KR20090012374U - 꼬치구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 꼬치구이물이 끼워진 꼬치대를 무한궤도 회전 및 자전하는 복수개의 고정대에 결합시켜 자동으로 꼬치구이물을 조리하도록 하는 회전부가 내설된 꼬치구이장치에 있어서, 상기 회전부를 내설하기 위해 내부공간을 마련하고, 하부면에 받침틀을 전방으로 연장시키되, 조리시 발생하는 연소가스를 여과시키는 여과수단과 꼬치구이물에 기능성액체를 분사하기 위한 분사수단이 설치된 케이스와, 상기 케이스 전면에 내부가 개구된 고정틀 양측면에 결합시킨 한쌍의 지지바를 고정하되, 상기 고정틀 내측에 가열램프가 설치된 가열부와, 상기 받침틀과 가열부 사이에 내부를 개구시킨 단열케이스를 위치시키되, 상기 단열케이스의 측면에 삽입공을 형성하여 수용공간이 형성된 제1집수판을 상기 삽입공에 슬라이딩 결합시킨 수거부와, 상기 회전부, 분사수단, 여과수단 및 가열부의 온/오프를 컨트롤하고, 상기 고정대의 공전 및 자전속도와 가열램프의 온도를 컨트롤하는 제어부로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치이다.

꼬치구이, 가열램프, 탈착결합, 집수

Description

꼬치구이장치{SKEWER ROASTER}

본 고안은 꼬치구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 꼬치를 무한궤도 회전 및 자전하는 꼬치구이물을 가열램프를 이용하여 조리할 수 있도록 한 장치에 관한 것이다.

일반적으로 꼬치구이는 막대등과 같은 고기대에 고기와 야채등을 교대로 꼽고 여기에 양념등을 고르게 도포한 후 가스버너 불위에 철망을 올려놓고 그 위에서 꼬치구이물을 굽는 것으로 구이물이 타는 것을 방지하기 위하여 육안으로 확인하면서 계속해서 뒤집어 주어야 하므로 세심한 주의가 필요하며 굽는데 따르는 시간이 많이 소요된다.

이를 보완하기 위해 대한민국 특허공개공보 제2001-0008732호에는 몸체에 축지된 체인기어와 아이들 체인기어에 의해 설치되는 이송체인을 양측에 구비하고, 상기 이송체인에 고기대를 구속하는 걸이부를 구비하며, 상기 구동 체인기어를 구동하는 구동수단을 구비하는 한편, 상기 이송체인에 구속된 고기대의 고기를 굽는 가열수단이 수납되는 가열수단 수납부를 구비하고, 몸체의 하부에 오물수집통을 구비한 고기구이기가 개시되어 있으나, 구동모터가 가열수단에 근접해 있어 오작동의 원인이 될 수 있다는 단점과 가열수단에 근접하는 고기를 끼운 고기대가 수평에서 수직으로 이동하여준다는 점에서 고르지못한 굽는 과정을 가진 단점이 있다.

또 다른 대한민국 특허공개공보 제2001-0008819호에는 삽탈식 기름받이통을 구비한 몸체; 안내링과의 사이에 안내홈이 형성되도록 상기 개구공을 통해 이격 설치되는 고정기어; 다수의 홈통이 연결되어 드럼을 형성하고, 상기 각각의 홈통 일측에 지지구멍이 형성된 지지축과 타측에 지지홈이 형성된 지지축이 설치되어 회전축이 상기 고정기어 및 몸체 후벽을 통해 회전가능하게 설치되는 회전체; 일단에 손잡이가 형성되는 길이를 남겨놓고 회전기어 및 스톱퍼가 설치되어 그 회전기어가 상기 고정기어와 치합됨과 동시에 양 지지축을 통해 걸어지는 꼬치봉; 상기 회전체를 회전시키도록 회전축 일단에 설치된 기어에 연결되는 모터; 및 상기 회전체의 하방 양측에 설치되는 숯불통을 포함한 회전식 꼬치구이 장치가 개시되어 있으나, 가열수단은 숯불이 될수 밖에 없어서 그 활용도가 높지 못한 단점과 지지축에 따른 회전체의 구조적인 특성으로 많은 수의 꼬치를 굽는 과정을 처리할 수 없다는 단점이 있다.

또 다른 대한민국 특허공개공보 제2006-0128636호에는 로스터위에서 구이물이 구워지는 회전식 꼬치구이장치에 있어서; 상기의 로스터 상부에 꼿이봉이 끼워질 수 있는 다수의 회전부재를 가지며, 병렬로 배치된 프레임을 스터드 등을 이용하여 다수의 볼트로 고정하고, 일측의 프레임에 구동 모터가 설치된 브라켓을 볼트 로 고정하며, 동력전달수단이 되는 기어 등을 이용하여 체인기어가 고정된 샤프트에 동력을 전달하는 수단과; 상기의 동력에 의해 무한 회전하는 체인의 샤프트홀더에 천공을 하고, 천공 내에서 자전할 수 있도록 샤프트를 끼운 후 멈춤핀으로 고정하며, 한편에 있는 고정축에 회전부재를 끼운 후 보호커버와 함께 볼트로 고정하여 회전부재를 구성하는 수단과; 상기의 회전부재는 구동 모터의 회전력에 의해 무한 회전하는 체인의 이송라인을 따라 공전을 하며, 샤프트와 유도레일의 로드를 따라 발생되는 마찰력에 의해서 자전하게 하는 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이장치가 개시되어 있다.

