KR20090009807U - 음식물 성형기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 평판 위에 올려진 음식물 재료 위에 본 음식물 성형기를 올려놓고 상부에서 하부로 압력을 가하여 음식물의 외형 및 음식물 상부에 여러 가지 형상을 손쉽게 성형할 수 있는, 음식물 성형기에 관한 것이다. 본 고안에 따라서, 압착을 가해 음식물 재료를 성형하는 음식물 성형기는, 하면이 개방된 원통 형상의 음식물 성형틀로서, 음식물 재료를 상부에서 하부로 압착하여 상기 성형틀의 형상으로 성형하는, 음식물 성형틀, 및 상기 음식물 성형틀의 상면 중앙에 형성된 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 한다. 또한, 상기 손잡이는 회전이 가능하여 음식물 성형틀의 상면과 평행하게 접히며, 상기 음식물 성형틀의 하면 형상에 대응하는 밀판이 스프링을 매개로 하여 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되어 있으며, 상기 밀판의 상면은 스프링에 의해서 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되며, 상기 밀판의 하면에는 음식물 재료의 상면을 성형하는 성형홈이 형성되어 있으며, 상기 밀판의 상면에는 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 일정 수준 이상으로 상승하지 못하도록 제한하는 높이 제1 고정턱이 더 형성되어 있으며, 상기 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 외부로 이탈하지 못하도록 상기 밀판의 상면에 형성되는 제2 고정턱, 및 상기 음식물 성형틀의 내측 상면에 형성되는 걸림홈이 더 형성되며, 상기 제2 고정턱의 자유 끝단에는 외측으로 돌출된 돌기가 형성되며 상기 걸림홈의 자유 끝단에는 내측으로 돌출된 돌기가 형성되어 있어서, 상기 제2 고정턱이 상기 걸림홈에 삽입될 때 제2 고정턱의 돌기가 걸림홈의 돌기에 걸려서 제2 고정턱이 걸림홈의 외부로 이탈하지 않게 된다.

Description

음식물 성형기{FOOD FORMER}

본 고안은 음식물 성형기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 평판 위에 올려진 음식물 재료 위에 본 음식물 성형기를 올려놓고 상부에서 하부로 압력을 가하여 음식물의 외형 및 음식물 상부에 여러 가지 형상을 손쉽게 성형할 수 있는, 음식물 성형기에 관한 것이다.

일반적으로, 피자와 같은 요리는 음식물 재료, 예를 들면 밀가루 반죽을 평판위에 올려놓고 요리사가 손으로 또는 밀대를 가지고 굴려가면서 피자의 외형을 수작업으로 만들었다.

요리사가 음식물의 형상을 수작업으로 직접 만들게 되면, 요리사의 솜씨에 따라 다양한 형상을 만들 수 있는 장점이 있지만, 신속하면서도 대량으로 음식물 형상을 성형해야 하는 경우에는 효율이 저감되며, 인건비 또한 큰 부담이 되었다. 또한 균일한 형상의 음식물을 성형해야 하는 경우에도 만들 때마다 어느 정도 다른 모양의 음식물이 성형 된다. 이러한 문제점들을 해결하기 위해 기존에는 대량 생산용 음식물 성형 장치가 제작되었지만 이는 단가가 높으며 새로운 형상으로 음식물을 성형하기 위해서는 새로운 성형 장치를 제작해야 하므로 비용이 만만치 않고, 더욱이 일반 가정에서 활용하기에는 크게 부담이 되었다.

따라서, 본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 음식물의 형상을 쉽고 빠르게 성형할 수 있는 음식물 성형기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명에 따라서, 압착을 가해 음식물 재료를 성형하는 음식물 성형기는, 하면이 개방된 원통 형상의 음식물 성형틀로서, 음식물 재료를 상부에서 하부로 압착하여 상기 성형틀의 형상으로 성형하는, 음식물 성형틀 ; 및 상기 음식물 성형틀의 상면 중앙에 형성된 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 손잡이는 회전이 가능하여 음식물 성형틀의 상면과 평행하게 접히는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 음식물 성형틀의 하면 형상에 대응하는 밀판이 스프링을 매개로 하여 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 밀판의 상면은 스프링에 의해서 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되며, 상기 밀판의 하면에는 음식물 재료의 상면을 성형하는 성형홈이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 밀판의 상면에는 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 일정 수준 이상으로 상승하지 못하도록 제한하는 제1 고정턱이 더 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 외부로 이탈하지 못하도록 상기 밀판의 상면에 형성되는 제2 고정턱, 및 상기 음식물 성형틀의 내측 상면에 형성되는 걸림홈이 더 형성되며, 상기 제2 고정턱의 자유 끝단에는 외측으로 돌출된 돌기가 형성되며 상기 걸림홈의 자유 끝단에는 내측으로 돌출된 돌기가 형성되어 있어서, 상기 제2 고정턱이 상기 걸림홈에 삽입될 때 제2 고정턱의 돌기가 걸림홈의 돌기에 걸려서 제2 고정턱이 걸림홈의 외부로 이탈하지 않는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 음식물 성형틀의 하면은 하트 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 음식물 성형틀의 하면은 단풍잎 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 성형틀의 하면은 강아지 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 성형틀의 하면은 토끼 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 성형틀 및 밀판의 재질은 나무인 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 성형틀 및 밀판의 재질은 플라스틱인 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 성형틀 및 밀판의 재질은 스테인레스 스틸인 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따른 음식물 성형기를 실시함으로서, 음식물 재료를 성형하는데 별도의 기술이 필요치 않으며, 비용을 최소화할 수 있으며, 다양한 형상으로 쉽고 빠르게 제조할 수 있게 되는 효과가 있다.

