KR20060025725A - 떡 및 제과용 소재 자동절단장치 - Google Patents

떡 및 제과용 소재 자동절단장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 떡 및 제과용 소재 자동절단장치에 관한 것으로써, 특히 판상형의 떡 및 제과용 소재를 1차로 횡절단하고 2차로 종절단하여 시식하기 적당한 크기의 떡 및 제과용 소재를 짧은 시간내에 다량으로 생산할 수 있는 떡 및 제과용 소재 자동절단장치로,
떡 및 제과용 소재(A)를 일방향으로 이송 공급하는 이송유니트(T)와, 상기 이송유니트를 통하여 공급된 떡 및 제과용 소재를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트(C)와, 상기 이송유니트와 절단유니트를 작동하는 구동모터(120) 및 동력전달수단(N)으로 이루어지는 떡 및 제과용 소재 자동절단장치이다.
떡, 제과용 소재, 자동절단장치, 구동모터, 동력절단수단, 좌우측로울러, 유니트

Description

떡 및 제과용 소재 자동절단장치{Rice cake and confectionery of material a automatic cutting machine}
도 1은 본 발명을 나타내는 사시도
도 2는 본 발명은 나타내는 평면도
도 3은 본 발명에 따른 콘베이어벨트, 좌·우측로울러 및 콘베이어프레임의 분해 사시도
도 4는 본 발명에 따른 좌·우측로울러와 벨트지지로울러를 나타내는 단면도
도 5는 도 3의 조립상태를 나타내는 일측면도
도 6은 본 발명에 따른 회전부재의 설치 상태를 개략적으로 나타내는 상태도
도 7은 본 발명에 따른 회전부재를 나타내는 단면도
도 8은 본 발명에 따른 횡절단회전부재에 설치되는 떡 및 제과용 소재 탈거부재의 분해 사시도
도 9는 도 8의 결합 상태를 나타내는 일측면도
도 10은 본 발명에 따른 회전부재에서 종절단회전부재의 종절단날과 탈거회전부재의 탈거돌기의 상관 관계를 나타내는 상태도
도 11은 본 발명에 따른 다공판과 구동모터 및 덮개를 나타내는 분해 사시도
도 12는 본 발명에 따른 기대에 형성된 배출용기 사시도
도 13은 본 발명에 따른 동력전달 상태를 나타낸 구동체인의 결합 상태도
*** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ***
1 : 떡 및 제과용 자동절단장치 10 : 콘베이어벨트
20 : 좌측로울러 30 : 우측로울러
40 : 벨트지지로울러 50 : 콘베이어프레임
51 : 상부평판부 52 : 수직지지부
53 : 하부지지부 60 : 횡절단회전부재
69 : 제1 이송로울러 70 : 제2 이송로울러
80 : 종절단회전부재 90 : 탈거회전부재
100, 100-1 : 다공판 110 : 기대
120 : 구동모터 130-1,2,3,4,5,6,7 : 스프라킷
130a, 130a-1 : 중간 스프라킷 150 : 덮개
160 : 측판 161 : 장공
163 : 작동바 164 : 충격링
164a : 캠부 170 : 배출용기
본 발명은 떡 및 제과용 소재 자동절단장치에 관한 것으로써, 특히 일정 크 기를 갖는 판상형의 떡(인절미) 및 제과용 소재를 횡방향으로 1차 절단하고 다시 종방향으로 절단하여 시식하기 적당한 크기의 떡이나 제과용 소재를 짧은 시간내에 대량으로 생산할 수 있는 떡 및 제과용 소재의 자동절단장치를 제공하는 것이다.
일반적으로 떡이나 과자류는 대중이 모두 애호하는 음식이다.
이와 같이 떡이나 과자류를 만드는 작업에 있어 이들의 소재를 적당한 크기로 절단할 때 종래에는 사람이 소재에 손에 물을 발라가며 일정 두께로 납작하게 만든 후, 칼 등을 사용하여 소정의 크기가 되게 절단하였다.
그러나 이와 같이 수작업으로 떡이나 과자류의 소재를 절단하는 경우 그 크기나 모양을 일정하게 하기 위해서는 숙련이 필요할 뿐만 아니라 단위 시간당 생산량이 적어 대량 주문에 대한 대처가 불가능한 문제점이 발생하였다.
