KR20020012436A - 변비 예방 및 치료용 건강식품 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물에 관한 것으로, 당귀 8∼15 중량%, 황기 8∼15 중량%, 백작 8∼15 중량%, 백출 8∼15 중량%, 산사옥 8∼15 중량%, 계피 8∼15 중량%, 구기자 8∼15 중량%, 산수유 8∼15 중량%, 감초 2∼20 중량%로 구성되어 변비예방 및 치료에 뛰어난 효과가 있다.
Description
본 발명은 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 당귀, 황기, 백작, 백출, 산사옥, 계피, 구기자, 산수유, 감초를 혼합하여 제조함으로써 기호성이 우수하고 변비의 예방 및 치료에 효과가 있는 건강식품 조성물에 관한 것이다.
오늘날 식생활 수준의 향상과 더불어 고지방 식품 및 인스턴트식품 등 고칼로리 식품의 섭취가 늘어난 반면, 섬유질 섭취 및 운동량의 부족으로 인하여 변비와 비만 환자가 날로 증가하고 있어 현대인의 건강관리에 위협적인 문제로 대두되고 있다.
변비의 정확한 정의는 없으나 대변을 볼 때 힘들어하던가, 횟수가 드물거나 정상이상으로 변이 굳는 경우를 말하며, 대개 하루 대변량이 30g 이하의 딱딱한 변이거나 배변횟수가 주 2회 이하인 경우 일단 변비로 진단할 수 있다.
변비는 예로부터 만병의 근원이라 일컬어지고 있으며, 늘 아랫배가 묵직하고, 식욕이 없으며, 미처 배설하지 못한 독소로 인해 두통이나 여드름 피부발진 등이 나타나기도 하고, 심하면 장폐색인 치질, 대장암까지 발생하기도 한다. 이와 같은 사례는 문화수준이 높은 미국이나 일본 등 외국의 사례에서도 잘 나타나고 있으며, 국내에서도 생활수준의 향상에 따라 직장여성을 비롯하여 사무직 종사자나 운전기사, 다이어트를 한다고 커피 한잔에 빵 한조각을 먹는 젊은 여성이나 운동이 부족하고 스트레스가 누적되면 장관운동이 저하되고, 변의 이동능력이 떨어지기 때문에 변비에 자주 걸린다.
변비증(constipation)은 결장 안에 대변이 보통 시간 이상 머물러 있는 경우를 말한다. 대변은 음식을 섭취하고, 보통 12∼72시간 후에 배설되는데, 섭취하는 음식의 형태는 배변 시간에 영향을 준다. 즉, 섬유질이 많은 음식은 장에서 액체를 흡수하여 부피를 증가하고 배설물을 만들며 배설을 할 수 있게 자극을 주는데 반하여 섬유질 함량이 적은 것은 이와 반대의 현상을 일으킨다.
변비 방지는 규칙적인 식습관이 필수적인데, 식사를 하지 않음으로써 일시적으로 배변의 습관을 방해할 수도 있다. 만성적인 변비는 생리학적인 배변 방해나 어떤 병과 연관된 육체적 결함으로 나타날 수 있다. 또한 노쇠하여 발생하는 기능 장애 때문에 일어날 수도 있다. 일반적으로 알려진 변비의 형태로는 이완성 변비, 경련성 변비, 장애성 변비 등의 3가지가 있다.
이완성 변비는 직장의 예민성 부족이나 활동의 느림으로 생기는 변비이다. 즉, 배변을 하기 위한 장의 운동이 부족하여 연동 작용이 약해지고 변이 천천히 이동한다. 변비의 이런 현상은 신체 대사 과정이 느린 나이 많은 사람에게서 볼 수있으며 비만증인 경우, 열이 나는 경우, 계속되는 수술과 임신 기간 중에도 나타날 수 있다. 이 변비의 가장 중요한 원인은 부적당한 음식의 섭취, 불규칙한 식사, 불충분한 액체의 섭취와 배변을 할 규칙적 시간을 갖지 못하기 때문이다.
