KR200380011Y1 - 떡시루용 스팀여과장치 - Google Patents

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KR200380011Y1 KR20-2005-0000110U KR20050000110U KR200380011Y1 KR 200380011 Y1 KR200380011 Y1 KR 200380011Y1 KR 20050000110 U KR20050000110 U KR 20050000110U KR 200380011 Y1 KR200380011 Y1 KR 200380011Y1
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Abstract

본 고안은 떡시루에 공급되는 증기를 여과하는 스팀여과장치에 관한 것으로, 증기가 유입되는 증기유입구(122)와 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하고 응축수를 배출하기 위한 배출구(124)가 형성된 여과부(120)와 본체부(130)로 구성된 하우징(100)과; 상기 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되며 여과부(120)로부터 유입된 증기를 재차 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터와 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터로 구성된 필터부(200)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

떡시루용 스팀여과장치{Steam filtering device for steam cooker}
본 고안은 스팀여과장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 떡을 찌기 위해 스팀보일러로부터 떡시루로 공급되는 증기에 포함된 불순물을 효과적으로 제거하기 위해 스팀보일러와 떡시루 사이에 설치되는 스팀여과장치에 관한 것이다.
고온의 증기를 이용하여 떡을 쪄내는 장치로서 떡시루가 알려져 있다. 떡시루를 이용하여 떡을 쪄내는 방법은, 떡살을 담은 다수의 떡시루를 적층하고 스팀보일러로부터 고온의 증기를 떡시루에 공급하면, 고온의 증기가 떡쌀을 익혀 떡이 완성된다.
그러나, 이때 고온의 증기를 발생시키기 위해 사용되는 스팀보일러에는 노후화된 수도연결관으로부터 불순물이 다량 포함된 물(녹물)이 공급되거나 스팀보일러 자체의 노후로 인하여 떡을 찌는 과정에서 물에 포함된 불순물이 증기에 포함될 수 있고, 그에 따라 떡에서 냄새가 나고 떡맛을 저하시키는 문제점이 있다.
이러한 문제점을 해결하기 위해 일반적으로 떡시루로 증기를 공급하기 전에 미리 스팀보일러 내의 물과 증기를 1 ~3회 정도 배출한 후 가동하여 사용하고 있다. 그러나 이때에도 스팀보일러 내부에는 여전히 많은 양의 불순물이 잔존하게 되고 물을 공급하는 수도배관 자체의 노화로 인해 불순물이 계속적으로 공급되는 문제점은 여전히 남아 있다.
본 고안은 상기한 종래 기술의 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 본 고안의 목적은 스팀보일러 내부에 불순물을 제거하기 위해 가동 전 배출이 필요 없으며, 떡을 찌는 증기에 불순물이 혼입되는 것을 원천적으로 방지하며, 증기와 함께 원적외선이 방사되도록 하여 떡이 단시간에 골고루 잘 익혀지게 하는 데 있다.
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 보다 상세히 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어 동일한 구성요소에 대해서는 비록 다른 도면에 표시되더라도 가능한 동일한 부호를 가지도록 하였다.
< 제 1 실시예 >
도 1은 본 고안의 제 1 실시예에 따른 스팀여과장치를 나타낸 단면도이고, 도 2는 스팀여과장치를 구성하는 필터부의 분해사시도이다.
도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 스팀여과장치는 증기유입구(122)와 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하고 응축수를 배출하기 위한 배출구(124)가 형성된 여과부(120)와 본체부(130) 및 증기유출구(142)가 형성된 덮개부(140)로 구성된 하우징(100)과; 상기 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되며 여과부(120)로부터 유입된 증기를 재차 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터(210-1 ~ 210-3)와 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터(210-4 ~ 210-8)로 구성된 필터부(200)를 포함한다.
