KR20030084518A - 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류(햄버거 포함) 제품 및 그 포장방법에 관한 것으로, 내용물을 별도 포장한 후, 이것을 빵과 함께 한번 더 포장한 상태에서 제품을 유통, 시판하고, 따라서 소비자 스스로가 취식 시점에 맞춰 제품을 최종 완성케 함으로써, 내용물과 빵과의 직접적인 접촉을 막아 제품의 신선도와 식감을 최대한 보장할 수 있게 함은 물론, 이때 빵은 주머니 형태의 빵을 사용함으로써 제품의 포장, 취급, 내용물 충전, 취식 등의 관련 행위를 보다 용이하고 간편하게 할 수 있도록 한 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법을 제공하고자 한 것이다.

Description

내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법{Sandwich of separating contents and the bread of pocket type, and packing method of the sandwich that the formerly packed contents separated in the bread of pocket type}

본 발명은 내용물과 빵을 분리 포장한 샌드위치류 제품과 이때의 포장방법에 관한 것으로서, 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류(햄버거 포함) 제품 및 그 포장방법에 관한 것으로, 내용물을 별도 포장한 후, 이것을 빵과 함께 한번 더 포장한 상태에서 제품을 유통, 시판하고, 따라서 소비자 스스로가 취식 시점에 맞춰 제품을 최종 완성케 함으로써, 내용물과 빵과의 직접적인 접촉을 막아 제품의 신선도와 식감을 최대한 보장할 수 있게 함은 물론, 이때 빵은 주머니 형태의 빵을 사용함으로써 제품의 포장, 취급, 내용물 충전, 취식 등의 관련 행위를 보다 용이하고 간편하게 할 수 있도록 한 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법에 관한 것이다.

일반적으로 샌드위치류(햄버거 포함) 제품들은 취급과 보관의 용이성 및 취식의 편이성 때문에 최근 편의점 등에서 크게 각광받고 있는 제품들 중 하나이며, 그 소비 또한 점차 증가하고 있는 추세이다.

그러나, 상기 언급한 기존의 샌드위치류 제품들은 완제품 상태로 유통, 판매되는 제품 특성상 맛이나 식감, 신선도 등이 매장형 즉석조리제품보다 현저히 떨어지는 단점이 있다.

즉, 이러한 샌드위치류 제품들은 장시간의 유통 보관 과정에서 내용물 속에 포함된 수분을 빵이 흡수하게 됨으로, 내용물은 신선도를 유지하기 어렵고 빵은 흡수한 수분 때문에 눅눅해지고 물러져 식감이 현저히 떨어지게 되며, 유통기간은 더욱더 단축되어 소비자들로부터 철저히 외면 당하게 되는 것이다.

따라서, 본 발명은 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로서, 내용물을 별도 포장한 후, 이것을 빵과 함께 한번 더 포장하여 제품을 유통 및 시판할 수 있도록 함으로써, 내용물과 빵과의 직접적인 접촉을 막아 제품의 신선도와 식감을 최대한 보장할 수 있도록 한 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품과 그 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 상기 언급한 개발의 효과를 극대화하기 위해 주머니 형태의 빵을 사용함으로써, 내용물과 빵의 일체식 포장이나 취식을 위한 내용물의 충전, 취식 등의 관련 행위를 보다 더 용이하고 간편하게 할 수 있도록 유도한 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법을 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 구현예는 비닐, 종이 등의 외포를 이용하여 빵과 내용물을 함께 단일 포장하여 만든 샌드위치류 제품에 있어서, 상기내용물은 외포에 포장되기 전에 이미 별도의 포장지에 의해 한번 더 포장된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 빵은 주머니 형태를 취함으로써 별도의 내포에 포장된 내용물을 그 속에 수용할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.

본 발명의 다른 구현예는 외포를 이용하여 빵과 내용물을 함께 단일 포장하는 샌드위치류 제품의 포장방법에 있어서, 상기 내용물을 별도의 내포로 포장한 다음, 이렇게 분리 포장한 내용물을 빵과 함께 다시 한번 외포로 최종 포장하는 방법을 포함하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품의 포장방법을 특징으로 한다.

또한, 상기 별도의 내포로 분리 포장한 내용물을 빵과 함께 한번 더 외포로 포장하는데 있어, 빵은 주머니 형태의 빵을 사용하며, 따라서 빵 속의 크기와 형태에 맞춰 제작한 내포에 내용물을 미리 충전하고, 이를 다시 주머니 형태의 빵 속에 집어넣어 외포로 한번 더 포장하는 방법을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품을 포장하는 방법을 보여주는 사시도

도 2는 본 발명에 따른 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품에서 내포의 개봉수단을 보여주는 사시도

도 3은 본 발명에 따른 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품에서 가스를 이용한 내포의 개봉방식을 보여주는 사시도

도 4는 본 발명에 따른 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품에서 내용물 중 야채류와 패티 및 소스류를 격리시켜 포장한 상태를 보여주는 단면도

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

10 : 내용물 11 : 내포

11a : 내포 상단부 11b : 내포 하단부

12 : 빵 13 : 외포

14 : 절취용 띠 15 : 격벽

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 샌드위치류(햄버거 포함) 제품의 포장방법에 대한 포장순서를 보여주고 있다.

