KR20050104915A

KR20050104915A - 식기세척기의 헹굼수 탱크

Info

Publication number: KR20050104915A
Application number: KR1020040030367A
Authority: KR
Inventors: 김찬
Original assignee: 미아물산주식회사
Priority date: 2004-04-30
Filing date: 2004-04-30
Publication date: 2005-11-03
Also published as: KR100535771B1

Abstract

본 발명은 식기세척기의 헹굼수 탱크에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 헹굼수 탱크가 격벽으로 분할되어 제1탱크의 물을 1차 분사하여 식기를 헹구고 제2탱크에 담겨진 고온의 물을 2차 분사하여 식기를 깨끗하게 살균시켜 줄 수 있도록 함으로써 헹굼작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있을 뿐 아니라 상대적으로 용량이 작아진 제2탱크로 유입되는 헹굼수를 단시간 내에 고온으로 가열할 수 있도록 한 발명에 관한 것이다.

전술한 본 발명은, 케이스(10)의 내부 하측 세척수 탱크(11)와 헹굼수 탱크(12)에 각각 저장된 세척수와 헹굼수가 펌프(11a)(12a)들에 의하여 공급관(11b)(12b)들을 통해 각각 이송되어 케이스(10)의 내부 상,하측에서 각각 회전되도록 장착된 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 래크(14)에 놓여진 식기(14a)들에 차례로 분사되는 시스템의 식기세척기(1)에 있어서, 상기 헹굼수 탱크(12)는 격벽(120)에 의하여 제1탱크(121)와 제2탱크(122)로 분할되어 상부에 위치한 제1탱크(121)에는 온수기(123)와 연결되는 온수 유입관(123a)이 접속되고, 하부에 위치한 제2탱크(122)의 내부에는 히터(124)가 장착되며, 격벽(120)을 수직으로 관통하여 고정된 배수관(20)의 하부에는 배출공(21)이 뚫려져 제1탱크(121)의 온수가 제2탱크(122) 내부로 유입되고 제1,2탱크(121)(122)들에는 펌프(12a)와 연결되는 공급관(121b)(122b)들이 각각 접속되어 분사관(13)의 노즐(13a)들로 온수를 공급하여 차례로 분사할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 식기세척기의 헹굼수 탱크에 의하여 달성될 수 있는 것이다.

Description

식기세척기의 헹굼수 탱크{a rinse tank of dishwasher}

일반적으로 식기세척기(食器洗滌機)는 식기의 세척을 보다 위생적이고 능률적으로 수행할 수 있도록 하기 위한 것으로서 주로 세척기의 하부 탱크들에 각각 담겨진 세척수와 헹굼수가 펌프에 의하여 공급관을 통해 이송되어 회전되는 분사관의 노즐들을 통해 세척수 및 헹굼수가 차례로 고압 분사되어 래크에 놓여진 식기들을 세척할 수 있도록 되어 있으며, 이중에서도 헹굼수는 소량의 알코올 성분이 포함된 약 80℃ 이상의 온수로 이루어져 식기를 최종적으로 헹구어 주면서 고온으로 살균하고 식기에 잔류하는 세제를 중화시킬 수 있도록 되어 있다.

전술한 세척기의 작업과정은 작업시작 전에 온수기를 통해 가열된 약 60℃의 온수 27l를 헹굼수 탱크에 주입한 후 히터를 30분간 발열시켜 헹굼수의 온도가 약90℃를 유지되도록 한 상태에서 세척수를 60초간 식기에 분사하여 세척단계를 완료하고, 5초간의 대기시간을 가진 뒤 고온의 헹굼수 4l를 식기에 분사하여 헹굼단계를 완료한 후 래크를 인출한 후 새로운 식기들이 놓여진 래크를 세척기 내부에 장착하여 전술한 과정을 반복하도록 되어 있으며, 본 발명과 같이 업소용으로 제작된 식기세척기는 가정용 세척기와는 달리 계속하여 식기를 세척할 수 있도록 되어 있다.