이때, 하우징(100)의 본체부(130)와 덮개부(140)는, 본체부(130)와 덮개부(140)의 양측에 각각 설치된 체결수단(144)에 의해 결합 및 분리되며, 본체부(130)에 결합되는 덮개부(140)의 하측면에는 실리콘 고무 재질의 패킹을 끼워 증기가 유출되는 것을 방지한다.
또한, 상기 여과부(120)의 배출구(124)에는 응축수를 외부로 자동 배출하기 위한 스팀 트랩(126)을 더 설치하는 것이 바람직하다. 스팀 트랩(126)은 증기공간내에서 증기가 응축되어 발생된 응축수를 효과적으로 제거하고 증기의 누출은 없도록 설계된 일종의 자동밸브를 말하며, 본 고안에서는 공지된 모든 종류의 트랩이 선택적으로 사용될 수 있으며, 예컨데, 볼프로트트랩, 버킷트랩, 압력평행식 트랩, 바이메탈식 트랩, 열역학적 트랩, 온도조절식트랩이 사용될 수 있다.
도 2에 도시된 바와 같이, 상기 필터부(200를 구성하는 각 필터들(210-1 ~ 210-8)은 프레임(212)과 프레임(212) 내에 설치되고 토르말린 또는 원적외선 물질이 코팅된 망(214)으로 구성되며, 망(214)의 중앙에는 구멍(216)이 형성되어 있으며, 구멍(216)의 외주로는 보강테(218)가 결합되어 있다. 이렇게 구성된 각 필터(210-1 ~ 210-8)의 구멍(216)은 지지봉(220)에 끼워지고 각 필터(210-1 ~ 210-8) 사이에 끼워지는 간격구(230)에 의해 간격이 유지되며 지지봉(220)의 상, 하단에는 마개(240)가 끼워진 채 여과부(120)의 상측 본체부(130) 내부에 설치된다.
여기서, 토르말린이 코팅된 필터(210-1 ~ 210-3)에서 토르말린이란, 마찰에 의해서 전기가 생기며, 가열하면 양끝이 양 ·음으로 대전(帶電)하기 때문에 전기석이라고도 불리는 것으로, 열을 가하면(약 100도) 먼지를 끌어 들이는 초전기성(Pyroelectricity)을 띤다. 따라서 증기에 포함된 불순물을 매우 효과적으로 제거할 수 있게 된다.
그리고, 망(214)을 코팅하는 원적외선 방사물질로는 그 효과가 입증되고 공지된 어떠한 물질이라도 가능하며, 예컨데, 황토, 세라믹, 옥, 맥반석 등이 사용될 수 있다. 원적외선 방사물질이 코팅된 필터(210-4 ~ 210-8)는 원적외선이 투사되어 물체에 흡수되면서 열에너지로 변환되는 성질을 이용하는 것이며, 원적외선을 방사하는 물질을 가열하면 원적외선이 발생하여 떡쌀에 안팍으로 고루 열이 전달되므로서 낮은 온도에서 조리할 수 있고 맛이 좋게 된다.
한편, 설치되는 필터의 수는 유입되는 증기의 양과 공급되는 증기의 청정도를 고려하여 결정된다. 본 실시예에서는, 최하부에 위치한 필터(210-1 ~ 201-3)를 토르말린이 코팅된 필터로 하였고, 그 위에 위치한 필터(210-4 ~ 210-8)를 원적외선 방사물질이 코팅된 필터로 하였다.
이상과 같이 구성된 본 실시예에 따른 스팀여과장치의 동작을 살펴보면,
증기유입구(122)를 통해 유입된 증기는 여과부(120)에서 먼저 중력에 의해 불순물이 걸러지고, 하우징(100) 내부에 설치된 다수의 필터, 특히 토르말린이 코팅된 필터(210-1 ~ 210-3)에 의해 다시 한 번 여과되어 최종적으로 떡시루로 공급된다. 따라서 떡시루에 불순물이 혼입된 증기가 공급된 염려가 없다.
