KR200334324Y1 - 두부용 콩의 분쇄장치 - Google Patents

Abstract

콩을 곱게 갈아주는 마쇄공정(맷돌 공정)에 투입되기 전에 콩의 크기 및 수분 함유 여부에 관계 없이 콩을 미리 분쇄하여 주기 위한 두부용 콩의 분쇄장치가 개시된다. 본 고안은 상부가 개방되며 하부에 배출구가 형성된 원통형의 본체;원통형의 본체의 내부에 형성되며, 본체에 고정된 원형의 링의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날을 가진 고정 칼날부;고정 칼날부의 내부에 형성되고, 회전하는 원형의 링의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날을 가진 회전 칼날부;회전 칼날부의 하부에 형성되어 회전 칼날부의 원형의 링과 결합되어 회전력을 전달시키기 위한 회전 로드; 회전로드와 결합되어 회전력을 발생시키기 위한 회전 모터; 및 회전 칼날부의 상부로부터 내부로 일정 길이 연장 형성되며, 분쇄될 콩을 회전 칼날부의 내부로 투입시키기 위한 원통형의 투입부를 포함한다.

Description

두부용 콩의 분쇄장치{device for grinding beans for producing bean curd}

본 고안은 두부를 제조하기위한 콩(大豆)의 분쇄장치에 관한 것으로서, 특히콩을 곱게 갈아주는 마쇄공정(맷돌 공정)에 투입되기 전에 콩의 크기 및 수분 함유 여부에 관계 없이 콩을 미리 분쇄하여 주기 위한 두부용 콩의 분쇄장치에 관한 것이다.

일반적으로, 두부를 자동으로 제조하는 장치에는 깨끗하게 세척된 콩을 1차 분쇄한 후 맷돌로 곱게 갈아 두유(豆油)를 제조하는 마쇄 공정으로 구분된다.

마쇄 공정 전에 콩을 1차로 분쇄하는 분쇄장치는 주로 분쇄날들이 형성된 원추형의 회전체 상부에 투입구를 갖는 원추형의 고정체가 장착된 구성으로 되어 있고, 투입구를 통해 원추형 고정체와 회전체 사이에 콩을 투입하면 회전되는 분쇄날들에 의하여 콩이 분쇄되는 시스템으로 되어 있다.

이와 같은 분쇄장치에 투입되는 콩들은 별도의 선별기를 사용하여 그 크기에 따라 분류한 후 분쇄시킬 수 있도록 되어 있고, 또한, 원추형 고정체와 회전체 사이의 간격이 조밀하기 때문에 반드시 분쇄할 콩을 일정시간 물에 불린 다음 분쇄하여야 하는등의 문제점이 있었다.

그러므로 콩의 분쇄전에 콩을 크기별로 분류하고, 콩을 일정시간 불리는 등의 사전 작업이 필수적으로 선행되어야 하므로 두부의 제조시에 작업의 능률이 저하되고, 사전 작업에 상당한 시간이 소요되는 단점이 있는 것이다.

본 고안은 상기의 문제점을 해소하기 위하여 고안된 것으로, 콩의 크기 및 콩을 수분함유 여부에 구애됨에 없이 콩의 분쇄가 효과적으로 이루어질 수 있도록 회전 및 고정식 분쇄날을 경도가 강한 금속재질의 사각봉 형상으로 구성하여 두부의 제조시에 작업의 능률이 증진시키고, 사전 작업이 필요하지 않은 두부용 콩의 분쇄장치를 제공하는 데 그목적이 있다.

도 1은 본 고안에 따른 두부용 콩의 분쇄장치의 구조를 설명하기 위한 시스템도이다.

도 2는 도 1에서 고정 칼날부와 이 고정 칼날부에 투입되는 회전칼날부의 구조를 설명하기 위한 분해 사시도이다.

도 3은 도2에서 A-A'선의 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

100 : 본체 102 : 배출구

110 : 고정 칼날부 112 : 원형의 링

114 : 분쇄 칼날 120 : 회전 칼날부

122 : 원형의 링 124 : 분쇄 칼날

130 : 회전 로드 140 : 회전 모터

150 : 투입부

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

상부가 개방되며 하부에 배출구가 형성된 원통형의 본체;

원통형의 본체의 내부에 형성되며, 본체에 고정된 원형의 링의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날을 가진 고정 칼날부;

고정 칼날부의 내부에 형성되고, 회전하는 원형의 링의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날을 가진 회전 칼날부;

회전 칼날부의 하부에 형성되어 회전 칼날부의 원형의 링과 결합되어 회전력을 전달시키기 위한 회전 로드;

회전로드와 결합되어 회전력을 발생시키기 위한 회전 모터; 및

회전 칼날부의 상부로부터 내부로 일정 길이 연장 형성되며, 분쇄될 콩을 회전 칼날부의 내부로 투입시키기 위한 원통형의 투입부를 포함한다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도면중 도 1은 본 고안에 따른 두부용 콩의 분쇄장치의 구조를 설명하기 위한 시스템도이고, 도 2는 도 1에서 고정 칼날부와 이 고정 칼날부에 투입되는 회전칼날부의 구조를 설명하기 위한 분해 사시도이며, 도 3은 도2에서 A-A'선의 단면도이다.

