KR20060125075A - 모자반과 주엽나무를 이용한 항암제와 그 제조방법 및항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그제조방법 - Google Patents

모자반과 주엽나무를 이용한 항암제와 그 제조방법 및항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 모자반과 주엽나무를 이용한 항암제와 그 제조방법 및 항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 모자반과 주엽나무를 혼합하여 액을 추출하거나 분말을 제조하여 항암제를 만들고, 희석된 추출액등을 가축들에게 먹임으로써 식육과 우유등의 항암 기능성 식품을 얻을 수 있도록 하고, 상기 추출액이나 농축분말등을 이용하여 정제, 캡슐등의 항암건강기능식품을 만드는 것이다.
모자반, 주엽,항암, 계란,건강기능식품,기능성 식품

Description

모자반과 주엽나무를 이용한 항암제와 그 제조방법 및 항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그 제조방법{anticancer agent, food and manufacturing method of anticancer agent and food}
도 1은 본 발명에 따른 BLC와 BLC 계란에 의한 세포고사를 나타내는 사진
도 2는 본 발명에 따른 BLC와 BLC 계란에 의한 DNA ladder를 나타내는 도면
도 3은 본 발명에 따른 BLC와 BLC 계란에 의한 종양의 크기 변화를 나타내는 그래프
도 4는 본 발명에 따른 BLC와 BLC 계란에 의한 종양의 크기 변화를 나타내는 사진
도 5는 본발명에 따른 BLC와 BLC계란에 의한 유방암세포의 성장억제효과를 나타내는 그래프
본 발명은 모자반과 주엽나무를 이용한 항암제와 그 제조방법 및 항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 모자반과 주엽나무를 혼합하여 액을 추출하거나 분말을 제조하여 항암제를 만들고, 희석된 추출액등을 가축들에게 먹임으로써 식육과 우유등의 항암 기능성 식품을 얻을 수 있도록 하고, 상기 추출액이나 농축분말등을 이용하여 정제, 캡슐등의 항암건강기능식품을 만드는 것이다.
모자반(Sargassum fulvellum)은 한국, 일본등의 바다에 널리 분포하고 있는 갈조류로써, 높이 1∼3m이고 아래쪽이 원반 모양으로 되어 있다. 가지는 세모진 기둥모양 또는 삼각형이며 비틀려 있다. 잎은 아래로 휘어 주걱모양 또는 타원형이며 잎의 중앙까지 약한 중륵(中肋)이 있다. 상부의 잎은 바늘모양이며 톱니가 있고 중륵은 없으며 암황갈색이다. 기포는 여러 개 있고 위치에 따라 모양이 다르며, 가지의 기부(基部)에 있는 것은 상부에 있는 것보다 크다. 생식기탁(生殖器托)은 긴 원주상(圓柱狀)이며, 짧은자루가 있고 총상(總狀)으로 배열한다. 저조선(低潮線) 부근의 암석에 나며 식용 및 사료로 이용된다. 한국·일본 등지에 분포한다.
그리고, 자궁암 세포실험 결과 모자반 추출액 1,600㎍/㎖농도에서 자궁암세포 생존율은 0.6%로서 99.4%의 제암력이 확인 되었다(출원번호10-2003-0002053)
한편, 주엽나무(Gleditschia japonica var koraensis Nakai)는 소엽이 전연하며 자침이 소형이고 협과는 반전하고 있으며 우리나라 전역과 일본, 중국등지에 분포한다. 가시가 없는 것을 민주엽나무(Gleditsia japonica for inarmata), 열매가 꼬이지 않고 약간 굽는 것을 아자비과즐나무(Gleditsia japonica var stenocarpa), 가시가 굵으며 그 단면이 둥글고 열매가 꼬이지 않는 것을 중국 주엽나무 또는 조각자나무(Gleditsia sinensis), 주엽나무와 비슷하지만 작은 잎은 길 이 15-35mm로서 보다 작고 가시가 조각자와 비슷하게 단면이 둥글며 꼬투리는 아자비과즐처럼 꼬이지 않는 것을 일본주엽나무(Gleditsia japonica)라고 하며 주엽나무목(Gleditsia Linn)에 속한다.
그러나, 이와 같이 국내에 흔히 분포하는 모자반과 주엽나무를 이용할 방법이 마땅하게 제안되지 않았다.