그러나, 전술한 구성으로 이루어진 식기 세척기의 헹굼수 탱크는 4l의 헹굼수를 분사하면 온수기에서 4l의 물이 다시 탱크로 보충되고, 세척단계 60초와 대기시간 5초를 합하여 약 75초 동안 보충된 헹굼수를 가열하여 온도를 높여줄 수 있도록 되어 있으나, 약 27l에 달하는 헹굼수의 전체적인 온도를 짧은 시간에 고온으로 높여줄 수 없었으므로 결국 세척 횟수를 반복하면 할 수록 계속하여 헹굼수의 온도가 저하되어 약 20회 정도 식기를 세척하면 헹굼수의 온도가 75℃ 이하로 저하되어 원하는 살균효과 및 헹굼효과 등을 얻을 수 없었다.

따라서, 식기를 약 20회 세척하면 약 10분간 헹굼수의 예열시간이 요구되어 작업이 일시적으로 중단되었으므로 식기 세척작업의 효율을 높여줄 수 없었을 뿐 아니라 대량으로 식기를 세척하는 업소에서는 이를 무시하고 연속적인 작업을 수행함에 따라 소비자들에게 깨끗하고 청결한 식기를 제공할 수 없었다.

더욱이, 식기세척기를 사용하는 대형식당에서는 식기의 세척을 완료한 후 곧바로 음식을 담을 수 있어야 하나, 온도가 낮은 물로 식기를 헹구는 경우에는 헹굼수의 증발이 지연되어 식기를 세척기에서 인출하였을 때 식기가 완전히 건조되지 않은 관계로 별도의 마른 수건으로 식기에 잔류하는 물기를 닦아야 하는 등의 폐단이 발생되었다.

물론, 용량이 큰 히터를 사용하는 것을 고려해 볼 수 있으나, 이는 전력(電力)의 사용량이 증대되는 등의 폐단이 발생되었을 뿐 아니라 27l의 물을 75초 이내에 원하는 온도를 유지하기 위해서는 약12Kw의 전력이 소요되었고, 12Kw의 전력을 사용하기 위해서는 한전(韓電)에 별도의 전력승인을 신청해야 하는 등의 불편한 점이 있었다.

더욱이, 업소용 식기 세척기를 주로 사용하는 식당에서는 12Kw의 전력승인이 허가되지 않는 곳이 대부분이므로 일반적으로 승인이 용이한 3Kw의 전력으로 헹굼수를 단시간 내에 가열시켜 줄 수 있는 헹굼수 탱크의 제안이 절실히 요구되었다.

본 발명은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적은 헹굼수 탱크가 격벽으로 분할되어 제1탱크의 물을 1차 분사하여 식기를 헹구고 제2탱크에 담겨진 고온의 물을 2차 분사하여 식기를 깨끗하게 살균시켜 줄 수 있도록 함으로써 헹굼작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있는 식기세척기의 헹굼수 탱크를 제공함에 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 케이스(10)의 내부 하측 세척수 탱크(11)와 헹굼수 탱크(12)에 각각 저장된 세척수와 헹굼수가 펌프(11a)(12a)들에 의하여 공급관(11b)(12b)들을 통해 각각 이송되어 케이스(10)의 내부 상,하측에서 각각 회전되도록 장착된 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 래크(14)에 놓여진 식기(14a)들에 차례로 분사되는 시스템의 식기세척기(1)에 있어서, 상기 헹굼수 탱크(12)는 격벽(120)에 의하여 제1탱크(121)와 제2탱크(122)로 분할되어 상부에 위치한 제1탱크(121)에는 온수기(123)와 연결되는 온수 유입관(123a)이 접속되고, 하부에 위치한 제2탱크(122)의 내부에는 히터(124)가 장착되며, 격벽(120)을 수직으로 관통하여 고정된 배수관(20)의 하부에는 배출공(21)이 뚫려져 제1탱크(121)의 온수가 제2탱크(122) 내부로 유입되고 제1,2탱크(121)(122)들에는 펌프(12a)와 연결되는 공급관(121b)(122b)들이 각각 접속되어 분사관(13)의 노즐(13a)들로 온수를 공급하여 차례로 분사할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 식기세척기의 헹굼수 탱크에 의하여 달성될 수 있는 것이다.

