KR200179839Y1 - 농수산물 건조 시스템 - Google Patents

Abstract

본 고안은 각종 농산물이나 수산물을 건조하는 건조 시스템에 관한 것으로써, 그 목적은 피건조물을 건조시키고 배출되는 폐열을 폐열회수수단으로부터 흡열하여 이를 발열장치에 열보상해 줌으로써 에너지를 절약하고, 피건조물을 건조하기 위하여 건조실에 불어넣는 열풍의 수분을 제거함으로써 건조효율을 높일 수 있도록 함에 있다.

이와 같은 목적을 갖는 본 고안은 내부에 다단계의 선반이 마련된 건조실의 일측에 발열장치가 마련되고 그 건조실의 타측에 배기구가 마련된 통상의 건조장치에 있어서, 상기 발열장치와 건조실의 사이에는 열풍에 함유된 수분을 제거하는 제습수단이 마련되고 상기 배기구의 선단에는 피건조물을 건조시키고 배출되는 폐열을 흡열하여 발열장치에 열보상해 주는 폐열회수수단이 마련되며 상기 폐열회수수단의 출측에는 악취제거수단이 마련됨을 특징으로 한다.

Description

농수산물 건조 시스템{Dry system for farm and aquatic products}

본 고안은 각종 농산물(벼, 고추등)이나 수산물(어류, 해초류)(이하 피건조물이라 칭함)을 건조하는 건조 시스템에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 건조실의 배기구로 배출되는 폐열을 폐열회수수단으로 흡열하여 이를 발열장치에 열보상해 줌으로써 에너지를 절약하고, 피건조물을 건조하기 위하여 건조실에 불어넣는 열풍에 함유된 수분을 제거해 줌으로써 건조효율을 높일 수 있도록 한 것이다.

종래의 농수산물 건조장치는 밑바람식 건조방식으로써 그의 구성은 도 1에 나타낸 바와 같이 건조실(60)의 중앙 상부에 공기유입구(61)가 마련되고 그의 하부에 건조실(60)을 양분하며 내부에 소정의 공간부가 형성되도록 격판넬(62)이 설치되고 그 격판넬(62)의 내부 공간부에는 열교환로(63)가 설치되어 있다.

또 상기 열교환로(63)의 직하부 건조실(60)의 바닦면에는 열풍가이드구(68)가 설치되고 그를 중심으로 양측에는 경사판(69)이 설치되어 있으며, 상기 격판넬(62)을 중심으로 양분된 각각의 건조실(60) 내부에는 열풍통로(67)가 형성되도록 건조상자수납구(65)가 다단계로 설치되고 그 건조상자수납구(65)에는 다수의 구멍이 형성된 수납상자(66)가 다수개 수납되어 있다.

이와 같이 구성된 종래의 농수산물 건조장치는 대기중의 공기가 팬의 회전과함께 공기유입구(61)을 통하여 열교환로(63)로 들어가 열풍이 되면 이는 열교환로(63)의 하부에 설치된 열풍가이드구(68)에 의하여 경사판(69)을 따라 진행하면서 건조상자 수납구(65)의 저부 및 측면에 형성된 열풍통로(67)로 들어가면서 상기 건조상자수납구(65)에 다단계로 쌓여진 수납상자(66)를 통과하여 그 수납상자(66)에 수납된 피건조물이 열풍에 의해 건조가 일어난다.

그러나 상기의 건조장치는 열풍이 하부에서만 공급되기 때문에 그 열풍이 하부에서 상부로 옮아가면 갈수록 온도가 점차 떨어지고 수분이 많이 함유된 과습열풍으로 변해지며 상단부에 이르렀을 때는 건조능력을 거의 상실한 습한 공기로 변해버린다.

이와 같은 상태가 계속 지속되면 하부의 수납상자(66)에 수납된 피건조물은 과건조현상이 일어나고 상부의 수납상자(66)에 수납된 피건조물은 부폐되어 피건조물의 색상변화는 물론 신선도가 상실되고 또한 피건조물 본연의 향기를 상실하게 되어 피건조물의 품질을 저하시키는 원인이 되었다.

