KR200354640Y1 - 생선뼈와 생선살 분리장치 - Google Patents

Abstract

이 고안은 간단한 구조에 의해서도 생선살과 뼈를 양호하게 분리시킬 수 있고 보다 저렴하게 보급시킬 수 있도록 개선된 생선뼈와 생선살 분리장치에 관한 것으로서, 프레임(1)에 내장되는 모터(11)의 동력이 감속기(12)와 다수의 기어(13a-13d)에 의해 전달되는 구동부(10)에 의해 구동되는 것에 있어서; 상기 구동부(10)에 의해 상호 역회전되는 제1회전축(21)과 제2회전축(22)에 각각 고정되어 회전되는 한쌍의 원형커터(23a,23b)(24a,24b) 사이에 뼈커팅공간부(25)를 갖는 제1회전커터(23)와 제2회전커터(24)의 일측부가 교차되어 상호 역회전되고 상기 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 칼날에 톱니부(26)가 등간격으로 형성된 생선분리커팅수단(20)과; 상기 프레임(1)에 고정부재(2)에 의해 고정되는 한쌍의 축지지부재(31,31')에 설치되는 풀리축(32)과 고정되어 회전되고 중간에 홈부(33)를 갖는 구동풀리(34)와 종동풀리(35) 사이에 폭이 넓은 가이드벨트(36)가 상하방향으로 설치되고 상기 구동풀리(34) 일측의 풀리축(32)에 고정된 종동베벨기어(37,37')는 제1회전축(21)에 고정된 구동베벨기어(38,38')로부터 동력 전달되게 형성된 제1벨트가이드부(39)와 제2벨트가이드부(39')를 구비하여 제1,2회전커터(23,24) 양측에 각각 설치되는 생선투입가이드수단(30)과; 상기 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 측면부에 밀착되게 설치되는 다수의 생선회전방지부재(41)의 상단부(41a)는 제1,2회전축(21,22)에서 회전되지 않게 지지되도록 설치되고 하단부(41b)는 프레임(1)에 고정된 힌지축(42)에 지지되도록 설치되고, 상기 제1,2회전커터(23,24)의 하부에는생선뼈(Fb)가 낙하되는 배출구(43)를 중앙에 가지며 생선살(Fa)이 옆으로 낙하되게 안내하는 가이드경사부재(44)를 가진 분리배출수단(40)을 포함하여 구성되게 이루어진 것이다.

Description

생선뼈와 생선살 분리장치{Segregating unit to buy fishbone and fish}

본 고안은 생선뼈와 생선살을 자동으로 분리시키는 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 간단한 구조에 의해서도 생선살과 뼈를 분리시킬 수 있고 보다 저렴하게 보급시킬 수 있도록 개선한 생선뼈와 생선살 분리장치에 관한 것이다.

일반적으로 생선살만을 판매하기 위해서 생선뼈와 생선살을 분리시키도록 하는데 있어서 통상적으로는 칼을 이용한 수작업에 의존하고 있다.

이 경우 인건비 증가 등에 의해서 생선살 판매 가격이 상승되어 경쟁력이 상실되는 문제점이 초래된다.

따라서, 생선살과 뼈를 분리시키는데 있어 자동으로 분리시키는 장치가 최근에 개시되고 있으나 그 장치가 매우 복잡하고 커서 실용적이지 못한 문제점이 지적되고 있다.

