KR200398802Y1 - 대나무 석쇠 - Google Patents

Abstract

이 고안은 대나무의 고정력을 증가시킴과 동시에 대나무를 교체하는 것이 간편하고 편리한 구조를 가지며, 상대적으로 가벼움으로써 사용하기가 편리한, 대나무 석쇠에 관한 것으로서,

사각형 테두리의 중앙을 가로지르면서 중앙 지지대가 형성되어 있고 상기한 중앙 지지대를 중심으로 일정한 간격을 두고서 좌우로 메인 지지대가 형성되어 있고 상기한 메인 지지대의 끝부분에 일정한 간격을 두고서 다수개의 돌기부가 형성되어 있는 프레임과, 상기한 프레임의 일측에 형성되어 있으며 일정한 각도로 절곡되어 있는 손잡이와, 상기한 중앙 지지대를 지레작용점으로 이용하면서 돌기부의 사이사이마다 각각 설치됨으로써 전체길이의 1/4 부분과 3/4 부분이 돌기부에 의해 고정되는 다수개의 대나무 절편을 포함하여 이루어진다.

Description

대나무 석쇠{Grill using bamboo}

이 고안은 석쇠 분야에 관한 것으로서, 좀더 세부적으로 말하자면 대나무의 고정력을 증가시킴과 동시에 대나무를 교체하는 것이 간편하고 편리한 구조를 가지며, 상대적으로 가벼움으로써 사용하기가 편리한, 대나무 석쇠에 관한 것이다.

외식문화의 일종으로서 쇠고기, 돼지고기와 같은 육류를 구이판 또는 석쇠를 이용하여 숯불이나 가스불에 구워서 먹는 것이 일반화된지 오래이다.

상기한 석쇠는 구이판에 비해서 개구공간이 많이 형성되어 있어서 육류로부터 발생된 기름이 쉽게 빠지는 장점이 있다.

그러나, 상기한 석쇠는 불에 직접적으로 노출되는 부위의 육류가 쉽게 타버리게 되거나 수분이 증발되어 굳어지게 되어 맛이 떨어지게 되는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 대나무를 이용하여 육류가 불에 직접적으로 노출되지 않고서 구워지도록 하여 육류가 쉽게 타지 않도록 함과 동시에 대나무로부터 발생되는 진액이 고기에 스며들도록 하여 향미를 향상시킬 수 있는 대나무 석쇠에 관한 기술이 대한민국 공개특허공보 공개번호 10-2005-0013174(공개일자: 2005년 2월 2일)의 "대나무 석쇠와 이를 이용한 구이장치"에서 개시된 바 있다.

그러나, 상기한 종래의 대나무 석쇠는 상대적으로 대나무의 고정력이 저하되거나 대나무를 교체하기가 불편한 문제점이 있다.

또한, 종래의 대나무 석쇠는 두께 8mm 이상의 프레임을 사용하기 때문에 상대적으로 무거움으로써 사용하기가 불편한 문제점이 있다.

본 고안의 목적은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 대나무의 고정력을 증가시킴과 동시에 대나무를 교체하는 것이 간편하고 편리한 구조를 갖는, 대나무 석쇠를 제공하는 데 있다.

본 고안의 다른 목적은, 두께 4~6mm의 프레임을 사용함으로써 상대적으로 가벼움으로써 사용하기가 편리한 대나무 석쇠를 제공하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 수단으로서 이 고안의 구성은, 사각형 테두리의 중앙을 가로지르면서 중앙 지지대가 형성되어 있고 상기한 중앙 지지대를 중심으로 일정한 간격을 두고서 좌우로 메인 지지대가 형성되어 있고 상기한 메인 지지대의 끝부분에 일정한 간격을 두고서 다수개의 돌기부가 형성되어 있는 프레임과, 상기한 프레임의 일측에 형성되어 있으며 일정한 각도로 절곡되어 있는 손잡이와, 상기한 중앙 지지대를 지레작용점으로 이용하면서 돌기부의 사이사이마다 각각 설치됨으로써 전체길이의 1/4 부분과 3/4 부분이 돌기부에 의해 고정되는 다수개의 대나무 절편을 포함하여 이루어진다.

이하, 이 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 이 고안을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여, 이 고안의 가장 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조로 하여 상세히 설명하기로 한다. 이 고안의 목적, 작용, 효과를 포함하여 기타 다른 목적들, 특징점들, 그리고 동작상의 이점들이 바람직한 실시예의 설명에 의해 보다 명확해질 것이다.

참고로, 여기에서 개시되는 실시예는 여러가지 실시가능한 예중에서 당업자의 이해를 돕기 위하여 가장 바람직한 실시예를 선정하여 제시한 것일 뿐, 이 고안의 기술적 사상이 반드시 이 실시예에만 의해서 한정되거나 제한되는 것은 아니고, 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 다양한 변화와 부가 및 변경이 가능함은 물론, 균등한 타의 실시예가 가능함을 밝혀 둔다.

