KR200476286Y1 - 츄러스 성형 변환장치 - Google Patents

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    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
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Abstract

본 고안의 목적은 하나의 츄러스 성형장치에서 반죽물이 인출되는 크기를 다르게 하여 서로 다른 크기의 츄러스를 만들 수 있게 함으로서 비용을 절감시켜 경쟁력을 높일 수 있게 한 츄러스 성형 변환장치를 제공한다.
이러한 본 고안은 츄러스 성형장치에 구비되는 반죽물 배출구에 설치되고, 반죽물이 인출될 수 있는 적어도 2개 이상의 성형인출공이 형성된 인출판부재; 및 상기 인출판부재의 전방에 회전 가능하게 설치되어 어느 하나의 성형인출공만을 통해 반죽물이 인출되도록 상기 성형인출공을 선택적으로 개방시킬 수 있는 개폐공이 형성된 변환판부재;를 포함한다.

Description

츄러스 성형 변환장치{churros molded converter device}
본 고안은 츄러스 성형 변환장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 하나의 츄러스 성형장치에서 서로 다른 크기의 츄러스를 만들 수 있게 한 츄러스 성형 변환장치에 관한 것이다.
일반적으로 야외나 놀이공원 또는 아이들 간식 및 식사대용으로 밀가루 반죽을 막대 모양으로 만들어 기름에 튀겨낸 에스파냐의 전통요리인 츄러스(churros)를 많이들 먹고 있는 추세이다.
이러한 츄러스는 표면 둘레에 길이방향을 따라 연속적으로 요철 모양이 형성된 막대형상이며, 그 맛은 빵과 떡 및 튀김을 복합적으로 결합한 것으로서, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫀득쫀득하여 아이들 간식으로 인기가 많다.
이와 같은 츄러스를 제조하는 방법은, 밀가루 반죽을 성형기에 넣고 표면 둘레에 연속적으로 요철 모양이 형성된 원형의 막대모양으로 반죽물을 압출시켜 적당한 길이로 절단한 후, 유탕기에 넣고 튀기는 과정을 거쳐 완성한 다음 설탕, 계피 가루 등을 뿌려서 먹는다.
그러나 츄러스의 제조는 모두 동일한 츄러스 성형장치를 이용하여 제조를 하기 때문에 츄러스의 크기가 모두 동일한 단점이 있다.
따라서 츄러스의 크기 등에 변형을 주기 위해서는, 여러 대의 츄러스 성형장치를 구비하여야 하기 때문에 비용이 상승되어 가격 상승으로 이어져 경제성이 떨어지는 문제점이 있다.
국내 특허 등록번호 제10-1415579호, 츄러스 과자 제조방법. 국내 실용신안 등록번호 제20-0472309호, 츄러스용 전열식 구이장치.
본 고안의 목적은 하나의 츄러스 성형장치에서 반죽물이 서로 다른 크기로 인출되게 하여 서로 다른 크기의 츄러스를 만들 수 있게 함으로서 비용을 절감시켜 경쟁력을 높일 수 있게 한 츄러스 성형 변환장치를 제공하는데 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은 츄러스 성형장치에 구비되는 반죽물 배출구에 설치되고, 반죽물이 인출될 수 있는 적어도 2개 이상의 성형인출공이 형성된 인출판부재; 및 상기 인출판부재의 전방에 회전 가능하게 설치되어 어느 하나의 성형인출공만을 통해 반죽물이 인출되도록 상기 성형인출공을 선택적으로 개방시킬 수 있는 개폐공이 형성된 변환판부재;를 포함하는 것이 바람직하다.
상기 변환판부재에는: 상기 개폐공에 의해 어느 하나의 성형인출공만을 개방시킬 수 있도록 상기 변환판부재를 회전시키기 위한 손잡이돌부가 상기 변환판부재의 전방으로 돌출되게 설치되되, 상기 손잡이돌부는: 상기 변환판부재의 전방에 좌우 양측으로 배열되게 설치되는 것이 바람직하다.
상기 성형인출공은: 상기 인출판부재에 원주 방향을 따라 등분된 위치에 각각 다른 크기로 형성된 다수개의 관통공들로 이루어지되, 상기 관통공들은: 츄러스의 외형상을 형성할 수 있게 원주면에 요철부가 형성된 서로 다른 직경으로 이루어져, 상기 변환판부재를 회전시킴에 의해 선택된 어느 하나의 관통공만을 개방시켜 개방된 관통공만을 통해 반죽물이 인출되게 하는 것이 바람직하다.
상기 인출판부재는: 외주연에 고정돌부가 형성됨과 아울러 상기 고정돌부에 대응하도록 상기 배출구에 고정홈부가 형성되어 상기 고정돌부가 고정홈부에 삽입되도록 상기 인출판부재가 배출구에 고정 설치되고, 상기 변환판부재는: 인출판부재의 전방에서 회전 가능하게 설치될 수 있도록 상기 배출구에 나사 결합되는 링 형상의 캡부재에 지지되게 설치되되, 상기 변환판부재의 외주연에는 가이드돌부가 형성됨과 아울러 상기 가이드돌부가 안내되도록 상기 캡부재의 내주연에 가이드홈부가 형성되어, 상기 변환판부재가 일정 각도만큼만 회전되게 하는 것이 바람직하다.
본 고안은 하나의 츄러스 성형장치에서 서로 다른 크기로 반죽물을 인출시킴에 의해 크기가 서로 다른 츄러스를 만들 수 있는 효과가 있고, 또 여러 대의 츄러스 성형장치를 구비할 필요가 없어 가격 경쟁력을 높일 수 있게 한 효과가 있다.
도 1은 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치의 구성을 나타낸 분리 사시도이고,
도 2는 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치의 구성을 나타낸 분리 단면도이고,
도 3은 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치의 구성을 나타낸 단면도이고,
도 4는 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에 구비되는 인출판부재를 나타낸 도면이고,
도 5는 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에 구비되는 변환판부재를 나타낸 도면이고,
도 6은 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에 구비되는 캡부재를 나타낸 도면이고,
도 7a ~도 7b는 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에서 반죽물이 서로 다른 크기로 인출되도록 변환판부재를 작동시킨 상태를 나타낸 도면이고,
