를 직접적으로 조작하고 또는 그릴의 흐름 제어 스위치를 조절하도록 배열될 수 있다. 다른 선택에서, 작동부는 가열부를 직접적으로 제어하거나 이러한 최종 제어부와 가열부 사이의 에너지원에 대한 다른 선로를 개폐하도록 배열될 수 있다. 이와 관련하여, 통상적인 그릴의 최종 제어부는 이러한 실시형태에서 작동부에 의해 대체될 수 도 있다. 에너지원의 가열부로의 실제 흐름 속도는 흐름 제어 스위치의 상태에 바람직하게는 반영될 수도 있다는 것이 이해된다. 따라서, 작동부는 바람직하게는 모든 상기 실시형태 모두에서 그릴의 흐름 제어 스위치에 동작적으로 연결되고 사용자가 용이하게 가열부로의 에너지원의 실제 흐름 속도를 체크할 수 있게 흐름 제어 스위치의 상태를 조작한다.

제어부는 다양한 제어 동작을 수행하고, 하나 이상의 저장 유닛 및 하나 이상의 프로세서 유닛을 포함하도록 배열될 수도 있다. 저장 유닛은 다양한 출고시-설치된 데이터, 그릴 제어 시스템의 다양한 부분 및/또는 유닛을 제어하기 위한 다양한 출고시-설치된 알고리즘, 센서부의 다양한 센서를 교정하기 위한 다양한 출고시-설치된 절차, 사용자에 의해 공급되는 또는 선택되는 다양한 동작 및/또는 명령 신호, 센서에 의해 생성되는 다양한 신호 등을 저장하도록 배열될 수도 있다. 프로세서 유닛은 모든 나머지 제어 동작을 수행하도록 배열된다. 일 예에서, 제어부는 입력부로부터 입력 신호를 수신할 수도 있고, 다양한 세트 포인트, 제어 모드, 가열 패턴 등을 이러한 입력 신호에의 응답으로 변경할 수도 있다. 특히, 이러한 제어부는 입력부로부터 세트 포인트를 수신하고 조리 중에 이러한 세트 포인트를 검출할 수 있기 위해 입력부에 따라 그것의 제어 알고리즘을 조절하도록 배열될 수도 있다. 입력 신호의 성질에 따라서, 이러한 제어부는 이러한 입력 신호로 그것의 저장부로 저장되는 다양한 데이터를 또한 대체할 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 시각적으로 표시 및/또는 청각적으로 생성되는 다양한 출력 신호를 생성할 수도 있다. 이를 목표로, 제어부는 시각적 신호 및/또는 청각적 신호를 각각 생성할 수 있는 하나 이상의 표시 유닛 및/또는 하나 이상의 음향 또는 화상 생성 유닛을 또한 포함할 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 선행하는 센서에 의해 생성되는 다양한 신호를 수신하고, 예를 들어 콘테이너 내의 남아있는 음식 질량을 계산하기, 조리를 계속하는데 남아 있는 인터벌의 길이를 계산하기, 미리 설정된 시각까지 조리를 완료하기 위한 가열 패턴을 평가하기 등과 같이 시스템 변수 및/또는 파라미터를 평가하기 위해 이러한 신호를 프로세스할 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 그것의 입력 및/또는 표시 모드를 조작하기 위해 입력 및/또는 출력부를 조작하도록 배열될 수도 있다. 더 중요한 예에서, 제어부는 조리가 진행되면서 다양한 세트 포인트를 검출하도록 배열될 수도 있다. 이하에서 더 자세히 설명되는 바와 같이, 제어부는 바람직하게는 센서에 의해 생성되는 다양한 감지 신호의 경로를 쫓고 시스템 변수가 세트 포인트에 도달 및/또는 이러한 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접하는 타이밍 및/또는 이벤트를 검출하도록 배열될 수도 있다. 이후에 및 다른 중요한 예에서, 제어부는 이하에서 더 자세히 설명될 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 취할 수도 있다. 관련된 예에서, 이러한 제어부는 작동부를 조작하고 그릴의 가열부에 공급되는 에너지원의 양을 제어하도록 배열될 수도 있다. 본 명세서에서 설명되는 바와 같이, 세밀한 제어 메카니즘은 정확한 위치 및/또는 작동부의 연결 모드에 달려 있고, 따라서 본 발명의 범위에 중요하지 않을 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 또한 사용자에 의해 공급되는 어떤 시스템 변수 및/또는 파라미터가 범위를 벗어난 것으로 보일 때 사용자에게 응답하도록 배열될 수도 있다. 예를 들어서, 제어부는 이러한 질량 또는 레벨이 초기 질량 또는 레벨을 각각 초과할 때 사용자에게 사용자-공급된 세트 질량 또는 레벨을 확인하도록 요구할 수도 있고, 사용자가 확인 신호를 전송하지 않는다면, 이러한 세트 포인트를 제어부에 중계하지 않을 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 이러한 기간 또는 인터벌이 미리 설정된 제한을 넘을 때 세트 기간 또는 인터벌을 사용자가 확인하도록 유사하게 요구할 수도 있다. 제어부는 또한 명세서를 통해 설명되는 바와 같이 다른 보조 기능을 수행할 수도 있다.

본 발명의 다른 측면에서 및 도 3a 및 3b 를 참조하면, 이러한 제어부는 다양한 미리 설정된 절차에 기초하여 하나 이상의 세트 포인트를 수신하도록 배열될 수도 있다. 상기 정의된 바와 같이, 세트 포인트는 세트 질량, 세트 레벨 또는 높이, 세트 온도, 세트 시각, 세트 시간의 기간, 등 중 어떤 것을 지칭할 수도 있고, 이러한 세트 포인트 각각은 사용자에 의해 선택되고 제공될 수도 있고 또는 제어부에 의해 계산 및/또는 평가될 수도 있다. 각각의 세트 포인트가 이러한 제어부에 절대값 (예를 들어, 그램, 센티미터, 섭씨, 초, 등), 상대값 (예를 들어, 퍼센티지, 분수, 비율, 등) 및/또는 미리 설정된 범위의 하나 (예를 들어, 높은, 중간, 낮은 등) 로 제공될 수도 있고, 이러한 세트 포인트가 단위를 가지고 제공되는지에 따라, 이러한 세트 포인트가 미리 설정된 범위 중 하나로서 제공되는 지에 따라, 다음 실시형태가 선행하는 세트 포인트 중 어느 것에 적용된다. 세트 포인트를 제어부에 전달하는 입력부의 다양한 입력 버튼을 조작함으로써, 또는 택일적으로, 제어부의 다양한 제어 버튼을 조작하여 입력부를 거치지 않고 직접적으로 이러한 세트 포인트를 제어부에 제공함으로써 사용자는 이러한 세트 포인트를 그릴 제어 시스템에 제공할 수도 있다는 것이 이해된다. 이러한 실시형태 중 하나의 선택은 일반적으로 기술분야의 당업자의 선택의 문제이고 본 발명의 범위의 문제는 아닐 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 제어부는 이러한 세트 포인트에 따라서 그릴 및/또는 그릴 제어 시스템의 다양한 동작을 조절하거나 제어하기 위하여 입력부를 통해 사용자-선택 세트 포인트를 수신하고 그것의 저장부에 이러한 세트 포인트를 선택적으로 저장하도록 배열될 수도 있다. 일 예에서, 제어부는 콘테이너 내의 음식의 질량 또는 음식을 그 안에 포함한 전체 콘테이너의 질량과 같은 세트 질량을 수신한다. 사용자는 질량 센서를 모니터하고, 이러한 센서가 세트 질량을 나타낼 때의 순간을 검출하고, 이러한 질량을 세트 질량으로 표시하기 위해 입력 버튼 또는 제어 버튼을 조작함으로써 세트 질량을 제공할 수도 있다. 사용자는 또한 질량 또는 다른 센서를 사용하거나 사용하지 않고 세트 질량을 평가할 수도 있고, 세트 질량을 타이핑함으로써 및/또는 미리 설정된 범위로부터 이러한 세트 질량을 선택함으로써 입력부에 질량을 직접적으로 제공할 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 콘테이너에 남은 재료의 레벨, 유체의 레벨 및/또는 음식의 레벨과 같은 세트 레벨 (또는 높이) 을 수신한다. 사용자는 레벨 센서를 모니터하고, 콘테이너 내의 레벨이 세트 레벨에 도달하는 순간을 검출하고, 이러한 레벨을 세트 레벨로 표시하기 위해 입력 또는 제어 버튼을 조작함으로써 세트 레벨을 제공할 수도 있다. 사용자는 또한 레벨 또는 다른 센서를 사용하거 나 사용하지 않고 세트 레벨을 평가할 수도 있고, 세트 레벨을 타이핑함으로써 또는 미리 설정된 범위로부터 이러한 세트 레벨을 선택함으로써 입력부에 세트 레벨을 직접적으로 제공할 수도 있다. 간략히 전술된 바와 같이 재료, 유체 및/또는 음식의 다양한 레벨이 콘테이너 내에 또는 바로 위에 설치된 다양한 레벨 센서에 의해 측정될 수도 있다는 것이 이해된다. 택일적으로, 도 4 와 함께 이하에서 더 자세히 설명되는 바와 같이, 사용자로 하여금 다양한 레벨을 평가하도록 돕기 위하여 콘테이너 밖에 다른 레벨 센서가 설치될 수도 있다. 세트 질량과는 달리, 이러한 세트 레벨은 바람직하게는 콘테이너의 형태, 즉 콘테이너가 그것의 높이에 따라서 일정한 단면적을 가지는지를 고려하여 결정되어야 하는 것이 이해되고, 자세한 설명은 도 5 와 함께 이하에서 설명될 것이다. 다른 예에서, 제어부는 조리가 종료되는 세트 시각, 조리가 종료되는 세트 인터벌 또는 시간의 기간, 및/또는 조리가 완료되는 세트 온도를 수신하도록 배열될 수도 있다. 사용자는 이러한 세트 포인트를 직접 타이핑하거나, 택일적으로 미리 설정된 범위로부터 이러한 세트 포인트를 선택함으로써 이들 세트 시각, 인터벌, 및/또는 온도를 제공할 수도 있다. 이들 예에서, 이러한 제어부는 예를 들어, 초기 질량, 초기 레벨, 초기 시각, 초기 온도 등과 같은 다양한 초기 포인트를 선행하는 센서 중 어느 것을 사용하거나 또는 사용하지 않고 수신 및/또는 검출하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 사용자로부터의 다양한 입력 및/또는 제어 신호로부터 세트 포인트를 계산 및/또는 평가하도록 배열될 수도 있는 것으로, 즉 이러한 제어부는 세트 포인트의 간접적으로 지시 하기만 한 이러한 입력 및/또는 제어 신호를 조작함으로써 세트 포인트를 평가하도록 배열될 수도 있다. 일 예에서, 사용자는 콘테이너의 질량, 콘테이너 내의 음식의 질량, 및 조리 동안에 증발되는 유체의 질량을 입력 및/또는 제어 버튼을 사용하여 유사하게 표시한다. 이러한 질량들로부터, 제어부는 조리 후의 콘테이너에 남은 음식의 질량에 대응하는 세트 질량을 계산한다. 이러한 실시형태에서, 사용자는 콘테이너에 유체를 넣고, 질량 센서를 모니터하고, 이러한 센서가 제거될 유체의 질량을 표시하는 순간을 검출하고, 이러한 질량을 표시하도록 버튼을 조작함으로써 증발될 유체의 질량을 제공할 수도 있다. 관련된 예에서, 사용자는 음식을 가진 전체 콘테이너의 질량 및 증발될 유체의 질량을 표시할 수도 있다. 이들 질량으로부터, 제어부는 조리가 완료되었을 때 음식 및 콘테이너의 전체 질량에 대응하는 세트 질량을 계산할 수도 있다. 다른 예에서, 사용자는 재료를 추가하기 전 및/또는 후에 증발될 유체의 레벨을 표시하고 음식의 전체 레벨을 표시한다. 이들 레벨로부터, 제어부는 조리가 완료되었을 때 남을 음식의 레벨에 대응하는 세트 레벨을 계산한다. 이 실시형태의 다양한 예는 사용자가 음식을 추가하기 전에 유체를 끓이고 또는 어떤한 온도까지 유체를 가열할 때 유용할 수도 있다는 것이 이해된다. 본 발명의 이 양태의 이러한 실시형태의 제어부의 다른 특징은 일반적으로 동일한 양태의 이전 실시형태의 그것과 유사하거나 동일하다.