그런데 종래의 기술구성은 다음과 같은 문제점이 있었다.

꼬치구이물을 가스로 조리하기 때문에, 장치의 소형화가 불가능하고, 실내에서는 꼬치구이물의 조리할 수 없는 문제점이 있었다.

또한, 꼬치구이장치의 부속품들이 탈착 결합이 불가능하여 장치내부의 세척이 어려운 문제점이 있었다.

또한, 꼬치대의 삽입시 볼트로 각각 고정시켜, 꼬치대의 삽입과 인출이 번거러운 문제점이 있었다.

또한, 꼬치구이물을 조리시 인체에 유해한 연소가스가 발생하게 되는 문제점이 있었다.

또한, 꼬치구이물의 다양한 맛을 즐기기 위해 꼬치구이물에 소스를 직접 발라야만 하는 문제점이 있었다.

또한, 꼬치구이물을 굽는 온도와 속도의 조절이 용이하지 못한 문제점이 있 었다.

또한, 가열부가 하부에 형성되어 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름이 가열부의 상단에 떨어지게 되는 문제점이 있었다.

또한, 가열부에서 발생하는 열이 외부로 쉽게 빠져나가는 문제점이 있었다.

또한, 꼬치구이물을 조리시 발생하는 기름이 외부로 튀고, 외부에서 바람이나 이물질이 유입되는 문제점이 있었다.

본 고안의 주목적은 상기와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 본 고안의 꼬치구이장치는 무한궤도 회전하는 꼬치구이물을 전기로 조리할 수 있도록 하여, 장치의 소형화가 가능하고, 실내에서도 꼬치구이물의 조리가 가능하도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 꼬치구이장치의 부속품들이 탈착 결합되도록 하여, 장치내부를 용이하게 세척하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 꼬치대를 고정클립의 탄성력으로 고정하여, 꼬치대의 삽입과 인출이 용이하도록 하며 꼬치구이가 무한궤도 회전 및 자전시 고정대에서 이탈되지 않도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 꼬치구이물을 조리시 발생하는 연소가스를 충진공간를 지나면서 정화된 연소가스만을 외부로 방출하도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 외부탱크에 수용된 기능성액체를 순환시켜, 기능성액체의 자정효과가 높아지도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 가열램프의 온도와 회전부의 구동속도를 자유롭게 조정하도록 하여, 꼬치구이물을 굽는 온도와 속도의 조절이 용이하도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이물을 조리시 꼬치대에 끼워진 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름을 집수판에 집수하도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 가열램프에서 발생하는 열이 하부로 집중되도록 하여, 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름이 가열부의 상단에 떨어지는 것을 방지하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 가열부 상부에 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름을 수거부로 안내하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 가열부를 보호하는 단열재가, 가열부에서 발생하는 열이 외부로 빠져나가지 않도록 하는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 복수개의 꼬치구이물을 끼운 꼬치대를 무한궤도 회전과 자전을 동시에 행할 때 꼬치구이물에 소스 또는 와인 등의 기능성액체를 분무시키는 데 있다.

또한, 본 고안의 다른 목적은 가열부의 일부를 덮개판으로 막아서, 꼬치구이물을 조리시 발생하는 기름이 외부로 튀는 것을 방지하고 외부에서 들어오는 바람이나 이물질이 유입되는 것을 차단시키 데 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 꼬치구이물이 끼워진 꼬치대를 무한궤도 회전 및 자전하는 복수개의 고정대에 결합시켜 자동으로 꼬치구이물을 조리하도록 하는 회전부가 내설된 꼬치구이장치에 있어서, 상기 회전부를 내설하기 위해 내부공간을 마련하고, 하부면에 받침틀을 전방으로 연장시키되, 조리시 발생하는 연소가스를 여과시키는 여과수단과 꼬치구이물에 기능성액체를 분사하기 위한 분사수단이 설치된 케이스와, 상기 케이스 전면에 내부가 개구된 고정틀 양측면에 결합시킨 한쌍의 지지바를 고정하되, 상기 고정틀 내측에 가열램프가 설치된 가열부와, 상기 받침틀과 가열부 사이에 내부를 개구시킨 단열케이스를 위치시키되, 상기 단열케이스의 측면에 삽입공을 형성하여 수용공간이 형성된 제1집수판을 상기 삽입공에 슬라이딩 결합시킨 수거부와, 상기 회전부, 분사수단, 여과수단 및 가열부의 온/오프를 컨트롤하고, 상기 고정대의 공전 및 자전속도와 가열램프의 온도를 컨트롤하는 제어부로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 구성한 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 고안에 따르면, 상기 여과수단은, 상기 가열부 근방에 배치시켜 조리시 발생하는 연소가스를 흡입시키는 팬과, 상기 팬에 연결되어 흡입된 연소가스를 안내하는 연결관과, 상기 연결관이 삽입되는 흡입공이 측면 상부에 형성되고, 삽입된 연결관이 잠길정도의 물이 충진되는 충진공간이 내부에 형성되며, 상기 충진공간 상부에 횡방향으로 가로질러 여과필터가 설치되어 연결관으로 안내된 연소가스가 물과 여과필터를 거쳐 정화된 연소가스가 배출되는 배출공이 상부에 형성된 여과케이스로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 분사수단은, 액상의 기능성액체를 내부에 수용하고 하부면에 기능성액체를 제공하는 연결관을 결합시킨 외부탱크와, 상기 연결관에서 제공되는 기능성액체를 압송시키는 펌프와, 상기 고정대의 상부에 분사관과 일체로 결합시킨 노즐을 위치시키고 상기 펌프와 분사관을 공급관으로 연결하여 펌프에서 압송된 기능성액체가 꼬치구이물에 배출되도록 한 분사유닛과, 상기 공급관의 외주연 일측에 연결되어 기능성액체를 상기 외부탱크로 순환시키는 순환관과, 상기 펌프에서 압송된 기능성액체의 압송방향을 결정하는 방향전환밸브로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 제어부는, 상기 회전부, 분사수단, 여과수단 및 가열부의 온/오프를 컨트롤하는 제1스위치 501와, 상기 고정대의 공전 및 자전속도를 컨트롤하는 제2스위치와, 상기 가열램프의 온도를 컨트롤하는 제3스위치로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 받침틀의 상부면 각 모서리에 제1조립돌기를 돌출시키고 상기 제1조립돌기와 대응된 형상의 제1조립홈을 상기 수거부 하부면 각 모서리에 형성시킨 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 고정틀 내측에 설치한 가열램프의 상부에 집열판이 마련된 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한 다.

