KR200282424Y1

KR200282424Y1 - 복합후라이팬

Info

Publication number: KR200282424Y1
Application number: KR2020020002585U
Authority: KR
Inventors: 권기택
Original assignee: 권기택
Priority date: 2002-01-28
Filing date: 2002-01-28
Publication date: 2002-07-19

Abstract

본 고안은 소고기, 돼지고기 등과 같은 육류를 구워 먹을 수 있는 후라이팬에 관한 것으로서, 본 고안은 가스렌지 및 부탄가스등으로 불고기를 구울 때 불에 그을리지 않고 타지도 않으며 또한, 구울 때 발생하는 육류의 기름이 불꽃에 떨어져 연기가 나거나 불꽃이 심하게 올라오는 현상을 방지하여 숯불에 석쇠로 굽는것과 같이 가스등에 직접 구울 수 있는 복합후라이팬을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

이를 위하여 후라이팬(1)을 중앙에서 가장자리로 중앙부분이 높게 라운딩을 주어 수개의 노즐(1-1) 과 유로(1-2)를 형성하여 가스등의 불꽃(a)이 노즐(1-1)을 통하여 화염에 의한 직접 방식으로 불고기를 구울 수 있게 하고 굽는 과정에 발생하는 기름(b)은 유로(1-2)를 타고 내려가서 가장자리의 집유판(1-3)에 모이게 되면 집유판(1-3)의 한쪽 모서리에 가설된 배출구(3')에 구비된 기름차단마게(3)를 분리하면 배출구(3')를 통하여 가열팬(2)의 증발판(2-3)에 모여지게 된다. 이때, 노즐(1-1)을 통하여 직접 떨어지는 기름(b)은 가열팬(2)의 노즐(2-1) 과 유로(2-2)가 후라이팬(1) 과는 지그재그로 서로 어긋나게 형성되어 기름이 불꽃에 떨어지지 않고 가열팬(2)의 유로(2-2)를 타고 증발판(2-3)으로 보내어 진다. 그리고, 가열팬(2)의 증발판(2-3)은 유출된 기름(b)을 저장할 뿐만 아니라 물을 저장시켜 고기를 굽는 열로 스팀을 발생시켜 후라이팬(1)의 표면에 보내게 되는데 이로 인해 고기가 타는 현상을 방지하고 육질을 부드럽게 하고 후라이팬(10 과 가열팬(2)의 하부에 가설된 걸림턱에 의해 기능을 서로 교환하면서 사용 과 결합이 용이 하도록 구성한다.

이상과 같은 구성에 의해 일반 가정에서 뿐만 아니라 야외등 여하한 장소를 막론하고 고기를 구울 때 타지않고 석쇠로 숯불구이 하는 것과 같이 직접 방식으로 구워 고기의 진맛을 살릴 수 있고 후라이팬 과 가열팬 사이 공간의 복사열에 의해 일정한 온도로 은근하게 불고기 구이를 할 수 있어 열손실이 적어 연료의 소모를 최소화 하고 필요시 가열팬도 후라이팬으로 대용할 수 있는 이중의 효과를 볼 수 있다.

Description

복합후라이팬{Multiple Frying Pan}

본 고안은 소고기, 돼지고기 등과 같은 육류를 가스렌지 및 부탄가스등으로 불고기 할 때 그을리지 않고 타지도 않으며 또한, 구울 때 발생하는 육류의 기름이 불꽃에 떨어져 연기가 나거나 불꽃이 올라오는 현상을 방지하여 가스등으로 직접 구울 수 있는 복합후라이팬에 관한 것이다.

