KR20040111326A - 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 및 이의 제조방법 - Google Patents

여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

개시된 발명은 여성 및 임산부를 위한 건강을 보호하고, 증진시키는 허브 기능식품에 관한 것이며, 중량대비 80 내지 90%의 범위에서 콩과 식물류, 곡물류, 유사곡물류의 그룹들 중에서 선택된 한 종류의 식물의 종자와; 10 내지 20%의 범위에서 병풀, 크롤로피텀, 보에르하비아, 시다 중에서 선택되는 하나의 허브/약용 식물의 추출물 및 비타니아, 푸에라리아, 아스파라거스, 사라카로부터 선택된 허브/약용 식물로 구성되는 제제 (formulation), 방법 (process), 제제 (composition)가 포함된다.

Description

여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 및 이의 제조방법 {Herbal nutraceutical formulation for females/expectant mothers and its process}
기능식품이란 원료 (raw) 농산물이나 가공품, 또는 식이요법을 위한 보조물이거나, 추출물이든, 음료 또는 그 밖의 어떤 것이든 간에 건강을 지키거나 증진시키는 음식 또는 생물에 대해 작용하는 음식 속의 성분을 말하며, 음식과 약학산업이 교차되는 지점에 위치한다. 차세대의 기능식품인 "슈퍼 푸드 (super foods)" 또는 생산품 (products)을 개발하는 것은 전통적인 자연식 식이요법 (natural diet)에 가치를 부가하는 것이다.
상기 제품의 성분은 건강 관리 시스템 (health care system)에 커다란 충격을 주며, 질병의 예방과 치료를 포함한 의학적인 건강에 유익함을 제공할 수 있을 것이다. 이러한 기능식품은 음식물 보충제 (food supplement), 예방약, 또는 어떤 특정의 음식이 질병을 예방하고 질병에 대해 저항하는 방향으로 증대되는 증거가 되는 것으로 사용되어질 가능성이 있다.
음식은 기능식품, 즉 질병을 예방하고 치료하는 것을 포함하는 의학적 건강에 이익을 가져오는 음식물 또는 그의 일부가 될 수 있다. 기능성 식품 (functional foods)은 특정의 효과를 가져오고, 의학적 식품은 특정한 질병이나 영양결핍 단계의 치료 또는 관리를 위한 의학적 관리가 필요한 상태에서 사용되기 위해 개발된다. 기능식품 및 기능성 식품은 전통적인 정의에 의한 음식과 의약의 양자를 복합한 것이다. 기능식품 (Nutraceuticals)이란 용어는 영양 (nutrition)과 약학 (pharmaceutical)의 복합어로서, 식품이 예방약이나 음식물 보충제로서 사용될 수 있다는 의미이다. 이러한 모든 것은 질병을 예방하는 식물내재 영양소 (phytonutrients)가 질병에 저항하는 식단의 음식물 안에 존재한다는 개념에 기반 한다. 기능식품의 성질을 갖는 것으로 인정되는 주요한 식물내재 영양소는 테르펜 (terpenes), 파이토스테롤 (phytosterols), 페놀 (phenols), 테올 (theols)을 포함한다. 아마란스 (Amaranth), 명아주 (Chenopodium(goose foot)), 머스타드, 메티 ('Methi'), 시금치 및 양배추 등과 같은 녹색잎 채소 (greed leafy vegetables)에서 발견되는 카로티노이드 (carotenoids)는 비타민 A의 전구체 (precursor)이다. 상기 카로티노이드는 많은 안구 질환, 암을 예방하는 역할을 하며, 산화방지제 (antioxidants)로서 작용도 한다. 산화방지제는 심장혈관 질환 및 몇 가지 암에 대한 위험을 감소시키는데 기여를 한다. 상기 산화방지제는 세포의 신진대사에 따른 부산물인 자유산소 래디칼 (radicals)의 휘발성 독성 분자를 방출시킨다. 또한 상기 자유산소 래디칼은 햇빛, 엑스레이, 오존, 담배연기, 자동차 매연 및 환경오염 물질에 노출된 신체에서 발생된다. 카로티노이드, 토코페롤, 아스코르브산염 (arcobates) 및 폴리페놀 (polyphenols)은 식물 및 음식물에서 일반적으로 발견되는 강력한 자연상태의 산화방지제이다. 상기의 성분들은 신체가 해독 (detoxification)하는 작용을 도와주며, 질병의 악화를 방지하기 위한 화학물질을 몸으로부터 만들어 냄으로써 악화된 건강을 회복시켜 주어 특정한 몇 가지 암으로부터 신체를 보호한다. 파이토스테롤(phytosterol)은 장에서 콜레스테롤을 인체로 흡수하는 것을 막아주어 음식물로 인한 콜레스테롤을 억제해 주며, 또한 유방 및 전립선에서 종양이 발전하는 것을 막아 준다. 페놀은 식물내재 영양소의 큰 그룹이자, 플라보노이드 (flavonoids), 바이플라보노이드 (biflavonoids), 안토시아닌 (anthocyanines), 이소플라보노이드 (isoflavonoid)의 종속개념이며, 예방약에 있어 큰 중요성이 있다. 딸기류, 포도류, 가지류는 페놀이 풍부하며, 산화 (oxidative)에 의한 조직의 손상과 오염에 대해 방어 기작 (protective action)을 갖는다. 식물의 화학물질은 비타민 C의 효능을 향상시키며, 알러지, 궤양, 종양, 혈소판 집성, 고혈압의 조절에 대해 효능을 발휘하며, 암을 유발하는 에스트로겐의 위험성을 감소시킬 수 있다는 것은 이미 입증되어 있다. 안토시아니다인 (anthocyanidines) 또는 플라보날 (flavonal)은 콜라겐 단백질 합성에서 중요한 역할을 하고 있으며, 스포츠 의학에서도 중요하다. 콩과 그 밖의 콩과식물류는 건강한 신체를 위해 필요한 필수적 영양소인 단백질을 자연에서 얻는 풍부한 원천이 되며, 많은 콩과식물류가 특정한 면역성을 높이는 성분을 포함하고 있다.
테올은 식물내재 영양소를 포함하는 황이며, 이것이 많이 포함된 기능성 음식에는 마늘, 양파, 머스타드, 양배추, 순무 (turnip), 골파 (chives) 등이 있다.
이것들은 돌연변이에 대한 억제, 발암성 유도체의 억제 효과가 있으며, 심혈관 보호의 효과가 있다. 겨자과의 채소는 글루코시놀레이트 (glucosinolates)의 풍부한 원천이 되며, 글루코시놀레이트는 탈산소화 효소를 활성화시키고, 종양을 줄일 수 있다. 또한 질병에 대한 면역성을 형성함으로써 박테리아나 바이러스에 의해 발생하는 독소의 활동을 저지할 수 있다. 감귤류와 구스베리에서 많이 발견되는 인돌은 장에서 발생하는 발암성 화학물질의 억제에 효과적이다. 알팔파 (alfalfa), 은행나무, 인삼, 요한초 (St. John's wort) 등과 같은 허브는 두뇌 성장에 효과적인 것으로 알려져 있다. 아스파라거스는 면역조절제로 작용하며, 건강한 모세관과 적혈구를 만들어 주고, 신장을 자극하며, 간을 보호한다.
영양결핍은 개발도상국 및 제 3세계 국가들에게 있어서 주요한 문제이며, 어린이들에게 몇 가지 질병을 일으키고, 낮은 지능의 원인이 된다. 어린이들의 학습능력은 섭취하는 음식물에 직접적으로 영향을 받는다 (어린이영양자문위원회; Child Nutrition Advisory Council, 미국). 두뇌의 발달은 주로 임산부 및 수유모 (lactating mother)의 건강에 의해 좌우되며, 결국 어머니의 식단의 질에 의해 좌우된다. 이와 유사하게, 음식은 유아들, 자라나는 어린이들, 당뇨병, 심장병, 신경계통 환자들, 노인의 일반적인 건강에서도 중요한 역할을 한다. 올바른 음식은 치료 및 신체 기능의 건강을 지키는데 아주 큰 힘을 주며, 또한 노화, 원기의 회복, 면역 조절 및 질병에 대한 저항을 할 수 있는 힘을 부여한다. 반면에 잘못된 음식은 질병을 야기하고, 빠른 노화를 일으키며, 죽음을 가져오기도 한다. 환경 및 음식에 대한 변수는, 즉 좋지 않은 영양에 대한 습관은 여러 질병의 공동 원인 중 하나가 된다. 영양결핍 (malnutrition)과 기능식품의 증가하는 수요에 대항 (combat)하는 것은 바람직한 식품 구성성분의 농도 (concentration)와 생체 이용률 (bioavailability)을 최적화하기 위하여 가치의 부가를 통해 실제적인 경험 (practices)을 목적에 맞게 조절 (tailoring)하는 것을 필요로 한다.