도 1 및 도 2에서 도시한 바와 같이, 본 고안에 의한 분쇄장치는 상부가 개방되며 하부에 배출구(102)가 형성된 원통형의 본체(100)를 구비한다. 원통형의 본체(100)의 내부에는 본체(100)에 고정된 원형의 링(112)의 상부에 경도가 강한 금속재질로 구성되며 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날(114)을 가진 고정 칼날부(110)가 형성된다.

고정 칼날부(110)의 내부에는 회전하는 원형의 링(122)의 상부에 경도가 강한 금속재질로 구성되며 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날(124)을 가진 회전 칼날부(120)가 형성된다. 회전 칼날부(120)의 하단에는 회전 칼날부(120)에 회전력을 전달시키기 위한 회전 로드(130)가 형성되며, 회전로드(130)는 회전력을 발생시키기 위한 회전 모터(140)와 결합된다. 또한, 회전 칼날부(120)의 상부에는 분쇄될 콩을 회전 칼날부(120)의 내부로 투입시키기 위한 원통형의 투입부(150)가 회전 칼날부(120)의 내부로 일정 길이 연장되어 형성된다. 원통형의 투입부(150)의 하단은 필요에 따라 개방정도를 조절하기 위한 조절장치(도시되지 않음) 또는 역삼각형의 구조를 가지게 할 수 있다.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 두부용 콩의 분쇄장치의 상세한 동작을 도1 내지 도 3을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 투입부(150)에 세척된 콩과 함께 물을 투입하면, 콩과 함께 물이 투입부(150)의 하부로 배출되어 분쇄장치(100)의 내측에 형성된 회전 칼날부(120)의 내부에 인입되면 회전모터(140)의 동력을 회전 로드(130)을 통하여 전달받은 회전 칼날부(120)가 고속으로 회전된다.

회전 칼날부(120)가 고속으로 회전함으로 원형의 링(122)의 상부에 경도가 강한 금속재질로 구성되며 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날(124)도 회전하게 되어 본체(100)에 고정되어 회전하지 않는 고정칼날부(110)의 분쇄 칼날(114)과는 서로 교차하게 된다.

그러므로 투입부(150)를 통하여 회전 칼날부(120)에 세척된 콩과 함께 인입된 물을 회전 칼날부(120)의 원심력 때문에 본체(100)의 외측으로 이동하게 되고, 물이 외측으로 이동하면서 콩은 교차되어 회전하는 고정 칼날부(110)의 분쇄 칼날(114)과 회전 칼날부(120)의 분쇄 칼날(124)과의 사이로 통과하면서 잘게 분쇄되는 것이다.

분쇄된 콩은 원통형의 본체(100)의 하부에 배출구(102)를 통하여 배출되어 다음공정인 마쇄공정(멧돌 공정)으로 투입되는 것이다.

상술한 바와 같은 본 고안은, 회전하는 사각봉 형상의 회전 칼날과 고정된 사각봉 형성의 고정 칼날이 교차 회전하는 사이로 콩들이 분쇄되는 것이므로 분쇄작업의 효율을 최대한 높여줄 수 있고, 두부를 일정시간 물에 불리는 사전 작업이 필요하지 않고도 마른콩을 분쇄할 수 있어서 두부의 제조시에 작업의 능률이 증진시키는 효과가 있는 것이다.

이상에서 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명하였으나, 본 고안은 이에 한정되는 것이 아니며 본 고안의 기술적 사상의 범위내에서 당업자에 의해 그 개량이나 변형이 가능하다.

Claims (2)

1. 상부가 개방되며 하부에 배출구(102)가 형성된 원통형의 본체(100);

   상기 원통형의 본체(100)의 내부에 형성되며, 상기 본체(100)에 고정된 원형의 링(112)의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날(114)을 가진 고정 칼날부(110);

   상기 고정 칼날부(110)의 내부에 형성되고, 회전하는 원형의 링(122)의 상부에 사각의 봉 형상으로 이루어진 다수의 분쇄 칼날(124)을 가진 회전 칼날부(120);

   상기 회전 칼날부(120)의 하부에 형성되어 상기 회전 칼날부(120)의 원형의 링(122)과 결합되어 회전력을 전달시키기 위한 회전 로드(130);

   상기 회전로드(130)와 결합되어 회전력을 발생시키기 위한 회전 모터(140); 및

   상기 회전 칼날부(120)의 상부로부터 내부로 일정 길이 연장 형성되며, 분쇄될 콩을 회전 칼날부(120)의 내부로 투입시키기 위한 원통형의 투입부(150)를 포함하는 두부용 콩의 분쇄장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 원통형의 투입부(150)의 하단은 역삼각형의 구조를 갖는 것을 특징으로 하는 두부용 콩의 분쇄장치.