본 고안에 따르면, 상기 고정대의 외주연에 부분절개시킨 클립홈이 고정공과 연통되도록 형성하고, 탄성력을 갖는 고정클립을 클립홈과 고정대 외주연에 끼움 결합시킨 고정수단을 더 포함하되,상기 고정클립은, 클립홈에 내입되도록 직선으로 형성되고 봉형상의 단면을 갖는 고정편과, 상기 고정대의 외주연에 밀착되도록 상기 고정편과 일체로 만곡되게 절곡시킨 끼움편으로 이루어져 상기 꼬치대를 고정공에 삽입시 고정클립의 탄력으로 고정될 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 고정편에 안내롤러를 자유회전되도록 결합시킨 구성을 더 포함하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 가열부 상부면에 하부가 개구되고 길이를 갖는 복수개의 안내공 관통시킨 위생커버를 안착시키되, 상기 가열램프의 사이 공간에 상기 안내공은 위치되도록 형성시킨 구성을 더 포함하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 단열케이스의 내부에 단열재를 내입시킨 것을 더 포함하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 케이스의 전면과 단열케이스의 이격된 사이 공간에 상부가 개구된 제2집수판을 결합시킨 것을 더 포함하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

본 고안에 따르면, 상기 꼬치구이물이 이동하는 공간을 외부공간과 격리시키 기 위해 투명한 재질의 덮개판이 사면에 형성되되, 상기 분사수단이 분사할 수 있도록 평면 일부와 가열부의 일부만 개구시킨 덮개부를 상기 단열케이스 상부면에 안착시킨 것을 더 포함하되, 상기 덮개부는, 상기 단열케이스 상부면에 복수개의 제2조립돌기를 돌출시키고 상기 제2조립돌기와 대응된 형상의 제2조립홈을 상기 덮개부 하부면에 복수개 형성하며, 상부면 끝단에 나사를 형성시킨 구성을 특징으로 하는 꼬치구이장치로 이루어지도록 한다.

상술한 바와 같이, 본 고안의 꼬치구이장치는 무한궤도 회전하는 꼬치구이물을 전기로 발열되는 가열램프로 조리할 수 있어서, 장치의 소형화가 가능하고, 실내에서도 꼬치구이물의 조리가 가능하여, 장소의 제약을 받지 않으면서 조리 및 판매할 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 가열부를 보호하는 위생커버, 수거부, 제2집수판 및 덮개부가 탈착 결합되도록 하여, 장치내부를 세척하는데 용이하기 때문에, 유지관리가 향상되도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 고정대 외주연에 형성된 클립홈에 탄성력을 갖는 고정클립을 끼움고정시켜, 꼬치대의 삽입과 인출이 용이하도록 하며 꼬치구이가 무한궤도 회전 및 자전시 고정대에서 이탈되지 않도록 하여, 보다 안정적으로 꼬치구이를 조리할 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 꼬치구이물을 조리시 발생하는 연소가스를 충진공간에 충진된 물과 여과필터를 지나면서 정화된 연소가스만을 외부로 방출하도록 하여, 주위 환경을 쾌적하게 유지할 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 복수개의 꼬치구이물을 끼운 꼬치대를 무한궤도 회전과 자전을 동시에 행할 때 꼬치구이물에 소스 또는 와인 등의 기능성액체를 분무하여 꼬치구이물의 미각을 한 층 더 향상시킬 수 있도록 하는 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 가열램프의 온도를 조절하고, 회전부의 구동속도를 조절하며, 꼬치구이물에 기능성액체를 분사하는 스위치를 형성시켜, 꼬치구이물을 굽는 속도와 온도의 조절이 용이하도록 하여, 소비자의 입맛에 맞는 다양한 형태의 꼬치구이를 조리할 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 가열부와 받침틀 사이에 수거부와 제2집수판을 안착시켜, 꼬치대에 끼워진 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름이 집수 되도록 하여, 위생성을 향상시킬 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 집열판을 가열램프의 상부에 안착시켜, 가열램프에서 발생하는 열이 하부로 집중되도록 하여, 무한궤도 회전하는 꼬치구이물이 가열부 아래로 진행시에만 조리가 되게 하여, 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름이 가열부의 상단에 떨어지는 것을 방지하도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 가열부 상부에 안내공이 형성된 위생커버를 안착시켜, 꼬치구이물에서 떨어지는 이물질 및 기름을 수거부로 안내하여, 이물질 및 기름이 가열부에 떨어져서 가열부가 오작동되는 것을 방지하도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 단열케이스 내부공간에 단열재를 충진시켜서, 가열부에서 발생하는 열이 외부로 빠져나가지 않도록 하여, 더욱 신속하게 꼬치구이물을 조리할 수 있도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 외부탱크에 수용된 기능성액체를 펌프로 순환시켜, 기능성액체의 자정효과가 높아져서, 기능성액체가 변질되는 것을 방지하도록 한 효과가 있다.

