KR200282863Y1 - 가스조리기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 요리할 수 있도록 한 가스조리기의 일측에 전골냄비와 같이 하부가 납작한 조리용기를 사용하여 요리를 할 수 있도록 한 가스버너를 함께 구비함으로서 돌솥밥이나 가마솥밥을 주로 요리하면서 전골이나 찌개류 등의 일반 요리도 별도의 조리기를 구입하지 않고 요리할 수 있도록 하는 가스조리기에 관한 것으로, 이는 윗면에 다수의 솥용 화구를 형성하여 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓고 밥을 지을 수 있도록 윗면으로부터 깊은 위치에 가스버너를 설치한 가스조리기에 있어서, 상기 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓을 수 있도록 다수의 솥용 화구를 형성한 가스조리기의 윗면에 상기 솥용 화구와 함께 가스버너를 윗면으로부터 가까운 위치로 설치한 냄비용 화구를 복합하여서 가스조리기를 구성함으로서 이룰 수 있는 고안이다.

Description

가스조리기{Gas range}

본 고안은 돌솥밥이나 가마솥밥을 할 수 있을 뿐만 아니라, 전골 등의 요리를 함께 할 수 있도록 한 가스조리기에 관한 것으로,

특히, 하부가 반구형으로 돌출된 돌솥이나 가마솥과 같은 조리용기에 밥을 할 수 있도록 한 조리기에서 전골냄비와 같이 하부가 납작한 조리용기를 사용하여 요리를 할 수 있도록 하는 가스조리기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점 등에서 사용되는 가스조리기는 주로 하게될 요리에 따라서 다른 구성의 가스조리기를 사용하고 있으며, 이들 중 돌솥이나 가마솥을 사용한 밥을 주된 요리로 영업을 하는 음식점에서는 돌솥이나 가마솥을 효율적으로 사용할 수 있는 조리기를 사용하게 된다.

즉, 돌솥이나 가마솥은 원반형으로 돌출된 손잡이의 하측으로 반구형의 가열부가 구비되어 조리기 위에서 조리를 할 때는 원반형으로 돌출된 손잡이를 조리기의 삼발이에 걸쳐지게 하고, 그 손잡이 하측의 반구형 가열부 하단이 조리기의 버너 상부에 근접되게 하여 높은 열효율로 밥을 지을 수 있도록 하고 있으며, 그외의 전골냄비와 같이 가열부가 납작한 조리용기는 조리용기의 가열부 하단이 삼발이에 걸쳐지게 하고, 그 가열부를 근접한 버너의 불꽃으로 가열할 수 있도록 하고 있는 것이다.

근래에는 밥맛이 좋은 돌솥밥이나 가마솥밥을 주로 판매하는 영업점이 늘어나면서 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 조리할 수 있는 조리기가 개발되어 사용되고 있다.

그러나 상기와 같이 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 조리하는 가스조리기는 도 5 및 도 6에 도시한 바와 같이 조절부(52)가 구비된 가스조리기(51)의 윗면(53)에 다수의 솥용 화구(54)를 형성하면서 그 솥용 화구(54)에 삼발이(56)를 올리고, 그 삼발이(56) 위에 돌솥이나 가마솥 등의 솥(57)에 구비된 원반형 손잡이가 안착되도록 함으로서 솥용 화구(54)의 속으로 솥(57)의 반구형 가열부가 삽입되도록 하였다.

상기와 같이 뚜껑(58)이 덮여진 돌솥이나 가마솥 등의 솥(57) 저면 반구형 가열부가 솥용 화구(54)로 삽입되면 가스조리기(51)의 윗면(53)으로부터 반구형의 돌출된 길이만큼 가열부의 하단부가 가스조리기(51)로 삽입되므로 가스버너(55)는 가열부의 길이만큼 깊은 위치에 구비되어야 했다.