따라서 상기와 같은 현상을 피하기 위하여 건조 과정중에 작업자가 건조실(60)내로 직접들어가 상부의 건조상자(66)와 하부의 건조상자(66) 위치를 상호 교한해 주는 방법으로 건조를 하였으나 이는 인력이 너무 많이 소요되고 건조실(60)내로 작업자가 직접들어가 작업하기에는 너무 악조건이어서 작업을 회피하는 현상이 발생하였다.

그래서 근래에는 피건조물의 상하층간 건조 진행속도차로 인하여 생긴 문제점을 보완하기 위하여 옆바람식 건조방식을 사용하고 있는데, 이 방식은열교환로(63)를 통과한 열풍이 피건조물 일측면에서 분사하여 타측면으로 빠져 나오게 하는 방식으로써 이 경우에는 일측면에서 불어 넣어진 열풍은 그 일측면에 위치한 건조상자(66)의 가장자리는 통과하지만 공기의 성질 즉 따뜻한 공기는 위로 상승하는 성질이 있어서 열풍이 피건조물을 따라 진행하지 못하고 건조상자(66)의 중앙부에서는 피건조물 윗부분을 통과하는 바이폐스(BY-PASS)현상이 일어나게 된다.

따라서 건조가 이루어지는 부분은 열풍이 분사되는 일측이기 때문에 밑바람식 건조방식과 마찬가지로 적층된 건조상자(66) 상호간에 건조속도 차이가 생기는 문제점이 있었다.

이상과 같은 종래의 건조방법은 피건조물을 건조시킨 열풍은 열풍배출구(64)로 계속해서 배출시키고 그에따른 열교환로(63)에서는 대기중의 공기를 계속해서 열교환시켜 공급해야 하기 때문에 에너지 소모가 많아 경제성을 상실하는 문제점이 있었다

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소하고자 고안한 것으로써, 그 목적은 건조실에서 피건조물을 건조시키고 배출되는 폐열을 폐열회수수단으로 흡열하여 이를 발열장치에 보상해 줌으로써 에너지를 절약하고, 피건조물을 건조하기 위하여 건조실에 불어넣는 열풍에 함유된 수분을 제거함으로써 건조효율을 높일 수 있는 농수산물 건조 시스템을 제공함에 있다.

도 1은 종래의 농수산물 건조장치를 개략적으로 나타낸 단면 구성도

도 2는 본 고안의 농수산물 건조 시스템을 개략적으로 나타낸 구성도

도 3은 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 건조실 단면 구성도

도 4는 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 제습수단 단면 구성도

도 5는 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 폐열회수수단 단면 구성도

도 6은 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 악취제거수단 단면 구성도

도 7은 본 고안의 다른 실시예인 농수산물 건조 시스템의 건조실 단면 구성도.

※도면의 주요부분에 대한 부호설명※

10 : 건조실 11 : 선반

12 : 배기구 13 : 열풍공급관

14 : 덕트 20 : 발열창치

30 : 제습장치 31 : 몸체

32 : 단열재 33 : 열풍분산판

34 : 도관 35 : 드레인관

40 : 폐열회수장치 41 : 몸체

42 : 공간부 43 : 코일

44 : 단열재

본 고안의 특징적인 기술적 구성을 상세하게 설명하면 다음과 같다.

내부에 다단계의 선반이 마련된 건조실의 일측에 발열장치가 마련되고 그 건조실의 타측에 배기구가 마련된 통상의 건조장치에 있어서, 상기 발열장치와 건조실의 사이에는 열풍에 함유된 수분을 제거하는 제습수단이 마련되고 상기 배기구의 선단에는 피건조물을 건조시키고 배출되는 폐열을 흡열여 발열장치에 열보상해 주는 폐열회수수단이 마련되며 상기 폐열회수수단의 출측에는 악취제거수단이 마련됨을 특징으로 한다.

또한 상기 제습수단은 단열재로 감싸여진 몸체의 내부 입측에 열풍분산관이 등간격으로 배열되고 그의 후방에는 냉기나 냉수가 순환되는 도관이 마련됨을 특징으로 한다.