흥분적인 결장 증상인 경련성 변비(경련성 대장염 또는 점액성 대장염으로 알려졌다)는 바로 이완성 변비 형태와 반대이다. 이것은 장의 불규칙한 수축으로 인해 장의 신경 말단이 지나치게 수축하여 발생한다. 이 경우에는 S형 만곡부의 운동이 과잉이거나 잘 조화되지 않으며 직장 수축의 예민도가 감소하는 경향이 있다. 복부의 통증과 때때로 메스꺼움을 느끼고, 변비·설사가 번갈아 일어나며 변에 점액이 섞여 나오기도 한다. 여기에 관계되는 요인들은 매우 다양하다. 즉, 매우 거친 음식의 섭취, 많은 양의 커피·홍차, 알코올의 과음, 다량의 하제 복용, 지나친 흡연의 습관이 원인이 되며 긴장이나 정서적인 혼란, 전에 앓았던 위장병, 항생적인 치료, 장의 감염과 나쁜 환경(수면, 휴식, 액체 섭취의 불충분) 등이 원인이 되기도 한다. 환자는 장의 팽창에 대해 불쾌감을 가지며 속이 쓰리고 배가 불룩 나오고 심한 경련을 일으킨다. 또한 이들 환자에게는 흔히 체중 미달과 신경질적 증세가 나타난다. 과거의 아픈 경험 때문에 먹기를 두려워하고 앞으로의 고통에 대해 공포감을 느끼게 된다.
장애성 변비와 장암은 장내용물의 이동이 방해되거나 막히는 것을 말한다. 장애는 전체적으로 또는 부분적으로 일어날 수 있으며, 암·종양·장의 점착 등은 이러한 장애를 일으키므로 수술 치료가 필요하다. 변을 만드는 물질이 최소가 되도록 하고, 환자의 기본 영양과 편안함을 위하여 경련성 변비증과 같은 내용의 음식을 공급한다.
변비를 치료할 때는, 변비를 일으킬 수 있는 대사 및 내분비 장애나 신경조직 장애, 항문질환 등 그 원인을 알 수 있는 경우에는 그것부터 치료해 주어야 한다. 그러나 뚜렷한 원인을 알 수 없는 소위 기능성 변비 환자에서는 생활습관의 개선과 배변훈련이 우선적으로 필요하다. 특히, 아침식사 후 의식적으로 배변하는 습관을 길러야 한다. 이러한 배변습관과 더불어 변비치료를 위해서는 식이요법이 필수적이다. 섬유질과 물을 많이 흡수하여 소화관의 운송을 활발하게 해줄 뿐만 아니라 장내의 유효성분을 흡착하여 대변량을 증가시킴으로써 배변을 쉽게 해주기 때문이다. 이러한 이유로 변비를 개선할 수 있는 기능성 식품 개발에 많은 연구가 있어 왔다.
본 발명자는 변비를 예방하거나 치료할 수 있는 식품연구에 주력한 결과 천연 생약재인 당귀, 황기, 백작, 백출, 산사옥, 계피, 구기자, 산수유, 감초를 혼합하여 섭취함으로써 변비개선효과를 얻을 수 있음을 발견하고 본 발명을 완성하였다.
따라서, 본 발명의 목적은 변비의 예방 및 치료 효과가 우수한 건강식품 조성물을 제공함에 있다.
본 발명의 상기 목적은 천연 약재들을 당귀 8∼15 중량%, 황기 8∼15 중량%, 백작 8∼15 중량%, 백출 8∼15 중량%, 산사옥 8∼15 중량%, 계피 8∼15 중량%, 구기자 8∼15 중량%, 산수유 8∼15 중량%, 감초 2∼20 중량%로 혼합하여 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물을 제조하고, 상기 조성물을 사용하여 동물실험과 임상실험을 실시한 결과, 저하된 대장의 기능을 다스려 건강을 회복하고 숙변과 변비를 근본적으로 치유함으로써 달성하였다.
이하 본 발명의 구체적인 구성 및 효과를 실시예를 들어 설명하지만 식품종류의 선택 및 조성비의 변경 등은 건강식품의 효과를 저하시키고 당업자간에 권리의 범위를 의도적으로 무의미하게 변경을 꾀할 수 있음은 물론이며 이와 같은 수치 범위의 변경은 본 발명의 권리범위 내 속하는 것은 물론이다.