그리고, 고온의 증기에 의해 필터, 즉 원적외선 방사물질이 코팅된 필터(210-4 ~ 210-8)에서 발생한 원적외선에 의해 떡쌀이 빨리 골고루 익혀지고 장시간 보관하더라도 굳지 않으며 부드럽고 풍미가 더욱 좋아지게 된다.
한편, 필터부(200)를 세척할 때에는 덮개부(140)를 본체부(130)에서 분리하고, 필터부(210)를 하우징(100)에서 꺼낸 후 마개(240)를 분리하고 지지봉(220)에서 필터(210-1 ~ 210-8)를 차례로 빼내 세척하면 된다.
< 제 2 실시예 >
도 3은 본 고안의 제 2 실시예에 따른 스팀여과장치를 나타낸 단면도이다. 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 스팀여과장치는 증기유입구(122)와 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하고 응축수를 배출하기 위한 배출구(124)가 형성된 여과부(120)와 본체부(130)로 구성된 하우징(100)과; 상기 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되며 여과부(120)로부터 유입된 증기를 재차 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터(210-1 ~ 210-3)와 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터(210-4 ~ 210-8)로 구성된 필터부(200)를 포함한다. 즉, 상기한 제 1 실시예에서 덮개부(140)가 제거된 구성이다. 미설명부호 '400'은 떡시루를 나타낸다.
이때, 상기 여과부(120)의 배출구(124)에는 상기한 제 1 실시예와 동일하게 응축수를 외부로 자동 배출하기 위한 스팀 트랩(126)을 더 설치하는 것이 바람직하다.
본 실시예에서 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되는 필터부(200)의 구성은 상기한 제 1 실시예와 동일하므로 반복되는 설명은 생략한다.
이상과 같이 구성된 본 실시예에 따른 스팀여과장치의 동작을 살펴보면,
증기유입구(122)를 통해 유입된 증기는 여과부(120)에서 먼저 중력에 의해 불순물이 걸러지고, 필터부(200)를 구성하는 다수의 필터(210-1 ~ 210-8), 특히 토르말린이 코팅된 필터(210-1 ~ 210-3)에 의해 다시 한 번 여과되어 최종적으로 떡시루로 공급된다. 따라서 떡시루에 불순물이 혼입된 증기가 공급된 염려가 없다.
그리고, 고온의 증기에 의해 필터, 즉 필터(210-4 ~ 210-8)에서 발생한 원적외선에 의해 떡이 빨리 골고루 익혀지고 장시간 보관하더라도 굳지 않으며 부드럽고 풍미가 더욱 좋아지게 된다.
한편, 필터를 세척할 때에는 필터를 하우징(100)에서 꺼낸 후 마개(240)를 분리하고 지지봉(220)에서 필터(210-1 ~ 210-7)를 차례로 빼내 세척하면 되므로 세척작업이 간편하다.
< 제 3 실시예 >
도 3은 본 고안의 제 3 실시예에 따른 스팀여과장치를 나타낸 단면도이다. 본 실시예의 경우, 일측에 증기유입구(122)가 형성되고 타측에는 증기유출구(142)가 형성된 본체부(130)와, 상기 본체부(130)의 하측에 형성되며 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하기 위한 여과부(120)와, 상기 본체부(130)을 덮는 덮개부(140)로 구성된 하우징(100)과, 상기 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되며 증기유입구(122)로부터 유입된 증기를 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터와 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터를 갖는 필터부(200)를 포함한다.
이때, 하우징(100)의 본체부(130) 상부를 덮는 덮개부(140)는, 본체부(130)와 덮개부(140)의 양측에 각각 설치된 체결수단(144)에 의해 결합 및 분리되며, 본체부(130)에 결합되는 덮개부(140)의 하측면에는 실리콘 고무 재질의 패킹을 끼워 증기가 유출되는 것을 방지한다.
한편, 상기 여과부(120)의 배출구(124)에는 상기한 제 1 실시예와 동일하게 응축수를 외부로 자동 배출하기 위한 스팀 트랩(126)을 더 설치하는 것이 바람직하다.