또한, 본 고안의 꼬치구이장치는 가열부의 측면과 하부를 제외한 부분을 덮개판으로 막아서, 꼬치구이물을 조리시 발생하는 기름이 외부로 튀는 것을 방지하고 외부에서 들어오는 바람이나 이물질이 유입되는 것을 차단하여, 꼬치구이물의 위생성이 향상되도록 한 효과가 있다.

이하 본 고안에 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 일실시 예를 상세히 설명하기로 한다.

우선, 도면들 중, 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음에 유의하여야 한다. 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 고안의 요지를 모호하지 않기 위하여 생략한다.

도 1은 본 고안인 꼬치구이장치를 나타낸 결합사시도이고, 도 2는 본 고안인 꼬치구이장치의 가열부를 나타낸 분해사시도이며, 도 3은 본 고안인 꼬치구이장치의 수거부와 덮개부를 나타낸 분해사시도이고, 도 4는 본 고안인 꼬치구이장치의 배면 커버를 제거한 상태를 나타낸 배면도이며, 도 5는 본 고안인 꼬치구이장치의 고정수단을 나타낸 분해사시도이고, 도 6은 본 고안인 꼬치구이장치의 사용상태를 나타낸 측단면도이며, 도 7은 본 고안인 꼬치구이장치의 위생커버의 다른 실시예를 나타낸 측단면도이고, 도 8은 본 고안인 꼬치구이장치의 나사 805의 사용상태를 나타낸 측단면도이다.

먼저, 도 1에서부터 도 7에 나타낸 바와 같이, 본 고안에 따른 꼬치구이장치의 구상성상태를 살펴보면,

무한궤도 회전 및 자전하는 복수개의 고정대 131에 꼬치구이물 3을 끼운 꼬치대 1를 각각 고정시켜 회전시키는 회전부 100를 내설하여 자동으로 꼬치구이물 3을 조리하는 꼬치구이장치 10에 있어서,

상기 회전부 100를 내설하기 위해 내부공간을 마련하고, 하부면에 받침틀 201을 전방으로 연장시키되, 조리시 발생하는 연소가스를 여과시키는 여과수단 220과 꼬치구이물 3에 기능성액체를 분사하기 위한 분사수단 210이 설치된 케이스 200와, 상기 꼬치구이물 3을 익히기 위한 가열램프 301가 설치된 가열부 300와, 상기 받침틀 201과 가열부 300 사이에 위치되는 수거부 400와, 상기 회전부 100, 분사수단 210, 여과수단 220 및 가열부 300의 온/오프를 컨트롤하고, 상기 고정대 131의 공전 및 자전속도와 가열램프 301의 온도를 컨트롤하는 제어부 500로 구성한다.

본 고안에 따른 꼬치구이장치에 대하여 보다 상세하게 살펴보면 다음과 같 다.

상기 회전부 100는, 제1모터 111, 기어 113, 구동축 115으로 이루어진 구동수단 110과, 상기 구동축 115에 체인 121으로 연결하여 무한궤도로 회전시키는 이송수단 120과, 꼬치대 1를 끼울 수 있는 고정공 133이 형성된 고정대 131를 상기 체인 121에 복수개로 부착시킨 고정수단 130과, 상기 이송부 120의 작동시 상기 고정대 131가 무한궤도 회전하는 동시에 자전되도록 안내하는 회전유도부재 140로 이루어져 있다.

이러한, 회전부 100를 내설시키기 위해 케이스 200 내부에 공간을 마련하였다.

특히, 케이스 200의 양측면에 손잡이(미부호)를 형성시켜 장치의 이동이 용이하도록 하였다.

여기서, 상기 꼬치구이물 3을 익히기 위해 복수개의 가열램프 301가 설치된 가열부 300를 상기 이송부 20 사이에 위치되도록 케이스 200 전면에 고정하였다.

이러한, 가열부 300는, 복수개의 가열램프 301를 중앙이 개구된 고정틀 303에 이격되게 설치하고, 상기 가열램프 301 상부를 감싸는 집열판 305을 복수개 설치하며, 상기 고정틀 303 양측면에 지지바 307를 수평되게 고정한다.

그리고, 상기 지지바 307를 상기 케이스 200 전면에 결합한다.

특히, 상기 고정틀 303과 지지바 307가 연통되도록 형성시킨 구멍 309을 통해 가열램프 301에 전력을 공급하도록 하였다.