또한, 수작업으로 함에 따라 떡이나 제과용 소재의 형상이나 그 양이 일정하지 못하여 소비자로부터 제품의 신뢰를 받지 못하는 문제점이 있었다.
본 발명은 이와 같은 문제점을 감안하여 안출한 것으로써, 일정 크기의 판상으로 성형한 떡이나 제과용 소재를 공급하여 소재를 1차 횡방향으로 절단하고 난 후 2차 길이 방향으로 절단하여 단위 시간당 일정한 크기를 갖는 떡이나 제과용 소재를 대량으로 생산할 수 있도록 하는 것을 목적으로 한다.
이와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 떡이나 제과용 소재를 일방향으로 이송하는 이송유니트와, 상기 이송유니트를 통하여 공급된 떡이나 제과용 소재를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트와, 상기 이송유니트와 절단유니트를 작동 하는 구동모터 및 동력전달수단으로 이루어지는 떡 및 제과용 자동절단장치를 제공한다.
본 발명은 떡 및 제과용 소재(A)를 이송하는 이송유니트(T)와, 상기 이송유니트(T)를 통하여 공급된 떡 및 제과용 소재(A)를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트(C)와, 상기 이송유니트(T)와 절단유니트(C)를 구동하는 동력전달수단(N)과 구동모터(120)로 이루어진다.
상기와 같이 구성되는 본 발명의 실시예를 도 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14를 참조하여 그 구성 및 작동 상태를 살펴 보면 다음과 같다.
도 1은 본 발명을 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 발명을 나타내는 평면도이고, 도 3은 본 발명에 따른 콘베이어벨트, 좌·우측로울러 및 콘베이어프레임의 분해 사시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 좌·우측로울러와 벨트지지로울러를 나타내는 단면도이고, 도 5는 도 3의 조립 상태를 나타내는 일측면도이고, 도 6은 본 발명에 따른 회전부재의 설치 상태를 개략적으로 나타내는 상태도이고, 도 7은 본 발명에 따른 회전부재를 나타내는 단면도이고, 도 8은 본 발명에 따른 횡절단회전부재에 설치되는 떡 및 제과용 소재 탈거부재의 분해 사시도이고, 도 9는 도 8의 결합상태를 나타내는 일측면도이고, 도 10은 본 발명에 따른 회전부재에서 종절단회전부재의 종절단날과 탈거회전부재의 탈거 돌기의 상관 관계를 나타내는 상태도이고, 도 11은 본 발명에 따른 다공판과 구동모터 및 덮개를 나타내는 분해 사시도이고, 도 12는 본 발명에 따른 기대에 형성된 배출용기의 사시도이고, 도 13은 동 력전달 상태를 나타낸 구동체인의 결합 상태도이다.
도 1 ~ 3에 도시한 바와 같이 본 발명인 떡 및 제과용 소재의 자동절단장치(1)는 떡 및 제과용 소재를 일방향으로 이송하는 이송유니트(T)와, 상기 이송유니트을 통하여 공급된 떡 및 제과용 소재를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트(C)와, 상기 이송유니트와 절단유니트를 작동하는 구동모터(120)를 포함한 동력전달수단(N)으로 대별된다.
이를 좀더 자세하게 설명하면, 상기 이송유니트(T)는 떡 및 제과용 소재(A)를 일방향으로 이송하는 콘베이어벨트(10)와, 상기 콘베이어벨트(10) 양측에 결합되어 회전하면서 동력을 전달하는 좌·우측로울러(20, 30)와, 상기 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1)을 수평 상태로 지지하고 상기 좌·우측로울러(20, 30)를 좌·우 양측 단부에 회전 가능하게 결합되게 설치되는 콘베이어프레임(50)으로 구성한다.
이때 상기 콘베이어프레임(50)에는 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1)을 지지하는 상부평판부(51)가 수평으로 배치되며 구성되고, 상기 상부평판부(51) 양측단부에는 수직지지부(52) 2개가 용접수단으로 고정되면서 수직 설치된다.
상기 절단유니트(C)는 상기 콘베이어벨트(10)로 이송된 떡 및 제과용 소재(A)를 순차적으로 횡방향절단, 이송, 종방향 절단 및 탈거를 연속하여 행하는 다수의 회전부재(S)와, 상기 각각의 회전부재(S) 양단부가 설치되는 다수의 축공이 상호 대향되도록 형성된 한 쌍의 다공판(100, 100-1)으로 구성한다.
