KR20040014783A - 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명에 의한 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법은 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리할 수 있도록 용기 형상으로 성형되는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬과 이의 제조방법에 있어서, 자석에 붙는 재질의 밑판을 알루미늄 또는 아연 재질의 팬본체의 바닥부에 압연으로 밀착 고정되는 것으로 이루어지되, 상기 밑판은 다수의 소직경구멍을 형성하면서 제1돌출부를 돌출 형성하고, 중앙부에 대직경구멍을 형성하면서 제2돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성하고, 둘레면 가장자리에 같은 방향으로 돌출되는 제3돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성한 뒤, 상기 밑판의 제1돌출부, 제2돌출부, 제3돌출부를 팬본체의 외부 바닥면에 냉간 박음하는 것으로 이루어진다.

따라서 본 발명은 냉간 상태에서 프레스 가공 등으로 성형하게 되므로 종래와 같은 팬 냉각 시간을 절약할 수 있어 작업 공정의 줄이기 때문에 제조 단가를 용이하게 절감하게 되며, 밑판을 팬본체의 바닥면에 그대로 박음하게 되므로 제조된 팬의 밑바닥을 평삭 가공할 필요가 없기 때문에 불필요한 가공 여유가 필요없게 되어 재료비를 줄이고, 팬의 바닥의 두께를 균일하게 할 수 있어 팬의 바닥을 균일하게 가열할 수 있는 등의 효과를 발휘한다.

Description

음식 조리용 팬 및 이의 제조방법{COOKING PAN AND MANUFACTURING METHOD OF IT}

본 발명에 의한 자석에 붙는 금속판을 바닥에 고정하는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 작업 공정을 줄임으로써 제조 단가를 용이하게 절감할 수 있도록 하는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

냄비, 솥, 프라이팬 등과 같은 팬은 열원에 의하여 가열되면서 음식을 조리하게 되는 바, 특히 열전달 능력이 우수한 알루미늄, 알루미늄합금, 코팅처리한 알루미늄으로 제조되는 팬은 저렴한 가격으로 제조될 수 있고, 인체에 무해하면서 가볍고, 내구성이 양호하며, 임의의 형상과 모양으로 성형하기 쉬워서 가공성이 우수한 것이다.

더우기 종래에는 가스렌지 또는 전열렌지의 안정성을 증대하기 위하여, 자석에 붙지 않는 조리용 팬을 가스렌지 또는 전열렌지에 올려놓으면 점화 불능 상태로 만들거나 가열 불능 상태로 만들게 된다.

따라서 종래에는 자석에 붙는 재질인 스테인레스 스틸 등으로 형성된 밑판을 알루미늄 재질의 팬의 바닥 부분에 설치하게 되는 바, 도 3에 도시한 바와 같이 다수의 경사구멍(101a)을 보유한 밑판(101)을 팬본체(102)의 바닥에 고정하되, 팬본체(102)를 금형(미도시)으로 주물 성형할 때에 밑판(101)을 금형에 넣은 뒤에 유동성 알루미늄을 금형에 주입하게 되며, 이 때 유동성 알루미늄이 밑판(101)의 경사구멍(101a)에 충전되어 팬본체(102)의 돌출부(102a)를 형성하면서 팬본체(102)의 바닥에 밑판(101)을 내장한 형상의 팬(100)이 제조된다.

여기서 종래에는 금형에서 분리된 뒤에 냉각된 팬의 바닥 중앙부가 도 3의 쇄선과 같이 볼록하게 돌출되는 바, 이는 스테인레스 스틸 재질인 밑판(101)의 열팽창률이 알루미늄 재질의 팬본체(102)의 열팽창률보다 작기 때문에 밑판과 팬본체가 냉각하면서 팬본체(102)가 밑판(101) 보다 많이 수축하여 냉각된 팬의 바닥 중앙부가 볼록하게 형성되는 것이다.

따라서 종래에는 팬(100)의 바닥 외부를 편편하게 하기 위하여, 도 3의 쇄선과 같은 볼록한 부분을 평삭 가공하게 되며, 이를 코팅 처리하여 최종적인 제품을 만들게 된다.

그러나 종래에는 자석에 붙는 재질인 밑판을 주물로 팬의 하부에 성형 부착하기 때문에 제조시간이 많아 소요되어 제조단가를 상승하게 되며, 냉각시에 변형되는 팬의 바닥을 평삭으로 가공하기 때문에 팬의 바닥의 두께를 균일하게 하지 못하여 열원에 의하여 팬의 바닥을 균일하게 가열하지 못한다는 단점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 작업 공정을 줄임과 더불어 팬의 바닥의 두께를 균일하게 함으로써 제조 단가를 용이하게 절감하고 팬의 바닥을 균일하게 가열할 수 있는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법을 제공하는 데 있다.

