KR20060048540A

KR20060048540A - Gridiron

Info

Publication number: KR20060048540A
Application number: KR1020050055534A
Authority: KR
Inventors: 이주호
Original assignee: 이주호
Priority date: 2004-10-07
Filing date: 2005-06-27
Publication date: 2006-05-18
Also published as: KR100659580B1

Abstract

본 발명은, 구이물이 타지 않게 됨은 물론 굳거나 육질과 고유의 맛이 변질되지 않고 골고루 알맞게 구워지는 최적의 구이를 제공하게 됨은 물론 굽는 과정에서 기름 등이 화덕내로 떨어지지 않도록 함으로써 연기나 그을음 등이 발생되지 않도록 한 구이틀에 관한 것이다.In the present invention, the roasting is not burned, as well as providing the optimum roasting that does not harden or evenly alters the quality and intrinsic taste, and is baked evenly, as well as preventing oil or the like from falling down during the baking process. It is about roasting one that is not generated.

4주면이 입설되고 바닥면에는 다수의 통공이 형성되며 일측부에는 수개의 유출공이 형성된 본체와, 상기 본체를 여닫게 힌지로 축결합되며 4주면은 상기 본체의 4주면에 대응하게 입설되고 바닥면에는 다수의 통공이 형성되며 일측부에는 수개의 유출공이 형성된 덮개체와, 상기 본체와 덮개체내에 각각 장착되며 4주면 또는 양측주면은 각각 상기 본체와 덮개체의 4주면보다 높이가 낮게 역방향으로 입설되고 각 바닥면에는 다수의 통공이 형성된 내판체들과, 이들 내판체 중 어느 하나의 내판체에 장착되는 격판을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한 것이다.Four main surfaces are entered, and a plurality of through holes are formed at the bottom surface, and a main body having several outflow holes formed at one side thereof is axially coupled with a hinge to open and close the main body. A plurality of through holes are formed in one side and the cover body is formed with several outflow holes on one side, respectively mounted in the main body and the cover body and the four main surfaces or both side surfaces are placed in the reverse direction lower than the four main surfaces of the main body and the cover body, respectively And each bottom surface is characterized in that it comprises an inner plate body formed with a plurality of through holes, and the diaphragm mounted on any one of these inner plate body.

구이, 구이기, 구이틀. Grilled, grilled, roasting.

Description

Grilled iron {gridiron}

도 1은 본 발명 제1 실시예에 따른 구이틀의 일 사용예를 보인 사시도1 is a perspective view showing an example of use of the roasting container according to the first embodiment of the present invention

도 2는 동 제1 실시예에 따른 구이틀의 사시도2 is a perspective view of a roasting machine according to the first embodiment;

도 3은 도 1의 제1 실시예에 따른 구이틀의 분리 사시도3 is an exploded perspective view of the roasting container according to the first embodiment of FIG.

도 4a는 동 제1 실시예에 따른 구이틀의 횡방향 확대 단면도4A is a lateral enlarged cross-sectional view of the roasting machine according to the first embodiment;

도 4b는 도 4a에서 구이틀을 90° 회전시킨 상태의 횡방향 확대 단면도Figure 4b is an enlarged cross-sectional view in the transverse direction in a state rotated 90 ° in Figure 4a

도 4c는 도 4a에서 구이틀의 일부를 생략한 종방향 확대 단면도Figure 4c is a longitudinal enlarged cross-sectional view of a part of the roaster in Figure 4a

도 5는 본 발명 제2실시에에 따른 구이틀의 사시도5 is a perspective view of a roasting mold according to a second embodiment of the present invention;

도 6은 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 분리 사시도6 is an exploded perspective view of the roasting machine according to the second embodiment;

도 7a는 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 종방향 확대 단면도7A is an enlarged longitudinal cross-sectional view of the roasting machine according to the second embodiment;

도 7b는 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 횡방향 확대 단면도7B is a lateral enlarged cross-sectional view of the roasting container according to the second embodiment;

도 8은 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 일 부분 확대한 사시도8 is an enlarged perspective view of a part of the roasting machine according to the second embodiment;

도 9는 동 제2 실시예에 따른 구이틀이 행거에 장착된 상태의 일부분을 발췌한 확대 측단면도9 is an enlarged side cross-sectional view illustrating a portion of a state in which a roaster is mounted on a hanger according to the second embodiment;

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

10 ; 본체 11; 4주면10; Main body 11; 4 weeks

12 ; 통공 13 ; 배출공12; Through-hole 13; Vent hole

14 ; 격벽 15, 15' ; 통로14; Bulkhead 15, 15 '; Passage

16 ; 힌지공 16' ; 삽입구16; Hinge ball 16 '; parenthesis

20 ; 덮개체 21 ; 4주면20; Cover body 21; 4 weeks

22 ; 통공 23 ; 배출공22; Through-hole 23; Vent hole

21a ; 차단편 22a ; 내단21a; Breaking piece 22a; Hem

24 ; 힌지핀 24' ; 삽입부24; Hinge pin 24 '; Insert

30, 30' ; 내판체 31, 31' ; 4주면30, 30 '; Inner plate 31, 31 '; 4 weeks

32, 32' ; 통공 32a, 32b ; 내단32, 32 '; Through-hole 32a, 32b; Hem

33 :격판 33 ; 결착편33: plate 33; Binding

34 ; 결착홈 35 ; 간격유지편34; Binding groove 35; Spacing

본 발명은 육류나 어류 등 각종 구이대상물을 구을 때, 타거나 눌어붙지 않게 됨은 물론 육질과 고유의 맛이 변질되지 않고 최적의 상태로 구워지게 하는 것을 특징으로 하는 구이틀에 대한 것이다.The present invention relates to a roasting frame, which, when roasting various roasting objects such as meat or fish, is not burned or pressed, but is baked in an optimal state without altering meat quality and intrinsic taste.

종래에는 구이를 할 때 석쇠나 구이판과 같은 기구를 사용하여 인위적으로 구이대상물(이하, "구이물"이라 함)을 뒤집어 주면서 구웠는데, 이러한 방법으로 구이를 하면 구이물의 전부분이 골고루 익기 전에 화력에 의해 부분적으로 타거나 눌어붙게 됨은 물론 함유된 수분이나 기름 등이 과도하게 빠져나와 굳게 되거나 고 유의 맛이 변질되는 현상이 발생되어 사실상 최적의 상태로 구워진 구이를 얻을 수 없는 문제점이 있었다.Conventionally, when roasting, using an apparatus such as a grill or a grilling plate, the roasting object is artificially baked (hereinafter referred to as "roasting object"), and when roasted in this way, all parts of the roasting material are cooked before being cooked evenly. Partially burned or pressed, as well as excessive moisture or oil contained is hardened or the taste of the deterioration of the phenomenon occurs, there was a problem that can not be obtained baked in practically optimal state.

