KR20040064286A - 신속한 내용물 가용성 및 방출성을 갖는 캡슐 - Google Patents

신속한 내용물 가용성 및 방출성을 갖는 캡슐 Download PDF

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KR20040064286A KR10-2004-7007978A KR20047007978A KR20040064286A KR 20040064286 A KR20040064286 A KR 20040064286A KR 20047007978 A KR20047007978 A KR 20047007978A KR 20040064286 A KR20040064286 A KR 20040064286A
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Abstract

본 발명은 코어 및 적어도 하나의 필름-형성 폴리머를 포함하는 적어도 하나의 외피를 포함하는 캡슐에 관한 것으로, 상기 외피의 테스트 A에 따른 총 가용(solubilization) 시간은 85초 이하, 바람직하게는 80초 이하, 좀 더 바람직하게는 70초 이하인 것을 특징으로 한다.
본 발명은 또한 상기 캡슐의 제조방법, 및 식품, 제약제품, 구강 위생용 제품 또는 미용 제품과 같은, 상기 캡슐을 포함하는 제품에 관한 것이다.

Description

신속한 내용물 가용성 및 방출성을 갖는 캡슐{Capsule with fast content solubilization and release}
특히 식품 및 구강 케어 분야에서, 본 발명은 활성 성분(active principle) 또는 방향성 제품과 같은 화합물을 개별적으로 투여하기 위한 것이다. 다양한 투여방법이 적용품에 따라 개발되어 왔다: 분말, 입상(granules), 캡슐, 마이크로캡슐, 리포솜, 미소구체 등. 이러한 다양한 수단은 모두 일반적으로 완성된 제품에 적합하도록 투여되는 화합물의 보호 및/또는 방출에 관한 특성을 나타낸다. 이들은 특히 물리적 특성(기계성, 온도, 등), 화학적 특성(pH, 물, 이온 강도, 등) 또는 효소 내성, 또는 불용해 성질 또는 점진적인 용해성(삼켜야만 하는 화합물, 위에 대한 내성을 갖는 화합물, 등) 등이다.
특히, 캡슐 또는 마이크로캡슐에 대한 관심이 집중되고 있다. 대략, 캡슐 또는 마이크로캡슐은 매개되는 화합물[내용물]을 함유하는 코어, 및 종종 젤라틴계인 하나 이상의 외피를 포함한다. 캡슐과 마이크로캡슐과의 차이는 크기의 크고 작음이다. 본 발명에서, "캡슐"은 캡슐 및 마이크로캡슐을 의미한다.
당해분야에 공지된 캡슐은 특히, 코어 성분에서 외부로의 이동 또는 외피 구성성분에서 내부로의 이동과 같은 외피의 안정성 및 누출방지와 같은 특정 문제점이 나타난다. 다른 문제점들이 하나 이상의 성분의 코어 또는 상기 캡슐의 외피 내로의 유합, 또는 또 다른 생산방법에 의해 나타난다.
이러한 캡슐은 예를 들어, 위에서 활성제가 방출되도록 일반적으로 삼키거나, 또는 이와 대조적으로 상기 활성제 또는 향(flavour)이 시간에 따라 입안에서 일정량 유지되어야 한다.
미국 특허 제5,300,305호에는 코어내에 용해되기 어려운 활성 성분을 함유하는 외피에 의해 감싸인 코어를 포함하는 구강 위생용 마이크로캡슐이 기재되어 있다. 미국 특허 제5,370,864호에는 코어 내에 특정 성분을 포함하는 구강 위생용 캡슐이 기재되어 있다. 미국 특허 제5,286,496호에는 코어 및 외피 내에 활성제를 포함하는 구강 위생용 마이크로캡슐이 기재되어 있다.
수년에 걸쳐 캡슐에 관한 몇가지 특허들이 소개되고 있다. 유럽 특허 제1 020 177호에는 제2캡슐내에 제1캡슐을 포함하며, 상기 제2캡슐이 위내에서 용해되는 연성의 캡슐이 개시되어 있다. 미국 특허 제6,200,603호에는 코어 및 추가적인 코팅으로 제공되는 외피를 포함하는 캡슐이 소개되어 있는 바, 상기 코팅은 캡슐을 안정화하고 층간 특정 화합물의 이동을 방지한다.