본 발명의 이 양태의 2 개의 예시적인 실시형태 사이의 차이는 어떤 정의가 세트 포인트로서 채택되었는지에 적어도 부분적으로 기인할 수도 있다. 예를 들어, 세트 질량이 콘테이너 자체의 질량에 추가하여 콘테이너에 남는 음식의 질량의 합으로서 정의된다면, 사용자가 총 질량을 세트 질량으로 채택하는 것이 더 용이할 수도 있다. 그러나, 사용자가 음식을 조리 동안에 한 콘테이너에서 다른 콘테이너로 옮겨야만 한다면, 사용자가 제 1 질량을 정의하고 제 1 콘테이너를 사용하여 제 1 조리 단계를 완료하고 제 1 세트 질량을 제 2 초기 질량으로 사용하고, 제 2 콘테이너의 제 2 세트 질량을 정의하고, 제 2 콘테이너로 조리를 완료하는 것이 바람직하다. 동일한 것이 세트 레벨, 세트 시각 및/또는 세트 온도와 같은 다른 세트 포인트에도 적용된다. 따라서, 제어부는 바람직하게는 사용자가 그 또는 그녀 자신의 편리한 세트 포인트를 정의할 수 있도록 배열되는 것이 이해된다.

본 발명의 다른 양태에서, 상기 세트 포인트는 출고시 제어부의 저장 유닛에 제공될 수도 있고, 센서부에 의해 측정될 수도 있는 입력 및/또는 제어 신호로서 사용자에 의해 공급될 수도 있고, 또는 제어부의 프로세서 유닛에 의해 계산될 수도 있는 시스템 변수 및/또는 파라미터로부터 획득될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 콘테이너 내의 재료, 유체, 및또는 음식의 다양한 레벨이 세트 레벨 L_s 를 획득하기 위해 주로 사용될 수도 있다. 일 예에서, 사용자는 콘테이너에 재료, 유체 또는 음식의 원하는 양을 추가한 후 세트 레벨을 직접적으로 표시할 수도 있고, 제어부는 이러한 세트 레벨을 사용자로부터 수신할 수도 있다. 다른 예에서, 레벨 센서는 조리 전에 콘 테이너 내의 총 음식의 레벨, L_T 를 측정할 수도 있고, 사용자는 입력 또는 제어 버튼을 사용하여 레벨의 세트 퍼센티지를 제공한다. 제어부는 총 레벨 및 퍼센티지를 수신하고, 총 음식 레벨의 페센티지로서 세트 레벨을 계산한다. 다른 예에서, 사용자는 조리 전에 음식 레벨을 표시할 수도 있고 세트 퍼센티지를 제공할 수도 있고, 제어부는 그 후의 세트 레벨을 유사하게 계산할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 재료, 유체, 음식 및/또는 콘테이너의 다양한 질량이 세트 질량 m_s 를 평가하기 위해 주로 사용될 수도 있다. 일 예에서, 사용자는 콘테이너 내의 재료, 유체, 음식의 원하는 양을 추가한 후에 세트 질량을 직접 표시할 수도 있고, 제어부는 사용자로부터 이러한 세트 질량을 수신할 수도 있다. 다른 예에서, 질량 센서는 조리 전의 콘테이너 내의 총 음식 질량, m_f 를 측정할 수도 있고, 사용자는 입력 또는 제어 버튼을 사용하여 음식의 세트 퍼센티지를 제공한다. 제어부는 총 질량 및 퍼센티지를 수신하고 총 질량의 이러한 퍼센티지로서 세트 질량을 계산한다. 다른 예에서, 사용자는 조리 전의 총 음식 질량을 표시할 수도 있고, 세트 퍼센티지를 제공하며, 여기서 제어부는 사용자로부터 유사하게 세트 질량을 계산할 수도 있다. 다른 예에서, 콘테이너의 질량, m_c 는 저장 유닛 또는 사용자로부터 제공될 수도 있고 질량 센서로부터 측정될 수도 있다. 콘테이너 질량은 가열부 또는 그릴 위에 배치된 총 질량으로부터 음식 질량을 획득하도록 사용될 수도 있다. 이러한 질량 사이에는 다음의 공식이 존재함이 이해된다.

m_H = m_c + m_f

여기서 m_H 는 가열부 또는 그릴 위에 배치된 총 질량이고, m_c 는 콘테이너의 질량, m_f 는 총 음식 질량이다. 따라서, 콘테이너 질량이 주어지거나 측정될 때, 알려지지 않은 콘테이너 질량에 대해 발전된 상기 알고리즘이 유사하게 적용될 수도 있다.

일반적으로, 사용자는 콘테이너 내의 음식의 반원 모양을 단순히 어림잡음으로써 음식 레벨을 평가할 수도 있다. 레벨 센서가 콘테이너 내에 설치되지 않는다면, 이러한 사용자는 어림잡은 레벨을 양적인 수로 변환할 어떤 수단도 없다. 따라서, 특별한 센서가 사용자가 어림잡아 평가한 음식 레벨을 입력 또는 제어 신호로 변환하기 위해 제공될 수도 있다.

예를 들어, 도 4 는 본 발명에 따른 그릴 윗면 바로 위에 및 그와 나란히 배치되는 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램을 도시한다. 그릴은 일반적으로 가스를 태우고 또는 전기 전류를 흘려보냄으로써 열 에너지를 생성하도록 배열되는 가열부 (33) 를 포함한다. 환상 (annular) 직사각형 프레임 (31) 은 가열부 (33) 주위에 이동 가능하게 배치되고, 그 위에 배치되는 콘테이너를 지지하도록 배열되는 다수의 지지대 (32) 를 한정한다. 그릴 제어 시스템 (30) 의 레벨 센서 (34) 만이 용이한 설명을 위해 도면에서 도시되지만, 그릴 제어 시스템 (30) 은 그릴과 동작적으로 연결된다. 이러한 센서 (34) 는 이동 경로를 따라서 형성된 트랙 (34B) 을 따라 이동하도록 배열되는 표시기 (34A) 를 포함할 수도 있고 전체 센서 (34) 가 사용자를 향하여 및 사용자로부터 멀어지며 회전할 수도 있도록 피봇 (38) 에 의해 그릴의 본체에 연결될 수도 있다.

동작에서, 사용자는 그릴의 가열부 (33) 위에 콘테이너를 배치한다. 재료가 준비되었을 때, 사용자는 제료를 넣고 세트 레벨까지 유체를 추가한다. 사용자는 센서 (34) 를 피봇 (38) 주위로 센서 (34) 를 회전시킴으로써 위로 및 그 또는 그를 향해서 올리고, 한 위치에 세우고, 콘테이너 내의 음식의 반원의 위치를 평가한다. 이후에, 사용자는 음식의 이러한 반원을 갖는 레벨인 위치로 트랙 (34B) 을 따라 표시기 (34A) 를 이동시킨다. 사용자는 도 7A 내지 7F 를 참조하여 더 자세하게 설명될 입력 또는 제어 버튼을 활성화시킴으로써 이러한 세트 레벨을 표시한다. 사용자는 그 또는 그녀가 레벨을 표시하길 원할 때마다 이러한 절차를 반복할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 이러한 제어부는 예를 들어, 세트 질량, 세트 레벨, 세트 시각, 세트 온도 등과 같은 세트 포인트에 이른 후에 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 배열될 수도 있고, 여기서 이러한 미리 설정된 동작의 주요 목적은 음식이 지나치게 익는 것을 방지하고, 음식이 차가워지는 것을 방지하여 보온하는 것 등이다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 이러한 제어부는 이러한 세트 포인트에 이르렀을 때 또는 이른 후에 가열부로의 에너지원 공급을 종료하도록 배열될 수도 있다. 전술된 바와 같이, 제어부는 에너지원을 직접적으로 차단할 수도 있고, 최종 제어부로의 에너지원의 선로를 닫을 수도 있고, 최종 제어 부를 직접 끌 수도 있고, 최종 제어부와 가열부 사이의 에너지원의 선로를 닫을 수도 있고, 또는 그것의 오프 위치로 흐름 제어 스위치를 이동시켜, 이러한 음식이 지나치게 익거나 타지 않도록 한다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 에너지원의 공급을 완전히 정지하는 대신에, 제어부는 이전 문단에서 설명된 다양한 방법에 의지함으로써 가열부로의 에너지원의 공급을 감소시키도록 배열될 수도 있다. 이러한 제어부는 세트 포인트에 이르렀을 때 또는 이른 후, 또는 택일적으로 미리 설정된 한계 내의 세트 포인트에 이르기 전에 공급을 감소시킬 수도 있다. 이 실시형태는 음식이 준비되도록 하고 지나치게 익지 않게 하는 것뿐만 아니라 세트 포인트에 이르렀을 때 또는 이른 후에 음식을 따뜻하게 유지하는데 유용하다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 세트 포인트에 이르기 전에 가열 패턴을 변경하도록 배열될 수도 있다. 예를 들어, 음식이 세트 포인트 근처로 조리될 때, 제어부는 제 1 레벨로 에너지원의 공급을 줄이고 조리의 속도를 감소시킬 수도 있다. 이후에, 음식이 세트 포인트에 가깝게 조리될수록 이러한 제어부는 또한 조리의 속도뿐만 아니라 에너지원의 공급을 제 2 레벨로 감소시킬 수도 있다. 이러한 배경에서, 이러한 실시형태는 음식을 준비시키고 지나치게 익지 않게 하면서 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 이전 문단에서 설명된 것보다 더 세련된 방법으로 보일 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 이들 예시적인 실시형태에서, 제어부는 시스템 변수가 세트 포인트에 도달하자마자, 조리가 원하는 정도까지 진행되자마자, 및/또는 이러한 시스템 변수가 미리 설정된 한계 내로 세트 포인트에 근접하자마자 이러한 동작 중 하나 이상을 무조건적으로 취하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 제어부는 시스템 변수가 세트 포인트에 도달하기 전, 도달했을 때, 및/또는 그 후에 경고 및/또는 알람을 발생시키도록 배열될 수도 있다. 제어부는 경고 및/또는 알람을 미리 설정된 횟수만큼 발생시킨 후 및/또는 미리 설정된 시간의 기간동안 대기한 후에 제어 동작 중 하나 이상을 취하도록 배열될 수도 있다. 바람직하게는, 제어부는 조리가 세트 포인트를 지나서 진행하고 사용자가 이러한 경고 및/또는 알람에 응답하지 않을 때 이러한 경고 및/또는 알람의 발생의 빈도를 조절 (더 구체적으로, 증가) 할 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 제어부는 세트 시각, 세트 인터벌, 및/또는 세트 가열 패턴을 입력부를 통해 공급되는 다양한 입력 및/또는 제어 신호에 기초하여 계산하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 제어부는 열을 일정한속도로 제공하는 미리 설정된 가열 패턴에 따라 또는 시간에 종속적인 패턴에 따라 가열 또는 조리를 수행하도록 배열될 수도 있다. 따라서, 이러한 실시형태에 따른 가열 또는 조리 시간은 시스템 변수가 세트 포인트에 이르는데 걸리는 시간, 또는 택일적으로, 이러한 변수가 미리 설정된 범위 내로 세트 포인트에 근접하는데 걸리는 시간에 의해 주로 결정될 수도 있다. 제어부가 해야하는 모든 것은 이러한 시스템 변수를 모니터하고, 변수가 세트 포인트에 이르는지 미리 설정된 한계 내로 세트 포인트에 근접하는지를 결정하는 것이다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 세트 시각 또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하도록 가열 패턴을 조절 또는 결정하도록 배열될 수도 있고, 가열 패턴은 일정한 속도로 또는 시간에 따라 또는 시간에 따라 변하는 가열을 유사하게 포함할 수도 있다.