이처럼, 무한궤도 회전하는 꼬치구이물 3을 전기로 발열되는 가열램프 301를 이용하여 조리할 수 있어서, 장치의 소형화가 가능하고, 실내에서도 꼬치구이물 3의 조리가 가능하여, 장소의 제약을 받지 않으면서 조리 및 판매할 수 있도록 하였다.

또한, 상기 가열램프 301 상부에 안착되는 상기 집열판 305을 하부가 개구된 삼각형 형상으로 절곡시켜, 가열램프 301에서 발생하는 열이 하부로 집중되도록 하였다.

이와 같이, 설치된 집열판 305으로 인해 무한궤도 회전하는 꼬치구이물 3이 가열부 300 아래로 진행시에만 조리가 되게 하여, 꼬치구이물 3에서 떨어지는 이물질 및 기름이 가열부 300의 상단에 떨어지는 것을 방지하도록 하였다.

한편, 꼬치구이물 3이 가열부 300의 윗쪽으로 이동시에도 이물질 및 기름이 가열부 300 상부에 떨어지게 된다.

이러한, 문제점을 해결하기 위해 가열부 300 상부면에 하부가 개구되고 길이를 갖는 복수개의 안내공 311 관통시킨 위생커버 310를 안착시켜 이물질 및 기름이 가열부 300에 떨어지지 않도록 하였다.

즉, 위생커버 310는 상기 가열램프 301의 사이 공간에 상기 안내공 311은 위치되도록 형성시켰다.

여기서, 위생커버 310 상부면에 형성시킨 안내공 311을 통해 이물질 및 기름이 수거부 400로 안내되어, 이물질 및 기름이 가열부 300에 떨어져서 가열부가 오작동되는 것을 방지하도록 하였다.

이때, 위생커버 310의 상부면을 상기 집열판 305의 형상과 동일하도록 절곡 시켜, 이물질 및 기름이 수거부 400로 더욱 잘 떨어지도록 안내한다.

또한, 케이스 200의 정면에 연장시킨 받침틀 201과 가열부 300 사이에 수거부 400를 위치시켰다.

여기서, 수거부 400는 내부가 개구되고 측면 하부에 삽입공 411을 형성시킨단열케이스 410를 받침틀 201 상부에 안착시켰다.

즉, 물과 기름을 수용하는 수용공간 421을 상부에 형성하고 측면에 손잡이(미부호)를 형성시킨 제1집수판 420을 상기 삽입공 411에 슬라이딩 삽입시켰다.

특히, 수거부 400에 슬라이딩 삽입시킨 제1집수판 420에 충진한 물이 가열부 300에서 발생되는 열로 인해 증발되는데, 증발된 수증기가 무한궤도 회전되는 꼬치구이물 3에 흡착되어, 꼬치구이물 3이 타는 것을 방지하고 수분을 담고 있는 쫄깃쫄깃한 꼬치구이물 3을 섭취할 수 있도록 하였다.

나아가, 단열케이스 410는 면을 이루는 각 변의 형성된 공간에 단열재 430를 내입시켰다.

그로 인해, 가열부 300에서 발생하는 열이 외부로 빠져나가지 않도록 하여, 더욱 신속하게 꼬치구이물 3을 조리할 수 있도록 하였다.

여기서 단열재 430의 재질은 석면이 적합하나 이러한 재질에 국한된 것은 아니다.

또한, 상기 케이스 200의 전면과 단열케이스 410의 이격된 사이 공간에 상부가 개구된 제2집수판 600을 결합시켰다.

즉, 가열부 300와 받침틀 201 사이에 수거부 400와 제2집수판 600을 안착시 켜, 꼬치대 1에 끼워진 꼬치구이물 3에서 떨어지는 이물질 및 기름이 집수 되도록 하여, 위생성을 향상시킬 수 있도록 하였다.

특히, 상기 받침틀 201의 상부면 각 모서리에 제1조립돌기 203를 돌출시키고 상기 제1조립돌기 203와 대응된 형상의 제1조립홈 413을 상기 수거부 400 하부면 각 모서리에 형성시켰다.

이로 인해, 상기 받침틀 201에 수거부 400가 탈착 가능하게 결합되도록 하여, 장치내부를 세척하는데 용이하기 때문에, 유지관리가 향상되도록 하였다.

한편, 상기 고정대 31의 외주연에 고정공 33과 연통되도록 클립홈 710 부분절개시켰다.

그리고, 탄성력을 갖는 고정클립 720을 클립홈 710과 고정대 31 외주연에 끼움 결합시킨 고정수단 700으로 구성하였다.

여기서, 상기 고정클립 720은, 클립홈 710에 내입되도록 직선으로 형성되고 봉형상의 단면을 갖는 고정편 723과, 상기 고정대 31의 외주연에 밀착되도록 상기 고정편 723과 일체로 만곡되게 절곡시킨 끼움편 721으로 이루어져 있다.

더불어, 고정편 723에 안내롤러 725를 자유회전되도록 결합시킨 꼬치대 1를 삽입이 용이하도록 하였다.

이처럼, 고정대 31 외주연에 형성된 클립홈 710에 탄성력을 갖는 고정클립 720을 끼움고정시켜, 상기 꼬치대 1를 고정공 33에 삽입시 고정클립 720의 탄력으로 고정될 수 있도록 하였다.

