KR200319090Y1 - 식품 분쇄기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 콩, 팥, 감자, 고구마 등 수분과 전분이 많이 함유된 제반 식품류를 미립분으로 분쇄시키는 식품 분쇄기에 관한 것으로, 3단계의 분쇄구조로 구성하되 보다 높은 분쇄력을 갖도록 구조적으로 개량하여 효과적인 미립 분쇄작동이 이루어지도록 한 것이며, 각 단계별 식품 이동거리를 최대한 짧게하여 신속한 분쇄는 물론, 기계의 체적을 소형화시킨 것인바.

거친면(3a)을 가진 하부 맷돌판(3)을 수직 회전축(2)의 상단에 조립하여 회전축(2)과 함께 회전되게 하고, 상기 하부 맷돌판(3)의 중앙에는 대향 절삭날(5a)을 가진 커터(5)를 일체로 고정 설치하여 하부 맷돌판(3)의 회전과 함께 작동되게 하며, 거친면(4a)을 가진 상부 맷돌판(4)을 하우징(9)의 상판(10) 저면에 고정시켜 상하 맷돌판(4)(3)의 각 상하 거친면(4a)(3a)이 미세한 간격으로 근접되어 대향 조립되게 하고, 상기 상하 맷돌판(4)(3)의 외주연 하방에는 파쇄면(6a)이 등간격으로 배치되면서 상기 파쇄면(6a)사이를 망체(6b)로 둘러 싼 원형틀(6)이 하우징 상판 (10)에 고정 설치되며, 상기 원형틀(6)의 내부 마찰면(6a)에 대응하는 파쇄면(7a)을 가진 파쇄봉(7)들을 방사상으로 조립시킨 회전 조립대 (8)가 상기 수직 회전축 (2)에 조립 설치되어 3단계의 분쇄과정을 수행하는 모든 파쇄 구동장치들이 하나의 수직 회전축(2)을 중심으로 하는 수직선상에 차례로 적층 조립시킨 것이다.

Description

식품 분쇄기{FOOD PULVERRIZER}

본 고안은 콩, 팥, 감자, 고구마 등 수분과 전분이 많이 함유된 제반 식품류를 미립분으로 분쇄시키기 위한 식품 분쇄기에 관한 것으로, 기계의 분쇄구조를 3단계로 개량하여 보다 효과적인 미립 분쇄작동이 이루어지도록 구성한 것이며, 각 단계별 식품 이동거리 또한 최대한 짧게하므로서 신속한 분쇄는 물론, 기계의 체적을 소형화시킨 것이다.

식품 분쇄기는 일반적으로 기어와 기어의 맞물림 압착구조, 또는 나선형 압송스크류와 이와 연동되는 회전칼에 의한 절삭구조 로 이루어져 있다.

그러나, 전자의 기어 압착구조는 식품을 미립자로 분쇄시킨다기 보다는 식품을 높은 압력으로 가압하여 마치 기름을 짜듯이 짜주는 것으로, 식품에 함유된 수분 등 즙을 짜내는 착즙용도로 더 적합한 구조인 것이며, 후자의 압송스크류와 회전칼 구동구조는 식품이 나선형 스크류에 의한 압송되면서 1차 압착되어지고, 이후 회전칼에 의해 2차 절단된 것을 다골판을 통해 비집고 나가도록 하여 분쇄 배출되게 하는 단순구조의 분쇄수단인 것이어서 배출된 수분에 의해 분쇄된 식품이 죽이나 떡처럼 되고, 다공판의 구멍크기를 일일이 조절해야 하는 등의 문제가 있어 이를 사용하여 수분과 전분 및 섬유질이 많이 함유된 식품을 미립자로 분쇄시키기에는 사용자로 하여금 만족스럽지 못함과 불편함을 많이 느끼게 하였던 것이다.

따라서, 당 업계에서는 수분과 전분 및 섬유질이 많이 함유된 식품을 보다 효과적으로 분쇄시키기 위한 분쇄구조를 꾸준히 연구 개선시키고는 있으나, 현재의 분쇄기로서는 수분과 전분이 많이 함유되고 섬유질이 많은 식품은 분쇄되기 전에 지나치게 뭉개지면서 죽처럼 되어 일정한 크기의 미립자 분쇄가 매우 어려웠던 것이 시급히 해결해야 할 문제점으로 지적되었던 것이다.