또한, 굽는 과정에서 구이물로부터 흘러나온 수분이나 기름 등이 숯불 등 화염에 떨어져 타기 때문에 연기와 그을음에 의해 건강을 헤치거나 주변이 오염되었음은 물론 냄새가 심하게 발생됨과 동시에 화염에 떨어져 튀는 수분이나 기름 등에 의해 부주의로 화상을 입게 되는 등 많은 문제점들이 있었다.In addition, moisture and oil flowing from roasting water fall into the flames such as charcoal during burning, so that the smoke and soot damages the health, pollutes the surroundings, and smells badly. There were many problems such as being inadvertently burned by a back.

특히, 이러한 문제점들은 손님의 주문을 받아 주방에서 구이를 하여 제공하는 바베큐전문점등과 같은 업소에서는 더욱 심각한 실정이었다.In particular, these problems were more serious in a business such as a barbecue restaurant that serves the customers by ordering and roasting in the kitchen.

본 발명은 상기와 같은 종래의 구이방법에 따른 제반 문제점에 착안하여 발명된 것으로서, 굽는 과정에서 구이물이 부분적으로 타거나 연기와 그을음이 발생하지 않으면서도 육질과 고유의 맛이 변질되지 않고 최적의 상태로 구워지게 하는 구이틀을 제공하는 것을 목적으로 한 것이다.The present invention has been devised in view of the above-described problems according to the conventional roasting method, the roasting is partially burned in the baking process or smoke and soot does not occur without altering the meat quality and intrinsic taste is optimal It is an object of the present invention to provide a roasting oven for baking in a state.

본 발명의 다른 목적은, 굽는 사람의 건강을 헤치거나 주변을 오염시키지 않게 되는 구이틀을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a roasting tool that does not harm the health of the griller or pollute the surroundings.

본 발명의 또 다른 목적은, 특히 바베큐전문점등과 같은 업소 등에서 유용하게 사용할 수 있는 구이틀을 제공하는 것이다.Still another object of the present invention is to provide a grill that can be usefully used in businesses such as barbecue restaurants.

본 발명의 상기와 같은 목적들은, 구이물이 화염에 직접 접촉하지 않게 되면서 구이가 이루어짐은 물론 구이물로부터 흘러나온 수분이나 기름 등이 화염에 떨어져 튀거나 타는 현상이 발생하지 않도록 하는 구이틀을 제공함에 따라 달성된다.The above object of the present invention, the roasting is not in direct contact with the flame is grilled as well as to provide a baking frame so that the water or oil flowed out of the roasted water fall or fall off the flame does not occur. Is achieved according to.

이하, 본 발명에 실시예에 따른 구이틀의 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings an embodiment of the roasting container according to an embodiment of the present invention in detail as follows.

도 1은 본 발명 제1 실시예에 따른 구이틀의 일 사용예를 보인 사시도이고, 도 2는 동 제1 실시예에 따른 구이틀의 사시도이며, 도 3은 도 1의 제1 실시예에 따른 구이틀의 분리 사시도이고, 도 4a는 동 제1 실시예에 따른 구이틀의 횡방향 확대 단면도이며, 도 4b는 도 4a에서 구이틀을 90° 회전시킨 상태의 횡방향 확대 단면도이고, 도 4c는 도 4a에서 구이틀의 일부를 생략한 종방향 확대 단면도이다.1 is a perspective view showing an example of the use of the roaster according to the first embodiment of the present invention, Figure 2 is a perspective view of the roaster according to the first embodiment, Figure 3 according to the first embodiment of Figure 1 4A is a cross-sectional enlarged cross-sectional view of the roaster according to the first embodiment, and FIG. 4B is a cross-sectional enlarged cross-sectional view of the roaster 90 ° in FIG. 4A. Figure 4a is a longitudinal enlarged cross-sectional view of a part of the roaster is omitted.

본 발명의 구이틀은, 4주면(11)이 입설되고 바닥면에는 다수의 통공(12)이 내측으로 돌출되게 형성되며 바닥면의 일측 또는 양측부에는 수개의 배출공(13)이 형성된 본체(10)와, 상기 본체를 여닫게 힌지로 축결합되며 4주면(21)은 상기 본체의 4주면에 대응하게 입설되고 바닥면에는 다수의 통공(22)이 내측으로 돌출되게 형성되며 바닥면의 일측 또는 양측부에는 수개의 배출공(23)이 형성된 덮개체(20)와, 상기 본체와 덮개체내에 각각 장착되며 4주면(31)(31')은 각각 상기 본체와 덮개체의 4주면보다는 높이(h)가 낮게 역방향으로 입설되고 바닥면에는 각각 다수의 통공(32)(32')이 형성된 내판체(30)(30')와, 상기 본체에 덮은 덮개체가 임의로 열리지 않게 잠거주는 잠금부재(40)을 구비하여 된다.The main body of the present invention, the four main surface 11 is placed in the bottom surface is formed with a plurality of through-holes 12 protrude inward, and the main body formed with several discharge holes 13 on one side or both sides of the bottom surface ( 10) and the main body is axially coupled to the hinge hinge and the four main surface 21 is installed corresponding to the four main surface of the main body and the bottom surface is formed so that a plurality of through-holes 22 protrude inward and one side of the bottom surface Alternatively, the cover body 20 having a plurality of discharge holes 23 formed on both sides, and the main body and the cover body, respectively, and the four main surfaces 31 and 31 'are respectively higher than the four main surfaces of the main body and the cover body. (h) is lowered in the reverse direction and the inner plate body 30, 30 'formed with a plurality of through holes 32, 32' on the bottom surface, respectively, and a locking member for locking the cover body so as not to open arbitrarily 40 may be provided.

본체(10)와 덮개체(20)는 장방체로 되는 것으로서, 상기 덮개체를 닫으면 4주면(21)중에서 양측주면의 단부는 상기 본체의 4주면(11)중에서 양측주면의 단부를 외측에서 감싸주게 덮어주고, 서로 맞닿게 되는 폭이 긴 전후측주면의 각 단면 에는 소정길이의 차단편(11a)(21a)이 안쪽으로 수평 연장된다.The main body 10 and the cover body 20 are rectangular, and when the cover body is closed, end portions of the two main faces of the four main surfaces 21 surround the ends of the two main faces of the four main surfaces 11 of the main body from the outside. Covering pieces 11a and 21a of a predetermined length are horizontally extended inward at each end face of the long front and rear circumferential surfaces which are in contact with each other.