본 발명의 목적은 모자반과 주엽나무를 이용하여 항암기능이 우수한 항암제와 건강기능식품 및 기타 기능성식품을 얻는 데 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은 모자반과 주엽나무를 혼합한 항암제와 그 제조방법 및 항암기능을 갖는 건강기능식품과 기능성식품 및 그 제조방법을 제공하는 데 있다.
상기한 항암제에서 모자반과 주엽나무를 혼합하는 방법은, 모자반과 주엽나무를 세절한 후 부위별로(주엽나무의 경우 잎, 열매, 가시부위를 말하며 이하 같다) 골고루 평량하여 모자반 총중량에 대하여 주엽나무를 5-15중량%로 혼합한 후 증류수로 열수추출한다. 또다른 방법은, 모자반과 주엽나무를 세절한 후 부위별로 골고루 평량하고 모자반은 건조하여 수분 함량이 15-25%가 되게 한 다음 50-150메쉬(mesh)로 각각 마쇄하여 분말화한 후, 모자반분말의 총중량에 대하여 주엽나무분말을 5-15중량%로 혼합하여 제조한다.
또한, 상기 분말 혹은 추출액을 닭에게 먹여 얻은 계란의 껍질을 제거한 후 분말화하고, 상기 분말을 이용하여 정제, 캅셀제, 환제, 과립제등의 항암 건강기능식품을 만든다.
한편, 상기 항암제를 이용한 항암기능성식품 제조방법은, 상기 분말을 혼합한 사료를 가축에게 먹이거나 또는 추출액을 희석하여 음수용으로 가축에게 먹여 식육을 얻는 것, 상기 분말을 혼합한 사료를 젖소에게 먹이거나 또는 추출액을 희석하여 젖소에게 음수용으로 먹여 우유를 얻는 것 등이다.
그리고, 상기 분말, 추출액등을 식품분말에 첨가한 항암 기능을 갖는 기능성식품을 제공한다.
상기한 바와 같은 특징을 갖는 본 발명의 실시예를 하기에서 보다 상세하게 살펴본다.
가. BLC추출액 제조
모자반(Sargassum fulvellum)과 주엽나무(Gleditschia japonica var koraensis Nakai)를 채집, 수집, 선정하고 기원을 감정한후 동정(Identification)하고 세절한후 부위별로 골고루 평량하여 모자반 5000g과 주엽나무 500g을 취한다음, 둥근 플라스크 2중추출장치에 넣고 증류수 15-20ℓ(본 발명의 시릿예에서는 18ℓ)를 투여하여 150-200℃(본 발명의 실시예에서는 160℃)에서 3-5시간(본 발명의 실시예에서는 4시간)동안 Boiling하여 멸균 추출하고 여과하여 약 9ℓ의 추출액(이하 BLC추출액이라 함)을 제조한다.
나. BLC분말 제조
모자반과 주엽나무를 채집, 수집, 선정하고 기원을 감정한후 동정하고 세절한후 부위별로 골고루 평량하고 모자반은 수분함량이 15-25%로 되게 건조한 다음 모자반 5000g과 주엽나무 500g을 취하여 100mesh로 각각 마쇄하고 혼합하여 분말(이하 BLC분말이라 함)을 제조한다.
다. BLC농축분말 제조
상기 BLC 추출액을 -40℃~ -50℃ , 기압 1×10-1mb에서 20-40분(본 발명의 실시예에서는 30분)간 진공 동결 건조하여 분말(이하 BLC농축분말이라 함)을 얻는다.
라. BLC농축분말을 이용한 항암제 제조
BLC 농축 분말을 주원료로 하여 정제(tablet), 캅셀제(capsule),환제(pill), 과립제(granule), 분말제, 액상제형태의 유방암 예방치료제를 제조하는데, 상기 정제는 BLC 농축 분말을 일정한 형상으로 압축하여 만들고, 캅셀제는 BLC 농축 분말을 캅셀에 충전하든가 캅셀기제로 피포하여 성형하여 만들며, 환제는 BLC 농축 분말을 구상으로 만들고, 과립제는 BLC 농축 분말을 입상으로 만들며, 분말제는 농축 분말의 입자 크기를 과립제 보다 작게 만들며 액상제는 BLC농축액을 그대로 사용하여 만든다.