그로 인해, 꼬치대 1의 삽입과 인출이 용이하도록 하며 꼬치구이가 무한궤도 회전 및 자전시 고정대 31에서 이탈되지 않도록 하여, 보다 안정적으로 꼬치구이를 조리할 수 있도록 하였다.

나아가, 상기 꼬치구이물 3이 이동하는 공간을 외부공간과 격리시키기 위해 투명한 재질의 덮개판 801이 사면에 형성되되, 상기 분사수단 210이 분사할 수 있도록 평면 일부와 가열부 300의 일부만 개구시킨 덮개부 800를 상기 단열케이스 410 상부면에 안착시켰다.

즉, 꼬치구이물 3을 조리시 발생하는 기름이 외부로 튀는 것을 방지하고 외부에서 들어오는 바람이나 이물질이 유입되는 것을 차단하여, 꼬치구이물 3의 위생성이 향상되도록 하였다.

여기서 덮개판 801의 재질은 강화유리가 적합하나 이러한 재질에 국한된 것은 아니다.

특히, 상기 덮개부 800는, 상기 덮개부 800는, 상기 단열케이스 410 상부면에 복수개의 제2조립돌기 415를 돌출시키고 상기 제2조립돌기 415와 대응된 형상의 제2조립홈 803을 상기 덮개부 800 하부면에 복수개 형성시켜, 상기 단열케이스 410에 덮개부 800가 탈착 가능하게 결합되도록 하여, 장치내부를 세척하는데 용이하기 때문에, 유지관리가 향상되도록 하였다.

또한, 덮개부 800의 상부면 끝단에 나사 805를 구비시켜 높이조절나가 905가 케이스 200의 상부면에 관통결합되도록 하여 덮개부 800의 높이를 용이하게 조절가능하도록 하였다.

한편, 상기 케이스 200의 측면에 꼬치구이물 3을 조리시 발생하는 연소가스 를 여과시키는 여과수단 220을 설치하였다.

여기서, 상기 여과수단 220은 상기 가열부 300 근방에 배치시켜 조리시 발생하는 연소가스를 흡입시키는 팬 226과, 상기 팬 226에 연결되어 흡입된 연소가스를 안내하는 연결관 227과, 상기 연결관 227이 연결되는 여과케이스 221로 구성하였다.

특히, 상기 케이스 200 측면에 설치되는 여과케이스 221는, 상기 연결관 227이 삽입되는 흡입공 222이 측면 상부에 형성되고, 삽입된 연결관 227이 잠길정도의 물이 충진되는 충진공간 224이 내부에 형성되며, 상기 충진공간 224 상부에 횡방향으로 가로질러 여과필터 225가 설치되어 연결관 227으로 안내된 연소가스가 물과 여과필터 225를 거쳐 정화된 연소가스가 배출되는 배출공 223이 상부에 형성시켰다.

이처럼, 꼬치구이물 3을 조리시 발생하는 연소가스를 여과수단 220에 충진된 물과 여과필터 225를 지나면서 정화된 연소가스만을 외부로 방출하도록 하여, 실내에서 조리시 주위 환경을 쾌적하게 유지할 수 있도록 하였다.

한편, 무한궤도 회전하는 꼬치구이물 3에 유동성이 있는 기능성액체(꼬치구이 소스, 와인, 과일쥬스 등)를 분사하는 분사수단 210을 상기 케이스 200에 설치하였다.

여기서, 상기 분사수단 210은, 액상의 기능성액체를 내부에 수용하고 하부면에 기능성액체를 제공하는 연결관 212을 결합시킨 외부탱크 211와, 상기 연결관 212에서 제공되는 기능성액체를 압송시키는 펌프 213와, 상기 고정대 131의 상부에 분사관 216과 일체로 결합시킨 노즐 217을 위치시키고 상기 펌프 213와 분사관 216을 공급관 219으로 연결하여 펌프 213에서 압송된 기능성액체가 꼬치구이물 3에 배출되도록 한 분사유닛 216으로 구성된다.

이처럼, 복수개의 꼬치구이물 3을 끼운 꼬치대 1를 무한궤도 회전과 자전을 동시에 행할 때 꼬치구이물 3에 기능성액체를 분무하여 꼬치구이물 3의 미각을 한 층 더 향상시킬 수 있도록 하였다.

또한, 상기 공급관 219의 외주연 일측에 연결되어 기능성액체를 상기 외부탱크 211로 순환시키는 순환관 215과, 상기 펌프 213에서 압송된 기능성액체의 압송방향을 결정하는 방향전환밸브 214로 구성시켜 기능성액체가 순환되도록 하였다.

즉, 상기 펌프 213에서 배출된 기능성액체의 배출방향을 결정하는 방향전환밸브 214가 기능성액체를 상기 외부탱크 211로 배출시켜 외부탱크 211 내부에서 기능성액체가 순환되도록 하여, 기능성액체의 자정효과가 높아져서, 기능성액체가 변질되는 것을 방지하도록 하였다.

한편, 회전부 100, 분사수단 210, 여과수단 220 및 가열부 300의 온/오프를 컨트롤하고, 상기 고정대 131의 공전 및 자전속도와 가열램프 301의 온도를 컨트롤하는 제어부 500로 구성하였다.