상기와 같이 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 요리하는 가스조리기(51)는 가스버너(55)가 가스조리기(51)의 윗면(53)으로부터 깊은 위치에 설치됨에 따라 전골냄비나 기타 가열부의 하단이 납작한 조리용기를 사용하여 요리하려면 전골냄비 등의 조리용기 가열부와 가스버너(55)와의 거리가 멀어서 열효율이 현저하게 저하되고 조리시간이 길어지는 문제점이 발생되었다.

상기와 같은 문제점의 발생으로 인하여 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 판매하는 영업점에서는 고가의 돌솥밥이나 가마솥밥을 구입하여 돌솥밥이나 가마솥밥을 하면서도 반찬 등을 만들기 위해서나 다른 요리를 겸하여 요리하려면 전골냄비 등의 조리용기를 사용할 수 있는 조리기를 별도로 구입하여 사용해야 하는 비용부담의 문제점이 발생하였다.

따라서, 본 고안의 목적은 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 요리할 수 있도록 한 가스조리기의 일측에 전골냄비와 같이 하부가 납작한 조리용기를 사용하여 요리를 할 수 있도록 한 가스버너를 함께 구비함으로서 돌솥밥이나 가마솥밥을 주로 요리하면서 전골이 나 찌개류 등의 일반 요리도 별도의 조리기를 구입하지 않고 요리할 수 있도록 한 가스조리기를 제공함에 있다.

도 1은 본 고안의 일 실시예를 보인 가스조리기의 사시도

도 2는 본 고안 일 실시예의 가스조리기를 부분단면한 정면도

도 3은 본 고안의 다른 실시예를 보인 가스조리기의 사시도

도 4는 본 고안 다른 실시예의 가스조리기를 부분단면한 정면도

도 5은 종래의 가스조리기를 보인 사시도

도 6는 종래의 가스조리기를 부분단면한 정면도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 가스조리기 3 : 윗면

4 : 솥용 화구 5, 11 : 가스버너

7 : 솥 10 : 냄비용 화구

12 : 국물받이 14 : 조리용기

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부 도면에 의하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

윗면(3)에 다수의 솥용 화구(4)를 형성하여 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓고 밥을 지을 수 있도록 윗면(3)으로부터 깊은 위치에 가스버너(5)를 설치한 가스조리기에 있어서, 상기 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓을 수 있도록 다수의 솥용 화구(4)를 형성한 가스조리기(1)의 윗면(3)에 상기 솥용 화구(4)와 함께 가스버너(11)를 윗면(3)으로부터 가까운 위치로 설치한 냄비용 화구(10)를 복합 구성하여서 된 것이다.

이때 상기 솥용 화구(4)와 함께 가스조리기(1)의 윗면(3)에 구성되는 냄비용 화구(10)는 솥용 화구(4)와 나란히 구성할 수도 있으며, 그 냄비용 화구(10)를 솥용 화구(4)와는 별도로 대형으로 구성할 수도 있다.

이와 같이 구성된 본 고안은 가스조리기(1)의 윗면(3)에 다수개의 솥용 화구(4)를 형성하고, 그 솥용 화구(4)의 일측 또는 양측에 전골냄비나 기타 바닥면이 납작하고 넓은 조리용기(14)를 올려놓을 수 있도록 냄비용 화구(10)를 형성한다.

이때, 상기 솥용 화구(4)의 하측에는 솥(7)의 반구형 바닥면이 닿지 않도록 가스조리기(1)의 윗면(3)에서 깊은 위치에 종래와 같이 가스버너(5)를 설치하며, 본 고안에 의한 냄비용 화구(10)의 하측에는 조리용기(14)의 넓은 바닥면이 닿지 않을 정도로 가스조리기(1)의 윗면(3)으로부터 가까운 거리에 가스버너(11)를 설치한다.

상기와 같이 솥용 화구(4)의 하측에는 가스버너(5)를 깊은 위치에 설치하고, 냄비용 화구(10)에는 가까운 위치에 가스버너(11)를 설치하면 뚜껑(8)이 덮인 솥(7)이나 조리용기(12)를 각각의 솥용 화구(4)나 냄비용 화구(10) 위의 삼발이(6)(13) 등에 올리면 솥(7)이나 조리용기(14)의 바닥면이 각각의 가스버너(5)(11)에 닿지 않은 상태에서 최상의 열효율을 얻을 수 있게 되는 것이다.

