KR200353455Y1 - 육류구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류구이장치에 관한 것으로 구이상태를 사용자가 손쉽게 살펴보면서 편리하고 안전하게 뒤집기를 할 수 있도록 하고 구이시 냄새와 연기가 실내로 확산되는 것을 방지할 수 있도록 해주기 위해서 원통형 하우징(1)의 맨 윗쪽에 위치하는 구이판(23)을 전동식으로 평면 회전운동 되도록 하고, 가스 연소기와 같은 연소기(28)를 원통형 하우징(1)의 일측에서 구이판(23)의 상부쪽에 위치되도록 하며, 원통형 하우징(1)의 하부에 위치하는 송풍기(10)로 구이판(23)주위의 공기를 흡인하여 탈취,정화시킨 후 연소기(28)의 주위에서 구이판(23)쪽으로 분출시켜줄 수 있도록 한 육류구이장치임.

Description

육류구이장치{Roaster for meat}

본 고안은 육류구이장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 전동식으로 수평회전하는 구이판 위에 올려 놓여지는 육류를 그 상부에서 가스연소기와 같은 연소기로 굽고, 구이판 주위의 공기를 흡인하여서 연소기 주위에서 구이판 쪽으로 분출시켜 줄 수 있도록 된 육류구이장치에 관한 것이다.

종래에 등록실용신안 제 20-0330950호에 제시된 육류구이장치는 불판 아래에 숯불 화덕이 위치하도록 된 것이었기 때문에 육류를 구이할 때 발생하는 연기와 냄새가 실내로 쉽게 확산 되었었을 뿐만 아니라 불판위에 올려 놓여지는 육류의 아래쪽이 구워지는 상태를 사용자가 육안으로 볼 수 없었기 때문에 그 육류를 자주 뒤집어 주어야만 하는 등의 번거로움이 있었다.

또 구이도중 육류를 가위로 자르거나 뒤집을 때 그 열기가 사용자의 손에 직접 가해져서 사용하기가 매우 불편했었다.

그리고 등록실용신안 제 20-0318943호에 제시된 육류구이장치는 종단면의 형태가 방사상으로 형성된 구이판을 전동식으로 회전시키면서 수납부의 하단 양측에 있는 가열수단으로 육류를 구이할 수 있도록 된 것이었으나 구이판에 놓여지는 육류가 이탈되지 않도록 해 주어야만 하므로 구조가 비교적 복잡하고 사용하기도 매우 불편한 등의 문제점이 있었다.

본 고안의 목적은 불꽃이 아래쪽을 향하여서 뿜어져 나오는 가스 연소기와 같은 정지된 상태의 연소기에 대하여서 구이판을 전동식으로 평면 회전운동시켜 줌으로서 구이판 위에 올려 놓여지는 육류를 윗쪽에서 구울수 있도록 한 육류구이장치를 제공하는데 있다.

본 고안의 다른 목적은 육류 구이시 발생하는 연기와 냄새를 포함한 구이판 주위의 공기를 흡인하여서 정화,탈취한 다음 연소기 쪽에서 구이판쪽으로 분출 함으로서 연소기의 불꽃의 아래쪽을 향하도록 유지해 줌과 아울러서 구이시 발생하는 연기와 냄새의 확산을 방지해 줄 수 있는 육류구이장치를 제공하는데 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 육류구이시 발생하는 기름, 부스러기와 같은 이물질의 배출과 수거가 용이한 육류구이장치를 제공하는데 있다.

도 1은 본 고안에 의한 육류구이장치의 전체적인 구성은 보인 종단면도

도 2는 본 고안에 의한 육류구이장치의 평면도

본 고안은 도1과 도2에 예시한 바와 같이 원통형 하우징(1)의 바닥중앙에는 축(2)의 하단부가 베어링(3)으로 지지되어 있어 축(2)이 자유롭게 회전할 수 있도록 세워져 있다.

축(2)의 하부에는 종동기어(4)가 고정되어 있다.

