KR200223105Y1 - 도넛츠 제조장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 도너츠 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도너츠 제조시 별도로 구비된 장치를 이용하여 반죽을 넣어 쉽고 간편하게 도너츠를 제조할 수 있도록 한 도너츠 제조장치에 관한 것이다.

본 고안의 목적은 판매자로 하여금 미리 준비된 반죽을 넣어 간편하게 도너츠를 만들 수 있도록 도너츠 제조장치를 제공함에 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성은 반죽이 담겨지는 용기와, 상기 용기 하부면에 소정직경만큼 돌출되고 그 끝단이 턱이 지며 반죽이 투출되는 반죽투출구와, 상기 반죽투출구 내부를 왕복운동하는 축부재와, 상기 축부재에 고정설치되고 상기 반죽 투출구에 유입된 반죽을 가압하는 반죽가압원판과, 상기 축부재 상에 유동가능하게 반죽가압원판 하부에 구비되며 반죽의 유입량을 조절하는 반죽 유입량 조절원판과, 상기 반죽 유입량 조절원판 하부 축부재 상에 고정설치되어 상기 반죽 유입량 조절원판의 유동거리를 제한하는 조절원판 걸림턱과, 상기 축부재 끝단부에 고정설치되며 반죽 투출시 도너츠 형상을 지니도록 중심부를 절단하는 반죽절단원판과, 상기 용기 상부에 구비되어 상기 축부재를 상하 유동시키는 축부재 구동부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

더욱 바람직하게는, 상기 축부재 구동부는 일측에 구비된 핸들과, 상기 핸들과 고정연결되어 핸들 회전시 회전하는 핸들 축부재와, 상기 핸들 축부재의 소정위치에 힌지결합되어 편심회전하는 편심캠과, 상기 편심캠의 일측에 힌지결합되어 편심회전시 상하유동하는 축부재로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

도넛츠 제조장치{A doughnut making apparatus}

본 고안은 도너츠 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 도너츠 제조시 별도로 구비된 장치를 이용하여 반죽을 넣어 쉽고 간편하게 도너츠를 제조할 수 있도록 한 도너츠 제조장치에 관한 것이다.

일반적으로 간식용으로 널리 애용되는 도너츠는 밀가루 반죽을 링형상으로 수작업에 의해 제조되어 기름에 튀겨진 음식이다.

그러나 판매자가 일일이 수작업에 의해 반죽의 일부를 떼어내 도넛성형물을 만들기 때문에 그 작업이 번거롭고, 많은 양의 도넛을 제조하기가 어려운 문제점이 있었다.

본 고안은 상기의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로 본 고안의 목적은 판매자로 하여금 미리 준비된 반죽을 넣어 간편하게 도너츠를 만들 수 있도록 도너츠 제조장치를 제공함에 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성은 반죽이 담겨지는 용기와, 상기 용기 하부면에 소정직경만큼 돌출되고 그 끝단이 턱이 지며 반죽이 투출되는 반죽투출구와, 상기 반죽투출구 내부를 왕복운동하는 축부재와, 상기 축부재에 고정설치되고 상기 반죽 투출구에 유입된 반죽을 가압하는 반죽가압원판과, 상기 축부재 상에 유동가능하게 반죽가압원판 하부에 구비되며 반죽의 유입량을 조절하는 반죽 유입량 조절원판과, 상기 반죽 유입량 조절원판 하부 축부재 상에 고정설치되어 상기 반죽 유입량 조절원판의 유동거리를 제한하는 조절원판 걸림턱과, 상기 축부재 끝단부에 고정설치되며 반죽 투출시 도너츠 형상을 지니도록 중심부를 절단하는 반죽절단원판과, 상기 용기 상부에 구비되어 상기 축부재를 상하 유동시키는 축부재 구동부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

더욱 바람직하게는, 상기 축부재 구동부는 일측에 구비된 핸들과, 상기 핸들과 고정연결되어 핸들 회전시 회전하는 핸들 축부재와, 상기 핸들 축부재의 소정위치에 힌지결합되어 편심회전하는 편심캠과, 상기 편심캠의 일측에 힌지결합되어 편심회전시 상하유동하는 축부재로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 내부 구성을 보인 단면도,

도 2는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 내부 구성을 보인 측단면도,

도 3은 본 고안에 따른 도너츠 제조장치를 보인 평면도,

도 4는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 반죽가압원판을 보인 평면도,

도 5는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 반죽 유입량 조절원판을 보인 평면도,

도 6a, 6b, 6c, 6d는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 도너츠 제조과정을 보인 상태도.

〈 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >

10 : 용기 20 : 반죽 투출구

30 : 축부재 40 : 반죽가압원판

50 : 반죽유입량 조절원판 60 : 걸림턱

70 : 반죽절단원판 80 : 축부재 구동부

81 : 핸들 82 : 핸들 축부재

83 : 편심캠 90 : 덮개부재

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 도너츠 제조장치에 대해 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 내부 구성을 보인 단면도이고, 도 2는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 내부 구성을 보인 측단면도이며, 도 3은 본 고안에 따른 도너츠 제조장치를 보인 평면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 반죽가압원판을 보인 평면도이며, 도 5는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 반죽 유입량 조절원판을 보인 평면도이고, 도 6a, 6b, 6c, 6d는 본 고안에 따른 도너츠 제조장치의 도너츠 제조과정을 보인 상태도이다.