따라서 그리고 일 예에서, 제어부는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하도록 요청되는 가열의 일정한 속도를 계산 또는 평가하도록 배열될 수도 있다. 주어진 양의 유체 또는 수분을 증발시키도록 요청되는 열의 양이 일정하기 때문에, 이러한 제어부는 증발된 유체의 양이 주어진 후에는 이러한 가열 속도를 평가할 수 있고, 이러한 것은 본 명세서에 설명된 바와 같이 입력 및/또는 제어 버튼을 사용하여 증발될 여분의 유체의 레벨을 표시함으로써 달성될 수도 있다. 증발되는 유체의 양이 획득될 수 없을 때는 제어부는 예를 들어, 최대 속도와 같은 가열 속도의 초기 추정을 해야하고 시간에 따라 콘테이너 내의 음식의 질량 (또는 레벨) 의 감소를 모니터함으로써 가열 속도를 조절해야 한다. 세트 레벨로서 세트 포인트가 제공되었을 때, 콘테이너의 크기, 더 구체적으로는 콘테이너의 측면 크기가 가열 속도를 평가하는데 중요한 팩터가 될 수도 있다. 이러한 경우에, 그릴 제어 시스템은 사용자가 콘테이너의 이러한 크기를 제어부에 제공하도록 할 수도 있다. 택일적으로, 그릴 제어 시스템은, 본 발명에 따른 상이한 단면적을 갖는 예시적인 콘테이너의 개략적인 다이어그램을 도시하는 도 5 에서 예시된 바와 같이, 사용자가 미리 설정된 다수의 콘테이너 형태 중 하나를 선택하도록 할 수도 있다. 그러나, 상기 예에서 계산되고 평가된 이러한 가열 속도가 세트 시각 또는 미리 설 정된 인터벌 내에 조리를 완료할만큼 충분히 정확하지 않을 수도 있다. 따라서, 제어부는 콘테이너 내의 음식의 질량 또는 레벨의 변화뿐만 아니라 가열 속도를 모니터하고 필요하다면 중도 정정을 해야한다. 다른 예에서, 제어부는 세트 시각 또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하기 위한 시간에 종속적인 또는 시간에 따라 변하는 가열 패턴을 계산하거나 평가하도록 배열될 수도 있다. 이러한 예에서, 제어부는 콘테이너 내의 음식 레벨을 모니터하고 또는 가열 패턴을 조절하기 위해 음식 온도를 모니터하도록 배열될 수도 있다.

세트 시각 또는 세트 인터벌 내에 조리를 완료하기 위한 최적 가열 패턴을 결정하는 것은 수학적으로 결정되지 않은 문제, 즉 제약조건의 수가 얼마나 많은 다른 가열 속도가 이용될 것인지, 이러한 가열 속도의 각각의 지속기간은 얼마인지 등과 같은 결정되어야 할 미지수보다 적은 문제일 수도 있다. 따라서, 본 발명의 이 양태의 마지막 두 실시형태에서, 그릴 제어 시스템은 높음-중간 (즉, 초기 높은 가열 속도, 이후에 중간 가열 속도), 중간-높음 (즉, 높음-중간의 반대), 높음-낮음 (즉, 초기 높은 가열 속도, 이후 낮은 가열 속도), 낮음-높음 (즉, 높음-낮음의 반대), 중간-낮음, 낮음-중간, 높음-중간-낮음 (즉, 초기 높은 가열 속도, 이후 중간 가열 속도, 이후 낮은 가열 속도), 중간-높음-낮음 등과 같은 미리 설정된 다수의 가열 패턴 중 하나를 선택하는 옵션을 사용자에게 제공할 수도 있다. 사용자가 조리를 위한 다수의 상이한 가열 속도를 선택하면, 가열 속도의 지속시간은 다양한 알고리즘을 통해 결정될 수도 있다. 첫째, 제어부는 고정된 서브인터벌을 각각의 가열 패턴에 할당하도록 배열될 수도 있고, 이러한 서브인터벌은 동일하거나 상이할 수도 있다. 세트 포인트가 세트 시간 또는 인터벌로서 제공되었을 때, 제어부는 서브 인터벌을 각각의 가열 속도에 할당하도록 배열될 수도 있고, 이러한 서브인터벌의 지속시간은 상이한 가열 속도의 수로 세트 인터벌을 나눔으로써 획득될 수도 있다. 택일적으로, 이러한 제어부는 상이한 서브인터벌을 미리 설정된 패턴에 따라 각각의 가열 속도에 할당하도록 배열될 수도 있다. 둘째로, 그릴 제어 시스템은 사용자로 하여금 각각의 가열 패턴의 각각의 지속시간을 결정하도록 할 수 있고, 사용자는 원하는 인터벌을 타이핑하거나 다수의 선택으로부터 미리 설정된 값을 선택할 수도 있다. 바람직하게는, 그릴 제어 시스템은 사용자로 하여금 그 또는 그녀 자신의 가열 속도, 가열 범위 (예를 들어, 최고 높음, 더 높음, 높음, 중간, 낮음, 더 낮음, 최고 낮음 등), 및/또는 가열 속도의 지속시간을 만들도록 할 수도 있고 또는 그 또는 그녀 자신만의 이러한 가열 속도의 이어지는 순서를 만들도록 할 수도 있다.

본 발명의 동일한 양태의 모든 상기 실시형태에서, 많은 경우에, 유체의 전부 또는 일부가 재료가 추가되기 전에 끓어야만 한다. 가열 패턴이 이러한 상황에서 높은 세팅이 아닌 초기 가열 속도를 포함할 때, 결과는 보이는 효과 없이 지연되고 낭비되는 조리 시간일 것이다. 따라서, 그릴 제어 시스템은 사용자에게 예를 들어, 세트 시각, 세트 인터벌, 및 세트 가열 속도와 같은 다양한 세트 포인트의 평가 또는 계산이 유체가 끓는데 요구되는 초기 기간을 고려하여 수행될 수도 있는 옵션을 제공하도록 배열될 수도 있다.

전술된 바와 같이, 제어부는 센서부의 다양한 센서로부터 감지 신호를 수신 하고 그릴 제어 시스템의 다양한 동작을 제어한다. 이러한 센서는 제어부가 또한 그릴 제어 시스템의 동작을 감독하고 동작이 의도된 세팅 및/또는 범위로부터 벗어날 때 세팅을 정정하도록 연속적으로 감지 신호를 모니터하고 생성하도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 센서는 이러한 감지 신호를 단속적으로, 예를 들어, 고정된 또는 변하는 인터벌로 생성할 수도 있다. 이러한 실시형태는 중요한 일이 생기지 않을 때 조리의 초기 페이즈동안에 시스템 변수를 모니터하는데 유용할 수도 있다. 다른 선택에서, 제어부는 이러한 센서의 수 및/또는 감지 신호를 생성하는 그들의 유형뿐만이 아니라 상기 감지 인터벌 또는 빈도수를 조작하도록 배열될 수도 있다. 이러한 제어부는 예를 들어, 조리의 착수에서부터 음식이 끓기 시작할 때까지의 초기 페이즈, 끓기 시작할 때부터의 끓음 페이즈 등과 같이 조리의 상이한 부분에서 샘플링 빈도수를 적절하게 조절하도록 배열될 수도 있다. 추가적으로, 제어부는 센서가 특히 콘테이너의 측면 크기가 조리가 진행될수록 감소할 때 더 자주 감지 신호를 생성할 수 있도록 콘테이너의 형태에 따라서 샘플링 빈도수를 조절할 수도 있다. 제어부가 조리의 다양한 페이즈를 제어할 수도 있기만 하다면, 세밀한 샘플링 빈도수가 일반적으로 본 발명의 범위에 중요하지 않다.

본 발명의 다른 양태에서, 선행하는 센서는 그릴 제어 시스템의 다양한 시스템 변수 및/또는 파라미터를 모니터하거나 감지하기 위해 그릴의 다양한 부분의 바로 위, 아래, 주변, 안에 및/또는 밖의 다양한 위치에 배치될 수도 있다. 다음 도 6A 내지 6H 는 통상적인 그릴의 다양한 부분의 위, 바로 위, 주변, 아래, 아래 에, 사이, 내부에, 또는 밖의 이러한 센서의 예시적인 배치를 나타낸다. 모든 이러한 도면에서 그릴 제어 시스템은 이러한 그릴의 적어도 일부에 동작적으로 연결되지만, 그것의 센서부 중 오직 선택된 센서만이 용이한 설명을 위해 도면에 포함되었다는 것이 이해된다. 이러한 도면은 일반적으로 다양한 질량 센서를 위해 방향잡혀 있지만 센서부의 다른 센서도 유사하게 배치될 수도 있다는 것이 이해된다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 도 6A 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임 및 가열부로부터 떨어져 배치되는 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 예시적인 통상적 그릴은 가스를 태움으로써 및/또는 전기 전류를 흘려보냄으로써 열 에너지를 생성하도록 가열부가 위에 배치되는 윗면 (35) 을 일반적으로 한정한다. 환상 직사각형 프레임 (31) 은 윗면 (35) 위에 이동 가능하게 배치되고 가열부 (33) 주위에 배치된다. 프레임 (31) 은 또한 그 위에 배치되는 콘테이너를 지지하도록 배열되는 다수의 지지대 (32) 를 한정한다. 그릴 제어 시스템 (30) 의 센서 (34) 만이 용이한 설명을 위해 도시되었지만, 그릴 제어 시스템 (30) 은 그릴에 동작적으로 연결된다. 예를 들어, 4 개의 질량 센서 (34) 가 프레임 (31) 의 각 코너, 특히, 프레임 (31) 의 안쪽, 또는 프레임 (31) 과 가열부 (33) 의 사이에 대칭적으로 배치된다. 이러한 센서 (34) 가 그 위에 배치되는 질량을 모니터하기만 한다면 단일 질량 센서 (34) 로도 충분하여 질량 센서 (34) 의 정확한 개수는 변할 수도 있다. 이러한 질량 센서 (34) 의 윗면이 콘테이너가 센서의 윗면을 접촉하고 그것에 중력을 작용할 수 있도록 지지대 (32) 보다 적어도 약간 위로 올려지도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6B 는 본 발명에 따른 그릴의 가열부 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 도 6B 의 예시적인 통상적 그릴 및 그것의 프레임 (31) 은 도 6A 의 그것과 유사 또는 동일하다. 그러나, 단일 질량 센서 (34) 는 적어도 지지대 (32) 보다 적어도 약간 위에 올라오도록 유사하게 배열된다. 이 실시형태의 가열부 (33) 는 콘테이너에 수용된 음식뿐만 아니라 콘테이너의 무게도 견디기 위해 상당한 기계적인 중량을 버티도록 구성되어야만 한다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6C 는 본 발명에 따른 프레임의 바로 위 또는 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 도 6C 의 예시적인 통상적 그릴 및 그것의 가열부는 도 6A 의 그것과 유사 또는 동일하다. 그러나, 4 개의 질량 센서 (34) 는 환상 직사각형 프레임 (31) 바로 위 또는 위에 그리고 그것의 각 코너에 배치된다. 도 6A 및 6B 의 센서와 같이, 센서 (34) 는 콘테이너와 콘테이너에 수용된 음식의 질량을 수신하기 위해 그들의 윗면이 지지대 (32) 를 지나서 올려지도록 배열된다. 이러한 실시형태의 센서 (34) 는 그릴 제어 시스템 (30) 의 제어부로의 적절한 전기적 연결을 요구할 수도 있고, 이러한 연결은 센서 (34) 로부터 그릴의 프레임 (31) 및 윗면 (35) 을 통해 제어부로 구현될 수도 있다. 특히, 다른 목적 또는 세정을 위해 프레임 (31) 이 윗면 (35) 으로부터 탈착가능하거나 제거가능하기 위해, 프레임 (31) 과 윗면 (35) 사이의 전기적 접촉은 프레임 (31) 이 윗면 (35) 위에 배치 될 때 이러한 접촉이 형성되고 프레임 (31) 이 제거될 때 열리도록 바람직하게는 탈착가능하도록 제공될 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6D 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임의 지지대 바로 위 또는 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 도 6D 의 예시적인 그릴 및 가열부 (33) 는 도 6A 의 그것과 유사 또는 동일하다. 그릴 제어 시스템 (30) 은 환상 직사각형 프레임 (31) 의 바로 위 또는 위에, 특히, 프레임 (31) 의 직접적으로 위가 아닌 각각의 지지대 (32) 위에 4 개의 센서 (34) 를 포함한다. 따라서, 콘테이너가 그릴 위에 배치될 때, 그것의 질량은 이러한 센서 (34) 에 직접적으로 가해진다. 이러한 센서 (34) 는 도 6C 를 참조하여 설명되는 것과 유사 또는 동일한 전기적 접속을 포함할 수도 있다. 추가적으로, 도 6C 및/또는 6D 의 이러한 센서 (34) 는 프레임 (31) 및/또는 지지대 (32) 에 기계적으로 및/또는 전기적으로 탈착이 가능하게 연결되도록 배열될 수도 있고, 택일적으로, 이러한 프레임 (31) 및/또는 지지대 (32) 와 하나의 물건을 형성할 수도 있다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6E 는 본 발명에 따른 그릴의 프레임 바로 아래, 아래, 또는 아래에 배치되는 다른 예시적인 센서부이다. 가열부 (33) 뿐만 아니라 예시적인 그릴, 프레임 (31) 은 도 6A 의 그것과 유사 또는 동일하다. 센서부는 프레임 (31) 의 바로 아래 또는 프레임 (31) 과 그릴의 윗면 (35) 사이에 배치되는 4 개의 질량 센서 (34) 를 포함한다. 따라서, 이러한 센서 (34) 는 프레임 (31) 자신의 질량뿐만 아니라 프레임 (31) 위에 배치되는 총 질량을 모니터하고 감지하도록 배열된다. 이러한 실시형태는 사용자가 그 또는 그녀가 통상적인 프레임 및 가열부에 제공하는 주의력 및 관심과 동일한 주의력 및 관심을 가지고 프레임 (31) 및 가열부 (33) 를 조절할 수 있도록 그릴의 프레임 (31) 및 가열부 (33) 로부터 질량 센서 (34) 를 떨어뜨려서 배치하는 이득을 제공할 수도 있다. 센서 (34) 는 그릴의 다른 부분에 다양한 기계적 연결을 통해 배치될 수도 있다는 것이 이해된다. 예를 들어, 이러한 센서 (34) 는 그릴의 윗면 (35) 과 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 연결될 수도 있다. 다른 예에서, 센서 (34) 는 프레임 (31) 에 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 연결될 수도 있다. 이러한 센서 (34) 가 적절하게 콘테이너, 음식, 및 프레임 (31) 의 질량을 모니터하기만 하면, 이러한 센서 (34) 의 자세한 기계적인 연결은 일반적으로 본 발명의 범위에 중요하지 않다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6F 는 본 발명에 따른 그릴의 윗면 바로 위 또는 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 상기 도면의 대응물과 달리, 그릴의 가열부 (33) 는 윗면 (35) 을 직접 접촉하는 가와 상관 없이 그릴의 윗면 (35) 아래, 바로 아래 또는 아래에 배치된다. 따라서, 가열부 (34) 가 열 에너지를 윗면 (35) 을 통해 콘테이너에 전달하고, 콘테이너는 그릴의 윗면 (35) 위 또는 바로 위에 직접적으로 배치된다. 그릴은 또한 하나 이상의 수직 지지대 (37) 를 통해 윗면 (35) 에 기계적으로 연결되고 윗면 (35) 을 지지하는 아랫면 (36) 을 한정한다. 그릴의 상세한 디자인에 따라, 이러한 지지대 (37) 는 그릴의 본체의 측면에 있을 수도 있 고, 윗면 (35) 및 아랫면 (36) 은 각각 본체의 윗면 및 아랫면에 대응한다. 예시적인 전기 가열부 (33) 는 이를 통해 전기 전류가 제공되는 리드 (39) 를 포함한다. 가열부 (33) 는 일반적으로 윗면 (35) 과 아랫면 (36) 사이에 배치되지만 열 에너지 전달에 있어서 효율을 증진시키기 위해 바람직하게는 윗면 (35) 에 가깝게 배치된다. 다수의 질량 센서 (34) 는 콘테이너가 하나 이상의 이러한 센서 (34) 위에 배치되고 수용된 음식의 질량뿐만 아니라 그것의 질량을 가하도록 배열에 있어서 윗면 (35) 바로 위 또는 위에 배치된다. 다른 실시형태의 다른 센서와 같이, 이러한 센서 (34) 는 윗면 (35) 에 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 연결될 수도 있다