본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 당귀 8∼15 중량%, 황기 8∼15 중량%, 백작 8∼15 중량%, 백출 8∼15 중량%, 산사옥 8∼15 중량%, 계피 8∼15 중량%, 구기자 8∼15 중량%, 산수유 8∼15 중량%, 감초 2∼20 중량%를 잘게 분쇄하여 분말로 가공한 다음 혼합하여 분말을 가공한다.
당귀(Angelica gigas Nakai)는 높이 1∼2m 되는 여러해살이풀로 각지의 바다기준높이 200∼1,500m 되는 산골짜기의 습한 땅에서 자란다. 당귀 뿌리 중 가을에 꽃대가 나오지 않은 식물(암당귀)은 뿌리를 캐서 물을 씻어 햇볕에 말려 사용하지만, 뿌리가 나온 숫당귀는 약으로 사용하지 않는다. 쿠마린 성분은 전초에 1.38%, 뿌리에 2∼3%가 있는데, 뿌리에서 데쿠르신 C19H20O5, 데쿠르시놀 C14H14O4과 같은 피라노쿠마린과 노다케네틴 C14H14O4, 움벨리페논, 노다케닌이 분리되였다. 이밖에 크산토록신 야소핌피넬린, 오스톨, 움벨리프레닌을 비롯한 많은 쿠마린 성분이 있다. 또한 뿌리에 정유(0.3∼0.6%)와 수지 등이 있고, 열매에도 데쿠르시놀이 있으며 전초에는 뿌리에서와 같은 정유와 쿠마린이 1% 들어 있다. 뿌리의 정유성분과 쿠마린 성분에 의해 진정작용, 진정진경작용, 혈압내림작용, 관절염에 대해 아픔멎이작용, 소염작용이 있으며 동의치료에서는 온성쟁혈약, 아픔멎이약, 진정약, 강장약으로 빈혈증과 부인병에 사용하며, 이러한 치료경험으로부터 다른 약초들과 같이 월경불순, 월경아픔, 자궁발육부전과 산후 몸을 든든하게 하기 위하여 사용한다.
탄너삼이라고도 불리는 황기[Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge]는 높이 1∼1.5m 되는 여러해살이풀로 뿌리에서 2',4'-디히드록시-5'6'-디메톡시이소플라반, 5,4'-디옥시-3, 7-디메톡시플라본, 분자식 C16H12O5인 플라보노이드, 쿠마타게닌을 분리하였다. 뿌리에는 또한 β-시토스테롤, 과당, 포도당, 농마, 점액질과 알칼로이드, 사포닌반응이 있는 물질, 콜린, 베타인, 리놀산, 리놀레인산과 아미노산들로 로이찐(16㎎%), 글리찐(24㎎%), 세린(28㎎%), 알라닌(55㎎%), 글루타민산(77㎎%), 아르기닌(83㎎%), γ-아미노버터산(24∼66㎎%)이 있다. 진정작용, 혈압내림작용, 피줄확장작용을 하고 고혈압, 피순환이 파괴된 만성적인 심장피줄장애, 급성 및 만성 심장병에 사용하며 동의치료에서는 강정약, 강장약, 오줌내기약으로 몸안에 지나치게 많은 물을 내보내는 작용이 있다 하여 처방에 섞어 사용하였으며, 여러 가지 처방에 허로, 허한을 치료하기 위하여 섞어 사용하였다.