<선행기술>
관련된 선행기술은 발크 피 에이 (Balch PA)와 발크 제이 에프 (Balch JF)의 풍부한 식단을 위한 처방 (Rx Prescription for Dietary Wellness, 1993, USA)에 개시되어 있으며, 대두 (Glycine max)에서 발견되는 중요성분인 이소플라본 (isoflavones), 제네스타인 (genestine), 다이아진 (diazine)은 종양의 성장을 억제하고, 콩과식물류에서 발견되는 프로테아제 (protease) 억제제 (inhibitors)는 자연적 발암물질이 종양을 형성하는 것을 억제할 수 있다. 모든 곡류, 발아한 종자, 콩과식물류와 허브는 기본적으로 유용한 음식이다. 이의 근거는 구하 박쉬 디 엔 (Guha Bakshi DN), 센사르마 피 앤드 팔 디 씨 (Sensarma P & Pal DC)의 인도 약용식물사전 (A Lexicon of Medicinal Plants in India, Naya Prokash, 1999, Calcutta, India); 초프라 알 엔 (Chopra RN), 나야르 에스 엘 (Nayar SL) 및 초프라 아이 씨 (Chopra I C)의 인도 약용식물 어휘사전 (Glossary of Indian Medicinal Plants, NISCOM, CSIR, New Delhi, India 1999), 저자불명의 인도의 부, 원료 (Wealth of India, Raw Materials, CSIR, New Delhi, India); 그리고 프라카쉬 디 (Prakash D)의 종자의 단백질 (Seed Proteins) 챕터 부분 (종자 생물학의 최근 개념 (Current Concepts in Seed Biology K G Muerji et al. eds 1993)); 미스라 피 에스 (Misra P S), 프라카쉬 디 (Prakash D), 판디 알 엠 (Pandey R M) 및팔 엠 (Pal M)의 피토테라피아 (Fitoterapia 56: 318 내지 320, 1985); 프라카쉬 디 (Prakash D), 나라얀 피 (Narayan P) 및 미스라 피 에스 (Misra P S)의 플랜트 푸드 험 (Plant Foods Hum. Nutr. 36: 341내지344, 1987); 프라카쉬 디, 미스라 피 엔 (Misra P N) 및 미스라 피 에스 (Misra P S)의 제이 과학적 음식 농업 (J. Sci. Food Agric. 57: 623내지626, 1991); 프라카쉬 디, 내쓰 피 (Nath P) 및 팔 엠의 제이 과학적 음식 농업 (J. Sci. Food Agric. 62: 203 내지 205, 1993); 프라카쉬 디, 조쉬 비 디 (Josh D) 및 팔 엠의 세계의 제이 음식 과학 (Int. J. Food Sci. Nutr. 46: 47 내지 51, 1995); 프라카쉬 디 및 팔 엠의 세계 제이 음식과학 (Int. J. Food Sci. Nutr. 49: 285 내지 288, 1998); 프라카쉬 디, 니란잔 에이 (Niranjan A) 테와리 에스 케이 (Tewary S K)의 세계 제이 음식과학 (Int. J. Food Sci. Nutr. 52: 79 내지 82, 2001)에 나타나 있으며, 이러한 문헌에서 대두, 강낭콩, 추두, 흑녹두, 녹두, 사각콩, 케완치 (Kewanch; Muscuna pruriens), 밀, 보리, 아마란스, 명아주/퀴노아 (goose foot/quinoa) 및 검은 밀 (Fagopyrum esculatus)이 기술되어 있다. 이러한 종자들은 허브/약용 식물에 의해 강화되지 않은 상태에서 다양한 형태의 음식물로 이용되고 있다. 이러한 참증 (reference)은 구하 박쉬 디 엔 (Guha Bakshi DN), 센사르마 피 앤드 팔 디 씨 (Sensarma P & Pal DC)의 인도의 약용식물사전 (A Lexicon of Medicinal Plants in India, Naya Prokash, 1999, Calcutta, India); 초프라 알 엔 (Chopra RN), 나야르 에스 엘 (Nayar SL) 및 초프라 아이 씨 (Chopra I C)의 인도 약용식물 어휘사전 (Glossary of Indian Medicinal Plants, NISCOM, CSIR, New Delhi, India 1999), 카푸르 엘 디 (KapoorLD)의 아유르베다 약용식물 (Ayurvedic Medicinal Plants, CRC Press, Florida, 1990); 샤르마 피 브이 (Sharma PV)의 드라비야구나 비즈나나 (Dravyaguna Vijnana, Vol. II, 1992, Chaukhambha Bharati Academy, Varanasi); 발크 피 에이 (Balch PA)와 발크 제이 에프 (Balch JF)의 풍부한 식단을 위한 처방 ((Rx Prescription for Dietary Wellness, 1993, USA) 및 저자불명의 인도의 부(富), 원료 (Wealth of India, Raw Materials, CSIR, New Delhi, India)에 기술되어 있으며, 여기에는 두뇌발육에 효력이 있는 대두 (Centella asiatica); 면역조절, 강한 이뇨작용, 갈락토고그 (galactogogue), 최음작용을 하고, 암으로부터 보호하고, 모세관 및 적혈구를 건강하게 하고, 신장과 간을 자극하는 아스파라거스 (Asparagus racemosus) 및 클로로피텀 (Chloropytum tuerosum); 활력을 주고, 체질을 변화시키며, 수렴성이 있고 (astringent), 최음성이 있는 비타니아 (Withania somnifera); 이뇨작용을 하고, 간을 보호하는 기능을 하는 보에르하비아 (Boerhaavia diffusa); 이뇨작용을 하고, 부인과 계통의 병에 효과가 있는 사라카 나무 (Saraca indica); 임질 및 피로 억제 (antifetique)에 효과가 있는 시다 (Sida cordifolia); 이뇨작용을 하고, 심장을 강하게 하는 푸에라리아 (Pueraria tuberosa); 심장의 자극제이고, 재활제 (rejuvenator)이며, 생체 이용률을 향상시키는 필발 (Piper longum); 자극제이며, 건위제 (stomachic)이고, 위장 내의 가스를 배출하며 (carminative), 이뇨 작용을 하는 소두구 (Elettaria cardamomu); 언급되어진 바와 같이 자극제로서의 육두구 (Myristica fragrans) 등의 전통적이고 현대적인 약으로 쓰이는 허브/약용 식물이 나타나 있다. 이러한 허브/약용 식물은 단독으로 또는 다양한 조합을통해 여러 가지 약재로 사용되고 있다.
그러나, 많은 특허가 기능성 식품에 대해 부여되어 왔는데, 이는 하나의 식물 내재성분 또는 몇 가지 식물 내재성분의 혼합물로 구성된다. 어떤 경우에는 합성된 성분으로 더 강화되기도 한다. 인용참증으로 특허(특허 제 AU2557899호; 제 WO9935917호)가 개시되어 있으며, 아래의 설명과 같이 식물의 화학성분, 기능성 성분 및 다른 제제를 쥬스, 과일, 채소, 고기 등의 식품에 삼투압을 이용하여 주입하는 방법에 관한 것이다. 상기 방법은 공정 중에 어떤 화학물질의 사용을 포함하며, 복잡한 과정을 포함한다. 인용참증으로 특허(특허 제 AU4777100호; 제 WO0064282호)가 개시되어 있으며, 이는 기능성 식품을 위한 기능성 성분 및 기능식품은 프럭탄 (fructans)과, 건조 매개체로서 말토덱스트린 (maltodextrins) 대신에 프럭토올리고사카라이드 (pructooligosaccharides) 및 프라보노이드 (flavonoids), 안토시아닌, 레스베라트롤 (resveratrol)과 같은 성분을 이용하여 분사 건조함으로써 제조된다. 주요한 강조점은 페놀릭 파이토케미칼 (phenolic phytochemicals)로 제한되며, 제품은 겔이나 크림의 형태로 형성되고, 전착제 (spreader)로서만 사용될 수 있는 지방과 유사한 조직의 형태를 보인다는 것이다. 인용참증으로 특허 (특허 제 AU4038800호; 제 WO0057726호)가 개시되어 있으며, 이러한 기능식품은 다른 유화제를 포함한 N-[N-(3,3-dimethylbuthyl)-L-alpha-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester (네오테임; neotame)가 언급되어 있다. 이러한 화합물은 합성되는 것이며, 단지 유화제나 감미료로 중요성이 제한되어 왔다. 네오테임은 아스파탐 (aspatame)의 다양한 인공적 합성 형태이며, 대발작 (grand mal seizures), 뇌종양과 같은 문제와 환경적 유해요소 등의 잠재적인 주요한 건강문제를 내포한다. 인용참증으로 특허 (특허 제 US6087353호; 제 AU3696599호; 제 WO9959421호)가 개시되어 있으며, 상기의 발명은 단독으로 이용되거나 음식이나 음료, 약재, 기능식품 등에 함께 사용되기 위해 에스테르화된 후 수소화된 파이토스테롤 조성물이 기술되어 있다. 식물로부터 추출되어 분리된 파이토스테롤은 물리적 특성을 위해 에스테르화되는 화학적 과정을 거침으로써 조정되어 진다. 인용참증으로 특허 (특허 제 US60099867호)가 개시되어 있으며, 여기에서는 불수용성 또는 수용성의 사슴뿔 모양 (antler)의 가루 또는 조합으로 이루어지는 기능식품 제제와 그 제조방법에 대한 것이 기술되어져 있다. 이러한 생산물은 동물들에 대하여 비환경적이며 (non-ecofriendly), 제한적인 기능성을 갖는다. 다이어터스 포뮬러 (Dieter's Formula), 다이제스트 포뮬러 (Digestive Formula), 메가 맨 (Mega Man), 스트레스 포뮬러 (Stress formula), 베지테티브 렉사티브 (vegetative Laxative), 메모리 헬퍼 위드 징코 빌로바 (Memory helper with Ginko biloba), 리바이탈라이저 위드 진셍 (Revitalizer with Ginseng), 다이어터스 헬퍼 (Dieter's helper) 등으로 상표화된 기능식품들은 국제적인 시장에서만 유통되고 있다 (인터넷). 이와 유사하게 인도의 시장에서도 콤플란 (Complan), 부스트 (Boost), 홀릭스 (Horlics), 본비타 (Bournvita), 쎄레락 (Cerelac), 프로티넥스 (Protinex), 바디 프로 (Body Pro), 메가 매스 (Mega Mass), 머슬 빌더 (Muscle Builder), 90 플러스 프로테인 (90 Plus Protein) 및 소야테인 (Soyatein) 등이 유통되고 있다. 또한 이러한 자연적 성분을 주로 하는 제품들은 합성 아미노산, 비타민 및 다른 성분을 포함한다. 이러한 대부분의 제품들은 어떠한 자연 성분의 허브/약용 식물을 포함하지 않으며, 영양을 위한 보조식품으로 추천되고 있다. 반면, 개시된 발명은 식용의 자연성 영양 성분인 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류와, 최적의 영양의 균형과 건강유지 및 건강증진을 위한 중요한 약용성분과 함께 허브/약용 식물을 특정한 조합으로 한 기능식품을 제조하는 방법을 제공하고 있다. 우리가 아는 한에서는, 허브/약용 식물에 의해 강화된 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류의 조합으로 만들어지는 기능식품을 제조하는 방법에 대한 것은 현재까지의 조사에 의하면 존재하지 않는다.