통공(12)(22)들의 각 내단(12a)(22a)은 각각 내판체(30)(30')의 4주면(31)(31')의 높이(h)보다는 낮게 돌출되는 것으로서, 이렇게 내측으로 돌출하면 상기 내단들 사이에 골(b)이 형성되므로 구이물(a)로부터 흘러나온 기름 등이 본체(10) 또는 덮개체(20)들중 어느 하나가 하부에 위치할 때 통공(12) 또는 통공(22)들을 통해서는 외부로 유출되지 않고 상기 내단들 사이에 형성된 골에 모여서 배출공(13) 또는 배출공(23)을 통해서 외부로 흘러나가게 된다.Each inner end 12a, 22a of the through holes 12, 22 protrudes lower than the height h of the four main surfaces 31, 31 'of the inner plate body 30, 30', respectively. When protruding to the groove (b) is formed between the inner end so that the oil or the like flowed from the roasting (a) when any one of the body 10 or the cover body 20 is located in the lower hole 12 Alternatively, the through holes 22 do not flow out to the outside and are collected in the valleys formed between the inner ends and flow out to the outside through the discharge hole 13 or the discharge hole 23.

한편, 본체(10)의 배출공(13)이 형성된 측의 내부에는 일측주면과 소정 간격을 유지하게 격벽(14)이 나란히 형성되고, 이 격벽의 하단은 상기 본체의 바닥면으로부터 격리시켜 이들 사이에 통로(15)가 형성되게 하여 구이물(a)에서 흘러나온 기름 등이 상기 통로를 거쳐 배출공을 통해 외부로 흘러나가게 한다.On the other hand, inside the side where the discharge hole 13 of the main body 10 is formed, the partition wall 14 is formed side by side so as to maintain a predetermined distance from one main surface, the lower end of the partition wall is isolated from the bottom surface of the main body between them The passage 15 is formed in the oil to flow out from the roasted water (a) through the passage through the discharge hole to the outside.

이러한 작용은, 덮개체(20)를 닫았을 때 격벽(14)의 상단이 상기 덮개체의 바닥면과도 소정 간격으로 격리되게 하여 이들 사이에도 통로(15')가 형성되게 함으로써, 덮개체가 하부에 위치하게 되는 경우에 구이물(a)에서 흘러나온 기름 등이 상기 통로를 거쳐 덮개체의 일측부에 형성된 배출공(23)을 통해 외부로 흘러나가게 한다.This action is such that when the lid 20 is closed, the upper end of the partition 14 is also isolated from the bottom surface of the lid at a predetermined interval so that a passage 15 'is formed therebetween, so that the lid is lowered. When it is located in the oil flows out of the roasted water (a) through the passage to the outside through the discharge hole 23 formed in one side of the cover body.

또한, 격벽(14)은 본체(10)와 덮개체(20)의 사이에 수용되는 구이물(a)이 배출공(13)(23)측으로 밀리는 것을 차단하여 상기 배출공을 막지 못하게 함으로써, 기름 등이 원활히 외부로 흘러나가게 하는 작용도 한다.In addition, the partition wall 14 prevents the roasted material a accommodated between the main body 10 and the lid 20 from being pushed toward the discharge holes 13 and 23 to prevent the discharge hole from being blocked. It also works to make the back flow out smoothly.

내판체(30)(30')의 4주면(31)(31')은 입설된 방향이 각각 본체(10)와 덮개체 (20)의 4주면(11)(21)과 반대로 됨과 동시에 그 높이(h)가 낮게 되어 있기 때문에, 상기 내판체들을 각기 본체와 덮개체내에 장착하면 4주면(31)(31')의 각 높이(h)에 비례하여 상기 내판체들과 본체 및 덮개체와의 바닥면이 각각 격리되므로 이들 사이에 소정 간격의 공간부(f)(f')가 형성된다.The four main surfaces 31 and 31 ′ of the inner plate body 30 and 30 ′ have their heights opposite to the four main surfaces 11 and 21 of the main body 10 and the lid 20, respectively. Since (h) is low, when the inner plate bodies are mounted in the main body and the cover body, the inner plate bodies and the main body and the cover body are proportional to each height h of the four main surfaces 31 and 31 '. Since the bottom surfaces are respectively isolated, space portions f (f ') having a predetermined interval are formed therebetween.

그리고, 내판체(30)(30')는 각각 본체(10) 또는 덮개체(20)내에 장착하면 고정되게 하여도 되지만 사용 후 용이하게 세척할 수 있도록 하기 위해서는 간단히 분리할 수 있게 하는 것이 바람직하며, 각 통공(32)(32')들은 본체(10)와 덮개체(20)에 형성된 통공(12)(22)들과는 서로 일치하지 않도록 엇갈리는 위치에 형성함과 동시에 그 내단(32a)(32b)은 각각 내측으로 상향 돌출되게 한다.In addition, the inner plate body 30 and 30 ′ may be fixed when mounted in the main body 10 or the cover body 20, respectively, but in order to be easily washed after use, the inner plate body 30 and 30 ′ may be easily separated. The through holes 32 and 32 'are formed at staggered positions so as not to coincide with the through holes 12 and 22 formed in the main body 10 and the cover body 20, and at the same time, the inner ends 32a and 32b thereof. Are each projected upwardly inward.

이렇게 하면, 내판체(30)(30')들 사이에 구이물(a)이 수용되게 한 상태에서 구이틀을 구이기(1)의 화덕(3)의 상부에 위치하게 행거(2)에 결합시켜 구이를 할 때 본체(10) 또는 덮개체(20)들 중 어느 하나가 화염과 마주하여 화염이 통공(12) 또는 통공(22)을 통해 내부로 진입되어도, 상기 내판체들의 각 통공(32)(32')들이 엇갈리는 위치에 형성되어 있기 때문에 진입되는 화염이 상기 구이물에 직접 닿지 않게 되기 때문에 타는 현상이 발생되지 않게 된다.In this way, the roasting machine is coupled to the hanger 2 so as to be positioned on the top of the oven 3 of the roasting machine 1 in a state in which the roasting material a is accommodated between the inner plate bodies 30 and 30 '. When roasting, any one of the main body 10 or the cover body 20 faces the flame so that the flame enters through the through hole 12 or the through hole 22, but the respective through holes 32 of the inner plate bodies 32. Since the 32's are formed in a staggered position, the burning flame does not directly occur because the incoming flame does not directly touch the roasted material.