본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위해 호퍼로 부터 하락되어지는 식품이 회전되고 있는 하부 맷돌판상에 떨어지면서 절삭날에 의해 1단계 커팅되게 하고, 이와 동시에 1단계 커팅된 식품이 상하 맷돌판에 의한 맷돌작용과 함께 원심력작용에 의해 외측로 밀려나가면서 2단계로 잘게 갈아지게 하며, 이렇게 잘게 갈아진 식품을 다시 원형틀내부에서 회전되는 파쇄봉에 의해 격타 분쇄하여 3단계의 파쇄과정을 거치도록 하므로서 수분과 전분, 섬유질이 많은 식품을 보다 신속하고 양호하게 분쇄시킬 수 있도록 함에 그 목적이 있는 것이다.

도 1- 본 고안 구성요부의 일부 절개 분해 사시도.

도 2- 본 고안의 조립상태 단면도.

도 3- 본 고안 구성요부의 하나인 파쇄봉의 다른 실시 예시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1- 식품 분쇄기 2- 회전축 3- 하부 맷돌판

3a- 거친면 4- 상부 맷돌판 4a- 거친면

5- 커터 5a- 절삭날 6- 원형틀

6a- 마찰면 6b- 망체 7- 파쇄봉

7a- 파쇄면 8- 회전 조립대 9- 하우징

10- 하우징 상판 11- 호퍼 11a- 하단 투입구

12- 플리 13- 배출구 13a- 경사 바닥판

본 고안의 기술내용을 첨부 도면에 의거 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

식품 분쇄기(1)에 있어서,

상향 경사진 거친면(3a)을 가진 하부 맷돌판(3)을 수직 회전축(2)의 상단에 조립하여 회전축(2)과 함께 회전되게 하고, 상기 하부 맷돌판(3)의 중앙에는 대향 절삭날(5a)을 가진 커터(5)를 일체로 고정 설치하여 하부 맷돌판(3)의 회전과 함께 작동되게 하며, 하향 경사진 거친면(4a)을 가진 상부 맷돌판(4)을 하우징(9)의 상판(10) 저면에 고정시켜 상하 맷돌판(4)(3)의 각 상하 거친면(4a)(3a)이 미세한 간격으로 근접되어 대향 조립되게 하고, 상기 상하 맷돌판(4)(3)의 외주연 하방에는 마찰면(6a)이 등간격으로 배치되면서 상기 마찰면(6a)사이를 망체(6b)로 둘러 싼 원형틀(6)이 하우징 상판(10)에 고정 설치되며, 상기 원형틀(6)의 내부 마찰면(6a)에 대응하는 파쇄면(7a)을 가진 파쇄봉(7)들을 방사상으로 조립시킨 회전 조립대 (8)가 상기 수직 회전축(2)에 조립 설치되어 3단계의 분쇄과정을 수행하는 모든 파쇄 구동장치들이 수직 회전축(2)을 중심으로 하는 수직선상에 차례로 적층 조립되게 구성한 것을 특징으로 하는 식품 분쇄기 인 것이다.

미설명부호 11은 하우징(9)의 상부에 설치하는 호퍼, 12는 회전축(2)의 하단 플리, 13은 하우징(9)에 마련된 분쇄식품 배출구, 13a는 경사 바닥판을 나타내는 것이다.

본 고안의 실시에서, 상기 호퍼(11)도 그 하단 투입구(11a)를 회전축(2)을 중심으로 하는 수직선상에 일치되도록 조립 설치하는 것이다.

본 고안의 실시에 있어, 회전 조립대(8)에 방사상으로 조립 설치되는 파쇄봉(7)들의 설치 갯수와 각도는 2개(180°), 4개(90°), 6개(60°)등으로 필요에 따라 증감 제작하는 것이며, 이때 원형틀(6)의 마찰면(6a)도 상기 파쇄봉(7)과 대응하는 갯수와 각도로 설치하는 것이다.

본 고안은 호퍼(11)의 내부로 투입된 식품이 그 하단 투입구(11a)를 통하여 커터(5)가 장착되어 있는 하부 맷돌판(3)상면에 쌓이게 되고, 이때 하부 맷돌판(3)은 회전축(2)의 회전작동에 의해 함께 회전되고 있으므로 그 상면에 쌓인 식품이 하부 맷돌판(3)의 회전력에 의해 커터(5)의 절삭날(5a)에 부딪치면서 1차 커팅되어지고, 이렇게 1단계 커팅된 식품은 하부 맷돌판(3)의 회전에 따른 원심력에 의해 외측으로 밀려나가면서 상부 맷돌판(4)과 하부 맷돌판(3)사이에 마련된 미세한 틈새로 들어가게 되고, 이때 상하부 맷돌판(4)(3)의 상하 거친면(4a)(3a)에 의한 마찰력으로 식품을 2단계 분쇄시키게 되는 것이다.