백작은 함박꽃(Paeonia albiflora Pallas var. trichocarpa Bunge)의 뿌리로 가을에 캐서 물에 씻어 겉껍질을 벗기고 햇볕에 말려 사용하며, 배당체 페오놀리드, 페오니플로린 C22H28O111.5∼6%와 알칼로이드인 페오닌, 탄닌질, 수지, 당, 농마, 살리찐산 0.37%, 메틸살리찐라트, 정유가 있다. 뿌리의 물, 알콜 추출액은 진정진통작용이 있고 위액의 산도를 높인다. 또한 장윤동운동을 항진시키고 병원성세균에 대한 살균 및 억균 작용을 한다. 알칼로이드 페오닌은 아코니틴과 비슷한 작용이 있으며, 자궁에 대한 작용이 있다. 페오니플로린은 진정작용이 있고 말초작용으로는 약한 소염작용, 궤양 예방효과가 있고 호흡운동에는 영향이 거의 없다. 이외에도 혈압내림작용, 진정, 아픔멎이, 진경, 항염증, 스트레스궤양예방효과, 활평근이완, 혈관확장 작용이 있으며, 동의치료에서는 아픔멎이약, 진경약으로 배장근경련, 신경아픔, 월경때의 아픔, 배아픔에 사용한다.
백출은 높이 약 80m에 이르는 여러해살이풀인 삽주[Atractylodes japonica (Koidz.) Kitag]의 뿌리 또는 뿌리줄기로 창출이라고도 불리운다. 봄 또는 가을에 캐서 물에 씻어 잔뿌리를 다듬고 햇볕에 말린 것을 창출이라 하고, 굵고 덩어리진 것을 골라 겉껍질을 벗긴 것을 백출이라 한다. 뿌리줄기에는 약 1.5%의 정유와 카로틴, 이눌린, 고무질, 알칼로이드반응이 있다. 정유는 진정작용, 중추신경마비작용, 혈압내림작용, 오줌내기작용이 있고 방향성건위약으로 소화불량증에 널리 쓰이며, 동의치료에서는 몸안에 있는 여분의 물을 몸밖으로 내보내는 작용이 있다는데로부터 콩팥기능장애로 소화관이나 피하조직중에서 수분대사의 부전에 오줌내기,땀내기약으로 동의처방에 배합하는 매우 중요한 동약이다. 또한, 설사와 토하는 것을 멈추는데, 당뇨병, 폐결핵과 기침, 류마치스, 통풍, 열성질병, 감기, 간질병, 비장질병, 악성종양 등에 쓰인다.
산사옥(Crataegus pinnatifida Bunge)은 찔광이나무의 열매로 아미그달린, 우르솔산 C30H43O3, 클로로겐산, 레몬산과 포도주산을 비롯한 유기산, 플라보노이드, 비타민 C가 있는데 많은 성분들이 아직 밝혀지지 않았다. 열매의 알콜 추출액은 중추신경계통의 흥분성을 낮추는 것과 함께 지속적인 진정작용이 있다. 또한 심근에 대한 강심작용이 있으며 심장의 전기적 활성을 뚜렷하게 높이고 아코니틴에 의하여 생긴 부정맥을 없앤다. 동의치료에서는 열매를 소화, 설사멎이, 진정약으로 위와 밸의 활동을 좋게 하기 위해 소화가 안되고 먹은 것이 체한데 쓴다. 또한 백혈병치료약, 아픔멎이약, 간담도질병치료약으로 쓴다.
계피[Zanthoxylum piperitum (L.) DC.]는 산초나무의 열매껍질 및 열매로 열매껍질에는 정유가 2∼4% 있는데, 주성분은 디펜텐 C10H16(54%), 찌트로넬랄 C10H18(8%), l-β-펠란드렌 C10H16(54%), 게라니올, 찌트로넬롤 등으로 이뤄져있다. 또한 열매에는 매운맛성분으로 산솔 Ⅰ과 Ⅱ가 5∼8% 들어있는데 이는 국소마비작용이 있으며 열매가 여물수록 작용이 강해지고, 여러 가지 병원성세균에 대한 억균작용을 한다. 동의치료에서는 방향성건위약 염증약으로 위장염, 위확장증, 위하수때에 쓰며 기타 오줌내기약, 국소흥분약, 벌레떼기약으로 사용한다.