이때 회전부재(S)는 콘베이어벨트(10) 일측 단부에 설치되어 떡 및 제과용 소재(A)를 횡방향으로 절단하는 횡절단회전부재(60)와, 상기 횡절단회전부재(60)의 일측에 순차적으로 위치하면서 떡 및 제과용 소재(A)의 이송을 안내하는 제1, 2 이송로울러(69, 70)와, 상기 제2 이송로울러(70) 일측에 위치하여 떡 및 제조용 소재(A)를 종방향으로 절단하는 종절단회전부재(80)와, 상기 종절단회전부재(80) 일측에 위치하여 떡 및 제과용 소재(A)를 탈거시키는 탈거회전부재(90) 등으로 구성된다.
상기 동력전달수단(N)은 상기 구동모터(120)와 상기 우측로울러(30)와 회전부재(S)의 일단에 축고정된 다수의 스프라킷(130-1~7) 및 중간 스프라킷(130a, 130a-1)과, 상기 스프라킷을 연결하는 체인(140) 등으로 구성한다.
도 2, 도 5에 도시한 바와 같이 상기 콘베이어벨트(10) 상에서 떡 및 제과용 소재(A)가 횡방향으로 1차 절단되도록 하나의 셋트를 구성하기 위해서는 상기 콘베이어프레임(50)과 다공판(100, 100-1)은 상호 마주 접하여 나사로 고정되면서 콘베이어벨트(10)의 측면에 배치되는 것이 바람직하다.
도 3, 5에 도시한 바와 같이 상기 콘베이어벨트(10)는 합성수지 재질의 무단벨트로서 무한궤도 형식으로 상기 좌·우측로울러(20, 30)에 결합되어, 우측로울러(30)의 회전 방향을 따라 일방향으로 이동할 수 있게 설치된다.
도 4에 도시한 바와 같이 상기 우측로울러(30)는 길이 방향으로 중앙부를 관통하는 축공(33)이 형성된 합성수지 재질의 원통부재(31)와, 상기 원통부재(31)의 축공(33)에 압입되며 그 양단이 원통부재(31)의 양단면에서 일정 길이로 돌출되도록 형성된 금속재질의 회전장축(32)으로 형성된다.
상기 좌측로울러(20)는 길이 방향으로 중앙부를 관통하는 축공(23)이 형성된 합성수지 재질의 원통부재(21)와, 상기 원통부재(21)의 축공(23)에 삽통되며 그 양단이 원통부재의 양단면에서 일정 길이만큼 돌출되도록 형성된 금속재질의 회전장축(22)과, 상기 회전장축의 외주연부와 상기 축공의 양측부의 내주연부 사이에 구비되는 축베어링(24)으로 형성된다.
도 3, 도 5에 도시한 바와 같이 상기 콘베이어프레임(50)은 상기 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1)을 수평으로 지지하는 상부평판부(51)와, 상기 상부평판부(51)의 양측 단부 일체형으로 설치되면서 수직으로 배치됨과 아울러 길이 방향으로 좌우 양단부에 각각 상기 좌·우측로울러(20, 30)의 양단부를 회전 가능하게 결합하는 축공(55) 및 수평장홈(54)을 형성하는 한 쌍의 수직지지부(52)와, 상기 각 수직지지부(52)의 하단에서 하방향으로 소정의 길이만큼 일체로 연장되는 다수의 하부지지부(53, 53') 등으로 형성된 것으로 금속 재질의 입상구조물이다.
상기 수직지지부(52)는 그 좌우 양단부가 상기 상부평판부(51)의 좌·우 양단에서 일정 길이만큼 외측으로 돌출되도록 형성하고, 상기 수직지지부(52)의 좌·우 양단부에 형성된 축공(55)과 수평장홈(54)에 각각 좌·우측로울러(20, 30)를 회전 가능하게 설치한 후 상기 무단의 콘베이어벨트(10) 양측에 좌·우측로울러(20, 30)를 삽입한다.
또한, 상기 콘베이어프레임(50)에는 상기 좌·우측로울러(20, 30) 사이의 이격 거리를 가변시키므로서 상기 콘베이어벨트(10)의 장력을 조절하도록 된 벨트장력 조절수단이 설치된다.