도1은 본 고안의 일 실시예에 따른 음식물 성형기의 부분 사시도.

도2는 본 고안의 다른 실시예에 따른 음식물 성형기의 부분 사시도.

도3은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 음식물 성형기로 음식물 재료를 성형하는 과정을 설명하기 위한 도면.

도4는 본 고안에 따른 또 다른 실시예를 도시한 도면.

도5는 본 고안의 또 다른 실시예에 따른 음식물 성형기를 도시한 도면.

도6은 본 고안의 음식물 성형기의 외형에 대한 다양한 형상을 도시한 도면.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

100, 200: 음식물 성형기

10: 성형틀

20: 손잡이

60: 밀판

62: 밀판 스프링

63: 스프링 걸림턱

70: 높이 고정턱

80: 걸림턱

82: 걸림홈

이하, 본 고안의 일 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명한다. 단, 본 실시예는 고안의 설명을 용이하게 하기 위한 것이지 이 실시예에 고안을 제한하는 것은 아니다. 본 고안의 기술적 사상은 첨부되는 청구범위에 의해서만 한정됨을 알 수 있다.

도1은 본 고안의 일 실시예에 따른 음식물 성형기의 부분 사시도이다.

도면에서 볼 수 있듯이, 본 음식물 성형기(100)는 바닥면이 개방된 원통으로서 직경에 비해서 높이가 현저하게 낮은 원통 형상의 성형틀(10)과, 상기 성형틀의 상면 중앙에 형성된 손잡이(20)로 이루어진다.

음식물 재료, 예를들어 밀가루 반죽을 평판 위에 놓고 손이나 도구를 사용하여 소정 두께로 만든 후에, 본 고안의 음식물 성형기를 음식물 재료 위에 올려놓고 손잡이를 잡고서 상부에서 하부로 압력을 가한다. 이때, 음식물 재료는 성형틀(10)의 측면(64)에 의해서 절단된다. 그 후, 사용자가 손잡이(20)를 잡고 음식물 성형기를 들어올리면 음식물 성형기의 형상에 따라서 음식물 재료가 절단되어, 음식물 성형기의 모양과 동일한 음식물 재료가 성형되는 것이다.

이때 만일, 음식물 성형기가 본 실시예와는 달리 여러 다양한 형상을 갖게 되면, 음식물 재료의 형상도 다양하게 성형될 수 있다.

본 실시에에서 손잡이(20)는 도면에서 볼 수 있듯이, 90도로 회전이 가능해서 사용하지 않을 때에는 손잡이를 음식물 성형기의 상면에 수평으로 접어서 보관할 수 있다. 이와 같이 하므로, 여러 음식물 성형기를 적체하여 보관하거나 이동시킬 때 편리를 도모할 수 있다.

도2는 본 고안의 다른 실시예에 따른 음식물 성형기의 부분 사시도이다.

도면에서 볼 수 있듯이, 본 실시예는 도1에 도시된 실시예와 달리 음식물 성형기의 내측에 밀판(60)을 형성하여, 음식물 성형기가 음식물 재료를 성형한 후에 위로 들어 올려질 때 음식물 재료가 따라서 올라오거나 형상이 일그러지는 것을 방지하기 위한 것이다. 이를 위해서, 밀판은 원통 형상을 하고 있는 음식물 성형기(200)의 원통 내측에 배치되며, 스프링(62)에 의해서 원통의 내측 상부에 부착된다. 따라서 음식물 성형기로 음식물 재료를 압착하면 밀판은 음식물 재료의 상면에 접촉한 채로 스프링에 의해서 음식물 성형기 내측에서 위로 올려진다. 이후 음식물 재료의 성형이 완료되어 음식물 재료를 음식물 성형기와 분리시킬 때에는, 스프링에 의해서 밀판(60)이 성형된 음식물 재료를 밀어서 음식물 성형기와 함께 따라서 올라오는 것을 방지하게 된다.