본 고안은 복잡하지 않은 구조에 의해서도 생선살과 뼈를 양호하게 분리시킬 수 있고 보다 저렴하게 보급시킬 수 있도록 개선된 생선뼈와 생선살 분리장치를 제공하려는데 그 목적이 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 프레임에 내장되는 모터의 동력이 감속기와 다수의 기어에 의해 전달되는 구동부에 의해 구동되는 것에 있어서; 상기 구동부에 의해 상호 역회전되는 제1회전축과 제2회전축에 각각 고정되어 회전되는 한쌍의 원형커터 사이에 뼈커팅공간부를 갖는 제1회전커터와 제2회전커터의 일측부가 교차되어 상호 역회전되고 상기 원형커터의 칼날에 톱니부가 등간격으로 형성된 생선분리커팅수단과; 상기 프레임에 고정부재에 의해 고정되는 한쌍의 축지지부재에 설치되는 풀리축과 고정되어 회전되고 중간에 홈부를 갖는 구동풀리와 종동풀리 사이에 폭이 넓은 가이드벨트가 상하방향으로 설치되고 상기 구동풀리 일측의 풀리축에 고정된 종동베벨기어는 제1회전축에 고정된 구동베벨기어로부터 동력 전달되게 형성된 제1벨트가이드부와 제2벨트가이드부를 구비하여 제1,2회전커터 양측에 각각 설치되는 생선투입가이드수단과; 상기 원형커터의 측면부에 밀착되게 설치되는 다수의 생선회전방지부재의 상단부는 제1,2회전축에서 회전되지 않게 지지되도록 설치되고 하단부는 프레임에 고정된 힌지축에 지지되도록 설치되고, 상기 제1,2회전커터의 하부에는 생선뼈가 낙하되는 배출구를 중앙에 가지며 생선살이 옆으로 낙하되게 안내하는 가이드경사부재를 가진 분리배출수단을 포함하여 구성됨을 그 특징으로 한다.

도 1은 본 고안에 의한 생선뼈와 생선살 분리장치의 전체 사시도,

도 2는 본 고안에 의한 생선뼈와 생선살 분리장치의 요부 분리 사시도,

도 3은 본 고안에 의한 생선뼈와 생선살 분리장치의 전체 단면도,

도 4는 본 고안에 따른 구동부의 동력 전달 구조를 보인 기어 배치도,

도 5는 본 고안에 의한 생선분리커팅수단의 평면 요부 구성도,

도 6은 본 고안에 의해 생선이 투입되고 절단되는 상태를 설명하는 요부 구성도,

도 7은 도 2의 Y-Y'선 확대 단면도,

도 8은 도 2의 Z-Z'선 확대 단면도,

도 9는 본 고안에 의해 생선이 절단되는 상태를 보인 작용 설명도,

도 10은 도 9의 절단되는 상태의 요부 확대 단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 구동부 11 : 모터

20 : 생선분리커팅수단 21,22 : 제1,2회전축

23,24 : 제1,2회전커터 25 : 뼈커팅공간부

26 : 톱니부 30 : 생선투입가이드수단

31,31': 축지지부재 32 : 풀리축

34 : 구동풀리 35 : 종동풀리

36 : 가이드벨트 37,37' : 종동베벨기어

38,38' : 구동베벨기어 39,39' : 제1,2벨트가이드부

40 : 분리배출수단 41 : 생선회전방지부재

43 : 배출구 44 : 가이드경사부재

본 고안을 첨부된 바람직한 실시 도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안 장치의 전체 사시도이고, 도 2는 요부 분리 사시도, 도 3은 전체 종단면 구성도를 나타낸 것으로서, 본 고안을 크게 구분하면 구동부(10)와, 생선분리커팅수단(20)과, 생선투입가이드수단(30) 및 분리배출수단(40)으로 구성되어 있다.

구동부(10)는 도 3에 보인 바와 같이 프레임(1)에 설치되는 모터(11) 동력이 풀리(14) 및 벨트(14')에 의해서 감속기(12)에 전달되고 감속기(12)에서 감속된 동력은 도 4에 보인 바와 같이 기어(13a)를 통해서 기어(13b)에 동력 전달되어 제1회전축(21) 및 제1회전커터(23)를 회전시키는 동시에 기어(13a)에 맞물린 기어(13c)에 의해서 기어(13d)가 회전되어 제2회전축(22) 및 제2회전커터(24)가 회전되도록 구성되어 있으며, 상기 제1회전커터(23) 와 제2회전커터(24)는 각각 내측방향으로 회전되도록 구성되기 때문에 이하에서는 상호 역회전되는 것으로 설명하기로 한다.