구기자(Lycinm chinense Miller)는 구기자 나무의 열매로 비타민 0.1%, 카로티노이드인 제아크산틴, 생물학적활성물질인 스코폴레틴이 있고, 열매껍질에서 피살리엔이 분리되었다. 구기자는 혈압내림작용, 항지간작용, 간기능보호작용을 하여 동맥경화 예방 및 치료, 보약, 염증약, 열내림약으로 폐결핵, 당뇨병에 사용한다. 동의치료에서는 열매를 보약으로 허리아픔, 무력증, 어지럼증, 머리아픔, 소갈에 쓰며 오래 먹으면 뼈를 든든하고 몸을 가볍게 하여 흰머리를 검게 하고 눈을 밝게 하며 추위와 더위도 타지 않고 오래 산다는 말이 전해오고 있다.
산수유(Macrocarpium officinale Sieb. et Zucc.)는 산수유나무 열매껍질로 열매에는 결정성유기산, 몰식자산, 사과산, 포도주산 등이 있으며 열매껍질에는 이리도이드배당체인 모르로니시드, 로가닌 등이 있다. 동의치료에서는 자양강장약, 수렴약으로 콩팥을 보하며 땀을 자주 흘리고 오줌이 조금씩 자주 나올 때, 허리아픔, 달거리가 고르지 않을 때 사용한다.
감초(Glycyrrhiza glabra L.)는 높이 30∼80㎝ 되는 여러해살이풀로 뿌리와 뿌리줄기에는 글리찌리진이 5∼14%(많은 것은 23%), 글라브라산(글리찌레틴, C30H46O5)이 있다. 감초뿌리의 유효성분으로 알려져 있는 글리찌리진은 사탕의 약 40∼50배정도로 단맛이 있으며, 글리찌리진의 물분해에 의하여 생긴 글리찌레틴산은 단맛이 없고 용혈작용이 있다. 글리찌리진은 또한 호흡기도를 완화시킨다. 감초뿌리는 가래삭임작용, 완화작용, 항염증작용과 진경작용, 항히스타민작용 등이 있고, 약품의 맛고침약, 독풀이약, 부형약으로 쓰이며, 요즘에는 위십이지장궤양, 아디손병, 기관지천식, 황달과 간염, 습진을 비롯한 피부병 등에 널리 쓰이고 있다.
본 발명은 식품으로 인체에 전혀 해롭지 않고 우리가 항상 먹고 있는 식품원료 중에서 들에서 자생하고 있는 가식성(edible) 식품원료인 당귀, 황기, 백작, 백출, 산사옥, 계피, 구기자, 산수유, 감초를 미세하게 분쇄한 후, 건조하여 혼합분말가루로 만든 것으로, 인체에 해로운 것이 없고 그 성분 중에는 변비의 예방 및 치료 등의 신진대사 작용에 관여하는 것이 있으므로 유용한 것이다.
본 발명의 건강식품 조성물에 함유되는 성분은 모두 생약재, 식품재료 및 식품으로 사용되는 것으로, 복용 또는 섭취시 인체에 대한 안전성이 우수하다.
본 발명에 따른 바람직한 식품 조성물의 제형은 통상의 방법에 따라 분말화한 것이지만, 열수 또는 유기용매로 추출하여 담체를 넣어 건조한 후 캡슐화 하거나 기타 정제, 과립, 분말, 음료, 죽 등의 형태로 제형화할 수 있다.
본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물의 바람직한 실시예를 들면 다음과 같다.
실시예 1 : 변비 예방 및 치료용 조성물(단위 : 전체 100에 대한 중량%)
당귀 12 중량%
황기 12 중량%
백작 12 중량%
백출 12 중량%
산사옥 12 중량%
계피 12 중량%
구기자 12 중량%
산수유 12 중량%
감초 4 중량%
이하, 본 발명의 실시예에 따른 비만증 억제 효과를 측정하기 위한 동물실험 및 인체에 적용한 임상학적 실험과 그 결과를 제시한다.
실험예 1 : 변비예방 및 치료효과 실험(동물실험)
본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물의 변비에 대한 개선효과를 비교, 평가하기 위하여 동물실험을 통하여 경과일수에 따른 대변량과 대변내 수분량을 측정하였다.