상기 벨트장력 조절수단은 상기 수평지지부(52)의 좌측 단부에 상기 좌측로울러(20)의 양단이 길이 방향으로 장입되도록 형성된 수평장홈(54)과, 상기 수평장홈(54)을 따라 상기 좌측로울러(20)를 좌·우 길이 방향으로 수평 이동시키는 수평이송조절볼트(57)와, 상기 수평지지부(52)의 외측면에서 돌출되고 상기 수평이송조절볼트(57)가 나합되는 수평나사공(58)이 구비된 수평고정돌부(56)로 형성된다.
이때, 상기 수평이송조절볼트(57)는 수평 고정돌부(56)의 수평나사공(58)에 나합된 상태에서 그 선단이 상기 좌측로울러(20)의 양단부 외주면에 접촉되어 전· 후진 할 수 있도록 작용력을 제공하는 것이 바람직하며, 그에 따라 상기 좌측로울러(20)의 양단은 각각 수평장홈(54)을 관통하여 전·후진 할 수 있게 결합되면서 상기 수평장홈(54)이 형성된 수평지지부(52)의 외측면으로부터 일정 길이만큼 돌출되도록 형성함이 바람직하다.
또한, 상기 콘베이어프레임(50)의 우측단부에는 우측로울러(30)의 앞쪽에서 상기 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1) 중 일부분을 상하로 조절하는 벨트높이조절수단을 형성한다.
상기 벨트높이조절수단은 상기 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1) 중 일부를 지지하는 벨트지지로울러(40)와, 상기 벨트지지로울러(40)의 양단이 장입 회전되도록 상기 수평지지부(52)의 좌측 상단부에 형성된 수직장홈(59)과, 상기 수직장홈(59)을 따라 벨트지지로울러(40)를 상하 수직 방향으로 승강시키는 수직이송조절볼트(57')와, 상기 수평지지부(52)의 외측면에서 돌출되고 상기 수평이송조절볼트(57)가 나합되는 수직나사공(58')이 구비된 한 쌍의 수직고정돌부(56')로 형성된 다.
이때, 상기 수직이송조절볼트(57')는 수직고정돌부(56')의 수직나사공(58')에 나합된 상태에서 그 선단이 상기 벨트지지로울러(40)의 양단 외주면에 접촉되여 승강할 수 있도록 작용력을 제공하며, 그에 따라 상기 벨트지지로울러(40)의 양단은 각각 수직장홈(59)을 관통하여 승강할 수 있게 결합되면서 상기 수직장홈(59)이 형성된 수평지지부(52)의 외측면으로부터 일정 길이만큼 돌출되도록 형성함이 바람직하다.
도 5 ~ 도 10에 도시한 바와 같이 상기 다수의 회전부재(S)를 보다 상세히 설명하면 콘베이어벨트(10)로 이송된 떡 및 제과용 소재(A)를 1차적으로 횡방향 절단하는 횡절단날(62)을 길이 방향으로 형성하면서 다수개를 방사형으로 외주연부에 배치한 횡절단회전부재(60)와, 상기 횡절단회전부재(60)에서 1차 횡방향 절단된 떡 및 제과용 소재(A)를 2차 길이 방향으로 절단하는 다수개의 종절단날(82)이 길이 방향을 따라 동일한 간격을 두고 외주연부에 다수 형성된 종절단회전부재(80)와, 상기 횡절단회전부재(60)에서 절단된 떡 및 제과용 소재(A)를 종절단회전부재(80)로 이송하며 그 중 하나는 그 외주연부가 종절단날(82)의 선단부와 접촉될 수 있게 순차적으로 설치되는 2개의 제1, 2 이송로울러(69, 70)와, 상기 종절단회전부재(80)의 종절단날(82)과 상호 맞물리면서 떡 및 제과용 소재(A)를 탈거시키는 탈거돌기(92)가 외주연부에 다수 돌설된 탈거회전부재(90)로 이루어지며, 이를 좀더 자세하게 설명하면 다음과 같다.
상기 횡절단회전부재(60)는 외주연부에 일정 길이 및 높이를 갖는 다수의 횡 절단날(62) 원주방향을 따라 방사형으로 돌설되고 내측으로는 길이 방향으로 축공(63)이 형성된 합성수지재질의 원통부재(61)와, 상기 축공(63)에 압입되며 그 양단이 상기 원통부재(61)의 양단면으로부터 일정 길이만큼 돌출되는 금속재질의 회전장축(64)으로 형성된다.