이러한, 제어부 500는, 상기 회전부 100, 분사수단 210, 여과수단 220 및 가열부 300의 온/오프를 컨트롤하는 제1스위치 501와, 상기 고정대 131의 공전 및 자전속도를 컨트롤하는 제2스위치 503와, 상기 가열램프 301의 온도를 컨트롤하는 제3스위치 505로 구성하였다.

이와 같이, 장치를 제어하는 제어부 500로 인해, 꼬치구이물 3을 굽는 온도와 속도의 조절이 용이하도록 하여, 소비자의 입맛에 맞는 다양한 형태의 꼬치구이를 조리할 수 있도록 하였다.

본 고안에 따른 꼬치구이장치에 작용을 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 꼬치대 1에 조리할 꼬치구이물 3을 끼운다.

이처럼, 꼬치구이물 3을 끼운 꼬치대 1를 무한궤도 회전과 자전시키는 회전부 100의 고정대 31에 복수개 삽입시킨다.

이때, 고정대 31의 클립홈 710에 끼움 고정한 고정클립 720의 탄력으로 꼬치대 1를 고정한다.

한편, 상기 회전부 100, 분사수단 210, 여과수단 220 및 가열부 300의 온/오프를 컨트롤하는 제1스위치 501를 조작한다.

그러면, 분사수단 210의 펌프 213가 작동되면서 외부탱크 211에 수용된 기능성액체가 순환관 215을 통해 순환된다.

또한, 제1스위치 501를 조작으로 회전부 100가 공전 및 회전되는데, 제2스위치 503를 조작하여 회전부 100의 공전 및 자전속도를 조절한다.

더불어, 제1스위치 501를 조작으로 가열부 300의 가열램프 301에 전원이 공급되어 가열되고, 제3스위치 505를 조작하여 가열램프 301의 온도를 조절한다.

즉, 제어부 500의 작동으로 회전부 100에 복수개 고정된 꼬치구이물 3이 가열부 300의 주변을 무한궤도 회전 및 자전하면서 골고루 구워지게 된다.

이렇게, 꼬치구이물 30이 구워질 때 제1스위치 501를 조작하면 방향전환밸브 214가 작동되어, 외부탱크 211로 순환되던 기능성액체가 분사관 218으로 배출된다.

이처럼, 분사관 218으로 배출된 기능성액체는 노즐 219을 통해 꼬치구이물 3에 분사된다.

한편, 제1스위치 501의 조작으로 구동된 팬 226이 꼬치구이물 3를 조리시 발생되는 연소가스를 흡입하여 여과케이스 221로 배출한다.

이렇게, 여과수단 220로 보내진 연소가스는 충진공간 224에 충진된 물과 여과필터 225를 거치면서 정화되어 배출공 223으로 배출된다.

이상에서 설명한 본 고안은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것은 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.

도 1은 본 고안인 꼬치구이장치를 나타낸 결합사시도.

도 2는 본 고안인 꼬치구이장치의 가열부를 나타낸 분해사시도.

도 3은 본 고안인 꼬치구이장치의 수거부와 덮개부를 나타낸 분해사시도.

도 4는 본 고안인 꼬치구이장치의 배면 커버를 제거한 상태를 나타낸 배면도.

도 5는 본 고안인 꼬치구이장치의 고정수단을 나타낸 분해사시도.

도 6은 본 고안인 꼬치구이장치의 사용상태를 나타낸 측단면도.

도 7은 본 고안인 꼬치구이장치의 위생커버의 다른 실시예를 나타낸 측단면도.

도 8은 본 고안인 꼬치구이장치의 여과수단의 사용상태를 나타낸 측단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 꼬치대 3 : 꼬치구이물

10 : 꼬치구이장치

100 : 회전부

110 : 구동수단 111 : 제1모터

113 : 기어 115 : 구동축

120 : 이송수단 121 : 체인

130 : 고정수단 131 : 고정대

133 : 고정공 140 : 회전유도부재

200 : 케이스

201 : 받침틀 203 : 제1조립돌기

210 : 분사수단 211 : 외부탱크

212 : 연결관 214 : 방향전환밸브

213 : 펌프 215 : 순환관

216 : 분사유닛 217 : 공급관

218 : 분사관 219 : 노즐

220 : 여과수단 221 : 여과케이스

222 : 흡입공 223 : 배출공

224 : 충진공간 225 : 여과필터

226 : 팬 227 : 연결관

300 : 가열부

301 : 가열램프 303 : 고정틀

305 : 집열판 307 : 지지바

309 : 구멍 310 : 위생커버

311 : 안내공

400 : 수거부

410 : 단열케이스 411 : 삽입공

413 : 제1조립홈 415 : 제2조립돌기

420 : 제1집수판 421 : 수용공간

430 : 단열재

500 : 제어부

501 : 제1스위치 503 : 제2스위치

505 : 제3스위치

600 : 제2집수판

700 : 고정수단

710 : 클립홈 820 : 고정클립

721 : 끼움편 723 : 고정편

725 : 안내롤러

800 : 덮개부 801 : 덮개판

803 :제2조립홈 805 : 나사

Claims (12)

1. 꼬치구이물이 끼워진 꼬치대를 무한궤도 회전 및 자전하는 복수개의 고정대에 결합시켜 자동으로 꼬치구이물을 조리하도록 하는 회전부가 내설된 꼬치구이장치에 있어서,