상기 도면에 도시된 바와 같이 본 고안은 반죽이 저장된 용기(10) 하부면에 관통된 반죽투출구(20)를 구비하였다.

상기 반죽 투출구(20) 내를 왕복운동하는 축부재(30)를 구비하고 상기 축부재(30)에 고정결합되고 반죽이 유입되도록 소정개수의 유입구(41)를 구비한 반죽가압원판(40)이 구비되며 상기 반죽가압원판(40)의 하부에 상기 유입구(41)를 차폐하며 반죽의 유입량을 조절하도록 상기 반죽가압원판(40)보다 직경이 작은 반죽 유입량 조절원판(50)이 구비된다.

또한, 상기 반죽 유입량 조절원판(50)은 상기 축부재(30)상에서 유동가능하게 구비되며 상기 축부재(30)상에 상기 반죽 유입량 조절원판(50)의 유동거리를 제한하도록 걸림턱(60)을 구비하였다.

상기 걸림턱(60) 하부 축부재(30)상에 반죽 절단원판(70)을 구비하여 유입된 반죽을 도너츠 형상으로 제조하게 된다.

한편 상기 용기(10) 상부에 상기 축부재(30)를 상하 운동시키도록 편심캠(83)을 구비하여 상기 편심캠(83)의 일측을 중심으로 회전하는 핸들 축부재(82)를 구비하고 상기 핸들 축부재(82)에 회전력을 부여하는 핸들(81)이 구비된다.

또한 상기 용기(10) 상부 일측에는 용기(10)를 개폐가능하도록 덮개부재(90)를 구비하였다.

상기와 같이 구성된 본 고안은 판매자가 상기 용기에 반죽을 넣고 상기 용기 상부 일측에 구비된 핸들에 회전력을 가하게 되면 상기 핸들 축부재에 회전력이 생기게 되고 상기 핸들 축부재에 연결된 편심캠에 회전력이 전달되며 상기 편심캠의 일측에 연결된 축부재는 편심캠의 회전에 의해 상하 왕복운동을 하게 된다.

상기 축부재가 상승운동을 하게 되면 상기 축부재에 고정결합된 반죽가압원판은 상승하면서 반죽 유입구에 의해 반죽이 상기 반죽가압원판 하부로 유입된다.

이 때, 상기 반죽 유입량 조절원판은 상기 반죽 가압원판에 의해 유입된 반죽의 양을 조절하며 상기 축부재상에 고정설치된 걸림턱까지 하강하게 된다.

그런 다음 상기 축부재를 하강하게 되면 상기 반죽 가압원판 하부에 유입된 반죽은 상기 반죽 가압원판보다 직경이 적은 반죽 유입량 조절원판에 의해 반죽은 일정량이 상기 반죽가압원판의 외측가압으로 상기 반죽 유입량 조절원판의 외측으로 반죽이 하강하게 되어 원형으로 상기 반죽 유입량 조절원판 하부로 이동된다.

이 때 상기 반죽 유입량 조절원판 하부에 유입된 반죽은 상기 반죽 유입량 조절원판이 상기 반죽 가압원판의 유입구를 막으면서 상기 반죽 투출구로 배출되는데, 상기 축부재를 상승시키면 상기 반죽 투출구로 배출된 반죽은 상기 축부재의 상승운동으로 상기 축부재 일단에 구비된 반죽절단원판에 의해 중앙부가 절단되어 도너츠 형상으로 반죽을 제조하게 된다.

한편, 상기 축부재가 상승하면서 반죽을 도너츠 형상으로 제조하며 상기 용기에 담겨진 반죽을 상기 반죽가압원판에 구비된 반죽 유입구로 반죽을 유입하게 되며 상기의 과정을 반복하여 도너츠를 제조하게 된다.

상술한 바와 같이 판매자가 도너츠를 수작업으로 일일이 제조하는 것을 도너츠 제조장치에 의해 용이하게 제조함으로써 간편하고 맛있는 도너츠를 제조할 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 반죽이 담겨지는 용기와, 상기 용기 하부면에 소정직경만큼 돌출되고 그 끝단이 턱이 지며 반죽이 투출되는 반죽투출구와, 상기 반죽투출구 내부를 왕복운동하는 축부재와, 상기 축부재에 고정설치되고 상기 반죽 투출구에 유입된 반죽을 가압하는 반죽가압원판과, 상기 축부재 상에 유동가능하게 반죽가압원판 하부에 구비되며 반죽의 유입량을 조절하는 반죽 유입량 조절원판과, 상기 반죽 유입량 조절원판 하부 축부재 상에 고정설치되어 상기 반죽 유입량 조절원판의 유동거리를 제한하는 조절원판 걸림턱과, 상기 축부재 끝단부에 고정설치되며 반죽 투출시 도너츠 형상을 지니도록 중심부를 절단하는 반죽절단원판과, 상기 용기 상부에 구비되어 상기 축부재를 상하 유동시키는 축부재 구동부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 도너츠 제조장치.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 축부재 구동부는, 일측에 구비된 핸들과, 상기 핸들과 고정연결되어 핸들 회전시 회전하는 핸들 축부재와, 상기 핸들 축부재의 소정위치에 힌지결합되어 편심회전하는 편심캠과, 상기 편심캠의 일측에 힌지결합되어 편심회전시 상하유동하는 축부재로 이루어지는 것을 특징으로 하는 도너츠 제조장치.