또, 흘러나오는 기름 등은 내판체(30)(30')에 돌출된 각 내단(32a)(32b)의 사이에 형성되는 골(b')을 따라 흘러 주연부를 거쳐 본체(10) 또는 덮개체(20)의 내부로 흘러내려 골(b)을 따라 흘러 배출공(13) 또는 배출공(23)을 통해서 외부로 나간다.In addition, oil flowing out flows along the valley b 'formed between each inner end 32a, 32b protruding from the inner plate body 30, 30' and passes through the periphery of the main body 10 or the cover body. Flow down to the inside of the (20) flows along the bone (b) to go out through the discharge hole 13 or discharge hole (23).

또한, 일부의 기름 등이 통공(32)(32')을 통해 흘러내려도 그 직하방에는 통 공(12)(22)들 사이의 골(b)이 위치하기 때문에 화염에 떨어지지 않게 되며, 이에 따라 구이과정에서 연기나 그을음 등이 발생하지 않게 된다.In addition, even if some oil or the like flows through the through holes 32 and 32 ', the valleys b between the through holes 12 and 22 are located directly below the same, so that they do not fall into the flame. Smoke or soot will not occur during roasting.

더구나, 통공(12) 또는 통공(22)을 통해 유입되는 화덕의 열은, 내판체(30)와 본체(10) 또는 내판체(30')와 덮개체(20)의 바닥면들 사이에 형성된 각 공간부(f)(f')내에서 분산되면서 상기 내판체들을 가열하고 통공(32) 또는 통공(32')을 거쳐 구이물(a)에 가해지기 때문에 고온의 열이 구이물에 직접적으로 가해지는 현상이 방지됨은 물론 분산된 열에 의해 내판체들의 전체가 고르게 가열됨에 따라 구이물은 굽는 과정에서 타는 현상이 발생되지 않게 되면서도 전부분이 신속하고도 균일하게 구워진다.In addition, the heat of the oven introduced through the through hole 12 or the through hole 22 is formed between the inner plate body 30 and the main body 10 or the inner plate body 30 ′ and the bottom surfaces of the cover body 20. High temperature heat is directly applied to the roasted material because the inner plates are heated and distributed to the roasted material a through the through hole 32 or the hole 32 'while being dispersed in each space portion f (f'). In addition to preventing the applied phenomenon, as the entire inner plate is heated evenly by the dissipated heat, the roasted material is baked quickly and uniformly while burning does not occur during the baking process.

이에 따라, 굽는 시간이 단축됨은 물론 구이물(a)이 구이틀의 내부에 수용된 상태에서 구이가 진행되는 것이므로, 수분은 물론 기름 등이 과도하게 증발되는 현상도 방지되기 때문에 육질이 굳거나 맛 등이 변질되지 않는 최상의 상태로 구워진다.Accordingly, the baking time is shortened, and since roasting proceeds in a state in which the roasted water (a) is accommodated inside the roasting mold, the meat is hardened or tasted because the phenomenon of excessive evaporation of moisture as well as moisture is prevented. It is baked in the best state that does not deteriorate.

한편, 상기에서는 내판체(30)(30')의 각 4주면(31)(31')이 각각 본체(10)와 덮개체(20)의 각 4주면(11)(21)들과 역방향으로 입설되는 것으로 설명되어 있으나 반드시 이렇게 되는 것은 아니며, 4주면이 아닌 전후측주면만 역방향으로 입설하고 양측주면은 형성하지 않아도 된다.Meanwhile, in the above, each of the four main surfaces 31 and 31 ′ of the inner plate body 30 and 30 ′ is opposite to the four main surfaces 11 and 21 of the main body 10 and the cover body 20, respectively. Although it is described as being placed, it is not necessarily so, and only the front and rear circumferential surfaces, not the four circumferential surfaces, are to be installed in the reverse direction, and both sides do not have to be formed.

이와 같은 본 발명 실시예에 따른 구이틀은 도 1에서와 같이 구이를 자동으로 수행하는 구이기(1)의 행거(2)에 장착하여 화덕(3)의 상부에 위치토록 하거나 또는 일반적인 구이기구(도시하지 않음)의 화덕위에 회전시킬 수 있게 설치하여 사 용하면 되는 것으로서, 구이틀을 적정한 시간에 180° 회전시켜 본체(10)와 덮개체(20)가 교대로 뒤집어져 화염을 향하게 하면 수용된 구이물(a)의 양면이 균일하게 구워진다.Such a roaster according to an embodiment of the present invention is mounted on the hanger 2 of the roaster 1 to automatically roast as shown in FIG. It can be installed and used to rotate on the furnace of the oven, and rotate the roasting frame by 180 ° at an appropriate time so that the main body 10 and the cover body 20 are alternately turned to face the flame. Both sides of a) are baked uniformly.

물론, 자동으로 구이를 수행하는 구이기(1)의 경우에는 구이틀을 회전시켜 주는 횟수와 시간 및 구이를 수행하는 시간 등은 구이물(a)의 종류등에 따라 미리 세팅시켜 주면 되는 것이며, 수동으로 구이를 진행할 때에는 조리사의 판단에 따르면 된다.Of course, in the case of roasting (1) that automatically roasts, the number of times to rotate the roasting and the time and the time for roasting may be set in advance according to the type of roasting (a), and manually When cooking, follow the chef's judgment.

그리고, 구이를 시작할 때에는 잠금부재(40)를 외측으로 회전시켜 잠금상태를 해제하고 덮개체(20)를 열어 본체(10)에 장착된 내판체(30)의 상면에 구이물(a)을 고르게 펼쳐놓은 다음, 상기 덮개체를 닫은 후 잠금부재를 잠거서 구이를 할 때 임의로 열리지 않게 한 상태에서 구이틀을 구이기(1)의 행거(2)에 장착시켜 주면된다.Then, when the roasting is started, the locking member 40 is rotated outward to release the lock state, and the lid 20 is opened to evenly roast the roasting material a on the upper surface of the inner plate body 30 mounted on the main body 10. After spreading, the lid is closed and then the locking member is locked to the hanger 2 of the roasting machine 1 in a state in which it is not opened arbitrarily when roasting.