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지는 도 6에서 도시한 바와 같이, 식기세척기(1)의 케이스(10) 내부 하측에는 세척수 탱크(11)와 헹굼수 탱크(12)가 각각 설치되어 있고, 탱크(11)(12)들에 각각 저장된 세척수와 헹굼수가 펌프(11a)(12a)들에 의하여 각각의 공급관(11b)(12b)들을 통해 이송될 수 있도록 되어 있다.

상기 공급관(11b)(12b)들을 통해 이송된 세척수와 헹굼수는 케이스(10)의 내부 상,하측에서 각각 회전 가능하게 장착된 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 래크(14)에 놓여진 식기(14a)들에 차례로 분사될 수 있도록 구성되어 있다.

상기 노즐(13a)들을 통해 분사되는 세척수와 헹굼수는 세척단계에 의하여 세척수가 먼저 분사된 후 식기의 세척이 완료되면 세척수의 분사가 종료되고 수초의 대기시간을 거친 후 소량의 알코올 성분이 첨가된 고온의 헹굼수가 식기에 분사되어 식기를 살균하고 세제를 중화시킨 후 세척수 탱크(11)로 낙하되어 저장된다.

물론, 전술한 구성으로 이루어진 식기세척기(1)는 이미 알려진 공지의 기술사상이다. 그러나, 본 발명에 있어서 가장 중요한 특징은 상기 헹굼수 탱크(12)가 격벽(120)으로 분할되어 상대적으로 용량이 작아진 제2탱크(122)로 유입되는 헹굼수를 단시간 내에 고온으로 가열할 수 있도록 함으로써 헹굼작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있도록 함에 있는 것이다.

즉, 상기 헹굼수 탱크(12)는 격벽(120)에 의하여 상,하로 분할되어 제1탱크(121) 및 제2탱크(122)로 나뉘어져 있다.

상기 제1탱크(121)의 용량은 14l이고, 제2탱크(122)의 용량은 10l로 설계되어 전체적인 헹굼수 탱크(12)에는 24l의 온수가 주입되도록 구성되어 있다. 그러나, 본 발명에서는 헹굼수의 저장 용량에 국한되는 것은 아니다.

상부에 위치한 제1탱크(121)에는 온수기(123)와 연결되는 온수 유입관(123a)이 접속되어 약 60℃의 온도로 가열된 온수가 제1탱크(121)로 유입되고, 수위감지 센서(도시하지 않았음)의 신호에 의하여 온수가 수시로 보충되어 항상 일정높이를 유지할 수 있도록 되어 있다.

상기 제1탱크(121)의 하부에 위치한 제2탱크(122)의 내부에는 3Kw 용량의 히터(124)가 장착되어 제1탱크(121)에 저장된 헹굼수를 가열시킬 수 있도록 되어 있다.

상기 격벽(120)의 중앙에는 배수관(20)이 수직으로 관통하여 고정되어 있고, 배수관(20)의 하부 즉, 격벽(120)의 상부면에 위치한 배수관(20)의 하부에는 배출공(21)이 뚫려져 있다.

따라서, 제2탱크(122)의 헹굼수 2l를 펌핑하여 분사관(13)으로 공급하면 제1탱크(121)의 온수 2l가 배출공(21)을 통해 분사관(13)의 개방된 하부로 배출되어 제2탱크(122)에 보충된다.

상기 헹굼수 탱크(12)의 상부에 결합된 덮개(126)에는 공기 공급용 파이프(22)가 관통하여 고정되어 있으며, 파이프(22)의 하부는 배수관(20)의 내부에 위치되고, 파이프(22)의 상부는 하향 절곡되어 배수관(20) 내부로 공기가 통할 수 있도록 구성되어 있다.

따라서, 배출공(21)을 통해 온수가 배출될 때 상기 파이프(22)에 의하여 공기의 공급이 원활하게 이루어 질 수 있도록 되어 있고, 파이프(22)의 상부는 "∩"형으로 절곡되어 낙하되는 세척수의 유입을 방지할 수 있도록 되어 있다.

경우에 따라서는 배수관(20)을 통해 물과 함께 공기가 유입되면서 물과 공기가 서로 간섭을 일으키거나 공기와 물이 제2탱크(122)에 함께 유입되어 제2탱크(122)에 물을 가득 채울 수 없는 경우가 발생되는 것을 감안하여 도 3 및 도 7에서 도시한 바와 같이 격벽(120)에 유통관(23)을 설치하여 제1탱크(121)의 물이 유통관(23)을 통해 제2탱크(122)로 공급될 수 있도록 하고, 유통관(23)은 격벽(120)에서 제2탱크(122)의 하부를 향해 수직으로 장착되도록 하는 것이 바람직하다.