마. BLC 계란 제조
상기 BLC추출액을 희석없이 그대로 산란계에게 음수용으로 20-40일간(본 발 명의 실시예에서는 30일간) 먹여서 사육한다. 산란계 산란 주령 2의 적정 계사온도(21℃)에서의 1일 음수량은 약 190㎖이다.
혹은, 산란계용 일반사료에 상기 제조된 분말을 사료에 대하여 30-50중량% 첨가하되, 본 발명의 실시예에서는 각각 모자반 45.5중량%, 주엽나무 4.5중량%를 첨가하여 사료를 제조하고, 모자반과 주엽나무의 분말을 함유한 사료를 산란계에게 20-40일간(본 발명의 실시예에서는 30일간) 공급하여 사육한다. 산란계 1.8㎏의 1일 먹는 사료량은 약 120g이다.
상기와 같이 사육한 산란계가 낳은 BLC 계란의 특징을 살펴보면, 보통계란은 껍질을 벗긴 난자의 색이 황색이며 약간의 비린내가 나는데 비하여, 상기 항암 계란은 연한 등적색이며 비린내가 나지않고 다소 구수한 냄새와 맛이 난다.
바. BLC 계란 농축 분말 제조
상기 BLC 계란의 껍질을 제거하고 온도 -40℃∼-50℃와 기압 1×10-1mb에서 30분간 진공 동결 건조하여 분말을 제조한다.
사. 항암 특성을 갖는 건강기능식품 제조
상기 BLC추출액을 식품첨가제로 하여 25㎍/㎖∼100㎍/㎖의 농도로 각 식품에 혼합하여 제조하거나, BLC농축분말을 식품첨가제로 하여 500PPM∼1,000PPM의 농도로 각 식품에 혼합하여 제조하거나, BLC분말을 식품첨가제로 하여 식품총중량에 대하여 5중량%∼20중량%의 농도로 각 식품에 혼합하여 제조하거나, BLC 계란 농축 분말을 식품첨가제로 하여 2,000PPM∼4,000PPM의 농도로 각 식품에 혼합하여 제조하 는데, 상기 식품에는 죽, 스프, 차, 면, 빵, 밀가루, 음료수, 유제품, 아이스크림, 껌등이 있다.
또한, BLC농축분말을 통상의 건강기능식품에 사용되는 분말(예를들면 현미가루등의 각종 곡물가루, 당귀, 백보령등의 약초가루 등)의 총중량에 대하여 50∼80중량%함유하는 정제, 캅셀제, 환제, 과립제, 분말제등의 형태의 고효능의 건강기능식품을 제조할수 있다.
아. 항암특성을 갖는 기능성 우유 제조
상기 BLC추출액을 증류수에 BLC추출액 1: 증류수 40-60, 본 발명의 실시예에서는 BLC추출액 1: 증류수 55의 비율로 희석하여 젖소에게 음수용으로 90-120일(본 발명의 실시예에서는 90일)간 공급하여 먹도록 사육해서 우유를 얻는다. 젖소 300㎏ 기준 1일 음수량은 약 270㎖이다.
혹은 젖소용 일반사료에 상기 BLC 분말을 일반사료 총중량에 대하여 5-15중량%(본 발명의 실시예에서는 10중량%)를 첨가하여 사료를 제조하여, 젖소에게 90일-120일(본 발명의 실시예에서는 90일)간 공급하여 먹도록 사육해서 우유를 얻는다.
자.항암특성을 갖는 기능성식품 제조
이외에도 상기 BLC추출액을 증류수에 BLC추출액1 : 증류수40-60(본 발명의 실시예에서는 55)의 비율로 희석하여 음수용으로, 또는 각 가축별 일반사료에 상기 제조된 BLC분말을 사료총중량에 대하여 5-15중량%(본 발명의 실시예에서는 10중량%)를 첨가하여 이를 사료용으로 소·돼지에게는 각각 90-120일간(본 발명의 실시예에서는 90일간), 육계·오리에게는 각각 30-40일간(본 발명의 실시예에서는 30일 간) 먹도록 사육하여 항암 특성을 갖는 기능성 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기를 얻을수 있다,
상기한 바와 같은 구성을 갖는 BLC 농축분말과 BLC계란 농축분말의 항암특성을 하기에서 살펴본다.