위의 포장방법에서는 내용물을 빵과는 별도로 포장한 다음, 이것들을 다시함께 포장하는 방법을 제공한다.

이를 위하여, 도 1에 도시한 바와 같이, 햄버거 패티, 야채류, 소스 등과 같은 내용물(10)은 별도의 내포(11)에로 밀봉 포장한다.

또한, 이렇게 내포(11)에 의해 포장, 분리된 내용물(10)을 빵(12) 속에 충전하고, 이를 다시 외포(13)로 최종 포장하면, 내용물(10)과 빵(12)을 최적의 분리형태에서 일체식 포장을 할 수 있는 것이다.

따라서, 별도의 내포(11)에 의해 빵(12)과 내용물(10)이 직접적으로 맞닿는것을 막을 수 있고, 이에 따라 제품의 신선도나 식감이 저하되는 것을 방지할 수있는 것이다.

즉, 소비자가 취식을 위해 내포를 개봉하고 제거하기 전까지는 내포(11)에 의해 빵(12)과 내용물이 직접적으로 맞닿는 것을 방지하고 내용물(10) 속의 수분이빵(12)에 흡수되는 것을 차단하게 되므로, 내용물(10)은 신선도를 유지할 수 있고 빵은 눅눅해지거나 물러지지 않아 식감이 저하되는 것을 예방할 수 있을 것이다.

또한, 내포(11)를 밀봉할 때, 공기가 아닌 질소가스 등을 주입하여 밀봉한다면 산소의 공급을 차단할 수 있어 박테리아의 번식을 막을 수 있으며, 따라서 유통기간을 획기적으로 연장할 수도 있을 것이다.

또한, 도 4에 도시한 바와 같이, 내포(11)의 내부공간을 격벽(15)으로 구분하여 각각의 격리된 공간에 한쪽은 야채류를 넣고 다른 한쪽은 패티 및 소스류를 넣어줌으로써, 야채류의 신선도를 좀더 오랫동안 유지할 수 있다.

특히, 본 발명에서는 빵의 형태에 변화를 줌으로써, 빵과 내용물을 보다 효율적으로 포장할 수 있고, 내용물(10)의 충전을 보다 용이하며 간편하게 수행할 수 있는 여건과 방법을 제공한다.

이를 위하여, 빵의 형태는 한쪽만 터져 있고 나머지 둘레는 막혀 있는 주머니 형태의 빵(12)을 제공한다.

이에 따라, 별도의 내포(11)에 들어있는 내용물(10)을 주머니 형태의 빵(12)속에 집어넣은 다음, 이 전체를 외포(13)에 한번 더 포장하는 것으로 전체 포장을 마감할 수 있으며, 따라서 내포(11)에 포장된 내용물(10)을 담는 용기로 빵(12)을 이용할 수 있어, 제품 전체의 부피는 줄이면서 구조적으로는 제품의 내구성을 강화할 수 있다.

또한, 이는 2장의 빵 사이에 상기 형태의 내용물을 넣고 포장하거나, 취식을 위해 내포(11)를 개봉하고 내용물(10)을 충전하는 경우보다 그 취급이 훨씬 깔끔하고 용이할 수 있으며, 내용물(10)과 빵(12)을 외포(13) 내에 안정적으로 포장하기 위한 별도의 고정틀 같은 보조 포장도구가 필요치 않아 추가비용의 부담을 덜 수 있는 등 여러 면에서 경제적이라 하겠다.

한편, 본 발명에 따른 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품에서 포장을 뜯고 내용물을 채운 후 시식하는 방법에 대해 살펴보면 다음과 같다.

내포(11)로 포장한 내용물(10)과 빵(12)이 들어있는 외포(13)를 뜯은 다음, 빵(12)에서 내용물(10)을 포함하는 내포(11)를 꺼낸다.

계속해서, 내포(11)를 개봉한 후, 그 속에 들어있는 내용물(10)을 주머니 형태의 빵(12) 속에 밀어넣으면, 하나의 완성된 샌드위치 제품을 먹을 수 있게 된다.