캡슐이 파열되는 속도의 문제가 연구되어 왔다. 특히, 몇몇 적용에서, 전달된 화합물이 신속하게 적용되도록 신속히 파열되는 캡슐이 바람직하다.
미국 특허 제5,620,707호에는 음료내에서 신속히 용해됨으로써 음료에 향을 부여하는데 적합한 작은 크기의 경질 캡슐이 개시되어 있다. 상기 특허에 따라 제조된 캡슐은 본 발명의 비교예로서 후술된다.
그러나, 파열 속도에 덧붙여, 상기 캡슐 특히 상기 캡슐의 외피의 가용성이 고려되어야 한다. 따라서, 상기 외피가 파열되어 내용물을 방출한 후 어떻게 되는가에 초점이 맞추어진다. 실질적으로, 많은 경우에 있어서, 상기 캡슐 외피는 포함된 젤라틴의 내부 또는 외부 가교결합에 기인하여 서서히 또는 불완전하게 불용해된다. 이러한 효과는 상기 캡슐 내용물의 신속한 방출을 방해하거나 또는 저하시키며, 또한 "스킨 효과"라고 기술될, 비용해된 외피 잔류물에 기인하여 입안에 불쾌한 느낌을 유발한다.
현재, 특정 적용에 있어서, 입안에서 불쾌한 느낌을 유발하는 이러한 스킨 효과를 없애는 것이 중요하다.
미국 특허 제6,238,690호에 이러한 문제점에 대하여 기술되어 있다. 상기 특허에 기술된 종래기술에서, 통상의 캡슐은 외피에 사용되는 젤라틴 형의 필름-형성 물질이 결점을 가지며, 게다가 입안에 불쾌한 잔류물을 남기면서 서서히 용해되며, 복잡한 제조공정 도입의 필요성 등의 단점이 있다. 상기 특허에서 외피 물질로 사용하기 위하여 제공되는 용액은 필름-형성 물질은 아니지만, 유리 상태의 탄수화물이다.
그러나, 외피가 필름-형성 물질을 포함하는 캡슐에 대한 문제점은 여전히 남는다.
본 발명은 신속한 내용물 가용성 및 방출성을 갖는 캡슐에 관한 것이다.
도 1은 본 발명의 실시예 3에 따른 방향성 분자(mg)의 시간(초)에 따른 방출 곡선을 도시한 그래프이다.
이에 본 출원인은 광범위한 연구를 수행한 결과, 외피가 신속한 가용성 및내용물의 방출성을 갖는, 필름-형성 폴리머를 포함하는 신규한 캡슐을 고안하여 개발하였다. 본 발명에 따른 캡슐은 매우 신속하게 용해될 뿐만 아니라, 어떠한 스킨 효과도 나타내지 않으며; 따라서 외피의 가용성이 최적으로 이루어진다. 따라서, 본 발명은 코어, 및 적어도 하나의 필름-형성 폴리머를 포함하는 적어도 하나의 외피를 포함하며, 상기 외피의 총 가용시간이 다음에서 정의되는 테스트 A에 따라 85초 이하인 캡슐에 관한 것이다.
상기 테스트 A에서, 프랑스 또는 미국 조제서(USP ⅩⅩⅢ, 724)에서 사용되는 연속적인 흐름 셀을 갖는 용해 디바이스가 사용된다. 상기 디바이스를 이용하여 구강에서의 캡슐의 용해도를 평가할 수 있다. 캡슐의 내용물은 완전히 친유성이어서 종래의 캡슐 용해 디바이스에서는 때때로 그 표면에서 부유하여 시간 경과에 따라 균질한 샘플을 언제나 제조하기는 어렵기 때문에, 종래의 캡슐 용해 디바이스를 사용하기 보다는 연속적인 흐름 셀을 사용하는 것이 바람직하다.