문헌조사와 인터넷 조사에 의하면 적절한 영양 및 건강보호를 제공하는 식용의 종자와 허브 및 약용식물의 적절한 조합에 의해 구성되는 기능식품은 아직까지 만들어지지 않았다.
본 발명은 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
<발명의 목적>
개시된 발명의 주된 목적은 소비자의 요구에 따른 맞춤식 기능식품인 식용의 자연산 종자, 허브/약용 식물의 적절한 조합으로 이루어진 기능적 식품 제제에 관한 것으로, 여성, 임산부 및 수유모의 일반적인 건강유지를 위해 최적의 영양, 건강유지, 건강을 위한 예방 및 건강증진의 효과를 얻을 수 있으며, 영양결핍을 피할 수 있게 된다.
본 발명의 다른 목적은 허브를 이용하여 건강유지를 위한 기능식품을 제조하는 방법을 제공하는 것이며, 이는 상기에 기술된 단점들을 극복하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 자연의 기본적 영양성분을 제공하는 기초물질(base material)을 개발하기 위한 확실한 가능성과 함께, 식용의 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류의 조합을 제제화하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 허브/약용 식물을 포함하는 영양의 기초물질을 강화하여 특정한 기능을 하는 보조식품으로서, 건강을 유지하고 방어하는 기능식품의 제조방법을 개발하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 출생 전과 출생 후의 단계에 있어 여성의 일반적인 건강을 개선하고 영양결핍을 방지하기 위해 최적의 영양, 일반적인 건강 보호, 증진 및 행복(well being)을 위한 기능식품 제제를 제공하는 것이다.
<발명의 요약>
개시된 본 발명은, 여성, 임산부 및 수유모의 일반적인 건강 유지를 위해 최적의 영양, 건강 유지, 건강을 위한 예방 및 건강증진의 효과를 얻을 수 있으며, 영양결핍을 피할 수 있게 하기 위하여, 소비자의 요구에 따른 맞춤식 기능식품인 식용의 자연산 종자, 허브/약용 식물의 적절한 조합으로 이루어진 기능적인 식품 제제에 관한 것이다.
<상세한 설명>
따라서, 본 발명은 여성/임산부들을 위하여 허브를 이용한 건강유지 및 건강증진을 위한 기능식품을 제조하는 방법에 관한 것이며, 이러한 방법은 80% 내지 90%의 범위의 콩과식물류, 곡물류 및 유사곡물류와 10% 내지 20% 사이의 범위에 있는 추출물로 구성되는 그룹들로부터 하나를 선택하여 제조되는 종자의 제품을 구비한다.
또한, 본 발명은 여성/임산부를 위해 허브를 이용하여 건강을 유지하고 증진시키는 기능식품 제제로서, 종자 가루의 혼합물, 허브/약용 식물의 추출물 및 이에 더하여 설탕/쟈글리(jaggery), 우유 가루, 필발 열매, 육두구 열매 가루, 소두구 열매의 종자 가루와 코카(coca) 가루를 더 포함할 수 있다.
본 발명은 또한 출생 전 및 출생 후의 단계에서 아기가 최적의 성장을 보장할 수 있도록 하기 위하여 최적의 영양을 공급함으로써 여성의 일반적인 건강을 증진시키기 위한 보조식품으로서 이용될 수 있는, 소비자의 요구에 따른 건강유지, 건강증진을 위한 허브 기능식품의 제조방법을 제공한다.
상기의 방법은 종자들로 구성되는데, 이는 대두 (Centella), 완두콩 (Phaseolus), 추두 (Cicer), 사각콩 (Psophocarpus), 무큐나 (Mucuna), 밀 (Triticum), 보리 (Hordeum), 아마란스 (Amaranthus), 명아주 (Chenopodium) 및 메밀 (Fagopyrum) 중에서 선택되며, 마이크로파 오븐 (BPL-Sanyo, Model BMO 800 TS, 주파수 2450 Mhz)에서 2분 내지 15분간 각각 구워질 수 있으며, 이렇게 구워진 종자들은 50-메시 (mesh) 내지 400-메시 정도의 체 (sieves)를 통과할 수 있도록 각각 분쇄되어지고, 분쇄된 가루들은 기초제품을 얻기 위하여 0% 내지 75%의 범위에서 믹서 그라인더 (mixer grinder)에서 5분 내지 55분간 혼합될 수 있으며, 이를 기초제품 (base product)으로 부를 수 있다. 이러한 기초제품은 인도의 다양한 자연환경으로부터 얻어질 수 있는 대두, 비타니아, 푸에라리아, 아스파라거스, 클로로피텀, 보에르하비아, 시다, 사라카, 필발, 소두구 및 육두구 등으로부터 얻어지는 자연산 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질, 전체 식물 (whole plant)은 2cm 내지 10cm의 크기로 잘라지고, 섭씨 25도 내지 45도의 범위에서 건조되어지고, 10-메시 내지 20-메시의 크기로 각각 분쇄되어 (cruched), 가루가 되며 (powdered), 이렇게 분쇄된 자연산 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질, 식물 전체의 가루는 0% 내지 50%의 범위에서 혼합될 수 있고, 12시간 내지 48시간 동안 10% 내지 90%의 부피비 (v/v)로 수용성 알콜에 혼합되어 추출될 수 있고, 이러한 알콜은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올 중에서 선택되고, 온도는 섭씨 25도 내지 45도의 범위이며, 이러한 용제 (solvent)는 섭씨 35도 내지 65도의 온도범위 및 20psi 내지 100 psi의 감압 상태에서 제거될 수 있으며, 식물추출물로 불리는 점성의 잔여물이 남게 되고, 이러한 잔여물은 20% 내지 70%의 농도로 물 속에 섞여있게 되고, 믹서 그라인더 (mixer grinder)로 10분 내지 50분 동안 혼합되게 되며, 이러한 식물추출물의 혼합물은 0.4% 내지 20%의 범위의 구워진 종자 가루와 10분 내지 50분간 혼합되며, 식물추출물과 종자 가루 혼합물은 섭씨 30도 내지 50도의 온도범위에서 12시간 내지 48시간 동안 건조되며, 건조 후 상기 혼합물은 5분 내지 50분 동안 다시 믹서 그라인더 안에서 완전히 혼합되어 기초물질, 식물추출물 및 0%내지 50% 범위의 설탕 가루, 0% 내지 50% 범위의 쟈글리, 0% 내지 30% 범위의 우유 가루, 0% 내지 15% 범위의 코카 가루, 0% 내지 8% 범위의 소두구 가루, 0% 내지 5% 범위의 필발 열매 가루, 0% 내지 5% 범위의 육두구 (자팔; Japhal) 열매 가루의 몇 가지의 추가적인 성분의 혼합물을 최종적인 기능식품으로 얻을 수 있게 되며, 또한 상기의 성분들은 첨가될 수 있으며, 전체 혼합물은 기능식품을 얻기 위해서 5분 내지 50분간 믹서 그라인더 안에서 혼합되어 최종 산물을 얻을 수 있게 된다. 최종 산물은 가루, 그래뉼 (granules), 비스킷, 태블릿 (tablets) 또는 캡슐의 형태로 얻어질 수 있다.
대두, 완두콩, 추두 속 (屬, genera)으로부터 얻어지는 종자가 기본이 되고, 이에 밀, 보리, 아마란스가 부가되며, 사각콩, 무큐나, 메밀 및 명아주가 기본 물질의 선택적인 성분으로 첨가될 수 있다. 대두, 클로로피텀, 보에르하비아 및 시다 중에서 얻어지는 종자는 필수적 요소이며, 허브/약용 식물 중에서 비타니아, 푸에라리아, 아스파라거스, 사라카가 부가되며, 필발, 소두구 및 육두구는 선택적으로 첨가된다. 본 발명에 의한 기능식품의 조합은 단순한 그것들의 특성을 단순히 조합한 것으로부터 얻어지는 단순 혼합물이 아니며, 출생 전과 출생 후를 포함하여 여성, 임산부 및 수유모의 건강을 유지하고, 보호하고, 증진시키는 효과를 가져오는 유용한 성질의 시너지 효과를 일으키는 혼합물이다.