또한, 상기 횡절단회전부재(60)에는 떡 및 제과용 소재(A)의 절단 작업시 횡절단날(62) 사이에 끼여 있는 떡 및 제과용 소재(A)가 자동으로 탈거되도록, 횡절단회전부재(60)의 횡절단날(62) 사이에 삽입되며 그 양단이 원통부재(61)의 양단면에서부터 일정 길이만큼 돌출되는 다수의 작동바(163)와, 상기 원통부재(61)의 양측 단면에 볼트로 체결되어 설치되면서 중앙부에 회전장축(64)의 일단이 관통되는 축공(162) 및 상기 축공의 외측으로 상기 각각의 작동바(163) 일단이 유동할 수 있게 결합되는 다수의 장공(161)이 방사형으로 일정 간격을 두고 배치되어 형성된 한 쌍의 측판(160)과, 상기 각각의 측판(160) 외측에 분리되어 위치하면서 회전장축(64)의 양단부에 결합을 이루되 함께 회전되지 않도록 회전장축(64)의 지름 보다 큰 통공(165)을 중앙부에 관통하여 형성하고, 외주연부의 소정 부위에는 상기 작동바(163)의 일단과 충돌하는 캠부(164a)를 돌출시켜 형성한 충격링(164) 등이 구비된다.
상기 제 2 이송로울러(70)는 중앙부에 길이 방향으로 관통되는 축공(72)이 형성된 합성수지 재질의 원통부재(71)와, 상기 축공에 압입되며 그 양단이 상기 원통부재(71)의 양단면으로부터 일정 길이만큼 돌출되는 금속재질의 회전장축(73)으로 형성된다.
상기 종절단회전부재(80)는 외주연부에 환형의 종절단날(82) 다수개가 길이 방향으로 동일한 간격을 두고 돌설되고 중앙부에 길이 방향으로 관통되는 축공(83)이 형성된 합성수지 재질의 원통부재(81)와, 상기 축공에 압입되며 그 양단이 상기 원통부재(81)의 양단면으로부터 일정 길이만큼 돌출되는 금속재질의 회전장축(84)으로 형성된다.
상기 탈거회전부재(90)는 외주연부에 방사형으로 돌설된 다수의 탈거돌기(92)가 길이방향으로 일정간격을 두고 연속하여 형성되고 중앙부에는 길이 방향으로 관통하여 축공(93)이 형성된 합성수지 재질의 원통부재(91)와, 상기 축공에 압입되며 그 양단이 상기 원통부재(91)의 양단면으로부터 일정 길이만큼 돌출되는 금속재질의 회전장축(94)으로 형성된다.
그리고 상기 제2 이송로울러(70)는 외주연부가 상기 종절단회전부재(80)의 환형의 종절단날(82) 선단부에 외접되도록 배치하면서 상기 다공판(100, 100-1)에 축설된다.
상기 탈거회전부재(90)는 탈거돌기(92)가 상기 종절단회전부재(80)의 환형의 종절단날(82)과 상호 교합되도록 배치하면서 상기 다공판(100, 100-1)에 축설한다.
상기 횡절단회전부재(60), 종절단회전부재(80), 제 2 이송로울러(70) 및 탈거회전부재(90)의 각 회전장축(64, 73, 84, 94)의 양단은 베어링을 매개로 다공판(100, 100-1)의 축공에 축설되여 회전 마찰저항을 최소화함이 바람직하다.
도 11에 도시한 바와 같이 상기 다공판(100, 100-1)은 일정한 간격을 두면서 콘베이어벨트(10) 외측에 배치되고, 상기 다공판(100, 100-1) 사이에는 다수개의 횡바(102)가 횡방향으로 배치되면서 다공판(100,100-1)과 양단부가 결합되는데, 이로 인해 상기 다공판(100, 100-1)은 회전부재의 축과 더불어 더욱 견고한 구조물이 된다.
상기와 같이 설치되는 다공판(100, 100-1)에 형성된 축공(101, 101')은 상호 대향되고 상기 다공판(100, 100-1)은 금속판재로 형성함이 바람직하다.