테스트 A에서 사용되는 과정은 다음과 같다: 단일 캡슐이 전술한 단락에서 기술된 용해 디바이스의 셀내에 도입되며, 상기 셀에는 37±0.5℃, pH 6.5, 및 분당 50㎖로 유지되는 수용액을 흘린다. 그 다음, 상기 캡슐은 상기 셀을 통해서 육안으로 관찰하거나 또는 이미지 분석 소프트웨어(Microvision)가 장착된 카메라를 이용하여 관찰하는데, 상기 소프트웨어로부터 꿰뚫림(piercing) 시간(외피의 개구), 파열 시간(내용물의 총 방출) 및 총 가용 시간(캡슐 외피의 소멸)을 측정할 수 있다. 본 발명에서, "가용(solubilization)"은 캡슐 외피의 가용성을 의미하고자 하며, 또한 상기 조제서 의미내의 분해(disintegration)로 지칭된다.
본 발명에 따른 캡슐 외피의 총 가용 시간은 테스트 A에 따라 85초 이하, 바람직하게는 80초 이하, 좀 더 바람직하게는 70초 이하이다. 본 발명에 따른 캡슐의 파열 시간은 30초 이하, 바람직하게는 20초 이하, 좀 더 바람직하게는 15초 이하이다.
따라서, 이러한 캡슐은 섭취되는 경우, 함유된 활성 화합물이 입안에서 즉시 인식된다.
본 발명에 따른 캡슐은 그 자체로 완성된 제품 또는 신규한 조제 형태, 또는 또 다른 조제 형태 또는 또 다른 제품의 성분으로서 사용될 수 있다. 상기 캡슐은 사용자가 섭취한 후 용해되거나 또는 사용자가 섭취하는 매체내에서 용해될 수 있다.
본 발명에 따른 캡슐은 당해분야에서 기술되는 의미의 상태로 연성은 아니며; 딱딱하게 느껴지는 캡슐이며, 손가락 사이에서 아주 세게 누를 경우 파열될 수 있다. 이의 경도는 1 내지 5kg/㎠이다.
일 구체예에 있어서, 본 발명에 따른 캡슐은 구형 또는 실질적으로 구형이며, 바람직하게는 완전한 구형이다. 다양한 직경, 바람직하게는 1 내지 7㎜의 직경이 적합하다. 상기 직경은 사용목적에 따라 결정되며, 당업자에 의해 용이하게 선택될 수 있다. 본 발명에 따른 캡슐의 중량은 다양하게 선택되며, 0.5 내지 170mg일 수 있다. 바람직한 구체예에 있어서, 본 발명에 따른 캡슐은 4.5 내지 6.5㎜의 직경 및 45 내지 140mg의 중량을 가지며; 예를 들어, 4.5 내지 5.5㎜의 직경 및 45 내지 80mg의 중량을 갖는다.
본 발명에 따른 캡슐은 적어도 하나의 파인(fine) 외피 및 액상의 코어로 구성된다. 상기 캡슐은 광택성을 갖거나, 투명하거나 또는 불투명한 외관을 가질 수 있다. 상기 코어 및 외피는 같거나 다르게 채색될 수 있다.
본 발명에 따른 캡슐의 외피는 당업자에게 공지된 바에 따라 음식 또는 약학 조제 분야에서 사용되는 필름-형성 폴리머로부터 선택된 적어도 하나의 필름-형성 폴리머를 포함하며, 특히, 젤라틴, 폴리비닐 알코올(PVAs), 천연 검(gum)(아라비아 검, 구아 검, 젤란 검, 풀루란 검, 등), 카레게난스(carreghenans), 셀룰로오스 유도체, 녹말 유도체 등을 포함한다.
상기 캡슐은 또한 적어도 하나의 가소제, 적어도 하나의 산을 포함하며, 상기 가소제는 글리세롤, 소르비톨, 말티톨, 트리아세틴 또는 PEG 형, 또는 다른 가소성을 갖는 폴리올일 수 있고, 상기 산은 바람직하게는 1산, 이산 또는 삼산 형의 산으로서, 특히 시트릭산, 푸마릭산, 말릭산, 등 일 수 있다. 이렇게 적어도 하나의 산을 사용함으로써 상기 캡슐 외피의 미생물학적 안정성을 제공하고 용해시 물리화학적 그리고 감각상의 성질(pH, 용해도, 등)을 조절할 수 있다.