도 8a ~도 8b는 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에서 반죽물이 서로 다른 크기로 인출되는 상태를 보인 사진이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 더욱 상세하게 설명한다.
도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에는 인출판부재(110)가 구비되어 있다. 상기 인출판부재(110)는 통상의 츄러스 성형장치(100)에 구비되는 반죽물 배출구(102)에 고정 설치되어, 상기 반죽물 배출구(102)를 통해 배출되는 반죽물이 인출되게 한다.
이러한 인출판부재(110)에는 적어도 2개 이상의 성형인출공(112,114)이 형성되어, 상기 반죽물 배출구(102)를 통해 배출되는 반죽물이 선택된 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 통해 인출되게 한다.
또한, 상기 성형인출공(112,114)의 중심부에는 성형인출코어(140)가 설치될 수 있으며, 상기 성형인출코어(140)가 설치되는 경우 중공부를 갖는 츄러스를 만들 수 있도록 중공구조를 갖도록 반죽물이 배출된다.
이와 같은 성형인출공(112,114)은 상기 인출판부재(110)에 원주 방향을 따라 등분된 위치에 각각 다른 크기로 형성된 다수개의 관통공(112a,114a)들로 이루어지는 것이 바람직하다.
이때, 상기 관통공(112a,114a)들은 츄러스의 외형상을 형성할 수 있도록 관통공(112a,114a)의 원주면에 요철부(112b,114b)가 형성된 서로 다른 직경으로 이루어지는 것이 바람직하다.
또한, 상기 인출판부재(110)를 반죽물 배출구(102)에 고정 설치하기 위해, 상기 인출판부재(110)의 외주연에는 고정돌부(116a)가 형성되고, 상기 고정돌부(116a)에 대응하도록 상기 반죽물 배출구(102)에 고정홈부(116b)가 형성되어, 상기 인출판부재(110)가 반죽물 배출구(102)에 고정 설치된 상태를 유지할 수 있다.
도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 츄러스 성형 변환장치에는 변환판부재(120)가 구비되어 있다. 상기 변환판부재(120)는 인출판부재(110)의 전방에 회전 가능하게 설치되어 상기 인출판부재(110)에 형성된 성형인출공(112,114)들 중에서 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 통해 반죽물이 배출되게 한다.
이를 위해, 상기 변환판부재(120)에는 성형인출공(112,114)을 선택적으로 개방시킬 수 있는 개폐공(122)이 형성되어 있다. 상기 개폐공(122)은 성형인출공(112,114) 보다 큰 내경을 이루게 형성됨은 당연하다.
이와 같은 변환판부재(120)가 상기 인출판부재(110)의 전방에서 회전 가능하게 설치되도록 하고자 상기 반죽물 배출구(102)에는 링 형상의 캡부재(130)를 나사 결합하여 변환판부재(120)를 회전 가능하게 지지시키는 것이 바람직하다.
또한, 상기 변환판부재(120)에 형성된 개폐공(122)에 의해 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 개방시킬 수 있도록 상기 변환판부재(120)에는 손잡이돌부(124a,124b)가 형성되는 것이 바람직하다.
이러한 상기 손잡이돌부(124a,124b)를 이용하여 변환판부재(120)를 용이하게 회전시킬 수 있다.
또한, 상기 손잡이돌부(124a,124b)는 변환판부재(120)의 전방으로 돌출되게 설치되는 것이 바람직하고, 상기 손잡이돌부(124a,124b)는 변환판부재(120)의 전방에 좌우 양측으로 배열되게 설치되는 것이 바람직하다.
이와 같은 손잡이돌부(124a,124b)에 의해 상기 변환판부재(120)를 용이하게 회전시킬 수 있음으로써, 상기 변환판부재(120)에 형성된 개폐공(122)에 의해 선택된 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 용이하게 개방시킬 수 있고, 그 개방된 성형인출공(112 혹은 114)을 통해 반죽물이 인출되게 하여 서로 다른 크기의 츄러스를 만들 수 있다.
또한, 상기 변환판부재(120)의 외주연에는 가이드돌부(126a)가 형성되고, 상기 가이드돌부(126a)가 안내되도록 상기 캡부재(130)의 내주연에는 가이드홈부(126b)가 형성되어, 상기 변환판부재(120)가 정해진 일정 각도만큼만 회전되게 하는 것이 바람직하다.
본 고안에 따르면, 통상의 츄러스 성형장치(100)에 구비되는 반죽물 배출구(102)의 선단에 적어도 2개 이상의 성형인출공(112,114)이 형성된 인출판부재(110)가 고정 설치되고, 상기 인출판부재(110)의 선단에 개폐공(122)이 형성된 변환판부재(120)가 배치되며, 상기 변환판부재(120)는 반죽물 배출구(102)에 나사 결합되는 링 형상의 캡부재(130)에 의해 지지되게 설치된다.
이와 같이 설치된 상태에서 상기 변환판부재(120)에 구비되는 손잡이돌부(124a,124b)를 이용하여 상기 변환판부재(120)를 회전시키게 되면, 상기 변환판부재(120)에 형성된 개폐공(122)이 상기 인출판부재(110)에 형성된 적어도 2개 이상의 성형인출공(112,114) 중에서 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 개방시키고, 개방되지 않은 성형인출공(112 혹은 114)은 변환판부재(120)에 의해 막혀 개방된 성형인출공(112 혹은 114)만을 통해 반축물이 배출된다.
이때, 배출되는 반죽물은 개방된 성형인출공의 크기로 인출됨으로서 개방된 성형인출공 크기의 츄러스를 만들 수 있고, 다른 크기로 츄러스를 만들기 위해서는 상기 손잡이돌부(124a,124b)를 이용하여 변환판부재(120)를 회전시켜 다른 성형인출공을 개방시키면 된다.
따라서 본 고안은 하나의 츄러스 성형장치(100)에서 크기가 서로 다른 츄러스를 만들 수 있는 장점을 갖는다.
100 - 츄러스 성형장치 102 - 배출구
110 - 인출판부재 112,114 - 성형인출공
120 - 변환판부재 122 - 개폐공
130 - 캡부재 140 - 성형인출코어

