KR20030062189A - 잣나무잎의 성분이 함유된 청결미 제조방법. - Google Patents

Abstract

(1)발명이 속한 기술분야

본 발명은 잣나무잎 추출액 또한 분말을 물에 용해하여 용액이 함유된 청결미 및 그 제조방법에 관한 것으로, 인체에 매우 유익한 잣나무잎의 성분을 자연스럽게 밥을 취식 하면서 섭취 할 수 있도록 한 것이다.

(2)발명의 목적

본 발명은 습식연미기를 이용하여 정미 할 때의 방법을 응용하면서 인체에 매우 유익하다고 알려진 잦나무잎의 성분을 쌀의 표면에 도포 내지 배유(내부)에 함침 시킴으로써, 쌀을 깨끗하게 하여 씻지 않고 밥을 지을 수 있으면서도 상기한 성분을 자연스럽게 섭취할 수 있도록 하는 것으로, 맛과 향 및 건강에 뛰어난 청결미을 제공함에 목적이 있는 것이다.

(3)발명의 구성

본 발명의 방법은 3가지로 제조 할 수 있다.

1. 신선한 잣나무잎을 자연 그대로 녹즙기를 이용 추출액 제조방법.

2. 신선한 잣나무잎을 자연 그대로 솥에 넣어 물과 함께 삶아서 삶은물 추출액 제조 벙법.

3. 잣나무잎을 건조시켜 분쇄기를 이용하여 분말을 제조하고 다시 물에 용해하여 용액 제조방법.

본 발명은 상기의 여러 가지 제조 방법중 3번째 방법을 선택 하여 순서대로설명하면 다음과 같다.

먼저 깨끗하고 건조된 잣나무잎을 준비 한다.

잣나무잎을 분쇄기를 이용 미세하게 분쇄하여 분말으로 제조한다.

상기 잣나무잎을 분쇄 할시에는 최대한 미세한 입자로 하되 30마이크로미터 이하의 분말이 되도록함이 바람직하다.

이후 잣나무잎 분말를 물에 용해하여 용액을 제조한다.

용액 제조 시에는 물70%에 잣나무잎 분말30%의 비율로 용해한다.

청결미 10,000kg을 정미하는 기준으로 볼때 필요한 상기 용액의 량은 약 40ℓ 정도가 적합하다.

이 후 쌀을 정미하는 과정 중 현미가 되어 다음공정을 위해 대기하는 과정에서 수분함량이 14% 미만인 현미를 예비탱크에 저장함과 동시에 워터펌프로 상기 준비된 잣나무잎 추출액 또한 용액을 현미에 분사(1차공급)하여 잣나무및 추출액 또한 용액을 현미에 함침 지켜 수분 함량이 15% 정도로 인위적으로 끌어올린 다음 1시간 소요,

다음 쌀을 정미하는 과정에서 습식연미기를 이용하여 상기 준비된 잣나무잎 추출액 또한 용액을 한번 더 쌀에 분사(2차공급)하여 쌀의 수분함량을 16∼17% 정도 끌어 올리면서 정미를 하도록 한다.

그 후 쌀을 자연 건조하면 본 발명에 의한 상기의 잣나무잎 추출액 또한 용액이 도포 및 함침된 청결미가 완성 되며, 또한 변질의 위험에 대비하여 쌀을 화력건조기의 온도를 20c°로 조절하여 쌀의 수분을 다시 14% 미만으로 건조하면 본 발명에 의한 상기의 잣나무잎 또한 용액이 도포 및 함침된 청결미가 완성 된다.

[발명의 효과]

이상 설명한 바와 같은 본 발명은 밥을 주식으로 하는 나라에서 밥을 더욱 맛있게 먹을 수 있게 하는 유용한 발명으로서, 어렵지 않은 방법으로 간단하게 밥맛과 영양분 및 향을 증진시킴으로써 쌀의 소비량 증대에 의한 농가 소득 향상과 밥을 취식하는 량이 늘어남에 의한 국민건강 증진에도 크게 기여할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.