본 발명에 따른 캡슐 외피의 두께는 약 30 내지 약 100㎛, 바람직하게는 50 내지 65㎛이다. 상기 외피는 캡슐내에 8 내지 30중량%, 바람직하게는 8 내지 15중량%의 양으로 존재한다.
본 발명에 따른 캡슐의 코어는 바람직하게는 소수성 또는 부분적으로 에탄올에 용해되는 분자의 혼합물, 또는 오일/물/오일 에멀전으로 제형된 분자의 혼합물로 구성된다. 상기 코어는 음식, 제약 또는 미용 산업에서 통상적으로 사용되는 하나 이상의 친유성 용매를 포함할 수 있다. 상기 용매는 특히, 트리글리세라이드, 및 특히 카프릴릭 및 카프릭산의 트리글리세라이드, 야채 오일, 올리브 오일, 해바라기 오일, 옥수수 오일, 땅콩 오일, 포도씨 오일, 맥아 오일, 미네랄 오일 및 실리콘 오일과 같은 트리글리세라이드의 혼합물일 수 있다. 본 발명에 따른 캡슐 코어내의 친유성 용매의 양은 상기 캡슐 중량의 0.01 내지 90중량%, 바람직하게는 25 내지 75중량%이다.
상기 코어는 또한 향미 또는 향기나는 조성물에서 사용되는 하나 이상의 방향성 또는 향기나는 분자를 포함할 수 있다. 특히, 방향족, 테르페닉 및/또는 세스퀴테르페닉 탄화수소, 좀 더 바람직하게는 정유, 알코올, 알데히드, 페놀, 다양한 형태의 카르복실산, 방향족 아세탈 및 에테르, 질소 헤테로사이클, 케톤, 설파이드, 다이설파이드 및 방향족 또는 비방향족인 머캡탄 등이 사용될 수 있다. 또한, 하나 이상의 미용을 위한 분자 또는 추출물을 포함할 수 있다.
상기 코어는 또한 방향성 에멀젼에서 사용되는 하나 이상의 "중량(weighing)" 제(agent)를 포함할 수 있다. 상기 중량제는 다마르 검, 에스테르 검 타입의 목질 수지, 수크로즈 아세테이트 이소부티레이트(SAIB) 또는 브롬화 야채 오일 등일 수 있다. 이러한 중량제의 기능은 상기 액상 코어의 밀도를 조절하는 것이다.
상기 코어는 또한 에탄올 용액 또는 서스펜션의 형태로 제공되는 하나 이상의 감미료를 포함할 수 있다. 이들 감미료는 아스파테임, NHDC, 수크랄로즈, 아세설페임, 네오테임 등일 수 있지만, 이에 한정되는 것은 아니다.
상기 코어는 또한 입안에서 청량 효과 또는 핫 효과를 제공하는 "감각성(sensate)" 방향제를 포함할 수 있다. 청량제(freshing agent)는 메틸 숙시네이트 및 이들의 유도체, 특히 본 출원인 회사의 상품인 Physcool?이 좋다. 핫 효과를 내는 약품은 바닐일 에틸 에테르로 제조될 수 있다.
상기 코어의 정확한 조성물은 물론 캡슐의 사용 목적, 예를 들어 음식, 구강 위생, 제약, 미용 등에 따라 결정되며, 따라서 개별적으로 투여되는 활성 화합물은 당업자에 의해 용이하게 결정될 것이다.
본 발명에 따른 캡슐의 코어는 캡슐 중량의 70 내지 92중량%, 바람직하게는 80 내지 92중량%, 좀 더 바람직하게는 85 내지 92중량%이다.
캡슐을 제조하기 위한 몇가지 방법이 알려져 있다. 완전 구형의 일반적으로 1㎜ 미만의 작은 크기를 갖는 캡슐, 불규칙한 구형을 나타내는 커다란 입상을 갖는 캡슐을 제조할 수 있는 계면 중합 또는 코아세르베이션 기술이 공지되어 있다. 또한, 2개의 반구상의 외피를 결합시켜 얻어지는 수 밀리미터 직경의 캡슐을 제조할 수 있는 연성 캡슐 제조방법이 공지되어 있다.