또한, 본 고안에 의해 솥용 화구(4)와 함께 가스조리기(1)의 윗면(3)에 구비되는 냄비용 화구(10)에는 삼발이(13) 하측으로 국물받이(12)를 구비함으로서 조리용기(14)로 국물이 있는 음식을 요리하면서 국물이 넘칠 경우에도 넘친 국물이 국물받이(12)에 받아지게 되어 가스조리기(1)의 내부로 넘친 국물이 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 한다.

한편 상기와 같이 솥용 화구(4)와 냄비용 화구(10)가 복합 구성된 본 고안의 가스조리기(1)는 솥용 화구(4)를 사용한 돌솥밥이나 가마솥밥을 할 때는 종래와 같이 강불과 약불을 사용한 조리시간을 조절부(2)에 미리 설정하여 밥이 다 지어진 후에는 솥용 화구(4)의 가스버너(5)가 소화되도록 한다.

또한, 상기 솥용 화구(4)와 함께 가스조리기(1)의 윗면(3)에 구성된 냄비용 화구(10)의 가스버너(11)도 강불과 약불에 의한 요리시간을 조절부(2)에 설정할 수 있도록 하여 요리가 완료되면 가스버너(11)가 자동으로 소화되도록 하는 것이 바람직하며, 냄비용 화구(10)는 특정한 음식의 요리에 사용되는 것이 아니므로 강불에 의해서만 요리되고, 요리가 완료되면 요리사가 소화를 시키는 통상적인 가스버너를 사용해도 무방하다.

특히 본 고안에 의하여 솥용 화구(4)와 냄비용 화구(10)가 복합 구성된 가스조리기(1)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 솥용 화구(4)와 냄비용 화구(10)를 나란히 배열하여 구성할 수도 있으며, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 상기 솥용 화구(4)와 복합 구성되는 냄비용 화구(10')를 솥용 화구(4)와는 별도로 구성할 수도 있는 것이다.

상기와 같이 솥용 화구(4)와 복합 구성되는 냄비용 화구(10)(10')의 구성을다양하게 마련하면 사용자는 돌솥밥이나 가마솥밥 외에 해야할 요리의 양에 따라 적합한 용도의 가스조리기(1)를 구입하여 사용할 수 있게 되는 것이다.

상기에서와 같이 본 고안은 돌솥밥이나 가마솥밥을 전문으로 요리하는 가스조리기의 일측에 전골냄비와 같이 하부가 납작한 조리용기를 사용하여 요리를 할 수 있도록 냄비용 화구와 가스버너를 함께 구비함으로서 돌솥밥이나 가마솥밥을 주로 요리하면서 전골이나 찌개류 등의 일반 요리도 별도의 조리기를 구입하지 않고 요리할 수 있는 효과가 제공되는 것이다.

Claims (3)

1. 윗면(3)에 다수의 솥용 화구(4)를 형성하여 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓고 밥을 지을 수 있도록 윗면(3)으로부터 깊은 위치에 가스버너(5)를 설치한 가스조리기에 있어서,

   상기 여러 개의 돌솥이나 가마솥을 올려놓을 수 있도록 다수의 솥용 화구(4)를 형성한 가스조리기(1)의 윗면(3)에 상기 솥용 화구(4)와 함께 가스버너(11)를 윗면(3)으로부터 가까운 위치로 설치한 냄비용 화구(10)(10')를 복합하여서 구성됨을 특징으로 한 가스조리기.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 솥용 화구(4)와 함께 가스조리기(1)의 윗면(3)에 구성되는 냄비용 화구(10)는 솥용 화구(4)와 나란히 구성됨을 특징으로 한 가스조리기.
3. 청구항 1에 있어서,

   상기 냄비용 화구(10)(10')는 솥용 화구(4)와는 별도의 배열로 구성됨을 특징으로 한 가스조리기.