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6G 는 본 발명에 따른 그릴위 윗면 바로 아래, 아래 또는 아래에, 가열부 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 도 6G 의 통상적인 그릴 및 그것의 가열부는 도 6F 의 그것과 유사 또는 동일하다. 그러나, 센서부는 윗면 (35) 의 위에 배치되는 어떤 질량이 이러한 센서 (34) 위에 중력을 가할 수 있도록 윗면 (35) 의 바로 아래, 지지대 (37) 의 말단의 위에 배치되는 4 개의 질량 센서 (34) 를 포함한다. 이러한 센서 (34) 는 윗면 (35) 의 아랫면 또는 지지대 (37) 의 위 말단에 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 연결될 수도 있다는 것이 이해된다. 이러한 센서 (34) 가 그 안에 수용된 음식 및 콘테이너의 질량을 버티기만 한다면, 이러한 센서 (34) 의 기계적인 연결의 정확한 모드는 본 발명의 범위에 중요하지 않다.

본 발명의 이러한 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 6H 는 본 발명에 따른 그릴의 가열부 아래, 아랫면 위에 배치되는 다른 예시적인 센서부의 개략적인 다이어그램이다. 도 6H 의 통상적인 그릴 및 그것의 가열부 (33) 는 도 6F 의 그것과 유사 또는 동일하고 도 6H 의 질량 센서 (34) 는, 이러한 센서 (34) 가 아랫면 (36) 바로 위, 그릴의 지지대 (37) 아래에 배치된다는 것만을 제외하고 도 6G 의 그것과 유사 또는 동일하다. 이러한 센서 (34) 는 아랫면 (36) 의 윗면 또는 지지대 (37) 의 아랫 부분에 고정적으로 또는 탈착이 가능하게 연결될 수도 있다.

도 6A 내지 6H 에서 설명된 예시적인 시스템 및 다양한 모듈의 상기 실시형태의 구성적인 및/또는 동작적인 변이 및/또는 수정은 모두 본 발명의 범위 내에 속한다.

첫째로, 본 명세서에서 설명된 다양한 센서의 배치는 그들의 에너지원에 상관없이 모든 유형의 그릴에 동일하게 적용된다는 것이 이해된다. 따라서, 가스 그릴의 배경에서 설명된 이러한 센서의 상세한 배치는 전기 전류를 그들의 에너지원으로 사용하는 다른 그릴에도 동일하게 적용될 수도 있다.

둘째로, 이러한 그들의 프레임, 지지대, 윗면 및/또는 아랫면과 같은 그릴의 다양한 부분의 형태, 크기, 및 구성과 같은 자세한 구성은 경우에 따라 변할 수도 있다. 그러나, 선행하는 센서가 적절한 위치에 배치되고 의도된 시스템 변수를 모니터할 수 있다면, 그릴의 이러한 상세한 구성은 본 발명의 범위에 일반적으로 중요하지 않다는 것이 이해된다.

선행하는 질량 센서는 그릴의 다양한 부분의 위, 위에, 바로 위, 아래, 바로 아래, 사이, 내부 또는 외부에 배치될 수도 있다. 예를 들어, 이러한 질량 센서는 가열부 바로 아래, 프레임 및 지지대 사이에, 지지대의 중간 부분을 따라서 등으로 배치될 수도 있다. 하나 이상의 이러한 센서가 그릴 위에 배치되는 콘테이너 및/또는 음식의 질량을 버티도록 구성될 수 있다면, 이러한 질량 센서의 정확한 배치는 본 발명의 범위에 일반적으로 중요하지 않다는 것이 이해된다.

정확한 위치가 이러한 센서가 모니터하고 감지하는 시스템 변수에 따라 달라지지만, 레벨 센서, 온도 센서, 시간 센서, 연소 검출 센서, 등과 같은 센서부의 다른 센서는 상기 위치에 유사하게 배치될 수도 있다. 예를 들어, 레벨 센서는 사용자가 관심 갖는 음식의 레벨을 표시할 수 있도록 일반적으로 콘테이너 내에 배치된다. 따라서, 레벨 센서는 그릴의 윗면 위에 탈착이 가능하게 배치되고 필요하다면 콘테이너 내부로 삽입될 수도 있다. 택일적으로, 이러한 레벨 센서는 콘테이너 외부에 배치되고 콘테이너 내로 잠겨질 필요 없이 다양한 레벨을 평가하도록 사용자를 돕도록 배열될 수도 있고, 이러한 센서의 예시적인 실시형태는 도 4 에서 개시되었다. 바람직하게는, 이러한 레벨 센서는 알려진 음식의 질량 및 이러한 음식의 대략적인 밀도로부터 콘테이너 내의 음식의 레벨을 평가할 수도 있는 다른 센서로 대체될 수도 있다.

온도 센서는 어떤 온도가 측정되느냐에 따라 다양한 위치에 유사하게 배치될 수도 있다. 센서가 예를 들어 가스 가열부의 불꽃 온도 및/또는 전기 가열부의 표면 온도와 같은 가열부의 온도를 측정한다면, 온도 센서는 가열부 근처에 불꽃 내부에, 가열 코일의 표면 바로 위에 등에 바람직하게 배치될 수도 있다. 택일적으로, 비-접촉 온도 센서는 가열부로부터 떨어져서 배치될 수도 있고 불꽃 및/또는 코일의 표면 색깔을 모니터할 수도 있다. 콘테이너의 온도를 측정하기 위해, 이러한 센서는 콘테이너의 벽 주변 또는 바로 위에 배치될 수도 있다. 온도 차이가 콘테이너의 다른 부분을 따라, 특히 음식을 수용하고 있는 부분과 수용하고 있지 않은 부분 사이에 존재할 수도 있다는 것이 예측된다. 추가적으로, 콘테이너의 아랫 부분의 온도는 불꽃 또는 가열 코일로부터의 열 복사에 의해 부당하게 편향될 수도 있다. 따라서, 콘테이너의 단일 위치에서 온도를 측정하는 것이 편향 또는 오류를 낳을 때는 콘테이너의 평균 온도를 획득하는 것이 바람직할 수도 있다. 온도 센서가 음식의 온도를 측정할 때, 이러한 센서는 사용자가 이러한 센서를 음식에 미리 삽입할 수 있도록 그릴의 윗면에 탈착가능하게 배치될 수도 있다. 택일적으로, 온도 센서는 탈착이 가능하게 또는 고정적으로 콘테이너에 연결되면서 콘테이너 내부에 있을 수도 있다. 다른 선택에서, 이러한 센서는 콘테이너의 에지 주변에 배치되고 제어부가 음식의 온도를 평가할 수도 있는 콘테이너 외부로의 스팀 또는 증기의 온도를 모니터한다. 선행하는 온도 센서는 콘테이너 또는 그릴의 다양한 부분과 다양한 기계적인 연결을 형성하도록 배열될 수도 있다는 것이 이해된다. 예를 들어, 이러한 센서는 콘테이너 또는 그릴의 이러한 부분과 탈착이 가능하게 연결되는 하나 이상의 기계적인 커플러를 포함할 수도 있다. 바람직하게는, 콘테이너 또는 그릴은 그 사이의 기계적인 연결을 용이하게 하기 위해서 하나 이상의 매칭 커플러를 포함할 수도 있다. 택일적으 로, 이러한 센서는 자석을 포함하고 자석의 당기는 힘에 의해 콘테이너 또는 그릴의 이러한 부분에 연결될 수도 있다.

전술된 바와 같이, 흐름 센서는 일반적으로 에너지원의 다양한 선로를 따라 배치되고, 따라서 그릴의 프레임, 지지대, 윗면, 및/또는 아랫면의 직접적인 바로 위 또는 위에 배치될 수도 있다. 연소 검출 센서는 바람직하게는 이러한 물질을 검출하기 위해 콘테이너의 에지 주위에 배치될 수도 있다. 따라서, 이러한 센서는 이러한 물질을 검출하기 위해 콘테이너의 에지 주변에 바람직하게는 배치된다. 이러한 연소 검출 센서는 미리 설정된 한계를 초과하는 스팀, 증기 및/또는 콘테이너의 온도를 연소로서 생각하는 온도 센서에 의해 대체될 수도 있다. 열 센서는 가열부에 의해 생성되는 열의 양을 모니터하기 위해 가열부 근처 또는 위에 배치될 수도 있다. 이러한 열 센서는 제어부가 가열부에 공급되는 에너지원의 양과 에너지원의 단위 양에 의해 생성되는 열의 양으로부터 이러한 가열부에 의해 생성되는 열의 양을 평가할 수도 있다. 시간 센서는 시간 또는 시간의 인터벌을 측정하고, 따라서, 어떤 원하는 장소에도 배치될 수도 있다.