도3은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 음식물 성형기로 음식물 재료를 성형하는 과정을 설명하기 위한 도면이다.

도3의 (a)에서 볼 수 있듯이, 본 실시예는 음식물 성형기의 밀판(60)의 하면 즉, 음식물 재료와 접촉하는 면에 일정 무늬를 성형하였다는 점이 도2의 실시예와 차별화된다. 이와 같이 음식물 성형기의 밀판(60)에 성형홈을 형성하여 음식물 재료가 성형완료될 때 그 상면에 성형홈과 동일한 형상을 성형하는 것이 가능하다. 이와 같이 음식물 성형기로 음식물 재료의 외형을 성형하면서 동시에 음식물 재료의 상면을 성형하는 과정을 설명하면 다음과 같다.

즉, 도3의 (a)에 도시된 바와 같이 평판(40) 위에 음식물 재료를 올려놓고 음식물 성형기를 상부에서 하부로 압착하게 된다. 압착 전에는 음식물 성형기의 밀판(60)이 음식물 성형기의 원통의 하면에 위치해 있는 것을 볼 수 있다.

도3의 (b)는 음식물 성형기를 음식물 재료 위에 압착하여 음식물 재료를 성형하고 있는 과정을 도시한다. 도면에서 볼 수 있듯이, 음식물 성형기의 측면벽에 의해서 음식물 재료가 절단되면서 음식물 재료가 기본적으로 성형된다. 이어서 밀판(60)이 음식물 재료의 상면에 접촉한 채로 압착되어 음식물 재료의 상면에 밀판에 성형된 성형홈의 문향이 그대로 전사된다.

도3의 (c)에는 음식물 재료의 성형이 완료되고 음식물 성형기를 위로 들어 올릴 때, 성형된 음식물 재료가 평판에 놓여 있는 것을 도시한다. 전술된 바와같이 음식물 재료의 상면에는 밀판의 하면에 형성된 성형홈과 일치하는 문향이 성형되어 있는 것을 볼 수 있다.

한편, 음식물 성형기는 상방으로 들리면서 스프링이 복원되어 밀판이 음식물 재료를 하방으로 밀어내어 음식물 재료가 음식물 성형기를 따라 올라오거나 음식물 재료가 변형되지 않고 그대로 성형된 형상을 유지하게 된다.

도4는 본 고안에 따른 또 다른 실시예를 도시한 도면이다.

도4의 실시예는 도3의 실시예와 유사하나 밀판의 상면에 높이 고정턱(70)을 추가하여 설치하였다는 면에서 차별화된다. 즉, 음식물 재료를 성형할 때 밀판(60)이 음식물 재료의 상면을 성형하게 되는데, 스프링 때문에 밑면은 음식물 성형기 내부에서 상부로 이동하게 된다. 따라서 밀판이 음식물 재료의 상면을 강하게 압착시키지 못하게 되어 음식물 재료의 상면 성형은 만족스럽지 못할 수 있다.

도4의 (a)에 도시된 바와 같이, 높이 고정턱(70)을 밀판의 상면에 설치하므로 이러한 문제를 해결하고자 하였다. 즉, 도4의 (b)에 도시된 바와 같이, 밀판(60)이 음식물 재료를 압착할 때 밀판이 어느 정도 상승하다가 높이 고정턱(70)이 음식물 성형기의 내측 상면에 닿으면서 더 이상 상승하지 못하게 된다. 이후에는 음식물 성형기가 하방으로 압착될 때 그 압착력이 모두 음식물 재료의 상면에 전달되어 음식물 재료의 상면은 밑면의 하면에 형성된 성형홈에 의해서 확실하게 성형된다.

도5는 본 고안의 또 다른 실시예에 따른 음식물 성형기를 도시한 도면이다.