따라서, 본 발명에 따른 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 (formulation)는 콩과식물류 (legumes), 곡물류 (cereals) 그리고 유사곡물류 (pseudocereals)로 구성되는 그룹으로부터 선택되는 중량비 80% 내지 90%의 종자/종자제품과; 병풀 (Centella) 속 (屬, genus), 크롤로피텀 (Chlorophytum) 속, 보에르하비아 (Boerhaavia) 속, 시다 (Sida) 속의 필수적인 (essential) 허브/약용 식물로부터 얻어지는 중량비 10% 내지 20%의 추출물과; 비타니아 (Withania somnifera), 푸에라리아 (Pueraria tuberosa), 아스파라거스 (Asparagus racemosus) 및 사라카 (Saraca indica)로부터 선택되는 선택적인 (optional) 허브/약용 식물;을 구비하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 종자/종자제품은 건조된 종자, 구워진 (roasted) 종자 및 분쇄된 (powdered) 종자로부터 선택되는 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 콩과식물류는 대두 (Glycine max), 추두 (Cicer arietinum), 흑녹두 (Phaseolus mungo), 강낭콩 (Phaseolus vulgaris), 녹두 (Phaseolus radiatus)를 구비하는 그룹으로부터 필수적으로 선택되거나, 사용된 상기 콩과식물류는 사각콩 (Psophocarpus tetragonolobus)과 무큐나 (Mucuna pruriens)를 구비하는 그룹으로부터 선택적으로 선택되는 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 콩과식물류의 총량은 중량비로 55% 내지 60%인 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 곡물류는 밀 (Triticum aestivum), 보리 (Hordeum vulgare) 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되어질 수 있다.
또한, 사용된 상기 유사곡물류는 아마란스 (Amaranthus hypochondriacus), 메밀 (Fagopyrum esculantus), 명아주 (Chenopodium quinoa) 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되는 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 곡물류의 총량은 중량비로 15% 내지 25%인 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 유사곡물류의 총량은 중량비로 20% 내지 30%인 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 허브/약용 식물 부분 (parts)은 뿌리 (roots), 열매 (fruits), 껍질 (bark) 및 전체 식물 (whole plant)로부터 선택되는 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 허브/약용 식물의 총량은 X이고, X는 제제의 중량비 10% 내지 20%인 것이 바람직하다.
또한, 상기 병풀, 클로로피텀, 보에르하비아, 시다와 같은 필수적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 10% 내지 40%, X의 중량비의 2% 내지 20%, X의 중량비의 5% 내지 30%, X의 중량비의 10% 내지 20%로 사용되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 병풀, 클로로피텀, 보에르하비아, 시다와 같은 필수적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 16% 내지 32%, X의 중량비의 4% 내지 16%, X의 중량비의 5% 내지 24%, X의 중량비의 12% 내지 16%로 사용되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 비타니아, 푸에라리아, 아스파라거스, 사라카와 같은 선택적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 0% 내지 16%, X의 중량비의 0% 내지 24%, X의 중량비의 0% 내지 16%, X의 중량비의 0% 내지 12%로 사용되는 것이 바람직하다.
또한, 선택적으로 필발 (Piper), 소두구 (Elettaria), 육두구 (Myristica)로부터 선택되는 상기 첨가물의 허용량을 더 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 본 발명에 따른 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 (composition)는 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류로 구성되는 종자
분말 (powder)의 44% 내지 52%의 혼합물과; 5% 내지 13%의 허브/약용 식물 추출물과; 20% 내지 35%의 설탕/쟈글리 (jaggery)와; 0% 내지 20%의 우유 분말과; 0.5% 내지 5.0%의 필발 (Piper longum) 열매 가루와; 0% 내지 0.5%의 육두구(Myristica fragrans)와; 0% 내지 4.0%의 소두구 (Elettaria cardamomum) 종자 가루와; 0% 내지 10%의 코카 가루;를 구비하는 것을 특징으로 한다.
또한, 전체적인 (overall) 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 콩과식물류의 양은 중량비로 23% 내지 31%이거나, 전체적인 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 곡물류의 양은 중량비로 7% 내지 13%이거나, 전체적인 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 유사곡물류의 양은 중량비로 10% 내지 13%인 것이 바람직하다.
또한, 상기 제제는 여성/임산부를 위한 가루, 그래뉼 (granules), 비스킷 (biscuits), 태블릿 (tablets), 캡슐 (capsules) 또는 기타 다른 적합한 형태로 사용되는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 출생 전과 출생 후 단계 (stage)의 어린이의 최적의 성장과 발육 (development)을 보장하기 위해 최적의 영양소를 가진 여성/임산부의 일반적인 건강을 개선하는 식품 보조제로서 유용한, 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법은, a. 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류로 구성되는 그룹으로부터 하나 또는 그 이상의 종자/종자제품을 선택하는 단계로서, 상기 콩과식물류는 대두 속, 추두 속, 강낭콩 (Phaseolus) 속, 사각콩 속, 무큐나 속, 강낭콩 (P. vulgaris) 속 및 녹두 (P.radiatus) 속으로 구성되고, 상기 곡물류는 밀 속, 보리 속으로 구성되고, 유사곡물류는 아마란스 속, 명아주 속, 메밀 속으로 구성되는 단계와; b. 주파수 1500 Mhz 내지 2500 Mhz의 마이크로파 조건 하에서 2분 내지 15분 동안 구워지는 단계와; c. 50 내지 400-메시 (mesh) 사이즈로 구워진 종자를 분쇄하고, 기초 제품 (base product)을 얻기 위해 동일물을 혼합하는 단계와; d. 병풀 속, 비타니아 속, 푸에라리아 속, 아스파라거스 속, 클로로피텀 속, 보에르하비아 속, 시다 속 및 사라카 속의 하나 또는 그 이상으로부터 허브/약용 식물의 추출물을 얻고, 잔여물 (residue)을 얻기 위해 상기 추출물을 건조하는 단계와; e. 최종 기능식품 제품을 얻기 위하여 상기 c 단계로부터 얻어진 기초제품과 식품 추출 잔여물을 혼합하고, 설탕, 쟈글리, 우유 가루, 필발, 육두구, 소두구, 코카 가루로부터 선택되는 하나 또는 그 이상의 첨가물을 선택적으로 부가하는 단계;를 구비하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류를 구비하는 구워진 종자 가루는 80% 이내의 범위에서 다양한 비율로 혼합되어지거나, 사용된 상기 허브/약용 식물의 총량은 제제의 중량비 20%이내인 것이 바람직하다.
또한, 상기 허브/약용 식물 부분은 2 cm 내지 10 cm의 작은 조각으로 잘라지고, 섭씨 25 도 내지 45 도의 온도에서 그늘에서 건조되고, 추출 전에 10 내지 20-메시 사이즈를 갖는 거친 (coarse) 가루로 분쇄되고 (crushed) 분쇄되어 가루가 된 상기 허브/약용 식물은 전체 혼합물의 50%까지로 혼합되는 것이 바람직하다.
또한, 상기 분쇄된 허브/약용 식물의 혼합물은 섭씨 25 도 내지 45 도의 온도 범위에서 12시간 내지 48시간 동안 부피비 (v/v) 10% 내지 90%의 범위에서 세 차례에 걸쳐 수용성 알콜 (aqueous alcohol)로써 추출되는 것이 바람직하다.
또한, 사용된 상기 알콜은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올로부터 선택되어지는 것이 바람직하다.
또한, 결합된 (combined) 추출물로부터의 상기 용제 (solvent)는 식물 추출물이라고 불리는 점성 (viscous) 잔여물을 얻기 위해 섭씨 35도 내지 65도에서 20 PSI 내지 100 PSI의 감압 (reduced pressure) 하에서 제거되고, 상기 식물 추출물은 10분 내지 50분 동안 저어줌 (stirring)으로써 20% 내지 70% 의 비율로 물 속에서 부유되고, 상기 식물 추출물의 부유물은 구워진 종자 가루 혼합물과 20% 범위 내에서 혼합되어질 수 있다.
또한, 상기 식물추출물과 구워진 종자 가루의 혼합물은 5분 내지 50분 동안 믹서 그라인더 (mixer grinder) 내에서 완전히 혼합되고, 상기 혼합물은 섭씨 30도 내지 50도의 온도에서 12시간 내지 48시간 동안 건조될 수 있다.
또한, 상기 건조된 식물 추출물과 종자 가루 혼합물은 5분 내지 50분간 믹서 그라인더 내에서 다시 완전히 (thoroughly) 혼합되고 최종 기능식품을 제조하는데 사용되는 가루가 얻어지는 것이 바람직하다.
또한, 설탕/쟈글리 또는 그들의 혼합물, 우유 가루, 필발, 육두구, 소두구, 코카 가루와 같은, 사용된 상기 선택적인 첨가물의 양은 각각 중량비로 23% 내지 50%, 0% 내지 30%, 0.5% 내지 5%, 0% 내지 5%, 0% 내지 8%, 1% 내지 15%인 것이 바람직하다.
또한, 설탕/쟈글리 또는 그들의 혼합물, 우유 가루, 필발, 육두구, 소두구, 코카 가루와 같은, 사용된 상기 선택적인 첨가물의 양은 각각 중량비로 20% 내지 35%, 0% 내지 20%, 0.5% 내지 5%, 0% 내지 3%, 0% 내지 4%, 0% 내지 10%인 것이 바람직하다.