이때 구이틀은 도 4a에서와 같은 상태로 장착되는 것으로서, 내판체(30)(30')들 사이에 수용된 구이물(a)은 상기 내판체들에 형성된 통공(32)(32')들의 각 돌출된 내단(32a)(32b)에 의해 상하면이 눌려지기 때문에 본체(10)와 덮개체(20)의 위치를 서로 바꿔주기 위해 구이틀을 회전시킬 때 어느 한쪽으로 쏠리지 않고 항상 펼쳐진 상태를 유지하게 되므로 전체가 고르게 구워진다.At this time, the roasting frame is mounted in the same state as in FIG. 4A, and the roasted material a received between the inner plate bodies 30 and 30 ′ is formed in each of the through holes 32 and 32 ′ formed in the inner plate bodies. Since the upper and lower sides are pressed by the protruding inner ends 32a and 32b, the main body 10 and the cover body 20 are kept in an unfolded state without being swayed to either side when rotating the grill to change the position of each other. The whole is baked evenly.

한편, 구이를 수행할 때 흘러나오는 기름 등은 본체(10)가 하부에 위치할 때에는 배출공(13)을 통해 외부로 흘러나가고 덮개체(20)가 하부에 위치할 때에는 배출공(23)을 통해 외부로 흘러나가는데, 이때 상기 유출공들이 각각 본체 또는 덮개 체의 서로 대응하는 일측에만 형성되어 있는 경우에는 구이틀을 행거(2)에 결합하면 상기 유출공들이 형성된 일측부가 타측부보다 낮게되도록 기울어지는 상태로 결합되게 행거를 제작하여 기름 등이 원활히 흘러나가게 한다.On the other hand, the oil, etc. flowing out when roasting is discharged to the outside through the discharge hole 13 when the main body 10 is located in the lower portion and the discharge hole 23 when the cover body 20 is located in the lower portion. When the outflow holes are formed only on one side of the body or the cover body, respectively, when the outflow holes are coupled to the hanger 2, the outflow holes are inclined so that one side of the outflow holes is lower than the other side. The hanger is manufactured to be combined in a losing state so that oil and the like flow smoothly.

또한, 구이틀을 행거(2)에 결합하였을 때 배출공(13)(23)들은 화덕(3)의 안쪽이 아닌 바깥쪽에 위치하게 함으로써 외부로 흘러나간 기름 등은 상기 화덕내에 떨어지지 않고 외측에 떨어지게 하며, 외측에 떨어지는 기름 등은 별도로 수거되게 하므로 기름 등이 화염에 떨어져 타는 현상이 발생하지 않도록 하여 연기와 그을음 등이 유발되던 문제가 해소되게 한다.In addition, when the roaster is coupled to the hanger 2, the discharge holes 13 and 23 are positioned outside the inside of the oven 3, so that oil, which flows outward, does not fall into the oven but falls outside. In addition, the oil falling on the outside is to be collected separately so that the burning phenomenon does not occur such that the oil falls on the flame to solve the problem caused by smoke and soot.

그리고, 4a에서와 같은 상태로 구이틀을 회전시켜 본체(10)와 덮개체(20)의 위치를 서로 바꿔줄 때에는 이들의 전후측주면들 중 어느 한측의 주면이 하향되는데, 이때 상기 본체의 바닥면에 흘러내려 잔류하고 있거나 회전시키는 과정에서도 흘러내리는 기름 등이 있는 경우에는 하향되는 주면측으로 모이게 되지만 도 4b에서와 같이 차단편(11a)(21a)들에 의해 각각 형성되는 수용부(c)에 수용되기 때문에 회전되는 동안에는 전후측주면을 통한 외부로의 유출이 방지되며, 이후 180° 회전이 완료되어 상기 본체와 덮개체의 위치가 바뀐 다음에는 본체측의 주면에 수용되어 있던 기름 등이 있으면 덮개측으로 흘러내리게 된다.In addition, when the positions of the main body 10 and the cover body 20 are rotated by rotating the roaster in the same state as in 4a, the main surface of any one of the front and rear main surfaces thereof is downward, and the bottom of the main body If there is oil or the like that flows down to the surface or flows down even in the process of rotation, it is gathered toward the downward side of the main surface, but as shown in FIG. 4B, the receiving portions c are formed by the blocking pieces 11a and 21a, respectively. Since it is accommodated, the outflow to the outside through the front and rear circumference is prevented during rotation, and after the rotation of 180 ° is completed and the positions of the main body and the cover body are changed, if there is oil contained in the main surface of the main body side, the cover It flows down to the side.

구이가 완료되면, 잠금부재(40)에 의한 잠금상태를 해제하고 덮개체(20)를 열어 구워진 구이물(a)을 꺼내고 새로운 구이물을 넣어 다시 구이를 수행하거나 또는 세척을 한 다음 사용하면 된다.When the roasting is completed, release the lock state by the locking member 40, open the lid 20, take out the roasted roast (a) and put the new roasted again to roast or wash and then use it. .

도 5는 본 발명 제2 실시예에 따른 구이틀의 사시도이고, 도 6은 동 제2 실 시예에 따른 구이틀의 분리 사시도이며, 도 7a는 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 종방향 확대 단면도이고, 도 7b는 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 횡방향 확대 단면도이며, 도 8은 동 제2 실시예에 따른 구이틀의 일 부분 확대한 사시도이고, 도 9는 동 제2 실시예에 따른 구이틀을 행거에 장착한 상태의 일부분을 발췌한 확대 측단면도이다.5 is a perspective view of a roaster according to a second embodiment of the present invention, Figure 6 is an exploded perspective view of the roaster according to the second embodiment, Figure 7a is an enlarged longitudinal direction of the roaster according to the second embodiment 7B is a lateral enlarged cross-sectional view of the roaster according to the second embodiment, FIG. 8 is a partially enlarged perspective view of the roaster according to the second embodiment, and FIG. 9 is the second embodiment. An enlarged side cross-sectional view of a portion of a state in which a roaster according to the present invention is mounted on a hanger.

이 제2 실시예에 따른 구이틀은 본체(10)와 덮개체(20)도 간단히 결합 분리할 수 있게 함으로써 사용 후 세척이 용이토록 함과 동시에 상기 본체와 덮개체에 형성된 통공(12)(22) 및 내판체(30)(30')에 형성된 통공(32)(32')들의 형상을 변경시켜 숯불로부터 발생되는 열이 더욱 원활하게 유입되어 구이가 촉진되게 함과 동시에 성형이 용이토록 하며, 아울러 구이틀의 전후폭에 비하여 폭의 작은 구이물(a)을 수용시킨 경우에 구이틀을 회전시킬 때 상기 구이물이 한쪽으로 쏠리는 현상이 발생되지 않도록 하기 위해 상기 내판체들의 대응면 사이에 격판(33)을 개재시켜 대응면 사이의 공간을 전후로 구획되게 함을 특징으로 한 것이다.The roasting frame according to the second embodiment allows the main body 10 and the cover body 20 to be easily separated and separated, thereby facilitating cleaning after use, and at the same time, through holes 12 and 22 formed in the main body and the cover body. And the shape of the through holes 32 and 32 'formed in the inner plate body 30 and 30' so that the heat generated from the charcoal is more smoothly introduced to facilitate roasting and at the same time to facilitate the molding. In addition, when receiving the small roasted material (a) of the width compared to the front and rear width of the roasting plate in order to prevent the phenomenon of the roasting of the roasting to one side when rotating the roasting plate between the corresponding surface of the inner plate body It is characterized in that the space between the corresponding surfaces is partitioned back and forth through (33).