종래에도 불고기 하기 위한 여러 종류의 후라이팬이 사용되어 왔었으나, 이들 후라이팬 대부분은 기본방식의 틀에서 벗어나지 못하고 형태만 변경하여 간접적인 방식으로 사용하여 왔다. 따라서, 간접 방식에 의하여 불고기를 조리 하므로서 불고기의 진맛이 왜곡될 뿐 아니라 실내에서는 기름이 떨어져서 타는 연기등으로 부터 해방되기 위하여 업소등에서는 많은 자금을 투입하여 배기시설을 하였고 가정에서는 화재의 위험등으로 부터 노출되어 엄두조차도 내지 못하는 등의 문제점이 있었다.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 고안한 것으로서, 본 고안의 목적은 가정, 업소, 야외등 어떠한 장소에서도 손쉽게 옛날 숯불 불고기의 진맛을 향유할 수 있는 복합후라이팬을 제공함에 있다.

도 1은 본 고안에 따른 사시도.

도 2는 본 고안의 전개사시도.

도 3은 본 고안의 단면사시도.

도 4는 본 고안의 세부 단면사시도.

도 5는 본 고안의 기능도.

도 6은 본 고안의 보조단면도.도 7은 본 고안의 배출구 상세사시도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 후라이팬 1-1 : 노즐

1-2 : 유로 1-3 : 집유판

2 : 가열팬 2-1 : 노즐

2-2 : 유로 2-3 : 증발판

3 : 기름차단마게 3' : 배출구

3-1 : 기름차단마게 3'-1 : 배출구

4 : 손잡이 4' : 손잡이

5 : 차단턱 6 : 걸림턱a : 불꽃 b : 기름

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 복합후라이팬의 특징은, 고기를 구워 먹을때 유출되는 기름이 가스버너 나 가스렌지의 불꽃에 떨어져 불이 나지 않도록 노즐 과 유로가 지그재그로 서로 어긋나게 형성된 후라이팬 과 가열팬이 결합되어 일체로 구성되어진 점에 있다.

이하, 본 고안에 따른 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 따른 후라이팬의 사시도이며 도 4는 세부 단면사시도이고 도 5는 기능도이며 도 6은 보조단면도로서, 이에 도시된 바와 같이 후라이팬(1) 과 가열팬(2)이 중앙에서 가장자리로 활처럼 라운딩되어 중앙이 높게 수개의 노즐(1-1)(2-1) 과 유로(1-2)(2-2)를 구비하여 상부 가장자리 사방에 불고기를 구울때 발생하는 기름(b)을 집유할 수 있는 집유판(1-3) 과 스팀을 발생시키는 물과 후라이팬(1)에서 유출되는 기름(b)을 저장할 수 있는 증발판(2-3)으로 구성하고 하부에는 결합용 걸림턱(6)이 형성되어 있다. 그리고, 집유판(1-3)의 한쪽 모서리에 기름차단마게(3)가 구비된 배출구(3')를 가설하여 불고기를 구울때 발생하는 기름(b)이 집유판(1-3)에서 넘칠 우려가 있거나 배출이 필요할 때 기름차단마게(3)를 분리하게 되면 배출구(3')를 통하여 가열팬(2)의 증발판(2-3)으로 모이게 된다. 이때, 노즐(1-10로 흘러 내리는 기름(b)이 유로(1-2)(2-2)의 배면으로 타고 내려 유로(1-2)(2-2)를 벗어나 불꽃에 영향을 주는 현상을 방지하기 위하여 유로(1-2)(2-2)의 이면 볼록한 부분에 차단턱(5)을 구비하여 기름이 더이상 넘어 오는것을 차단 하도록 구성하고 증발판(2-3)의 한쪽 모서리에도 기름차단마게(3-1)가 구비된 배출구(3'-1)를 가설하여 후라이팬(1)의 노즐(1-1)에서 가열팬(2)의 유로(2-2)를 타고 흘러내린 기름(b)이 증발판(2-3)에서 넘치는 것을 방지하기 위하여 기름차단마게(3-1)를 분리하게 되면 배출구(3'-1)를 통하여 별도의 용기로 배출되게 구성하였다.

이와같이 구성된 후라이팬(1) 과 가열팬(2)을 결합하여 각종 육류를 장소 와 조리기구에 관계없이 직접구이 방식으로 조리할 수 있게 되는 것이다.