Claims (4)

  1. 츄러스 성형장치(100)에 구비되는 반죽물 배출구(102)에 설치되고, 반죽물이 인출될 수 있는 적어도 2개 이상의 성형인출공(112,114)이 형성된 인출판부재(110); 및
    상기 인출판부재(110)의 전방에 회전 가능하게 설치되어 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 통해 반죽물이 인출될 수 있도록 상기 성형인출공(112,114)을 선택적으로 개방시킬 수 있는 개폐공(122)이 형성된 변환판부재(120); 를 포함하되,
    상기 변환판부재(120)에는 상기 개폐공(122)에 의해 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 개방시킬 수 있도록 상기 변환판부재(120)를 회전시키기 위한 손잡이돌부(124a,124b)가 상기 변환판부재(120)의 전방으로 돌출되게 설치되되, 상기 손잡이돌부(124a,124b)는 상기 변환판부재(120)의 전방에 좌우 양측으로 배열되게 설치되며,
    상기 성형인출공(112,114)은 상기 인출판부재(110)에 원주 방향을 따라 등분된 위치에 각각 다른 크기로 형성된 다수개의 관통공(112a,114a)들로 이루어지되, 상기 관통공(112a,114a)들은 츄러스의 외형상을 형성할 수 있게 원주면에 요철부(112b,114b)가 형성된 서로 다른 직경으로 이루어져 상기 변환판부재(120)를 회전시킴에 의해 선택된 어느 하나의 성형인출공(112 혹은 114)만을 개방시켜 개방된 성형인출공(112 혹은 114)만을 통해 반죽물이 인출되고,
    상기 인출판부재(110)는 외주연에 고정돌부(116a)가 형성됨과 아울러 상기 고정돌부(116a)에 대응하도록 상기 배출구(102)에 고정홈부(116b)가 형성되어 상기 고정돌부(116a)가 고정홈부(116b)에 삽입되도록 상기 인출판부재(110)가 배출구(102)에 고정 설치되고,
    상기 변환판부재(120)는 상기 인출판부재(110)의 전방에서 회전 가능하게 설치될 수 있도록 상기 배출구(102)에 나사 결합되는 링 형상의 캡부재(130)에 의해 지지되게 설치되되, 상기 변환판부재(120)의 외주연에는 가이드돌부(126a)가 형성됨과 아울러 상기 가이드돌부(126a)가 안내되도록 상기 캡부재(130)의 내주연에 가이드홈부(126b)가 형성되어 상기 변환판부재(120)가 일정 각도만큼만 회전되게 한 것,
    을 특징으로 하는 츄러스 성형 변환장치.
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