제1,2탱크(121)(122)들에는 펌프(12a)와 연결되는 공급관(121b)(122b)들이 각각 접속되어 있고, 공급관(121b)(122b)들의 분기점에는 전자적인 신호에 의하여 자동 개폐되는 솔레노이드(solenoid) 밸브(125)가 장착되어 있다.

따라서, 제1탱크(121)의 온수 2l를 분사관(13)의 노즐(13a)들로 공급하여 식기(14a)에 분사하면, 삼방변(three way)으로 구성된 밸브(125)가 작동되어 제2탱크(122)의 온수 2l를 식기(14a)에 분사할 수 있도록 되어 있다.

전술한 구성으로 이루어진 본 발명은, 세척단계가 완료되면 밸브(125)가 제1탱크(121)의 공급관(121b)과 연통되도록 작동됨과 동시에 펌프(12a)가 구동되어 제1탱크(121)에 저장된 약 60℃의 온수 2l를 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 식기(14a)에 분사하여 식기(14a)를 깨끗하게 헹구어주면서 세척단계에서 잔류하는 세제를 중화시킨다.

이어서, 밸브(125)가 제2탱크(122)의 공급관(122b)과 연통되도록 작동됨과 동시에 제2탱크(122)에 저장된 약 90℃의 온수 2l를 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 식기(14a)에 분사하여 식기(14a)를 깨끗하게 헹구어주면서 살균처리 하여 헹굼단계가 종료된다.

그리고, 온수들이 분사되면 제1탱크(121)에는 온수기(123)에서 공급되는 4l의 온수가 유입관(123a)을 통해 보충되고, 제2탱크(122)에는 제1탱크(121)에 담겨진 2l의 온수가 배수관(20)의 배출공(21)을 통해 보충되어 히터(124)에 의하여 가열된다.

이와 같은 단계를 거쳐 헹굼단계가 완료되는 본 발명은, 헹굼수 탱크(12)가 분할 형성되어 제2탱크(122)가 비교적 용량이 작은 10l의 크기로 형성될 뿐 아니라 2차 분사에 사용되는 가열된 헹굼수는 종래의 1/2인 2l에 불과하므로 3Kw의 전력으로 발열되는 히터(124)를 사용하더라도 세척단계와 대기시간을 포함한 75초 이내에 가열된 8l에 보충된 온수 2l를 포함한 10l를 충분히 원하는 오도로 가열시킬 수 있는 것이므로 세척단계를 수십회 반복하더라도 살균에 필요한 적정 온도인 82℃이상을 충분히 유지하여 식기(14a)를 깨끗하게 살균하여 헹구어 줄 수 있는 등의 이점이 있는 것이다.

따라서, 식기를 세척하는 과정에서 별도의 온수 예열시간을 허비하지 않더라도 살균에 필요한 충분한 온도를 항상 유지한 상태에서 계속하여 식기를 세척할 수 있는 것이므로 세척작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있을 뿐 아니라 살균에 필요한 충분한 온도로 식기(14a)를 깨끗하게 헹구어 줄 수 있는 것이므로 손님들에게 보다 깨끗하고 위생적인 식기를 제공하여 고품질의 서비스를 할 수 있는 것으로서 식기세척기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 것이다.

더욱이, 약 90℃를 유지하는 고온의 헹굼수를 분사하는 경우에는 식기의 헹굼단계를 종료하고 식기를 인출하는 과정에서 수분이 자연 증발되어 식기의 건조가 신속하게 완료됨에 따라 식기에 전혀 물기가 남아 있지 않는 것이므로 식기에 곧바로 음식을 담을 수 있는 것으로서 그 사용이 매우 편리할 뿐 아니라 별도의 마른걸레로 물기를 닦아야 하는 등의 종래 제반 문제점들이 완벽하게 해소되는 등의 이점이 있는 것이다

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.