본 발명에 따른 캡슐은 공-압출에 의해 제조될 수 있다. 상기 공-압출 방법은 접합부가 없는 구형의 캡슐을 형성할 수 있는 오일 유기 매체내에서 하나는 친수성인 외부의 액상(외피가 됨)과 다른 하나는 친유성인 중앙부의 액상(코어가 됨)으로 구성된 2개의 액상을 공-압출하여 이루어진다.
통상적으로, 캡슐은 공-압출 후, 외피의 정확한 겔링이 가능하도록 냉각한후, 잔여 오일이 제거되도록 원심분리한 다음, 잔존하는 잔여 오일이 제거되도록 건조 및 유기 용매(아세톤, 에틸 아세테이트, 석유 에테르, 등)로 세척한다. 연성 캡슐의 경우, 이러한 캡슐들은 적절한 캡슐 경화도를 얻을 수 있는 알데히드 타입(포름알데히드, 글루타랄데히드, 등)의 가교결합제를 함유하는 에멀젼 또는 유기용매내에 침적시켜 처리한 다음, 25% 습도의 공기 스트림으로 건조시킨다(미국 특허 제2,578,943호 참조). 그러나, 건조 공기 또는 진공 리드를 이용한 건조방법은 가교결합 반응을 통해서 젤라틴 외피의 불용성을 유발시킨다.
본 발명에 따른 캡슐은 다음의 방법을 이용하여 제조될 수 있다:
- 외피 성분 및 코어 성분을 공-압출하는 단계,
- 선택적으로 원심분리하는 단계,
- 선택적으로 수득된 캡슐을 에탄올 또는 비수 유기 용매 조(bath)에 침적시키는 단계,
- 건조시키는 단계.
좀 더 구체적으로는, 공-압출에 의한 형성 후, 및 선택적으로 원심분리 후 상기 캡슐은 에탄올 또는 에틸 아세테이트 또는 이소프로파놀과 같은 다른 비수성 유기 용매 조(bath)에 0 내지 25℃, 좀 더 바람직하게는 10 내지 20℃의 온도에서 침적시켜 상기 캡슐 포면의 잔여 오일을 세척한 후, 삼투압 평형에 따라 상기 젤라틴 필름을 점진적으로 탈수시킨다. 따라서, 가교결합, 외피의 불용성, 및 스킨 효과와 같은 문제점이 방지된다.
상기 캡슐을 세척조에서 빼내어 조절된 온도 및 습도를 갖는 공기를 흘리면서 건조시킨다. 상기 건조 공기의 상대 습도는 20 내지 60%, 바람직하게는 30 내지 50%이다. 상기 건조 공기의 온도는 15 내지 60℃, 바람직하게는 35 내지 45℃이다.
덧붙여, 이러한 방법으로부터 완전 구형 또는 매우 균일한 크기의 캡슐을 제조할 수 있다.
실시예 1: "청량제" 타입의 구강 적용을 위한 캡슐
하기 표 1에 나타낸 바와 같은 조성과, 4㎜의 직경 및 38mg의 중량을 갖는 캡슐을 테스트 A에 따라 분석하였다. 동일한 적용품인, 유사한 크기의 시중에서 판매중인 다양한 캡슐(연성 캡슐 또는 기타)을 또한 대조를 위하여 테스트 A 에 따라 분석하였다.
그 결과를 하기 표 2에 나타내었다. 테스트 A에 따른 총 가용 시간 및 파열 시간(초)의 비교에서, 본 발명에 따른 캡슐이 신속하게 가용됨을 알 수 있었다.
이러한 결과는 본 발명에 따른 캡슐이 신속한 가용성을 나타내며, 어떠한 잔류물도 없음을 테스트를 위하여 선발된 시식자들로부터 확인하였다.
