KR200359484Y1

KR200359484Y1 - 조리기구

Info

Publication number: KR200359484Y1
Application number: KR20-2004-0015018U
Authority: KR
Inventors: 김양영
Original assignee: 김양영
Priority date: 2004-05-29
Filing date: 2004-05-29
Publication date: 2004-08-21

Abstract

본 고안은 음식물을 수용하여 조리하는 조리용기(10)와, 이 조리용기(10)에 조립된 손잡이(20)를 포함하는 조리기구(100)에 있어서, 상기 손잡이(20)의 외주연에 장착된 실리콘 파지부(21)를 더 포함하여 이루어지는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 하고, 이로써 내열성, 내한성, 내후성, 전기적 특성, 열전도성, 내스팀성, 내약품성, 압축 및 복원성, 인장강도, 난연성, 비점착성 및 비부식성 등이 탁월한 실리콘 고무로 된 실리콘 파지부(21)를 조리용기(10)의 손잡이(20)에 제공하여 사용상의 편이성과 위생성 등을 크게 향상시킬 수 있는 조리기구(100)에 관한 고안이다.

Description

조리기구{COOKER}

본 고안은 조리기구에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 내열성, 내한성, 내후성, 전기적 특성, 열전도성, 내스팀성, 내약품성, 압축 및 복원성, 인장강도, 난연성, 비점착성 및 비부식성 등이 탁월한 실리콘 고무로 된 실리콘 파지부를 조리용기의 손잡이에 부여한 조리기구에 관한 것이다.

일반적으로 조리(調理)는 식품재료를 먹기 좋고 맛있게 하기 위한 기술을 말하며, 소화되기 어려운 식품을 소화가 잘 되게 만들어 주고, 주재료가 되는 식품에 다른 재료를 첨가하여 맛을 낸 뒤 인체에 유용한 영양소를 제공하기 위한 요리방식으로 정의된다.

이렇게 다양한 음식을 조리하기 위하여 동원되는 조리기구(100)의 하나의 예를 도 1을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 종래 기술에 따른 조리기구(100)를 나타내는 사시도로서 음식물을 수용하여 조리하기 위한 조리용기(10)와, 이 조리용기(10)를 이동시키기 위한 손잡이(20)를 보여주고 있다.

그런데, 종래 기술에 따른 조리기구(100)는 대부분 손잡이(20)의 형상을 밋밋하게 제공하여 조리용기(10)를 이동시키고자 할 때 쉽게 미끄러지는 문제점이 있으며 촉감이 좋지 않은 단점이 있었다.

그리고, 통상의 플라스틱 합성수지로 된 손잡이(20)는 열에 대한 내열성이 부족할 경우 그 형태가 변형되거나 뒤틀릴 수 있는 우려가 있었다.

이에, 본 고안은 상술한 바와 같은 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로, 그 목적으로 하는 바는 내열성, 내한성, 내후성, 전기적 특성, 열전도성, 내스팀성, 내약품성, 압축 및 복원성, 인장강도, 난연성, 비점착성 및 비부식성 등이 탁월한 실리콘 고무로 된 실리콘 파지부를 조리용기의 손잡이에 부여하여 사용상의 편이성과 위생성 등을 크게 향상시킬 수 있는 조리기구를 제공함에 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 조리기구를 나타내는 사시도.

도 2는 본 고안에 따른 조리기구를 나타내는 사시도.

도 3a는 본 고안의 실시예에 따른 조리기구를 나타내는 단면도.

도 3b는 본 고안의 실시예에 따른 조리기구를 나타내는 사시도.

도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 조리기구를 나타내는 사시도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 조리용기 20 : 손잡이

21 : 실리콘 파지부 100 : 조리기구

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

음식물을 수용하여 조리하는 조리용기와, 이 조리용기에 조립된 손잡이를 포함하는 조리기구에 있어서,

상기 손잡이의 외주연에 장착된 실리콘 파지부를 더 포함하여 이루어지는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

이하, 본 고안에 따른 조리기구의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 본 고안의 실시예로서는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이들 실시예를 통하여 본 고안의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.

도 2는 본 고안에 따른 조리기구(100)를 나타내는 사시도, 도 3a는 본 고안의 실시예에 따른 조리기구(100)를 나타내는 단면도, 도 3b는 본 고안의 실시예에 따른 조리기구(100)를 나타내는 사시도, 도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 조리기구(100)를 나타내는 사시도이다.

본 고안에 따른 조리기구(100)는 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 음식물을 수용하여 조리하는 조리용기(10)를 기본으로 하면서 이 조리용기(10)에 조립된 손잡이(20)의 구조를 개선하고자 제안된 것이다.

도 2 내지 도 4에서는 조리기구(100)를 통상의 후라이팬으로 도시하고 있지만 본 고안은 후라이팬과 더불어 냄비, 밥솥 등과 같이 음식물을 조리할 수 있는 기구라면 모두 채용할 수 있고, 더불어 손잡이(20)의 형상 역시 봉 형상뿐만 아니라 기타 다른 형태의 것도 동일하게 적용할 수 있음은 물론이다.