이상에서 상술한 바와 같은 본 발명은, 헹굼수 탱크(12)가 분할 형성되어 제1탱크(121)와 제2탱크(122)로 나뉘어 짐에 따라 제2탱크(122)가 비교적 용량이 작은 10l의 크기로 형성되는 것이므로 2차 분사에 사용되는 가열된 헹굼수는 종래의 1/2인 2l에 불과하므로 전력의 사용량이 높지 않은 3Kw의 전력으로 발열되는 히터(124)를 사용하더라도 다음 헹굼단계가 도달되기 전에 가열된 8l에 보충된 온수 2l를 포함한 10l를 충분히 가열시킬 수 있는 것이므로 항상 식기(14a)를 깨끗하게 살균하여 헹구어 줄 수 있는 것으로서 세척작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있을 뿐 아니라 손님들에게 보다 깨끗하고 위생적인 식기를 제공하여 고품질의 서비스를 할 수 있는 것이므로 식기세척기의 대외 경쟁력을 최대한 높여줄 수 있는 등의 이점이 있는 것이다.

도 1은 종래의 세척수 탱크를 예시한 단면도,

도 2는 본 발명에 의한 헹굼수 탱크가 장착된 식기세척기의 일부를 예시한 사시도,

도 3은 본 발명의 일실시예를 예시한 사시도,

도 4는 본 발명의 일실시예를 예시한 단면도,

도 5는 본 발명에 의한 헹굼수 탱크가 장착된 식기세척기의 개략적인 장치도,

도 6은 본 발명에 의한 헹굼수 탱크가 장착된 식기세척기의 단면도.

도 7은 본 발명의 다른 실시예를 예시한 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 식기세척기 10 : 케이스

11 : 세척수 탱크 11a, 12a : 펌프

11b, 12b : 공급관 12 : 헹굼수 탱크

13 : 분사관 13a : 노즐

14 : 래크 14a : 식기

20 : 배수관 21 : 배출공

22 : 파이프 23 : 유통관

120 : 격벽 121 : 제1탱크

121b, 122b : 공급관 122 : 제2탱크

123 : 온수기 123a : 유입관

124 : 히터 125 : 밸브

126 : 덮개

Claims

케이스(10)의 내부 하측 세척수 탱크(11)와 헹굼수 탱크(12)에 각각 저장된 세척수와 헹굼수가 펌프(11a)(12a)들에 의하여 공급관(11b)(12b)들을 통해 각각 이송되어 케이스(10)의 내부 상,하측에서 각각 회전되도록 장착된 분사관(13)의 노즐(13a)들을 통해 래크(14)에 놓여진 식기(14a)들에 차례로 분사되는 시스템의 식기세척기(1)에 있어서,

상기 헹굼수 탱크(12)는 격벽(120)에 의하여 제1탱크(121)와 제2탱크(122)로 분할되어 상부에 위치한 제1탱크(121)에는 온수기(123)와 연결되는 온수 유입관(123a)이 접속되고, 하부에 위치한 제2탱크(122)의 내부에는 히터(124)가 장착되며, 격벽(120)을 수직으로 관통하여 고정된 배수관(20)의 하부에는 배출공(21)이 뚫려져 제1탱크(121)의 온수가 제2탱크(122) 내부로 유입되고 제1,2탱크(121)(122)들에는 펌프(12a)와 연결되는 공급관(121b)(122b)들이 각각 접속되어 분사관(13)의 노즐(13a)들로 온수를 공급하여 차례로 분사할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 식기세척기의 헹굼수 탱크.
제 1항에 있어서, 상기 헹굼수 탱크(12)의 상부에 결합된 덮개(126)에는 공기 공급용 파이프(22)가 관통하여 고정되며, 파이프(22)의 하부는 배수관(20)의 내부에 위치되고, 파이프(22)의 상부는 하향 절곡되어 배수관(20) 내부로 공기가 통할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 식기세척기의 헹굼수 탱크.
제 1항 또는 제2항에 있어서, 상기 격벽(120)에 유통관(23)을 설치하여 제1탱크(121)의 물이 유통관(23)을 통해 제2탱크(122)로 공급될 수 있도록 하고, 유통관(23)은 격벽(120)에서 제2탱크(122)의 하부를 향해 수직으로 장착되도록 한 것을 특징으로 하는 식기세척기의 헹굼수 탱크.