젤라틴 7.7%
소르비톨 1.2%
푸마릭 산 0.18%
블루 FD&C #1 (WARNER JENKINSON사 판매) 0.0001%
Miglyol 812S (HULS사 판매) 62.92%
향미제 23.6%
Physcool?(본 출원인에 의해 판매되는 청량제) 4.4%
외피의 파열 시간 외피의 분해 또는 가용 시간
본 발명에 따른 캡슐 12초 66초
캡슐 1 - 5㎜ 구형의 공-압출 캡슐(Freund LTd 사) 86초 248초
캡슐 2 - 3.2㎜ 구형의 공-압출 캡슐(Jintan사의 상품 Crystal Dew) 34초 87초
캡슐 3 - 9×6㎜ 알 모양의 연성 캡슐(Breath Asure Inc.사의 Breathcaps) 75초 302초
캡슐 4 - 7.5×5.5㎜ 알 모양의 연성 캡슐(Japan - Citrus) 105초 333초
실시예 2: 계피향 캡슐
하기 표 3에 나타낸 바와 같은 조성 1 및 조성 2의 조성을 각각 갖는 직경 5㎜의 본 발명에 따른 2가지 형태의 캡슐을 테스트 A에 따라 분석하였다. 비교예로서, 미국 특허 제5,602,707호의 실시예 2에 따라 제조된 5㎜의 캡슐을 또한 테스트 A로 테스트하였다.
조성물 1 (%) 조성물 2 (%) 미국 특허 제5,620,707호에 따른 캡슐
젤라틴 8.804 7.528 11.484
소르비톨(70% 졸) 0.978 0.836 4.362
푸마릭 산 0.196 0.167
사카린 0.500
아세설팜 0.644
아스파틸 페닐 알라닌메틸 에스테르 0.345
글리시리진 0.030
프로필렌 글리콜 2.435
폴리에틸렌 400 25.820
알루라 레드 (레드 40) 0.022 0.019 0.003
물 0.500 0.450 1.672
카프텍스 300(리포네이트) 61.280 72.145 10.206
계피향 22.500 11.029 15.250
이소프로파놀 7.280
에탄올 5.000
수크랄로즈 0.720 0.546
수크로즈 아세테이트이소부티레이트(SAIB) 27.249
테스트 A에 따른 상기 캡슐들의 분석 결과 및 감각 분석 결과는 다음과 같다.
조성물 1 조성물 2 미국 특허 제5,620,707호에 따른 캡슐
파열 시간 12±3초 17±2초 48±3초
총 가용 시간 65±4초 70±2초 108±9초
감각에 따른, 입안에 놓은 후의 가용 시간 40초 35초 >2분
실시예 3: 방향성 분자의 조절 방출을 위한 캡슐
하기 표 5에 나타낸 바와 같은 조성의 5㎜ 캡슐을 테스트 A에 따라 분석하였다.
% mg
젤라틴 6.63 4.105
소르비톨 1.78 1.103
푸마릭 산 0.14 0.088
미글리올 812S 72.98 45.21
티몰 2.58 1.60
멘톨 6.28 3.89
본 출원인이 판매하는 향미제 7.35 4.56
Physcool? 2.26 1.40
총 합계 100 61.95
다양한 샘플을 취함으로써 37℃±1℃ 및 pH 6.5의 물에서 방향성 분자의 채외 동역학을 확립할 수 있다. 하기 표 6에 다양한 방향족 분자의 샘플 농도를 나타내었다. 수초내에 신속하게 방출됨을 알 수 있다.
시간 (초) 티몰 멘톨 마인(mane) 향
0-5 19 47 32
5-10 28 67 46
10-15 22 63 50
15-20 31 90 69
20-30 20 62 57
30-40 7 24 21
40-50 7 24 23
50-60 4 16 16
40-70 1 6 5
총 합계 139ppm 399ppm 319ppm
시간(초)에 따른 각각의 방향성 분자(mg)의 방출 곡선을 도 1에 도시하였다. 이로부터, 대부분의 분자가 40초내에 최대 70초에서 방출됨을 알 수 있다.
실시예 4: 과자 제품의 코어로서의 캡슐
하기 표 7에 나타낸 조성물을 가지며, 38mg의 중량 및 4㎜의 직경을 갖는 캡슐을 코어로서 사용하고 이를 설탕 코팅하여 구강 위생용 과자 제품을 얻었다.