도 1은 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 사시 구성도이고, 도 2는 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 평면 구성도이고, 도 3은 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 정면 구성도이다.

도 1 내지 도 3에 도시되어 있는 바와 같이, 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 구성은, 사각형 테두리의 중앙을 가로지르면서 중앙 지지대(11)가 형성되어 있고 상기한 중앙 지지대(11)를 중심으로 좌우로 일정한 간격으로 이격되어 메인 지지대(12)가 형성되어 있고 상기한 메인 지지대(12)의 끝부분에 일정한 간격을 두고서 다수개의 돌기부(13)가 형성되어 있는 프레임(1)과, 상기한 프레임(1)의 일측에 형성되어 있으며 일정한 각도로 절곡되어 있는 손잡이(2)와, 상기한 중앙 지지대(11)를 지레작용점으로 이용하면서 돌기부(13)의 사이사이마다 각각 설치됨으로써 전체길이의 1/4 부분과 3/4 부분이 돌기부에 의해 고정되는 다수개의 대나무 절편(3)을 포함하여 이루어진다.

상기한 구성에 의한, 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 작용은 다음과 같다.

사각형의 테두리가 형성되어 있는 프레임(1)의 중앙을 가로지르는 중앙지지대(11)를 지레작용점으로 하여 돌기부(13)의 사이사이마다 대나무 절편(3)이 설치된다. 도 1 및 도 2에서는 대나무 절편(3)이 프레임(1) 상에서 일부분만 설치되어 있는 것으로 도시되어 있으나, 실제로는 손잡이(2)가 있는 부분까지 모두 설치된다.

상기한 대나무절편(3)은 오랜 사용으로 인하여 타버리거나 진액이 나오지 않는 경우에 해당 절편을 새것으로 교체할 수가 있다. 이 경우에 교체될 대나무절편(3)을 돌기부(13)의 사이에서 빼내고, 새로운 대나무 절편을 돌기부(13)에 끼우는 간단한 작업만으로 대나무 절편을 교체할 수가 있게 된다.

이와 같이 대나무 절편(3)이 설치되는 경우에, 메인 지지대(12)의 끝부분에 일정한 간격을 두고서 설치되어 있는 돌기부(13)는 대나무 절편(3)의 전체 길이의 1/4 부분과 3/4 부분을 지지하여 줌으로써 양끝단을 지지하는 종래의 대나무 석쇠들과는 달리 상대적으로 고정력을 증가시켜 준다.

상기한 대나무 절편(3)의 위에 쇠고기나 돼지고기와 같은 육류를 얹어놓고서, 고기를 굽게 되면, 메인 지지대(12)에 일정한 간격으로 형성되어 있는 통공과, 메인지지대(12)와 중앙 지지대(11)의 사이에 형성되어 있는 개구부를 통하여 직접적으로 전달되는 열과, 대나무 절편(3)을 통하여 간접적으로 전달되는 열에 의해 고기가 익혀지게 된다. 이 경우에, 대나무 절편(3)으로부터 발생되는 진액이 고기에 침투되면서 고기의 맛을 좋게 해준다.

상기한 대나무절편(3)은 진액이 잘 나올 수 있도록 하기 위하여, 마르지 않은 대나무(청죽)를 이용하여 제조하며, 보관시에도 진공포장을 함으로써 마르지 않도록 주의 관리한다.

상기한 프레임(1)은 두께 4~6mm의 스테인리스를 사용함으로써 상대적으로 가볍도록 하여 사용하기가 편리하도록 한다.

상기한 손잡이(2)는 일정한 각도로 절곡됨으로써 사용자가 용이하게 파지할 수 있도록 한다.

이상의 실시예에서 살펴 본 바와 같이 이 고안은, 대나무의 고정력을 증가시킴과 동시에 대나무를 교체하는 것이 간편하고 편리하며, 상대적으로 가벼움으로써 사용하기가 편리한 효과를 갖는다.

도 1은 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 사시 구성도이다.

도 2는 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 평면 구성도이다.

도 3은 이 고안의 일실시예에 따른 대나무 석쇠의 정면 구성도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 프레임 2 : 손잡이

3 : 대나무 절편 11 : 중앙 지지대

12 : 메인 지지대 13 : 돌기부

Claims (1)

1. 사각형 테두리의 중앙을 가로지르면서 중앙 지지대가 형성되어 있고 상기한 중앙 지지대를 중심으로 좌우로 일정한 간격으로 이격되어 메인 지지대가 형성되어 있고 상기한 메인 지지대의 끝부분에 일정한 간격을 두고서 다수개의 돌기부가 형성되어 있는 프레임;

   상기한 프레임의 일측에 형성되어 있으며 일정한 각도로 절곡되어 있는 손잡이; 및

   상기한 중앙 지지대를 지레작용점으로 이용하면서 돌기부의 사이사이마다 각각 설치됨으로써 전체길이의 1/4 부분과 3/4 부분이 돌기부에 의해 고정되는 다수개의 대나물 절편을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 대나무 석쇠.