생선분리커팅수단(20)은 도 1 및 도 2에 나타낸 바와 같이 제1회전커터(23) 및 제2회전커터(24)를 구비하고 이들은 제1회전축(21)과 제2회전축(22)에 각각 고정되어 상호 역회전되게 회전된다.

또한, 이들은 각각 한쌍의 원형커터(23a,23b)(24a,24b)를 구비하고 도 5에 보인 바와 같이 일측부가 교차되고 접촉되어 회전되게 설치됨으로써 한쌍의 원형커터(23a,23b)(24a,24b) 사이에 뼈커팅공간부(25)를 갖도록 구성되는 한편 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 칼날에는 도 6과 같이 톱니부(26)가 등간격으로 형성되게 구성되어 있다.

생선투입가이드수단(30)은, 도 1 내지 도 3에 나타낸 바와 같이 제1벨트가이드부(39)와 제2벨트가이드부(39')가 제1회전축(21)과 제2회전축(22) 사이에서 제1회전커터(23) 및 제2회전커터(24)의 양쪽에 각각 설치되는 구성을 갖는다.

제1벨트가이드부(39)와 제2벨트가이드부(39')는 다수의 고정부재(2)에 의해 프레임(1)에 고정되는 한쌍의 축지지부재(31,31')를 구비한다.

또한, 도 6에 보인 바와 같이 축지지부재(31,31')에서 회전되게 설치되는 풀리축(32)에는 중간에 홈부(33)를 갖는 구동풀리(34)가 설치되고 그 구동풀리(34) 상부쪽에는 풀리축(32)에 종동풀리(35)가 설치된 것이 설치된다.

그리고 구동풀리(34)와 종동풀리(35) 사이에는 폭이 넓은 가이드벨트(36)가 상하방향으로 설치되어 회전 가능한 상태가 된다.

또한, 제1벨트가이드부(39)와 제2벨트가이드부(39')가 각각 구비하게 되는 구동풀리(34) 일측의 풀리축(32)에는 도 7에 보인 바와 같이 종동베벨기어(37,37')가 각각 고정되고 상기 종동베벨기어(37,37')는 제1회전축(21)에 각각 고정된 구동베벨기어(38,38')로부터 동력을 전달받도록 구성되어 있다.

분리배출수단(40)은, 도 1 및 도 2에 보인 바와 같이 다수의 회전방지부재(41) 및 가이드경사부재(44)를 구비한다.

상기 회전방지부재(41)는 도 5와 같이 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 하측면부에 밀착되게 설치되는데, 그 생선회전방지부재(41)의 상단부(41a)는 제1,2회전축(21,22)에서 회전되지 않게 각각 지지되도록 설치되고 하단부(41b)는프레임(1)에 고정된 힌지축(42)에 각각 지지되도록 설치된다.

그리고 제1,2회전커터(23,24)의 하부에는 도 1 내지 도 3에 나타낸 바와 같이 생선뼈(Fb)가 낙하되는 배출구(43)를 중앙에 가지며 생선살(Fa)이 옆으로 낙하되게 안내하는 가이드경사부재(44)가 고정되게 설치된다.

도 3을 참조하면, 본 고안은 생선투입가이드수단(30)의 제1,2벨트가이드부(39,39') 사이로 생선(F)을 투입시키는 것으로서, 이때 생선(F)의 머리 부분부터 투입시키게 된다.

본 고안에서 처리되는 생선(F)은 대량으로 가공 처리되는 생선(F)이므로 그 크기들이 거의 비슷한 크기이므로 제1,2벨트가이드부(39,39')의 간격을 한번 조절해 놓으면 크기가 전혀 다른 종류의 생선(F)을 처리하기 전까지는 제1,2벨트가이드부(39,39')의 간격을 조절 하지 않아도 된다.