또한, 이 과정에서 내포(11)를 뺏다 넣었다 하는 소비자의 수고를 덜기 위해서, 도 2에 도시한 바와 같이, 내포 하단부(11b)에 그 둘레를 따라 절취용 띠(14)를 형성한 다음, 띠의 한쪽을 빵의 외부로 연장시켜 손으로 잡아 당길 수 있도록 함으로써, 내포(11)를 개봉할 때 절취용 띠(14)만 잡아당기면 내포 하단부(11b)가 갈라지면서 개봉되고 이때 내포(11) 전체를 빵으로부터 빼내면 내포(11)의 개봉과 동시에 내용물(10)이 빵(12) 속에 자연스럽게 채워질 수 있게 되는 것이다.

또한, 도 3에 도시한 바와 같이, 내포(11)의 길이를 상당 폭 키운 다음, 내용물(10)과 함께 가스를 주입하고 그 상단부(11a)는 강하게, 하단부(11b)는 약하게밀봉하여 하단부(11b)가 빵(12) 속에 위치하도록 집어넣게 되면, 가스에 의해 빵빵해진 상단부(11a)가 빵(12) 밖으로 늘린 길이만큼 돌출하게 되는데, 이때 소비자가 취식 전에 본 제품을 바로 세워서 내용물(10)이 하단부(11b)에 몰리도록 한 다음, 상단부(11a)를 순간적으로 힘껏 누르게 되면, 내용물(10)의 손상없이 하단부(11b)가 터지게 되어 내포(11)를 쉽게 개봉할 수 있게 됨으로 소비자의 충전편이를 적극 도모할 수 있을 것이다.

또한, 본 발명에서의 주머니 형태의 빵(12)은 상기와 같은 내포(11) 형태를 적극 수용할 수 있게 함으로써, 소비자의 내용물(10) 충전 행위를 보다 용이하고 깔끔하게 마감 유도한다.

이상에서와 같이 본 발명은 내용물을 별도 포장한 후, 이것을 주머니 형태의 빵에 집어 넣은 다음, 이러한 개별 포장한 내용물과 빵 전체를 포장지로 한번 더 포장하여 유통 및 시판할 수 있도록 한 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품 및 그 포장방법을 제공함으로써, 소비자에게 최선의 식감과 신선도를 제공할 수 있도록 함은 물론, 제품의 포장과 취급, 취식을 위한 내용물 충전, 취식 등의 관련행위를 보다 용이하게 할 수 있도록 하는 장점이 있다.

Claims (9)

1. 비닐, 종이 등의 외포를 이용하여 빵과 내용물을 함께 단일 포장하여 만든 샌드위치류 제품에 있어서,

   상기 내용물은 외포 내에서 별도의 내포에 의해 한번 더 포장된 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 빵은 주머니 형태로 만들어져 별도의 내포에 포장된 내용물을 그 속에 수용할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 내포의 내부공간은 격벽에 의해 2개의 격리된 공간으로 구분되어 각각의 공간에 야채류와 패티 및 소스류가 따로따로 넣어진 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품.
4. 제 1 항 또는 제 3 항에 있어서, 상기 내포의 하단부에는 그 둘레를 따라 절취용 띠가 형성되는 동시에 띠의 한쪽은 빵의 외부로 연장되어 절취용 띠만 잡아당기면 내포 하단부가 개봉될 수 있도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 내용물 분리포장방식의 샌드위치류 제품.
5. 제 1 항에 있어서, 상기 내포는 내용물과 함께 가스가 충전되어 빵의 외부로 일부 팽창된 부분을 갖는 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품.
6. 비닐, 종이 등의 외포를 이용하여 빵과 내용물을 함께 단일 포장하는 샌드위치류 제품의 포장방법에 있어서,

   상기 내용물을 별도의 내포로 포장한 다음, 이렇게 분리 포장한 내용물을 빵과 함께 다시 한번 외포로 최종 포장하는 방법을 포함하는 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품의 포장방법.
7. 제 6 항에 있어서, 상기 별도의 내포로 분리 포장한 내용물을 빵과 함께 다시 한번 외포로 최종 포장하는데 있어 빵은 주머니 형태의 빵을 사용하며, 이때 빵 속 크기와 형태에 맞춰 제작한 내포로 선 포장한 내용물을 주머니 형태의 빵 속에 집어넣은 상태에서 한번 더 외포로 포장하는 방법을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품의 포장방법.
8. 제 6 항 또는 제 7 항에 있어서, 별도의 내포로 내용물 분리 포장할 때 내포의 내부공간을 격벽으로 구분하여 내용물 중 야채류와 패티 및 소스류를 따로따로 구분하여 포장하는 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품의 포장방법 ..
9. 제 6 항 또는 제 7 항에 있어서, 별도의 내포로 내용물을 분리 포장할 때 그속에 가스를 함께 충전시켜 내포의 일부가 빵 외부로 팽창될 수 있도록 포장하는 것을 특징으로 하는 내용물 분리 포장방식의 샌드위치류 제품의 포장방법.