이를 위해, 통공(12)(22),(32)(32')들은 원형의 소공으로 된 상기 제1 실시예에서와는 달리 각각 소정 길이의 장공으로 형성함으로써, 그 갯수는 상기 제1 실시예 보다 대폭 감소되는 반면 크기는 증폭시켜 준다.To this end, the through holes 12, 22, 32 and 32 'are each formed as long holes of a predetermined length, unlike in the first embodiment, which is a circular small hole, so that the number is significantly larger than that of the first embodiment. While the size is reduced, the size is amplified.

이렇게 하면, 상대적으로 열의 유입량이 현저하게 늘어나서 열효율이 크게 향상되므로 구이가 보다 신속히 이루어지게 됨과 동시에 갯수의 감소와 크기의 증폭에 의해 제작이 매우 용이하게 된다.In this case, since the heat inflow is significantly increased and thermal efficiency is greatly improved, the roasting is made more quickly, and the production is very easy by reducing the number and amplifying the size.

그리고, 통공(12)(22)과 통공(32)(32')들은 상기 제1 실시예에서와 같이 서 로 일치하지 않도록 엇갈리는 위치에 형성함과 동시에 그 내단(32a)(32b)은 각각 내측으로 상향 돌출되게 함으로써, 내판체(30)(30')들 사이에 구이물(a)이 수용되게 한 상태에서 구이틀을 구이기(1)의 화덕(3)의 상부에 위치하게 행거(2)에 결합시켜 구이를 할 때 본체(10) 또는 덮개체(20)들 중 어느 하나가 화염과 마주하여 화염이 통공(12)또는 통공(22)을 통해 내부로 진입되어도, 상기 내판체들의 각 통공들이 엇갈리는 위치에 있기 때문에 진입되는 화염이 구이물에 직접 닿지 않아 타는 현상이 발생되지 않도록 한다.In addition, the through holes 12 and 22 and the through holes 32 and 32 'are formed at staggered positions so as not to coincide with each other as in the first embodiment, and the inner ends 32a and 32b are respectively inward. And the hanger 2 to be positioned above the oven 3 of the roaster 1 in a state in which the roasted material a is accommodated between the inner plate bodies 30 and 30 '. When one of the main body 10 or the cover body 20 is flamed when coupled to the grill, even if the flame enters through the through hole 12 or through the hole 22, the respective through holes of the inner plate body Because they are in a staggered position, the incoming flames do not touch the roast directly, so that they do not burn.

또, 흘러나오는 기름 등은 내판체(30)(30')에 돌출된 각 내단(32a)(32b)의 사이에 형성되는 골(b')을 따라 흘러 주연부를 거쳐 본체(10) 또는 덮개체(20)의 내부로 흘러내려 골(b)을 따라 흘러 배출공(13) 또는 배출공(23)을 통해서만 외부로 나가게 되며, 일부의 기름 등이 통공(32)(32')을 통해 흘러내려도 그 직하방에는 통공(12)(22)들 사이의 골(b)이 위치하기 때문에 화염에 떨어지지 않게 된다.In addition, oil flowing out flows along the valley b 'formed between each inner end 32a, 32b protruding from the inner plate body 30, 30' and passes through the periphery of the main body 10 or the cover body. Flow down into the inside of the (20) flows along the bone (b) to go out only through the discharge hole 13 or the discharge hole 23, even if some oil, etc. flows down through the through holes 32, 32 ' Directly below it, the valleys b between the holes 12 and 22 are located so that they do not fall into flames.

한편, 내판체(30)(30')들 사이에 격판(33)을 개재시켜 주기 위해서 상기 내판체들의 4주면(31)(31')들중 양측주면(31a)(31b)들은 각각 서로 대응하게 전후측 주면들과는 반대로 내측으로 절곡 연장하고, 상기 양측주면들 중 어느 하나인 양측주면(31a)에는 소정간격으로 결착홈(34)들을 요입 형성한다.Meanwhile, in order to interpose the diaphragm 33 between the inner plate bodies 30 and 30 ', the two circumferential surfaces 31 a and 31 b of the four main surfaces 31 and 31 ′ of the inner plate bodies respectively correspond to each other. In addition, the front and rear main surfaces are bent inwardly to the opposite side, and the binding grooves 34 are recessed at predetermined intervals in both main surfaces 31a, which are one of the two main surfaces.

아울러, 격판(33)의 양단에는 결착홈(34)에 결합하는 결착편(33a)이 수평 연장되고, 상하의 양단측에는 상기 격판을 내판체(30)(30')들의 대응면 사이에 개재시켜 주었을 때 상기 대응면들과 소정의 간격으로 격리되게 하는 간격유지편(33b)들이 수직 연장된다.In addition, at both ends of the diaphragm 33, a binding piece 33a coupled to the binding groove 34 extends horizontally, and the diaphragm is interposed between the corresponding surfaces of the inner plate bodies 30 and 30 'on both upper and lower ends. The gap retaining pieces 33b are vertically extended so as to be insulated from the corresponding surfaces at predetermined intervals.

이에 따라, 결착편(33a)을 결착홈(34)들 중 중간의 결착홈에 결합하여 격판(33)을 내판체(30)(30')들의 대응면 사이에 개재되게 하면, 상기 내판체들 사이의 공간은 도 7b에서와 같이 전후 2등분으로 구획되기 때문에 이러한 공간에 맞는 크기의 구이물(a)을 전후측 공간에 각각 수용시키면 된다.Accordingly, when the binding piece 33a is coupled to the middle of the binding grooves 34 so that the diaphragm 33 is interposed between the corresponding surfaces of the inner plate bodies 30 and 30 ', the inner plate bodies Since the space between the compartments is divided into two front and rear, as shown in Fig. 7b, it is enough to accommodate the roasted material (a) having a size suitable for this space, respectively.