젤라틴 10%
소르비톨 1.2%
푸마릭 산 0.2%
블루 FD&C #1 0.001%
미글리올 812S 66.099%
향 및 활성제 20%
Physcool? 2%
비타민 E 0.5%
본 발명에 따른 캡슐은 코팅 외피가 용해된 후 입안에서 신속히 가용된다. 상기 코팅 외피는 설탕-코팅 팬에서 다음의 원료물질을 이용한 캡슐을 설탕 코팅하여 얻어진다: 말티톨, 아라비아 검, 셸락 검, 야채 오일, 이산화 티탄, 본 출원인에 의해 판매되는 멘톨 MSD 분말 향. 상기 캡슐은 테스트 끝에 스킨 효과를 남기지 않으며 입안에서 강한 향을 나타내는 것으로 나타났다.
실시예 5: 음료 적용을 위한 캡슐
하기 표 8에 나타낸 조성의 0.53mg의 중량을 갖는 본 발명에 따른 1㎜ 캡슐을 분말형 즉석 커피에 포함시켰다.
젤라틴 15%
아라비아 검 9.89%
소르비톨 3%
푸마릭 산 0.01%
카라멜 염료 0.1%
아채 오일 36%
본 출원인 회사에서 판매되는 휘발성 커피 향 36%
65℃ 100㎖의 뜨거운 물을 부었다. 10초 후, 상기 캡슐은 향기로운 강한 커피 향을 방출하면서 가용되었다. 상기 캡슐의 외피는 30초 후 완전 가용되었다.
실시예 6: 향미제로의 적용을 위한 캡슐
하기 표 9에 나타낸 바에 따른 조성을 가지며, 38mg의 중량 및 4㎜의 직경을갖는 본 발명에 따른 캡슐을 즉석 수프용 분말 혼합물에 0.5% 포함시켰다.
젤라틴 7%
아라비아 검 4%
소르비톨 1.5%
시트릭 산 0.5%
해바라기 오일 60%
본 출원인 회사에서 판매되는 치킨 향 27%
65℃ 200㎖의 뜨거운 물을 부었다. 10초 후, 상기 캡슐은 향기로운 강한 치킨 향을 방출하면서 가용되었다. 상기 캡슐의 외피는 30초 후 완전 가용되었다.

Claims (9)

  1. 코어 및 적어도 하나의 필름-형성 폴리머를 포함하는 적어도 하나의 외피를 포함하며, 상기 외피의 테스트 A에 따른 총 가용(solubilization) 시간이 85초 이하인 것을 특징으로 하는 캡슐.
  2. 제1항에 있어서, 상기 캡슐의 외피는 80초 이하, 바람직하게는 70초 이하의 총 가용 시간을 갖는 것을 특징으로 하는 캡슐.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 캡슐은 구형 또는 실질적으로 구형의 형상을 가지며, 그 직경이 1㎜ 내지 7㎜인 것을 특징으로 하는 캡슐.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 외피는 적어도 하나의 필름-형성 폴리머, 적어도 하나의 가소제 및 적어도 하나의 산을 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐.
  5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 코어는 하나 이상의 친유성 용매, 선택적으로 하나 이상의 방향성 또는 향기나는 분자, 선택적으로 하나 이상의 미용에의 사용을 위한 분자 또는 추출물, 선택적으로 하나 이상의 중량제("weighting" agent), 선택적으로 하나 이상의 감미료, 선택적으로 하나 이상의 감각성("sensate") 청량제 또는 핫 효과를 갖는 첨가제를 포함하는 것을 특징으로 하는 캡슐.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 코어는 캡슐에 대하여 70 내지 92중량%, 바람직하게는 80 내지 92중량%, 좀 더 바람직하게는 85 내지 92중량%의 함량을 나타내는 것을 특징으로 하는 캡슐.
  7. - 외피 성분 및 코어 성분을 공-압출하는 단계,
    - 선택적으로 원심분리하는 단계,
    - 선택적으로 수득된 캡슐을 에탄올 또는 비수 유기 용매 조(bath)에 침적시키는 단계, 및
    - 건조시키는 단계
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 따른 캡슐의 제조방법.
  8. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 따른 캡슐을 포함하는 제품.
  9. 제8항에 있어서, 상기 제품은 구강 위생용 제품, 식품, 제약제품 또는 미용 제품인 것을 특징으로 하는 제품.
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KR101273969B1 (ko) * 2006-06-30 2013-06-12 (주)아모레퍼시픽 캡슐화된 분말 향료를 함유하는 구강용 조성물

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