KR200254208Y1

KR200254208Y1 - 청과물냉각장치

Info

Publication number: KR200254208Y1
Application number: KR2020010024277U
Authority: KR
Inventors: 정희도
Original assignee: 정희도
Priority date: 2001-08-10
Filing date: 2001-08-10
Publication date: 2001-11-24

Abstract

본 고안은 청과물냉각장치에 관한 것이다. 기대(20)상에 냉각수조(24)가 착설되고 냉각수조(24)의 상부에 전면벽(14)과 배면벽(16)에 착설된 안내레일(34a)(34b)에 의하여 안내되는 순환체인(36)이 배치되며 순환체인(36)에 일정한 간격을 두고 각 측면에서 냉각수가 유통될 수 있는 청과물상자(10)가 출납될 수 있는 프레임형의 캐리어(38)가 다수 착설된다. 본 고안에 따라서, 청과물상자(10)가 수용되는 캐리어(38)의 양측 상부에 연결편(48)이 착설되고 이들 연결편(48)이 양측 순환체인(36)의 체인소자(36a)에 연결되어 캐리어(38)가 순환체인(36)의 하측으로 매달리게 착설되도록 하고 순환체인(36)에는 안내레일(34a)(34b)에서 원활할 이동이 이루어지도록 체인소자(36a)사이에 체인롤러(50)가 착설된다.

Description

청과물냉각장치 {CHILLING DEVICE FOR GREEN STUFF}

본 고안은 청과물냉각장치에 관한 것으로, 특히 야채나 과실등의 청과물을 연속적으로 수세척 및 냉각처리하는 청과물냉각장치에서 청과물상자내의 청과물이 수세척 및 냉각처리중에 손상되지 않도록 하는 것에 특징이 있는 청과물냉각장치에관한 것이다.

일반적으로 적기에 수확된 야채나 과실등의 청과물을 0℃-10℃의 냉각수에 급냉각시켜 자체세포의 성장을 멈추게하여 양분의 소모를 방지하고 잡균의 번식을 억제하므로서 유통과정에서 장시간 신선도를 유지보존할 수 있도록 청과물을 냉각시키고 있다.

종래의 청과물 냉각장치의 한 전형적인 구성에 있어서는 냉각수가 수용된 냉각수조의 저면에 콘베이어를 설치하여 냉각처리될 야채나 과실을 냉각수조에 투입하여 냉각처리하고 콘베이어의 작동으로 냉각처리된 청과물을 냉각수조밖으로 이송시킬 수 있도록한 것이 있다. 이러한 종래기술의 청과물냉각장치는 냉각수조의 냉각수에 청과물을 투입하여 냉각시키고 냉각처리된 청과물을 냉각수조밖으로 이송하는 형태로서 냉각방식에 있어서는 다분히 수동형의 장치라 아니할 수 없다. 또한 이러한 종래기술의 청과물냉각장치는 처리될 청과물이 중량이 가벼운 야채인 경우에 냉각수조의 냉각수내에 깊히 잠기지 아니하고 냉각수표면으로 부상된 상태에서 냉각처리되므로 냉각처리효율이 떨어질 수밖에 없으며 이를 해결하기 위하여서는 냉각처리시간을 길게 잡을 수밖에 없다. 더욱이 이러한 종래기술의 장치에 있어서는 냉각처리전 청과물이 세척되지 않아 냉각처리중 이물질에 의하여 냉각수가 쉽게 오염되는 결점이 있다. 이를 감안하여 냉각처리전 별도로 청과물을 물로 세척하는 것은 결국 냉각처리시간이 더욱 길어지는 문제점이 부가된다.

종래의 이러한 점을 감안하여 본 고안의 고안자는 1998년 10월 15일자 실용신안등록출원 제19704호에서 청과물이 순환체인에 의하여 연속이송되는 과정중에수세척과 냉각수에 의한 냉각처리가 연속하여 이루어질 수 있도록 하므로서 단위시간당 청과물의 냉각처리량을 크게 증가시킬 수 있도록 한 청과물냉각장치를 제안한 바 있다.