따라서, 격판(33)을 개재시킬 때에는 구이물(a)의 크기를 감안하여 결착편(33a)을 결착홈(34)들에 선택적으로 결합하면 되는 것으로, 이렇게 하면 수용된 구이물은 구이틀이 회전될 때 하향되는 쪽으로 쏠리지 않게 받쳐주게 되는 것이며, 이러한 격판은 구이틀과 구이물의 크기 등을 감안하여 복수로 개재시켜도 된다.Therefore, when the diaphragm 33 is interposed, the binding piece 33a may be selectively coupled to the binding grooves 34 in consideration of the size of the roasting material a. In this case, the received roasting material is rotated. When it is to be supported so as not to be directed toward the downward, such partitions may be interposed in plurality in consideration of the size of the roasting and roasting.

또한, 격판(33)에는 소정간격으로 유통공(33c)들을 형성함으로써 간격유지편(33b)들에 의해 내판체(30)(30')들의 대응면과 격리되는 상하단측의 간격과 함께 내주로 유입된 열이 원활히 유통되게 함과 동시에 구이틀의 회전시 하향되는 쪽으로 구이물(a)에서 유출된 기름 등이 원활히 흐르게 한다.In addition, by forming the distribution holes 33c in the diaphragm 33 at predetermined intervals, the diaphragm 33 has an inner circumference with an interval between the upper and lower ends separated from the corresponding surfaces of the inner plate bodies 30 and 30 'by the spacing members 33b. At the same time, the introduced heat is smoothly circulated, and at the same time, the oil spilled from the roasting water (a) flows smoothly downward when the roasting machine rotates.

그리고, 내판체(30)(30')들의 4주면(31)들 중 전후주면의 각 일단측에는 간격유지편(35)을 각각 수평 연장하여 상기 내판체들을 본체(10)와 덮개체(20)에 각각 장착하였을 때 상기 간격유지편들에 의해 내판체들의 양측주면이 본체와 덮개체의 양측주면의 내면으로부터 격리되게 함으로써 구이물(a)에서 유출되어 상기 내판체들의 일측주면 측으로 흐르는 기름 등은 유출공(36)을 거쳐 상기 본체와 덮개체의 배출공(13)(23)들을 통해 외부로 원할히 유출되게 하고, 상기 유출공의 반대측 위치의 내판체에 형성된 다수의 유입공(37)들을 통해서는 통공(12)(22)들을 통해 외부에서 유입된 열이 타측주면 측에서 상기 구이물측으로 원활히 공급되게 한다.In addition, each of the four main surfaces 31 of the inner plate bodies 30 and 30 ′ extends the gap retaining pieces 35 horizontally on each one end side of the front and rear main surfaces, respectively, so that the inner plate bodies 10 and the cover body 20 are formed. When mounted to each of the two main surfaces of the inner plate body by the gap retaining pieces to be separated from the inner surface of the main body and both sides of the cover body by the oil (flow) flowing out of the (a) side of the inner plate body and the like Through the outlet hole 36 through the discharge hole 13, 23 of the main body and the cover to smoothly flow out, through a plurality of inlet hole 37 formed in the inner plate body of the opposite side of the outlet hole Is to allow the heat introduced from the outside through the through holes (12, 22) to be smoothly supplied from the other peripheral surface side to the roasting material side.

또, 본체(10)와 덮개체(20)의 분리와 결합을 위해서 상기 본체의 양측주면(11')의 각 후단측에는 폭이 좁은 삽입구(16')가 후측으로 개구된 힌지공(16)을 형성하고, 이에 대응하여 상기 덮개체의 양측주면(21')의 각 선단측 내면에는 상기 삽입구를 통과할 수 있는 정도의 두께로 형성된 삽입부(24')를 갖는 힌지핀(24)을 착설한다.Further, in order to separate and couple the main body 10 and the lid 20, a hinge hole 16 having a narrow insertion opening 16 'is opened at the rear end side of both main surfaces 11' of the main body. And a hinge pin 24 having an insertion portion 24 'formed to a thickness enough to pass through the insertion hole on each inner side surface of each of the two main peripheral surfaces 21' of the cover body. .

따라서, 삽입부(24')가 삽입구(16')를 통과하게 삽입하여 힌지핀(24)을 힌지공(16)에 결합하면 덮개체(20)는 본체(10)에 힌지 결합되어 여닫아 주게 되며, 반대로 상기 힌지핀을 힌지공에서 이탈시키면 상기 본체와 덮개체가 분리되므로 용이하게 세척 등을 할 수 있게 된다.Therefore, when the insertion part 24 'is inserted through the insertion hole 16' and the hinge pin 24 is coupled to the hinge hole 16, the lid 20 is hinged to the main body 10 to open and close. On the contrary, when the hinge pin is separated from the hinge hole, the main body and the cover body are separated, so that the washing can be easily performed.

한편, 본체(10)와 덮개체(20)의 각 배출공(13)(23)들이 형성된 반대측 바닥면의 소정위치에는 각각 걸림핀(25)을 착설하여 구이틀을 행거(2)에 장착하면 그 양측편의 내면에 설치되어 구이틀을 파지하는 판스프링(2a)에 형성되어 있는 걸이턱(2b)에 걸어지게 함으로써, 구이틀의 상기 배출공들이 형성된 측이 하향되게 장착On the other hand, when the engaging pin 25 is installed at predetermined positions on the opposite bottom surface on which the discharge holes 13 and 23 of the main body 10 and the cover body 20 are formed, respectively, the grill is mounted on the hanger 2. The side on which the discharge holes of the roasting holes are formed is mounted downward by hanging on the hooking jaw 2b formed on the inner surface of both sides of the leaf spring 2a for holding the roasting iron.

이와 같은 본 발명 제2 실시예에 따른 구이틀을 사용하여 구이를 할 때에는 덮개체(20)를 열어 본체(10)에 장착된 내판체(30)의 상면에 구이물(a)을 고르게 펼쳐놓은 다음에 상기 덮개체를 닫은 상태에서 구이기(1)의 행거(2)에 장착시켜 주면 되는 것으로서, 모든 작동과정 등은 상기 제1 실시예에서와 동일하므로 중복설명은 생략한다.When roasting using the roasting mold according to the second embodiment of the present invention, the roasting body a is evenly spread on the upper surface of the inner plate body 30 mounted on the main body 10 by opening the lid 20. Next, the cover body may be mounted on the hanger 2 of the roaster 1 in a closed state, and all the operation processes and the like are the same as those in the first embodiment, and thus the description thereof will be omitted.