본 실험에 사용된 공시동물은 3주령의 스프래그-다울리(Sprague-Dawley)계로 숫쥐 20마리를 구입하여 3∼4일간 일반식이(pellet)를 주며 환경에 적응시켰다. 일반식이 급여 뒤 10마리씩 2군(二群)으로 나누어 정상 대조군에게는 식염수를 급여하였고, 실험군에게는 본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물을 식염수에 용해시켜 체중 250g당 0.14㎎으로 1일 1회 복강으로 급여하였다. 4주의 급여기간동안 대변량, 대변의 수분함량을 매일 같은 시각(오전 8시 30분)에 측정하였다. 실험군과 대조군은 각각 나누어 메타볼릭 케이지(metabolic cage)에 키우면서 변비개선효과를 비교, 검토하였다.
동물실험을 통하여 대변량(표 1)과 대변의 수분함량(표 2)을 측정한 결과 표 1 및 표 2에 나타낸 바와 같이, 본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물을 급여한 실험군이 식염수를 급여한 대조군과 비교하여 대변량이 증가하였고, 대변내 수분함량이 많음을 통하여 변비개선효과를 확인할 수 있었다.
| 16일 | 18일 | 20일 | 22일 | 24일 | 26일 | 28일 | |
| 대조군 | 100 | 86.4 | 89.1 | 98.6 | 90.5 | 85.4 | 80.6 |
| 실험군 | 100 | 138.1 | 150.5 | 164.7 | 153.4 | 142.1 | 138.3 |
| 16일 | 18일 | 20일 | 23일 | 28일 | |
| 대조군 | 100 | 93.2 | 95.4 | 90.7 | 89.1 |
| 실험군 | 100 | 108.4 | 122.1 | 112.6 | 99.3 |
실험예 2 : 변비예방 및 치료효과 실험(인체임상실험)
상기 실시예 1과 같이 제조된 본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물을 20∼30대의 남녀 15명씩 각각 30명의 변비증상이 있는 대상자를 선정하여 음용하도록 한 후, 표 3에 나타낸 판정기준에 따라 비교 판정하였다. 실험결과 표 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물 섭취 후 배변이 편해지고 잔변감이 없으며, 배변횟수에 있어서도 2∼3일에 1회 정도로 일정하지 않던 배변이 1∼2일 1회로 비교적 규칙적이었고, 실험 대상자의 효과가 크다는 응답을 통하여 본 발명 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물의 효과를 확인할 수 있었다.
| 항목 | 보기 | 음용전후 개선효과의 판정 |
| 변의 | 1. 강하나 배변이 곤란함2. 배변량이 적고 잔변감이 있음3. 배변하는데 무리가 없음 | 음용전후를 비교할 때 3번 항목쪽으로응답자가 증가할 경우로 판정 |
| 배변횟수 | 1. 1일 1회2. 2일 1회3. 3일 1회4. 기타(일정하지 않음) | 음용전후를 비교할 때 1번 항목쪽으로응답자가 증가할 경우로 판정 |
| 효과의 정도 | 0점 ∼ 5점 | 개선효과를 느낀 응답자 중 효과의크기를 0(작다)에서 5(크다)까지 판정 |
| 변의 | 배변횟수 | 효과의 정도 | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 4 | 0점 | 1점 | 2점 | 3점 | 4점 | 5점 | |
| 음용전 | 14 | 16 | 0 | 0 | 8 | 9 | 13 | ||||||
| 음용후 | 8 | 11 | 11 | 11 | 16 | 5 | 5 | 1 | 1 | 3 | 5 | 4 | 16 |
이상의 실시예와 실험예에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면 상기의 변비예방 및 치료용 건강식품을 제공하고, 사용한 경우 부작용 없이 사용자에게 만족감을 주는 뛰어난 효과가 있으며 변비의 예방과 치료에 뛰어난 효과가 있으므로 건강식품산업상 매우 유용한 발명인 것이다.
Claims (1)
- 당귀 8∼15 중량%, 황기 8∼15 중량%, 백작 8∼15 중량%, 백출 8∼15 중량%, 산사옥 8∼15 중량%, 계피 8∼15 중량%, 구기자 8∼15 중량%, 산수유 8∼15 중량%, 감초 2∼20 중량%로 구성됨을 특징으로 하는 변비예방 및 치료용 건강식품 조성물.
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