그러나, 상기 언급된 청과물냉각장치에 있어서는 청과물상자가 출납되는 캐리어가 순환체인의 상부에 착설되어 순환체인의 상측부분, 즉 상측진행부분에서는 청과물상자가 직립된 상태로 이동되나 순환체인의 하측복귀부분에서는 전도되어 이동되므로서 순환체인의 이동방향전환시 청과물상자에 담겨 있는 청과물이 청과물상자내에서 심하게 유동되어 청과물이 손상되는 결점이 있다.

본 고안에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로, 청과상자가 실리는 캐리어를 순환체인의 하측으로 매달리게 착설하여 순환체인의 상측진행부분이나 하측복귀부분에서 청과상자가 항시 직립된 상태를 유지하도록 하여 청과물이 수세척 및 냉각과정에서 손상되지 않도록 하는데 그 목적이 있다.

이를 위하여, 본 고안은 기대상에 냉각수조가 착설되고 냉각수조의 상부에 전면벽과 배면벽에 착설된 안내레일에 의하여 안내되는 순환체인이 배치되며 순환체인에 일정한 간격을 두고 각 측면에서 냉각수가 유통될 수 있는 청과물상자가 출납될 수 있는 프레임형의 캐리어가 다수 착설되는 청과물냉각장치를 제공하는 바, 본 고안에 따라서, 청과물상자가 수용되는 캐리어의 양측 상부에 연결편이 착설되고 이들 연결편이 양측 순환체인의 체인소자에 연결되어 캐리어가 순환체인의 하측으로 매달리게 착설되도록 하고 순환체인에는 안내레일에서 원활할 이동이 이루어지도록 체인소자사이에 체인롤러가 착설된다.

본 고안을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 구성도

도 2는 청과물상자를 싣는 캐리어를 보인 부분 사시도.

도 3은 캐리어가 순환체인에 결합된 상태를 보인 도 1의 A-A선 단면도.

도 4는 캐리어가 순환체인에 결합된 상태를 보인 부분 정면도.

도면의 주요부분에 대한 부호설명

10... 청과물상자 20... 기대

24... 냉각수조 34a, 34b...안내레일

36... 순환체인 36a... 체인소자

38... 캐리어 48... 연결편

50... 체인롤러

청과물상자(10)가 출납되는 출납구(12)가 형성된 전면벽(14)과 배면벽(16)을 가지고 상부벽(18)이 덮히는 기대(20)상에 냉각수(22)가 수용되는 상부개방형의 냉각수조(24)를 착설하고 냉각수조(24)의 하측에 냉각수유입구(26)와 냉각수유출구(28)를 착설하여 냉각수를 냉각 및 순환시키는 칠링유니트(30)에 연결하며 냉각수조(24)의 상부에 체인기어(32a)(32b)(32c)(32d)를 통하여 순환하고 전면벽(14)과 배면벽(16)에 착설된 안내레일(34a)(34b)에 의하여 안내되는 순환체인(36)을 배치하고 순환체인(36)에 일정한 간격을 두고 각 측면에서 냉각수가 유통될 수 있는 청과물상자(10)가 출납될 수 있는 프레임형의 캐리어(38)를 다수 착설하고, 순환체인(24)의 상부에는 세척수공급장치(40)에 연결된 수개의 세척수공급노즐(42)을 착설하며 하측에는 배수조(44)를 착설하고, 냉각수유출구(28)측에 살균제투입조(46)를 연결한 것에 있어서, 청과물상자(10)가 수용되는 캐리어(38)의 양측 상부에 연결편(48)을 착설하여 이들 연결편(48)을 양측 순환체인(36)의 체인소자(36a)에 연결하여 캐리어(38)가 순환체인(36)의 하측으로 매달리게 착설되도록 하고 순환체인(36)에는 안내레일(34a)(34b)에서 원활할 이동이 이루어지도록 체인소자(36a)사이에 체인롤러(50)를 착설하여서된 구조이다.