이때, 상하 맷돌판(4)(3)의 각 거친면(4a)(3a)이 점차 미세하게 근접된 상태로 상향 경사지게 설계한 것은 식품이 외측으로 밀려나가는 진행속도를 그만큼 지연시키므로서 맷돌작용을 좀 더 오래 수행토록 하여 일층 향상된 파쇄효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

이렇게 2단계 파쇄된 상태의 식품이 상하 맷돌판(4)(3)의 외주연으로 부터 밀려나오면서 그 하방에 장착된 원형틀(6)내부로 하락되어지고, 상기 원형틀(6)내부에서 회전되고 있는 파쇄봉(7)의 선단 파쇄면(7a)과 원형틀(6)의 내부 마찰면 (6a)사이에 발생하게 되는 마찰력에 의해 다시 최종적으로 목적하는 미세입자로 3단계 파쇄가 이루어지게 되는 것이다. 이후 파쇄봉(7)의 회전력에 의해 미세입자로 분쇄된 식품이 원형틀(6) 외주의 망체(6b)를 통해 경사 바닥판(13a)상에 하락되면서 경사면을 타고 배출구(13)로 배출되어지는 것이다.

이상 설명된 바와 같이, 본 고안은 3단계의 파쇄과정을 거치는 식품 분쇄기로서, 호퍼(11)로 부터 하락되어지는 식품이 회전되는 하부 맷돌판(3)상에 얹혀져 회전되면서 커터(5)의 절삭날(5a)에 의해 1단계 커팅되게 하고, 이와 동시에 1단계 커팅된 식품이 상하 맷돌판(4)(3)에 의한 맷돌작용과 함께 원심력작용에 의해 외측로 밀려나가면서 2단계로 잘게 갈아지게 하며, 이렇게 잘게 갈아진 식품을 다시 원형틀(6)내부에서 회전되는 파쇄봉(7)에 의한 마찰면(6a)과 파쇄면(7a)간의 마찰로 인해 분쇄하여 최종적으로 목적하는 미세입자의 3단계 파쇄과정을 거치도록 하므로서 수분과 전분, 섬유질이 많은 식품을 양호한 상태로 분쇄시키게 되는 것이다.

또한, 호퍼(11)의 하단 배출구(11a), 상하 맷돌판(4)(3), 커터(5), 원형틀(6)및 파쇄봉(7)으로 구성된 모든 파쇄 구동장치들이 수직 회전축(2)을 중심으로 하는 수직선상에 차례로 적층 조립시킨 것이어서 각 단계별 식품 이동거리(動線)가 최대한 짧아지게 되어 신속한 분쇄작동은 물론, 기계의 조립구조가 간단하면서 그 체적이 소형화되어 생산성의 향상과 함께 설치면적의 절감, 기계취급의 간편함 등 여러가지 실용적 효과를 얻을 수 있는 것이다.

Claims (2)

1. 거친면(3a)을 가진 하부 맷돌판(3)을 수직 회전축(2)의 상단에 조립하여 회전축(2)과 함께 회전되게 하고, 상기 하부 맷돌판(3)의 중앙에는 대향 절삭날(5a)을 가진 커터(5)를 일체로 고정 설치하여 하부 맷돌판(3)과 함께 회전되게 하며, 거친면(4a)을 가진 상부 맷돌판(4)을 하우징(9)의 상단판(10) 저면에 고정시켜 상하 맷돌판(4)(3)의 각 상하 거친면(4a)(3a)이 미세한 간격으로 점차 근접되게 대향 조립하고, 상기 상하 맷돌판(4)(3)의 외주연 하방에는 마찰면(6a)이 등간격으로 배치되면서 상기 마찰면(6a)사이를 망체(6b)로 둘러 싼 원형틀(6)이 하우징 상판(10)에 고정 설치되며, 상기 원형틀(6)의 내부 마찰면(6a)에 대응하는 파쇄면(7a)을 가진 파쇄봉(7)들을 방사상으로 조립시킨 회전 조립대(8)가 상기 수직 회전축(2)에 조립되어 3단계의 분쇄과정이 이루어지게 하고,

   상하 맷돌판(4)(3), 커터(5), 원형틀 (6)및 파쇄봉(7)으로 구성된 각 구동장치들이 하나의 수직 회전축(2)을 중심으로 하는 수직선상에 차례로 적층 조립되게 구성한 것을 특징으로 하는 식품 분쇄기.
2. 청구항 1에 있어서,

   하부 맷돌판(3)의 거친면(3a)은 상향 경사지게 하고. 상부 맷돌판(4)의 거친면(4a)은 하향 경사지게 구성한 것을 특징으로 하는 식품 분쇄기.