축(2)의 종동기어(4)는 구동모터(5)에 의해서 회전하는 감속기어박스(6)의 출력축(7)에 고정된 구동기어(8)와 맞물려져 있다.

하우징(1)의 내측 하부에는 호퍼(9)와, 송풍기(10)가 설치되어 있다.

상기호퍼(9)의 상부에는 기름받이(11)가 설치되어 있다.

기름받이(11)는 상기 축(2)이 관통하는 중앙의 구멍(12)쪽이 위로 경사지게 형성된 막혀진 저벽 부분(13)과, 다수의 통기구멍(14)을 가진 측벽부분(15)과, 상기 하우징(1)의 테두리(16)에 얹혀지는 플랜지(17)로 이루어져 있다.

기름받이(11)의 저벽부분(13)과 측벽부분(15)이 만나는 부위중 한 곳에는 기름 및 이물질 배출구멍(18)이 형성되어 있다.

상기 기름받이(11)의 기름 및 이물질배출구멍(18)의 아래쪽에는 기름 및 이물질이 수거되는 인출식 서랍(19)이 마련되어 있다.

상기 기름받이(11)의 윗쪽에는 긁게(20)가 마련되어 있는데 이 긁게(20)의 보스(21)는 상기 축(2)에 나사(21')로 고정되어 있어서 상기 축(2)과 함께 회전하면서 육류구이도중 기름받이(11)의 저벽부분(13)위로 떨어지는 기름과 부스러기와 같은 이물질을 긁어서 상기 기름 및 이물질배출구멍(18)을 통해 인출식 서랍(19)쪽으로 모아지도록 해준다.

축(2)의 상단부에는 돌기(22)가 형성되어 있고, 구이판(23)의 중앙 아래쪽에 나사(24)로 고정되는 중심봉(25)의 하단부에는 상기 돌기(22)와 끼워 맞춤되는 홈(26)이 형성되어 있어서 구이판(23)을 축(2)과 함께 회전할 수 있도록 조립하거나 축(2)으로부터 분리해 낼 수 있도록 되어있다.

하우징(1)의 일측에는 구이조절뭉치(27)가 마련되어 있다.

구이조절뭉치(27)위에는 상기 구이판(23)의 기울기와 거의 동일한 기울기를 갖는 가스연소기와 같은 연소기(28)가 구이판(23)의 일측 상부에 설치되어 있다.

상기 연소기(28)주위에는 공기 분출통로(29)가 형성되어 있다.

공기분출통로(29)는 상기 송풍기(10)와 연결관(30)으로 연결되어 있고, 이 연결관(30)에는 통상의 탈취제와 같은 공기정화수단(31)이 내장된 공기정화통(32)이 포함되어 있다.

그리고 구이조절뭉치(27)에는 연소기(28)의 화력조절 손잡이(33),구동모터(5)의 회전조절손잡이(34)및 송풍기(10)의 풍량조절손잡이(35)등이 설치되어 있다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 도 1과 도2에 예시한 바와 같이 구이판(23)위에 육류(a)를 올려놓고 작동을 개시하면 구이판(23)의 일측 상방향쪽에 있는 연소기(28)로부터 불꽃이 아래쪽을 향하여서 뿜어져 나오게 되어 사용자의 눈에 잘 보이는 육류(a)의 윗부분부터 구워지기 시작한다.

이때 구이판(23)이 구동모터(5)에 의해서 회전하는 축(2)과 함께 상기 연소기(28)에 대해서 평면 회전운동을 하게 되어 과도한 구이가 방지되고 사용자는 구워진 육류(a)가 연소기(28)의 아래쪽을 벗어났을 때 안전하고 편리하게 뒤집을 수 있게 된다.

그리고 육류(a)의 구이시 발생되는 구이판(23)주위의 냄새와 연기는 구이판(23)의 자체의 무수히 많은 통상적인 구멍(36),구이판(23)과 기름받이(11)사이의 틈새(37)및 기름받이(11)의 다수의 통기구멍(14)과 호퍼(9)를 통해서 송풍기(10)쪽으로 흡인되고, 연결관(30)에 포함된 공기정화통(32)내의 탈취제와 같은 공기정화수단(31)을 거쳐서 정화된 다음, 연소기(28)주위에 있는 공기분출통로(29)를 통해서 구이판(23)을 향하여 분사된다.