한편, 구이틀을 행거(2)에 장착하면 구이물(a)에서 흘러나오는 기름 등이 외 부로 원활히 배출될 수 있게 배출공(13)(23)들이 형성된 측이 반대측 보다 하향되는 상태로 장착되는데, 이때 본체(10)와 덮개체(20)의 각 배출공(13)(23)들이 형성된 반대측 바닥면의 소정위치에는 각각 걸림핀(25)을 착설하여 상기 행거의 양측편 내면에 구이틀을 파지하도록 설치된 판스프링(2a)에 형성되어 있는 걸이턱(2b)에 걸어지게 함으로써 구이틀은 보다 확실하게 장착되어 임의로 이탈되지 않게 하였다.On the other hand, when the roasting machine is mounted on the hanger 2, the side where the discharge holes 13 and 23 are formed is lowered than the opposite side so that oil flowing out of the roasting material a can be smoothly discharged to the outside. At this time, the locking pins 25 are installed at predetermined positions of the opposite bottom surface on which the discharge holes 13 and 23 of the main body 10 and the cover body 20 are formed, respectively, and the roasting pads are formed on both inner sides of the hanger. The hooks were more reliably mounted so as not to be detached from each other by being hooked on the hooking jaw 2b formed on the leaf springs 2a provided to be gripped.

물론, 이렇게 하는 경우에 걸이턱(2b)은 구이틀이 임이로 이탈되지 않게 걸어주기만 하면 되는 것이므로, 상기 걸이턱은 구이틀을 행거(2)에 장착할 때나 이탈시킬 때 큰 힘을 가하지 않아도 걸림핀(25)이 용이하게 지나갈 수 있을 정도로 돌출되게 형성된다.Of course, in this case, since the hooking jaw 2b only needs to be walked so as not to be detached from the oven at all, the hooking jaw does not need to be applied to the hanger 2 when it is attached to the hanger 2 and does not need to be applied with great force. The pin 25 is formed to protrude enough to pass easily.

이와 같은 본 발명 실시예에 따른 구이틀은, 구이물의 전부분이 골고루 알맞게 익기전에 외부가 타거나 또는 부분적으로 과도하게 구워져 굳게 되는 현상이 해소됨은 물론 육질과 고유의 맛이 변질되지 않고 골고루 알맞게 구워지는 최적의 구이를 제공하게 되는 특징이 있다.Such roasting according to an embodiment of the present invention, the external burned or partially baked excessively before the ripe portion of the roast evenly eliminates the phenomenon of hardening, as well as the meat and its own taste is not altered, evenly baked Loss is characterized by providing optimum roasting.

또한, 굽는 과정에서 기름 등이 화덕내로 떨어지지 않도록 함으로써 연기나 그을음 등이 발생되지 않게 되며, 이에 따라 구이물을 전문적으로 제공하는 바베큐 전문점 등에서 특히 유용하게 사용할 수 있게 되는 장점은 물론 본체와 덮개체도 분리할 수 있어 세척 등 사후관리도 편리하게 된다.In addition, by preventing the oil from falling into the oven during the baking process, smoke or soot does not occur, and accordingly, the main body and the cover body are separated, as well as an advantage that it can be particularly useful in barbecue shops that specialize in roasting. After cleaning, it is convenient to follow up.

그리고, 구이틀에 비하여 구이물의 크기가 작은 경우에는 내판체에 격판을 장착하여 구이틀이 회전될 때 구이물이 한 쪽으로 쏠리지 않도록 하므로 항상 전체적으로 고르게 구워지게 되며, 또 통공들이 장공으로 형성된 경우에는 열의 유입량이 크게 늘어나서 열효율이 대폭 향상됨은 물론 구이시간이 크게 단축되는 등의 효과도 얻게 된다.In addition, when the size of the roast is smaller than that of the roaster, the plate is mounted on the inner plate so that the roaster does not lean toward one side when the roaster is rotated, so that the roast is always uniformly roasted. As the inflow rate increases greatly, the thermal efficiency is greatly improved and the roasting time is greatly shortened.

Claims

A main body having four main surfaces, and a plurality of through-holes formed at a bottom thereof, and a plurality of outflow holes formed at one side end of the bottom surface in a transverse direction;

The main body is axially coupled with the hinge hinge, the four main surface is installed corresponding to the four main surface of the main body, a plurality of through-holes are formed on the bottom surface, a number of outlet holes formed in the transverse direction at one end of the bottom surface A cover body;

It is mounted in the main body and the cover body, respectively, all four main surfaces or only the front and rear main surfaces are installed in the reverse direction lower than the four main surfaces of the main body and the cover body, respectively, each bottom surface includes a plurality of through-holes formed inner plate body The roaster characterized in that the configuration.

The method according to claim 1,

The through holes of the main body and the cover body are formed in a position that is mutually staggered with the through holes of the inner plate body, each of the through holes is characterized in that the inner end is formed by protruding inward respectively.

The method according to claim 1 or 2,

Each of the through holes are characterized in that consisting of any one of a small hole or a predetermined length of the long hole.

The method according to claim 1,

A partition wall is formed side by side to maintain a predetermined distance from one main surface, and the lower end of the partition wall is separated from the bottom surface of the main body so that oil flowed out from the roasted water is formed in the inner side of one main surface of the main body on which the outlet hole is formed. A passage is formed to flow toward the outlet hole side of the barrier rib, and the upper end of the partition wall is separated from the bottom surface of the lid member at a predetermined interval by closing the lid member. The grill is characterized in that the passage is formed to flow toward the outlet hole side.

The method according to claim 1,

And each cross section of each of the front and rear circumferential surfaces among the four main surfaces of the main body and the cover body is formed by horizontally extending a blocking piece having a predetermined length inward.

The method according to claim 1,

Both side principal surfaces of the inner plate bodies correspond to each other and opposite to the front and rear main surfaces, and form binding grooves on both side main surfaces of any one of the inner plate bodies at predetermined intervals, and both ends selectively bind to the binding grooves. The binding piece is provided with an extended diaphragm, characterized in that configured to partition the space between the inner plate body back and forth.

The method according to claim 6,

A distribution hole (33c) is formed in the diaphragm at predetermined intervals, and the upper and lower sides of the diaphragm maintaining the upper and lower ends of the diaphragm to separate the bottom surface of the inner plate body, respectively, characterized in that the roasting frame.

The method according to claim 1,

On each rear end side of the main body on both sides, a narrow insertion hole forms a hinge hole with a rear opening, and correspondingly, each tip side inner surface of the main body on both sides of the cover body has a thickness enough to pass through the insertion hole. And a hinge pin having an insertion portion formed thereon, the lid being configured to be coupled to or separated from the main body.