또한, 상기 다공판(100, 100-1)은 그 사이에 설치된 다수의 회전부재(S)를 일측 외부에서 점검할 수 있도록 일측 다공판(100, 100-1)의 상측 일부를 요부(103)로 형성함이 바람직하다.
도 12에 도시한 바와 같이 콘베이어프레임(50)과 다공판(100, 100-1) 저부에 기대(110)가 설치되는데, 상기 기대(110)는 금속 재질의 평판형 직육면체로 형성함이 바람직하다.
또한, 상기 기대(110)의 상부면 양측에는 도 13에 도시한 바와 같이 콘베이어프레임(50)과 다공판(100, 100-1)의 길이 방향으로 이동을 안내하는 한 쌍의 슬라이드가이더(111, 111-1)를 일정한 간격을 두고 평행하게 형성하고, 상기 슬라이드 가이더(111, 111-1)에 삽입되여 미끄럼 이동되는 배출용기(170)를 더 구비한다.
이때, 상기 슬라이드가이더(111, 111-1)는 그 횡단면이 "
Figure 112004042245959-PAT00001
" 형상으로 상호 대향되게 형성하고, 상기 배출용기(170)는 그 양측부가 상기 슬라이드가이더(111, 111-1)에 삽입되며 상부면이 개방된 육면체로 형성함이 바람직하다.
도 11에 도시한 바와 같이 상기 구동모터(120)는 스텝모터로 형성하고, 상기 스위치(121)는 스텝모터의 회전속도 및 회전방향을 제어할 수 있는 전기제어 스위치(121)로 형성함이 바람직하다.
도 13에 도시한 바와 같이 상기 동력전달수단(N)은 보다 상세히 설명하면, 상기 구동모터(120)의 회전축 및 그와 동일한 방향으로 돌출된 회전부재(S)의 일단과 우측로울러(30)의 일단등에 각각 축설되는 다수의 스프라킷(130-1~7)과, 상기 스프라킷(130-1~7)을 연결하는 체인(140)으로 형성함이 바람직하다.
상기와 같이 구성되는 동력전달수단(N) 중 하나의 스프라킷(130-1)은 구동모터(120)에 결합되고, 다른 하나의 스프라킷(130-7)은 횡절단회전부재(60)에 결합되며, 또 다른 스프라켓(130-4, 130-5)은 제1, 2 이송로울러(69, 70)에 결합되고, 또 다른 스프라킷(130-3)은 종절단회전부재(80)에 결합되며, 또 다른 스프라킷(130-2)은 탈거회전부재(90)에 결합되고, 또 다른 스프라킷(130-6)은 우측로울러(30)에 결합되며, 중간스프라킷(130a, 130a-1)은 아이들 상태로 다공판(100, 100-1)에 결합된다.
이때, 상기 스프라킷(130-1~7)과 체인(140)으로 연결되여 상기 스프라킷(130-1~7)의 회전방향을 변환하도록 상기 다공판(100, 100-1)에 다수의 중간 스프라킷(130a, 130a-1)을 더 구비함이 바람직하다.
또한, 상기 중간스프라킷(130a,130a-1)을 포함한 스프라킷(130-1~7)의 형상과 결합 방식을 공지, 공용의 기술이며, 상기 동력전달수단은 풀리와 벨트 등으로 형성하여도 무방하다.
도 11에 도시한 바와 같이 상기 덮개(150)는 다공판(100,100-1)의 외측면에 볼트를 매개로 착탈되도록, 볼트가 체결되는 나사홈(104)이 선단면에 형성된 돌기(105)를 상기 다공판(100,100-1)의 외부면에 다수 돌설하고, 상기 돌기(105)에 대향하여 덮개(150)의 소정부위에 체결공(151)을 형성한다.
이와 같이 구성된 본 발명의 작동을 살펴 보면 다음과 같다.
콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1) 상에 판상형의 떡 및 제과용 소재(A)를 정위치에 올려 놓은 상태에서, 스위치(121)를 "온" 시켜서 구동모터(120)를 작동시키면, 체인(140)에 의해 동력이 전달되면서 상기 구동모터(120)의 스프라킷(130-1)과 다수의 스프라킷(130-2~7) 및 중간 스프라킷(130a, 130a-1)이 회전하게 되며, 스프라킷과 결합된 우측로울러(30) 및 횡절단회전부재(60), 제1, 2 이송로울러(69, 70), 종절단회전부재(80), 탈거회전부재(90)가 연동하여 회전된다.
