KR20030090585A - 인덕션 레인지 겸용 주방용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 상기 주방용기는 다이 캐스팅으로 제작한 몸체 하부면에 자성판-비자성판-자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 열융착하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기에 관한 것이다.

이와 같은 본 발명은 몸체 하부면에 자성체를 부착함으로서 유도코일에 교류전류를 인가하면 자력선이 발생하고, 자력선 중심에 자성을 가진 용기를 올려놓으면 용기바닥 자체에 와전류가 일어나 열을 발생시키는 인덕션 레인지 겸용의 주방용기로 사용할 수 있고, 또한 다이 캐스팅 금형을 이용하여 대량 생산 및 디자인의 선택이 자유롭고 또한 고품질의 제품을 생산할 수 있다.

또한, 상기 몸체의 하부면은 자성판과 알루미늄 판의 특성에 의한 복합작용에 의하여 열에 의해 변형되는 것을 방지할 수 있다.

Description

인덕션 레인지 겸용 주방용기{omitted}

본 발명은 다이 캐스팅으로 제작한 몸체 하부면에 자성판-비자성판-자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 열융착하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기에 관한 것이다.

일반적으로 음식물을 삽입하여 요리하는 음식물 삽입부와 손잡이부 및 바닥 가열부로 구성되는 주방용기는 다양한 음식을 조리하는데 사용되는 것으로, 스텐레스나 알루미늄 판재를 주방용기 형태로 프레스 성형하여 음식물이 눌어붙지 않도록 코팅/건조한 후, 주방용기 표면에 산화막을 형성시키고, 산화막이 형성된 주방용기에 손잡이 등을 조립하여 포장하면 완성된 제품으로 생산되는 것이다.

하지만 상기 스텐레스나 알루미늄재 주방용기는 자체의 단가가 높아 생산비용이 많이 소요되고, 바닥 가열부의 특정 부분에 집중되는 열로 인하여 열변형 현상이 발생한다. 상기 열변형 현상은 일반 가스 레인지용과 인덕션 레인지용에 따라 다르게 발생하는데, 일반 가스레인지용 주방용기는 상측으로 열변형이 발생하며, 인덕션 레인지용 주방용기는 하측으로 열변형이 발생하여 음식물이 고르게 조리되지 않을 뿐만 아니라, 이로 인하여 음식의 맛을 저하시키는 등의 문제점이 있다.

또한, 다이 캐스팅 공법은 대량생산이 가능하고 매끈한 면이 얻어지고 후처리가 용이하여 주방용기 제작에 널리 이용되고 있는데, 상기 주방용기의 주 소재는 알루미늄, 마그네슘 등의 비자성체로 구성되어있기 때문에 인덕션 레인지용의 주방용기로는 사용을 할 수 없다. 혹여 인덕션 레인지용으로 제작한 다이 캐스팅 주방용기는 몸체의 바닥 하부면에 와이어 융사방법으로 자성체를 부착하여 제작을 하는데, 이는 제조단가의 상승을 초래하여 판매상에 어려움이 있다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 다이 캐스팅으로 제작한 몸체 하부면에 자성판-비자성판-자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 용접함으로서, 자성판의 특성에 의한 인덕션 레인지용으로 사용 가능하고, 자성판과 알루미늄 판의 특성에 의한 복합작용으로 열에 의해 변형되는 것을 방지할 수 있도록 하는데있다. 또한 다이 캐스팅으로 제작된 인덕션 레인지용 주방용기는 와이어 융사방법을 사용하여 자성판을 부착하기 때문에 제조단가의 상승을 초래하지만, 이에 비하여 품질이 떨어지지 않으면서도 가격이 매우 저렴한 다이 캐스팅으로 제작된 인덕션 레인지용 주방용기를 제공하는 데 있다.

도1 - 본 발명의 판재 상태를 도시한 상태도

도2 - 본 발명의 고주파열융착 상태를 도시한 상태도

도3 - 본 발명의 주방용기의 일례로서 후라이팬을 도시한 상태도

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞

1 : 바닥가열부 2 : 파우더

3 : 접착제 4 : 비자성판

5, 5' : 자성판 10 : 음식물 삽입부

30 : 손잡이 부 100 : 주방용기

본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 상기 주방용기는 다이 캐스팅으로 제작한 몸체 하부면에 자성판 - 비자성판 - 자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 열융착하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기에 관한 것이다.