더욱 구체적으로, 본 고안에 따른 조리기구(100)는 종래의 밋밋한 형상의 손잡이(20)에서 벗어나 손잡이(20)의 외주연에 실리콘 파지부(21)를 장착시켜 사용자의 미끄럼 방지와 더불어 파지할 경우의 촉감(탄성 및 쿠션감)을 크게 향상시킬 수 있으며 열에 의한 변형에 강하도록 하는 것을 핵심사상으로 한다.

실리콘 파지부(21)는 실리콘 고무로 이루어진 것으로, 이 실리콘 고무는 나선형 구조로 화학적 분자간격이 작기 때문에 탄성이 좋고 압축성이 크며 내한성 면에서도 어느 고무보다 좋아 조리기구(100)를 사용할 때의 부드럽고 탄성적인 촉감을 직접적으로 느낄 수 있으며 탄성에 의한 미끄러짐을 미연에 방지할 수 있다.

또한, 코일 구조의 외측에 있는 메틸기의 자유로운 회전으로 발수성, 박리성 등 독특한 계면 활성이 있어서 물과 함께 사용하는 데에 더 없이 좋은 특성을 갖고, 이는 조리기구(100)의 세척시 유용하게 활용할 수 있는 장점이 된다.

더욱 상세하게, 실리콘 파지부(21)에 활용되는 실리콘 고무의 특성을 살펴보면 다음과 같다.

(1) 내열성

150℃에서는 거의 변화가 없고, 200℃에서 10,000시간 이상, 350℃에서 1시간 이상 견디는 특성이 있어 조리기구(100)의 사용시 열에 매우 강하다 할 수 있다.

(2) 내한성

일반 유기계 고무의 위화점은 -20∼-30℃이지만, 실리콘 고무는 -60∼70℃이므로 저온에서도 탄성을 잃지 않아 어떤 환경에서도 탄성적인 촉감을 발휘하여 미끄러짐을 사전에 방지할 수 있다.

(3) 내후성

일반 고무는 코로나 방전에 의해서 발생하는 오존에 의해 급속하게 열화하며 특성을 잃는데 반해 실리콘 고무는 전혀 열화되지 않으며 장시간 자외선이나 풍우에 노출되어도 변화가 거의 없어 손잡이(20)의 변질을 방지할 수 있다.

(4) 전기적 특성

전기 절연성이 뛰어나고 넓은 온도 범위와 넓은 주파수 영역에서 안정적이며 고전압의 코로나 방전, 아크 방전 등에도 절연성이 그대로 유지되어 특히 인덕션 레인지용 조리기구(100)에 훌륭하게 적용할 있다.

(5) 열전도성

조리용기(10)로부터 전달되는 온도에 영향을 받지 않는 열전도성의 특징을 지니고 있다.

(6) 내스팀성

물에 오래 담가 놓아도 물이 스며들지 않으며, 냉수, 온수, 끓는 물 어느 조건에서도 똑같고, 뜨거운 스팀에 접촉되어도 변화되지 않아 특히 주전자용 조리기구(100)의 손잡이(20)에 적합하다 할 수 있다.

(7) 내약품성

아닐렌, 알콜에 담가도 변하지 않는 내약품성이 있으며, 묽은 산이나 알칼리에도 잘 견디어 조리용기(10)를 세척하고자 할 때의 불편함이 없다.

(8) 압축 및 복원성

압축 및 복원성이 뛰어나 그 형태가 변하지 않고 곧바로 복원되어 무거운 조리용기(10)를 이동시킬 때 강한 파지력을 제공하더라도 즉각 원상복귀되는 장점이 있다.

(9) 인장강도

일반 실리콘 고무의 인장강도(잡아 당겼을 때 찢어지지 않고 견디는 정도) 보다 우수하여 실리콘 파지부(21)를 튜브화하여 손잡이(20)에 장착할 경우의 손상을 방지할 수 있다.

(10) 난연성

불꽃을 가까이 하여도 쉽게 점화되지 않아 조리용기(10)의 손잡이(20)에 유용하게 적용할 수 있다.

(11) 비점착성 및 비부식성

실리콘 고무는 화학적으로 불활성 즉, 가장 안정된 화합물이어서 다른 물질과 화합하는 일이 없으므로 자체 부식이 되지 않는 것은 물론, 다른 것을 부식시키지도 않아 세균의 번식을 방지할 수 있다.

이상에서와 같이 본 고안에 따른 조리기구(100)는 내열성, 내한성, 내후성, 전기적 특성, 열전도성, 내스팀성, 내약품성, 압축 및 복원성, 인장강도, 난연성, 비점착성 및 비부식성 등이 탁월한 실리콘 고무로 된 실리콘 파지부(21)를 조리용기(10)의 손잡이(20)에 제공하여 사용상의 편이성과 위생성 등을 크게 향상시킬 수 있는 장점이 있다.

Claims

음식물을 수용하여 조리하는 조리용기(10)와, 이 조리용기(10)에 조립된 손잡이(20)를 포함하는 조리기구(100)에 있어서,

상기 손잡이(20)의 외주연에 장착된 실리콘 파지부(21)를 더 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기구(100).