또한, 상기 건조되고, 분쇄된 식물 추출물의 혼합물, 구워진 종자 가루, 설탕/쟈글리, 우유 가루, 코카 가루, 소두구 가루, 필발 열매 가루, 육두구 (Myristica fragrans; Jaiphal) 열매 가루 혼합물은 최종 기능식품을 얻기 위하여 믹서 그라인더 내에서 5분 내지 50분간 완전히 혼합되는 것이 바람직하다.
기능식품의 제조에 관한 본 발명의 실시예에서는 그 제제, 방법, 기초 물질의 준비, 최종산물을 만들기 위한 식물추출물의 첨가 등을 기술하고, 이는 태아기와 분만 후의 양 단계에 있어서 어린이가 최적의 성장 및 발육을 할 수 있도록 하기 위해 건강을 유지하고, 증진시키는 보조식품으로서 이용될 수 있다.
<신규성>
본 발명의 신규성은 허브/약용 식물에 의해 강화된 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류의 특정한 조합이며, 그러한 기능식품을 제조하는 제조방법이다. 상기 기능식품은 최적의 영양, 무독성, 자연의 허브식물 제품이며, 소화가 잘 되고, 출생 전과 출생 후의 양 단계에 있어서 어린이가 최적의 성장 및 발육을 할 수 있도록 하기 위해, 여성, 임산부 및 수유모의 기력을 회복시켜 최고의 건강을 유지, 증진시키는 특성을 가진다.
본 발명은 균형이 잘 갖추어진 기초물질의 개발을 위한 확실한 가능성을 가진 식용의 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류의 조합에 의한 기능식품의 제조를 제공한다.
본 발명은 여성, 임산부, 수유모의 일반적인 건강을 지키고 영양결핍을 방지하기 위하여, 건강을 유지하고, 방어하며, 예방하는 효과를 가지는 허브/약용 식물이 포함되는 영양강화 제품을 제공한다.
본 발명은 실시예에 대한 참증과 함께 서술되며, 실시예들은 설명으로만 제공되고, 이러한 실시예들은 본 발명의 범위를 제한하는 것으로 해석되어서는 안 된다.
<예(examples)>
<특정한 조합>
대두, 추두, 흑녹두, 밀, 보리, 아마란스, 메밀의 종자로 이루어진 기능식품을 제조하는 것은 각각 마이크로파 오븐에서 3분간 구워진다. 마이크로파에 의해 구워진 종자들은 100-메시의 체를 통과할 수 있도록 개별적으로 각각 가루로 분쇄된다. 상기 종자 가루와 허브/약용 식물 추출물은 예 1에서와 같이 혼합된다.
예 1
대두 30g, 추두 15g, 흑녹두 10g, 밀 10g, 보리 10g, 아마란스 15g, 메밀 10g의 종자 가루를 마이크로파로 굽고, 믹서 그라인더 안에서 20분간 혼합한다. 인도의 다양한 자연환경에서 채취되는 자연산 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질 및 전체 식물은 약 3cm의 크기로 잘려지고, 섭씨 25도의 온도 및 그늘에서 건조시키고, 10-메시의 크기로 분쇄된다. 병풀 (브라미; Brahmi) 250g, 비타니아 (아쉬바간다; Ashwagandha) 뿌리 50g, 푸에라리아 (비드하리; Vidhari) 뿌리 50g, 아스파라거스 (사타바리; Satawari) 뿌리 50g, 클로로피텀 (사페드 무슬리; Safed musli) 뿌리 50g, 보에르하비아 (푸나르나바; Punarnava) 뿌리 150g, 시다 (발라; Bala) 뿌리 100g, 사라카 (아소카; Ashoca) 껍질 100g의 건조된 가루는 섭씨 30도의 온도 하에서 부피비 40%로 수용성 알콜 1.2리터와 함께 24시간 동안 세 차례에 걸쳐 추출되고, 이러한 용제는 25psi의 감압 상태 및 섭씨 50도의 온도 하에서 제거되어 식물추출물이라고 불리는 점성 잔여물이 얻어진다. 10g의 식물추출물은 20ml의 물에 부유하고, 믹서 그라인더에서 30분간 혼합되며, 식물추출물의 부유물은 90g의 구워진 종자 가루와 혼합되고, 30분간 완전히 혼합된다. 상기 식물추출물과 종자 가루의 혼합물은 섭씨 40도의 온도에서 42시간 동안 건조되고, 건조된 혼합물은 다시 믹서 그라인더 내에서 25분간 완전히 혼합된다. 이렇게 만들어진 가루는 최종적인 기능식품 제품을 만드는데 이용된다. 건조된 식물추출물과 종자 가루의 혼합물 53.0g은 35.0g의 설탕 가루, 10.0g의 우유 가루, 0.5g의 필발 (Pippali) 열매 가루, 0.5g의 육두구 (Japhal) 열매 가루, 1.0g의 소두구 (Elaichi) 열매 가루와 혼합된다. 이렇게 섞인 혼합물은 믹서 그라인더 안에서 25분간 완전히 혼합되어 최종 기능식품 제품을 만들게 된다.
본 발명의 기능식품의 조합은 시너지효과에 의해 건강을 유지하고, 증진시키는 특성을 가지는 여성들을 위한 보조식품으로서 유용한 성질을 갖는다.
대두, 강낭콩, 녹두, 사각콩, 밀, 아마란스, 명아주의 종자로 이루어지는 기능식품 제품을 만들기 위해, 각각을 마이크로 오븐에서 7분간 굽는다. 마이크로파에 의해 구워진 종자들은 각각 200-메시의 체를 통과할 수 있을 정도의 크기로 분쇄되어 진다. 이러한 종자 가루와 허브/약용 식물의 추출물은 예 2에서 보여지는 바와 같이 서로 혼합된다.
예 2
마이크로파로 구워진 대두 15g, 강낭콩 15g, 녹두 20g, 사각콩 5g, 밀 15g,아마란스 25g, 명아주 5g의 종자 가루를 30분간 믹서 그라인더 안에서 혼합한다.
인도의 다양한 자연환경에서 채취되는 자연산 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질 및 전체 식물를 약 3cm의 크기로 자르고, 섭씨 30도의 온도 및 그늘에서 건조시키고, 10-메시의 크기로 분쇄한다. 병풀 200g, 비타니아 뿌리 100g, 푸에라리아뿌리 75g, 클로로피텀 뿌리 25g, 보에르하비아 뿌리 100g, 시다 뿌리 75g, 사라카 껍질 50g의 건조된 가루는 35도의 온도 하에서 부피비 60%로 수용성 알콜 1.0 리터와 함께 32시간 동안 세 차례에 걸쳐 추출되고, 이러한 용제는 40psi의 감압상태 및 섭씨 60도의 온도 하에서 제거되어 식물추출물이라고 불리는 점성 잔여물이 얻어진다. 12g의 식물추출물은 30ml의 물에 부유하고, 믹서 그라인더에서 30분간 혼합되며, 식물추출물의 부유물은 88g의 구워진 종자 가루와 혼합되고, 35분간 완전히 혼합된다. 상기 식물추출물과 종자 가루의 혼합물은 섭씨 45도의 온도에서 36시간 동안 건조되고, 건조된 혼합물은 다시 믹서 그라인더의 안에서 35분간 완전히 혼합된다. 이렇게 만들어진 가루는 최종적인 기능식품 제품을 만드는데 이용된다. 건조된 식물추출물과 종자 가루의 혼합물 50g은, 20g의 쟈글리, 20g의 우유 가루, 3.0g의 필발 열매 가루, 3.0g의 육두구 열매 가루, 4.0g의 소두구 열매 가루와 혼합되고, 이렇게 섞인 혼합물은 믹서 그라인더 안에서 30분간 완전히 혼합되어 최종 기능식품 제품을 만들게 된다.
현재까지의 조사에 의하면, 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류 및 허브/약용 식물의 조합은 시너지효과에 의해 건강을 보호하고, 증진시키는 특성을 가지고, 여성, 임산부 및 수유모들을 위한 보조식품으로서 유용한 성질을 갖는 혼합물이 된다.
대두, 완두콩, 녹두, 사각콩, 밀, 아마란스, 명아주의 종자로 이루어지는 기능식품 제품을 만들기 위해, 각각을 마이크로 오븐에서 10분간 구워준다. 마이크로파에 의해 구워진 종자들은 각각 300-메시의 체를 통과할 수 있을 정도의 크기로 분쇄되어 진다. 상기 종자 가루와 허브/약용 식물의 추출물은 예 3에서 보여지는 바와 같이 서로 혼합된다.
예 3
마이크로파로 구워진 대두 40g, 녹두 10g, 머큐나 프루리언스 10g, 보리 20g, 아마란스 15g, 메밀 5g의 종자 가루를 25분간 믹서 그라인더 안에서 혼합한다. 인도의 다양한 자연환경에서 채취되는 자연산 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질 및 전체 식물을 약 6cm의 크기로 자르고, 섭씨 40도의 온도 및 그늘에서 건조시키고, 20-메시의 크기로 분쇄한다. 병풀 100g, 푸에라리아 뿌리 150g, 클로로피텀 뿌리 50g, 보에르하비아 뿌리 150g, 시다 뿌리 100g, 아스파라거스 뿌리 75g의 건조된 가루는 섭씨 55도의 온도 하에서 부피비 70%로 수용성 알콜 1.5리터와 함께 36시간 동안 세 차례에 걸쳐 추출되고, 이러한 용제는 50psi의 감압상태 및 섭씨 50도의 온도 하에서 제거되어 식물 추출물이라고 불리는 점성 잔여물이 얻어진다.