그리고, 증기유입구(122)와 필터부(200) 사이에는 경사지게 경사판(150)이 설치되며, 경사판(150)의 하측에는 토르말린이 코팅된 필터(210-1)가 설치된다. 필터부(200)는 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치된 토르말린(210-2, 3) 또는 원적외선 방사물질이 코팅된 필터(210-4,5))들로 구성되며, 이때 필터(210-2 ~ 210-5)들은 상기한 실시예들과 동일하게 프레임과 프레임 내에 설치되고 토르말린 또는 원적외선 방사물질이 코팅된 망으로 구성되며, 하우징(100)의 내측에 설치된 지지판(160)과 덮개부(140)에 설치된 가이드레일(170)에 의해 좌우간격이 유지되면서 착탈이 안내되도록 설치된다.
그리고 지지판(160)에는 압력 차단판(300)을 설치하여 증기가 하우징 내부로 유입될 때에는 닫히고 유입되지 않을 때는 자동으로 열리게 함으로써 압력을 조절하도록 한다.
이상과 같이 구성된 본 실시예에 따른 스팀여과장치의 동작을 살펴보면,
하우징(100)의 일측에 마련된 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기는 경사판(150)에 부딪치고 증기에 포함된 불순물은 중력에 의해 여과부(120)로 모아지고, 경사판(150)의 하부에 설치된 필터(210-1)를 통과한 후 재차 필터부(200), 특히 토르말린이 코팅된 필터(210-2, 3)에 의해 다시 한 번 여과되어 최종적으로 떡시루로 공급된다. 따라서 떡시루에 불순물이 혼입된 증기가 공급된 염려가 없다.
그리고, 고온의 증기에 의해 필터, 즉 원적외선 방사물질이 코팅된 필터(210-4,5)에서 발생한 원적외선에 의해 떡이 빨리 골고루 익혀지고 풍미가 더욱 좋아지게 된다.
한편, 필터부(200)를 세척할 때에는 덮개부(140)를 본체부(130)에서 분리하고, 필터들(210-2 ~ 210-5)를 하우징(100)에서 차례로 빼내 세척하면 된다.
상술한 바와 같이 본 고안에 따르면, 스팀보일러 내부에 분순물을 제거하기 위해 가동 전 배출이 필요 없으며, 떡을 찌는 증기에 불순물이 혼입되는 것을 원천적으로 방지하며, 증기와 함께 원적외선이 방사되도록 하여 떡이 단시간에 골고루 잘 익혀지고 장시간 보관하더라도 굳지 않고 부드러운 효과가 있다.
비록 본 고안이 상기에서 언급한 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만 본 고안의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정이나 변형이 가능하다. 따라서 실용신안등록청구범위는 본 고안의 요지에 속하는 어떠한 수정이나 변형도 포함할 것이다.
도 1은 본 고안에 따른 스팀여과장치의 제 1 실시예를 도시한 단면도.
도 2는 제 1, 2 실시예에 적용된 필터부(200)의 분해사시도.
도 3은 본 고안에 따른 스팀여과장치의 제 2 실시예를 도시한 단면도.