따라서, 제1,2벨트가이드부(39,39') 사이로 투입되는 생선(F)은 도 6에 보인 바와 같이 종동풀리(35)의 홈부(33)에 위치하는 상태로 투입되게 되는데, 이때 도 8에 보인 바와 같이 생선(F)이 두께를 가지고 있기 때문에 가이드벨트(36)를 홈부(33) 방향으로 가압하면서 투입되는 상태가 된다.

그러므로 가이드벨트(36)는 가압된 상태이기 때문에 다시 원래의 상태로 되돌아오려는 탄력을 가지게 되며 이러한 탄력이 생선(F)에 작용되기 때문에 제1,2벨트가이드부(39,39')의 가이드벨트(36)가 생선(F)을 옆으로 움직이지 않게 고정하는 상태가 된다.

또한, 가이드벨트(36)가 회전되므로 생선(F)은 도 9와 같이 하측방향으로 이동되는 상태가 되어 제1,2회전커터(23,24)에 의해서 절단되게 된다.

생선(F) 절단에 있어서는 가이드벨트(36)가 제1,2회전커터(23,24)의 중간부까지 설치되어 있기 때문에 생선(F)이 제1,2회전커터(23,24)의 중간부 까지 도달되어 완전히 절단되는 순간까지 제1,2벨트가이드부(39,39')에 의해서 생선(F)이 고정된 상태에서 밑으로 내려 가면서 절단되기 때문에 생선(F)이 삐뚤어져서 절단되는 일은 발생되지 않게 되고 항시 똑바로 내려가면서 절단되게 된다.

그리고 생선(F)이 제1,2회전커터(23,24)에 도달되면 회전되는 제1회전커터(23)와 제2회전커터(24)의 톱니부(26)에 의해서 생선(F)이 걸려서 딸려 들어가게 된다.

그리고 상기와 같이 생선(F)이 딸려 들어 가면서 제1회전커터(23)와 제2회전커터(24)의 외주면에 있는 칼날에 의해서 도 9 및 도 10에 보인 바와 같이 생선살(Fa)과 생선뼈(Fb)가 분리되게 절단된다.

즉, 제1회전커터(23)와 제2회전커터(24)의 원형커터(23a,24a)가 맞물려서 회전되는 동시에 다른 원형커터(23b,24b)도 맞물려서 회전되므로 이 부분에서 생선(F)이 절단되는 상태가 된다.

따라서, 원형커터(23a,24a)와 다른 원형커터(23b,24b) 사이에 형성된 뼈커팅공간부(25)에 위치되는 부분에서는 생선뼈(Fb)가 절단되는 상태가 되므로서 생선살(Fa)과 분리되게 절단되는 것이다.

한편, 상기와 같이 절단되는 동안에는 도 3에 보인 바와 같이 물공급관(W) 또는 호스에 의해서 물(용수)이 뿌려지게 공급되므로 절단되는 생선살(Fa) 및 생선뼈(Fb)는 제1,2회전커터(23,24)에 달라 붙지 않고 절단되게 된다.

또한, 절단된 생선살(Fa)이나 생선뼈(Fb)는 원형커터(23a,23b)(24a,24b) 외주면에 달라 붙어서 회전될 수도 있으나 이러한 경우 원형커터(23a,23b)(24a,24b) 외주면에 밀착된 생선회전방지부재(41)에 의해서 걸려서 떨어지게 되기 때문에 절단된 상태의 생선살(Fa)이나 생선뼈(Fb)가 원형커터(23a,23b)(24a,24b)에 붙어서 회전되는 경우는 전혀 발생하지 않게 된다.