이상과 같은 후라이팬 과 가열팬을 서로 결합하여 구성된 복합후라이팬에 의하면, 지그재그로 서로 어긋나게 형성된 노즐과 유로에 의하여 각종 육류를 후라이팬에서 직접구이 방식으로 조리 하므로서 불고기의 진맛을 향유할 수 있으며 유출된 기름이 가스등의 불꽃에 영향을 주지 않아 기름이 타는데서 발생하는 연기, 냄새, 화염등을 방지하여 줌으로서 가정에서 가스렌지등으로 간단히 조리할 수 있어 가정용, 업소용 구분없이 일상 활용하고 후라이팬 과 가열팬의 역활을 서로 바꾸어 사용할 수 있어 경제적이며 또한, 업소의 과다한 배출 시설비를 절감할 수 있는 등의 효과를 갖는다.

Claims

후라이팬(1) 과 가열팬(2)이 중앙이에서 가장자리로 활처럼 라운딩되어 중앙이 높게 수개의 노즐(1-1)(2-1) 과 유로(1-2)(2-2)를 구비하여 상부 가장자리에 집유판(1-3) 과 증발판(2-3)을 구성하고 하부에는 결합용 걸림턱(6)이 형성되어 집유판(1-3)의 한쪽 모서리에 기름차단마게(3)가 구비된 배출구(3')를 가설하고 기름(b)의 배출이 요구될 때 기름차단마게(3)를 분리하면 배출구(3')를 통하여 가열팬(2)의 증발판(2-3)으로 모이게 구성하고 이때, 노즐(1-1)로 흘러 내리는 기름(b)이 유로(1-2)(2-2)의 배면으로 타고 내리지 못 하도록 유로의 이면 볼록한 부분에 차단턱(5)을 형성하고 증발판(2-3)의 한쪽 모서리에도 기름차단마게(3-1)가 구비된 배출구(3'-1)를 가설하여 후라이팬(1)의 노즐(1-1)에서 가열팬(2)의 유로(2-2)를 타고 흘러내린 기름(b)이 증발판(2-3)에서 넘치는 것을 방지하기 위하여 기름차단마게(3-1)를 분리하면 배출구(3'-10를 통하여 별도의 용기로 배출할 수 있도록 하여 걸림턱(6)에 의하여 후라이팬(1) 과 가열팬(2)의 기능을 상호 교환하여 사용할 수 있도록 일체형으로 결합한 복합 후라이팬에 있어서,

상기 후라이팬(1)의 중앙이 높고 가장자리 부분이 낮게 활처럼 라운딩 된 수개의 노즐(1-1) 과 유로(1-2)의 이면 볼록한 부분 가장자리에 차단턱(5)이 형성된 수개의 유로(1-2)를 가설하고 후라이팬(1)의 가장자리에 집유용 집유판(1-3)이 형성되어 그 한쪽 모서리에 배출구(3')를 가설하고 배출구(3')에 분리용 기름차단마게(3)를 결합하여 일체로 형성시킨 것을 특징으로 하는 복합후라이팬.
제 1항에 있어서, 가열팬(2)의 중앙이 높고 가장자리 부분이 낮게 활처럼 라운딩되고 후라이팬(1)과는 지그재그로 서로 어긋나게 형성된 수개의 노즐(2-1) 과 유로(2-2)의 이면 볼록한 부분 가장자리에 차단턱(5)이 형성된 수개의 유로(2-2)를 가설하고 가열팬(2)의 가장자리에 기름(b) 및 스팀발생용 물을 저장하는 증발판(2-3)이 형성되어 그 한쪽 모서리에 배출구(3'-1)를 가설하고 배출구(3'-1)에 분리용 기름차단마게(3-1)를 결합하여 일체로 형성시킨 것을 특징으로 하는 복합후라이팬.
제 1항에 있어서, 후라이팬(1) 과 가열팬(2)의 하부 가장자리에 걸림턱(6)을 구비하여 후라이팬(1) 과 가열팬(2)의 기능을 호환 복합적으로 활용할 수 있도록 결합하여 일체로 형성시킨 것을 특징으로 하는 복합후라이팬.