15g의 식물추출물은 50ml의 물에 부유하고, 믹서 그라인더에서 35분간 혼합되며, 식물추출물의 부유물은 85g의 구워진 종자 가루와 혼합되고, 40분간 완전히 혼합된다. 상기 식물 추출물과 종자 가루의 혼합물은 섭씨 50도의 온도에서 28시간 동안 건조되고, 상기 건조된 혼합물은 다시 믹서 그라인더의 안에서 45분간 완전히혼합된다. 이렇게 만들어진 가루는 최종적인 기능식품 제품을 만드는데 이용된다. 건조된 식물추출물과 종자 가루의 혼합물 60g은, 30g의 설탕 가루, 6.0g의 코카 가루, 4.0g의 필발 열매 가루와 혼합된다. 이렇게 섞인 혼합물은 믹서 그라인더 안에서 50분간 완전히 혼합되어 최종 기능식품 제품을 만들게 된다.
현재까지의 조사에 의하면 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류 및 허브/약용 식물의 조합은 시너지효과에 의해 건강을 유지하고, 증진시키는 특성을 가지는 여성, 임산부 및 수유모들을 위한 보조식품으로서 유용한 성질을 갖는 혼합물이 된다.
강낭콩, 추두, 흑녹두, 녹두, 보리, 아마란스, 메밀의 종자로 이루어지는 기능식품 제품을 만들기 위해, 각각을 마이크로 오븐에서 12분간 구워준다. 마이크로파에 의해 구워진 종자들은 각각 400-메시의 체를 통과할 수 있을 정도의 크기로 분쇄되어 진다. 상기 종자 가루와 허브/약용 식물의 추출물은 예 4에서 보여지는 바와 같이 서로 혼합된다.
예 4
마이크로파로 구워진 강낭콩 20g, 추두 10g, 흑녹두 10g, 녹두 15g, 보리 25g, 아마란스 10g, 메밀 10g의 종자 가루를 35분간 믹서 그라인더 안에서 혼합한다. 인도의 다양한 자연환경에서 채취되는 자연산 허브/약용 식물 및 그 뿌리를 약 7cm의 크기로 자르고, 섭씨 40도의 온도 및 그늘에서 건조시키고, 10-메시의 크기로 분쇄한다. 병풀 150g, 비타니아 뿌리 80g, 아스파라거스 뿌리 100g, 클로로피텀 뿌리 100g, 푸에라리아 뿌리 70g, 보에르하비아 뿌리 30g, 시다 뿌리 100g의 건조된 가루는 섭씨 40도의 온도 하에서 부피비 90%로 수용성 알콜 1.0리터와 함께 36시간 동안 세 차례에 걸쳐 추출되고, 이러한 용제는 40psi의 감압 상태 및 섭씨 55도의 온도 하에서 제거되어 식물추출물이라고 불리는 점성 잔여물이 얻어진다. 20g의 식물추출물은 60ml의 물에 부유하고, 믹서 그라인더에서 45분간 혼합되며, 식물추출물의 부유물은 80g의 구워진 종자 가루와 혼합되고, 45분간 완전히 혼합된다.
상기 식물추출물과 종자 가루의 혼합물은 섭씨 50도의 온도에서 48시간 동안 건조되고, 상기 건조된 혼합물은 다시 믹서 그라인더의 안에서 35분간 완전히 혼합된다. 이렇게 만들어진 가루는 최종적인 기능식품 제품을 만드는데 이용된다. 건조된 허브 추출물과 종자 가루의 혼합물 65.0g은, 20g의 쟈글리, 5.0g의 필발 열매 가루, 10.0g의 코카 가루와 혼합되고, 이렇게 섞인 혼합물은 믹서 그라인더 안에서 40분간 완전히 혼합되어 최종 기능식품 제품을 만들게 된다.
상기의 기능식품에 대한 조합은, 여성, 임산부 및 수유모들을 위해 건강을 유지하고, 증진시키는 시너지효과를 갖는 특성이 있는 보조식품으로서 유용한 성질을 갖는다.
표 1 : 기초 제품에 있어서 종자 가루 (콩과식물류, 곡물류 및 유사곡물류)의 양 (% 제제)
예의 번호
콩류식물 1 2 3 4 범위
대두 30 15 40 0
추두 15 0 0 10
흑녹두 10 0 0 10
강낭콩 0 15 0 20
녹두 0 20 10 15
사각콩 0 5 0 0
머큐나 프루리언스 0 0 10 0
콩류의 총량 55% 55% 60% 55% 55-60%
곡물류
밀 10 15 0 0
보리 10 0 20 25
곡물류의 총량 20% 15% 20% 25% 15-25%
유사곡물류
아마란스 15 25 15 10
메밀 10 0 5 10
명아주 0 5 0 0
유사곡물류의 총량 25% 30% 20% 20% 20-30%
표 2 : 알콜로 추출되는 허브/약용 식물 각각의 양(%)
예의 번호
허브/식용식물 % 1 2 3 4 범위
필수
대두 32 32 16 23 16-32%
클로로피텀 6 4 8 16 4-16%
보에르하비아 19 16 24 5 5-24%
시다 12 12 16 16 12-16%
선택
비타니아 6 16 0 13 0-16%
푸에라리아 7 12 24 11 7-24%
아스파라거스 6 0 12 16 0-16%
사스카 12 8 0 0 0-12%
첨가물
최종 생산물에 첨가되는 허브로 필발 0% 내지 5%, 소두구 0% 내지 8%, 육두구 0% 내지 5%가 첨가되었다.
표 3 : 종자 가루와 허브/약용 식물 추출물의 퍼센트 조성 및 비율
10g 내지 20g(10, 12, 15, 20g)의 추출물이 기초물질제품(예 1, 2, 3, 4 각각에서90, 88, 85, 80g의 종자 가루 혼합물)과 혼합되었음.
예의 번호
성분(%) 1 2 3 4
씨앗가루 % 90 88 85 80
식물추출물 % 10 12 15 20
비율 (9:1) (7.3:1) (5.6:1) (4:1)
표 4 : 최종 생산물에서 성분의 퍼센트 조성
예의 번호
성분(%) 1 2 3 4 바람직한 범위 I II
*종자 가루 혼합물 % 47.7 44 51 52 44.52(표 1) 40-60
허브/약용 식물 추출물 % 5.3 6 9 13 5-13(표 2) 5-20
설탕/쟈글리 % 35 20 30 20 20-35 20-35
우유 가루 % 10 20 0 0 0-20 0-30
필발 % 0.5 3 4 5 0.5-5 0.5-5
육두구 % 0.5 3 0 0 0-3 0-5
소두구 % 1 4 0 0 0-4 0-8
코카 가루 % 0 0 6 10 0-10 0-15
* 최종 생산물에서 종자 가루 혼합물의 구체적인 % 조성
예의 번호 1 2 3 4 범위
콩과식물 % 26.6 24.2 30.6 28.6 23-31
곡물류 % 9.5 6.6 10.2 13.0 7-13
유사곡물류 % 12.0 13.2 10.2 10.4 10-13
표 5 : 여성 및 임산부들을 위한 건강유지 및 건강증진을 위한 기능식품을 섭취한 후의 자원자들에 대한 의학적 실험과 피드백 (feedback) 결과
1. 연령대 : 20-50세
2. 직업/가족 배경 : 주부, 회사원, 서비스업 계층
3. 맛 : 훌륭히 만족
1주, 2주, 1개월 후
제품 1주 2주 1개월 비고
1 효과 없음 효과 없음 효과 없음 효과 없음 (10)*
2 효과 없음 효과 없음 효과 없음 효과 없음 (10)
3 효과 없음 효과 없음 만 족 효과 없음 (10)
4 만 족 좋 음 좋 음 좋 음 (5)
5 좋 음 좋 음 아주 좋음 좋 음 (5)
6 ** 좋 음 아주좋음 아주 좋음 아주 좋음 (6)
7 ** 좋 음 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 (7)
8 ** 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 (8)
9 ** 아주 좋음 훌 륭 훌 륭 훌 륭 (8)
효과없음 (NS) = 특별한 효과 없음, 말할 수 없음 (Non significant effect, cannot say)
* 10명 중 답변을 한 사람의 숫자
** 최종생산물로서 만들어진 제품
만족 (satisfactory), 좋음 (good), 아주좋음 (very good), 훌륭 (excellent)이란 단어는 제품의 섭취 후 부작용이나, 소화에 문제가 없고, 기력의 회복, 활력증진 등과 같은 건강유지, 예방, 증진의 효과를 자원자들로부터 얻어 기록된 제품의 효과를 나타낸다.
제품 1-9 = 기초물질 (종자 가루 혼합물) + 허브/약용 식물 중 하나 또는 여러 종류의 조합에 의한 추출물
상업적인 샘플의 영양조성:
1. 본티바 (BOURNTIVA)
본티바 100g 당 영양소 % 일일추천량(RDA) 기능
단백질 7g 40 근육조직의 형성을 도움
비타민 A 950Mcg 60 시력개선
비타민 C 70mg 40 조직의 치료
티아민 2.4mg 65 건강한 신경조직
나이아신 33.5mg 54 음식으로부터 에너지 발생
피리독신 3mg 35 면역성 형성에 도움
비타민 B12 1.5mg 65 성장 및 발달
폴리 산 350Mcg 70 혈액의 형성을 도와 줌
칼슘 155mg 100 뼈와 이를 튼튼하게 해 줌
철 26mg 20 빈혈 방지
리보플라빈 65 음식의 신진대사
일일 추천량 (RDA)은 "인도음식의 영양분 (Nutritive value of Indian foods"에 따름.