도 4는 본 고안에 따른 스팀여과장치의 제 3 실시예를 도시한 단면도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호설명 *
100 : 하우징 120 : 여과부
122 : 증기유입구 124 : 배출구
126 : 스팀 트랩 130 : 본체부
140 : 덮개부 142 : 증기유출구
144 : 체결장치 150 : 경사판
160 : 지지판 170 : 가이드레일
210-1 ~ 210-7 : 필터 212 : 프레임
214 : 망 216 : 구멍
218 : 보강테 220 : 지지봉
230 : 간격구 240 : 마개
300 : 압력 차단판 400 : 떡시루

Claims (9)

  1. 증기를 발생하는 스팀보일러와 떡시루 사이에 설치되는 스팀여과장치로서,
    스팀보일러로부터 발생된 증기가 유입되는 증기유입구(122)와 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하고 응축수를 배출하기 위한 배출구(124)가 형성된 여과부(120)와 본체부(130)로 구성된 하우징(100)과;
    상기 하우징(100)의 본체부(130) 내부에 설치되며 여과부(120)로부터 유입된 증기를 재차 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터와, 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터로 구성되는 필터부(200);를 포함하는 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 필터들은 프레임(212)과, 상기 프레임(212) 내에 설치된 망(214)으로 구성되며, 상기 망(214)에는 토르말린 또는 원적외선 방사물질이 코팅된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 여과부(120)의 배출구(124)에는 스팀 트랩(126)이 더 설치된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 필터들의 망(214) 중앙에는 구멍(216)이 형성되어 있으며, 구멍(216)의 외주로는 보강테(218)가 결합되어 있고, 상기 구멍(216)에는 지지봉(220)에 끼워지고, 필터들 사이에는 필터들의 간격을 유지하기 위한 간격구(230)가 결합되며, 상기 지지봉(220)의 상, 하단에는 마개(240)가 결합된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 하우징(100)의 본체부(130) 상부에는 증기유출구(142)가 형성된 덮개부(140)가 체결장치(144)에 의해 결합되는 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  6. 증기를 발생하는 스팀보일러와 떡시루 사이에 설치되는 스팀여과장치로서,
    일측에 증기유입구(122)가 형성되고 타측에는 증기유출구(142)가 형성된 본체부(130)와, 상기 본체부(130)의 하측에 형성되며 상기 증기유입구(122)를 통해 유입된 증기에 포함된 불순물을 중력에 의해 제거하고 응축수를 배출하기 위한 여과부(120)와, 상기 본체부(130)을 덮는 덮개부(140)로 구성된 하우징(100)과;
    상기 하우징의 본체부(130) 내부에 설치되며 증기유입구(122)로부터 유입된 증기를 여과시키는 토르말린이 코팅된 다수의 필터와 원적외선 방사물질이 코팅된 다수의 필터로 구성된 필터부(200);를 포함하며,
    상기 증기유입구(122)와 필터부(200) 사이에는 경사지게 경사판(150)이 설치되고 상기 경사판(150)의 하측에는 토르말린이 코팅된 필터가 설치되며, 상기 필터부(200)를 구성하는 필터들은 상기 하우징(100)의 내측에 설치된 지지판(160)과 덮개부(140)에 설치된 가이드레일(170)에 의해 좌우간격이 유지되면서 착탈이 안내되도록 설치되고, 상기 하우징(100)의 본체부(130) 상부를 덮는 덮개부(140)는 본체부(130)와 덮개부(140)의 양측에 각각 설치된 체결수단(144)에 의해 결합 및 분리되는 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 필터들은 프레임(212)과, 상기 프레임(212) 내에 설치된 망(214)으로 구성되며, 상기 망(214)에는 토르말린 또는 원적외선 방사물질이 코팅된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  8. 제 7 항에 있어서
    상기 여과부(120)의 배출구(124)에는 스팀 트랩(126)이 더 설치된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 지지판(160)에는 복수의 압력 차단판(300)이 더 설치된 것을 특징으로 하는 스팀여과장치.
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KR20-2005-0000110U KR200380011Y1 (ko) 2005-01-04 2005-01-04 떡시루용 스팀여과장치

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101014696B1 (ko) * 2009-11-13 2011-02-16 주식회사 에너지닥터 간이 떡찜장치
KR200458519Y1 (ko) * 2011-05-16 2012-02-27 이선철 스팀 여과기
KR101530222B1 (ko) * 2014-07-16 2015-06-29 농업회사법인 한백식품(주) 냄새 및 연기제거장치가 설치된 부스
CN106264089A (zh) * 2016-09-09 2017-01-04 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪电器

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