이를 실현하기 위하여, 본 발명은 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리할 수 있도록 용기 형상으로 성형되는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬에 있어서, 자석에 붙는 재질의 밑판을 알루미늄 또는 아연 재질의 팬본체의 바닥부에 압연으로 밀착 고정되는 것으로 이루어지되, 상기 밑판은 다수의 소직경구멍을 형성하면서 제1돌출부를 돌출 형성하고, 중앙부에 대직경구멍을 형성하면서 제2돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성하고, 둘레면 가장자리에제3돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성한 뒤, 상기 밑판의 제1돌출부, 제2돌출부, 제3돌출부를 팬본체의 외부 바닥면에 냉간 박음하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제공한다.

또한 본 발명은 자석에 붙는 재질의 밑판을 알루미늄 또는 아연 재질의 팬본체의 외부 바닥면에 밀착 고정하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제조함에 있어서, 자석에 붙는 재질의 평판을 타출할 때에 다수의 소직경구멍을 배열 형성함과 더불어 중앙부에 대직경구멍을 형성하면서 팬본체의 바닥면을 고려한 테두리부를 형성한 밑판을 성형하되, 소직경구멍에 제1돌출부를, 대직경구멍에 제2돌출부를, 테두리부에 제3돌출부를 같은 방향으로 돌출 성형하고, 알루미늄 재질 또는 아연 재질의 팬본체를 압착 성형할 때에 상기 밑판을 팬본체의 외부 바닥면에 배치한 뒤, 상기 팬본체와 상기 밑판을 압착하여 팬본체의 외부 바닥면에 밑판의 제1돌출부, 제2돌출부 및 제3돌출부를 박음하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬의 제조방법을 제공한다.

도 1은 본 발명에 의한 음식 조리용 팬의 부분단면도,

도 2는 본 발명에 의한 음식 조리용 팬의 제조방법을 나타내는 공정도,

도 3은 종래에 관련하는 음식 조리용 팬을 나타내는 부분 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1 : 팬

2 : 밑판

2a : 소직경구멍

2b : 대직경구멍

2c,2d,2e : 제1,제2,제3돌출부

3 : 팬본체

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 음식 조리용 팬을 나타내는 도면으로서, 상기 팬(1)은 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리하는 것이며, 자석에 붙는 재질의 밑판(2)을 팬본체(3)의 외부 바닥면에 일체로 고정하는 구조이다.

여기서 본 발명은 상기 밑판(2)을 팬본체(3)의 바닥면에 압연으로 밀착 고정하게 되는 바, 프레스(미도시)와 금형(미도시)을 이용하게 된다.

상기 밑판(2)은 전체적으로 다수의 소직경구멍(2a)을 배열 형성함과 더불어 중앙부에 대직경구멍(2b)을 형성하게 되는 바, 본 발명에서는 상기 소직경구멍(2a)을 형성하면서 제1돌출부(2c)를 돌출 형성하고, 상기 대직경구멍(2b)을 형성하면서 제2돌출부(2d)를 상기 제1돌출부(2c)와 같은 방향으로 돌출 형성하게 되며, 둘레면 가장자리에 제3돌출부(2e)를 상기 제1돌출부(2c)와 같은 방향으로 돌출 형성하게 된다.

그리고 상기 밑판(2)의 제1돌출부(2c), 제2돌출부(2d), 제3돌출부(2e)를 상기 팬본체(3)의 외부 바닥면에 냉간 박음하여 도 1에 도시한 바와 같이 상기 밑판(2)의 제1,제2,제3돌출부(2c,2d,2e)가 상기 팬본체(3)의 외부 바닥면에 박음되면서 소직경구멍(2a)과 대직경구멍(2b)에 팬본체(3)의 바닥면에 연신되어 충입되는 것이다.

물론 상기 밑판(2)은 자석에 붙은 재질인 스테인레스 스틸이 바람직하며, 자석에 붙으면서 내식성이 우수한 다른 재질을 사용할 수도 있다.

또한 상기 팬본체(3)는 알루미늄 재질 또는 아연 재질로 형성되는 바, 초기에 용기 형상으로 형성한 뒤에 표면을 코팅 처리할 수 있고, 알루미늄 합금 또는 아연 합금을 이용하여 용기 형상으로 형성할 수 있으며, 알루미늄 재질 외에도 열전도성과 내식성이 우수하면서 무게가 가벼운 재질을 사용할 수 있음은 자명한 사실이다.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 팬(1)은 도 1과 도 2에 도시한 바와같이 제조된다.