Description

잣나무잎의 성분이 함유된 청결미 제조방법.{pine-nuts tree containing rice manufacturing method.}

본 발명은 잣나무잎 추출액 또한 분말를 물에 용해하여 용액이 함유된 청결미의 그 제조방법에 관한 것으로, 인체에 매우 유익한 잣나무잎의 성분을 자연스럽게 밥을 취식 하면서 섭취할 수 있도록 한 것이다.

주시된 바와 같이 쌀은 우리 나라를 비롯한 많은 나라의 국민들이 주식으로 하는 대표적인 곡물이라 할 수 있다.

그런데 근래에 와서는 쌀로 밥을 지어먹는 것이 단순히 끼니를 해결하는 수단만이 아니고 더 나아가 건강을 위한 보조적인 수단, 즉 건강에 도움이 되는 성분이 함유된 쌀로 밥을 지어먹으면 자연스럽게 그 성분을 섭취할수 있도록 시도하고있다.

또한 요즘의 젊은 세대들은 입맛이 서구형으로 변하여 우리의 주식인 쌀의 섭취가 줄어들고 있는 실정으로서 변화된 입맛에 맞춰줄 수 있는 방안이 요구되었던 것이다.

상기한 문제점을 감안하여 안출한 본 발명은 습식연미기를 이용 청결 미을 정미하는 방법을 응용하여 쌀을 깨끗하게 하며 인체에 매우 유익하다고 알려진 잣나무잎의 성분을 쌀의 표면에 도포 내지 함침 시킴으로써 영양성분을 자연스럽게 섭취 할 수 있도록 하는 것으로, 맛과 향 및 건강에 뛰어난 청결미을 제공함에 목적이 있는 것이다.

도 1은 본발명에 의한 청결미의 확대 단면도.

*** 도면중 주요 분분에 대한 부호의설명 ***

1 : 쌀

2 : 잣나무잎 추출액 또한 용액이 도포 및 함침된층

본 발명의 방법은 3가지로 추출액과 용액을 제조 할수 있다.

1.신선한 잣나무잎을 자연 그대로 녹즙기를 이용 추출액 제조방법.

2.신선한 잣나무잎을 자연 그대로 솥에 넣어 물과 함께 삶아서 삶은물 추출액 제조방법.

3.잣나무잎을 건조 시켜 분쇄기를 이용하여 분말을 제조하고 다시 물에 용해하여 용액 제조방법.

본 발명은 상기의 여러 가지 제조 방법중 3번째 방법을 선택하여 순서대로 설명하면 다음과 같다.

면저 깨끗하고 건조된 잣나무잎을 준비 한다.

잣나무잎을 분쇄기를 이용 미세하게 분쇄하여 분말으로 제조한다.

상기의 잣나무잎을 분쇄 할시에는 최대한 미세한 입자로 하되 30마이크로미터 이하의 분말이 되도록 함이 바람직하다.

이후 잣나무잎 분말를 물에 용해하여 용액을 제조한다.

용액 제조 시에는 물 70%에 잣나무잎 분말 30%의 비율로 용해한다.

청결미 10,000kg을 정미하는 기준으로 볼때 필요한 상기 용액의 량은 약 40 ℓ 정도가 적합하다.

이 후 쌀을 정미하는 과정 중 현미가 되어 다음공정을 위해 대기하는 과정에서 수분함량이 14% 미만인 현미를 예비탱크에 저장함과 동시에 워터펌프로 상기 준비된 잣나무잎 추출액 또한 용액을 현미에 분사(1차공급)하여 잣나무잎 추출액 또한 용액을 현미에 함침시켜 수분 함량이 15% 정도로 인위적으로 끌어올린 다음 1시간 소요,

다음 쌀을 정미하는 과정에서 습식연미기를 이용하여 상기 준비된 잣나무잎 추출액 또한 용액을 한번 더 쌀에 분사(2차공급)하여 쌀의 수분함량을 16∼17% 정도 끌어 올리면서 정미를 하도록 한다.