본 발명의 그릴 제어 시스템의 센서부는 다른 보조적인 센서를 포함할 수도 있다. 일 예는 그릴의 흐름 제어 스위치와 동작적으로 연결되고 오프 위치와 하나 이상의 열린 위치 사이를 움직이도록 배열되는 이러한 스위치의 위치를 모니터하는 위치 검출 센서이다. 다른 예는 콘테이너 근처에 배치되고 음식이 콘테이너로부터 흘려졌는지 모니터하는 유출 센서이다. 일반적으로, 그릴 제어 시스템의 센서는 제어부 외에도 바람직하게는 이러한 시스템의 다른부 또는 유닛과 연결되도록 배열될 수도 있다. 예를 들어, 위치 검출 센서는 에너지원이 실질적으로 가열부에 공급되는가를 확인하는 흐름 센서와 동작적으로 연결될 수도 있다. 센서부는 본 명세서의 참조로서 전체 부분이 병합되고, 동일한 출원인에 의해 2004 년 4 월 19 일에 출원되어, 시리얼 넘버 U.S.S.N. 60/563,418 인 출원중인 미국 가출원 "그릴 안전 시스템 및 방법" 에 설명된 바와 같이 다른 센서를 포함할 수도 있다.

센서부는 동일한 시스템 변수를 측정하도록 동일한 유형의 하나 이상의 센서를 포함할 수도 있다는 것이 이해된다. 도 6A 내지 6H 에서 예시된 바와 같이, 하나에서 넷의 질량 센서가 다양한 질량을 측정하는데 사용될 수도 있고, 이러한 센서가 의도된 시스템 변수를 모니터할 수도 있다면, 질량 또는 다른 센서의 정확한 개수는 일반적으로 본 발명의 범위에 중요하지 않다. 다수의 센서가 동일한 시스템 변수를 측정하기 위해 사용될 수도 있다면, 이러한 구성이 이러한 센서의 정상적인 동작을 금지 및/또는 저하시키지만 않는다면, 이러한 센서는 거의 모든 임의의 구성으로 배열될 수도 있다. 따라서, 이러한 센서는 대칭적 또는 비대칭적 구성으로, 동일한 또는 상이한 레벨 등으로 배치될 수도 있다. 추가적으로, 이러한 센서가 오작동하는 경우에 여분의 센서를 제공하기 위해서만이 아니라 측정된 변수의 정확도를 향상시키기 위해서 상이한 유형의 센서가 동일한 시스템 변수를 모니터하도록 사용될 수도 있다. 바람직하게는, 상이한 유형의 다수의 센서가 동일한 위치에 배치될 수도 있고, 예를 들어, 그릴의 지지대의 윗 부분 바로 위에 질량 및 온도 센서를 배치하거나, 콘테이너의 내부 벽 바로 위에 레벨 및 온도 센서를 배치하는 등의 배치를 할 수 있다.

다양한 센서는 가열부에 의해 생성되는 열에 심하게 노출되는 위치에 배치되어야만 하는 것이 이해된다. 따라서, 이러한 센서는 높은 온도의 가혹한 동작 환경으로 인한 고장을 방지하고 이러한 센서의 수명 연장을 위해 적절히 격리될 수도 있다. 추가적으로 그리고 상기 간략히 설명된 바와 같이, 그릴 제어 시스템은 센서가 대체되거나 교정될 필요가 있는지 체크하기 위한 하나 이상의 교정 알고리즘을 갖출 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자로 하여금 다양한 제어 또는 입력 신호를 제공할 수 있게 하기 위하여 다양한 제어 또는 입력 패널을 포함할 수도 있다. 다음의 도 7A 내지 7F 는 이러한 제어 또는 입력 패널의 예시적인 실시형태를 표현한다. 입력 패널 (및 그것의 입력 버튼) 과 제어 패널 (및 그것의 제어 버튼) 사이의 구분은, 이러한 패널의 주요 기능이 사용자로 하여금 그릴 및/또는 그릴 제어 시스템의 다양한 동작을 제어하는데 있어서 제어부에 의해 궁극적으로 사용되는 다양한 신호를 제공할 수 있게 하는 것이기 때문에, 본 발명의 범위에 중요하지 않을 수도 있다. 따라서, 이러한 제어 또는 입력 버튼으로 생성되는 이러한 신호의 입력부 및/또는 제어부로의 정확한 경로는 본 발명의 범위에 중요하지 않다는 것이 이해된다. 다음 도면이 4 개의 가열부를 갖는 그릴에 대한 그릴 제어 시스템의 다양한 제어 및/또는 입력을 설명하지만, 이러한 예시적인 실시형태가 더 많거나 적은 가열부를 갖는 다른 그릴에도 동일하게 적용될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 도 7A 는 본 발명에 따른 각각의 가열부에 대한 개별적인 세트 버튼의 쌍을 갖는 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램이다. 제어 또는 입력 패널 (40; 이하 "제어 패널" 이라 함) 은 각각이 대응하는 가열부 (도시되지 않음) 에 공급되는 에너지원의 양을 통제하도록 배열되는 4 개의 흐름 제어 스위치 (41) 를 포함한다. 제어 패널 (40) 은 사용자에 의해 공급되고, 센서에 의해 모니터 되고, 제어부에 의해 계산되는 등의 다양한 입력, 출력, 및/또는 제어 신호에 관련되는 다양한 시각적 신호를 표시하도록 배열되는 옵션의 표시 패널 (42) 을 포함한다. 한 쌍의 제어 버튼 (44, 45) 은 각각의 흐름 제어 스위치 (41) 에 근접하여 제공될 수도 있고, 윗 버튼은 초기 포인트 버튼 (44) 에 대응하고, 아래 버튼은 세트 포인트 버튼 (45) 에 대응한다. 더 구체적으로, 이러한 초기 포인트 버튼 (44; 또는, 이하 "초기 버튼") 은 사용자에 의해 조작됨으로써 초기 제어 신호를 생성하고 이러한 신호를 제어부로 전달하도록 배열된다. 유사하게, 이러한 세트 포인트 버튼 (45; 또는, 이하 "세트 버튼") 은 사용자에 의해 조작됨으로써 세트 제어 신호를 생성하고 이러한 신호를 제어부로 전달하도록 배열된다. 이들 초기 및 세트 신호에 기초하여, 제어부는 가열부로의 에너지원의 공급을 증가, 유지, 감소, 또는 종료시킬 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 7B 는 본 발명에 따른 각각의 가열부에 대한 복합 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램을 도시한다. 도 7B 의 예시적인 제어 패널 (40) 은, 초기 및 세트 버튼 (44, 45) 이 사용자가 그 또는 그녀의 손가락을 움직일 필요없이 이러한 버튼 (44, 45) 의 하나를 조작할 수 있도록 모여 있고 서로 가까이 있다는 것만 제외하고 도 7A 의 그것과 일반적으로 유사하다. 이러한 버튼 (44, 45) 은 이러한 버튼 (44, 45) 을 다른 방향으로 조작함으로써, 이러한 버튼 (44, 45) 에 다른 강도를 갖는 힘을 인가함으로써, 유사한 또는 동일한 조작을 인가하여 이러한 버튼 (44, 45) 을 교대로 활성화함으로써, 이러한 버튼 (44, 45) 의 다른 부분을 조작함으로써 등으로 하나 또는 다른 버튼을 활성화하도록 하나의 물체로 형성하도록 배열될 수도 있다. 도 7B 의 제어 패널 (30) 의 다른 구성적인 특징은 일반적으로 도 7A 의 그것과 유사하거나 동일하다.

본 발명의 이 양태에서 다른 예시적인 실시형태에서, 도 7C 는 본 발명에 따른 가열부의 각각의 블록에 대한 셀렉터 및 개별적인 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램을 도시한다. 도 7A 및 7B 와는 모순되게, 도 7 의 4 개의 흐름 제어 스위치 (41) 는 2 개의 그룹, 즉 왼쪽 그룹 및 오른쪽 그룹으로 모여있다. 제어 패널 (40) 은 각각의 그룹의 2 개의 흐름 제어 스위치 사이에 각각이 위치되고 회전, 이동 또는 그것의 그룹의 2 개의 스위치 (46) 중 하나를 가르키도록 배열되는 2 개의 셀렉터 (46) 를 포함한다. 각각의 셀렉터 (46) 옆에 도 7A 및 7B 의 것과 유사한 또는 동일한 초기 버튼 (44) 및 세트 버튼 (45) 이 배치된다. 따라서, 사용자는 회전, 이동 또는 다르게 이러한 부분을 선택함으로써 특정 가열부를 선택하고, 초기 및/또는 세트 제어 신호를 각각 생성함으로써 다양한 초기 및/또는 세트 포인트를 표시하기 위해 버튼 (44, 45) 중 하나 또는 모두를 조작할 수도 있다. 도 7C 의 제어 패널 (30) 의 다른 구성적 인 특징은 일반적으로 도 7A 및 7B 의 것과 유사 또는 동일하다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 7D 는 본 발명에 따른 중앙 세트 버튼 및 중앙 셀렉터를 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램을 도시한다. 도 7D 의 예시적인 제어 패널 (40) 은, 이러한 제어 패널 (40) 이 단일 셀렉터 (46), 단일 초기 버튼 (44), 및 단일 세트 버튼 (46) 을 포함한다는 것을 제외하면, 도 7C 의 것과 일반적으로 유사할 수도 있다. 따라서, 사용자는 4 개 중에 특정한 가열부를 선택할 수도 있고 초기 및/또는 세트 제어 신호를 생성하기 위해 단일 초기 및/또는 세트 버튼 (44, 45) 을 조작할 수도 있다. 이 배경에서, 도 7D 의 실시형태는 도 7C 의 것보다 더 일체화된 제어 패널이다. 도 7D 의 제어 패널 (30) 의 다른 구성적인 특징은 도 7A 내지7C 의 것과 일반적으로 유사 또는 동일하다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 7E 는 본 발명에 따른 모든 가열부의 셀렉터 및 중앙 복합 세트 버튼을 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 개략적인 다이어그램을 도시한다. 도 7E 의 예시적인 제어 패널 (40) 은, 초기 버튼 (44), 세트 버튼 (45), 및 셀렉터 (46) 가 모두 모여서 단일 복합 버튼을 이룬다는 것을 제외하면, 도 7D 의 것과 일반적으로 유사하다. 이들 다른 부분 (44, 45, 46) 은 사용자가 다른 입력 및/또는 명령 신호를 생성하도록 각각의 버튼 (44, 45) 또는 셀렉터 (46) 를 조작할 수 있게 개별적인 물체가 되지만 형상이나 크기에서 서로 움직일 수 있게 맞추어지도록 배열될 수도 있다. 일 예에서, 셀렉터 (46) 는 사용자가 가열부 중 하나를 선택하는 것을 돕도록 버튼 (44, 45) 위 로 올라가도록 배열되고, 반구의 버튼 (44, 45) 이 사용자가 원하는 제어 신호를 생성할 수 있게 셀렉터 (46) 주변에 배치된다. 택일적으로, 복합 버튼은 서로 다른 방향으로 복합 버튼을 조작함으로써, 복합 버튼에 다른 강도를 갖는 힘을 인가함으로써, 유사한 또는 동일한 조작을 인가하여 복합 버튼의 다른 부분을 교대로 활성화함으로써, 복합 버튼의 다른 부분을 조작함으로써 등으로 사용자가 하나 또는 다른 버튼을 활성화하도록 하나의 물체로 형성하도록 배열될 수도 있다. 도 7E 의 제어 패널 (30) 의 다른 구성적인 특징은 일반적으로 도 7A 내지 7D 의 그것과 유사하거나 동일하다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 도 7F 는 본 발명에 따른 중앙 셀렉터 및 한 쌍의 중앙 화살표 키를 갖는 다른 예시적인 제어 패널의 간략한 다이어그램을 도시한다. 도 7F 의 예시적인 제어 패널 (40) 은 초기 버튼 및 세트 버튼이 단일 포인트 버튼 (48) 을 형성하도록 모이고 셀렉터 (46) 가 포인트 버튼 (48) 의 외부 및 주위에 동심적으로 배치되도록 도 7E 의 것과 일반적으로 유사할 수도 있다. 제어 패널 (40) 은 또한 사용자로 하여금 다양한 세팅을 조절할 수 있게 배열되는 한 쌍의 화살표 (47A, 47B) 를 포함한다. 더 구체적으로, 사용자는 4 개의 가열부 중 하나를 움직이고, 회전시키고, 다르게 선택할 수도 있고 입력 또는 제어 신호가 초기 또는 세트 제어 신호에 대응할 수 있는지 선택하기 위하여 포인트 버튼을 조작하고, 이러한 신호를 원하는 레벨로 설정하기 위해 화살표 (47A, 47B) 를 조작할 수도 있다. 도 7F 의 제어 패널 (30) 의 다른 구성적인 특성은 일반적으로 도 7A 내지 7E 의 것과 유사 또는 동일하다.