상기와 같이 구동모터(120)로부터 전달되는 동력이 체인에 의하여 우측로울러(30)가 회전하면 상기 콘베이어벨트(10)가 떡 및 제과용 소재(A)를 일방향으로 이송되며, 상기 소재(A)가 횡절단회전부재(60)에 접하게 되면 회전하는 횡절단날(62)에 의하여 상기 절단날의 간격과 같게 횡방향으로 연속적으로 절단된다.
이때, 상기 횡절단날(60)의 선단이 콘베이어벨트(10)의 상부노선(10-1) 상면과는 소정의 압력으로 가압 접촉된 상태에서, 콘베이어벨트(10)를 타고 횡절단날(60)측으로 이송된 소재(A)는 용이하게 절단되며, 이때 소재(A)는 구성 성분중 전분에 의해 점성을 갖게 되므로서 절단이 된 이후에도 일부는 상기 횡절단날(62)에 달라 붙게 되나, 이와 같이 횡절단날(62)에 달라 붙어 있는 절단된 소재는 횡절단날(62) 사이에 구비된 작동바(163)에 의해 콘베이어벨트(10) 측으로 떨어지게 된 다.
즉, 상기 측판(160) 및 횡절단부재(60)와 함께 회전 방향으로 이동하는 작동바(163)는 끝단부가 충격링(164)의 외주면을 따라 미끄럼 이동하다가 캠부(164a)에 도달하면 장공(161)을 따라 측판(160) 외측으로 밀려서 이동하게 되는데, 이로 인해 상기 작동바(163)는 횡절단날(62) 내측에서 외측으로 이동하면서 절단된 소재를 밀어 내게 된다.
상기 같이 외측으로 이동하는 작동바(163)는 캠부(164a)에 밀리는 힘과 자중에 의해서도 장공(161)을 따라 콘베이어 측으로 이동하게 된다.
이후, 횡방향으로 절단된 소재는 계속하여 제 1, 2 이송로울러(69, 70)에 안내되어 종절단회전부재(80)로 이송된다.
이때, 상기 제2 이송로울러(70)와 종절단회전부재(80)의 종절단날(82)의 선단은 접촉된 상태로 이송되는 횡절단된 소재는 회전되고 있는 종절단날(82)에 의하여 2차 횡방향으로 일정 간격으로 절단된다.
이때, 종절단회전부재(80)의 종절단날(82)에 의하여 절단된 소재의 일부는 점성에 의하여 상기 종절단날(82) 사이에 붙게 되나 이들은 탈거회전부재(90)에 의하여 탈거된다.
즉, 상기 탈거회전부재(90)는 다수의 탈거돌기(92)가 종절단회전부재(80)의 종절단날(82)과 교합된 상태에서, 상기 탈거회전부재(90)와 종절단회전부재(80)는 상호 반대 방향으로 회전되므로써 종절단회전부재(80)의 종절단날(82) 사이에 끼여 있는 소재는 반대 방향으로 회전하는 탈거회전부재(90)의 탈거돌기(92)에 걸려서 탈거된다.
이와 같이 횡절단회전부재(60)의 횡절단날(62)과 종절단회전부재(80)의 종절단날(82)에 의하여 적당한 크기(시식하기 용이한 크기)로 절단된 떡 및 제과용 소재는 하방향으로 탈거되여 기대(110)의 상부면에 있는 배출용기(170)로 떨어진다.
이후, 상기 배출용기(170)를 기대(110)의 슬라이더가이더(111, 111-1)에서 탈거하여 그 안에 있는 떡은 꺼내어 떡고물을 묻혀 인절미를 완성하거나 제과용 소재의 경우 2-3차 가공을 필요에 따라 더 거치게 된다.
이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명은 일정크기의 평판형 소재를 자동으로 공급하여 횡방향 절단과 길이방향 절단의 작업을 연속적으로 행하여 동일한 양과 모양의 떡 및 제과용 소재를 짧은 시간에 대량으로 자동화하여 생산함으로써, 원가 절감과 대량 주문에 부응할 수 있는 효과가 있다.
또한, 절단 작업시 점착력이 있는 소재가 절단날로부터 원활하게 탈거되도록 하여 작업 효율을 향상할 수 있다.