이와 같이 분사되는 공기는 연소기(28)의 불꽃이 아래쪽을 향하도록 유지시켜주는 일종의 에어커튼 기능을 발휘하게 된다.

또 연소기(28)가 과열되지 않도록 냉각시켜주고, 가스 연소에 필요한 산소를 원활하게 공급해 준다.

그리고 육류구이시 구이판(23)의 구멍(36)을 통해서 아래쪽으로 떨어지는 기름이나 부스러기와 같은 이물질은 구이판(23)의 하부에 있는 기름받이(11)위로 떨어지게 되고, 기름받이(11)의 저벽부분(13)쪽으로 떨어진 기름, 이물질은 상기 축(2)에 고정되어 있어서 축(2)과 함께 회전하는 긁게(20)에 의해서 기름받이(11)의 기름 및 이물질 배출구멍(18)을 통해 그 하부에 있는 인출식 서랍(19)속으로 수거된다.

본 고안에 있어서, 송풍기(10)에 의해서 하우징(1)밖으로 배출되는 냄새,연기를 포함한 공기는 도 1에서와 같이 탈취,정화시켜서 재사용 하거나 배기관(38)를 통해서 일부를 실외로 배출 시켜줄 수도 있다.

본 고안은 전동식으로 평면 회전하는 구이판(23)위에 올려 놓여지는 육류를 구이판(23)의 윗쪽 일측에 고정된 연소기(28)로부터 아래쪽을 향하여 뿜어져 나오는 불꽃으로 구이하는 것이기 때문에 사용자가 구이상태를 쉽게 확인하면서 구이를 할 수 있고, 또 연소기(28)가 없는 위치에서 한쪽이 구이된 육류를 뒤집을 수 있도록 된 것이므로 육류의 뒤집기를 보다 편리하고 안전하게 할 수 있으며, 구이판(23)주위의 공기를 그 하부로 흡인하여 탈취, 정화시킨 후 연소기(28)의 주위에서 구이판(23)쪽을 향하여 에어커튼이 이루어지도록 공기분출통로(29)를 통해서 분출하는 것이기 때문에 구이시 발생되는 냄새, 연기등이 실내로 확산되지 않도록 해줄 수 있는 등의 장점이 있다.

Claims (6)

1. 구이판(23)이 원통형 하우징(1)에서 구동모터(5)에 의하여 회전하는 축(2)과 축이음 되어 있어서 평면회전하도록 되어 있고, 가스연소기와 같은 연소기(28)가 상기 원통형하우징(1)의 일측에서 구이판(23)의 상부쪽에 위치하도록 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
2. 제 1항에 있어서, 축(2)이 관통하는 중앙의 구멍(12)쪽이 위로 경사지게 형성된 저벽부분(13)과, 다수의 통기구멍(14)을 가진 측벽부분(15)과, 원통형 하우징(1)의 테두리(16)에 얹혀지는 플랜지(17)그리고 저벽부분(13)에 기름 및 이물질 배출구멍(18)이 형성된 기름받이(11)가 구이판(23)의 하부에 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
3. 제 1항에 있어서, 원통형 하우징(1)의 하부에는 송풍기(10)가 구비되어 있고, 연소기(28)주위에는 송풍기(10)와 연결관(30)으로 연결되는 공기분출통로(29)가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
4. 제 2항에 있어서, 기름받이(11)의 저벽부분(13)과 접하는 긁게(20)가 축(2)에 고정되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
5. 제 3항에 있어서, 연결관(30)에는 통상의 탈취제와 같은 공기정화수단(31)이 내장된 공기정화통(32)이 포함되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
6. 제 2항에 있어서, 기름받이(11)의 기름 및 이물질배출구멍(18)아래쪽에는 인출식 서랍(19)이 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.