즉, 본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 상기 주방용기는 음식물 삽입부를 용기의 형상으로 다이 캐스팅으로 제작하고 상기 음식물 삽입부의 밑면에는 자성판(5)을 부착하고, 상기 자성판의 하부면에 비자성판(4)을 부착하고 상기 비자성판의 하부면에 다시 자성판(5')을 부착하여 적층결합한 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기이다.

음식물 삽입부의 재질은 알루미늄을 사용한다. 알루미늄을 용융하여 주형에 부어서 주방용기의 음식물 삽입부를 만든다.

또한, 주방용기의 음식물 삽입부는 용기의 형상으로 제작되되 다이캐스팅이 아니고, 알루미늄 판 등의 비자성판을 딥드로잉이나 프레스 가공으로 제작할 수도 있다.

특히, 음식물 삽입부와 자성판(5) 사이의 결합 및 자성판(5)과 비자성판(4)사이의 결합, 비자성판(4)과 자성판(5')의 결합은 고주파 열융착하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기이다.

이와 같은 본 발명은 몸체 하부면에 자성판를 부착함으로서, 유도코일에 교류전류를 인가하면 자력선이 발생하고 자력선 중심에 자성을 가진 용기를 올려놓으면 용기바닥 자체에 와전류가 일어나 열을 발생시키는 인덕션 레인지 겸용의 주방용기로 사용할 수 있고, 또한 다이 캐스팅 금형을 이용하여 대량 생산 및 디자인의 선택이 자유롭고 또한 고품질의 제품을 생산할 수 있다.

또한, 상기 몸체의 하부면은 자성판과 비자성판의 특성에 의한 복합 작용에 의하여 열에 의해 변형되는 것을 방지할 수 있다.

상기에 있어서, 자성판은 철성분이 함유된 금속판재로서 내열성과 열반사성, 고온내식성, 가공성이 우수한 철판이나 알루미늄 도금 철판을 사용할 수 있다. 또한 스테인레스 계열 중에서 SUS430, SUS410S, ASTM TP 409 등을 사용할 수 있다.

비자성판의 소재는 알루미늄, 구리, 아연, 은 등이 있다.

상기에 있어서 알루미늄은 동일 자성판 재질로 된 판 사이에 고정되었으므로 알루미늄의 연성이나 열 팽창 계수 등의 특성에 의하여 팽, 수축 등은 매우 양호한 균형으로 이루어지게 된다.

이러한 본 발명은 주방용기 어떠한 것에도 적용이 가능한데, 예를 들어 도 3는 본 발명이 적용된 주방용기의 하나로서 프라이팬의 일례를 나타낸 것이다. 여기서 상기 프라이팬 본체는 알루미늄재를 사용하여 다이캐스팅 공법으로 제작하고, 이 본체의 바닥 하부면에 자성판(5)-비자성판(4)-자성판(5')을 순차적으로 적층하고, 고주파 열융착법으로 접합한 다음 다시 마감재로 마감한 구조이다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 관하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 판재 상태를 도시한 상태도, 도 2는 본 발명의 고주파 열융착 상태를 도시한 상태도, 도 3은 본 발명의 주방용기의 일례로서 후라이팬을 도시한 상태도이다.

음식물 삽입부의 하부에 자성판(5)과 비자성판(4)과 자성판(5')를 순차적으로 결합함에 있어서 고주파 열융착방법을 이용한다. 음식물 삽입부의 하부와 자성판(5)과 비자성판(4)과 자성판(5') 각 사이사이에 파우더와 접착제를 삽입하고, 상기 적층부분을 소정 온도로 소정 시간동안 고주파 열융착 한다.

상기에서, 고주파 열융착 단계는 550℃에서 15～20초간 고주파 열융착하여서 된다.