도 7A 내지 7F 에서 설명된 예시적인 시스템 및 다양한 모듈의 상기 실시형태의 구성적인 및/또는 동작적인 변이 및/또는 수정은 모두 본 발명의 범위 내에 속한다.

첫째로, 다양한 제어 패널의 이러한 버튼 및/또는 셀렉터 (이하, 종합적으로 "버튼" 이라 함) 는, 그들이 제어 패널 바로 위에 배치되고 사용자로 하여금 그들 사이를 쉽게 구분할 수 있는 한, 다양한 형태 및/또는 크기를 가지도록 배열될 수도 있다. 이러한 목적으로, 이러한 버튼은 색깔-코딩되고, 다른 소재로 제공되는 등일 수도 있다. 유사하게, 이러한 버튼은 제어 패널 바로 위에서 다양한 배열로 배치될 수도 있다. 특히, 모인 버튼은 사용자의 부분에 대한 혼란을 방지하거나 최소화하기 위해 스위치의 그룹에 대응하는 그룹의 이들 흐름 제어 스위치에 근접할 뿐만 아니라 이 사이로 배치될 수도 있다.

둘째로, 이러한 버튼은 사용자에 의한 다양한 조작에 의해 활성화되도록 (즉, 의도된 제어 또는 입력 신호를 생성하도록) 배열될 수도 있다. 예를 들어, 이러한 버튼은 회전되고, 피봇되고, 이동되고, 밀어지고, 눌러지고, 당겨지고, 접촉되는 등으로 배열되어, 사용자가 이러한 버튼을 활성화 또는 불활성화할 수도 있다. 바람직하게는, 이러한 버튼은 사용자에게 이러한 조작이 효과적으로 수신되었고 제어부에 전달되었다는 것을 알리기 위해 음향 신호 및/또는 화상 신호를 발생시킬 수도 있다.

상기 실시형태의 각각에서 설명된 그들의 동작적인 특성 및 다양한 버튼은 다른 실시형태에서 상호교환적으로 사용될 수도 있다. 따라서, 이러한 실시형 태의 하나에서 설명된 어떤 특성은, 다르게 특정되지만 않는다면, 다른 실시형태에도 동일하게 적용될 수도 있다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 다양한 시스템 변수를 모니터하고 과도한 열로 인한 음식의 지나치게 익힘 또는 연소를 방지하도록 배열된다.

본 발명의 이러한 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 제어부는 다양한 온도를 모니터하고 콘테이너 내의 음식의 지나치게 익힘 및/또는 타는 것을 검출하도록 배열될 수도 있다. 도 1a 에서 설명된 바와 같이, 조리의 일반적인 시간 코스는 초기 조리 페이즈 동안의 음식의 온도에 있어서 제 1 점진적인 증가, 끓는 중간 페이즈 동안의 유체의 끓는 온도에 가깝거나 그 위의 상대적으로 일정한 온도, 및 음식의 모든 유체가 증발되고 음식이 타기 시작할 때 후의 지나치게 익는 및/또는 연소 페이즈 동안의 음식 온도에 있어서 최종의 점진적인 증가를 포함한다. 조리의 자연적인 코스에 기초하여, 다양한 온도 센서는 다양한 온도를 모니터하도록 배열될 수도 있고, 제어부는 다양한 검출하는 알고리즘에 기초하여 음식의 타는 것 또는 연소를 검출하거나 이러한 타는 것 또는 연소가 발생하기 전에 미리 음식의 지나치게 익힘을 검출한다. 전술된 바와 같이, 이러한 온도 센서는 예를 들어 음식의 온도, 콘테이너의 다양한 부분의 온도, 콘테이너 밖으로 나오는 스팀 또는 증기의 온도 등과 같은 다양한 온도를 측정할 수도 있다. 따라서, 제어부는 이들 센서를 사용하여 어떤 온도가 측정될 것인지에 따라 상이한 검출 알고리즘에 기초하여 동작하도록 배열될 수도 있다.

일 예에서, 제어부는 출고시 설비되는 또는 사용자에 의해 설정되는 음식의 세트 온도를 제공받을 수도 있다. 이후에, 이러한 제어부는 대응하는 세트 값 위의 음식, 콘테이너, 스팀 및/또는 증기의 온도를 지나치게 익는 것 또는 연소의 개시로서 고려하도록 배열될 수도 있다. 세트 온도는 일반적으로 유체의 끓는 온도보다 약간 높게 선택된다는 것이 이해된다. 그러나, 끓는 온도는 이러한 유체의 진해짐 또는 압축됨으로 인해 끓는 페이즈 동안 상승하는 경향이 있으므로, 덜 익은 조리를 방지하도록 이러한 세트 값을 너무 낮지 않게, 동시에 지나치게 익는 것을 방지하기 위해 너무 높지 않게 선택하는 것에 주의가 요구된다.

다른 예에서, 제어부는 이러한 음식 온도의 시간 프로파일을, 더 구체적으로는, 초기 조리 페이즈의 끝 이후에도 모니터하도록 배열될 수도 있다. 이러한 제어부는 끓는 페이즈 동안에 시간에 따른 온도의 변화를 따르도록 및 미리 설정된 한계를 지나는 온도의 급격한 변화를 지나치게 익는 것 또는 연소의 개시로서 고려하도록 배열될 수도 있다. 조리를 위한 대부분의 통상적 유체, 즉 물의 열 용량은 일반적으로 다른 어떤 재료보다 크다는 것이 공지되어 있고, 열 에너지가 동일한 속도로 제공된다는 것을 가정하면, 따라서, 끓는 페이즈 이후에 단위 시간에 따른 온도 변화는 통상적으로 끓는 페이즈 동안의 변화보다 더 클 것이다. 따라서, 제어부는 끓는 페이즈 동안 온도의 변화의 속도가 획득되고 미리 설정된 한계 또는 미리 설정된 비율에 의해 끓는 페이즈 동안의 변화보다 더 큰 온도의 변화가 검출되도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 사용자는 이러한 미리 설정된 한계 또는 비율을 제공하는 것이 더 확실 및/또는 안전할 수도 있을 때 그렇게 하도록 될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 그릴 위에 배치되는 다양한 질량 및/또는 콘테이너 내의 다양한 레벨을 모니터하고 이러한 음식의 지나치게 익는 것 및/또는 타는 것을 검출하도록 배열된다. 도 1b 에서 설명된 바와 같이, 조리의 시간 코스는 초기 조리 페이즈 동안의 상대적으로 일정한 음식의 질량, 끓는 중간 페이즈 동안의 음식 질량의 점진적인 감소, 및 모든 유체가 음식으로부터 증발되고 남은 음식이 타기 시작할 때 지나치게 익는 것 또는 연소 페이즈 동안의 음식 질량의 다른 점진적 감소를 일반적으로 포함한다. 조리의 이러한 자연적인 코스에 기초하여, 다양한 질량 센서는 다양한 질량을 모니터하도록 배열될 수도 있고 제어부는 다양한 검출하는 알고리즘에 기초하여 음식의 타는 것 또는 연소를 검출하거나 이러한 타는 것 또는 연소가 발생하기 전에 미리 음식의 지나치게 익힘을 검출하도록 배열될 수도 있다. 전술된 바와 같이, 이러한 질량 센서는 예를 들어, 음식을 갖거나 갖지 않은 콘테이너의 질량, 음식의 질량, 유체의 질량 등과 같은 다양한 질량을 측정할 수도 있다. 따라서, 제어부는 이들 센서에 의하여 어떤 질량이 측정될 것인지에 따라 상이한 검출 알고리즘에 기초하여 동작하도록 배열될 수도 있다.

일 예에서, 제어부는 질량 센서에 의해 측정되는 또는 사용자에 의해 평가되는 재료의 질량을 제공받을 수도 있다. 이후에, 이러한 제어부는 대응하는 미리 설정된 한계 이하의 음식 질량을 지나치게 익는 것 또는 연소의 개시로서 고려하도록 배열될 수도 있다. 거의 모든 재료가 유체를 그 안에 수용하기 때문에, 미리 설정된 한계는 재료의 실제 질량보다 통상적으로 약간 높게 선택되는 것이 이 해된다. 재료가 곡물과 같은 건조한 물질일 때 또는 유체를 보존하는 것이 바람직할 때, 이러한 미리 설정된 한계는 이러한 재료의 전체 질량보다 약간 적거나 동일하게 선택될 수도 있다. 어떤 경우든지, 덜 익은 조리를 방지하도록 이러한 미리 설정된 한계를 너무 낮지 않게, 동시에 지나치게 익는 것을 방지하기 위해 너무 높지 않게 선택하는 것에 주의가 요구된다.

다른 예에서, 제어부는 이러한 음식 질량의 시간 프로파일을, 더 구체적으로는, 초기 조리 페이즈의 끝 이후에도 모니터하도록 배열될 수도 있다. 이러한 제어부는 끓는 페이즈 동안에 시간에 따른 질량의 변화를 따르도록 하고 속도가 끓는 페이즈의 속도로부터 벗어나는 급격한 질량 변화를 지나치게 익는 것 또는 연소의 개시로서 고려하도록 배열될 수도 있다. 유체 또는 물의 열 용량은 일반적으로 다른 어떤 재료보다 크다는 것이 공지되어 있기 때문에, 열 에너지가 동일한 속도로 제공된다는 것을 가정하면, 끓는 페이즈 이후에 단위 시간에 따른 온도 변화는 통상적으로 끓는 페이즈 동안의 변화와는 다르고, 예를 들어 재료를 태우기 위한 엔탈피 요구에 따라 끓는 페이즈 동안의 속도보다 크거나 작아서 상이할 것이다. 따라서, 이러한 제어부는 끓는 페이즈 동안 음식 질량의 변화의 속도가 평가되고 미리 설정된 한계 또는 미리 설정된 비율에 의해 끓는 페이즈 동안의 변화로부터 상이한 음식 질량의 이러한 변화가 검출되도록 배열될 수도 있다. 택일적으로, 사용자는 이러한 미리 설정된 한계 또는 비율을 제공하는 것이 더 확실 및/또는 안전할 수도 있을 때 그렇게 하도록 될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 특정 물질의 존 재 또는 부재를 검출하고 음식의 지나치게 익는 것 및/또는 타는 것을 검출하도록 배열된다. 이 실시형태에서, 연소 검출 센서는 음식의 연소에 의해 통상적으로 생성되는 특정 물질의 존재를 검출하고 지나치게 익는 것을 검출하도록 배열된다. 일반적으로, 이러한 실시형태는 방어의 마지막 선에 대응할 수도 있고, 따라서 이전 실시형태의 하나 이상과 결합하여 사용될 수도 있다. 이러한 실시형태의 더 자세한 설명이 본 명세서의 참조로서 전체 부분이 병합되고, 동일한 출원인에 의해 2004 년 4 월 19 일에 출원되어, 시리얼 넘버 U.S.S.N. 60/563,418 인 출원중인 미국 가출원 "그릴 안전 시스템 및 방법" 에서 제공된다.