그 후 쌀을 자연 건조하면 본 발명에 의한 잣나무잎 추출액 또한 용액이 도포 및 함침된 청결미가 완성 되며, 또한 변질의 위험에 대비하여 쌀을 화력건조기의 온도를 20c°로 조절하여 쌀의 수분을 다시 14% 미만으로 건조하면 본 발명에 의한 잣나무잎 추출액 또한 용액이 도포 및 함침된 청결미가 완성 된다.

이러한 방법으로 된 청결미(1)은 도 1에서 볼 수 있듯이 표면에 잣나무잎 추출액 또한 용액이 미세한 두께로 도포되고 또한 배유(내부)에 깊숙히 잣나무잎 추출액 또한 용액 (2)가 함침된 상태가 되는 것이다.

본 발명에 의한 청결미는 표면에 인체에 매운 유익한 잣나무잎 추출액 또한 용액(2)의 성분이 함유되어 있고 습식연미기에 의해 청결미가 된 상태이므로 쌀을 씻을 필요도 없이 그대로 밥을 지으면 영양가는 물론, 구수한 맛과 찰기도 좋은 밥을 먹을 수 있게 되는 것이다

잣나무잎에 대하여 알아보자.

잦나무잎에는 지방과 단백질이 많으며 지방은 불에 잘 녹는 불포화 지방인 올레린산 그리고 리놀레인산으로 이루어져 있는데 이들 성분은 피부를 아름답게 하고 혈압을 내린다.

운전을 많이 하거나 의자에 많이 앉아 생활해서 발생하는 변비를 치료하는 효과가 있으며 스테미너를 강화 시켜 피로감을 빨리 회복할 수 있다.

콜레스테를 양을 줄이므로 동맥경화증은 물론 성인병을 예방하는 효과가 있고 잦나무잎으로 죽을 만들어 먹으면 폐와 내장의 기능을 튼튼하게 해주며 기관지염등 각종 노인성 질환을 예방하는데 좋으며 노화현상이 일어나는 중년기 이후에 더욱 필요한 약용식품이다.

한편, 상기 설명한 본 발명의 방법은 잣나무잎 뿐 아니라 자연에서 얻어지는 여러 가지 인체에 유익한 성분을 대체하여 사용할 수도 있는 것으로, 자연식물을 녹즙기를 이용 하여 추출액 제조하거나 분말을 제조하여 물에 용해 해서 용액 상태로 만들어 본 발명의 방법과 같이 제조하면 해당 성분의 특성을 밥에 함유되게 할수 있는 것이다.

이상 설명한 바와 같은 본 발명은 밥을 주식으로 하는 나라에서 밥을 더욱 맛있게 먹을 수 있게 하는 유용한 발명으로서, 어렵지 않은 방법으로 간단하게 밥맛과 영양분 및 향을 증진시킴으로써 쌀의 소비량 증대에 의한 농가 소득 향상과 밥을 취식하는 량이 늘어남에 의한 국민건강 증진에도 크게 기여할 수 있는 뛰어난 발명인 것이다.

Claims (2)

1. 잣나무잎 추출액 또한 분말를 물에 용해하여 용액이 미세한 두께로 쌀의 표면에 도포되고 또한 배유(내부)에 깊숙히 추출액 또한 용액이 함침된 상태가 되도록 함을 특징으로 하는 청결미.
2. 잣나무잎 추출액 또한 분말를 물에 용해하여 용액을 제조하고 습식연미기를 이용하여 추출액 또한 용액을 쌀에 도포 및 함침시키면서 정미하여 건조시키는 공정으로 이루어진 잣나무잎의 성분이 함유된 청결미의 그 제조방법.