Claims (8)

  1. 떡 및 제과용 소재(A)를 이송하는 이송유니트(T)와,
    상기 이송유니트를 통하여 공급된 떡 및 제과용 소재(A)를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트(C)와,
    상기 이송유니트와 절단유니트를 구동하는 동력전달수단(N)과 구동모터(120)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 이송유니트(T)는 상부평판부(51)의 양단에 이격 형성되어 한 쌍의 수직지지부(52)를 갖는 콘베이어프레임(50)과 상기 콘베이어프레임(50)의 좌·우 양단에 회전 가능하게 설치되는 좌·우측 로울러(20, 30)를 상호 연결하여 결합된 콘베이어벨트(10)로 된 것을 특징으로 하는 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 절단유니트(C)는 콘베이어벨트(10) 일측 단부에 설치되어 떡 및 제과용 소재(A)를 횡방향으로 절단하는 횡절단회전부재(60)와, 상기 횡절단회전부재(60)의 일측에 순차적으로 위치하는 제1, 2 이송로울러(69, 70)와, 상기 제2 이송로울러(70) 일측에 위치하여 떡 및 제과용 소재(A)를 종방향으로 절단하는 종절단회전부재(80)와, 상기 종절단회전부재(80) 일측에 위치하여 떡 및 제과용 소재(A)를 탈거 시키는 탈거회전부재(90)와, 상기 횡절단회전부재(60)와 제1, 2 이송로울러(69, 70)와 종절단회전부재(80)와 탈거회전부재(90)의 양단부를 각각 회전 가능하게 고정하여 결합하는 다공판(100, 100-1)으로 된 것을 특징으로 하는 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 동력전달수단(N)은 구동모터(120)에 결합된 스프라킷(130-1)과, 횡절단회전부재(60)에 결합되는 스프라킷(130-7)과, 제1, 2 이송로울러(69, 70)에 결합되는 스프라킷(130-4, 130-5)과, 종절단회전부재(80)에 결합되는 스프라킷(130-3)과, 탈거회전부재(90)에 결합되는 스프라킷(130-2)과, 회전방향을 전환하는 중간스프라킷(130a, 130a-1)과, 우측로울러(30)에 결합되는 스프라킷(130-6)으로 구성되고, 상기 각각의 스프라킷(130-1~7)과 중간스프라킷(130a, 130a-1)에 체인(140)이 감겨져 설치되는 것을 특징으로 한 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  5. 제3항에 있어서,
    상기 횡절단부재(60)는 외주연부에 일정 길이 및 높이를 갖는 다수의 횡절단날(62)이 외주연에 방사형으로 돌설된 원통부재(61)로 구성되고, 상기 원통부재(61) 중앙에는 축공(63)이 관통되여 형성되며, 축공(63)에 회전장축(64)이 압입되어 양단부가 원통부재(61) 외측으로 돌출되는 것을 특징으로 한 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 횡절단부재(60)의 회전장축(64)의 양측으로 다수의 장공(161)이 방사상으로 형성된 측판(160)이 횡절단날(62) 사이에 설치된 작동바(163)의단부는 측판(160)의 장공(161)들과 결합되며,
    상기 측판(160) 외측에는 캠부(164a)가 형성된 충격링(164)이 설치되어 작동바(163)가 장공(161)의 아래쪽으로 위치할 수 있게 설치되는 것을 특징으로 한 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  7. 제3항에 있어서,
    상기 종절단회전부재(80)는 외주연부에 환형의 종절단날(82)이 길이 방향으로 동일한 간격을 두고 돌설되고 중앙부에 길이 방향으로 관통된 축공(83)을 형성한 원통부재(81)로 구성되고,
    상기 축공(83)에 회전장축(84)이 압입되어 끝단부가 원통부재(81) 외측으로 돌출되는 것을 특징으로 한 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
  8. 제2항에 있어서,
    상기 콘베이어프레임(50)과 다공판(100, 100-1) 저부에 기대(110)가 설치되고, 상기 기대(110)의 상부면 양측에 슬라이드가이더(111, 111-1)가 평행하게 설치되며, 상기 슬라이드가이더(111, 111-1) 내측으로 활동의 배출용기(170)가 결합되 는 것을 특징으로 떡 및 제과용 소재(A) 자동절단장치.
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