우선 자석에 붙는 재질의 평판(12)을 타출할 때에 다수의 소직경구멍(2a)을 배열 형성함과 더불어 중앙부에 대직경구멍(2b)을 형성하면서 팬본체(3)의 바닥면을 고려한 테두리부를 형성한 밑판(2)을 성형하게 되며, 이 때 상기 소직경구멍(2a)에 제1돌출부(2c)를, 상기 대직경구멍(2b)에 제2돌출부(2d)를, 테두리부에 제3돌출부(2e)를 같은 방향으로 돌출 성형하게 된다.

예컨대 상기 평판(12)으로 밑판(2)을 타출하는 금형(미도시)으로 각각의 구멍(2a,2b) 및 테두리부를 펀칭하는 작업과 동시에 각각의 구멍(2a,2b)의 가장자리와 테두리부를 절곡하게 되며, 도면과 같이 각각의 제1,제2,제3돌출부(2c,2d,2e)를 깔끔하게 형성할 수도 있으나, 제1,제2,제3돌출부(2c,2d,2e)의 높이가 불규칙하게 형성할 수도 있는 것이다.

그리고 상기 팬본체(3)를 금형 등으로 압착 성형할 때, 상기 밑판(2)의 제1,제2,제3돌출부(2c,2d,2e)가 상기 팬본체(3)의 바닥면으로 향하도록 밑판(2)을 팬본체(3)의 외부 바닥면에 배치하게 된다.

이러한 상태에서 상기 팬본체(3)와 상기 밑판(2)을 냉간에서 압착하여 팬본체(3)의 외부 바닥면에 밑판(2)의 제1,제2,제3돌출부(2c,2d,2e)를 박음하게 되며, 종래와 마찬가지로 팬(1)을 전체적으로 코팅 처리하여 제조를 완료하게 된다.

물론 상기 팬본체(3)를 성형할 때에 밑판(2)을 밀착 고정할 수 있으나, 팬본체(3)를 용기 형상으로 미리 성형한 뒤에 팬본체(3)의 외부 바닥면에 밑판(2)을 밀착 고정할 수도 있음은 자명하다.

이와 같이 이루어지는 팬(1)은 냉간 상태에서 프레스 가공 등으로 성형하게 되므로 종래와 같은 팬 냉각시간을 절약할 수 있다.

특히 밑판(2)을 팬본체(3)의 바닥면에 그대로 박음하게 되므로 제조된 팬의 밑바닥을 평삭 가공할 필요가 없어 팬의 바닥의 두께를 균일하게 할 수 있는 것이다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 의한 음식 조리용 팬은 냉간 상태에서 프레스 가공 등으로 성형하게 되므로 종래와 같은 팬 냉각시간을 절약할 수 있어 작업 공정의 줄이기 때문에 제조 단가를 용이하게 절감하게 되며, 밑판을 팬본체의 바닥면에 그대로 박음하게 되므로 제조된 팬의 밑바닥을 평삭 가공할 필요가 없기 때문에 불필요한 가공 여유가 필요없게 되어 재료비를 줄이고, 팬의 바닥의 두께를 균일하게 할 수 있어 팬의 바닥을 균일하게 가열할 수 있다는 이점이 있다.

Claims (2)

1. 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리할 수 있도록 용기 형상으로 성형되는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬에 있어서,

   자석에 붙는 재질의 밑판을 알루미늄 또는 아연 재질의 팬본체의 바닥부에 압연으로 밀착 고정되는 것으로 이루어지되,

   상기 밑판은 다수의 소직경구멍을 형성하면서 제1돌출부를 돌출 형성하고, 중앙부에 대직경구멍을 형성하면서 제2돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성하고, 둘레면 가장자리에 제3돌출부를 상기 제1돌출부와 같은 방향으로 돌출 형성한 뒤,

   상기 밑판의 제1돌출부, 제2돌출부, 제3돌출부를 팬본체의 외부 바닥면에 냉간 박음하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬.
2. 자석에 붙는 재질의 밑판을 알루미늄 또는 아연 재질의 팬본체의 외부 바닥면에 밀착 고정하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제조함에 있어서,

   자석에 붙는 재질의 평판을 타출할 때에 다수의 소직경구멍을 배열 형성함과 더불어 중앙부에 대직경구멍을 형성하면서 팬본체의 바닥면을 고려한 테두리부를 형성한 밑판을 성형하되, 소직경구멍에 제1돌출부를, 대직경구멍에 제2돌출부를, 테두리부에 제3돌출부를 같은 방향으로 돌출 성형하고,

   알루미늄 재질 또는 아연 재질의 팬본체를 압착 성형할 때에 상기 밑판을 팬본체의 외부 바닥면에 배치한 뒤,

   상기 팬본체와 상기 밑판을 압착하여 팬본체의 외부 바닥면에 밑판의 제1돌출부, 제2돌출부 및 제3돌출부를 박음하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬의 제조방법.