본 발명의 동일한 양태에 따라서 제어부는 음식의 지나치게 익는 것 또는 연소를 검출하면 상술된 제어 동작 중 하나 이상을 취하도록 배열된다. 그러나, 음식 온도 또는 질량이 조리의 코스에 따라 변동할 수도 있다는 것이 예상되고, 음식 온도 및/또는 음식 질량이 미리 설정된 한계로부터 벗어나는 그 순간을 지나치게 익는 것의 개시로서 평가하는 것이 부정확할 수도 있고 어떤 경우에 잘못된 알람을 발생시킬 수도 있다. 따라서, 제어부가 단일 측정으로부터가 아니라 샘플링 인터벌의 미리 설정된 기간에 걸친 음식 온도 또는 질량의 평균으로부터 지나치게 익었다는 것의 개시를 평가하는 것이 바람직하다. 택일적으로, 제어부는 경고 또는 알람을 발생시키고 미리 설정된 시간의 기간동안 사용자 입력을 기다리도록 배열될 수도 있다. 사용자가 잘못된 알람을 확인하지 않는다면, 제어부는 전술된 바와 같은 제어 동작을 취하도록 진행하게 배열될 수도 있다.

온도 및/또는 질량센서의 민감도는 적어도 최소 정밀도를 갖고 지나치게 익 는 것의 개시를 평가하는 것에 있어서 중요할 수도 있다. 예를 들어, 개시에서 끓는 페이즈의 끝으로의 음식 온도의 변화가 조금의, 몇몇의 및 최대 섭씨 10 도까지 될 수도 있다. 추가적으로, 끓는 페이즈의 끝에서 지나치게 익는 것의 개시로의 질량 변화는 약간 또는 몇 그램일 수도 있다. 더 중요하게, 질량 센서는 콘테이너의 중량을 대해야 할 수도 있다. 따라서, 제어부는 이러한 다양한 센서의 민감도의 가능한 제한을 설명하도록 배열될 수도 있다. 추가적으로, 모든 선행하는 예시적인 실시형태는 가열 속도가 일정하게 유지된다는 가정에 기초한다. 반면에, 가열부가 시간에 따른 가열 패턴에 따라 음식에 열을 공급할 때, 제어부는 이러한 패턴 또한 고려하도록 배열되어야 한다.

음식의 지나치게 익는 것 또는 연소의 중대한 결과를 고려하면, 음식의 지나치게 익는 것을 검출하는 것의 전술된 알고리즘은 잘못된 알람을 가능한 최소화하면서 일체화되도록 해야만 한다. 이 목적을 위해, 선행하는 알고리즘은 제어부가 다수의, 상이한 시스템 변수를 모니터하는 다수의 상이한 센서에 의해 획득되는 다수의 잡다한 결과에 기초하여 더 정확한 평가를 할 수도 있도록 조합해서 사용될 수도 있다. 이러한 알고리즘을 디자인하는데 있어서 정확성을 대가로 더 효율적인 알고리즘보다 보수적인 전략이 바람직하다는 것이 이해된다.

그릴 제어 시스템이 세트 질량을 세트 포인트로 활용할 때, 모든 조리는 콘테이너를 필요로 하기 때문에, 제어부는 콘테이너, 즉 콘테이너의 질량을 고려해야만 한다. 그러나, 상기 질량 센서는 콘테이너가 비어 있는지 음식으로 차 있는지와 관계 없이 그 위에 배치되는 질량을 모니터하도록 배열된다. 따라서, 본 발명의 다른 양태에서, 제어부는 세트 질량을 설정하고 또는 세트 질량을 다른 질량으로부터 계산하는데 있어서 콘테이너 질량의 효과를 제거할뿐만 아니라 콘테이너의 질량을 보충하도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 일 예시적인 실시형태에서, 콘테이너의 질량은 선험적으로 측정되고 조리 동안에 사용될 수도 있다. 예를 들어, 사용자는 그 또는 그녀가 자주 조리를 위해 사용하는 콘테이너의 질량을 제어부의 저장 유닛에 제공할 수도 있다. 사용자는 각각의 콘테이너를 질량 센서에 배치함으로써 간단히 콘테이너의 질량을 측정할 수도 있고, 저장 유닛에 측정된 질량을 저장할 수도 있다. 바람직하게는, 사용자가 할당된 번호를 단순히 입력할 때 제어부가 조리 동안에 특정 콘테이너의 질량을 상기할 수 있도록 사용자는 각각의 측정된 콘테이너에 번호를 할당할 수도 있다.

본 발명의 이 양태의 다른 예시적인 실시형태에서, 제어부는 그것의 0 점을 콘테이너의 질량으로 변경하도록 배열될 수도 있다. 예를 들어, 사용자는 조리를 시작하기 전에 질량 센서 위에 빈 콘테이너를 위치시킬 수도 있다. 콘테이너의 질량을 측정한 후에, 사용자는 이후에 질량 센서가 콘테이너의 질량에 대응하는 새로운 0 점에서 동작하도록 질량 센서를 리셋한다. 따라서, 이후에 질량 센서에 의해 생성되는 모든 측정은 콘테이너의 질량이 아닌, 콘테이너 내에 배치된 재료 및/또는 유체의 질량만을 반영한다.

본 발명의 이러한 양태의 상기 실시형태는 다수의 장점을 제공한다. 첫째로, 사용자는 이러한 콘테이너의 질량에 대해 보충하느라 콘테이너를 다룰 필요 가 없다. 따라서, 사용자는 재료, 유체 및/또는 음식의 질량을 바로 평가할 수 있고 빠른 결정을 내릴 수도 있다. 추가적으로, 제어부는 콘테이너의 질량이 포함되지 않는 더 간단한 알고리즘에 따라서 동작할 수도 있다. 둘째로, 사용자는 세트 포인트의 리셋팅 및/또는 다른 제어 신호의 제공을 걱정할 필요 없이 그 또는 그녀가 조리 동안에 원하는만큼의 다수의 콘테이너를 사용할 수도 있다. 이 알고리즘이 없다면, 각각의 콘테이너가 상이한 질량을 가지고 질량 센서에 의해 측정되는 질량이 음식 및 콘테이너의 총 질량에 대응하기 때문에, 사용자는 조리 중에 음식을 한 콘테이너에서 다른 콘테이너로 이동시킬 수도 없다. 그러나, 이 알고리즘이 있다면, 사용자는 그 또는 그녀가 어떤 콘테이너를 사용하든 음식의 질량을 획득할 수도 있다. 따라서, 사용자가 다른 콘테이너로 음식을 옮기기 원할 때, 그 또는 그녀가 해야 할 일은 예를 들어, 세트 질량, 초기 질량, 현재 질량 등과 같은 현재 세팅을 저장하는 것이다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 이러한 센서를 사용하여 다양한 세트 포인트를 평가하도록 질량 및 레벨 센서 모두를 이용하도록 배열될 수도 있다. 예를 들어, 사용자는 그 또는 그녀가 콘테이너를 음식으로 채우는 동안, 세트 질량 및/또는 레벨을 표시하는 것을 잊을 수도 있다. 다른 예에서, 음식의 일부만 미리 설정된 기간동안 가열되고 음식의 나머지는 이후에 추가되어야만 하기 때문에, 콘테이너를 음식으로 채우는 동안 세트 질량 및/또는 레벨을 표시하는 것이 실용적이지 않을 수도 있다. 이러한 경우에서도, 제어부는 사용자가 이러한 상황을 되돌려서 세트 질량 및/또는 레벨을 설정하도록 할 수도 있다. 일 예에서, 사용자는 질량 센서를 조작할 필요 없이, 다양한 버튼을 사용하여 음식의 총 (또는 초기) 레벨을 표시할 수도 있다. 그러나, 제어부는 사용자가 총 레벨을 표시할 때 자동적으로 질량 센서를 활성화하고, 따라서 콘테이너의 질량과 함께 또는 콘테이너의 질량 없이 음식의 총 질량을 측정할 수도 있다. 이후에, 사용자는 이러한 세트 레벨을 평가하고 세트 레벨을 저장하는 제어부에 제공한다. 조리가 진행되면서, 제어부는 음식의 질량 및/또는 레벨을 모니터하고, 이러한 변수가 세트 포인트에 도달하는 때를 검출하고, 상기 제어 동작 중 하나 이상을 취한다.

본 발명의 이러한 양태의 그릴 제어 시스템은 몇 가지 장점을 제공한다. 예를 들어, 그릴 제어 시스템의 제어부는 사용자로 하여금, 그 또는 그녀가 음식의 전체 부분을 콘테이너 내에 넣고 세트 포인트를 결정하는 것을 잊은 후에도, 다양한 세트 포인트를 설정할 수 있게 한다. 더 중요하게는, 제어부는 사용자로 하여금 질량 및 레벨 센서의 유리한 특성을 활용하게 한다. 즉, 사용자는 초기 및 세트 포인트를 설정하는데 있어서 사용하기 용이한 레벨 센서에 의지하지만, 조리의 양을 모니터하고 세트 포인트에 이르렀을 때 가열을 종료하기 위해 질량 센서에 의지한다.

본 발명의 다른 양태에서, 그릴 제어 시스템은 사용자로부터 세트 비율 및/또는 세트 퍼센티지를 수신하고 따라서 그릴의 가열 동작을 제어하도록 배열될 수도 있다. 상기 예와 유사하게, 사용자는 이러한 콘테이너에 음식을 채울 때 세트 질량 및/또는 레벨을 표시하는 것을 잊거나 이러한 콘테이너를 음식으로 채울 때 세트 질량 및/또는 레벨을 표시하는 것이 실용적이지 않을 수도 있다. 그릴 제어 시스템의 제어부는 사용자로 하여금 세트 포인트로서, 정확한 세트 질량 또는 레벨 대신에, 세트 비율 및/또는 퍼센티지를 제공하고 음식의 질량 또는 높이를 모니터할 수 있게 한다. 일 예에서, 제어부는 초기 질량 또는 높이와 비교하여 이러한 질량 또는 높이의 비율 또는 퍼센티지를 각각 계산할 수도 있고 비율 또는 퍼센티지가 세트 비율 또는 세트 퍼센티지에 각각 도달하는 순간을 검출할 수도 있다. 다른 예에서, 제어부는 초기 질량 또는 레벨 및 비율 또는 퍼센티지로부터 세트 질량 또는 레벨을 각각 계산할 수도 있다. 이후에, 제어부는 음식의 질량 또는 레벨을 모니터하고 이러한 변수가 세트 포인트에 도달하는 순간을 검출한다.

본 발명의 이러한 양태의 그릴 제어 시스템은 몇 가지 장점을 제공한다. 예를 들어, 이러한 시스템은 사용자가 잘못된 세트 포인트를 타이핑하거나 키를 누를 확률이 매우 작다는 면에서 아주 간단하다. 사용자가 타이핑하거나 선택해야하는 모든 것은 0 에서 100 사이의 퍼센티지이기 때문에, 세트 질량 또는 레벨을 위해 사용자가 특정 수를 타이핑해야하는 다른 경우와 비교하여 사용자가 실수할 일이 거의 없다. 추가적으로, 퍼센티지는 100 을 절대로 넘지 않기 때문에, 이러한 그릴 제어 시스템은 사용자가 그의 또는 그녀의 세트 포인트를 보다 용이하게 또는 바로 선택할 수 있는 보다 단순한 제어 패널을 필요로 할 수 있다.

도 1a 내지 7F 에서 설명된 예시적인 시스템 및 다양한 모듈의 상기 실시형태의 구성적인 및/또는 동작적인 변이 및/또는 수정은 모두 본 발명의 범위 내에 속한다.