우선, BLC추출액을 희석없이 그대로 30일간 음수용으로 먹은 산란계가 생산한 BLC계란 농축 분말은 400㎍/㎖농도의 세포실험에서 유방암 세포의 수를 30% 감소시켰으며, BLC계란 농축분말 1000㎎/㎏/day동물실험에서 유방암 종양의 무게를 71.4% 감소시켰다(kg은 동물의 체중을 나타내며 이하 같다)
그리고, 상기한 BLC와 BLC계란(BLC/HEN egg)이 사람의 유방암 세포에서 어떠한 기전으로 성장을 억제하고 세포의 proliferation이 감소하였는지를 알아보기 위하여, BLC와 BLC/HEN egg를 100㎍/㎖의 농도에서 48시간동안 처치한 후, Hoechst 33258 staining을 실시하여 세포의 morphology를 관찰할 결과, 도 1에 나타내는 바와 같이 대조군(Untreated)과 비교하여 BLC와 BLC/HEN egg를 처치한 세포에서 유방암 세포의 proliferation이 줄어들었고, 세포고사가 유도된 세포에서는 세포고사의 특징적인 현상인 핵산 분절 및 응축이 유도되는 것을 관찰할 수 있었다.
또한, 사람의 유방암 세포가 BLC와 BLC/HEN egg에 노출되었을 때 세포고사를 유도하는지 확인하기 이하여 DNA laddering을 수행한 결과 BLC와 BLC/HEN egg를 100㎍/㎖의 농도로 48시간 동안 MCF-7세포에 처치하였을 때, 도 2에 나타내는 바와 같이 DNA fragmentation을 특징적으로 관찰할 수 있는 ladder를 형성하였다.
이러한 BLC 계란에 의한 유방암세포의 세포고사 과정은, 세포사멸을 촉진하는 Bax단백질의 발현을 증가시키고 동시에 세포사멸을 억제하는 Bcl-2단백질의 발현을 감소시킴으로써 DNA repair에 관련된 death substrate인 PARP의 cleavage를 통해 세포사멸 기작이 일어나는 것으로 판단되었다.
그리고, 상기한 BLC 계란은 인체의 대표적 암억제 유전자인 p53단백질의 발현을 증가시킴으로서 사람의 유방암세포 증식을 억제시키는 것으로 나타났다.
또한, BLC 계란 농축 분말을 EtOH를 사용하여 stock을 만든후, 농도별로 배지에 희석하여 사람의 유방암세포에서 72시간 동안 성장억제 효과를 확인한 결과 도5에서 나타낸바와 같이 유방암세포의 증식이 농도 의존적으로 감소되는 경향이 관찰되었으며, 특히 BLC 계란 농축 분말 400㎍/㎖의 농도에서 사람의 유방암 세포의 억제효과가 이를 처치하지 않은 대조군 대비 30%로 나타났다.
그리고, 상기한 BLC 계란 농축 분말을 4,000ppm의 용량으로 AIN-76A Diet와 배합한 사료를 누드 마우스에 자유섭취 시키며, 음수는 고압증기 멸균된 상수도를 자유섭취 시키되, MCF-7세포를 마우스에 이식하기 전 28일동안 BLC 계란 농축 분말이 배합된 사료를 섭취시킨후 29일째 되는날 사람의 유방암세포인 MCF-7세포를 이식하였다. 그리고 29일부터 56일까지인, 세포이식후 28일 동안 동량의 BLC 계란 농축 분말이 배합된 사료를 섭취시킨후 마우스를 부검하여 종양의 무게를 측정한 결과 도3과 도4에서 나타낸바와 같이 BLC 계란 분말을 처치하지 않은 대조군 대비 71.4% 감소하였다
그리고, BLC 농축 분말을 EtOH를 사용하여 stock을 만든후, 농도별로 배지에 희석하여 사람의 유방암세포에서 72시간 동안 성장억제 효과를 확인한 결과 도5에서 나타낸바와 같이 유방암세포의 증식이 농도의존적으로 감소되는 경향이 관찰되었고, 특히 BLC 농축 분말 400㎍/㎖의 농도에서 사람의 유방암 세포의 억제효과가 BLC 농축 분말을 처치하지 않은 대조군 대비 62%로 나타났다
그리고, 상기 BLC 농축 분말을 2,000ppm의 용량으로 AIN-76A Diet와 배합한 사료를 누드 마우스에 자유섭취 시키며, 음수는 고압증기 멸균된 상수도를 자유섭취 시키되, MCF-7세포를 마우스에 이식하기 전 28일동안 BLC 농축 분말이 배합된 사료를 섭취시킨후 29일째 되는날 사람의 유방암세포인 MCF-7세포를 이식하였다. 그리고 29일부터 56일까지인, 세포이식후 28일 동안 동량의 BLC 농축 분말이 배합된 사료를 섭취시킨후 마우스를 부검하여 종양의 무게를 측정한 결과 도3과 도4에서 나타낸바와 같이 BLC 농축 분말을 처치하지 않은 대조군 대비 42.1% 감소하였다.