이와 같은 본 고안은 순환체인(36)에 의하여 순환되는 캐리어(38)가 수세척되기 전에 잠시 정지되어 전면벽(14)의 출납구(12)를 통하여 청과물상자(10)가 측면으로부터 삽입수용된다. 이와 같이 캐리어(38)에 청과물상자(10)를 수납하는 과정이 연속되고 캐리어(38)는 순환체인(36)에 의하여 연속순환되면서 먼저 세척수공급노즐(42)로부터 공급되는 세척수에 의하여 캐리어(38)내의 청과물상자(10)에 담겨있는 청과물이 세척수로 세척된다. 청과물을 세척한 세척수는 배수조(44)에 수집된 후 배수된다. 이어서, 청과물상자(10)에 담겨있는 청과물이 세척수로 세척된 캐리어(38)는 순환체인(36)에 의하여 순환되면서 하측의 냉각수조(24)에 수용된 냉각수(22)에 잠기게된다. 냉각수조(24)의 냉각수(22)는 이 냉각수를 냉각 및 순환시키는 칠링유니트(30)로 순환된다. 따라서 냉각수조(24)내의 냉각수(22)의 온도는 청과물을 적정온도로 냉각시킬 수 있는 0℃-10℃의 온도로 유지된다. 청과물상자(10)에 담겨있는 청과물이 세척수로 세척된 캐리어(38)가 순환체인(36)에 의하여 순환되어 하측의 냉각수조(24)에 수용된 냉각수(22)에 잠긴 상태로 냉각수(22)를 통과하는 동안에 캐리어(38)내의 청과물상자(10)에 담겨있는 청과물이 냉각된다. 캐리어(38)가 순환체인(36)에 의하여 순환되어 냉각수(22)를 나오면 캐리어(38)가 잠시 정지되고 캐리어(38)의 측면으로부터 세척 및 냉각이 완료된 청과물이 담긴 청과물상자(10)를 꺼내고 다시 세척 및 냉각이 요구되는 청과물이 담긴 청과물상자(10)를 캐리어(38)내에 넣어 순환시키면서 상기 언급된 세척 및 냉각과정이 연속반복되게 한다.

이와 같은 본 고안에 있어서는 청과물상자(10)가 수용되는 캐리어(38)의 양측 상부에 연결편(48)이 착설되고 이들 연결편(48)이 양측 순환체인(36)의 체인소자(36a)에 연결되어 캐리어(38)가 순환체인(36)의 하측으로 매달리게 착설되므로서순환체인(36)의 상측진행부분이나 하측복귀부분에서 청과상자(10)가 항시 직립된 상태를 유지하게 되어 청과물이 순환 및 냉각과정에서 손상되지 않는다. 또한 순환체인(36)에는 체인소자(36a)사이에 체인롤러(50)가 착설되어 이 체인롤러(50)가 안내레일(34a)(34b)에서 원활할 이동하여 순환체인(36)의 원활한 순환이 이루어진다.

이와 같이, 본 고안은 청과물이 캐리어에 담기어 순환체인에 의하여 연속이송되는 과정에서 수세척과 냉각수에 의한 냉각처리가 연속하여 이루어질 수 있어 단위시간당 청과물의 냉각처리량을 크게 증가시킬 수 있으며, 청과상자가 실리는 캐리어를 순환체인의 하측으로 매달리게 착설하여 순환체인의 상측진행부분이나 하측복귀부분에서 청과상자가 항시 직립된 상태를 유지하도록 하여 청과물이 수세척 및 냉각과정에서 손상되지 않도록 하는 잇점이 있다.

Claims

기대(20)상에 냉각수조(24)를 착설하고 냉각수조(24)의 상부에 전면벽(14)과 배면벽(16)에 착설된 안내레일(34a)(34b)에 의하여 안내되는 순환체인(36)을 배치하며 순환체인(36)에 일정한 간격을 두고 각 측면에서 냉각수가 유통될 수 있는 청과물상자(10)가 출납될 수 있는 프레임형의 캐리어(38)를 다수 착설한 것에 있어서, 청과물상자(10)가 수용되는 캐리어(38)의 양측 상부에 연결편(48)을 착설하여 이들 연결편(48)을 양측 순환체인(36)의 체인소자(36a)에 연결하여 캐리어(38)가 순환체인(36)의 하측으로 매달리게 착설되도록 하고 순환체인(36)에는 안내레일(34a)(34b)에서 원활할 이동이 이루어지도록 체인소자(36a)사이에 체인롤러(50)를 착설하여서된 청과물냉각장치.