성분:
맥아 추출물, 설탕, 코카 가루, 우유 고형물, 액상 포도당 (glucose), 비타민, 미네랄, 효모 (빵의 발효에 쓰이는 효모), 소금.
2. 콤플란 (COMPLAN) (쵸콜렛 맛)
대략적인 조성/100g; 에너지량 444Kcal
단백질 20 %; 지방 16 %; 탄수화물 55 %
콜린(Choline) 65 mg; 나트륨 400 mg; 황 780 mg;
염소 500 mg; 비타민 A 1060IU; 비타민 C 25mg;
비타민 D 150IU; 비타민 E 3IU; 비타민 K 0.045mg;
철 13.5mg; 나이아신 6IU; 판토텐산칼슘 (Ca-panththenate) 3.0mg;
폴리산 (Folic acid) 75Mcg 비타민 A,B,C,D,E를 포함함.
성분:
스킴드 밀크 (skimmed milk), 식물성 기름, 허가된 산화방지제, 말토덱스트린 (maltodextrin), 캬라멜-비트 (caramel-beet) 뿌리 쥬스 가루, 감미료, 미네랄 및 비타민 (하인즈 인디아 리미티드 뉴델리 (Heinz India Ltd New Delhi))
3. 콤플란 (COMPLAN) (자연적인 맛): 23가지 영양성분을 포함한 드링크 형태의 완벽히 계획된(complete planned) 음식.
대략적인 조성/100g; 에너지량 444Kcal
단백질 20 %; 지방 16 %; 탄수화물 55 %
콜린(Choline) 65 mg; 나트륨 400 mg; 황 780 mg;
염소 500 mg; 칼륨 920 mg; 요오드 110 mcg;
비타민 A 1060IU; 비타민 B1 0.45 mg; 비타민 B2 0.57 mg;
비타민 B6 0.76 mg; 비타민 B12 0.76 mg; 비타민 C 30 mg;
비타민 D 150IU; 비타민 E 3IU; 비타민 K 0.045mg;
철 13.5mg; 나이아신 6IU; 판토텐산칼슘 (Ca-panththenate) 3.0mg;
폴리산 (Folic acid) 75Mcg 비타민 A,B,C,D,E를 포함함
성분:
스킴드 (skimmed) 밀크, 설탕, 식물성 기름, 허가된 산화방지제, 말토덱스트린, 캬라멜-비트 뿌리 쥬스 가루, 감미료, 미네랄 및 비타민 (하인즈 인디아 뉴델리(Heinz India Ltd New Delhi))
4. 프로티넥스 (PROTINEX):
단백질 가수분해물 (Protein hydrolysate) 16.8 %; 설탕 9.3%;
맥가정 (malt extract) 3.2%; 칼슘-인산염 (Ca-phosphate) 400 mg;
콜린-주석산수소염 (Choline-bitartrate) 150 mg;
비타민 A 1600IU; 비타민 C 25 mg; 비타민 B1 1.0 mg;
비타민 B2 1.37 mg; 비타민 B6 0.5 mg; 비타민 D3 100 IU;
비타민 E 5 IU; 비타민 K3 0.13mg; 철-글루콘산염 (Iron-gluconate) 17 mg;
나이아시나마이드 (Niacinamide) 15 mg; 판토텐산 (Panththenate) 1.0mg;
폴리산 (Folic acid) 50 Mcg; 비오틴 (Biotin) 10mg
5. 쎄레락(CERELAC):
단백질 15.5 %; 지방 9.0 %; 탄수화물 68.9 %
나트륨 200 mg; 칼륨 470 mg; 칼슘 470 mg;
섬유질 1.4g; 회 (ash) 2.7 %; 수분 2.5%;
419 Kcal
성분: 무지방 우유 고형체, 밀가루, 수크로스 (sucrose), 식용 식물성 기름, 미네랄 및 비타민
6. 홀릭스 (HORLICS):
성분: 밀가루, 우유, 맥아 보리 (barley malted), 맥아 추출물, 비타민 및 미네랄, 카다멈 (cardamum) 가루
7. 바디 (BODY):
단백질 35 %; 지방 2.0 %;
아연, 비타민 A,B,C,D,E, 나이아신, 황, 철, 칼슘, 3칼슘 (tri-calcium)
성분: 콩단백질, 맥아 추출물, 설탕, 우유, 맥아, 비타민 및 미네랄
8. 소야테인 (SOYTEIN):
성분: 지방을 제거한 소야 (Soya)가루 그래뉼 (granules)
국립식물연구소, 럭노우 (National Botanical Research Institute, Lucknow)
자원자들로부터 실험 및 피드백을 얻은 기록
기능식품/건강관리 제품
1. 자원자들이 섭취한 제품: 허벌 헬쓰 프로모티브 뉴트라슈티컬즈 포 피메일 (Herbal Health Promotive Nutraceuticals for Females)
2. 연령대:20 내지 50세
3. 자원자들의 수:각 케이스당 10명
4. 직업/가족 배경:주부, 회사원, 서비스업
5. 맛:훌륭히 만족
6. 제품을 섭취한 후의 느낌(예를 들어, 상쾌, 활력, 이뇨 등)
1주 후, 2주 후, 1개월 후
제품 1주 2주 1개월 비고
1 효과 없음 효과 없음 효과 없음 효과 없음 (10)*
2 효과 없음 효과 없음 효과 없음 효과 없음 (10)
3 효과 없음 효과 없음 만족 효과 없음 (10)
4 만족 좋음 좋음 좋음 (5)
5 좋음 좋음 아주 좋음 좋음 (5)
6 좋음 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 (6)
7 좋음 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 (7)
8 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 아주 좋음 (8)
9 아주 좋음 훌륭 훌륭 훌륭 (8)
* 10명 중 대답한 사람의 숫자
제품번호
1. 기초물질 + 대두;
2. 기초물질 + 대두 + 클로로피텀;
3. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀;
4. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다;
5. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다 + 비타니아;
6. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다 + 비타니아 + 푸에라리아;
7. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다 + 비타니아 + 푸에라리아 + 아스파라거스;
8. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다 + 비타니아 + 푸에라리아 + 아스파라거스;
9. 기초물질 + 대두 + 보에르하비스 + 클로로피텀 + 시다 + 비타니아 + 푸에라리아 + 아스파라거스;
7. 제안:
용해도 또는 부유된 상태의 개선
본 발명에 따른 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 및 이의 제조방법은 기능식 내지 건강식 제조 분야에서 이용될 수 있다.

Claims (48)

  1. 콩과식물류 (legumes), 곡물류 (cereals) 그리고 유사곡물류 (pseudocereals)로 구성되는 그룹으로부터 선택되는 중량비 80% 내지 90%의 종자/종자제품과;
    병풀 (Centella) 속 (屬, genus), 크롤로피텀 (Chlorophytum) 속, 보에르하비아 (Boerhaavia) 속, 시다 (Sida) 속의 필수적인 (essential) 허브/약용 식물로부터 얻어지는 중량비 10% 내지 20%의 추출물과;
    비타니아 (Withania somnifera), 푸에라리아 (Pueraria tuberosa), 아스파라거스 (Asparagus racemosus) 및 사라카 (Saraca indica)로부터 선택되는 선택적인 (optional) 허브/약용 식물;을 구비하는 것을 특징으로 하는 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 (formulation).
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 종자/종자제품은 건조된 종자, 구워진 (roasted) 종자 및 분쇄된 (powdered) 종자로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  3. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류는 대두 (Glycine max), 추두 (Cicer arietinum), 흑녹두 (Phaseolus mungo), 강낭콩 (Phaseolus vulgaris), 녹두 (Phaseolusradiatus)를 구비하는 그룹으로부터 필수적으로 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  4. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류는 사각콩 (Psophocarpus tetragonolobus) 와 무큐나 (Mucuna pruriens)를 구비하는 그룹으로부터 선택적으로 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  5. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류의 총량은 중량비로 55% 내지 60%인 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  6. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 곡물류는 밀 (Triticum aestivum), 보리 (Hordeum vulgare) 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  7. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 유사곡물류는 아마란스 (Amaranthus hypochondriacus), 메밀 (Fagopyrum esculantus), 명아주 (Chenopodium quinoa) 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  8. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 곡물류의 총량은 중량비로 15% 내지 25%인 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  9. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 유사곡물류의 총량은 중량비로 20% 내지 30%인 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  10. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 허브/약용 식물 부분 (part)은 뿌리 (roots), 열매 (fruits), 껍질 (bark) 및 전체 식물 (whole plant)로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  11. 제 1항에 있어서,
    사용된 상기 허브/약용 식물의 총량은 X이고, X는 제제의 중량비 10% 내지 20%인 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  12. 제 11항에 있어서,
    상기 병풀 (Centella asiatica), 클로로피텀, 보에르하비아, 시다와 같은 필수적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 10% 내지 40%, X의 중량비의 2% 내지 20%, X의 중량비의 5% 내지 30%, X의 중량비의 10% 내지 20%로 사용되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  13. 제 12항에 있어서,
    상기 병풀, 클로로피텀, 보에르하비아, 시다와 같은 필수적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 16% 내지 32%, X의 중량비의 4% 내지 16%, X의 중량비의 5% 내지 24%, X의 중량비의 12% 내지 16%로 사용되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  14. 제 11항에 있어서,
    상기 비타니아, 푸에라리아, 아스파라거스, 사라카와 같은 선택적인 허브/약용 식물의 양은 각각 X의 중량비의 0% 내지 16%, X의 중량비의 0% 내지 24%, X의 중량비의 0% 내지 16%, X의 중량비의 0% 내지 12%로 사용되는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  15. 제 1항에 있어서,
    선택적으로 필발 (Piper), 소두구 (Elettaria), 육두구 (Myristica)로부터 선택되는 상기 첨가물의 허용량을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 허브 기능식품 제제.