따라서, 도 3을 참조하면 생선뼈(Fb)는 뼈커팅공간부(25) 사이를 타고 내려와서 배출구(43)을 통해 작업대(P) 밑으로 낙하된다. 이때 계속적으로 뿌려지는 물에 의해서 뼈커팅공간부(25) 사이를 잘 흘러 내릴 뿐만 아니라 연속적으로 생선(F)이 절단됨에 따라 위에서 연속적으로 커팅되는 생선뼈(Fb)에 의해 밀려서 낙하되게 된다.

또한, 생선살(Fa)은 제1,2회전커터(23,24)에 의해 절단되는 동시에 생선회전방지부재(41)에 의해서 걸림되어 외측방향으로 떨어져서 가이드경사부재(44)에 낙하됨으로써 생선살(Fa)만 분리되게 되고 가이드경사부재(44)에서 낙하된 생선살(Fa)은 옆으로 미끄러져 내려와서 컨베이어(미도시됨)에 낙하되어 다음 처리 공정으로 이동되는 것이다.

생선살(Fa)과 생선뼈(Fb)가 절단되어 분리된 다음의 처리공정은 생선살(Fa)에 남아 있는 내장이나 잔여 부분뼈 등을 제거하는 최종 손질 처리 공정이다.

한편, 본 고안은 도 3에 도시된 바와 같이 생선투입가이드수단(30) 상부에 수많은 생선(F)을 투입선반(50)에 올려 놓고 한마리씩 머리부분부터 투입되게 하면더욱 안전하고 연속적이면서도 효율적인 작업이 가능하게 된다.

이상의 설명에 따르면, 본 고안에 의해 복잡하지 않은 구조에 의해서도 생선을 똑바로 투입시켜 생선살과 뼈를 양호하게 분리시킬 수 있는 효과가 있을 뿐만 아니라 구조가 비교적 간단하므로 보다 저렴하게 보급시킬 수 있는 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

1. 프레임(1)에 내장되는 모터(11)의 동력이 감속기(12)와 다수의 기어(13a-13d)에 의해 전달되는 구동부(10)에 의해 구동되는 것에 있어서;

   상기 구동부(10)에 의해 상호 역회전되는 제1회전축(21)과 제2회전축(22)에 각각 고정되어 회전되는 한쌍의 원형커터(23a,23b)(24a,24b) 사이에 뼈커팅공간부(25)를 갖는 제1회전커터(23)와 제2회전커터(24)의 일측부가 교차되어 상호 역회전되고 상기 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 칼날에 톱니부(26)가 등간격으로 형성된 생선분리커팅수단(20)과;

   상기 프레임(1)에 고정부재(2)에 의해 고정되는 한쌍의 축지지부재(31,31')에 설치되는 풀리축(32)과 고정되어 회전되고 중간에 홈부(33)를 갖는 각각의 구동풀리(34)와 종동풀리(35) 사이에 폭이 넓은 가이드벨트(36)가 상하방향으로 설치되고 상기 구동풀리(34) 일측의 풀리축(32)에 고정된 종동베벨기어(37,37')가 제1회전축(21)에 각각 고정된 구동베벨기어(38,38')로부터 동력 전달되게 형성된 제1벨트가이드부(39)와 제2벨트가이드부(39')를 구비하여 제1,2회전커터(23,24) 양측에 각각 설치되는 생선투입가이드수단(30)과;

   상기 원형커터(23a,23b)(24a,24b)의 하측면부에 밀착되게 설치되는 다수의 생선회전방지부재(41)의 상단부(41a)는 제1,2회전축(21,22)에서 회전되지 않게 지지되도록 설치되고 하단부(41b)는 프레임(1)에 고정된 힌지축(42)에 지지되도록 설치되고, 상기 제1,2회전커터(23,24)의 하부에는 생선뼈(Fb)가 낙하되는 배출구(43)를중앙에 가지며 생선살(Fa)이 옆으로 낙하되게 안내하는 가이드경사부재(44)를 가진 분리배출수단(40)을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 생선뼈와 생선살 분리장치.