   상기 회전부를 내설하기 위해 내부공간을 마련하고, 하부면에 받침틀을 전방으로 연장시키되, 조리시 발생하는 연소가스를 여과시키는 여과수단과 꼬치구이물에 기능성액체를 분사하기 위한 분사수단이 설치된 케이스와,

   상기 케이스 전면에 내부가 개구된 고정틀 양측면에 결합시킨 한쌍의 지지바를 고정하되, 상기 고정틀 내측에 가열램프가 설치된 가열부와,

   상기 받침틀과 가열부 사이에 내부를 개구시킨 단열케이스를 위치시키되, 상기 단열케이스의 측면에 삽입공을 형성하여 수용공간이 형성된 제1집수판을 상기 삽입공에 슬라이딩 결합시킨 수거부와,

   상기 회전부, 분사수단, 여과수단 및 가열부의 온/오프를 컨트롤하고, 상기 고정대의 공전 및 자전속도와 가열램프의 온도를 컨트롤하는 제어부로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 여과수단은,

   상기 가열부 근방에 배치시켜 조리시 발생하는 연소가스를 흡입시키는 팬과,

   상기 팬에 연결되어 흡입된 연소가스를 안내하는 연결관과,

   상기 연결관이 삽입되는 흡입공이 측면 상부에 형성되고, 삽입된 연결관이 잠길정도의 물이 충진되는 충진공간이 내부에 형성되며, 상기 충진공간 상부에 횡방향으로 가로질러 여과필터가 설치되어 연결관으로 안내된 연소가스가 물과 여과필터를 거쳐 정화된 연소가스가 배출되는 배출공이 상부에 형성된 여과케이스로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 분사수단은,

   액상의 기능성액체를 내부에 수용하고 하부면에 기능성액체를 제공하는 연결관을 결합시킨 외부탱크와,

   상기 연결관에서 제공되는 기능성액체를 압송시키는 펌프와,

   상기 고정대의 상부에 분사관과 일체로 결합시킨 노즐을 위치시키고 상기 펌프와 분사관을 공급관으로 연결하여 펌프에서 압송된 기능성액체가 꼬치구이물에 배출되도록 한 분사유닛과,

   상기 공급관의 외주연 일측에 연결되어 기능성액체를 상기 외부탱크로 순환시키는 순환관과,

   상기 펌프에서 압송된 기능성액체의 압송방향을 결정하는 방향전환밸브로 구 성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
4. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,

   상기 제어부는,

   상기 회전부, 분사수단, 여과수단 및 가열부의 온/오프를 컨트롤하는 제1스위치 501와,

   상기 고정대의 공전 및 자전속도를 컨트롤하는 제2스위치와,

   상기 가열램프의 온도를 컨트롤하는 제3스위치로 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 받침틀의 상부면 각 모서리에 제1조립돌기를 돌출시키고 상기 제1조립돌기와 대응된 형상의 제1조립홈을 상기 수거부 하부면 각 모서리에 형성시킨 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
6. 제 1항에 있어서,

   상기 고정틀 내측에 설치한 가열램프의 상부에 집열판이 마련된 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
7. 제 1항에 있어서,

   상기 고정대의 외주연에 부분절개시킨 클립홈이 고정공과 연통되도록 형성하고, 탄성력을 갖는 고정클립을 클립홈과 고정대 외주연에 끼움 결합시킨 고정수단을 더 포함하되,

   상기 고정클립은, 클립홈에 내입되도록 직선으로 형성되고 봉형상의 단면을 갖는 고정편과,

   상기 고정대의 외주연에 밀착되도록 상기 고정편과 일체로 만곡되게 절곡시킨 끼움편으로 이루어져 상기 꼬치대를 고정공에 삽입시 고정클립의 탄력으로 고정될 수 있도록 구성한 것을 특징으로 하는 꼬치구이장치.
8. 제 7항에 있어서,

   상기 고정편에 안내롤러를 자유회전되도록 결합시킨 구성을 더 포함하는 꼬치구이장치.
9. 제 1항에 있어서,

   상기 가열부 상부면에 하부가 개구되고 길이를 갖는 복수개의 안내공 관통시킨 위생커버를 안착시키되, 상기 가열램프의 사이 공간에 상기 안내공은 위치되도록 형성시킨 구성을 더 포함하는 꼬치구이장치.
10. 제 1항에 있어서,

    상기 단열케이스의 내부에 단열재를 내입시킨 것을 더 포함하는 꼬치구이장치.
11. 제 1항에 있어서,

    상기 케이스의 전면과 단열케이스의 이격된 사이 공간에 상부가 개구된 제2집수판을 결합시킨 것을 더 포함하는 꼬치구이장치.
12. 제 1항에 있어서,

    상기 꼬치구이물이 이동하는 공간을 외부공간과 격리시키기 위해 투명한 재질의 덮개판이 사면에 형성되되, 상기 분사수단이 분사할 수 있도록 평면 일부와 가열부의 일부만 개구시킨 덮개부를 상기 단열케이스 상부면에 안착시킨 것을 더 포함하되,

    상기 덮개부는, 상기 단열케이스 상부면에 복수개의 제2조립돌기를 돌출시키고 상기 제2조립돌기와 대응된 형상의 제2조립홈을 상기 덮개부 하부면에 복수개 형성하며, 상부면 끝단에 나사를 형성시킨 구성을 특징으로 하는 꼬치구이장치.

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