본 시험은 서울대학교 수의학과에 용역의뢰하여 실시하였으며 BLC추출물과BLC/HEN egg(BLC계란)를 동시에 실시하였다.
또한, 상기한 모자반에는 Lg protein, Policonoid, Viotinogen, Asphaltic Acid, Alaninogen, Nitrominoid, Linanogen, Geroniolein, Rivoflavinoid등의 성분이 포함되어 있다.
이중에서 Lg protein은 전립선 암세포 성장을 억제하고(Koch S;2000), Policonoid은 성인 여자 암세포 전이 증식 억제력 있음이 검증됨(Adamek H E;1999)과 함께 인체 혈구 생성력, 효소 발육력, 뇌세포 활성력, 자궁암 세포 HeLa Cell 주효소 생성 저해력이 있으며, 인체 신경관 발암 저지력 있음이 검증되었다.(Cus kelly G; 1999)
그리고, Biotinogen은 인체 췌장암 치료에 효능이 있음이 검증되었고(Murat A;2000), Avidin-biotin-peroxidase는 인체 식도암 억제 기능이 있음이 검증되었다(Raida M; 1999).
Asphaltic Acid는 인체 항종양 적혈구 성장기능 있음이 검증되었고(Gigoux V, Univ. Rang. France;1999), Alaninogen는 뇌신경 암세포 증식 억제력 있음이 검증되었으며(Wu S N;2000), Nitrominoid는 임파 육종 백혈병 Gall Cancer Cell 증식 억제력이 있으며(J Tokida;1959), 암종양세포 line의 치료 효능이 있음이 검증되었다(White I N;1989).
Linanogen는 인체 신경계 세포막의 암세포 성장 억제 효능이 있음이 검증되었고(Elisabetsky E;1999), Geroniolein는 인체 폐암 및 피부암 세포 성장 억제력 있음이 검증되었으며(Yu S G, Wisconsin Univ.;1995), Rivoflavinoid는 인체 구강암 및 인두암 치료 효능이 있음이 검증되었다(Negri E; 2000).
특히, 상기한 주엽나무에는 글레디트시아-사포닌, 세릴 알코올, 노나코산, 스티그마스테롤, 시토스테롤, 피세틴, 글레디트신, 푸스틴, 트리아칸틴의 9가지 성분이 있다.
이 중, Gleditschia-saponine 은 항암, 항균, 배농, 소염, 거담의 효능이 있 고, G. sapogenin은 G. saponine 의 분해에 의해 생기는 비당질로 트리텔페노이드와 스테로이드, 성분으로 대별되며, Gleditschia-saponine 와 동류의 효능을 갖는다.
Gledigenin 및 Gledinin는 G. sapogenin의 효능을 갖는다.
올레놀산 (카리요필린)은 트리텔페노이드와 동류의 효능을 갖고, 에치노시스트산은 정상세포의 호흡증진 효능을 가지며, 프로사포제닌은 사포제닌의 전구 당 배당체로 G. sapogenin의 효능을 갖는다.
펜토오스는 알도당과 케토당으로 되어 있으며, 아라지노오스는 알도펜토오스의 일종이다. 에치노시스트산의 조기능을 갖는다.
한편, 상기한 본 발명의 실시예에서 항암실험은 유방암에 대해서만 하였으나, 상기한 바와 같이 모자반과 주엽나무의 성분에 포함된 각종 성분들이 유방암외에 각종 암에 대하여 항암 효능을 보이고 있으므로, 본 발명은 유방암을 포함한 각종 암에 적용이 가능하다.