열융착 후 바닥 가열부 이외의 부분은 절삭하여 제거하며, 음식물 삽입부 내, 외면으로 모래를 분사하여 프라이마 코팅을 하고, 이를 다시 건조하여 필요할 경우 손잡이부를 조립한 후 포장하여서 완제품으로 제조하는 것이다.

상기와 같은 방법으로 제조된 주방용기의 일례로서 프라이팬은 다이캐스팅으로 제작된 음식물 삽입부와 자성판-비자상판-자성판로 구성된 바닥 가열부가 열융착되어 있으며, 상기 음식물 삽입부의 일측에는 소정 형상의 손잡이부가 형성되어 있다. 상기에서 다이캐스팅으로 제작된 음식물 삽입부는 공기 또는 수중에서 미세한 산화막 및 수산화막을 형성하는 알루미늄의 특성으로 인하여 강한 내식성을 가지게 된다.

또한 내열성이 우수하여 450℃ 고온에서 장시간 사용하여도 외관의 손상과 변색이 없으며, 기존의 프라이팬에서 발생하는 열변형도 전혀 없어 음식을 골고루 익힐 수 있게 된다.

본 발명에서 용융알루미늄을 금형에 부어넣어 주방용기를 제작하는 다이캐스팅 방법 및 딥드로잉 방법과 프레스를 이용하여 판재를 주방용기 모양으로 성형하는 방법은 이 분야기술에서 주지 관용기술인 바 자세한 설명은 생략하는 바이다.

본 발명은 실시례에서 후라이팬을 실시례로 들고 있으나 후라이팬을 포함한 인덕션 레인지 겸용 주방용기에 실시할 수 있는 발명이다.

또한, 상기에 있어서, 자성판은 철성분이 함유된 금속판재로서 내열성과 열반사성, 고온내식성, 가공성이 우수한 철판이나 알루미늄 도금 철판을 사용할 수 있다. 또한 스테인레스 계열 중에서 SUS430, SUS410S, ASTM TP 409 등을 사용할 수 있다.

상기에 있어서 두 개의 동일 자성체 재질로 된 판 사이에 개재되는 비자성판은 주로 알루미늄 판을 사용하나 , 알루미늄 외에도 알루미늄과 같이 연성이나 열 팽창 계수 등의 특성에 의하여 팽창, 수축 등이 양호한 구리, 아연, 은 등을 사용할 수 있다 할 것이다.

이와 같이 본 발명은 다이캐스팅으로 제작된 음식물 삽입부와 자성판-비자성판-자성판으로 구성된 바닥 가열부를 고주파로 열융착함으로써, 주방용기의 일례로서 프라이팬의 내열성과 내식성을 증대시켜 바닥 가열부에서 발생하는 열변형을 방지하며, 이로 인하여 음식물 가열 효과를 극대화시킬 뿐만 아니라, 최소의 생산비용으로 고품질의 주방용기를 생산할 수 있으며, 열변형은 발생하지 않고 열전도율은 높으며, 내식성과 내열성도 뛰어난 최적의 상태의 주방용기를 제작할 수 있는 효과가 있다.

Claims (4)

1. 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기(100)에 있어서, 상기 주방용기(100)는 음식물 삽입부(10)를 용기의 형상으로 다이 캐스팅으로 제작하고 상기 음식물 삽입부(10)의 밑면에는 자성판(5)을 부착하고, 상기 자성판(5)의 하부면에 비자성판(4)을 부착하고 상기 비자성판(4)의 하부면에 다시 자성판(5')을 부착하여 적층 결합한 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기.
2. 제1항에 있어서, 음식물 삽입부(10)의 재질은 알루미늄인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기.
3. 제1항에 있어서, 음식물 삽입부(10)와 자성판(5) 사이의 결합 및 자성판(5)과 비자성판(4) 사이의 결합, 비자성판(4)과 자성판(5') 사이의 결합은 고주파 열융착하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기.
4. 제1항에 있어서, 주방용기(100)의 음식물 삽입부(10)는 용기의 형상으로 제작되되 다이 캐스팅이 아니고 알루미늄판등의 비자성판을 딥드로잉이나 프레스 가공으로 성형한 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지 겸용 주방용기.