또 상기 폐열회수수단은 단열재로 감싸여진 몸체의 내부 공간부에 배기구로 배출되는 열풍으로부터 폐열을 회수하는 코일이 마련됨을 특징으로 한다.

이와 같은 특징을 갖는 본 고안을 첨부도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 고안의 농수산물 건조 시스템을 개략적으로 나타낸 구성도이고, 도 3은 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 건조실 단면 구성도이며, 도 4는 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 제습수단 단면 구성도이고, 도 5는 본 고안의 농수산물 건조 시스템인 폐열회수수단 단면 구성도이며,도 6은 본 고안의 농수산물 건조시스템인 악취제거수단 단면 구성도이다.

본 고안의 농수산물 건조 시스템은 도 2 및 도 3에 나타낸 바와 같이 건조실(10)의 내부에는 각종 농수산물을 펼쳐 널을 수 있는 선반(11)이 적어도 1개이상 마련되어 있고 그 선반(11)의 상·하부 및 양측면에는 열풍을 공급하도록 열풍공급관(13)이 다수개 배열되어 있다.

그리고 상기 건조실(10)의 일측에는 열풍에 함유된 수분을 제거하는 제습수단(30)이 설치되어 있고 그 제습수단(30)의 전방에는 대기중의 공기를 흡입하여 50℃ ∼ 70℃로 가열하는 발열장치(20)가 마련되어 있으며 상기 건조실(10)의 타측에 마련된 배기구(12)의 선단에는 그 배기구(12)에서 배출되는 열풍의 온도를 흡수하여 발열장치(20)로 열보상해주는 폐열회수수단(40)이 마련되어 있다.

또 상기 폐열회수수단(40)의 출측에는 덕트(14)가 연결설치되고 그 덕트(14)의 끝단에는 상기 건조실(10)에서 피건조물을 건조시키고 열풍과 함께 배출되는 악취를 제거하는 악취제거수단(50)이 마련되어 있다.

이와 같이 구성된 본 고안의 농수산물 건조 시스템은 먼저 건조실(10)에 적어도 1개이상 다단계로 마련된 선반(11)에 펼쳐널어진 피건조물을 건조시키기 위하여 건조실(10)내에 열풍을 공급하게 되는데, 이 열풍의 생성과정은 대기중의 공기가 발열장치(20)를 통하여 50℃ ∼ 70℃로 열교환이 일어나고 이는 제습수단(30)을 통과하면서 상기 50℃ ∼ 70℃로 열교환된 열풍에 함유된 수분을 제거한다.

이와 같이하여 수분이 제거된 열풍은 건조실(10)에 건조 열풍을 공급하도록 배열된 열풍공급관(13)을 통하여 건조실(10)의 선반(11)에 펼쳐널어진 피건조물에골고루 분산공급 되고 이는 피건조물의 수분을 빼앗아 건조시키면서 배기구(12)로 배출된다.

한편 상기 발열장치(20)를 통하여 50℃ ∼ 70℃로 열교환된 열풍을 제습수단(30)을 통하여 제습하는 원리는 도 4에 나타낸 바와 같이 외부가 단열재(32)로 감싸여진 몸체(31)의 내부 입측에 지그재그로 마련된 열풍분산관(33)을 통하여 열풍이 건조실(10)내에 골고루 공급되면 이는 냉기나 냉수가 순환되는 도관(34)과 부딪치면서 열풍과 도관(34)의 온도차에 의하여 열풍에 함유된 수분이 도관(34)의 외부에 흡착된다.

따라서 상기 도관(34)의 외부에 흡착된 수분은 몸체(31)의 저부로 흘러내려 드레인관(35)을 통해 배수되고 수분을 빼앗긴 열풍은 열풍공급관(13)을 통하여 건조실(10)내로 골고루 분산공급 된다.

단 상기 열풍에 함유된 수분을 제습하는 이유는 피건조물의 건조 효율을 높이기 위함이고 열풍공급관(13)을 통하여 건조실(10)에 열풍을 골고루 분산 공급시키는 이유는 선반(11)에 펼쳐 널어진 피건조물의 위치에 관계없이 균일하고 신속하게 건조시키기 위함이다.