제어부는 조리 중의 다양한 필요를 만족시키기 위해 추가적인 알고리즘으로 장비되도록 배열될 수도 있다. 일 예에서, 사용자는 때때로 가열부로부터 콘테이너를 제거해야 하고 다양한 이유로 콘테이너를 부분적으로 들거나 기울여야 한다. 이러한 동작을 고려하지 않으면, 제어부는 콘테이너 또는 그 안에 수용된 음식의 질량이 세트 질량에 이르렀고 또는 음식이 지나치게 익기 직전이라고 보아서 잘못된 알람을 발생시킬 수도 있다. 이러한 잘못된 알람을 피하기 위해, 제어부는 사용자가 현재 세팅을 유지할 것인지 현재 동작을 취소할 것인지 확인하도록 요청하게 배열될 수도 있다. 택일적으로, 제어부는 대신에 사용자에 의해 활성되었을 때 현재 세팅을 유지하도록 제어부에 신호를 전송하게 배열되는 홀드 버튼을 포함할 수도 있다. 유사한 그러나 다른 예에서, 사용자는 콘테이너를 한 가열부에서 다른 가열부로 옮겨야만 할 수도 있다. 사용자가 필수적인 세트 포인트 및/또는 다른 제어 신호를 제공하는 단계를 반복하도록 요구하는 대신에, 제어부는 사용자가 단지 하나 또는 몇 개의 버튼을 누름으로써 한 가열부에 제공된 어떤 세팅을 다른 가열부로 옮길 수 있도록 배열될 수도 있다.

더 복잡한 경우에, 사용자는 그의 또는 그녀의 실수로 인해 또는 음식의 천연적인 필요에 의해 조리의 코스 동안에 더 많은 재료 및/또는 더 많은 유체를 추가해야만 할 수도 있다. 한 경우에, 이러한 재료 또는 유체의 추가는 반드시 세트 포인트를 변화시키지 않고, 제어부는 필요할 때 초기 포인트를 리셋하는 동안 그것의 전류 제어 동작을 진행할 수도 있다. 그러나, 다른 경우에 재료 또는 유체의 추가가 세트 포인트를 변화시킬 때, 제어부는 이전의 제어 동작을 철저히 조사하는 동안에, 사용자 또는 센서부로부터 새로운 세트 포인트를 수신하고 새로운 세트 포인트에 기초하여 새로운 제어 동작을 개시하도록 배열된다. 이러한 재료 또는 유체를 추가한 후에 새로운 세트 포인트를 표시하는 것이 가능하지 않다면, 제어부는 이전 세팅을 기억하고, 추가된 재료 또는 유체의 질량 또는 레벨을 평가하고, 새로운 세트 포인트를 평가하도록 배열될 수도 있다.

전술한 바에서, 세트 질량 및 레벨은 재료의 질량 또는 레벨보다 더 크지만 조리 전에 제공되는 음식의 질량 및 레벨보다 적은 것이 일반적으로 가정된다. 이러한 경우가 일반적인 조리에서 다수의 시나리오이기는 하지만, 세트 질량 및 레벨이 모든 재료의 질량 및 레벨보다 적어야만 하는 경우가 발생할 수도 있다. 일 예는 사용자가 여분의 수분을 포함한 야채로부터 진하고 압축된 액체를 준비해야만 할 경우이다. 다른 예는 사용자가 그것의 일정 양을 가열하고 증발시킴으로써 액체를 진하게해야만 하는 경우이다. 또 다른 예는 썰어진 야채와 같은 재료가 밀도 있게 압축되고 따라서, 그 사이에 여분의 빈 공간을 형성하는 경우이다. 사용자가 물을 어느정도 추가할 때, 반월모양이 느슨하게 압축된 재료의 더미 윗면의 아래로 존재할 수도 있다. 이러한 모든 경우에서, 질량 또는 레벨 센서가 이미 이러한 세트 포인트를 넘는 질량 또는 레벨을 표시하기 때문에, 모든 재료를 먼저 넣고 세 질량 또는 레벨을 표시하는 것은 실용적이지 않다. 따라서, 제어부는 이러한 세트 포인트를 무조건적으로 수용하거나 사용자로부터 확인 신호를 수신한 후에 수용하도록 배열될 수도 있다.

본 명세서에서 설명된 바와 같이, 본 명세서의 다양한 그릴 제어 시스템이 다양한 애플리케이션에 적용될 수도 있다. 첫째로, 그릴 제어 시스템은 다양한 이동성 및/또는 고정성 가스 및/또는 전기 그릴, 레인지, 오븐, 스토브, 및/또는 다양한 음식에 열 에너지를 공급하도록 디자인된 다른 조리 기구 또는 장비에 병합될 수도 있다. 이러한 제어 시스템은 열과 함께 또는 열 없이 진공을 적용하도록 디자인된 다양한 음식-프로세싱 장비에 병합될 수도 있고, 이를 통해 음식으로부터 여분의 유체를 증발시킬 수도 있다. 추가적으로, 제어 시스템은 이러한 물질의 화학적 반응 및/또는 물리적 처리 동안의 비-음식물로부터 여분의 유체를 제거할 수 있는 다양한 리액터 및/또는 프로세서와 결합하여 사용될 수도 있다. 이러한 제어 시스템은 그 질량 및/또는 부피의 변화를 수반할 수도 있는 다양한 반응물의 화학적 반응 (그들의 페이즈 변화도 포함하여) 을 위해 디자인된 다양한 화학적 리액터에 적용될 수도 있다. 본 발명의 그릴 제어 시스템은 다양한 통상적인 그릴로 병합될 수도 있고 일체화된 또는 지능적 그릴로 시장에서 거래될 수도 있다. 택일적으로, 이러한 그릴 제어 시스템은 통상적인 그릴의 개조가 되도록 배열될 수도 있다.

본 발명의 그릴 제어 시스템이 그들의 챔버 내에 콘테이너를 수신하고 대류에 의해 콘테이너 내의 음식을 가열하는 스토브 및 오븐과 같은 그릴로 적용될 수도 있다는 것이 이해된다. 이들 그릴에서, 질량 센서는 챔버의 아랫면 위 및/또는 바로 아래 또는 이러한 센서가 음식 및/또는 콘테이너의 질량을 측정할 수 있는 다른 위치에 배치될 수도 있다. 이러한 경우의 다른 구성적인 및/또는 동작적인 특징이 전술된 것과 일반적으로 유사할 수도 있다.

본 발명의 다양한 양태 및/또는 실시형태가 상세한 설명과 결합하여 설명되었지만, 선행하는 설명은 본 발명의 범위를 예시하기 위한 것으로, 이에 제한되지는 않으면, 본 발명의 범위는 첨부된 청구항의 범위에 의해 정의된다. 본 발명의 다른 실시형태, 양태, 이점 및/또는 수정은 다음 청구항의 범위에 속한다.

Claims (16)

1. 윗면과 아랫면을 갖는 본체를 포함하는 그릴의 가열부에 의한 가열을 통해 조리되고, 콘테이너 내에 배치되는 음식의 조리의 정도를 검출하는 그릴 제어 시스템으로서,

   상기 그릴의 하나 이상의 부분과 동작적으로 연결되는 하나 이상의 센서를 포함하고, 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 양을 모니터하도록 구성되는 하나 이상의 센서부; 및

   상기 가열 전에 상기 음식의 초기 양 및 상기 가열 후에 상기 음식의 제 1 양 (量) 을 수신하고, 상기 초기 양을 상기 제 1 양과 비교하고, 상기 초기 및 제 1 양 사이의 차이로부터 상기 음식의 조리의 정도를 검출하도록 구성되는 하나 이상의 제어부를 포함하는, 그릴 제어 시스템.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 가열부에 동작적으로 연결되고, 상기 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 질량 센서로부터, 상기 가열 전에 상기 음식 및 콘테이너의 초기 질량, 및 상기 가열 후에 상기 음식 및 콘테이너의 제 1 질량을 수신하고, 상기 초기 및 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 본체에 동작적으로 연결되고, 상기 그릴의 상기 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 질량 센서로부터 상기 가열 전에 상기 음식 및 콘테이너의 초기 질량, 및 상기 가열 후에 상기 음식 및 콘테이너의 제 1 질량을 수신하고, 상기 초기 및 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 가열부에 동작적으로 연결되고, 상기 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 음식을 갖지 않는 경우와 갖는 경우의 상기 콘테이너의 질량들을 수신하고, 상기 질량들의 차이로부터 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 질량을 계산하고, 상기 가열 이전에 상기 음식의 초기 질량 및 상기 가열 이후에 상기 음식의 제 1 질량을 평가하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 음식의 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 본체에 동작적으로 연결되고, 상기 그릴의 상기 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 음식을 갖지 않는 경우와 갖는 경우의 상기 콘테이너의 질량들을 수신하고, 상기 질량들의 차이로부터 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 질량을 계산하고, 상기 가열 이전에 상기 음식의 초기 질량 및 상기 가열 이후에 상기 음식의 제 1 질량을 평가하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 음식의 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
6. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 가열부에 동작적으로 연결되고, 상기 가열부 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 센서의 0 점을 리셋하여 상기 음식이 없는 상기 콘테이너의 질량에 맞추고, 상기 가열 이전에 상기 음식의 초기 질량 및 상기 가열 이후에 상기 음식의 제 1 질량을 수신하고, 상기 음식의 상기 초기 질량과 상기 음식의 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
7. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 본체에 동작적으로 연결되고, 상기 그릴의 상기 본체 위에 배치되는 대상의 질량을 모니터하도록 구성되는 질량 센서이고,

   상기 제어부는 상기 센서의 0 점을 리셋하여 상기 음식이 없는 상기 콘테이너의 질량에 맞추고, 상기 가열 이전에 상기 음식의 초기 질량 및 상기 가열 이후에 상기 음식의 제 1 질량을 수신하고, 상기 음식의 상기 초기 질량과 상기 음식의 상기 제 1 질량을 비교하고, 상기 음식의 상기 초기 및 상기 제 1 질량 사이의 차이로부터 상기 음식의 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
8. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 콘테이너에 동작적으로 연결되고, 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 레벨을 모니터하도록 구성되는 레벨 센서이고,

   상기 제어부는 상기 가열 전에 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 초기 레벨, 및 상기 가열 후에 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 제 1 레벨을 수신하고, 상기 음식의 상기 초기 레벨과 상기 음식의 상기 제 1 레벨을 비교하고, 상기 초기 및 제 1 양 사이의 차이로부터 상기 음식의 상기 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
9. 제 1 항에 있어서,

   상기 센서는 상기 음식 및 상기 콘테이너 중 하나 이상에 동작적으로 연결되고 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 온도를 직접적으로 또는 간접적으로 모니터하도록 구성되는 온도 센서이고,

   상기 제어부는 상기 콘테이너 내의 상기 음식의 상기 온도를 수신하고, 그로부터 상기 음식의 조리의 정도를 검출하도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
10. 제 1 항에 있어서,

    상기 질량 센서는 상기 가열부의 위, 아래, 사이, 및 측면 중 하나에 배치되도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
11. 제 1 항에 있어서,

    상기 질량 센서는 상기 윗면의 위, 상기 윗면의 아래, 상기 윗면과 아랫면의 사이, 상기 아랫면의 아래에 배치되도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
12. 제 1 항에 있어서,

    상기 레벨 센서는 상기 콘테이너의 벽에 탈착이 가능하게 연결되고 지지되도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
13. 제 1 항에 있어서,

    상기 레벨 센서는 상기 음식 위에 떠다니거나, 상기 음식 안에 잠기도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
14. 제 1 항에 있어서,

    상기 온도 센서는 상기 콘테이너의 내부 부분 및 외부 부분 중 하나 이상에 고정되거나, 탈착이 가능하게 연결되도록 구성되는, 그릴 제어 시스템.
15. 사용자가 원하는 음식의 조리의 정도에 대응하여 구성되는 세트 포인트에 기초하여, 그릴에 의한 콘테이너 내의 음식의 조리를 제어하는 그릴 제어 시스템으로서,

    상기 그릴 및 상기 콘테이너의 부분 중 하나 이상에 동작적으로 연결되고 상기 음식의 조리의 정도를 평가하기 위한 변수를 모니터하도록 구성되는 하나 이상의 센서를 포함하는 하나 이상의 센서부;

    상기 센서부로부터 상기 변수를 수신하고, 상기 사용자 및 상기 센서부 중 하나 이상으로부터 상기 세트 포인트를 수신하고, 상기 세트 포인트를 적어도 임시적으로 제어부 안에 저장하고, 상기 세트 포인트와 상기 변수를 비교하고, 상기 변수가 상기 세트 포인트에 도달할 때 하나 이상의 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 구성된 제어부를 포함하는, 그릴 제어 시스템.
16. 제 15 항에 있어서,

    상기 제어부는 상기 변수가 미리 설정된 범위 내로 상기 세트 포인트에 근접했을 때 상기 미리 설정된 제어 동작을 수행하도록 또한 구성되는, 그릴 제어 시스템.

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