도5의 (a)에서 볼 수 있듯이, 본 실시예는 도4의 실시예와 유사하나, 밀판이 음식물 성형기의 내측에서 일정 거리 이상으로 하방으로 이동하는 것을 방지하기 위한 제2 걸림턱(80) 및 걸림홈(82)이 형성되어 있는 것이 차별화된 것이다. 즉, 도5에서 볼 수 있듯이, 밀판(60)의 상면에는 도4에 도시된 높이 고정턱(70)보다 키가 낮은 제2 걸림턱(80)이 형성된다. 또한 음식물 성형기의 내측 상면에는 걸림홈(82)이 형성되는데, 이 걸림홈(82)의 끝단 즉, 음식물 성형기의 내측 상면에 부착되는 부분의 반대편의 끝단은 개방된 채로 그 측면 끝단이 내측으로 굽어 있다. 또한, 제2 걸림턱(80)의 상부 끝단도 외측으로 돌출되어 있어서, 제2 걸림턱이 걸림홈(82)의 내측에 삽입될 때, 걸림홈(82)의 외부로 빠져나오지 못하고 그 내측에서만 상하 방향으로 이동하게 된다.

이와 같은 구성으로 되어 있어서, 음식물 성형기가 음식물 재료를 압착하여 형성하고 분리를 위해서 상부로 올라갈 때 밀판(60)이 음식물 재료에 붙어서 음식물 성형기의 외부로 빠져 나가는 것을 방지할 수 있다. 도5의 (b)는 이와 같이 음식물 성형기가 음식물 재료의 성형을 완료하고 상방으로 들어 올려질 때 제2 걸림턱(80)이 걸림홈(80)에 걸려서 밀판(60)이 더 이상 음식물 성형기의 하방으로 이동하지 않고 음식물 성형기의 내측에 유지되는 것을 도시한다.

도6은 본 고안의 음식물 성형기의 외형에 대한 다양한 형상을 도시한 도면이다.

도6에서 볼 수 있듯이, 본 고안에 따른 음식물 성형기의 외형은 원통 형상으로만 제한되는 것이 아니고, 하트 형상, 별 형상, 강아지 형상, 토끼 형상 등 여러 다양한 형상으로 확장해 나갈 수 있다.

이상에서, 본 고안을 바람직한 실시예를 참고로 설명하였으나, 이는 하나 또는 여러 예에 불과하고, 이 예들 외에도 여러 가지 변형 및 수정이 가능하며, 본 고안의 사상은 첨부되는 청구범위에 의해서만 한정됨을 알 수 있다.

Claims (13)

1. 압착을 가해 음식물 재료를 성형하는 음식물 성형기에 있어서,

   하면이 개방된 원통 형상의 음식물 성형틀로서, 음식물 재료를 상부에서 하부로 압착하여 상기 성형틀의 형상으로 성형하는, 음식물 성형틀 ; 및

   상기 음식물 성형틀의 상면 중앙에 형성된 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 손잡이는 회전이 가능하여 음식물 성형틀의 상면과 평행하게 접히는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
3. 제1항에 있어서,

   상기 음식물 성형틀의 하면 형상에 대응하는 밀판이 스프링을 매개로 하여 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
4. 제1 또는 3항에 있어서,

   상기 밀판의 상면은 스프링에 의해서 음식물 성형틀의 내측 상면에 부착되며, 상기 밀판의 하면에는 음식물 재료의 상면을 성형하는 성형홈이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
5. 제4항에 있어서,

   상기 밀판의 상면에는 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 일정 수준 이상으로 상승하지 못하도록 제한하는 제1 고정턱이 더 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
6. 제5항에 있어서,

   상기 밀판이 음식물 성형틀의 내측에서 외부로 이탈하지 못하도록 상기 밀판의 상면에 형성되는 제2 고정턱, 및 상기 음식물 성형틀의 내측 상면에 형성되는 걸림홈이 더 형성되며, 상기 제2 고정턱의 자유 끝단에는 외측으로 돌출된 돌기가 형성되며 상기 걸림홈의 자유 끝단에는 내측으로 돌출된 돌기가 형성되어 있어서, 상기 제2 고정턱이 상기 걸림홈에 삽입될 때 제2 고정턱의 돌기가 걸림홈의 돌기에 걸려서 제2 고정턱이 걸림홈의 외부로 이탈하지 않는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
7. 제1항에 있어서,

   상기 음식물 성형틀의 하면은 하트 형상인 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
8. 제1항에 있어서,

   음식물 성형틀의 하면은 단풍잎 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
9. 상기 성형틀의 하면은 강아지 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기
10. 제1항에 있어서,

    상기 성형틀의 하면은 토끼 형상이 성형되어 있는 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
11. 제 1항에 있어서,

    상기 성형틀 및 밀판의 재질은 나무인 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
12. 제1항에 있어서,

    상기 성형틀 및 밀판의 재질은 플라스틱인 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.
13. 제1항에 있어서,

    상기 성형틀 및 밀판의 재질은 스테인레스 스틸인 것을 특징으로 하는 음식물 성형기.