또 상기 피건조물을 건조시킨 열풍은 배기구(12)로 배출됨과 동시에 그 열기를 도 5에 나타낸 바와 같이 폐열회수수단(40)을 통하여 흡열하여 발열장치(20)에 열보상 해주는데, 이의 열흡수 원리는 몸체(41)내의 공간부(42)에 마련된 코일(43)에 의하여 열을 흡수하고 그 열을 발열장치(20)로 보내 대기중의 공기를 50℃ ∼ 70℃로 히팅할 때에 예열용으로 사용하여 에너지를 절약한다.

그리고 열을 빼앗긴 열풍은 닥트(14)를 통하여 도 6에 나타낸 바와 같이 숫분말이 혼합된 물속 즉 악취제거수단(50)의 몸체(51) 저부 주입구(51)를 통하여 공급되면 이는 숫분말과 물에 의해 선반(11)에 펼쳐 널어진 피건조물을 건조시키면서 함유하게 되는 악취를 제거한 후 배출구(53)를 통해 대기중으로 배출됨으로서 대기오염을 방지한다.

이상과 같은 본 고안의 농수산물 건조 시스템은 선반(11)에 펼쳐널어지는 피건조물의 대상은 농산물인 벼나 고추 그리고 각종 채소류도 가능하고 수산물인 어류나 해초류도 가능하다.

또 열풍온도를 50℃ ∼ 70℃로 하는 이유는 그 이상이 되면 상기 피건조물이 삶아지는 문제점이 있어 영향소 파괘는 물론 피건조물 고유의 향기나 색상이 상실되고 그 이하가 되면 건조속도가 느려지는 문제점이 발생한다.

또한 본 고안은 도 7에 나타낸 바와 같이 건조실(10)에 선반(11)을 설치하지 않고 지면에 고임목(15)을 구비한 다음 이에 곡물(벼)이 포장된 가마니(16)등을 적재한 후 발열장치(20)를 거치지 않고 제습수단(30)에 의해 대기중의 에어를 흡입한 다음 그 에어에 함유된 수분을 제습하고 건조된 공기만 건조실(10)에 공급하여 상기 가마니(16)등에 포장된 곡물의 변형을 에방함과 동시에 신선하게 보관할 수도 있다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안의 농수산물 건조 시스템은 폐열회수수단을 이용하여 건조실의 배기구로 배출되는 폐열을 흡열하여 이를 열풍을 발생시키는 발열장치에 열보상해 줌으로써 에너지를 절약하고, 피건조물을 건조하기 위하여 건조실에 불어넣는 열풍에 함유된 수분을 제거함으로써 건조효율을 높이며, 피건조물을 건조하고 배출되는 열풍에 함유된 악취를 숫분말이 혼합된 물을 통하여 제거함으로써 대기오염을 방지할 수 있는 특유의 효과가 있다.

Claims (3)

1. 내부에 다단계의 선반(11)이 마련된 건조실(10)의 일측에 발열장치(20)가 마련되고 그 건조실(10)의 타측에 배기구(12)가 마련된 통상의 건조장치에 있어서, 상기 발열장치(20)와 건조실(10)의 사이에는 열풍에 함유된 수분을 제거하는 제습수단(30)이 마련되고 상기 배기구(12)의 선단에는 피건조물을 건조시키고 배출되는 페열을 흡열하여 발열장치(20)에 열보상해 주는 폐열회수수단(40)이 마련되며 상기 폐열회수수단(40)의 출측에는 악취제거수단(50)이 마련됨을 특징으로 하는 농수산물 건조 시스템.
2. 제 1항에 있어서, 상기 제습수단(30)은 단열재(32)로 감싸여진 몸체(31)의 내부 입측에 열풍분산관(33)이 지그재그로 배열되고 그의 후방에는 냉기나 냉수가 순환되는 도관(34)이 마련됨을 특징으로 하는 농수산물 건조 시스템.
3. 제 1항에 있어서, 상기 폐열회수수단(40)은 단열재(44)로 감싸여진 몸체(41)의 내부 공간부(42)에 배기구(12)로 배출되는 폐열을 흡열하는 코일(43)이 마련됨을 특징으로 하는 농수산물 건조 시스템.