상기한 바와 같은 본 발명에 의하면 우리나라에서 쉽게 얻을 수 있는 모자반과 주엽나무를 이용하여 인체에 무해한 항암제와 항암 특성을 갖는 건강기능식품 및 기능성식품을 얻을 수 있게 된다.

Claims (8)

  1. 모자반, 상기 모자반에 대하여 5-15중량%의 주엽나무를 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 항암제.
  2. 모자반과 주엽나무를 세절한후 부위별로 골고루 평량하여 모자반 총중량에 대하여 주엽나무를 5-15중량% 혼합하고, 상기 혼합물 1,100g에대하여 증류수를 3-4ℓ투여하여 150-200℃의 온도로 3-5시간동안 열수추출한후 여과하여 추출액을 제조하는 단계와,
    상기 추출액을 -40℃∼-50℃의 온도와 기압 1 x 10-1mb에서 20~40분간 진공,동결,건조하여 농축분말을 제조하는 단계와,
    상기 농축분말을 주원료로 하여 정제,캅셀제,환제,과립제,분말제,액상제 중에서 택일되는 형태로 제조되는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 항암제 제조방법.
  3. 제 2항의 추출액 제조단계에서 얻어진 추출액을 식품첨가제로 하여 25㎍/㎖~100㎍/㎖의 농도로 죽,스프,라면,빵,밀가루,음료수,유제품,아이스크림,껌등의 식품에 혼합하여 건강기능식품을 제조하거나,
    제 2항의 농축분말 제조단계에서 얻어진 BLC농축분말을 식품첨가제로 하여 500PPM~1,000PPM의 농도로 상기 각 식품에 혼합하여 건강기능식품을 제조하거나,
    상기 농축분말을 식품분말의 총중량에 대하여 50∼80중량% 함유하는 정제,캅셀제,환제,과립제.분말제등의 형태의 고효능 건강기능식품을 제조하는 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 건강기능 식품 제조방법.
  4. 모자반과 주엽나무를 세절한후 부위별로 골고루 평량하고 모자반은 수분함량이 15~25%가 되게 건조한다음 50~150메쉬(mesh)로 각각 마쉐하여 분말화하고, 분말화된 모자반의 총중량에 대하여 주엽나무를 5~15%로 혼합하여 혼합분말을 제조하고, 상기 혼합분말을 식품첨가제로 하여 식품총중량에 대하여 5중량%~20중량%의 농도로 죽,스프,라면,빵,밀가루,음료수,유제품,아이스크림,껌 등의 식품에 혼합하여 건강기능식품을 제조하는 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 건강기능 식품 제조방법.
  5. 청구항 4의 혼합분말을 산란계용 일반사료에 사료총중량에 대하여 30∼50중량%를 첨가하여 산란계에게 20∼40일간 먹이거나, 제 2항의 추출액을 음수용으로 산란계에게 20∼40일간 먹여 얻은 계란의 껍질을 제거하고 -40℃∼-50℃의 온도와 기압1 x 10-1mb에서 20∼40분간 진공,동결,건조하여 계란농축분말을 제조하고, 상기 계란농축분말을 식품첨가제로 하여 2,000PPM∼4,000PPM의 농도로 죽,스프,라면,빵,밀가루,음료수,유제품,아이스크림,껌 등의 식품에 혼합하여 건강기능식품을 제조하 는 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 건강기능식품 제조방법.
  6. 청구항 4 혹은 5항의 방법으로 얻어진 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 건강기능식품.
  7. 청구항 2의 추출액을 증류수에 BLC추출액1 : 증류수40∼60의 비율로 희석하여 음수용으로, 또는 청구항 4의 분말을 각 가축별 일반사료에 사료총중량에 대하여 5∼15중량%를 첨가하여 이를 사료용으로 젖소·소·돼지에게는 각각 90∼120일간, 육계·오리에게는 각각 30∼40일간 먹도록 사육하여 항암 특성을 갖는 기능성 우유와 각 식육을 얻는 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 기능성 식품 제조방법.
  8. 청구항 7의 방법으로 얻어진 것을 특징으로 하는 항암특성을 갖는 기능성 식품.
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