  16. 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류로 구성되는 종자 분말 (powder)의 44% 내지 52%의 혼합물과;
    5% 내지 13%의 허브/약용 식물 추출물과;
    20% 내지 35%의 설탕/쟈글리 (jaggery)와;
    0% 내지 20%의 우유 분말과;
    0.5% 내지 5.0%의 필발 (Piper longum) 열매 가루와;
    0% 내지 0.5%의 육두구 (Myristica fragrans)와;
    0% 내지 4.0%의 소두구 (Elettaria cardamomum) 종자 가루와;
    0% 내지 10%의 코카 가루;를 구비하는 것을 특징으로 하는 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제 (composition).
  17. 제 16항에 있어서,
    전체적인 (overall) 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 콩과식물류의 양은 중량비로 23% 내지 31%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제.
  18. 제 16항에 있어서,
    전체적인 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 곡물류의 양은 중량비로 7% 내지 13%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제.
  19. 제 16항에 있어서,
    전체적인 종자 가루 혼합물에 존재하는 상기 유사곡물류의 양은 중량비로 10% 내지 13%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제.
  20. 제 16항에 있어서,
    상기 제제는 여성/임산부를 위한 가루, 그래뉼 (granules), 비스킷 (biscuits), 태블릿 (tablets), 잉곳 (ingots), 시럽 (syrups) 또는 캡슐 (capsules) 형태로 사용되는 것에 적합한 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제.
  21. a. 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류로 구성되는 그룹으로부터 하나 또는 그 이상의 종자/종자제품을 선택하는 단계로서, 상기 콩과식물류는 대두 속, 추두 속, 강낭콩 (Phaseolus) 속, 사각콩 속, 무큐나 속, 강낭콩 (P. vulgaris) 속 및 녹두 (P.radiatus) 속으로 구성되고, 상기 곡물류는 밀 속, 보리 속으로 구성되고, 유사곡물류는 아마란스 속, 명아주 속, 메밀 속으로 구성되는 단계와;
    b. 주파수 1500 Mhz 내지 2500 Mhz의 마이크로파 조건 하에서 2분 내지 15분 동안 구워지는 단계와;
    c. 50 내지 400-메시 (mesh) 사이즈로 구워진 종자를 분쇄하고, 기초 제품 (base product)을 얻기 위해 동일물을 혼합하는 단계와;
    d. 병풀 속, 비타니아 속, 푸에라리아 속, 아스파라거스 속, 클로로피텀 속, 보에르하비아 속, 시다 속 및 사라카 속의 하나 또는 그 이상으로부터 허브/약용 식물의 추출물을 얻고, 잔여물 (residue)을 얻기 위해 상기 추출물을 건조하는 단계와;
    e. 최종 기능식품 제품을 얻기 위하여 상기 c 단계로부터 얻어진 기초제품과 식품 추출 잔여물을 혼합하고, 설탕, 쟈글리, 우유 가루, 필발, 육두구, 소두구, 코카 가루로부터 선택되는 하나 또는 그 이상의 첨가물을 선택적으로 부가하는 단계;를 구비하는 출생 전과 출생 후 단계 (stage)의 어린이의 최적의 성장과 발육 (development)을 보장하기 위해 최적의 영양소를 가진 여성/임산부의 일반적인 건강을 개선하는 식품 보조제로서 유용한, 건강을 보호 증진시키는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  22. 제 21항에 있어서,
    상기 종자/종자제품은 건조된 종자, 구워진 종자, 분쇄된 종자로부터 선택되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  23. 제 21항에 있어서,
    상기 구워진 종자는 50 내지 400-메시 사이즈의 체 (sieves)를 통과할 수 있도록 개별적으로 (separately) 분쇄되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  24. 제 21항에 있어서,
    상기 콩과식물류, 곡물류, 유사곡물류를 구비하는 구워진 종자 가루는 80% 내지 90%의 범위에서 다양한 비율로 혼합되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  25. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 허브/약용 식물의 총량은 제제의 중량비 10% 내지 20%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  26. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류는 대두, 추두, 흑녹두, 강낭콩, 녹두를 구비하는 그룹으로부터 필수적으로 선택되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  27. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류는 사각콩, 무큐나를 구비하는 그룹으로부터 선택적으로 선택되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  28. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 곡물류는 밀, 보리 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  29. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 유사곡물류는 아마란스, 메밀, 명아주 또는 그것들의 혼합물로부터 선택되어지는 것을 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  30. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 콩과식물류의 총량은 중량비로 55% 내지 60%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  31. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 곡물류의 총량은 중량비로 15% 내지 25%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  32. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 유사곡물류의 총량은 중량비로 20% 내지 30%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  33. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 구워진 종자 가루의 양은 중량비로 44% 내지 52%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  34. 제 21항에 있어서,
    상기 구워진 종자 가루는 중량비 23% 내지 31%의 콩과식물류와, 중량비 6% 내지 13%의 곡물류와, 중량비 9% 내지 13%의 유사곡물류를 구비하는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  35. 제 21항에 있어서,
    사용된 상기 식물 부분은 기능식품 제품에서 사용되기 위해 중량비로 20%까지인 허브/약용 식물의 뿌리, 열매, 껍질, 및 전체 식물로부터 선택되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  36. 제 21항에 있어서,
    상기 허브/약용 식물 부분은 2 cm 내지 10 cm의 작은 조각으로 잘라지고, 섭씨 25 도 내지 45 도의 온도에서 그늘에서 건조되고, 추출 전에 10 내지 20-메시 사이즈를 갖는 거친 (coarse) 가루로 분쇄되는 (crushed) 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  37. 제 21항에 있어서,
    분쇄되어 가루가 된 상기 허브/약용 식물은 전체 혼합물의 50%까지로 혼합되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  38. 제 21항에 있어서,
    상기 분쇄된 허브/약용 식물의 혼합물은 섭씨 25 도 내지 45 도의 온도 범위에서 12시간 내지 48시간 동안 부피비 (v/v) 10% 내지 90%의 범위에서 세 차례에 걸쳐 수용성 알콜 (aqueous alcohol)로써 추출되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  39. 제 38항에 있어서,
    사용된 상기 알콜은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올로부터 선택되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  40. 제 21항에 있어서,
    결합된 (combined) 추출물로부터의 상기 용제 (solvent)는 식물 추출물이라고 불리는 점성 (viscous) 잔여물을 얻기 위해 섭씨 35도 내지 65도에서 20 PSI 내지 100 PSI의 감압 (reduced pressure) 하에서 제거되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  41. 제 21항에 있어서,
    상기 식물 추출물은 10분 내지 50분 동안 저어줌 (stirring)으로써 20% 내지 70% 의 비율로 물 속에서 부유되는 (suspended) 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  42. 제 41항에 있어서,
    상기 식물 추출물의 부유물은 구워진 종자 가루 혼합물과 20% 범위 내에서 혼합되어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  43. 제 21항에 있어서,
    상기 식물추출물과 구워진 종자 가루의 혼합물은 5분 내지 50분 동안 믹서 그라인더 (mixer grinder) 내에서 완전히 혼합되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  44. 제 21항에 있어서,
    상기 혼합물은 섭씨 30도 내지 50도의 온도에서 12시간 내지 48시간 동안 건조되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  45. 제 21항에 있어서,
    상기 건조된 식물 추출물과 종자 가루 혼합물은 5분 내지 50분간 믹서 그라인더 내에서 다시 완전히 (thoroughly) 혼합되고 최종 기능식품을 제조하는데 사용되는 가루가 얻어지는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  46. 제 21항에 있어서,
    설탕/쟈글리 또는 그들의 혼합물, 우유 가루, 필발, 육두구, 소두구, 코카 가루와 같은, 사용된 상기 선택적인 첨가물의 양은 각각 중량비로 23% 내지 50%, 0% 내지 30%, 0.5% 내지 5%, 0% 내지 5%, 0% 내지 8%, 1% 내지 15%인 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  47. 제 21항에 있어서,
    상기 건조되고, 분쇄된 식물 추출물의 혼합물, 구워진 종자 가루, 설탕/쟈글리, 우유 가루, 코카 가루, 소두구 가루, 필발 열매 가루, 육두구 (Myristica fragrans; Jaiphal) 열매 가루 혼합물은 최종 기능식품을 얻기 위하여 믹서 그라인더 내에서 5분 내지 50분간 완전히 혼합되는 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
  48. 제 21 항 또는 제 47항에 있어서,
    상기 최종 산물(end-product)은 여성/임산부를 위한 가루, 그래뉼, 비스킷, 태블릿(tablets) 또는 캡슐의 형태로 이용하기에 적합한 것을 특징으로 하는 여성 및 임산부를 위한 허브 기능식품 제제의 제조방법.
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