KR20020028724A - 혼합곡식 밀가루 제조 - Google Patents

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KR20020028724A
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    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
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    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

Abstract

1. 발명이 속한 기술분야
곡식을 혼합할때 쑥, 뽕잎, 칡, 오가피, 인삼들을 첨가하여 혼합곡식 밀가루를 제조함.
2. 발명의 목적
여러가지 곡식을 가지고 음식을 만들때 번거러움이 있으며 또 다양한 곡식을 보관하기도 힘들고 혼합곡식 밀가루를 가지고 용도별 제과제빵 술, 고추장, 국수를 과학적 영양식으로 만들 목적이 있다.
3. 발명의 구성
쌀, 찹살, 검은살, 좁쌀, 찰좁쌀, 수수, 찰수수, 보리, 찰보리, 옥수수, 찰옥수수, 밀, 호밀, 인삼, 쑥, 칡 뽕잎, 오가피, 자연 한방 재료를 용도별 비율을 정해 혼합곡식 밀가루를 제조한다.
4. 발명의 효과
편식에서 오는 건강을 도우며 각종 식품을 제조할때 간편한 제조로써 시설내지 소비자 편의를 도우며 상품 질을 높인다.
가정에서 간식 또는 대용식 식사를 할때 제조공정을 통해 편의제공, 가족의 편식을 손쉽게 고칠 수 있다.

Description

혼합곡식 밀가루 제조{Mixture Cereal flour Manufacture}
본 발명은 여러가지 곡식을 혼합하여 밀가루를 제조하고 뽕잎, 칡, 인삼, 쑥 기타 한방 재료를 첨가하여 한국적 밀가루를 개발하여 소비자의 간접 식량증산 효과와 편식을 간식에서 보충하고 시장의 상품확대로 음식 문화의 발전을 이끌며 과학적 식사로 하여금 국민건강을 한층 성숙하게 한다.
본 발명제품은 현대사회가 실용적 상품욕구에도 상맥을 하고 있다. 혼합곡식 밀가루는 면종류(국수, 라면)에서 곡식 종류가 첨가되었을 뿐 아니라 자연식품 인삼, 뽕잎, 칡, 쑥, 오가피등 한방재료 첨가로 최고의 건강 식품을 만들어 노약자, 어린이의 건강 장수 체질 발전에 도움을 준다.
편식을 한다는 고정관념에서 벗어나 즐거운 식사를 할수 있고 식사후 건강에 직접 효능이 있어 장수건강을 추구하는 현사업사회에서 오는 만능적 음식문화를 개발할 목적으로 본상품을 개발하고 있음.
여러가지 곡식과 한방자연 재료를 혼합하여 음식을 만드는데 편리함과 면(국수)과 밥을 구별없이 식사할 수 있다. 여러가지 곡식을 깨끗히 세척하여 외국에서 수입 또는 국내생산 과정에서 농약 잔류를 줄이고 깨끗한 밀가루를 생산함과 영양식을 통해 건강을 돕는 것이며 세척후 다시건조 여러가지 곡식 및 자연한방 재료 첨가한 식품을 본 발명에 의미가 있다.
종래의 밀가루는 단순 밀을 주성분으로 하였음.
1. 깨끗히 세척후 다시 건조하여 용도별 여러가지 곡식과 자연 한방재료 첨가를 한 혼합곡식 밀가루 제조.
1. 여러가지 곡식을 깨끗히 세척함.
2. 여러가지 곡식을 곡식성질에 맞도록 분쇄함.
3. 혼합 곡식 밀가루를 제조할때 용도별 비율을 정함.
4. 대소포장을 하여 시중에 소비자에게 시판
5. 상품별구별 제2제조
6. 쑥 혼합곡식 밀가루 제조
7. 칡 혼합곡식 밀가루 제조
8. 인삼 혼합곡식 밀가루 제조
9. 뽕잎 혼합곡식 밀가루 제조
10. 한방 혼합곡식 밀가루 제조
11. 제과 제빵용 혼합곡식 밀가루(호도과자 포함) 제조
12. 환자 및 일반죽 제조
13. 고추장 및 일반죽 제조
14. 술제조 및 일반죽 제조
15. 국수라면 및 일반죽 제조
16. 식혜 누룽지 및 일반죽(인절미 포함) 제조
17. 흰떡 떡볶이 및 일반죽 제조
쌀, 찹쌀, 검은쌀, 좁쌀, 찰좁쌀, 수수, 찰수수, 옥수수, 찰옥수수, 보리, 찰보리, 밀, 호밀, 자연 한방재료 쑥, 인삼, 오가피, 뽕잎, 자연한방재료를 1차로 깨끗히 세척후 다시건조, 용도별 혼합곡식 밀가루 제조
편식에서 오는 건강을 도우며 각종식품을 제조할때 간편한 시설 내지 소비자 편의를 도우며 상품의 질을 높인다. 가정에서 간식을 준비하기 쉽고 가족내지 개별 편식을 무의식중에 고칠 수 있다.

Claims (1)

  1. 쑥 혼합곡식 밀가루, 뽕잎 혼합곡식 밀가루, 인삼 혼합곡식 밀가루, 칡 혼합곡식 밀가루, 오가피 혼합곡식 밀가루, 한방 밀가루, 한방 혼합곡식 밀가루, 국수, 라면, 인절미, 흰떡(가래떡), 떡볶기, 냉면, 고추장, 빈대떡, 시루떡, 호도과자, 과자, 케익, 빵, 식빵, 누룽지, 환자흰죽, 만두피, 식혜, 고추장, 수제비, 칼국수, 엿, 제리, 생과자, 아이스크림, 미식가루, 튀김, 어묵제조, 생선, 튀김, 무침, 튀김, 육류튀김, 빵가루, 찐빵, 풀빵, 호박죽, 깨죽, 잣죽, 땅콩죽, 밤죽, 현미죽, 어죽, 우동, 자장면 등에 사용함.
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Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20030046569A (ko) * 2001-12-05 2003-06-18 허균 누룽지 스낵
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